「斷食2天以上可以重啟人體免疫系統」的觀點有科學依據嗎？

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美國一項最新研究發現，僅僅斷食2天以上就可以重啟人體免疫系統，你認為這個觀點對么？有科學依據么？理論依據是什麼？辟穀真的對健康有益么？
這對那些因年老或癌症而導致免疫系統受損的人而言無疑是個好消息。
　　研究人員表示，禁食起到「鼓勵」身體去更換受損「老」細胞的作用。

美國一項最新研究發現，只要在一段話前加上「美國一項最新研究發現」，這段話無論多麼扯淡就都會有大把的人信。

竟然被摺疊了。
補上一句吧，這種既沒有足夠實驗支持又沒有足夠理論依據，全憑意淫就得出個結論，那就是招搖撞騙啊招搖撞騙。

至於樓下的什麼「一個教授」，「一個研究員」，不過是「美國一項最新研究」的強化版。

不管誰站在我面前，我也會說，你要麼給我實驗證明，實驗數據拿出來，要麼給我理論依據，哪怕是忽悠也多寫幾句話。拿的出來你是大神，不然，你就是在扯淡。

招搖撞騙的磚家叫獸還少嗎。
不要聽風就是雨啊，有點文化。

繼續被摺疊，也是醉了。

斷食兩天是不夠的，按照佛教輪迴理論，至少七天才行。

一切不以回答為目的抖機靈都是耍流氓。

1.斷食是什麼？

斷食通常指在一段時間內不吃任何食物只飲水。某些情況下，禁食期間根本不食用或飲用任何東西，被稱作無水斷食。而果汁斷食是指在斷食期間（一天或幾天內）只喝水和果汁。有些情況下也會禁食茶、清湯或其他特殊飲料。一些代謝療法宣稱「斷食」用於「解毒」，可以治療癌症或其他疾病。

2.斷食可以延長壽命嗎？

加利福尼亞大學「老化」研究中心（Center for Research and Education on Aging）的研究聲稱，斷食可以延長小鼠壽命，有助身體健康。為了證實這一說法，盛諾一家RD部發信詢問了該研究中心的負責人美國加利福尼亞大學的Steven A. Garan教授。Steven教授的回復中文翻譯英文原文如下：

「目前已經證實，限制卡路里的攝入能夠延長生物壽命。我利用一些小鼠做了動物試驗，而這些小鼠的壽命確實會更長。我的建議是適度食用健康食物，並要確保攝入足夠人體所需的維他命與礦物質。我認為，斷食24小時是可以的，持續斷食2天略多。目前，科學的建議是：保持身心健康並適度飲食可以使人健康長壽。迄今為止，並沒有什麼「神奇」的方法能夠延緩衰老，因為衰老本身並沒有被研究透徹。

Steven教授證實，限制卡路里攝入有益於身體健康，但斷食的時間不宜過長。

3.斷食可以增加白血細胞嗎，斷食治癌有科學依據嗎？

南加州大學的研究員沃爾特.龍戈（Valter Longo）的初步研究表示，斷食是通過使白細胞數量降低促進其再生的。斷食不僅會迫使身體利用儲藏在身體中的葡萄糖、脂肪等，還會降低白細胞的數量。而在周期性的斷食期間，白細胞減少會激發乾細胞免疫系統的再生。當身體重新攝入食物時，白細胞的數量會隨即恢復。短期斷食有助於促進白細胞代謝。
然而，現有的科學證據無法證明斷食可以治療癌症！

某些動物研究表明，長期限制卡路里，即卡路里攝入量低於每日的正常攝入量，可能會減慢某些腫瘤的生長速度。但是，這種方法並區別於斷食。一些動物研究發現，真正意義上的斷食（連續數天不吃任何食物）竟然會促進部分腫瘤的生長。而另一些動物研究顯示，腫瘤生長速度在禁食期間有所減慢。

2012年的一項研究比較了正常飲食的患癌大鼠與禁食（只飲水）48至60小時後患癌大鼠的化療效果。相比於前者，禁食的大鼠化療效果更好。沒有接受化療但同樣禁食的大鼠甚至也出現了好轉。但是，這並不能說明這種方法對人類有相同效果。關於斷食改善人類癌症治療的研究目前仍在繼續。

