當一名麥當勞/KFC員工是一種怎樣的體驗?
KFC/麥當勞員工工作餐吃什麼?後廚的製作過程是怎樣的?企業文化和激勵活動?
第一次在知乎平台作答。以下內容均個人意見~~有誤請指出,謝謝!
本人大學暑期的時候在麥當勞實習過(因本人無KFC兼職經驗,所以本文只寫麥當勞),以見習接待員的身份進去的。麥當勞有一整套完善的培訓員工計劃,就算是暑期實習還是平時的兼職,都有晉陞機會,並且都是平等的。
先回答lz的問題,麥當勞的員工基本無工作餐,只在周六那天有一餐,平時只可以在上班日使用員工卡五折享受優惠(不包括套餐,其實這個來講並不優惠),不過貌似上通宵班可以免費另一份漢堡+飲料,這個記不太清楚了。
其實大家不必擔心麥當勞的後廚衛生問題,一開始我也以為會很臟,進去後才發現很乾凈,比我想像的乾淨太多了。
每位員工上班之前都要洗手或者使用免洗消毒液。
後廚製作基本上是一個將半成品做成成品的過程,像雞排、牛肉等都是已經腌制好的、一袋一袋的,拆出來放到指定機器里加熱,再加上生菜等配料便可製成漢堡。
其它產品基本都是這個流程。
值得注意的是,麥當勞都有自己一套嚴格的生產製作流程,比如薯條放下去炸了幾分鐘後、機器響起來要及時翻動幾下繼續炸、撒鹽時要怎麼撒、飲料要加幾勺冰、麥旋風要轉兩下奧利奧餅乾碎等等,培訓細化到真的很細很細,所以即使是沒有任何經驗的人,在經過培訓之後也知道該怎麼做。
(悄悄透露一下,我去麥當勞上班之後才知道原來吃漢堡可以要求不加芝士等調料的,而且在收銀那裡是可以有選項的,無需通知後廚。然後後廚那邊會「定製」好這個漢堡,並貼上標籤。其實這個舉動本人認為很到位,真的做到顧客心裡去啦~~)
不知道其它店的經理和員工關係等如何,但我所在的那家門店,大家都是很open和happy的。
記得我剛入職的第一天,餐廳就通知說明天去漂流,免費遊玩而且有8個小時的工資。我本來一聽到旅遊是不想去的,因為和大家都不熟,但後來聽到8小時工資就兩眼發光了,哈哈哈。去到也認識了一個很nice的阿姨,跟我說了很多餐廳的情況。
其實說真的,麥當勞在員工福利這方面做的還是很不錯的,很多阿姨願意去麥當勞上班都是因為麥當勞的社保和福利。
而且你加班都是有工資的,通宵班也會有補貼。不過每個員工每個月都有上班時限,兼職員工不能超過120h/月,正式員工不能超過160h/月(經理除外)。所以想兼職拿高薪的就別太指望啦~
麥當勞的口號就是「讓我們好在一起」。
這句話充分體現了麥當勞的人文關懷精神,就算是管理層,也是和員工打成一片的,如果不看職位,或許你也分辨不出來到底誰才是boss。當時我進入麥當勞,面我的是副店長。
經過簡單的面試之後,她告訴我,我將成為一名接待員,晉陞過程是:見習接待員——接待員——餐廳推廣代表(其實就是你們平時在麥當勞看到的穿著粉紅色衣服,和小朋友玩遊戲,不用戴帽子的人)——XX經理——XX經理——副店長——店長等等,額,記性太差,具體我也不太記得了。
剛簽了合同當晚,上司L就加了我的微信。第二天去便開始一對一培訓,指導我巡店、查找並解決問題、員工儀容儀錶檢查等工作。(麥當勞員工上班之前工服必須先熨平,否則經理一定會叫你去休息室換下來熨好再出來)
而我這個職位的主要工作是按照每次促銷活動要求裝飾餐廳、事先和經理溝通物料問題、給員工做培訓,給顧客最好最溫馨的服務體驗、給小朋友過生日會、和小朋友玩遊戲等等。
