素食主義者的生活是怎麼樣的？
請素食主義者現身說法。講講為何要做素食主義者，如何堅持不吃肉，給生活造成哪些不便，以及如何克服的，順便講下身體健康情況，以及是否建議別人也當素食主義者？
首先，我自稱為純素食者，但並不是素食主義者，我宣傳素食和影響周圍的人，但反對偏激片面和情緒化的觀點。
為什麼素食？
2012年8月1日，我無意間在微博上看到一個活動——21天健康挑戰（美國責任醫師協會發起的21天吃健康純素食的挑戰），於是開始瀏覽那個網站。當時感覺有一個聲音在召喚我，跟我說「你應該開始素食，你看到這個網站或許是天意」。
那時我身邊只遇到過一兩個素食者，雖然知道素食健康，但從來沒有仔細想過「為什麼要吃肉」這個問題，因為我和絕大多數人一樣，都是吃肉長大的，我從來沒有親手殺過一隻動物，所以面對一盤肉的時候，不會去想它是怎麼來的。
我突然想起大二那年，爸爸的朋友送了一隻漂亮的野雞， 這隻野雞在我家生活了一個星期才被殺死，媽媽燉了一鍋雞湯，全家人一起享用的時候，我堅決一口雞肉都沒吃，一口雞湯都沒有喝。我相信很多人可能在看到那隻雞以後，會做出一樣的決定。中學時在《孟子》里看到過一句話「見其活而不願其死，聞其聲而不願食其肉」，大概是人之常情。
當我得到那個聲音召喚之後，我開始思考自己是否真的要素食，畢竟徹底改變過去25年的飲食習慣，不是那麼輕鬆的決定。於是我開始尋找「素食的原因和意義」，了解肉從哪裡來，以及其中的過程。
我得知農場為了不讓動物生病，給動物注射許多抗生素，為了讓他們長得更快更大，給他們注射大量荷爾蒙，動物在意識清醒的狀態下被放盡血，雞們被燙掉喙、關進裝滿上百隻雞的狹小籠子里，翅膀動彈不得，有的因為互相踩壓而骨折或者窒息而死， 蛋廠的小公雞們被直接扔進絞肉機絞碎，成為ta們媽媽的飼料，奶牛被迫一直懷孕，小牛一出生就被帶走，吃不到媽媽的奶，被關進黑箱子里，吃的是不含任何營養元素的飼料，最終成為高級的「小牛肉」（Veal），動物們能夠感受死亡的來臨，他們在極度恐懼之下體內會釋放出屍毒，最終被我們吃進肚裡。 我還知道了，生產一磅肉需要2500加侖水，相當於一個家庭一個月的用水量。肉類產業在中南美洲大片覆滅熱帶雨林，改種牧草。大量的大豆、玉米和其他穀物被用來喂動物，而世界上還有9.25億飢餓人口（聯合國糧農組織最新數據）。由於農場動物生存條件的惡劣，雞與牛的血癌越來越流行，而美國和中國小孩罹患血癌致死的也越來越多，這種事實，使科學家不得不懷疑它們之間有密切的關聯，而素食者患血癌的比率比非素食者低45%。
我知道了許多偉大的哲學家和藝術家都是素食者，比如達芬奇，他曾說：「我不願我的身體成為其他動物的墳墓」(My body will not be a tomb for other creatures)。
我看了大量的網上所能找到的各種資料，最終做出了決定，我要成為一名純素食者，不吃蛋、奶、也不吃蜂蜜，盡量不購買使用任何動物製品和傷害動物的商品。
如何堅持不吃肉，給生活造成哪些不便，以及如何克服的?