在另外一篇研究報告中，10名癌症患者自願在化療之前（有的在化療之後）禁食。報告稱，患者的疲勞、虛弱和腸道副作用相對減輕。值得注意的是，患者所患的癌症類型、接受的化療方案以及禁食的時間不盡相同。因此，很難判斷這一結果是否可以經受進一步驗證。

2011年，研究小組回顧性研究了限制卡路里攝入與人類、動物健康之間的關係，其中包括宗教禁食和其他類型禁食。他們總結並探討了動物研究結果：終生限制動物攝入卡路里可以延長其壽命並減少慢性病的發病率，其中包括癌症。

而關於減肥，多數專家的建議為：限制食量、選擇健康的食物並積極鍛煉而不是斷食。

4.斷食需要持續多久？

目前所進行的科學試驗中，多數為限制卡路里攝入或者周期性的短期斷食，如斷食2-4天後恢復飲食，如此循環若干周期。試驗沒有要求患者進行長期斷食（如30-60天甚至以上）。「若復食將前功盡棄」的說法根本沒有科學依據。

專家提醒：長期斷食危害較大，特別容易引起胃黏膜變薄或出血，引發胃部疾病。長期的飢餓也會導致嚴重的營養不良，使患者體重下降，免疫力降低，反而更易使癌細胞存活。

5.斷食的副作用是什麼，所有人都適合斷食嗎？

斷食短期副作用有：頭痛、頭暈、疲勞、心率失常、低血壓等。禁食會提高痛風人群的發作風險，並使膽結石患者的癥狀惡化。長期禁食會干擾免疫系統和重要的身體機能，並會損傷肝、腎和其他器官。若有營養不良情況（例如晚期癌症患者），斷食會十分危險。當斷食時間超過人體儲存食物能量時長時，禁食會導致死亡。

持續的無水斷食（無液體攝入）可以迅速導致脫水和死亡，時間因情況而異。極度高溫、勞動或運動過量、生病等因素可讓時間縮短至幾個小時。

孕婦或者進行母乳餵養的女性不可以禁食。若服藥期間禁食，會出現藥物吸收問題，藥物的作用和副作用也會發生改變。

只依靠斷食治療而放棄或拖延傳統癌症治療可能會導致嚴重後果。
盛諾一家評論

基於上述調查，盛諾一家發現，「斷食可以促進白細胞代謝、減小化療副作用、促進化療應答等作用」已有試驗證實。同時，也有研究顯示，斷食確實可以延長小鼠壽命。但是值得注意的是：由於試驗多為動物試驗，在人體上進行的臨床試驗規模甚小（僅10人），因此目前的研究尚不充分，得出結論為時尚早。

儘管斷食對身體有積極作用，讀者仍需注意以下誤區：

1.沒有任何一項試驗說明斷食可以直接治療癌症或「餓死癌細胞」。患者考慮治療方案時需謹慎，放棄傳統治療的行為存在極大風險。

2.試驗中使用的斷食方法為短期周期性質的斷食（2-4天），並不是長期禁止正常飲食或僅依靠蔬菜湯、某種單一且少量的食品維持生命。

信息來源

1.美國癌症協會官網：支持與治療
http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/fasting

2. 美國南加州大學:
Fasting triggers stem cell regeneration of damaged, old immune system
https://news.usc.edu/63669/fasting-triggers-stem-cell-regeneration-of-damaged-old-immune-system/

3. Steven A. Garan教授回復原文：「It has been proven that Caloric Restriction prolongs life extends life, in many organisms. I also did these studies on mice and that mice did live longer. My advice is to eat a modest but healthy diet, and insure you had all the vitamins and minerals that are required. Fasting for a 24 hour period is may be OK, but 2 days in a row, is a bit much. Current scientific evidence says to maintain good mental health and physical health and a modest diet. I believe that those 3 things will allow you to live a long and healthy life. Currently there are no "magic" ways to slow down aging, since aging it self is not very well understood.」

全文轉自盛諾一家微信文章

說的不夠徹底。斷食7天以上可以重啟整個人生
居然已經有人回答了。
55555

這項研究是AMERICA SHENGDIYAGE研究所的最新成果吧

搜索關鍵詞fasting, immune system查閱了新聞源，發現有多家外媒新聞都有報告，因此說明這並不是中國媒體的杜撰或者小報的標題黨。

英國每日電迅：
http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/10878625/Fasting-for-three-days-can-regenerate-entire-immune-system-study-finds.html