L在麥當勞做了兩年多了,人很nice也很耐心,而且居然和我是同年的,不過比我早出來工作。心裡暗暗驚訝了一下,還是很認真地聽她在講並做記錄。
然後接下來那天發生了一件我這輩子都難以忘懷的事情。上司L剛好休息去遊玩,而總部那邊突然下來一個任務:海賊王主題的活動。各種裝飾工具都到位了,可是L不在。但在當晚之前必須把所有東西裝飾好,以迎接明天的促銷活動。那時候店長沒辦法,把我叫去開會,告訴我這些必須今晚完成,還鼓勵我好好做。
我那時候心裡暗暗叫苦:我才上了一天班,而且那些東西L還沒培訓過我,坑爹的是我這些東西碰都沒碰過呀!但是另一方面也很佩服他們居然把那麼大一次促銷活動放心給我做。好吧,我硬著頭皮去做了。
結果我居然發揮出了比平時高出兩倍的智商,愣是把那些材料給組裝起來了,還把那些公仔裝好,一直弄到晚上12點才下班。雖然後面有一點點瑕疵,但是店長第二天就和L說起這件事還表揚我了。L和我說的時候,我真的很開心,感覺一進來就被表揚,心裡很滿足。
有次因為在繁忙時期我要進去櫃檯里幫忙,然後我又不熟悉流程,手腳太慢被一個經理說了幾句,很難受。當時差點要哭了,結果副店和上司L來安慰我,還大聲責怪那個經理為什麼我不熟悉流程還讓我過來這裡。那時候真的心裡暖暖的。在麥當勞,即使你犯錯了,管理層也不會太責怪你,而是會慢慢再教你一遍,直到你會為止。
後來還發生了一件事。那時候我只是見習接待員,要轉為正式接待員,還需要通過考試。
麥當勞有自己的考核體系,也有考試系統。每個人都必須登錄上去考試,每隔一段時間就有一次。而且不僅僅是網上考試,還有培訓員考核。綜合兩方面之後再考慮員工的晉陞。
有一次輪到我考試。P已經做了一年多了,晉陞到了培訓員,對我進行考核。其實就是和平時工作差不多,洗手、收銀、整理櫃檯、下單等等。但是那時候她一直催我(就像你平時是會開車的,但是考駕照時教練在旁邊呵斥你的時候就無法正確進行了...),後來我把步驟打亂了,她就開始責怪我,很嚴厲。
結果我居然哭了....好吧,真的哭了o(╯□╰)o 店長知道後把我叫到辦公室,結果我一直哭不停,他一直在安慰我(店長是男的)。我承認我是個玻璃心的人,不過店長真的很耐心,還一直拿紙巾給我,陪我聊天聊了半個多小時。說來也搞笑,他說你別哭了好不好,有事慢慢講。我居然說:我就是停不下來了......現在想起來真的很o(╯□╰)o 但那時候我受益真的很深很深。一個店長,願意花費他寶貴的時間來開導你,還那麼耐心,而且還是個帥哥O(∩_∩)O
而店長在下面留言:麥當勞隨時歡迎你回來。
一看到,忍不住流淚。我想以後無論怎樣,我都會好好努力。當我有所成就的時候,我會回去麥當勞,看看店長,和他聊聊天,並告訴他:謝謝你,也謝謝麥當勞曾給我的感動。
在KFC兼職,所以來回答一下。
在kfc工作沒有工作餐吃,但是買食物有員工價比如:
新奧爾良烤翅 香辣雞翅 原味雞都是五塊錢一份,漢堡類的是十塊錢左右。一份咖喱雞肉飯或者滷肉飯是12左右。一杯小杯的可樂是1塊錢,九珍果汁是5塊錢一杯。
但是長期在裡面上班,味道都聞吐了不是很想吃這些東西。
肯德基的漢堡雞肉卷都可以不加生菜或者沙拉醬。原味雞有五個部位,三角,雞胸,雞翅,雞腿,旁肋骨。買兩塊以上的原味雞可以指定部位,告訴收銀員你想要哪個部位的原味雞,他就會給你拿。
肯德基的所有食物都有賞味期。比如薯條的賞味期是七分鐘左右,七分鐘以後不管有沒有賣完都要報廢丟進垃圾桶,員工也不能吃。炸一份薯條的時間是5分鐘左右。
