爺爺得了糖尿病,他非常喜歡吃巧克力餅乾各種零食,家人都拿他沒辦法。請問有什麼比較適合糖尿病病人的零食?
我爺爺在今年一月查出得了糖尿病,家人控制他的飲食不允許吃糖類食品,但是爺爺像個小孩子總是控制不住自己,他自己有退休工資他自己去超市買,我們都拿他沒辦法。請問一下有沒有比較好的糖尿病人可以吃一些的零食。
我爺爺本人非常不剋制自己,我在國外上學經常會帶一些歌帝梵瑞士蓮的巧克力,我爺爺曾經一天吃掉一盒,還瞞著我們不告訴我們。等我看冰箱的時候發現他已經吃掉了。
糖尿病並不等於和零食「絕緣」了。聰明地吃零食,不但不會加重病情,還能起到平穩血糖的作用。糖尿病患者怎麼吃零食才更安全呢?在零食選擇上要有一定限制的,低糖、低脂、不會使血糖明顯升高的零食是首選。
那到底是哪些零食呢?
第一、糖分低的水果。
水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,完全遠離水果是不適宜的。水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,糖尿病患者們感覺到餓的時候可以吃一些。當然,要選擇含糖量低的水果。
火龍果:具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、等病症有很好的療效,適合老年糖尿病患者飲用。
蘋果:所含的果膠,能預防膽固醇增高,養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。
但像西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。
第二、低脂堅果。
堅果的加工較少、低糖,是糖尿病患者們的首選零食,可以每天吃一點低脂堅果如花生、腰果等,但每天進食不應超過100克(帶殼的重量)。
第三、酸奶
有研究表明,喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平,從而調節免疫,促進對血糖的控制,調節血糖代謝。因此,糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶,擔心血脂可以喝低脂酸奶。
第四、粗糧麵包
建議糖尿病病友選擇黑麥麵包或全麥麵包,與攝入白麵包相比,黑麥麵包或由酸面種發酵的全麥麵包更有利於控制餐後血糖。
第五、低脂乳酪
純天然食品,營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養成分。乳酪生產中,多數乳糖隨著乳清排出,或發酵成乳酸,因此乳酪是糖尿病患者可選營養食品之一。糖尿病患者可適當選擇低脂乳酪食用。
第六、無糖食品
可適量選擇一些無糖餅乾等零食,不過要注意甄別,雖然有些含糖量少,但它們的鹽、油含量可不低,有心血管併發症的老年人尤其要慎吃。推薦怡力餅乾,無蔗糖,同時低脂、低GI,可以作為糖尿病人的加餐。
糖尿病患者飲食原則:
一、嚴格控制總熱量的攝取
糖尿病患者可以吃零食是建立在一定條件上的,就是每日總熱量的攝取不能超標,在此基礎上保證營養的均衡,定時定量進餐。如果要吃堅果這類食物,可以將堅果食用量與烹調油互換,這樣才不會導致總能量攝入過多。
二、零食應在兩餐之間吃。
如果加餐,從正餐中抽出一部分作為加餐零食,時間應選擇在兩餐之間血糖較穩定時,最好是am9:00-10:00、pm3:00-4:00,糖尿病患者切忌在餐後吃水果。
三、平衡膳食
在總熱量控制的前提下,合理安排飲食,少量多餐,按照膳食寶塔種類,儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,要高纖維飲食,飲食清淡、低鹽、低脂、低糖,以便獲取均衡營養。具體每次飲食的量,根據每個人的耐受量和程度,應有營養師制定。
吃完心愛的零食也要伸伸胳膊踢踢腿喔~~保持適量運動對糖尿病患者來說也是必不可少的。
密切關注血糖,控制血糖是病患終身奮鬥的事業呦!
