做菜要色香味俱全,尤其喜愛將菜按照自己的創意擺成各種造型,覺得道具還欠缺,有哪些有意思的擺盤道具推薦?

好看的碗筷盤碟,簡潔的餐布墊在下面做裝飾。自己的盤子已經用遍了,要麼太大要麼太小。最好特別一些的!


問題側重於「擺盤道具」,除了常用餐具,很多食物模具也可給擺盤加創意,食物本身也可造型後用於搭配。

所以答案主要介紹:擺盤模具+擺盤食材+擺盤餐具

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備註:
1、文中圖片如無特殊註明自己拍的,都來自淘寶截圖或相關鏈接,如不妥請聯繫修改哦。
2、非廣告黨,所以相關餐具都只附關鍵字,有興趣的搜搜TB就有了哈~

一、擺盤模具

1、煎蛋模具:
常見的圓形、心形等煎蛋模具就不貼圖介紹了,這裡介紹幾款形狀比較特別的。

【關鍵字:貓頭鷹 煎蛋模具】

【關鍵字:太陽雲朵 煎蛋模具】

【關鍵字:煎蛋骷髏】

特別地,如果懶得使用模具,也可以用天然食材煎出特別的蛋,如彩椒圈、洋蔥圈等。

圖片是自己煮麵時加的彩椒圈煎蛋,簡單做法,看起來也很可愛~
教程參考:彩椒圈太陽花煎蛋的做法

2、三明治模具

【關鍵字:熊貓 三明治模具】

【關鍵字:男孩女孩 三明治模具】

【關鍵字:俄羅斯方塊 三明治模具】

【關鍵字:小汽車 三明治模具】

如果不想使用模具,也可以按自己想法將三明治隨意擺盤,只要注意餐具整潔、餐系一致,也是很好搭的。如下圖,是自己做的【牛油果三明治】,具體的餐具、餐墊搭配下文中會提及。

3、飯糰模具

【關鍵字:動物 飯糰模具】

【關鍵字:笑臉 飯糰海苔壓花器】

【關鍵字:熊貓 飯糰模具】

如果你也懶得使用飯糰模具,可以直接將飯糰揉成自己想要的形狀(戴一次性手套或保鮮膜),圖中飯糰是自己裹了蛋液煎的「黃金飯糰」,簡單搭配也可以。

二、擺盤食材

1、番茄紅玫瑰:

教程參考:【番茄玫瑰花的做法】

2、芒果黃玫瑰:

教程參考:芒果玫瑰花的做法

3、黃瓜綠玫瑰:

(上圖與教程均轉自「下廚房」)
教程參考:黃瓜綠玫瑰的做法

4、番茄鬱金香:

(上圖與教程均轉自「下廚房」)
教程參考:番茄鬱金香的做法

5、番茄心形:

做過心形番茄和鬱金香,都很容易學會,圖中是自己做的牛奶燉蛋,加了愛心眼覺得好萌~教程參考:在10秒內把小西紅柿切成心形的做法


三、餐具擺盤

這部分在其他問題中具體答過,就不詳述了,請看之前的回答哦:喜歡自己料理美食以及講究餐具搭配的人都是怎樣選擇餐具的? - 宋峖妍的回答)


我的早餐道具主要是一個盤子哈。

先來個12張早餐圖合集~

春楠喜歡色香味俱全滴美食,也喜歡有空去各大城市品嘗好吃的,回家自己嘗試做一做,再加上從小喜歡拼圖。早餐既然要吃,不如再搞的更好玩點吧~~


靈感總是轉瞬即逝,當初5分鐘完成的擺盤,現在都不敢相信是自己完成的呢~~~


二話不說,上圖!

《笑臉超人》用盤子裝點心情早餐。

《楊帆出航》無論今天是不是好天氣,都值得為之努力,向遠方的未知探索,活出自己最佳的版本。

《春意盎然》春天伊始,萬物生髮。你為自己的心田種下什麼種子,就會生出什麼樣的花。種瓜得瓜,種豆得豆,不種得毛。因緣際會,莫過如此。靈感來源《愛麗絲漫遊奇境記》

《太陽公公》不管今天是不是好天氣,都值得你珍惜。

《Pig》有時候就想過個豬一樣的一天。只吃喝玩樂,什麼都不幹,什麼都不想,沉浸於自在中。

《胖金魚》靈感來自小學家政課。

《森林派對》白富美Kitty有車有房,甚至一片林產,有各種玩具,天天大魚大肉,可她就是不快樂。為什麼呢?因為她缺少愛情,上天啊,來一個男朋友吧!

《美眉跑者》向好友Amanda致敬,她在健身房鍛煉時也是美美噠,眼影、腮紅,紅唇一個都不能少,鍛煉完畢,妝就是不會花呀。

《吃豆小人》人生就像吃豆子,生命都得嘗試,什麼都要體驗,你先吃掉一些小豆子,再解決一些大號的,生命不止,永不停息。

《紫菜包飯》自製的,其實很簡單。

《兔子拔蘿蔔》用蘋果,也可以美化成只兔子~

《大白咖喱》米飯是現做的好吃,咖喱永遠是隔夜的香。

關注公微輕裝前行~


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