我覺得吧肯德基的衛生還是可以的,飲料機什麼每天都要清洗然後用消毒粉泡過。掉在地上的沒有打開的番茄醬也不能給顧客,只能丟掉。比如有些顧客點了原味雞給他三角,他想換雞腿,離開櫃檯以後再拿回來的食物只能報廢丟掉,不能進行二次銷售。(不管這塊雞肉有沒有吃過。)
肯德基炸東西的油是起酥油(豬油),整塊整塊的。不是地溝油喔!基本上每隔兩天就會慮一次油或者換油。這比外面的小攤乾淨不是一點點。
我很討厭有些顧客一直催產品,比如老北京雞肉卷的製作時間是三到五分鐘,但是有時候生意好會斷產品,雞肉卷裡面的條子會沒有這時候可能樓上還在現炸,就需要等十分鐘左右。我們點餐的時候會跟顧客講這個雞肉卷可能要等到比較久,需要十到十五分鐘。有些顧客會同意等,但是有些顧客點完後過了五分鐘就在催我們,雞肉卷怎麼還沒好啊?怎麼那麼慢噠! 我想說我也無能為力,因為我提前跟你說了需要等十到十五分鐘的,你也同意了。好了我肯定會馬上給你的,不會故意欠餐,別一直催我們。
還有有些顧客買蛋撻,要一份蛋撻。我以為他要一個,然後我就拿給他。他又重複了遍他要一份蛋撻。嗯,這不是一份嗎?(黑人問號臉)然後他說他要六個蛋撻。
六個我們稱為一盒蛋撻,不叫一份。一份是一個蛋撻謝謝。
有些時候也能遇到特別逗的顧客,有次上晚班,一個顧客一進來指著原味雞說,那個多少錢一斤,給我來一斤。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈什麼時候肯德基的原味雞一斤一斤賣了。
還有一次晚上八點半左右,我們已經不賣米飯了,一個男的一進來就喊給我來份炒飯。不好意思先生,我們這裡不賣炒飯。那你們這裡有沒有烤雞給我來一隻! ! ! 不好意思,我們這裡也沒有整隻的烤雞。你們這裡怎麼什麼都沒
有 ,不買了。嗯哼?你是來搞笑的嘛!暫時就寫到這裡,有什麼想知道的再評論問我。
8.19 補充
底下的圖片是麥當勞餐廳限量888份的定勝糕哦~~from麥當勞中國之--新的大股東
還有價值88元的禮品卡哈哈
員工福利系列
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今年六月底到麥當勞做的兼職,到現在正好滿一個月啦~ 下面是找工作篇
今年暑假…我爹爹看不慣我在家裡躺屍……給我找了份賣牛奶的活兒(沒錯就是超市裡促銷酸奶的)
其實賣酸奶,牛奶也沒什麼不好的………好吧……我還是有點……………
於是乎,我表面上答應老爸,暗地裡偷偷找兼職;)
說巧不巧,家附近的麥當勞正在招學生兼職,而且門檻很低,學生需滿16周歲即可。第一次找兼職嘛,沒什麼經驗,一看麥當勞這樣的大佬餐廳招工,屁顛顛的就去了,也沒找個後家比較比較。(朋友去的隔壁必勝客,工資雖然比m低,但客人素質高,而且高峰期少;經理和店員們年輕,代溝少,各種歡樂)
總之,去到m記里見了人事經理、填了簡歷,經歷簡單的面試後,經理就通知我明天進行4小時試工。試工要求穿黑褲子,黑皮鞋,上衣m記提供;試工不給工資,但免費提供一套麥香魚餐飲。試工就是大堂的活兒:像收餐盤、擦桌子、拖地板、倒垃圾、刷廁所等等全我做。
個人感覺試工還是比較累,我天天上學坐12個小時、放假睡12個小時、吃12個小時,很少幹活4個小時啊…
於是乎,實在忍不住,試工期偷偷坐了一會兒……結果就被經理髮現了…不過就是口頭教訓一下,沒什麼大事,試工就這麼過了…
辦完入職大大小小的手續後,我就正式的成為了一名m記員工啦~~~~
