你認為吃火鍋時最不能缺少的是什麼？

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人！一個人吃火鍋多凄涼啊！必須要有人一起吃啊！三五個最好！人多了吃不到，人少了太冷清！

【現炸酥肉！！！】為啥沒人提酥肉？？吃火鍋必點啊！！！外酥里嫩，肥而不膩，那叫一個香( ? ?ω?? )? 等上菜的時候來一個，等菜好的時候來一個，中場休息來一個。酥肉的質量直接決定一家火鍋店的整體水平好嗎！Ψ(￣?￣)Ψ

麻辣空間一生推~肉質瘦而不幹，而且辣椒面很香！鍋底味道清新獨特，菜品新鮮服務態度也很熱情，吃完還送小吃~(*￣ω￣)

驫驫和小龍坎的肉質也還不錯，驫驫的沒蘸料。

這是我第一次吃酥肉，叫川西老灶，他家是用的整顆花椒放進去一起炸的，吃起有點爽，自此投身酥肉坑至今沒出來。不過後來這家越來越不行了，從服務到鍋底到菜品質量都不如以前，目測這家吃棗藥丸，不推薦。

川西壩子，造型好看，用的是花椒面，味道也還可以，不過我覺得海椒比花椒好吃，花椒有點泛苦。

這家大風炊的酥肉也還不錯，不過鍋底味道一般般。

大龍燚，一定不要點！肉肥量少而且貴，而且同樣也是用的泛苦的花椒面，連花椒面都少的可憐，相比酥肉，他家的紅糖糍粑和紅糖冰粉就好吃得多。
最後說一家奇葩，老灌縣私房火鍋，在青城山腳底下，慕名而去的，鍋底端上來的時候，我是歡喜的，看起相當有食慾，吃起味道確實也還可以。

然而，酥肉端上來的時候，當時整個人就不好了(艹皿艹 )，沒拍照，大概長這樣，比這個肉還要肥點，你們自己感受一下。。。

恩是的，是需要丟到鍋頭再煮一次的，倒下去後我們一行三人連一片都沒撈起來過。。。

曾經一個人去吃火鍋的飄過。。。表示最需要的是氣氛。。。首先是跟人去吃其次才是吃什麼的問題。。。個人以為火鍋中絕對不能缺的，首先是肥牛啊魂淡！！雪花肥牛和紅油火鍋簡直就是神仙一樣的搭配啊，無論你是喜歡油碗還是芝麻醬還是粉碟，那種雪花肥牛的肉身在嘴裡融化時候的快感！是每次火鍋必點的啊！肉菜剩下的要看大家的口味了，素菜好吃的我會偷偷的說是西紅柿嗎。。。不過前提是鴛鴦鍋，西紅柿和骨湯的完美配合，鮮艷的顏色勾勒出骨湯的濃白，酸甜清爽的口感遮蓋了油膩但是同時又能襯托出湯料的香甜，其餘的素菜土豆什麼的就看大家喜歡了。至於飲料。。。我覺得還是涼茶靠譜，曾經在吃火鍋還喝了N多酒的情況下，第二天上廁所只能用火辣辣來形容。。。

羔羊肉肥牛肉金針菇凍豆腐山藥撒尿牛丸土豆白菜鵪鶉蛋牛肉醬辣椒油芝麻醬

絕對不能少了土豆。
土豆燙好之後沾點沙茶醬，口感粉粉的軟軟的甜甜的香香的，每次一吃就幸福感爆棚╮(╯▽╰)╭
不過土豆吃太多比較容易飽2333

朋友和大雪

對我來說，那必然是寬粉條，金針菇，豆芽，藕，腦花喜歡，但有時候會忘
但是一般都會點鴨腸，毛肚，肥牛，黃喉，必點素菜是土豆神馬的

回答一個你都缺失的：蚝油！

冷天氣

鍋

羊肉

芝士丸！！！！！！

湯

麻醬！
山東漢子來上海上學，吃火鍋不用麻醬真心受不了。

肉！肉！肉肉！肉肉肉！！！

辣椒。我媽說辣椒沾著屎我都能吃得很香。

金針菇芝麻醬^?_?^

酸梅湯、白菜、菠菜、粉絲

面對海底撈和其他火鍋店裡那麼多的調料，這個醬那個油的，你通常如何調配？

上腦