最初的兩三周，身體在適應新的飲食，會經常感覺到餓，所以我總是隨身帶著香蕉堅果紅棗之類的零食。我在網上看到過渡階段覺得餓是很正常的，身體適應之後就不容易餓了，事實證明也確實如此。還找到一本美國人寫的《素食者膳食指南》的電子書，對素食的營養有了非常全面和科學的理解。我現在可以一天不吃飯或者吃生食（沒有主食），依然精力充沛。
很多人素食之後遇到各種身體問題，會將其歸咎於素食，其實是錯誤的。身體的問題並不只有飲食這一個因素，你的生活習慣、精神狀態等等對身體都有很大影響。有人說我貧血或體寒，沒法吃素。我想告訴他們，如果你每天鍛煉身體，經常曬太陽，再加上吃得健康，不會有體寒貧血的問題。
有些素食者吃素以後熱量攝入不足，或吃得不夠均衡，比如只吃種類單一的蔬菜和白米飯，不吃豆類堅果和其他全穀物，導致缺乏營養，最後得出素食不夠營養的結論，轉而吃肉。也有些素食者吃大量加工食品（現在素肉、素零食已經很容易買到了，尤其在淘寶），或者油炸食品，新鮮蔬菜水果攝入量反而很少，也是有問題的。總得來說，吃素比吃肉蛋奶要健康，因為不再攝入動物蛋白和各種毒素，但也要注意吃得天然、少加工、種類豐富多樣，才營養均衡，身體健康。
素食是我做過的最好的改變，開始素食後，我就沒有過想回到非素食的時候，因為我的觀念轉變得比較徹底。當我知道了那些事實之後，再看到雞肉，我會想到這塊肉曾經是一隻活生生的雞，而這只是ta的屍體。我也會想到這個動物死前遭受的痛苦。當然，我也會想到這塊肉上所含的來自雞的排泄物和分泌物的細菌和毒素，ta的糞便對環境造成的污染，等等。想到這些，我就很高興自己做出了素食的決定。
素食之後，我在家裡做飯的次數增多了，下廚的熱情被激發，並且一發不可收拾。最大的樂趣就是探索各種以前沒有吃過的食材，搜集、試驗和發明食譜，創造的樂趣是無窮的，每次拍照和別人分享也很快樂！去素食餐廳吃飯時，我還會看菜單上又什麼有趣的食物，回家自己做。我在紐約的一家素食壽司店Beyond Sushi吃到黑豆紅薯和燕麥做的布朗尼之後，就回家自己試驗，做了一個黑豆紅薯的布朗尼派，比餐廳里吃到的更好吃！
如果說不開心的經歷，可能就是爸爸還不太理解素食吧，他並不反對，只是還無法理解我素食的原因，他們那一輩人，很在意是否與大眾一致，避免特立獨行。但其實，現在大城市的素食者越來越多，很多人因為健康或環保的原因開始素食，將來素食者會慢慢成為主流。
身體健康情況？
身體上的改變也很大，比如對身體的感受更敏感，精力比以前更加充沛，兩年間除了感冒過一兩次，沒有得過其他病，也和我堅持跑步鍛煉有關係。還有就是因為吃的東西乾淨，沒有動物蛋白和油脂，皮膚也比以前好。經常鍛煉加上健康蔬食，新陳代謝比較快，體內毒素少，人衰老也會比較緩慢。我的目標是40歲的時候看起來像30歲，60歲的時候看起來像40歲，努力活到100歲，木哈哈~~
是否建議別人也當素食主義者？
我主張多吃素，但飲食是個人的選擇，每個人都有自己的路，強求不得，建議不得，贊成某個網友的觀點，作為素食者如果吃得健康，吃得豐富有花樣，而且人也健康精神，就自然會影響身邊的人。
保持健康的關鍵，對於所有人來說，首先都是擁有健康的心態、良好的人際關係和愉悅的工作環境，如果不懂得調節情緒和精神狀態，不解決生活中的問題和壓力，日積月累可能會影響到你的健康。其次，才是健康的生活習慣，例如早睡早起、每天鍛煉、少抽煙喝酒。最後是健康的飲食，首先應該吃大量本地的新鮮蔬菜和水果，經常換種類和花樣吃，不要總吃一樣蔬菜或水果，另外什麼當季吃什麼；其次是非精加工的穀物和豆類，適量堅果和種子（大約每天一把就夠了）、少量非精鍊油和非精製糖。不提倡精製白面、白米、白糖、精鍊油、加工食品和人工添加劑很多的食品。