本來以為我只需要弄清潔呢…沒想到要的是我八面玲瓏啊……大堂、備餐、收銀、甜品站都要學
剛上班的兩天,因為啥都不會幹, 有訓練員帶著我。
說是帶著,實際上就是口頭說一遍,然後人就去干別的了。我只能憑印象重複再重複,未免會有出錯的時候。不在高峰期還好,老員工看到和顏悅色的點撥一兩句;到了高峰期,大家都各忙各的,沒人抽時間教你,也沒人管你是不是新手。
反正你做錯了就等著被顧客員工教做人嗎ku
剛上班的一周里做的差強人意,備餐馬馬虎虎,點餐慢慢騰騰,不熟悉業務的下場就是四處被批。有一次真的挺委屈…備餐沒配好被經理說了,給顧客賠禮道歉好幾次。後來被叫到大堂刷廁所的時候,地滑,摔倒了……站起來後又沒站穩,摔倒*2
旁邊很多顧客都看著,我也不好意思說什麼, 只能忍著痛進到女廁,偷偷躲在隔間里哭……
不過暖心的是下班了,大家都對我表示慰問,因為我這兩跤摔的動靜挺大,哈哈? ????
從萌新蛻變成老手,我大概花了半個月的時間。每一步都是在批評中成長的,這之中還經歷過一次低分郵件,有顧客投訴我點餐的時候沒聽清他點什麼……不好意思
總之我當時很內疚,覺得餐廳因為我受到影響了。同時暗暗整理出了經驗:熱情服務不是多說點,多問問顧客,而是多給的幾包番茄醬(? ˇ?ˇ ?)
後來下班了,我問了問經理這個低分郵件的事情。經理讓我不用太自責,這個郵件有時候理由千奇百怪的。
嗯,我心情好多了(●°u°●) 」
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前面說的都是個人經歷了…現在來說說工作基本情況吧~
我所在城市m記給的工資 兼職生是 10.9/h 每個月月底計算總工時數
兼職生因為不屬於m記直接聘用的員工,屬於勞務關係,每個月收入超過800元的部分需要繳納20%的稅款
例如我當月工資是1090元,但我實得為1090-(1090-800)*20%
這樣算下來,拿到月2000+需要工作超200小時,這樣既累又不划算……大多數學生掙到1000+就差不多了
作為兼職,我們沒有固定的班點,每天上班時間由人事經理安排,一周更新一次。如遇特殊情況,需要提前跟排班經理或當天值班經理請假。
我最早的班是早上八點,最晚的班排過晚上11:30(回家的時候膽戰心驚的,騎車快的上天)
當天最長的班是11個小時,上午五個小時,下午六個小時,中間休息三小時。(回到家腳已經站腫了,從此以後再也不逞能加班了)
上班準點打卡,下班基本就沒按過班表走,總是會晚一小會兒。加班的話經理會做記錄,以免有員工晚刷卡騙工時;)
每到周六,上班的員工下班後可以領取免費餐飲,派、甜品、當季新品套餐沒辦法免費領,但像巨無霸、辣腿堡這樣的經典套餐都可以免費拿一套
員工不許拿醬,餐盤只墊餐巾紙,薯條、飲料適量自取。
如果員工上下午都有班,下班後點單品(不能點任何套餐組合或第二份半價)總價享受五折優惠
如果不是上下午、中間排休的班,點餐享受7.5折優惠。
兼職已經結束了,坑貌似還沒填完…經知乎網友提醒,麥當勞員工不是永久享受7.5折噠~只有在你就職附近的時間~
員工可以關注麥麥同學會,通過驗證哦~在kfc兼職的窮學生
哎
很忙很忙尤其到飯點餓到胃疼但是不能休息
自助點餐 點完餐坐的很遠 報號根本聽不見 然後過了很久來拿就會說怎麼不報號啊我等了那麼久……
有員工餐
kfc的管理層矛盾很多
三倍工資日不打好關係輪不到
到kfc不加冰提前說
一定要排隊!!!!!!!