禁食三天之後可以重啟免疫系統
Fasting for three days can regenerate entire immune system, study finds

研究表明人體的免疫系統可以通過最少三天的禁食得到更換白細胞並重獲青春。一A person"s entire immune system can be rejuvenated by fasting for as little as three days as it triggers the body to start producing new white blood cells, a study suggests

美國南加州大學老年病和生物學博士Valter Longo發現：短期禁食對一些如接受化療免疫損傷的病人尤其有好處。同樣這種方法也可以針對免疫系統老化的老年人對抗一些常見的疾病。短期禁食如同開關一樣，能夠喚醒幹細胞的再生成白細胞並開始機體免疫體系的重建。
Scientists at the University of Southern California say the discovery could be particularly beneficial for people suffering from damaged immune systems, such as cancer patients on chemotherapy. It could also help the elderly whose immune system becomes less effective as they age, making it harder for them to fight off even common diseases. The researchers say fasting "flips a regenerative switch" which prompts stem cells to create brand new white blood cells, essentially regenerating the entire immune system."It gives the "OK" for stem cells to go ahead and begin proliferating and rebuild the entire system," said Prof Valter Longo, Professor of Gerontology and the Biological Sciences at the University of California. "And the good news is that the body got rid of the parts of the system that might be damaged or old, the inefficient parts, during the fasting.

如果你現在接受了化療或者老化引起的機體損傷，那麼周期性的禁食能夠加速免疫系統的重組，至少從字面上說重建一個新的免疫系統。因為在禁食過程中，機體中大量的白細胞由於糖脂代謝的需要而分解。
「Now, if you start with a system heavily damaged by chemotherapy or ageing, fasting cycles can generate, literally, a new immune system." Prolonged fasting forces the body to use stores of glucose and fat but also breaks down a significant portion of white blood cells.

我比較好奇「重啟人體免疫系統」是什麼意思？是說以前接種過的疫苗的免疫能力都失效么？

美國一項最新研究發現，只要在一段話前加上「美國一項最新研究發現」，這段話無論多麼扯淡就都會有大把的人信。

從知乎穿越過來的，為什麼沒有這個答案？

原答案被摺疊了。。。可憐的碧藍怒火

這種時候難道不應該直接甩幾個超鏈接？！

沃爾特.龍戈（Valter Longo）教授的研究在USC的相關報道Fasting triggers stem cell regeneration of damaged, old immune system

龍戈教授相關研究的論文
http://www.aurariacampusstudentdieteticassociation.com/uploads/1/7/2/1/17212836/prolonged_fasting_reduces_igf-1pka_to_promote_hematopoietic-stem-cell-based_regeneration_and_reverse_immunosuppression.pdf

論文2014年發表在Cell stem cell上。該期刊的情況（如果懶得看簡單說就是頂級期刊）Cell stem cell_期刊詳情

如果還有人對之前答案提到的BBC紀錄片感興趣節食與長壽HD中英雙字

請不要太懶

最後，此問題並非我的專業，不對相關結論表示贊同或反對

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更新一下論文地址
http://www.cell.com/cell-stem-cell/fulltext/S1934-5909(14)00151-9