你可以從每周吃一天蔬食開始（保羅·麥卡特尼發起的「無肉星期一」活動如今大陸也很流行），為自己的身體和地球環境減減負，慢慢發現素食的好處。
對於想要素食的朋友，我的建議是，先進行自我教育，了解素食的好處（對於你的身體以及地球環境），了解素食完全可以滿足你身體的營養需求並且比肉類更健康，逐漸消除對素食的疑慮。推薦看《救命飲食》和《吃動物》這兩本書，前者是美國康奈爾大學的坎貝爾教授基於有史以來規模最龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的醫學研究寫作的，你可以深刻了解到動物性食物為主的飲食對於各種疾病的影響，以及植物性飲食對於這些疾病的預防和控制。後者是美國非常出色的一位小說作家喬納森?薩福蘭?弗爾寫的，你或許聽說過娜塔莉·波特曼看了這本書後成為了素食者。作者當了父親之後，開始思考兩個問題：我們為什麼要吃肉？如果我們知道肉是被如何送上餐桌的，我們還會吃嗎？書里對於素食問題的探討比較全面，也很貼近普通人的心理，很有啟發性。
其次，我會建議你慢慢來，以你感覺舒服的節奏和深度慢慢開始，強迫自己劇烈改變反而無法堅持下去，試著逐漸增加一周里吃素的天數（先從一周一至兩天開始），慢慢減少肉食的次數，堅持一段時間後，很可能你會想要更加深入。
最後，發現素食的美好豐富，通過食譜書、素食餐廳和其他素食朋友那裡獲取靈感和激勵，發掘食材的特點，嘗試將你最喜歡的菜改良為素食版（初階可以用植物蛋白的素肉代替肉類，慢慢的就可以拋棄素肉，用更天然的蔬食食材代替，許多素食食譜都很有創意！）。許多時候，我們懷念的不是肉，而是一種味道、感受或記憶。發揮創造力，你就會發現素食的無窮選擇和可塑造性。 去用心體會食物的口感和味道，你會更加感恩和享受。
我分享了一份比較全的素食資源清單，裡面中英文的素食網站、食譜博客、食材網店等等都有介紹，可以作為參考。【分享】最全最給力的素食資源
最後想分享兩句話給非素食者和素食者，第一句話是古希臘的醫學之父希波克拉底的話「讓食物成為你的葯」（Let food be thy medcine），第二句話是我自己的體會，「素食並不意味著匱乏和無趣，而意味著豐富的選擇和美好的生機。」
從09年底到12年底，蛋奶素（無葷腥）三年。
曾經無肉不歡，常覺得蔬菜淡而無味。尤愛羊肉和河蟹。雖看到被捆綁著待去宰殺的羊」咩咩「叫的樣子覺得它們可憐，也沒因此不食其肉。即便在長痘的日子裡，醫生說最好少吃肉多吃素，也不肯放棄這份口福。就隨它長吧。
大四時遇到了一個素食的同學，一開始覺得很新奇，作為少數人的他在食堂時有時會被同學開玩笑，開得多了總有那麼一點不是滋味。他是我研友，那次一起考研報名，在外吃飯時他選擇寥寥，我可能隨口說了句，要不以後我也一起吃吧。事後我都忘記了，被他提起，那就吃唄。此為緣起。
除了一周後突然很想吃魚，就吃了一次之外，素食出其的順利，無所謂堅持與否。沒有要吃肉的念頭。而且一段時間之後，口味變淡了，能吃出蔬菜的各種清香。真是美味啊。只是在一開始素食時，極其容易餓。這個階段可能有好個月吧，記不太清了。漸漸適應了倒也還好。
蛋奶素營養上問題不大，並不太需要注意可能缺乏維生素等。只是平日里稍微多吃了一點堅果。身體沒什麼不適，還挺健康。但素食真不能減肉/(ㄒoㄒ)/~~
