有哪些巧克力比較好吃？
本人是不太吃巧克力的，因為有同學過生日，他愛吃巧克力，所以打算送他一盒，可是完全不了解，也不知道什麼口感的巧克力比較正宗
1 . DOMORI （多莫瑞）義大利牌子，世界十大頂級巧克力之首，被認為是世界上最好吃的巧克力第一位。世界上第一家撰寫並推廣巧克力鑒賞規則的公司，Domori出品的100%純黑巧克力是少數幾家完全純天然、沒有人工添加劑的100%純黑可可巧克力。
這個牌子我只吃過porcelana 70%，口感很好，不過價格略貴，25g的大概要60塊，馬雲有賣的，建議可以體驗下，送禮也不錯。
2 . Pierre Marcolini（皮埃爾 馬克里尼）比利時著名的品牌，創始者曾經榮獲世界烘焙大賽冠軍。國內目前似乎買不到，不過PM最近正在打算進入國內市場，朋友的媽媽去法國出差的時候幫帶了一盒，這個也比較貴，小几十歐一盒。但是每小塊都堪稱是工藝品。情人節的時候，PM會推出紅心巧克力，適合情侶贈送。要我說，PM的巧克力單純地看著就飽了，真是捨不得吃。
（圖片來自百度，侵刪）
3 . Coppeneur（可本諾）德系，沿襲了德國一貫地嚴謹與不計成本的特點，被譽為德國賓士。因為它在世界各地購置莊園種植可可，然後生產特色的單源巧克力。還有松露和花式巧克力，淘寶有賣，價格也不是很貴。
4 . Moser-Roth 同樣是德系的，70%和85%的黑巧在味道上，我認為絕對是超一流的。強烈推薦愛好黑巧的朋友嘗試一下70%的。價格比瑞士蓮便宜的多，性價比超高，淘寶有賣。
5 . J.D.Gross 這個還是德系！推薦70%和81%的黑巧，味道與Moser-Roth相同，價格也類似。這是我一個學德語的朋友推薦的，同樣也可以在淘寶找到代購。就是下面這個！
6 . HACHEZ（黑騎士）德系，秘方源自1890年，選材南美可可，普通巧克力上光熬制8小時而黑騎士熬制72小時，工藝嚴謹，品質保證。經典的有77%與88%兩款，另外33%牛奶巧克力味道也不錯。
7. ROCOCO（洛可可）英系。創始人Chantal Coady是藝術學院的高材生，非常喜歡法國洛可可時期的文化，巧克力的包裝全部出自她手，體現了洛可可時代的文化。
包裝非常漂亮，有特色的花香味巧克力，有玫瑰、茉莉和紫羅蘭三種味道。
目前能想起來的比較好吃的就這幾個了，你要說哪個比較口感比較純正，我覺得黑巧克力都不錯，同時也要看個人口味。要是送給那個男生的話，強烈建議 Moser-Roth和 J.D.Gross兩個牌子的黑巧克力，HACHEZ也不錯，價錢也不貴，味道還非常地好。
------------------------------------------2015年1月18日更新-----------------------------------------------------
今天收到 @灰硬硬在香港寄來的 MICHEL CLUIZEL 72%，感覺非常好吃。特來給大家再推薦一款巧克力，沒錯就是 Michel Cluizel 72%——舌吻的感覺。
這是法國的著名牌子，也是我第一次吃這個牌子的巧克力。70g 15小塊，72%的入口即化，香味散開，含在嘴裡涼涼而又軟軟的感覺就如法式舌吻的感覺一般。完全化開，用舌尖觸碰的時候，就如同觸碰對方軟軟的舌頭一樣。
Romantic，Fantastic.
圖片是剛才吃了一半之後拍的。。。有點渣。
更新。來答一波世界頂級的巧克力品牌掃盲吧，剛好情人節快到了留著大家備用。（在這之前如果想對巧克力的分類有一個大概的了解，可以進我的公眾號或知乎主頁翻科普的那篇文章）
La Maison Du chocolate創立於1977年，LM的創始人被喻為當代最了不起的巧克力巫師。上一期推薦的Laderach和這次的LM是兩個我最常代購來自己解解饞的。原因嘛，顏值高味道好咯。但我自己一般都買規格比較小的，我認為送人最適合買上圖的這種！看著好像女生的眼影盒。
誰要是給我買上這麼一個我會感動三天三夜的
L"artisan du chocotale
1999年創始於英國倫敦，相比其他百年巧克力老店算是青少年啦。第一次知道這個牌子是我一個在倫敦念書的學姐告訴我的，她說很奇葩，很好吃。我當時心想英國本土品牌怎麼和瑞士、法國、比利時這種巧克力大國生產的拼呀。就托她給帶了一盒香蕉百里香味道
太符合腐國人民對味蕾的挑戰能力了
最近在整理功課的時候我就讓小夥伴趕緊幫忙下單了幾盒，嘗嘗唄~ 土豆和番茄本來還不是一對兒呢。
Patrick Roger
巴黎巧克力千千萬，如果非要排一個座次，那patrick roger一定是靠前排。它的店鋪和巧克力包裝都以藍綠色為主打色，配著簡潔的logo和有質感的鐵盒。
patrick roger還有一個身份是農民，巴黎郊區院子里種滿巧克力所需香料、連調味兒用的蜂蜜也是親自養蜂。
不僅在原材料上如此用心，PR在藝術方面的造詣也極高。他的巧克力雕塑在業內非常有名望。做過巧克力的人應該都知道，巧克力是「非常嬌氣」的東西，每一步的製作稍有差池就會失之千里。
SRUNGLI記得在頂級巧克力品牌掃盲中曾經提到過Laderach這個牌子，那麼SRUNGLI就是在瑞士與它相爭冠軍寶座的那位。是蘇黎世173年的老店。他們家的巧克力品種也非常多，並且我認為很多款和Laderanch很類似，可以都買來嘗嘗~
經常有一些大牌被冠以頂級之名，擴張到全世界都能看到它的身影。但從我個人角度來看，食品行業真正的佼佼者，一定有某種堅持，某些放棄。不會為了追求市場鋪的到處都是。這也是我如此鍾愛手工巧克力而非邊角整齊的機器巧克力的原因。
Laderach
40年左右的歷史，其實相比很多百年巧克力老店，算是年輕的了。但是已經成為名聲赫赫的迪拜風帆酒店和香港半島酒店的指定巧克力品牌，被瑞士人稱為巧克力中的勞斯萊斯。與SPRUNGLI在瑞士巧克力界互相爭第一，這個品牌放在更新中再說吧。
綠色包裝的是17年的新年特別款，官方也沒有說是情人節特別推出的，淘寶售價368元，內含18粒。
laderach是我也是我個人非常喜歡的巧克力品牌之一，產品種類很豐富。如果不是追求一定要吃今年新款的話，很多東西都可以進行嘗試，包裝都很精緻，用來送禮都逼格都很高。圖為手工新鮮混合堅果的巧克力禮袋，今年自己買過兩袋，居然作為巧克力非腦殘粉的我也一口氣吃完了。
Marry"s巧克力
Marry"s巧克力是全世界第一個將巧克力開發為情人節代表商品的品牌，每年到特別的季節（情人節、聖誕節）就會推出限定的巧克力產品。今年的小王子禮盒實在是太美了，就沖這把情懷我也要買單！
Marry"s由原堅太郎先生創立於1950年，第一間店設於日本伊勢丹百貨，現今在日本已擁有超過2000家門店。
這個是Marry"s的其他產品，看這個造型應該都是機器制的。手工的巧克力邊邊角角不會這麼整齊。
（圖為150周年紀念情書款）
怎麼說呢，我個人是更偏好於純手工的巧克力的，雖然邊邊角角不太整齊，但是每一顆都與眾不同，而且總感覺純手工的巧克力要更好吃一些。這種品牌呢，勝在顏值吧，包裝造型看起來真的非常賞心悅目，送女生再適合不過。畢竟不是所有人都會把一大盒巧克力在短時間內全部干光。（因為製作流程不同的原因，通常手工巧克力會比機器巧克力賞味期短）
pierre marcolini
pierre marcolini是位出色的比利時巧克力大師，1995年在法國里昂得到世界甜點冠軍之後，於布魯塞爾開了自己的第一家巧克力店。老實說，我還沒有吃過marcolini的巧克力，不過這已經列上了今年三月赴上海的吃喝名單中去。
是的marcolini開到了上海，地址是：上海淮海中路300號K11二樓
（圖片來自大眾點評）
marcolini讓人敬佩的地方就是，他堅持採用bean to bar的方式，也就是從可可豆的烘烤到最終成型的巧克力產品，都在自己的工廠完成。不像有些大店，盲目擴張，對品質不管不顧，就不點名了，真的吃得很失望！
今年的情人節限定款，意為：心形葉子上的lady bird（瓢蟲）象徵著幸福降臨。生命就像一盒巧克力，你永遠不知道下一個吃到什麼口味，PM每一款都有不同的夾心。情人節限定我就不買了，三月直接殺到上海的店裡去吃，話說好羨慕在上海的朋友們啊~
Godiva
Godiva這兩年可謂是在天朝名聲大噪，雖然不是很想提它了，但是可能它是大家不想找代購方式最快能買到的優質巧克力了，一二線城市商場里都有門店。雖然質量無法和PM、laderach這樣的大牌比肩，但也不錯。
此時需要插一段歌帝梵的坎坷經歷，本來是比利時的牌子後來被美國人買下，然後賣給了土耳其人，只是包裝上寫著比利時生產。
值得推薦一下的是歌帝梵的巧克力冰淇淋很好吃！甩哈根達斯幾條街，雖然依然無法和世界級冰激凌相比，但作為一個商場半快銷品牌，已經很不錯了。價格自然是有點小貴，50人民幣。還是比某些「占著茅坑不拉屎」的搶錢甜品店良心的。
回想起來剛學甜品那會兒，有一天腦抽跑到godiva店裡把買鞋子的錢全用來買了700多的巧克力，真是一把辛酸淚。開心果、榛子仁、薄脆的好像不錯......其他的忘得差不多了。
Henri le roux
巧克力師是一對夫婦，他們靠售賣冰激凌和巧克力起價。一次偶爾的靈感，le roux創造了全球獨一無二的一款以含有鹽花的焦糖，法語叫做「Caramel au Beurre salé」。
圖為2017年情人節限量手工巧克力禮盒，太喜歡這個畫風了啊！！讓我一下想到了紀念碑谷這個遊戲，幾何線條都很可愛。
我曾經嘗試過這款可可含量100%的巧克力，若非是巧克力狂熱愛好者確實接受不來，在沒有牛奶固化物和糖的支撐下，苦感澀感都上升到了極致，天啊。（不太清楚什麼是可可含量的，歡迎到我的公眾號翻巧克力科普那篇）。
- 品鑒日期及儲藏方式
無論何種巧克力，儲存溫度都建議在15-18攝氏度，而非放入冰箱哦！經常有人會發現，從冰箱里拿出來的巧克力會冒汗，一來是溫差作用造成的。二來除非專業的巧克力儲藏櫃，普通家用冰箱中都含有很多水汽，巧克力會吸收冰箱中的水分，也會造成風味流失、串味兒等現象。
關於日期呢，我的建議是能多塊吃完就多快吃完。一寸光陰一寸金啊！朋友們。而且本身可可風味會隨著製成的時間而逐漸會發，特別是帶有夾心、堅果的（2周-1個月左右）。巧克力排塊（bitesbars）相較於前者，風味最佳期限會稍長一些（1-2個月左右）
終於碼完了字，深更半夜的寫這種文章真的是困餓交加啊。希望自己不要成為廣大男性同胞的公敵，畢竟你們的女朋友是要轉給你們看的。下篇我也會儘快更新出來的么么噠
首先我想先簡單列下巧克力的分類，告訴大家這種巧克力裡面是什麼，然後單個分類再介紹品牌，接著大家可以依次選擇自己需要購買的巧克力啦~
國內叫「巧克力」的說法，在法國卻太太太籠統了，如果你在法國巧克力店問店員：我想買巧克力。這就好像去麥當勞對點單小哥說：我想點份麥當勞一樣。
嚶嚶嚶~四目相對 好尷尬@_@
簡單說來一般出售的巧克力分為以下
1.Tablette chocolate 【版型巧克力】
一般都是純巧克力，有些會往白巧克力里混入抹茶等口味調味，或者添加堅果碎粒/玫瑰/香蕉干/樹莓乾等等。
我個人覺得這類有點雞肋，白巧調味類幾乎不用買，味道都很奇怪。而純的添加堅果的我覺得意義不大，完全可以自己買100g的散裝巧克力，再買袋堅果一起嚼....至於grand cru大產區類，普通人送禮其實嘗不出來