態度不好的客人 真的影響上班的心情
多理解服務行業的人
因為一個人 討厭這個地方
排班永遠不想和這個人排在一起
大概這輩子 除了上班都不想踏入這個地方了
下班路上憋著一肚子氣來回答。
在麥當勞做兼職 只說實話 那最低的工資被要求提供最好的服務態度賣出最貴的快餐 他們的套餐雪糕其他產品都是一塊一塊的漲 我們的工資都是一年漲幾毛 員工福利不好 雖然說有優惠 但是都是單品這樣優惠 沒有套餐 感覺尼瑪就便宜那麼幾塊錢 吃個飯都比叫個外賣貴 畢竟我還是學生 感覺能在這裡長留的員工大多數要麼就是沒學歷 退休 或者身體有缺陷的 還好我是學生兼職掙點生活費 還要看經理臉色翻白眼(當然不是全部經理) 背經理或者部分訓練員看見圓筒打實心會被罵 有時候推薦產品變成逼人家購買(比如說人家明明想吃圓筒原味的 偏偏有卻不賣 要賣就賣奧利奧筒 或者繽紛 或者更貴的 可笑!反正我過意不去 如果是我下單 我一定會滿足客人 打實心圓筒 畢竟我也買過雪糕) 廚房臟死了!其實講真我很不喜歡這地方 坑大眾坑員工 不知道有沒有被中國收購 沒有的話我只能呵呵 坑了中國人多少人民幣
我是在十八線城市一家麥當勞兼職員工。
其實還好,這裡的員工大多都是本地人,但是我們平時的交流都是以普通話為主。而且也有很多妹子和我一樣都是高考完去兼職的,大家都是聊得來,反正沒那麼多勾心鬥角,大家都互幫互助。
開始進入正題---------
---工作餐---
員工上班都會有午餐晚餐TB(休息)的機會,一次是30分鐘。
平時上班滿4小時可以有一次TB餐(休息餐)打五折的機會,滿7小時可以有兩次。
周六一整天可以有一次免費點TB餐點機會。
---後廚---
後廚其實很透明很公開的(至少在我兼職的那家餐廳是這樣設計的)顧客可以從櫃檯直接看到後廚製作東西的全過程。
作為一個負責點餐和備膳的員工,其實不怎麼了解腌制肉類的過程。但是很負責任地說麥當勞的衛生沒得說。
比如,任何東西掉地上(比如醬料包,飲料袋,盒子等)一律要扔掉。
比如,一個小食盒掉地上,哪怕裡面的食物沒有直接接觸地面,也是扔掉的(怕顧客食用會出問題)。
比如,離開櫃檯的東西不再進行第二次銷售。顧客取完餐離開櫃檯後折回說不要A產品了要換成其他的,我們必須無條件更換,然後將不要的A產品扔掉。
比如,我們賣的派都有保質期貼在上面的,大概是從出爐開始算一兩個小時左右,如果派上面的保質期超過了,無條件回收扔掉餵豬(?不知道是不是去餵豬哈哈),反正是不會做那些回收貼新標籤然後繼續買的缺德事,哪怕那些派都熱乎乎的,過時間了都要扔掉(心疼),所以點餐有時候會建議顧客來幾個派,不然過時間丟掉太可惜了。
---員工激勵---
員工攜親友來麥當勞並出示員工證可以打7.5折。
麥當勞一年有好幾次休息(或者叫外出活動)的獎勵吧,有記工資的。
員工每個月會開會議,經理會與我們充分交流並接納我們的意見,經理真的會在每位員工的感受。
每年七月會舉行一次全明星賽,參賽人為員工和經理,各個崗位選拔出經營參與地區至全國的比賽,最終獲勝者會得到旅遊的機會!