和同學共餐還是稍有麻煩的，尤其是兩個人下館子時，自己能吃的有限，這也給對方帶來了一定的壓力。如果對方也覺得素食較好，但因為各種原因無法做到，這壓力可能甚至是道德上的。麻煩歸麻煩，如果對方理解，也不至於影響很大。倒是在此期間，家人的態度有個變化。一開始是觀看心態，大概覺得只是玩玩，那時還嘲笑我。到後來發現不對頭了，開始反對。主要關注點不在營養，而是因為不合群，路越走越窄，還是女大當嫁時。我一開始選擇了一種對抗性的方式，你說你的，我做我的，大不了不歡而散。可能有兩年都是這樣。彼此都習慣之後，他們雖繼續說，但也淡淡的了。後來我心態也有了變化，在家吃飯時盡量吃點肉，他們就開心點。
我這還是比較溫和的。聽過十分激烈的例子。某同學素食，家人不允，遂在大年初一把親戚通通叫到屋裡，一個接著一個聲討這娃，硬生生是把這八尺男兒說得掉淚。這場景對我極具畫面感和衝擊力。理解有時挺困難的。此前我未曾想過素食會遭受恁大的壓力，也算見識了一把，當少數人大概還是不容易的。
大概是想法變了，到去年底漸漸開始吃點肉了。不吃固然好，吃也沒多大問題。現在不太喜歡吃味兒很重的肉，不覺得好吃。也不喜歡蔥蒜，味兒太大。經歷了這一遭，對肉早已沒太多執念了。以前覺得不可能發生的事情發生時也水到渠成自然而然。
還沒有勸過誰去當素食主義者，最多只是說要多吃點蔬菜，這也是比較健康的飲食結構么。即便是我覺得是比較好的事情，大概最好也先是律己的。如果想試一下坐一回素食者，幾周或幾個月都行，味覺更敏銳，發現蔬菜的美，權當一種體驗也是不錯的。
為何要做素食者，如何堅持不吃肉？
作為一個從小就不太愛吃肉的人，信佛之後，很自然地成為一名素食者。
其實吃素之前，我是很愛吃一些奇怪的葷菜的，比如牛蛙，麻小，肥腸之類。現在偶爾也會有些饞，不過總的來說是容易控制的。就有點類似於一個減肥期的女孩想吃冰激凌但是可以忍住的感覺，而且有時候路過一些海鮮餐館，看到他們擺出來的鮮蝦活魚，我總覺得還是看這些生物游來游去比較開心。
給生活造成哪些不便，如何克服的？
要說到給生活造成的不便，其實常常是麻煩了別人，想想也覺得內疚。和朋友們一起吃飯的時候，她們考慮到我是吃素的，點菜時就不能那麼豪放了～不過我一直跟她們說想點什麼就點什麼，不用照顧我，我可以吃鍋邊素。
講下身體健康狀況。
從身體健康方面，我覺得我可以來證明吃素絕對不會影響身體健康。我是常常跑步游泳和泡健身房的人，一天最多可以吃6～7頓飯，減脂和增肌都算順利，身體也完全沒問題，甚至比以前更好了。
我當然會建議對於有想法有條件的人，可以嘗試做一名素食主義者。我自己踐行素食，是因為我覺得這是一件在我看來正確有益的事，如果可能，我當然會推薦給我身邊的朋友。但我其實一直很怕自己變成一個偏執的人，記得參加一次活動的時候，有一位素食者一直在宣稱吃素多好而吃葷多不好會致癌會積累毒素之類的，我就覺得很後怕。吃素的人在這個星球上想來應該是少數人，我們沒有被別人排擠，我覺得很感激。可我們也不要去嚇唬別人啊，就算是有科學依據的，也不必這樣。我希望自己能做一個溫柔寬廣的人，有自己的堅持，但也尊重每個人的不同。參差多態乃是幸福本源。
作為一個吃了7年素的人··· 我又來了(*ˉ︶ˉ*)
當初吃素是看了一個短片，裡面是偷拍美國的屠宰場
噢···簡直讓人終身難忘。 然而裡面還有被活剝皮的小動物啊、割了喉嚨流了一地血等死的牛啊吧啦吧啦吧啦
太殘忍啦
太可憐吶
我要哭了
噢噢噢我以後不想再吃他們了
＠(￣-￣)＠就醬
看了這視頻後不到一個月就是春節，春節嘛，當然是各種大魚大肉大蝦大雞
我以前可是很愛吃肉的呀
橫掃餐桌上的各種肉的人
對我來說 一隻小動物最好吃的不是它身上最鮮美的部位，而是最多肉的地方