要買的話推薦[法芙娜 Valrhona] 容易入口 不踩雷 價格也可以接受（我這裡售價是20多元一版 打折時半價）
口味：
價錢再低廉一點的，Lindt也不錯，送上兩張我在德國的Lindt博物館的版狀巧克力製作圖。
製作者把融化的巧克力澆入模具 注意看左邊的堅果盤子
然後她從堅果盤子里拿出核桃,把核桃放上去 就ok了
我個人覺得買這種巧克力意義不大，因為它確實很普通（純粹個人意見）， 不夠發揮巧克力的層次感， 而grand cru（風土產區）對普通人日常品嘗沒有意義， 不過我沒有意圖把它戴上「糟糕」的帽子， 只是希望大家先知道了它是一種比較原始 單一的巧克力 甚至自己都可以製作 然後仍然真心喜歡這種，願意買的 就去買吧~ 要知道下面的還有更好的喔！
還有夾心類的版狀巧克力，其實是我等會要說的第三種巧克力的低廉代替版本，方便放在超市，風味遠遠要降低很多
2.Truffle 【松露巧克力】
傳統松露巧克力一般做成黑巧克力/卡布奇諾/威士忌，越是濃烈的口味和外層裹的苦可可粉搭配越美味~現在也有很多清酒，白蘭地，柚子等口味了，有些紅莓果口味的會用紅色的甜菜粉代替表面可可粉。
一圖是松露巧克力，二圖是真實的黑松露，形狀大小確實很像吧？（畫外音:我怎麼能從圖上看得出大小？？？林嘎啦：那你們就想像一下吧 ^ ^~）
順便提一下，我在微博上私人作坊看到許多松露都是非常..非常的圓！推薦不要買那種，因為那是用模具做的，巧克力層會特別厚！整顆大小可能有12~15g，很不適口
這種傳統巧克力在正規店是絕對不會買失手的，因為店家很容易就做的好吃，送人也不會挑剔~
推薦 法國巧克力店之首La maison du chocolate的松露巧克力，號稱巧克力中的愛馬仕，盒子也很像呢！（淘寶有代購）還有Jacques genies/Pierre Marcolini/Patrick Roger都是法國非常不錯的巧克力店
三拼口味是日本清酒14% +法國cognac產的香檳干邑40% +威士忌51% 。數字表示酒精度數
傳統的原味松露
3.bonbon chocolate/ganache chocolate
直譯叫【巧克力糖果】（也是林嘎啦最愛的一款），講構成就是【夾心巧克力】，內陷是由奶油/水果汁/烈酒/果蔬蓉（如板栗 開心果）/果蔬粉（如番茄粉 我知道很多人看見這個口味開始頭疼了 - -）與巧克力混合成的甘納許。
如果你有看過日劇《失戀巧克力職人》，那你一定對這款印象非常深了，因為松本潤一天到晚都在做這個，而美麗的十元也最愛這款，哇哈哈哈！截圖字幕上寫的[蹦蹦巧克力]是想指bonbon chocolate的音譯，不過bonbon發音沒有對應的漢字，我們直接當拼音念就好，是一樣的~
當你走進一家巧克力店，全店最受矚目 占最大地盤的一定是這款，它是最好吃的，也是口味最多，受眾面最廣，送禮，自吃都好！如下圖，直接把巧克力分類擺好，一個方塊是一個口味，按禮盒賣或者按斤稱，（每公斤一百多歐）。如果是到這種巧克力店親自買，自吃推薦普通袋裝，按斤稱，因為禮盒盒子成本滿貴的
考慮到題主購買不方便，那我們只推薦淘寶有代購的品牌，像JEAN PAUL HEVIN。送女孩子的話，水果口味一定愛吃！比如芒果，百香果，濃郁一點的板栗 咖啡味也非常不錯！入口即溶，醇香濃郁。而且口味繽紛，一口柚子，一口威士忌，一口咖啡，一口抹茶...根本停不下來，吃下一顆，就好想知道下一顆是什麼味道??然後不知不覺就全吃完了~
（友情提示：所有這種夾有甘納許的巧克力，保存期都只有三周。購買後要避免潮濕和陽光直射，最好是15到25度的環境中。如果保存在冰箱，會有白色的脂霜或者糖霜析出表面，看起來甚至像發霉了。但是這沒有質量問題~只是溫度不當，脂肪或糖的位置發生變化）
4.Rocher chocolate【岩石巧克力】
裡層是甘納許，外層由烤杏仁碎粒+巧克力裹住。
最典型的就是費列羅，似乎現在很多人看見Rocher就覺得它是費列羅，其實Rocher是一個品種，而費列羅是一個品牌名。
這種巧克力內陷絕大部分是榛子醬口味（praline），外層是烤過的杏仁碎粒混合牛奶/黑巧克力裹上的外殼。口味相當濃厚，是法國人最愛的口味！現在很多地方rocher已經做成圓柱體，而不僅僅是球形。
我個人覺得這款有點甜膩了 所以沒有推薦
5.orangette 【橘皮巧克力】
口味一般有橘子/西柚/檸檬的果皮條，是一種非常傳統的巧克力，由純巧克力（或混了可可碎粒的純巧克力）裹住一根糖漬果條，果條經過熬制會略有粘糯，具有厚實感而決不會有澀味，清新果香被包裹在濃郁的巧克力中，達到很好的酸甜平衡！
推薦購買：
這款可以瞎買！隨便哪個品牌都是一毛一樣的味道。
因為它就是果皮蘸巧克力啊..不過這款不好做，糖漬橘皮處理麻煩， 一般巧克力師都是去材料店直接買做好的糖漬橘皮，裹巧克力很考驗技術，費時費力！所以不推薦自己做。
我個人覺得西柚皮會更糯一點，有嚼勁~！
二是推薦巧克力全包橘條的，不要買上圖這種露出一截果肉的，雖然更漂亮，但水份會幹！這款價錢在法國有點小貴，畢竟這是純手工製作
當橘條全部穿上了黑衣服:
這是一隻藝術品的橘條...大部分橘條都沒有它美
下圖：一般而言 厚度這麼均勻的是西柚皮 橙皮會比較薄和軟，沒這麼漂亮
6.mendiant chocolate【堅果四拼巧克力】
話說mendiant在法國里是乞丐的意思，就是一開始用做剩的堅果組成這款巧克力，卻意外的發現很好吃！跟西多士麵包一樣,法語叫pain perdu （指丟棄的麵包） ，原本發硬的麵包粘上蛋液與黃油煎一煎，又是那麼滴好吃了~也是窮苦老百姓的美食發明~
這種最傳統的是四拼盤 開心果+橘皮小塊+烤榛子+烤杏仁 （都是烤過 再加上糖炒 我覺得糖炒堅果非常香~）上圖的沒加糖炒，味道稍差一點
購買推薦：這款都很基礎，你搜索這款的名字，看下實物圖，喜歡什麼堅果，就買什麼堅果的，品牌什麼的都沒區別。因為底下的巧克力都是原味巧克力（黑巧或牛奶巧克力），主要吃的還是堅果搭配香
7.Moulage du chocolate
節日或生日特售的【造型巧克力】
栩栩如生 絨毛細膩的兔子
下圖的細高跟鞋是jean paul hevin的著名作品
【Stiletto or】金色細高跟
一隻巧克力鞋售價 62歐 實物和圖片一樣鮮亮
只有36碼的右腳 保質期180天
全部巧克力 可食
復活節時送禮必定要買蛋型moulage
造型巧克力只能在實體店買，因為快遞會碎，美觀性大於實用性
然後巧克力的衍生物就很多了，裹了巧克力的杏仁糖，棉花糖，熱可可，餅乾，焦糖等等，就不具體說了
暫時想到這些，謝謝觀看！
推薦一發巧克力，最後有我調的聯名款亂入~
Patchi
Patchi是來自黎巴嫩的巧克力品牌，也是中東唯一能排進世界巧克力排行榜的品牌，它一向堅持採用荷蘭及象牙海岸口感上好的可可豆和奶類材料，因為其糖份比一般巧克力低，入口不會太甜，反令可可的甘香更為突出。口感方面，它入口鬆軟綿密，純正可可脂的甘香充分揮發出來， 口味香醇，口感細膩，甜度適中，吃多了也不會覺得膩人，令人吮指回味。
更重要的是，它是迪拜皇室專供的巧克力，當作禮物送人也十分有面子，何況「里子」也很不錯！
Amedei
Amedei作為義大利唯一一家控制全產業鏈的巧克力企業，一直堅持一貫的高品質要求，根據原料確定產量。也正因為這樣，Amedei連續四年獲得專業機構Academy of Chocolate的金獎，也許這也就是堅持工匠精神獲得的回報吧。
他家的產品線很長，基本上各種巧克力產品均有生產。我推薦他家生產的兩種可可含量70%的Chocolate bar：CHUAO以原料產地命名，是單一原料代表作；PORCELANA是他家名氣最大的巧克力，選用最頂級原料，每年限量生產20000塊，每一塊上都會有手寫的限量編號。美味且獨特。
Leonidas
所有的Leonidas巧克力都是在布魯塞爾（比利時首都）製造完成的，原料都由最好、最高品質的材料製成。口味達80多種，栗子巧克力、曼儂咖啡巧克力、開心果仁巧克力甚至低糖的巧克力，都有著自己獨一無二的配方。
它的保質期很短——因為注重新鮮度不添加防腐劑，所以每一家Leonidas代理商都必須每14天從布魯塞爾空運進口新鮮巧克力。因此，即使是在盛產巧克力的比利時，它也是高級巧克力的代名詞。它家的巧克力口感絲滑濃醇，令人慾罷不能，各種各樣的口味都非常不錯。而我最喜歡的是它家的酒心巧克力！裡面的酒液混上巧克力和糖殼的味道簡直絕妙！酒心巧克力也分各種不同的酒哦，喜歡的旁友可以試一下，Leonidas在國內幾個大城市均有零售店~
Cote d"Or
Cote d"Or克特多·金象是比利時知名度排名第一的巧克力，在其他歐洲國家也處於領導地位，被譽為「世界上最好吃的巧克力」。具有世界公認的獨一無二的超級口感。
為了尋求具有醇香口感的高品質可可豆，早在1883年，克特多·金象創始人自比利時遠赴非洲，終於在黃金海岸——迦納找到了神奇的「至尊」可可豆，並延續使用到今。精選的可可豆是Cote d"Or巧克力味道如此香醇的原因之一。迦納的舊名字是金象，這也是這款巧克力名字的由來。
打開包裝的錫紙，首先是濃郁的可可香氣撲鼻而來。幾乎每一小塊巧克力上都有微笑的小象的標誌，這是克特多的logo，也像它的巧克力一樣，給你紮實厚重香醇的感覺。
Anthon Berg酒心巧克力
來自丹麥的Anthon Berg酒心巧克力在酒心巧克力的大家族裡鶴立雞群。香醇黑巧克力外殼被特意做成了小酒瓶的形狀，惹人注目。彩色復古風格的錫紙包裝上表明了酒心的成分，威士忌、君度橙酒、伏特加、朗姆酒、利口酒等等，Anthon Berg就是以其口味的豐富備受喜愛。
咬一口小瓶子，你會發現它製做工藝的特別之處，不同於其他的酒心巧克力將糖衣加入巧克力外殼然後再注入酒心的做法，Anthon Berg直接將酒心注入巧克力，最大程度地保留了酒原本的味道。如果你真正品嘗一顆，你會發現這款酒心巧克力的巧克力外衣沒有那麼甜膩，酒心也不會像是枇杷止咳露的味道。或許你會因此而發現黑巧克力的妙處，或是酒的妙處，當然最終的，還是酒心巧克力的妙處。
Feodora公爵夫人巧克力
德國Feodora以出產高品質手工巧克力聞名。他們格外細心地研磨巧克力豆，超過72小時的焙煮，帶來潤滑細緻的口感。Feodora的名字來源於Feodora公爵夫人，她非常喜歡當時還默默無名的Feodora巧克力，便將自己的家徽、象徵家族的黃色和自己的簽名都送給了這家巧克力製造商。
Feodora 75%的黑巧克力口感突出了絲滑的特點，非常細膩，這是別種巧克力比不上的，但是在香醇方面可能要比Lindt或是其他品牌90%的黑巧克力差一籌，有一點酸澀。
小編個人比較推薦初嘗者試試60%黑巧克力，基本上是苦味與香味的平衡點。
濃度再低一些的，甜味就佔了上風，糖果的感覺比較強。
MonCheri
MonCheri是費列羅旗下的一個品類，這個品類要更加特殊，因為它是季節限定。Mon Cheri，只在每年的秋冬季節在德國上架，採用夏末秋初的Piemont大顆櫻桃製成，售完即止。賞味期限也只有6個月，貨真價實的季節性美食。方形的巧克力外層是薄脆的黑巧克力，下面是脆薄的砂糖殼，用牙齒輕輕咬開就會有濃烈的利口酒和黑巧克的獨特味道充溢口腔，而最後，一整顆飽滿的櫻桃等待著你的唇齒。