我這樣講應該很清楚了吧,哈哈。
還有什麼要說的呢,就是,希望麥當勞越來越好吧,筆芯??KFC兼職員工路過。肯德基的話,我覺得服務及衛生還是很不錯的。我們員工上崗前都培訓了三天,上班前洗手,上班時打卡。肯德基炸薯條炸雞的油對比外面乾淨的不是一點點,早晨從冷凍室拿出來的凍住的植物油,放入昨天清洗過的油鍋里,才開始一天的忙碌。我是做前台的,有點累,畢竟要收銀配餐擦桌子掃地倒垃圾。但累是有所得的啊,畢竟假期在家鹹魚也不好。
我從高中畢業到大專畢業,三年時間裡成長為輔助經理 看起來很慢,可是我感覺挺快的,因為學校里就職的麥當勞比較遠,提供的工時很短,所以沒有得到升遷,然後到了大三 正好專升本有了大把時間去兼職就坐上了麥當勞輔助經理的位置。
感覺在麥當勞的挺開心的,要不也不會堅持那麼久 ,雖然有時候發脾氣,很生氣的想算了不幹了辭職!後來冷靜下來覺得沒什麼的,在麥當勞你會認識很多人,也有和自己一樣的兼職,也有很多阿姐,餐廳經理 你會發現每個團體都有自己的特點,就學生兼職吧 很多好看的小姐姐來兼職,就是他們每天上班都很歡樂,阿姐就是在餐廳里年齡比自己大一點的,他們天天抱怨著工資低啊,累啊 可是他們從來不輕易說離職,她們也是抱怨下,餐廳經理它們就是有個共同點 很多餐廳都這樣,就是你在工作中很努力,他們也會對你特別好,你的努力都看在眼裡,我就很感謝我現在的餐廳pm經理 她讓我升遷上來,從訓練員到swing 接下來就是mt了 如果有幸 我希望未來還能留在麥當勞 雖然工資確實低了點。
一個麥當勞員工來回答這個問題。
我是2017年八月一號去的M,其實我之前面試過,但是經理把我面試的紙給弄丟了QAQ所以就沒去成。八月一號正式入職,是兼職。第一天就讓我去水位打水,那天我是早班從豆漿咖啡冰咖啡各種飲料打到下班,熱飲杯蓋扣不好不僅自己會被燙到還會被罵(而且我的師傅超級凶超級超級凶)有的時候櫃檯的飲料打不過來還要幫MD(麥樂送)打飲料真的忙的頭暈
過了早上忙的時候就到中午更忙的時候了,我記得第一天就有位顧客要了三十個套餐,打的我快瘋了*-*
麥當勞的員工只有半個小時的休息時間,上班的時候滿8個小時是免費餐,不上班是七五折。而且麥當勞的員工之間其實挺和諧的,就是千萬不要叫阿姨叔叔就好,不管多大,都!叫姐!哥!絕對不要叫叔叔阿姨,會被翻白眼,上班的時候,我們不是隨便吃隨便喝的,我們只能喝白水,漢堡要自己買的。
我作為麥當勞的員工想告訴大家一些事情,其實麥當勞根本沒有之前新聞爆的那樣,東西掉了直接扔掉,圓筒打的丑了直接扔了,杯子掉了直接扔掉,油每天兩三一換,我們都是儘力給顧客最好的。點餐的時候我們都是怎麼省錢怎麼點,但是有的時候真的是沒辦法。但是還是很高興我來到了麥當勞,加入了麥當勞這個大家庭哈哈哈哈,去其他店的時候還會看這個店比我們店哪兒好哈哈哈哈哈
呃。。今天上班受了些委屈來回答
今年高考結束來的家附近麥當勞兼職,一直做到現在。大多數員工都是兼職的學生,有的經理可能也是大學生。大家相處的很愉快,也是我現在都沒辭職的原因。
我比較喜歡的崗位是外賣小紅帽。麥當勞不像肯德基有宅急送自家的外賣,我們是跟美團餓了嗎和百度外賣合作的。今天所在城市天氣不好,特別大特別冷的風,外賣小哥也不容易,每個人手上七八單,各個方向,有的顧客還要求送到門口,沒電梯的還要跑十多樓。