首先要看爺爺的糖尿病指標,如果血糖指標不是很高、血糖控制比較平穩,病史較短,沒有併發症,可以讓爺爺在2餐間適當吃些零食;如果血糖較高、血糖不穩、有嚴重併發症,就要禁止爺爺吃零食。平時多讓爺爺看一些糖尿病的科普資料,潛移默化、循序漸進的為其普及糖尿病預防常識。
糖尿病人選購零食的原則
嚴格控制總熱量的攝取。糖尿病人可以吃零食是建立在一定條件上的,就是每日總熱量的攝取不能超標,在此基礎上來保證營養的均衡。
零食應在兩餐之間吃。如果要加餐的話,時間應選擇在兩餐之間血糖較穩定時,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00,切忌在餐後吃水果。
化整為零。在血糖控制良好的情況下,我們可以允許病人吃水果,以補充維生素。但吃法與正常人不同,一般不要飯後立即進食。可以選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐,如:一個蘋果分2-4次吃完,而不要一口氣吃完。分餐次數越多,對血糖影響越小。
1. 低GI水果。GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應,一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。在水果中,李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果,其中李子GI為24,櫻桃GI為22,柚的GI為25。
2. 番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強小血管功能,預防血管老化,所含「番茄素」能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能,有抗癌作用;黃瓜所含的丙醇二酸能抑製糖類物質轉變為脂肪,有利於肥胖糖友減肥;黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物,對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃,無論家庭主婦還是辦公室白領,都可以輕鬆清理食用。
3. 油脂含量少的堅果。許多堅果加工少,比較天然,糖分也比較低,不過由於油脂含量高,選擇堅果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果,榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。
對於糖友來說,最佳的加餐零食是番茄、黃瓜,只要不吃撐,數量限制並不大,但水果、堅果還是要把握一個度。此外,薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食,不僅熱量高,還可能含有防腐劑。
當然,如果想嚴格控制爺爺的飲食情況,建議可以請專業的營養師根據醫院的身高、體重、能量需要量、血糖控制水平等為其制定個性化的糖尿病食譜。
老人想吃甜食的心理是正常的。但是糖尿病是必須控制糖的攝入。
個人建議幾點:
1.可以用木糖醇或其他代替蔗糖的自製一些麵包甜點。木糖醇是糖尿病人可以食用的糖類,而且自己做的比較安全,也能夠滿足老人想吃糖的慾望。
2.生病嘛,自然就只有加大藥物的使用,多打胰島素了。
不管怎樣,生病總是要遵醫囑少吃甜食。需要讓老人知道,身體是自己的!家人們都是為了他的身體著想。
還是希望爺爺能夠控制住自己,血糖控制得越來越好。作為患者大概說說,首先吧,市面上絕大多數的無糖食品,基本都不是糖尿病可以隨便吃的,接觸過的無糖食品也就無糖的飲料和酸奶還算安全,至於無糖糕點啊,餅乾啊,賣給糖尿病患者不是蠢就是壞,那玩意升糖甚至比正常加糖的都快。
題主也沒有提及您爺爺的治療方案,坦白說,想吃零食,唯一的方法是打胰島素或者是帶胰島素泵,而且還必須得會算量,我接觸過的很多的帶泵的患者飲食基本做到自由了,但是一方面帶泵的經濟問題,感覺題主壓力不大,另一方面是,患者本人得會調啊,而且無論胰島素還是帶泵都是有低血糖風險的,這個必須要考慮到。
如果,患者本人實在排斥胰島素還想吃甜的,其實題主可以自己買代糖做一些甜點的,比較推薦自己做無糖酸奶或者雪糕,至於糕點真的很不推薦,如果患者實在想吃,盡量用粗糧做,起碼可以降低gi,真的真的不要去買那些無糖食品,吃那些甚至還不如直接買奧利奧吃
我姥爺也這樣,根本控制不住,看個人造化吧。除非你們有法子做的通工作,告訴老人可以控制的吃,不會不讓他吃的,讓醫生告訴他或者他信得過的人告訴他。既然老人會偷著吃,家裡就不要放了
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