Mon Cheri在德國生產巧克力有50年以上的歷史，多年以來在歐洲巧克力市場的銷售量都名列前茅！
而一年一度的季節性供應終於來啦！現在已經可以接受預定，而且很多店鋪也已經陸續發貨啦！
費列羅黃金球巧克力吃了那麼多年，天氣漸冷，只有在秋冬季才能買得到的Mon Cheri蒙雪麗櫻桃酒心巧克力可以溫暖你的心~
你，要嘗嘗看么？
有調 × Hex 牛奶黑巧克力排塊
在樣品階段就被有調小夥伴們連連搶空的巧克力，怎麼能錯過！Godiva同款的原料、中國唯一擁有bean to bar技術的生產商，加上豐富飽滿的口味層次……這個嶄新的富有創意的國產巧克力品牌Hex，用實在的好味道瞬間征服了我們，畢竟在食物的世界裡，好吃就是一切。
55%的可可含量和牛奶的加入，讓它在好入口的同時質感沒有絲毫的退讓。極致用心的口味設計，讓它有了可謂精彩的層次變化，絲毫不會覺得只是一塊單薄的巧克力，而是宛如一道精心設計的甜品，這次還有三周年限定款……送人也很合適喲~
以上，就是關於巧克力的一些推薦，講真看完了以後，你們真的不會餓咩？
===========巧克力的分界線===========
如果你總是頭疼，這麼多品牌哪個適合我？
如果你正煩惱，今年生日送Ta什麼？
如果你想要海淘，卻不知道哪家網站更優惠？
如果你常抱怨，好東西實在太貴了！
戳這裡擁有&>&>有調，高品質生活指南
用更少的錢和你一起過更好的生活
現有答案裡面，推薦的款大多數都吃過了，不過如果從送禮，好吃，以及包裝來說，這款巧克力都是最為頂級的。
Amedei Porcelana
這是一款堪稱「完美平衡」的巧克力，入口即化這類的形容對於這款巧克力簡直是一個侮辱。
巧克力最為驚人的地方在於酸度，甜度，苦度還有順滑的口感的相互融合和襯托。你在吃的過程中並不會對味道有太強烈的某一個記憶，你只會意識到：「這很好吃。」而這個印象會一直保留到你最後吃了其他各種品牌的巧克力的時候，你才會明白，這酸度，甜度，苦度的飽和且平衡的口感，是多麼的難能可貴。
2. 不知名酒心巧克力
這款巧克力是一款酒心巧克力，是在香港sogo百貨樓下的超市閑逛的時候看上決定買來試試。純米大吟釀是清酒裡面最高的級別（當然這裡不計算三割九分或者二割三分這類）在這個基礎上使用了還算不錯的巧克力，竟然有著奇妙的味道呈現，口味從「酒精出現，濃郁酒味」，「酒味和巧克力混合」，「清酒香氣凸顯，巧克力苦味徘徊」，到最後兩者在口腔完美融合，這絕對是一款值得你在嘴中細細品味的巧克力，不管是自己吃還是送人都是一大佳品。
後來再去香港的時候買不到了，只剩下這款同系列牌子，有點可惜。（圖中淺藍色的兩盒）
對了，Amedei Chuao也非常值得品嘗，和Porcelana的體驗不太一樣，如果有興趣的話不妨兩款一起送～
給大家拜個年，祝大家新年快樂～^_^
（手機答題，排版見諒）#ENJOY推薦---巧克力篇#
我這邊給推薦幾款，高顏值又好吃的巧克力吧：
日本 MOROZOFF 聖誕節限定 Marry Christmas 巧克力糖果
紅遍日本的老字號巧克力品牌聖誕節限定糖果 擁有紅綠白三種限定包裝
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ChcoChoco 巧克巧蔻麋鹿聖誕巧克力禮盒
- 甄選赤道18°以內原產地優質可可
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Chocolate and love 巧克力與愛黑巧克力臻致禮盒甄選四款可可含量55%以上的經典黑巧
其出色的味道及設計榮獲「巧克力學院獎」和丹麥MMPRISEN等多項大獎
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Slitti（絲麗緹），
義大利精品手工巧克力，由 Luciano Slitti 先生創立於1969年。最初是一個咖啡烘焙作坊。之後擁有了自己的咖啡品牌。老 Slitti 有兩個兒子，Andrea 和 Daniele，為公司注入了新鮮血液，其中 Andrea 對可可尤其感興趣。一直致力開拓巧克力事業。本人也是全球重量級的首席巧克力工藝大師。
Slitti 在全球已遍布25個國家並擁有超過80多個銷售點，也是通過「PURE CHOCOLATE」品質認證的巧克力。
slitti 獨創的巧克力勺，可以融在咖啡、牛奶中的。是英國女廚神「奈勞拉·勞森」的最愛
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【Slitti 絲麗緹夾心牛奶巧克力豆】
一樣是出自世界巧克力大師 Andrea Slitti 之手
將精選阿拉比卡咖啡豆外層裹上一層高純度的牛奶巧克力，咖啡的苦與巧克力的甜巧妙中和；
而開心果夾心牛奶巧克力則是在開心果外，裹上薄薄一層白巧克力和牛奶巧克力，是堅果控和嗜甜一族的不二之選；
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「六花亭」草莓黑巧克力（綠杯）
- 北海道的老字號巧克力製造商
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PS：在這裡我就不貼購買鏈接了，有需要的可以直接下載我們ENJOY-APP
近日邀請工作室的夥伴們給10款特別的巧克力進行了口味測評，巧克力控們速速來進入「巧克力時間」。以下是參與測評的巧克力：
Debauve Gallais（黛堡嘉萊） 99%黑巧克力排
可可固形物含量：99%
原產國：法國
是法國最古老、最著名的皇室巧克力品牌
入口苦，回味也苦，只一個「苦」字，隨著巧克力的融化，貫穿了整個味蕾，個中醇厚與純粹值得一品再品。如果懂得欣賞黑巧克力的苦，請接受它的味覺大賞。
Valrhona（法芙娜） 圭那亞排塊
可可固形物含量：70%
原產國：法國
法國傳統工藝和廚房藝術製作的美味巧克力
入口甜，回味是淡淡的苦，伴著微微的酸，即使調動了所有的感官，這款巧克力始終是這樣輕輕淺淺，頗有些與世無爭的觀感。法芙娜作為高級烘焙的首選巧克力，它有最平和的底味，最包容的底色。
Lindt（瑞士蓮） 特醇排裝70%可可黑巧
可可固形物含量：70%
原產國：瑞士
撕開包裝撲鼻而來濃重的香味，長時間的研磨給這款巧克力帶來了細膩的口感，掰開每一片都會聽到清清的脆響。入口比法芙娜的70%稍甜，回味卻有猛烈的酸味，還伴著陣陣的果香，待一切平靜之後，口腔里是滿滿的可可味。較符合大眾口味的，偏好濃濃巧克力味的寶寶們尤其可以一試。
Amedei Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Porcelana
可可固形物含量：70%
原產國：義大利
每季產量限量2萬塊，每塊巧克力都有獨一無二的編號，號稱當今世界最為昂貴的巧克力
不同於各類黑巧克力入口的甜和回味的酸，也沒有撲鼻而來的香味，顯得低調而內斂。Porcelana入口是豐富的堅果香，而後被堅果香激發出了幾分厚重的苦味，絲毫沒有酸味，亦是沒有酸澀感。這款巧克力是最善變的了，複雜的味道，給每一口的體驗帶來充分的新鮮感和期待。貴有貴的道理啊！送女朋友逼格不要太高！
Godiva（歌帝梵） 72%可可黑巧克力片
可可固形物含量：72%
原產國：比利時
作為高檔巧克力人盡皆知的品牌，godiva在銷售方面無疑是成功的。但傳說中的手做巧克力，也在這樣的模式下變了味。口味偏重，程度處於Lindt的70%和法芙娜70%之間，回味有些澀，總體表現平平，不過送人還是拿得出手的啦~
俄羅斯黑巧克力系列
可可固形物含量：72%、75%、85%、90%
原產國：俄羅斯
俄羅斯黑巧用料是良心的，但戰鬥民族的特色總是時不時會通過各個方面體現出來，比如俄航，再比如，黑巧克力。品嘗有時候是需要勇氣的，它就是粗獷的代名詞，入口很正常，你以為沒事了？圖樣圖森破！隨後的起伏是劇烈的，最後糊在口腔里，嗯，如果有人喜歡可以試試，不是所有的黑巧克力都能叫俄羅斯黑巧克力！
Amove（魔吻）無糖純黑巧克力考維曲組合
可可固形物含量：100%
原產國：中國
Amove是中國目前唯一一家用純可可脂生產的手工巧克力的品牌，考維曲的法國定義是含至少31%的可可脂的巧克力。入口是奇怪的煙草味，沒有一點點甜味。喜歡獵奇的寶寶們可以一試，但不要輕易嘗試。
Ritter SPORT 方形巧克力
原產國：德國
小小的巧克力是大大的能量，口袋裡放一塊，方便隨時補充也不會碎。就是沒什麼巧克力的味道，不過繽紛的顏色，豐富的品種，圖書館埋頭苦幹的間隙，來上一大口，心情瞬間美麗，又有幹勁啦！
Royce 生巧克力
保質期：1個月 10℃以下條件保存
原產國：日本
著名日本代購熱銷品，口味豐富，款款都有不俗的表現
生巧一定要放冰箱才不會化哦！切成整齊的小方塊，外裹細膩的可可粉。一口咬下去，口感如冰淇淋一般綿軟，柔滑，入口即化，配合外層可可粉特有的濃郁微苦，獨有的香甜馥郁頓時在口腔擴散，與我們平時吃的歐式巧克力完全不同。工作室一致的最愛之一！這次買的是香檳味，是店員推薦的熱銷款，不知道從哪款味道入手的話，可以先試試這款。
Guylian（吉利蓮） 貝殼巧克力
原產國：比利時
創始人夫妻用新婚收到的貝殼做模具，誕生了這款巧克力，它是愛情孕育出的巧克力。榛子味的軟心，甜蜜的味道，顏色交融的貝殼紋路，是完美的禮物~
綜合推薦：
最高性價比，普世的純度和口感的Lindt（瑞士蓮） 特醇排裝70%可可黑巧
入口即化，總是想多吃一口的Royce 生巧克力
最奢侈、味道最特別的Amedei Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Porcelana
受不鳥了，我是來給德芙平反的。為什麼木有人說德芙咩？難道大家都覺得德芙很low嗎？供職於瑪氏專門負責做德芙的答主表示很桑心啊！我們真的有在很用心很用心的做巧克力啊！生產線上哪怕配方有一點點不一樣，做出來的巧克力都是成噸成噸的扔啊！絕對到不了你們手裡啊！榛子夾心顆粒稍微大一點工廠的QA都不讓過啊。俺們供應鏈的人天天被QA虐一千遍啊一千遍啊，真的很心塞啊！俺們自己做的巧克力，俺們自己天天都有大口大口的吃啊！這麼安全的食品，為毛你們就木有人說呢？
根據調研，目前德芙巧克力在中國市場上佔有率還是最高的啊！品類裡面賣的最好的就是牛奶巧克力啊！因此根據概率，題主還是送德芙牛奶巧克力吧！安全啊！基友間的真愛啊！不要辜負金秀賢，鄧紫棋，陳奕迅還有憨豆先生的廣告啊！我們一年廣告費用都好貴的啊！
千辛萬苦的把原料從世界各地運來，千辛萬苦的把它們做成巧克力，費盡心思設計各種漂漂的外包裝，然後又用帶著空調的貨櫃運到各個超市確保巧克力不會化，不變形。還要請明星打廣告，告訴你親！我們已經上市了哦！只為了讓你吃一口，再說上一句還不錯的評價。這特么是怎樣的人生啊！
所以大家多多支持啊！順便，吃完以後再來片綠箭吧，交個朋友吧！要兩顆在一起才最好哦！不要讓賈玲替你出手啊！魂淡！
……木有錯，這些廣告都是我們的！
吐槽完畢，請摺疊我吧！
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2015.6.15 更新
內什麼，求不贊。答主已經無節操的跳槽到好時了。捂臉.......