不是有個關於這個的BBC紀錄片嘛……

BBC紀錄片 BBC地平線系列：節食與長壽

但是我覺得，無論怎樣，多吃都是沒好處的，現代人一般都不會營養攝入少，都是過剩

此成果的論據一定是這個。

我在知乎是一向喜歡潛水（其實是我打字慢標點也不會用我在用一指禪）一個是大家說的我不懂看個熱鬧就好對我有用的就吸收為已用糟粕看過了就一笑而過中國人做人做事合理就好什麼事不能較真（曾仕強老師說的）
我剛來知乎才半個月知乎上的牛人很多我就網上搜了一大堆名字就加看看牛人們的文章語錄別提有多開心就在剛才我刷屏的時候刷出了一個問題大意是輕斷食可不可取由於我身體的原因我是對斷食辟穀這些事比較敏感的看到了我就帶進去看看簡單的看了看大家的回答覺得回答的都比較輕浮都是說張悟本怎麼怎麼樣騙人所以斷食辟穀這樣也是不好的不能信云云由於這個問題回答的人不多沒有太多人關注我就去搜索了一下知乎關於辟穀和斷食的文章一篇一篇的看越看我是越失望沒有一個回答是能讓人信服一般的回答就是以自己的觀點結合媒體的導向得出結果不可靠騙人的贊數比較高的回答也大多是拿出一大堆數據云雲最後結果也是含含糊糊的看的我心裡一緊一緊的-------------------------------------我是分割線-------------------------------------------------
接下來我會以圖文加上自身的經歷為大家揭秘辟穀的奧秘
本人今年今年25歲出生南方的一個小城家裡有6個姐姐沒錯 6個（從小是被姐姐們欺負大的。。}
我家只是一個普通的家庭不是什麼祖傳醫家書香門第從小跟中醫什麼的八竿子打不著從小老老實實規規矩矩的屌絲一個成長到了18歲對就是18歲這一年我奶奶過80大壽大家都回來為奶奶祝壽我見到了我5年沒見的大姐小時候過年時大姐還會跟姐夫帶著外甥女一起回來過年 5年前爸爸和姐姐姐夫吵架以後我們家過年冷清了好多這5年我姐姐發生很多的事情我事後才知道我差點失去了這個對我成長極其重要影響的好大姐這是我18歲的照片在奶奶的壽宴上

看到了嗎上圖舉筷子和下圖校服的都是我有多屌絲這性感的下巴高高突起顴骨殺馬特的髮型帥爆了喜歡的點贊哦
我姐姐見到我說幾年不見了長高了長大了不過怎麼成這樣了氣色差看著早熟衰老了問我想不想把臉上的痘痘去掉我一聽眼睛都直了想啊怎麼搞姐姐說簡單喝果汁把一日三餐都戒了喝大量鮮榨的果汁讓身體進行斷食排毒果汁是高效的能源可以讓身體把多餘的能量用來修復身體（現在我是不推薦大家這麼做因為現在有更好的辦法了）我活了18年第一次有人跟我說不要吃飯喝果汁就可以治病我聽得一愣一愣的但是我就是相信因為她是我姐姐
然後大姐又說你在學校可能不經濟也不方便榨汁你就吃梨吧一餐吃個飽吃多了就跑廁所把毒素排出來我寒假過後回學校（高中住宿在學校）就按照大姐的辦法去家樂福買了10斤大鴨梨吃早餐的時候就找個沒人的地方就開始啃（怕被人笑吃梨不吃飯 18歲的我就知道人言可畏了低調低調嘎嘎）吃了3個就回去上課了過了一會肚子果然就開始鬧騰跑廁所拉稀來來回回5次第一次斷食排毒就這樣收場了這次的效果一般因為我沒有堅持而且在上課也不能老跑廁》雖然沒成功但是在我的腦海里留下了深刻的映象為以後·打下了伏筆
時光流轉·高考成績出來了老子考了284分（我承認我不是學習的料）大學是沒得上了新東方我又不想去（大學那水靈靈的妹子我離你們而去。。。）爸爸的班我又不想接最後就去大姐那裡呆一呆玩一段時間吧！
火車切克鬧鬧的把我帶到了東北的一個煤礦之都 fs 我到了大姐家在這裡我第一次接觸到斷食排毒的理論一個是美國人哈維·戴蒙德寫的「健康生活新開始」還有國內的林海峰寫的「斷食排毒養生法」以及五盛緣老爹寫的「我的單一飲食之路」這三個人寫的三本書（這三個人寫的不止3本我只是把代表作拿出來說有興趣的自己去網上查找）我也是在大姐家了解到了這五年發生在大姐身上的事
大姐和爸爸吵架以後又因為生活和經濟上的問題壓力過大每天睡不著做噩夢結果在頸後長了淋巴腺腫俗稱鼠瘡剛開始在脖子上長的鴿子蛋大小的包到後來越來越大到醫院醫生的建議是手術費用是25W 成功率還不足2成我大姐聽了很絕望上圖