中午時我突然接到了一個電話,一個顧客問下單了一個小時了怎麼還沒送到,我詢問了他的具體信息後幫他查找單號。印象中他的食物被外賣小哥取走有一段時間了,外賣小哥也不是專門為我們一家店服務,可能還沒送到他家。我解釋說不好意思,外賣小哥已經取餐了可能在路上馬上就送到。他開始抱怨跟肯德基差太遠了(你去吃肯德基阿沒人逼你糟蹋我心情)我繼續抱歉說不好意思,「你們麥當勞這樣遲早要退出中國市場」從這開始我就有點氣,已經解釋了我的任務就是入機下單備好產品並呈遞給外賣小哥,之後的事我真的沒有能力管得到。我回答他這退不退出還真不是我決定的了的。他開始懟我了,說我這個員工不負責任說出這樣的話,我真的一直在跟他說不好意思,他還繼續說我態度不好要投訴我。我當時真的想當面給他一巴掌 然後他直接掛了電話。
畢竟我是個女孩子,而且超級容易哭。掛了電話後,有點淚目。偷偷抹掉了眼淚繼續工作。電話又打了進來,還是那個人。我直接給了經理。聽到經理一直在問對方是出了什麼原因,這次電話打了蠻長時間,我也不知道內容。後來接電話的經理把我叫過去,問我發生了什麼。一說話我的眼淚就忍不住了,挺尷尬的畢竟這個經理是個男的,他了解了大概一直在安慰我,沒有怪我的意思,畢竟我的工作沒有做錯。還使用經理權利給了我一杯飲料。這裡的經理人也很好,比我們大不了幾歲,平常開開玩笑也完全沒有問題。
說真的這種服務行業很考驗耐心,並且大多數員工只是兼職學生,櫃檯前的小姐姐們多數不超過二十歲,天天被一些小屁孩叫做阿姨也很難受(特別還有一些年紀比我大的人叫我姐姐 )並且一些員工家庭條件並不差,遇到一些奇葩顧客還得微笑面對耐心回答,心想自己憑什麼要受這種氣。
上面說的挺負能量的。這裡想提醒一下到店點餐的朋友:
飲料不加冰最好早點說.
排隊時就想好要點什麼,別到了自己再問東問西,後面排隊的還有一群人抱怨怎麼這麼慢.
如果有什麼需要麻煩櫃檯服務員,請不要在服務員忙的時候,或者正在跟別的客人對話時突然插話,我們解釋一句麻煩請等一下又要收到「我只是問一下」這樣話顯得我們服務態度不好.
點完餐後需要等的話也別離得太遠沉浸在自己的世界,我們備完餐後還得用整個餐廳都聽到的話問這個餐是誰的,也會驚嚇到其他客人。。
每個餐廳都會備一個收拾大堂的人,但是有時候還沒來得及收拾餐盤就有顧客已經入座了,大堂也不能分辨是否是顧客的食物,可以招呼過去幫忙收拾一下。別直接一臉臭氣直接把餐盤扔到櫃檯,大堂也有垃圾桶,可以放在垃圾桶上面的檯子上。真的不明白是不是垃圾桶外觀太好看了導致很多顧客認不出來.
對於點麥當勞外賣的也稍微體諒一下喲,畢竟中晚飯高峰時期,訂單也是一個接一個,我們忙外賣小哥也忙的不行。並且已經給了外賣小哥的訂單,去向真的不是餐廳能夠決定的。而且如果訂單有薯條的話,也會等到小哥來了後再把薯條放進去保證新鮮(至少我是這樣做的)
無論是麥肯還是其他服務行業,相互體諒一下都不會有很大問題的啦,畢竟都是人心,服務員也會因為不能及時出餐感到著急的。有時候心情特別糟糕時,遇到一些友善的顧客,心情也會變好而且服務也會特別熱情喲
聽說這裡的普通員工被強制按基數扣除繳納三金,每月普通員工拿到手的工資才1000出頭?很多人工資嫌低,最後半途中都走了(經了解每四個月交一次三金)沒有干夠半年的三金和扣除的那部分就別想了。來自干過的員工們的心聲,真夠虧人的。
見習經理第三個小時,小可,小薯,漢堡辣不辣選。還沒進後廚,只經過。
那小時工每小時多少錢 坐標北京 每周最少要干多長時間
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