為了生活的逼迫，顆顆眼淚為了生活......好吧，其實就是這邊工資給的高，所以就過來咯，摳鼻。
不過答案是不會更改的。德芙確實還是很好吃的。雖然我已經是叛徒了.......
唔，對了。曾經的戰友們啊！下次再見面就是敵人了！傲嬌臉，攤手.....
結尾最後放一個相關話題鏈接：
http://www.zhihu.com/question/38678830/answer/77641315
買德芙巧克力還是不錯的，包裝也好，味道也不錯，不然買費列羅，義大利牌子，味道和口感也是上佳的，如果需要隆重點的話，那就買比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA(歌帝梵)，這個起源於比利時布魯塞爾的巧克力有著「巧克力中的勞斯萊斯」的美譽，被人們稱之為「世界上最好的巧克力」，至今已有超過75年歷史。非常不錯的，希望可以幫到你！
只是想看牌子推薦的。可以直接跳到最後啦！！
前幾天做了幾期關於巧克力的節目，解鎖了一些關於它的新知識。
例如如何分辨真假巧克力，還有關於手工巧克力，比利時巧克力，白巧跟牛巧算不算巧克力之類的。以及大家最關注的，什麼牌子巧克力好吃。
不過作為一個巧克力小白，也能理解，對大多數人來說，想要了解的其實也不是太專業的知識。
因為記不住(￣▽￣)
也沒什麼必要，又不是要去賣！
所以在這裡預備用最簡單的人話提一些我能記住的基礎的玩意。
1. 關於真假巧克力方面主要的區別是在於用的是代可可脂還是可可脂。當然還有就是用類了可可脂來代替純天然可可脂。
2.代可可脂分兩種，一種是植物油，另一種是人造油。
3.買的時候可以看成分表，但是有些成分表上不會寫明。
例如德芙成分表寫了植物油，所以....
4.一般代可可脂可以算是糖，所以吃起來死甜死甜的。很齁！在嘴裡就是單一的甜。而且含在嘴裡的時候不容易融化，可能還需要水來幫助融化。
5. 一種更簡單粗暴的方式是看價錢。
代可可脂一頓7000塊，可可脂3萬塊。
所以賣兩塊五還是多少來著的麥麗素……
6. 可可脂含量問題，並不是百分之百可可脂就是好的。
但是低也最好不要低過百分之四十。
7. 含量越高會越苦，一般人是比較不容易接受百分之百含量的巧克力的。
8. 百分之七十左右的巧克力是比較能接受跟比較適宜的。
9.關於產地，比利時巧克力只能說是比利時生產的。它的豆子原產地一般來著南美跟非洲。
最後
噹噹當！！
巧克力品牌推薦
我直接放節目的截圖啦
更全的關於巧克力的內容，可以直接看節目。
我偷偷的放個節目鏈接，不算廣告吧……
反正也沒有給我加錢 口亨
上集 你吃的巧克力是真的么
http://lilslb.com/video/15993f54bed9ff2869fd75007c202a97
下集 白巧克力跟手工巧克力以及推薦
http://lilslb.com/video/253782739dfd5b122768f2f7f6812a24
不過我覺得，其實自己喜歡吃的話，就是很好的巧克力啦。
不過作為健身人士，還是建議。
市面上低價的代可可脂做的巧克力還是少吃，對減脂不利。
而健身人士是可以吃一些含有真正可可脂的黑巧的。
因為屬於有益脂肪。
進食脂肪的時候我一般選在下午四點加班的時候。
還有早上可能也會補充一點。
至於德芙...
(￣▽￣)
反正做個節目已經在很多食品行業混不下去了，也不差德芙這一家了……
說起巧克力，那自然要提到瑞士，不僅是這裡，整個歐洲都可以說是巧克力控們的天堂，很多巧克力極品都出自歐洲呢。
瑞士
Lindt Chocolate瑞士蓮/吉士蓮
瑞士蓮作為巧克力最原始的世界品牌（誕生於1845年），歷經多年的風風雨雨，瑞士蓮至今仍然保持在名貴巧克力的行列，她家生產出了世界上首塊入口即化的巧克力，也推出了很多大眾層次的巧克力，主要分為：排裝、薄片裝、夏威夷果仁、薄荷等系列，這裡要特別推薦她家的皇家松露巧克力，無論是從獨具特色的味道還是極致絲滑的口感，這款松露巧克力都是不輸「頂級」二字。
比利時：
Godiva歌帝梵
在眾多比利時巧克力品牌中，Godiva絕對是教父級的產品，從1968年就一直是比利時皇室御用的巧克力品牌，也是很多世界政要和明星的忠實粉絲，被稱為巧克力中的「勞斯萊斯」，純正濃厚的味道是德芙、吉百利這些品牌無法比擬的，雖然價格很貴，不過吃了之後你絕不會後悔的。
Ducd』o迪克多
創立於1983的迪克多一直以生產口味豐富的各色果仁糖巧克力、夾心松露巧克力和酒心巧克力而著稱，有些品類在製作過程中還會使用自製的夾心果陷，這使得迪克多擁有更具有獨一無二的風味。她家的產品種類主要有：雅緻綜合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味。
Guylian吉利蓮
唯一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，主要有貝殼(金貝殼)、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。其中的貝殼巧克力象徵著愛情與祝福，在市面上也比較普遍，個人認為這款巧克力的價格非常適中，味道卻絕對高貴。不過吉利蓮系列的巧克力口感偏甜，所以一次不宜吃太多。
法國
巧克力還是情侶間傳遞愛意的信使，談到愛情，就讓我們來到法國這個時尚浪漫之都，尋找夢中的巧克力吧。
Maxinm』s馬克西姆
馬克西姆這個品牌來源於馬克西姆餐廳，也是巴黎一處非常著名的地標，而這款代表著法國傳統風味的巧克力品牌，仍堅持一貫的精神和宗旨—典雅、唯美和浪漫的格調。這款花式巧克力，每一個不同顆粒下是不同口味的餡心，有著細膩豐富的味道和精緻獨特的造型。可以說，Maxinm』s不僅是巧克力，更是藝術品。
Valrhona法芙娜
至今為止79年的發展歷程中，法芙娜成為法國最具有明星氣質的巧克力，在法國非常家喻戶曉，其純正的味道備受各界特別是明星們的追捧，這個系列的名人粉絲包括朱麗葉.羅伯茨，小布希等等。
義大利
Ferrero費列羅
費列羅大家一定都不陌生，她家的經典巧克力形象就是裹滿巧克力碎果仁,薄薄的威化,濃郁的軟巧克力和榛子,細膩柔滑口感充滿了義大利風情.