但是她身性是比較堅強的信奉求人不如求已相信還有其他辦法天無絕人之路鼓起勇氣到處找方法藥店問熟人找網上搜但還是沒有什麼進展
很偶然的一天去書店買書看到了一本書就是「健康生活新開始」這本書認真的讀了一下如獲至寶重新看到了希望書中提到的理念大姐很是贊同認為人體它是有自愈的能力就像一個小傷口皮膚被刮到了流血了過了一段時間傷口結疤了再過一段時間疤也掉了這就是我們身體與生俱來的自愈能力其他的慢性病或癌症都是如此無法是大的疤而已把問題交給身體自己你需要做的的只是放鬆你的身心不吃任何食物再給身體高效的能源讓身體的淋巴結深入身體把毒素代謝出去大姐按照書里的理論上網查了資料又找到了我上面提到的另外兩位的理論把書買回來以後仔細的閱讀最後決定按照3書中的核心理論「果汁療法」來治病這個過程是榨汁機一台新鮮水果若干斤洗凈該去皮去皮去籽的去籽最後按抗氧化的水果和易氧化的水果一定的比例榨汁每天喝4L到5L的果汁
喝果汁的時間持續103天是的 103天古人說的好盡信書不如無書科學一旦成為真理那麼科學就離巫術不遠了上圖 103天以後的情況

時間有限我先講到這裡有人看的我接下來會講我們姐弟倆去尋訪更高層次關於辟穀和氣功的真實例子我打字速度慢寫這麼多已經是不容易了有些細節沒有交代清楚有人要問的話我會交代清楚的從小到大寫作文都沒寫這麼多字過不過為了有緣人值了附上2年前姐弟合照

明明是醫學/生物學題，為什麼都是抖機靈的？好吧，我也不是這方面的專業人士，所以我判斷不了這個說法對還是不對，但起碼我會google，我會找文章來源，我就說一下經過google搜索之後自己獲得的一些信息吧。

搜索針對的內容：斷食2天可重啟免疫系統?

搜索結果：
1、真的有 Valter Longo 這個人，的確是南加州大學的教授，而且說 Valter Longo 是「長壽專家」也不算錯，他的確以研究飢餓和提升壽命之間的關係聞名。

Valter D. Longo (born October 9, 1967) is an American biogerontologist and cell biologist known for his studies on the role of starvation and nutrient response genes on cellular protection aging and diseases and for proposing that longevity is regulated by similar genes and mechanisms in many eukaryotes.

——摘自維基百科：Valter Longo

2、他的研究成果的確發表在《cell》上面，這是他發表在Home: Cell Press上面的文章：
Low Protein Intake Is Associated with a Major Reduction in IGF-1, Cancer, and Overall Mortality in the 65 and Younger but Not Older Population: Cell Metabolism

3、但最重要的是，其實他的研究成果和傳聞中的「餓兩天重啟免疫」之間存在較大的區別。這是他的文章的Summary：

Mice and humans with growth hormone receptor/IGF-1 deficiencies display major reductions in age-related diseases. Because protein restriction reduces GHR-IGF-1 activity, we examined links between protein intake and mortality. Respondents aged 50–65 reporting high protein intake had a 75% increase in overall mortality and a 4-fold increase in cancer death risk during the following 18 years. These associations were either abolished or attenuated if the proteins were plant derived. Conversely, high protein intake was associated with reduced cancer and overall mortality in respondents over 65, but a 5-fold increase in diabetes mortality across all ages. Mouse studies confirmed the effect of high protein intake and GHR-IGF-1 signaling on the incidence and progression of breast and melanoma tumors, but also the detrimental effects of a low protein diet in the very old. These results suggest thatlow protein intake during middle age followed by moderate to high protein consumption in old adults may optimize healthspan and longevity.

可以只看最後一句：中年時期低蛋白攝入、老年時期高蛋白攝入或許可以「延長壽命」（may optimize healthspan and longevity）。

總結：的確有這麼一項研究成果，但和所謂的「斷食2天以上可以重啟人體免疫系統」存在較大的區別，原作者的意思是在不同的年齡時期，通過調整蛋白質的攝入，或許能夠延長壽命，但情況很複雜，不一定隻影響「壽命」，比如老年時期高蛋白攝入患糖尿病死亡的幾率上升5倍。

路過湊熱鬧，正好看到這

「這賈宅中的秘法，無論上下，只略有些傷風咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調養。」

——紅樓夢第五十三回寧國府除夕祭宗祠榮國府元宵開夜宴

重啟免疫系統？
艾滋病人有救了！

我只知道稍微少吃點比吃撐要健康…

所謂的三年自然災害期間真不知道有多少人重啟了人體免疫系統。

不怕刷成磚頭么……

同意另一個答案，下次提這種問題附上鏈接，不然算造謠