為什麼中國人很在乎漢字的筆畫順序呢？

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謝邀！

因為漢字是結構體，就像搭房子一樣：先上樑後上瓦，房子會造的更結實一點。

謝謝邀請
漢字書寫筆畫的規矩來源於漢字本身的特點
第一是為了書寫方便，如先上後下，先左後右（為大多數右手寫字方便）
第二是為了審美，漢字是一種具備視覺效果的文字，也就是比記錄聲音的拼音文字多一個觀察效果的文字。那麼漢字書寫規矩就是為了讓漢字看起來更具有傳統的審美效果（文字都是有傳統的）
至於某些另闢蹊徑的創意（如同朋克的髮飾和有頭髮偏要剃光），則是另一回事

其實並沒有，只是讓小孩子注意而已，大人寫字就不在乎筆劃順序。

之所以強調順序，是因為第一比較自然，先左後右，先上後下；其次順序對於平衡有幫助。

瀉藥

首先，其實並不是所有中國人都很在乎筆順的……

比如我。
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筆順正確與否，一定程度上關係到書寫的速度和字形的好壞。考試時筆順也很重要。但由於漢字古今筆順及各地區間筆順皆存差異，嚴格來講，漢字並無絕對正確、統一的筆順（手動加粗），只能是某一地區某一時間內規定的「相對正確」的筆順。如中國大陸《現代漢語通用字筆順規範》

寫字筆順口訣：

從上到下為主，從左到右為輔。
上下左右俱全，根據層次分組；
橫豎交叉先橫，撇捺交叉先撇；
中間突出先中①，右上有點後補②；
上包下時先外③，下包上時先內④；
三框首橫末折⑤，大囗最後封底⑥；
分歧遵照《規範》，做到流暢美觀。

註：
①中間突出的字，如「山」、「小」、「辦」、「水」、「承」等。
②上有點的字，如「犬」、「尤」、「戈」、「龍」、「成」等。
③上包下的字，如「岡」、「同」、「網」、「周」、等。
④下包上的字，如「凶」、「畫」、「函」、「幽」等。
⑤「三框」也叫「匠字框」，如「區」、「匹」、「巨」、「醫」等。
⑥「大囗」即大口框，如「四」、「回」、「園」、「國」等。

實際上，上面百度的漢字筆順標準及口訣，在小學就已經牢牢紮根在我們頭腦中了。

實踐告訴我們，
按照筆順寫，比較順手，方便記憶，方便學習。
所以老師在教我們的時候會強調筆順（？）
以防熊孩子回家抱怨:
老師每次寫字的順序都不一樣，(?_?)我看不懂啦，我被弄糊塗啦我不要學習了啦(?_?)（？）

筆順也是一種規則
筆順能讓我們把字寫得更流暢，更美觀。
生活中，我沒有見過哪個字寫得很美的人通篇是倒筆畫。因為練字最初就是練習很基本的橫豎撇捺，再是偏旁部首，筆順也就悄悄兒地印在了腦海中。

比起筆順，更讓人在意的，是漢字的細節，（參見高考語文古詩詞默寫）

大的不會說，就舉點小例子：
比如＂鼻＂＂扈＂這些字，筆順亂了，字寫得就不會好看

不按筆畫你不覺得寫的很慢嗎？

正楷向行書，甚至草書過度的時候，筆畫就尤為重要，
書法演變了這麼多年，起筆收筆，藏鋒回峰，都有了普遍的認知，
這也一併帶入到了硬筆裡面，確實是很美觀的，
因為，野路子不好走。
（如果有其他的逆筆畫能做到更美觀，倒也不失為一種方法）

因為如果不注重比劃順序的話，只需要兩三代人的演變，漢字就會走形的沒法看了。

沒有筆順根本寫不了字。
漢字相比於英文字母，結構複雜的多，必須有筆順才能確定結構。比如，比如的如字，如果先寫右邊口字下面的橫，怎麼確定其他筆畫的位置呢？

想起來個趣事。高一時候，來交換的德國學生學寫漢字，寫一行"口"字，由於筆畫不對，寫著寫著就變成畫圈了。

我不太在乎
刻一個私章印下去，你無需知道筆順
有很多簡體字，不按筆順結構來寫，反而更美觀更順寫