她家旗下還有一個系列的Mon Chéri ，生產的是櫻桃酒心巧克力，此外還有Rocher系列，就是大家經常看到的小金球巧克力。
Baci芭喜
提及義大利手工巧克力，我們第一時間聯想到的必然是費列羅，而不是芭喜。但事實上，芭喜才是義大利國寶級的巧克力品牌，在歐洲非常熱銷。最有創意和溫馨的是，Baci的每顆巧克力里都有一張小紙條，寫著由四國語言翻譯的一段唯美的愛情箴言，浪漫到爆！
這款芭喜巧克力優選榛果仁混合特製牛奶巧克力，口感飽滿。鐵藝書本包裝簡約不失風采，絲紋質感，高端大氣上檔次！
日本
玉露名人抹茶松露手工巧克力
日本的抹茶巧克力全球聞名，也是中國進口巧克力中最受歡迎的一個系列，這款玉露名人獲得過日本全國美式大賽金獎的巧克力做工非常極致，採用的抹茶是一年才收穫一次的日本最高級的茶葉，巧克力配方也是多次研究配比的，牛奶的絲滑和巧克力完美融合，清香四溢。
L`eclat惑星太陽系八大行星球巧克力
這款日本大阪皇家巧克力系列，是以太陽系的八大行星的外貌為特徵進行製作的，外觀精巧，口味獨特，每一顆巧克力都為手工製作，一推出市場便得到了大眾的青睞。鮮艷的色彩搭配，每一顆都猶如珍寶一般美麗，擁有這八顆巧克力，彷彿擁有了整個宇宙！
巧克力是各種喜慶的節日里人們最喜愛的禮物之一，不僅美好的味道會給人帶來身心上的愉悅，而且科學適量的食用，還會對身體益處多多。
定期食用巧克力有利於心臟健康，巧克力中含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。此外，巧克力中的多酚具有與阿司匹林相似的作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，也具有預防心血管疾病的功能。
巧克力還能增強免疫力。其中的類黃酮物質和兒茶酸具有調節免疫力、預防癌症的作用。巧克力可可脂含有的硬脂酸能降低血液中的膽固醇水平""而單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。
巧克力還能保護牙齒的健康。可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產生，並有助於預防齲齒。運動營養學的研究表明，運動前，巧克力補充給身體的能量能夠使肌肉和肝臟的糖原處於最飽滿的狀態;運動後，巧克力能夠及時補充人在運動中消耗的能量，延緩疲勞，有利於運動後身體的恢復。
巧克力給人帶來好心情是因為其中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗抑鬱的作用。
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對日本比較熟悉因此對日本著名的巧克力也有些許了解。
提前日本巧克力大家都會想到Royce、白色戀人等。當然這些巧克力味的也非常不錯，價格也相當實惠。其實日本巧克力近幾年無論製作手法和創新程度都有趕超歐美的跡象，而且日本巧克力口感偏向於亞洲，吃高檔巧克力不用跑到歐美在日本也能一飽口福。
（腦補 perfume的 Chocolate Disco）
１．Patissier es koyama
曾經獲得巴黎著名巧克力盛典《salon du chocolat》的最優秀大獎的巧克力。5種巧克力受到法國最權威的巧克力愛好者協會《Club des Croqueurs de Chocolat》（C.C.C）的認證。5個品牌的認證可以說是內部認證的最高水平了。這一切都歸功於「es koyama」的巧克力主廚小山進。在日本而言小山進可以說是巧克力屆的著名匠人。
最著名的是 DESTINY?運命的な繋がり? 這款巧克力有四種口味
①アルアコ72％＆カカオフルーツ
可可的果肉配合72%哥倫比亞少數民族地區產的巧克力製作而成。果肉的甘酸味道和巧克力原有的酸味結合，下層72%的巧克力使用甘納許的製作方法。可以體會到可可最原始的酸味和巧克力的餘韻。
②カモミール＆Ｗベリー
上層是甘菊和厄瓜多產的可可甘納許製作而成。下層是莓+醋栗也使用甘納許的方法製作而成稍許有點酸味，放入嘴中會有種立體芳香蔓延開來。
③プラリネ日向夏
經過加工成焦糖色的義大利皮埃蒙特產的 榛子和宮崎縣產的日向夏橙子果實·皮·種子經過加工包入巧克力之中。日向夏本來的甜味·苦味·酸味都包含在內。吃到最後的榛子的甜味慢慢引出來的時候，可以體會到師傅的用心。
④エルダーフラワー＆カシス
接骨木花甘納許方式製作而成，花的香味和生奶油相結合。秘魯查西馬約的巧克力相結合，下層黑醋栗甘納許製作。整個巧克力接骨木花香為主，黑醋栗為輔。
價格：4個入1728日元
地址：兵庫縣三田市ゆりのき台５－３２－１
營業時間：10:00~18:00
2.LE CHOCOLAT DE H
日本的超級糕點師辻口博啓的巧克力專門店。現在日本超人氣的辻口博啓可以代表日本最高水平的巧克力。不僅在日本國內得到好評，世界上也獲得了不少獎項，得到西方專業人士的認可。世界最高巧克力盛典《salon du chocolat》連續2年獲得五項金獎。巧克力界的米其林《Club des Croqueurs de Chocolat》（C.C.C）評價他的巧克力「具有日本的傳統和現代的口味」
被稱為素材魔法師辻口在店裡製作了約有40種以上的巧克力。非常重視口感，30種歐洲產的巧克力為主。每一種直指only one的目標。
這個巧克力就是被《salon du chocolat》評為金獎的巧克力ナノショコラ，使用最先端的技術把可可豆粉末化。成為粒子的可可粉覆蓋在巧克力上，味道更加甜美。
抹茶玄米巧克力。由愛知縣西尾產的抹茶、巧克力、玄米、大納言紅豆製作而成。後味非常清爽。（1850日元）
柚子巧克力。白巧克力的甜味和柚子酸味苦味配合的恰到好處。把柚子風味最大限度引出來，夏天最適合吃的巧克力。（1850日元）
櫻木熏味的巧克力。（1850日元）
照片出自【オズモール】私の好きと出會う場所
地址：東京都中央區銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
營業時間：11:00~20:00
３．Chocolat Boutique L" eclat
太陽系行星為主題的「惑星の輝き」和隕石為主題的「輝seki（きせき）」為主，還有很多獨創性的巧克力。主廚岡井基浩「能像蛋糕一樣向世界展示巧克力複雜之美」一直懷著這樣的想法製作巧克力。
太陽行星的巧克力是開店以來的人氣商品。水果、紅茶、咖啡、堅果、香料等變化多樣色彩使用甘納許的方式製作而成8個行星。甜味、酸味、酸味絕妙調和而成。（3200日元 1粒400日元）
從右邊開始阿聯德隕石、魔谷隕石、Yamato-86032隕石、宇宙氯輝石、帕拉索夫卡隕石、澳大利亞亨伯里隕石、Tatahouine隕石、奧蓋爾隕石。食敢也非常新穎。（8個3000日元 宇宙氯輝石一粒420日元 其他1粒380日元 ）。
照片出自：リーガロイヤルホテルグループ
地址：大阪府大阪市北區中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル 1F
營業時間：11:00~19:00
4.LE CHOCOLATIER TAKAGI
店主也是主廚的高木康政，從可可豆的選擇到混合、煎焙、加工一切的工序都嚴格把關。8種獨創的考維曲巧克力。
高木主廚親自上陣製作獨創的三種巧克力，風味和甜度完全不同的三種巧克力。邊吃邊對比就會比較清楚差別。サンビラーノ(bitter)、ノルエラ(牛奶)、 ブランコア(白巧克力)。（9枚入 1339日元）
照片出自：ル パティシエ タカギ
地址：東京都世田谷區深沢5-5-21
時間：10:00~19:00
5.OGGI
使用最高級的考維曲製作的巧克力，濃厚的甜味和絕妙的口感是最大的特徵。如同鵝肝一樣口感的「ショコラ デ ショコラ」素材的配合和燒制的時間一切都顯得特別完美。
OGGI代表鬆軟的巧克力蛋糕。原味、橘子味、木莓白蘭地酒具有三種味道可供選擇。（270g 1575日元）
地址： 東京都目黒區下目黒2-3-23
營業時間：9:00~19:00
作為黑巧克力的忠實愛好者，和確實只回答吃過的巧克力，必須推薦法國的La Maison du Chocolat
巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate，由當代最具盛名的巧克力調製師Robert Linxe創立，在紐約、倫敦、香港和東京都有分店。Robert Linxe是首位將黑巧克力以及可可產地與品質觀念帶入主流市場的大師；甜得發膩的巧克力糖已不再討好新一代美食家的挑剔胃口。現在，可可含量超過43％以上、甚至高達70-80％的黑巧克力才能代表其中蘊涵的深沉的濃郁。--濃得化不開，也許就是最好的形容。巧克力的苦味，將可可豆的原有特質完美保留並展現出來。
最有名的是松露黑巧克力，有創新的香檳口味。入口即化，又留下濃郁的餘味，有豐富的層次與質感。
La Maison du Chocolate所推出的每一款新品，都足以牽動巧克力的流行風向。近兩年頗受矚目的新品是Les Conservation果香系列，熱帶水果，檸檬等微酸的跳脫口感完美融合在黑巧克力的微苦裡，口味非常細緻。
春夏秋冬都會依據季節和材料推出不同的口味，米國過節就有滿50刀免費送貨服務，第二天到達也算是吃貨的福利~果然答完口水還是止不住嘩啦啦的流啊！
@王維鈞
你答案裡面的5是德國廉價連鎖超市Lidl的自有品牌，是德國巧克力廠Rausch代工的。Rausch是1980年成立的一家老牌巧克力製造商。你答案裡面的4是德國廉價連鎖超市Aldi的自有品牌，是德國糖果公司Storck代工的。Storck是1903年成立的一家跨國糖果製造商，在英國有個牌子叫做Bendicks。另外有人提到Merci，也是Storck旗下的。
為什麼！！都沒有人推薦德國的Ritter？？
明明辣么辣么好吃！！
酸奶味的簡直一級棒！！
還有有個一整塊餅乾在巧克力裡面的（。你）
隨便翻了個圖出來……
Ritter有那種一小排然後雜錦口味的！！淘寶有賣！每一個都吃過就會知道自己喜歡哪一個了。
放手去買買買吧(??????) ?
還有松尾巧克力！！超棒。淘寶有賣（。）
我記得有一種薄荷味的巧克力名字我忘記了，但是感覺超棒的。記起來的話就補充/ω
啊3月12號的補充QvQ就是日本的白色旋律巧克力餅乾。感覺像是山白色戀人的不過真的好好吃 (?????) 買不到白色戀人就用它來替補一下吧（。）
這個回答的精髓就是：（。）都不貴，淘寶七十一或者沃爾瑪有賣。
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好久沒上知乎了發現原來多了這麼多評論……
看到你們褒貶不一我也是蠻shock的沒想到你們這麼當真……
我也就寫一寫我喜歡的巧克力而已。
我也不知道過了多久了然後這段時間我也嘗了很多巧克力不過我都不記得名字了（暴力微笑.jpg）
高分評論的我也又去嘗過一點，然後那種反人類的清酒酒心巧克力我也嘗了，苔絲啊獨角獸那些低端哄女孩子的也嘗過，反正也是吃過很多了。
就像我說我喜歡韋斯安德森，你說不對啊好導演這麼多比韋斯安德森牛逼的多多了你一定是看很少電影。
我還是會說我喜歡韋斯安德森。
2015.3.13 update
昨天一次買了la maison du chocolat（評論推薦）的black truffle和amedei（大神推薦）的chuao，感覺一天的班白上了，還得貼補點......所以今天頹了一天...還刷了個答案......感覺為了我們job的進度我是不是應該停止買巧克力才是...
還有la maison du chocolat的那個包champaign的好不好吃啊...不是土豪能不能聽聽建議......（急，在線等）
2015.2.14 update
那個，大家好…昨天是情人節…我做了一些巧克力…感覺最近不會再吃巧克力了(?Д?)ノ 日妹真是太強了…做巧克力這事兒沒有下次…
上圖鎮樓！
作為巧克力愛好者和窮人家的孩子我想說一樓說的我都沒吃過...能甩上地址么！！（私信我也行我不說你做廣告！！）
我就挑我吃過的回答好了。
先講分類：
雖然正規的巧克力分類根據可可含量分為黑巧、牛奶巧克力和白巧克力三種，在此基礎上還有很多花式巧克力，根據一些原產地和製作方法不同可能會帶有果香（反正我是沒吃出來）、煙熏（可能我不適合吃好的吧）等等（人類無法感知的）口味，我覺得拿幾塊錢一塊兒的巧克力和幾十塊一塊兒的巧克力作比較有悖於人道主義精神......所以在寫下面一段的過程中，我把巧克力分成三種：
女漢子抱著在家啃也不心疼的；
偶爾買一些裝文藝劈劈情操的；
貴的心在滴血咬一口都肉痛的。
當然，作為一個真·窮苦人家的吃貨，我主要寫一下中低端的巧克力......大概20塊軟妹幣一塊巧克力以下的那種（這個價錢基本已經包含一些手工巧克力啦）。
（以下所貼圖片均盜於谷歌搜索，如有不妥，傾刪）
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1. 女漢子抱著在家啃也不心疼的：
這種巧克力常見於超市的開架貨。
1) 德芙：
把他放在第一個是因為兒時的回憶......在那個只有水果硬糖的年代，過年能吃上一口德芙，那感覺，hmmmmmmmm（也只有龍鬚糖可以一戰！）
現在的感受就是，甜甜甜甜甜甜甜....................太甜了！！！！！
牛奶巧克力的糖含量已經是我忍受的極限了，加葡萄乾的請說明一下是怎麼回事......黑巧明顯氣場下來了，說好的絲滑呢...不知道是不是錯覺，總覺得吃黑巧的時候有一種在吃代可可脂巧克力的錯覺。
德芙也出assorted，甜，不好吃。
我覺得德芙唯一覺得還不錯的是這貨：
我記得這個樣子的巧克力最早是金帝開始做的。雖然金帝做出的巧克力一股濃厚的代可可脂味兒讓人望而卻步，這貨（已然忘記名字了）還是非常好吃的。表皮酥脆，內陷絲滑，口感豐富，價錢親民。如果沒記錯是30塊錢50條（大概10+年以前的價錢了），後來就買不著了。
然後德芙就出了這貨，2塊多一條。多好吃談不上，但是沒有主要的劣勢。主要是價錢有優勢。
忽然發現樓主的要求是送禮，咦，這個巧克力全線不適合送禮，只適合一個人在家裡wallow，wallow完了也不會肉疼（漲三斤是肯定的......）（有錢銀出門左轉哈根達斯wallow去）
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FYI我很早以前吃的不是德芙，是金帝，就是我說現在買不到了的那個。
就是這貨：
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2) Kinder（健達）
超市巧克力的半壁江山。全是牛奶巧克力，甜，吃過了會發齁，但是好吃，是小朋友喜愛的那種甜口甜心的味道。
比較常見的這種 （吃完一條就會倒地陣亡的）：
裡面會包小玩具的 （這個我復活節間或會買回來吃）：
廣為眾人喜愛的 （不得不說這個是真好吃...也是那種外酥里潤的口感，我發現這種口感在巧克力上特別佔優勢，難怪比利時人是如此的熱愛）：
還有做成奇怪形狀的 （一口咬掉海馬頭的我也是醉了，不過這個也不差就是了）：
然後還有這個 （會有小麥在裡面，外面是硬的巧克力殼，裡面是軟心的白巧克力和麥子）：
甜口甜心，麥香濃郁，我覺得這個算是開架貨的佼佼者啦。
如果就是個交(bu)情(xiang)普(lai)通(wang)的朋友可以考慮買kinder，是個不貴又絕不會送錯的禮物。
3) 費列羅
這個樓上有人提過啦~
(In my opinion) 費列羅是開架法式和比利時巧克力的集大成者。
非常非常常見的巧克力。口感算是豐富，（在還沒回潮的時候）裡面的威化比較脆，看起來很貴但是除一下大概兩塊多一個，最裡面的巧克力心還是好吃的。
還有常見的黑白雙煞款（這個我已經不記得味道了）：
還有不常見的奇怪堅果款 （我很愛吃那個開心果味的，但是現在買不到了............）：
還有椰子味的那個（大學第一年從室友那裡收到的生日禮物，吃在嘴裡特別甜）：
還有這貨：
finger licking gooooooooood！！！！！！
不說別的！！你們知道在法國買crepe的地方！！chocolate source和nutella是分兩個味道的么！！！！！！！！！
（btw費列羅和樓上的kinder是一家的，kinder是費列羅旗下的牌子大家都知道的哦...因為味道差太多，所以我就分開寫了）
費列羅款的巧克力除了nutella之外都適合送人。首先你要買的多，其次你要買的多，再次你要買的多，就可以堆成一座小金山，瀟洒的對女神說，這片魚塘已經被我承包了！做我的女人吧~ （我去吃藥了不要攔著我）
4) Lindt：
這個樓上也有人提過...因為lindt品種太多我又超愛，所以這一篇我可能會寫很多......
- choco bars
妳萌都看見了沒！！便宜大碗！！集齊一套！！召喚小神龍！！
配圖不清楚你們將就一下哈~~巧克力無功無過，就是口味多。感受一下上面一大塊一大塊的氣氛就好。一般都是聚會的時候大家一塊兒分著吃，甚少有人獨自完成......因為太大碗，一個人吃的話大概剩下的一半左右都是冰箱-一個禮拜-垃圾桶的後果......
那個海鹽味蠻好吃的。值得一試。
（Btw圖上的口味不exhaustive......還有wasabi啊什麼的沒有在貨架上...）
然後這些choco bars有個進階版（就是上圖左上角的兩個以及他們的小夥伴），找不到圖啦，妳萌隨便看看~
裡面是軟心噠。但是還是choco bar，便宜大碗口感萌萌噠。
然後還有另一個進階版：
裡面是充滿氣泡的巧克力甜品口味。咬下去充滿空氣感，好次~~
上圖是creation系列的，裡面是寫奇怪的甜品。還有petite dessert系列什麼的，也是這種空氣感的feel，太多了不寫了。
如果要送人，請集齊一套召喚小神龍：
（咦，感覺左下角的兩個我漏掉了。算了漏了就漏了吧...真的是太多了）
- choco thins
上面三個撐起半壁江山，下面四個我沒吃過。
微苦不發酸的巧克力薄片，你值得擁有。
- 軟心巧克力
這是我在這個價位最愛的一款巧克力。黑巧和榛子都很好吃（不愛吃甜巧克力呢）。
咬一口裡面的流心會在最裡面爆開，然後滿嘴都是巧克力的濃香。非常、非常好吃。
Chocolate is better than sex.
不貴，大概3塊多一個？我每次都是買兩條三個的那種...淘寶上還有些我從來沒聽說過的味道，打算有機會嘗試。
BTW這個巧克力不適合夏天吃，太heavy，而且會化...妳萌想像一下外面的巧克力化了，裡面可是流心的美麗景象~
- 巧克力世界
在德國科隆有個巧克力世界......經實地考察，很多是lindt的各式花式巧克力。
排隊有威化餅乾可以拿，每人一塊，然後可以蘸上面流動的巧克力吃的chocolate fountain. 那個味道吃起來很像lindt啊~~~~~~~
然後各色復活節彩蛋兔子還有drinking chocolate請按需購買~（很多我也只在那個巧克力世界裡見過）
5) after eight
（買了，還沒吃，吃了再寫）
6) Hersheys
這個也多，有巧克力世界（上海的那個可以去看看，我在新加坡買了一點...）然後我不愛吃（因為甜），所以我就推薦一款好了：
（找不到圖片，pending......）
是個很大袋的粉紅色巧克力，裡面有牛奶、黑巧、白巧三種，然後每塊巧克力的包裝紙上正面都是很好看的花，情書啊信封啊什麼的，反面有一句情話。我覺得很適合異地戀的璧人們~~
當然最重要的一點是！！這是正常巧克力啊不是草莓味的！！！！草莓味的巧克力真是難吃死了！！！！！！！
白巧這個價位上好時做的不錯，特別是加了奧利奧的那個。
7) Meiji
樓上有人提了雪吻。甜口甜心feel巧克力。
明治在同等價位上巧克力非常細膩，不甜不膩，是比較日式的巧克力。也比較符合大家的口味啦。
因為巧克力本身比較便宜又很難集齊一套召喚小神龍（雪吻每年出的上年出的前年出的冬期限定你就集不齊了），不建議送人，但是是自用的很好的選擇啦~~
特別是姑娘，明治出的那個baby很適合隨便吃吃的~~非常萌~~
8) Cadbury, Toblerone Roca
這個和下面那個都是我覺得平價巧克力里味道比較特別的，按需選擇，慎重購買。
這一組是很甜，甜死了和甜的發齁組......
Cadbury是英國貨，其實英國的巧克力做的還是不錯的，絲滑奶味都很足，就是配方里糖太多太多了（可能他們比較冷比較需要糖分吧...）
Toblerone，三角巧克力，不知道是哪兒的貨。甜。（不過好像還是有挺多人愛吃這個的 O_O）
Roca，美國貨，甜度大概是前兩個翻一倍吧。吃了roca我就明白為什麼美國人肥胖率那麼高啦~
其實Roca里很多堅果還是很香的。不過實在是太甜了。
9) Cote D"Or
比利時的金象巧克力。黑巧非常出名，90%還是什麼的那種，據說可以減肥。
咬了一口，苦，而且嘴巴里有點發酸...更像直接吃烹調用的巧克力片。我上一次吃距今已經快8個年頭了。可能口味有所改變也能吃一點了吧。巧克力味是很香濃的，我想做成花式巧克力一定不錯。
這款巧克力還是有不少擁護者的，不過顯然我是黑名單掉了。
--------------------------------updated on 10 Nov 2014------------------------------------------
2. 偶爾買一些裝文藝劈劈情操的：
因為窮，我吃過的下面巧克力的數量都非常有限，並不是每一種都有嘗過......如果有不足請大家原諒，如果有推薦我會去試噠~
a) Royce
是源自於日本北海道的巧克力~~
我非常愛吃日式西點，我覺得日本人做東西有一種天賦，就是可以把外來的很多東西，加上日本的特色和改良，做成一種新的、帶有自我風格和符合民情的好東西~比如說翻蓋手機（現在也只有日本人在用了吧，但是真心美啊），比如說日式西點（我覺得這已然成為西點中的一個流派了......）。我覺得這需要幾代人的積累和努力，從理解到改良到研發，不是一個可以拔苗助長的事情。
啊啊偏題了。其實我想說的是吃過的日式巧克力大部分都不甜不膩，口感和比利時、法國巧克力相比更細膩，而且用的乳製品相對感覺比較少一些......
Royce是做生巧克力出名的店家啦，什麼是生巧克力請戳問題：
什麼是生巧克力？生巧克力是如何製作的？
生巧克力我只吃過兩個：
champaign口味的，還有這個：
抹茶口味的。
我更喜歡上面那個香檳味的~有encore~~
（感覺那個抹茶口味的不是抹茶巧克力中的佼佼者啊，能算得上不錯的巧克力了，但是我覺得做抹茶的店家做出來的東西更好吃）
（做抹茶的店家你們搜一下宇治就有啦）
（我剛打宇治的時候蹦出來宇直......黃綠紅怒刷存在感！）
（咦我又該吃藥了）
Royce在內地的價錢大概是120RMB左右（？求考證），在香港大概是120HKD左右（坑爹的開始），然後在日本關西國際機場也有分店，600JPY左右，但是要買兩款乾冰才能帶上飛機呢（不然會化掉）。（感覺那個店家是靠賣乾冰發家致富的......）
當然，如果題主想要送的，是個「吃遍各種巧克力而且不差錢」的主，Royce有一款我滿推薦的！！
就是Royce的巧克力薯片啦~~
（傳了四次才傳上來的照片....55555 感覺是別人拍的啊！！萬一侵權了求立刻找我我立刻刪掉啊！！！）
巧克力味口感濃郁，薯片香脆而且有鹽味，聽起來特別黑暗料理但是其實薯片的鹽味把巧克力的醇香勾的淋漓盡致呀~~~
很難形容。但是好吃。
好吃到什麼程度呢？有一年聖誕節我和我的小夥伴們交換禮物，然後有個小夥伴買了這個。一開始大家都覺得就是一盒薯片而且聽起來很黑暗的樣子沒人想要，我就果斷拿下啦，然後有一個小夥伴吃了一口。
然後她還了一個空盒子給我（當然後來她又給我買了一盒....），在那天晚上我們吃了公司年會又吃了別人生日蛋糕的情況下。
Yummy~~~
b) 白色戀人
好吃難買。
（以下內容updated on 12/12/14 咦 雙12我竟然沒在刷淘寶）
今年12月初去了北海道終於吃到了內地怎麼買都買不到的白色戀人~~超開心！
炒雞好吃~~
是兩塊餅乾夾白巧克力啦，已經準確的說是超出了純巧克力的範疇。我覺得有日式甜點那種非常軟萌的感覺~~
非常甜卻不膩，非常細膩的巧克力和濕潤的餅乾~
24片以上還有個黑巧克力版，這個我還沒吃~~打算等我娘回來就可以愉快的吃了~~
（PS中的PS......如果你們去了那個巧克力博物館！！一定要上四樓喝熱巧克力！！！還要加一點酒！！！那邊有提供的！！！！熱巧克力味道特別正！！！而且掛杯特別厚！！！！我不知道是不是這麼個意思我又不是美食評論員！！！反正就是炒雞好喝！！！！看我的咆哮體！！！！）
------------------又在stand by啦我接著寫！updated on 16/11/14----------------------------
（來廢話一句，今天收到了別人的邀請耶！！！！！感覺超開心噠！！！！第一次有這麼多評論和點贊呢！！！！小透明都受寵若驚啦！！）
c) 酒心巧克力
其實這個類目不貴噠，不過因為吃酒心巧克力的時候感覺比較大人比較文藝耶，所以我就丟過來寫了。
我記得很小的時候我爹給我買過秋林酒芯糖......或者不是那個？記不得了，反正當時覺得巧克力里的酒苦苦的真是難吃死啦。
在我學會喝酒了之後才發現酒心巧克力是摯愛啊~~
我還是直接上鏈接吧：
有什麼好吃的酒心巧克力推薦？
去年的時候我忽然瘋狂的想吃酒心巧克力，一直拖拖拖到今年不敢在TB上下手，主要是怕假貨和酒灑了。快遞還是比較心塞噠。
然後前一陣子我忽然在超市裡見到了一些酒心巧克力！我就果斷下手了~~
這個：
咦 好像不是長這樣的~不管啦差不多就是這個味道的。
---------------------updated on 12/12/14---------------------------------
還是自己來吧：
還有下面那個：
先說這兩個好了。上面那個裡面是很厚很濃稠的糖衣啦，外面是略帶甜味的巧克力，糖衣里當然裹著酒啦~~我覺得是很正好的味道~~當然也因為裡面的酒比較甜啦~~
可能因為酒量不太行吧，下面那個我就覺得略微苦了一點，吃不出糖衣的味道，覺得巧克力味也略淡，感覺像是在喝liqueur杯邊塗了一點巧克力一樣......
之後為了吃喪心病狂的我又買了這個：
（哇 辦公室好亂............）
其實我不太好意思在Godiva的店裡只要兩個巧克力的，所以我買了5個............然後我拎著5個Godiva回了辦公室，等我回家就只剩這兩個了（還是我拚命從別人嘴裡搶下來的....）
左邊綠色的是pear，右邊的是大名鼎鼎的cherry~
先說結論，我覺得pear比較好吃。
pear是比較清淡的味道，酒味梨味巧克力味都不濃厚，感覺在嘴巴里呈現一組和諧的交響曲~
cherry是比較濃厚的味道，不管是巧克力味還是酒浸櫻桃都非常濃味，就有那種clarinet was pushed to extreme的感覺，雖然不是傳(sheng)統(ming)的大和諧，卻別有風味。
我這個人比較守舊一點啦，更喜歡pear~~cherry也是有趣好吃的味道~~
d) Godiva
如果你喜歡甜口巧克力那就看這個牌子啦~~樓上也有人推薦過了~~
我很久以前吃的是這個（一般的assorted）：
當然還吃過上面圖片最下面那個愛心，有一個整盒都是愛心的版本......我就不粘圖了~
其實assorted還好......大概一個吃個兩三塊沒有問題~~
下面那個愛心，吃第一塊覺得很好吃，太好吃了！！！入口順滑，回味很棒！！於是你就很手賤，想多吃一塊對不對！！！吃到第二塊就會覺得嘴巴被糖黏住了......完全張不開......
這個故事告訴我們做人要適度，不應該手賤......
我之後還吃過一些小包裝的Godiva，沒有覺得特別驚艷，還有上面的那個酒心...
Godiva還有個很有名的巧克力軟冰淇淋，據說非常好吃，這個我有時間會嘗試的~~
e) Hotel Chocolat
被樓下的小夥伴們糾正我拼錯單詞啦~~嗯~~我會告訴你們我有一次在酒吧把moves like jagger拼成了dragger么~~Mick Jagger哭暈在廁所~~
嗯。這個我記得我在很多年前去英國玩（怎麼感覺暴露了年齡）的時候吃過，還偷偷地買了酒心來吃，結果因為不喝酒非常悲傷的覺得不好吃~~巧克力味還是非常正的，但是酒辣黑巧又苦還沒糖心，實在不是一個幼齡少女會喜歡的食物...
室友之前去英國帶回來了，可惜我搶奪失敗了！！室友說非常好吃~~
不死心的我打算在官網上下單，可是我的信用卡還沒有到...所以我估計得等的久一點啦~~
f) Guylian
比利時巧克力喲~~~送人自用兩相宜。
據（以前出去玩的導遊）說裡面有麵粉（還是什麼粉）的，所以比較甜，是接受度比較高的一種巧克力。
比利時巧克力裡面比較便宜的一種，比上面的cote d"or還便宜。
所以我也不知道為什麼它逼格感覺比cote d"or高......
可能是我見識短淺我覺得挺好吃的。
上圖：
---------------------下面是揭露真相的時間心理承受能力差的小盆友請閉眼！！-------------------------
如果，你的朋友去比利時玩，給你帶了這樣一盒巧克力。
請心懷感激的收下它......
走遍布魯塞爾的巧克力店，為你精心挑選的巧克力。
他一定是很愛你。
為了找到一盒100塊以下的最便宜的巧克力，他也是蠻拼的。
---------------------可以睜眼啦~~---------------------------------------
g) See"s Candies
甜.........................................吃一口感覺嘴巴都要被糖黏住了.................
不是喪心病狂的甜巧克力愛好者請慎重購買........................
感覺就是roca的升級版.................................
在做巧克力這件事上最沒有天賦的一定不是英國人...................
----------------------我正在考慮要不要今天一鼓作氣把它寫完！！！可是還沒逛淘寶！！！假期生活就是這麼任性！！---------------------------
3. 貴的心在滴血咬一口都肉痛的：
a) Agnes b chocolatier
b) Jean Paul
c) La Maison du Chocolat
想推薦我最愛的酒心巧克力給大家
「咔」地一下咬破糖衣
酒味的糖漿順著舌頭流進喉嚨
然後咔呲咔呲
咀嚼著混著酒液的粗糙糖衣
太尼瑪贊了！
▲ 美國Anthon Berg安頓博格酒心巧克力
沒有糖衣，酒甜，不燒喉
說實話，女生說自己喜歡喝酒，
多數時間是喜歡帶酒味的一切，
而酒和巧克力從來都是很性感的一組搭配。
這次的測評，我就是為了找尋小時候的味道，評價的標準就是——有糖衣，爆漿，酒精度低。 當然，我也會對巧克力、糖衣、酒三個維度對它們做出相對客觀的評價。
特別懶的童鞋可以直接跳到最後看結論~
01 | 哪些有小時候的味道？
其實說實話，這次沒有一款讓我真正找到小時候的感覺，小時候零食那種「廉價感」只是因為食材不高級，但至少不會像現在這麼化工味濃烈，也有可能因為我們長大後，吃的東西多了、好了，以前的味道再也無法滿足現在的我。
秋林酒心巧克力
還原指數：3
巧克力：2
糖衣：3
酒心：4
酒類型：玉泉大麥曲、富裕老窖、葡萄酒
酒精度：約5%
最近接小時候味道的國產酒心巧克力 ，但是糖衣甜度還是略高，巧克力就是以前元寶巧克力的味道，但是比較驚喜的是酒心部分，不但還原了小時候的感覺，而且有三款酒可選，葡萄酒心我最喜歡。
瑞士蓮Batons Selection櫻桃酒心巧克力棒
還原指數：3.5
巧克力：3.5
糖衣：4
酒心：3.5
酒類型：黑森林地區櫻桃酒
酒精度：12%
這款的外殼類似松露巧克力，但沒那麼順滑，用艾格的話說是典型加奶粉的牛奶巧克力做法。
國外的酒心巧克力和國內的有質的差別，級別再低的不至於用慘不忍睹去形容，至少都是能入口的程度，但是有個問題就是，無論如何都是度數較高的烈酒，吃過後舌頭會微微發麻，吞進去的時候燒喉。
02 | 有櫻桃的都很好吃，但是……
雖然我愛有糖衣的酒心巧克力，但是內含大櫻桃的酒心巧克力打開了我新世紀的大門！但酒心巧克力這個東西真的太嬌貴——巧克力的易化是bug，糖衣的易碎酒會漏到包裝上，然而沒有糖衣的櫻桃酒心，酒就會……揮發掉！！
之前炒得很火的費列羅櫻桃酒巧克力當我拿到手時已經這樣……（40%純黑巧克力外皮，酒精度為13度，只從11月做到4月）
▲ 比3年沒開張的少婦還干，只有殘存的酒香
▲ 本來長這樣，包裝也挺甜的
同樣遭此命運的還有德國ASBACH酒心黑巧克力……
▲ 拆開的時候很興奮，完整的樣子很nice
▲ 切開後，完美乾涸 (￢_￢)
結局就是我收穫了GODIVA櫻桃酒心巧克力！打內心來講，這是我這次測評唯一想推薦的一款！從巧克力、到櫻桃、到酒都是順滑、濃郁，直衝腦門！
GODIVA櫻桃酒心巧克力
推薦指數：4.5
巧克力：5
糖衣：無
酒心：4（因為依然是有甜味的烈酒）
酒品種：櫻桃白蘭地
酒精度：約18%
▲ 整顆黑櫻桃浸泡在甜酒里，咬開後直接爆漿，濃烈的櫻桃酒又是第二次高潮
缺點只有一個——貴！
03 | 少女酒鬼最愛——咬開，酒淌一手
比利時Ducd"o木盒酒心巧克力
推薦指數：4
巧克力：4
糖衣：4
酒心：4
酒品種：人頭馬的干邑、君度橙酒、Saint James的朗姆酒、Mandarine Napoléon的橙味利口酒和Grand Marnier柑曼怡的力嬌酒。
酒精度：約20%
反正我當時吃齊了5種味道的木盒酒心，逛超市的時候就面紅耳赤，暈乎乎了！
酒味依然很濃，不是我的菜，但是每款酒心都有果香—類似於甜橙和陳皮的香氣（看成分表的酒類，也確實添加了這兩樣物質），酒濃烈程度跟GODIVA不相上下，聽說這款巧克力的賣點是貨真價實的品牌酒，所以酒鬼少女們一定要入手。
酒心容量也特別大，咬的時候需非常小心，要不然絕對灑一手，還流在腿上。
▲ 因為糖衣太厚，實在無法咬出/切出一個完好的流心 ￣△￣
04 | 日本的酒心巧克力，都滾蛋吧！
日本酒心巧克力分兩種：日本清酒型和威士忌等洋酒型，但是它不但沒有流漿的酒心，酒味的巧克力夾心味道還嗆得不得了！外殼巧克力基本是甜度特別低的黑巧克力，活脫脫地吃著黑巧克力干著清酒的感覺。我覺得日本人對酒心巧克力是有什麼誤解，可能不愛吃糖的人喜歡這一型吧。（像我同事們就很喜歡這款，因為真的是甜度很低的黑巧克力）
▲ 巧克力很雞賊地做成了凹型，沒拆包裝前看起來鼓鼓地挺划算
中間只有薄薄一層酒味巧克力
唯一比較推薦的是性價比很高的明治雪吻紅酒巧克力，因為雪吻系列一直有類似松露巧克力的絲滑，口感自然不錯，淡淡酒味，吃起來也是很順口。關鍵一盒只要十幾港幣，當時我買的時候有活動，一盒才9港幣。
05 | 國產酒心巧克力，到底值不值得買
當然是不值得買！噗
儘管上海的申浦已經盡量把代可可脂巧克力做得不那麼惡俗，秋林盡量把糖衣做得不那麼齁甜，但是國產酒心巧克力有一種你堅決不會回購的感覺。
▲ 大白專程從上海給我帶的申浦
算是國產里唯一入口不想吐出來的
但是沒有糖衣，酒心很少，所以沒有高潮
點名批評馬大姐，雖然長得最像小時候在百貨商店稱斤的那種酒心巧克力，但絕對是一進嘴就馬上想吐得精光還要用水漱口的類型，感覺自己就是吃了塑料了！
不過人家14元1斤，要求太多也有點沒人性。
如果你還是選擇障礙，請參考如下標準：
｜想意思意思，吃點帶酒味的巧克力｜
明治雪吻、Anthon Berg酒瓶酒心巧克力
｜就是想濃烈酒味的酒心，吃到舌頭髮麻｜
Ducd"o木盒酒心巧克力
｜抖M，苦澀黑巧克力控｜
日系酒心巧克任意一款
｜一定要帶糖衣｜
瑞士蓮酒心巧克力棒、Ducd"o木盒酒心巧克力
但在不考慮任何條件的前提下，請只吃：GODIVA!!!!!!!直接拔高你對酒心巧克力的認知。
你有什麼心水的酒心巧克力、酒心糖請務必「 留言」 安利給忍者，她快要被吃不到完美的酒心巧克力逼瘋了~
新手怎麼買：
1、一盒低於100元的進口酒心巧克力絕對都沒有酒心！2、酒心巧克力最佳購買時間為10月到4月，夏天買的基本都是存貨吧，特別像費列羅那種櫻桃酒心，膽子大不做糖衣的，直接揮發。3、買進口的、買進口、買進口的……http://weixin.qq.com/r/nTtNVefEH7pgraM2926P (二維碼自動識別)
添一個。明治雪吻。
（隨手淘寶圖）
「明治雪吻巧克力採用方型的紙盒包裝，產品包裝和印刷均十分精美。其MeltyKiss（雪吻）的產品名稱十分富有詩意，給人以無限遐想的空間。明治給這款產品的描述是：「如雪一樣融化...，香甜可口、美味圓熟、入口即化、如雪似糖」。」（百科複製）
據同學說，過去（5-8年前）的雪吻，特別是日本本地生產的雪吻，入口瞬間會感覺溫度下降，帶一點點冰的感覺，慢慢融化在嘴裡…甜度合適，每個味道各有特色（說的我都想去買一盒了…剁手）
（隨手百度圖）
這種打開方式也讓人印象深刻，因為吃完就多了一個儲物盒啊~而且每一款的盒子不一樣，有收藏癖的可以收藏一下。每年聖誕也會有冬日限定版巧克力。感覺雪吻還是送的出手的，可以緊急挽回面子的禮物…
明治的巧克力還不錯…還有其他系列
（X號店圖）鋼琴至尊版，這款巧克力每個單獨包裝，吃起來比較方便，黑巧克力也剛好，不會太苦。
啊就醬吧…
說點正常的爛大街適合送禮的貨吧。。太高級的買不到作為巧克力也送不起（不如送蘋果）。。。
1. Ferrero費列羅系列，其實白色黑色的比金色的好吃。
2. Godiva歌帝梵，種類繁多，有貴有便宜，有各種夾心。
3.Lindt 瑞士蓮，如果喜歡春春巧克力那swiss thins比較不錯
4.Toblerone三角巧克力，如果喜歡果仁夾心那果斷選這個，相對廉價。
5.Guylian吉利蓮，以貝殼巧克力出名，還不錯。
6.ROYCE萊斯，日系，以生巧克力出門。
7.Frey飛瑞爾，充氣巧克力口感非常好。
有人說下面這款巧克力才最「好吃」，可以橫掃一切姑娘：
圖片來源：weibo
人類對巧克力的嚮往，怎麼可能會因幾張俗不可耐的人民幣就被折服！
當然，再多給我幾盒我們另說。
不開玩笑，世界上好吃的巧克力實在是太多了，人人都可以拿出幾款來說這個是最好吃的，小時候我還覺得「盡享絲滑」的德芙是世界上最好吃的巧克力，呵呵... 所以各類意見都是供大家來參考的，我們列的單子與其他達人的推薦完全沒有重合也不奇怪。還好我們辦公室吃貨眾多，又有集體分享和品嘗巧克力的光榮傳統，工作性質又是美酒美食，對味覺敏感還需要經常滿世界出差，幾年下來積攢了一張不長的「最受同事們歡迎」的巧克力名單，來自於不同國家的一些出眾的巧克力製作商，在這個答案里分享給大家：
1. Chocolat Bonnat
Bonnat 圖片來源：Futurpreneur Canada
法國品牌，始於1884。
這款作為首推，確實是因為我們都最喜歡Bonnat家的巧克力，包裝雖然簡陋，但幾個最經典的款式，品質實在超群。如果你喜歡深度烘焙的咖啡（比如義大利espresso），那你應該會喜歡Chocolat Bonnat，它以較重的烘培味出名。Bonnat精簡原料，堅持只使用可可液、糖和可可油，是少有的不添加香草精和大豆卵磷脂的巧克力品牌之一。它的75％單一原產地系列黑巧克力，是公認最美味的巧克力之一。我們最推薦的是產自委內瑞拉卡貝略港Puerto Cabello的75%這款，極為精細的風味，苦澀和純香的平衡感非常出色。淘寶上可以海淘到，差不多60元一塊這樣子。
2. Valrhona
圖片來源：San Francisco Restaurants, Dentists, Bars, Beauty Salons, Doctors
法國品牌，始於1922。
在法國灰常受歡迎，市場佔有率高，是最早提出grand cru（特級園）、single origins（單一產地）和vintage（年份）概念的巧克力品牌，將當地的獨特風土表現於巧克力的香氣和風味中，基本上是用葡萄酒的風土和年份理念來製作和經營巧克力了，但實際上這是一家規模不小的巧克力生產商，這正是其強悍之處啊。
大部分的Valrhona巧克力都帶有一絲果味和花香，有些也可能嘗起來味道很強烈或者有單寧厚重，因烘焙和發酵程度而異。目前有很多法國的手工巧克力都是以Valrhona巧克力為基底材料的。
在法國工作的時候，供職的好幾家公司午間咖啡的默認搭配巧克力都是Valrhona的小方塊。當然，我們喜歡Valrhona最主要的原因是它口味花樣眾多，而且有非常方便的小塊包裝。曾經狠心買過它家的「收藏套裝」，打開大盒子時都驚呆了。
3. Neuhaus
Neuhaus夾心巧克力 圖片來源：HOME | DeMeersman
比利時品牌，始於1857。
據說John Neuhaus從沒想過將Neuhaus打造成一個巧克力奢牌，1857年開了一家店的他只是想做一個安靜的會製藥的美男子，他開發的第一個產品是用黑巧和甘草製成用於緩解疼痛的藥物，與讓感官愉悅無關。而現在世界上已有2000家門店在銷售它們的夾心巧克力。喜歡吃夾心巧克力的朋友們來試試這家。
4. Amedei
Amedei 圖片來源：NewLeaf Chocolates, The New Way to Get Chocolate
義大利品牌，始於1990。
雖然相比其他巧克力品牌還too young，但它卻生產了世界上最昂貴的巧克力（Amedei Porcelana 「瓷器」，一款限量版的黑巧克力，至少曾經是世界上最貴的巧克力，現在買一塊代購也就130多塊吧）。
品牌成立故事也跌宕起伏。兩位創始人Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri兄妹曾去拜訪Valrhona希望能將它的巧克力引入義大利，卻被其無理拒絕。兄妹倆一怒之下決定自己製作巧克力不再購買巧克力。為了報復Varlhona，他們飛往其最佳可可豆原產地，位於委內瑞拉北部海岸的Chuao村，繞過所有中間人，直接和合作社洽談，以3倍價格壟斷了Chuao村的所有豆源。這不是有錢任性的高富帥是什麼？故事歸故事，好不好吃，大家試試看。
5. Teuscher
Teuscher 圖片來源：Teuscher | Teuscher Chocolates of Switzerland
瑞士品牌，始於1932。
它的香檳松露巧克力是最著名的產品，由Dom Perignon唐培里農香檳、奶油、和黑巧克力製成，最內層的乳白色軟心是香檳與奶油混合物。從Teuscher的創始人Dolf Teuscher最初意外製作出這種香檳松露巧克力，後人紛紛效仿但從未超越它。據說如今全世界只有2個人知道Teuscher版香檳松露巧克力的配方。如果有像我們團隊這樣既愛酒又貪吃的朋友，別錯過這款。
6. CCRET
圖片來源：CCRET
法國品牌，應該是新近創立的牌子，歷史不長。
逛街的時候偶然發現的店，買過好幾次這家的工藝巧克力（chocolat artisan）套裝，吸引我們的是豐富多樣的口味和上佳的品質，甚至還有茉莉花茶味、釀酒用的酒渣巧克力、干邑酒心巧克力等等。即使不玩花樣，純巧克力也能嘗得出來使用的原料的精心。包裝與前面一些大牌相比，顯得簡陋了些，不過盒子里裝的東西貨真價實是最重要的，作為工藝巧克力價格也實惠。
最近又在上海Olé里看到過這家店新開的點，想必在中國還挺受市場歡迎。
7. Perugina
Baci 圖片來源：Work and Study Abroad
義大利品牌，始於1907。
或者說Baci這個名字可能更讓人熟悉，這是它最出名的產品，千言萬語化為一個「吻」字，情人節拿來示愛倒是非常合適。更浪漫之處在於每小塊巧克力都伴隨著一張小紙條，寫著一句用不同語言書寫的愛的箴言，每張內容皆不同。拿來示愛真的非常合適。給大家舉個栗子：「與我一起變老吧，最美好的還未到來。」（Invecchia insieme a me, il meglio deve ancora venire）。口味也是很不錯的。
這些巧克力去哪買？當然首選海淘代購。不過有好幾家都已經進入中國了。除了上面推薦的這6款巧克力，還有一些非常贊的巧克力比如Tschirren或是Sprungli同樣不錯，可惜國內暫時還買不到。如果你看這個帖子是為了選樣巧克力送給心上人，要不考慮下打個飛的去國外買回吧 : P
[更新] 這個帖子寫了已經有一段時間了，在同事們和網友們的強烈呼籲下，再補充加入日本很流行的「生巧克力」，是知味的辦公室里最近的新寵。這種巧克力因為混入了鮮奶油，口感非常柔滑溫潤，但也因此只能保持很短的時間，而且要放在冰箱里，買之前記得看保持期間哦~
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