所以我特別愛雞胸肉和魚腩 （就是特別不會吃嘛~
我當時就想，假如我這個春節能夠禁得住考驗，不吃這肉，那我以後就禁得住一切誘惑了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
（然而真正的誘惑是在高中···）
那年春節每每我看見好吃的肉我都會想起那段視頻里的動物們，於是就忍住了筷子
嗯 那年春節的肉一如既往的香，然而我已經沒有吃的慾望了
然後一過就是一年半，轉眼間我上了高中
高中那個小破飯堂每天只有2-3道菜，經典搭配一道是單純的瓜（有時候老天開眼還會賞我們一些有葉子的菜） ，開水煮，放鹽或者勾個芡；然後另一道是葷素搭配的東西，江湖人送雅號：炒垃圾···
(╯‵□′)╯︵┻━┻
所以說，我就只能吃那瓜（或菜），還有那道葷素搭配中的素菜
真的很素很素很素很素啊···
於是有段時間我每天每到飯點就跟自己說 要不再重新吃肉吧老娘真的受不了啦
但是我依舊堅持了下來，這大部分的功勞要歸給學校的小賣部和學校外面的快餐店
快餐店老闆娘做的菜真的超好吃 每次我都把她做的飯吃乾淨
-----------------------------------------------等等我先睡個午覺下午再更------------------------------------------------------
繼續更
然後到了大學。剛上大一的時候想看下我在不告訴她們我是素食主義者的情況下，要多久她們才會發現我不吃肉
結果過了一個半月，我忍不住跟她們坦白，某舍友說，我還以為你是在減肥或者省錢呢╮(╯▽╰)╭
到了大學可以有很多東西吃啦！不像高中那麼寡淡
我也會不斷地發現好吃的東西，即使是滷肉飯也會有很好吃的配菜啊！我能把整碗飯都吃掉呢！
以上就是我吃素的原因，還有這幾年大致的生活
沒有什麼特別的，我只是不吃肉，因此還有很多可以吃的好東西。這也是我吃素以後慢慢發現的。以前我總是覺得沒有肉人生就沒有意義，但其實並不是這樣的啊，這個世界還是繽紛多彩的！
我還是會吃蛋的，也是個蛋奶素食者
有很大一部分的原因就是不想別人這麼為難。有時候到別人家吃飯，當主人知道我不吃肉的時候總會問一句：那你吃蛋嗎？
我吃蛋，別人就會做一道蛋羹或者番茄雞蛋又或者一道跟蛋有關的菜，總不至於只有一道蔬菜，主人也不會擔心招待不周。
也常常會看到當主人家知道我吃蛋的時候小舒一口氣的樣子，所以就漸漸不想戒掉蛋了。
與人方便自己方便嘛是不是(????ω????)
說到麻煩，其實有些時候還是很麻煩的
比如出去吃飯，頭幾道一定是雞啊魚啊各種肉肉，所以就要藉助玩手機來化解下尷尬
以至於長輩常常會說你這麼喜歡玩手機不行啊吧啦吧啦吧啦
也比如去海邊玩，當別人大吃海鮮的時候我的面前只有一盤
菜。。。
或兩盤
(?_?)
有一個好媽媽是很重要的。我媽很尊重我的選擇，會變著花樣做各種好吃的素，會看各種菜譜。每次我在家吃飯肚子總是渾圓渾圓的＠(￣-￣)＠
吃素前和吃素後我的身體沒有任何變化，反倒是因為之前肉吃太多了激素太多而要去醫院打壓低激素的針(這真是個沉重的話題。。。
大概就是這麼多╮(╯▽╰)╭
回去之後我用電腦把那個視頻貼出來吧
如果有人想看的話
視頻在此！ 如果真的有人感興趣的話···
希望這答案有用～
請素食主義者現身說法。
我不是嚴格的素食主義，所以現半個身，
不吃動物，不主動吃蛋、奶、蔥蒜類。
講講為何要做素食主義者，如何堅持不吃肉？
和這裡的知友相似，本來不喜肉食；
09年夏天，有個機會，借口就轉成「素食」，家人朋友不覺得突兀。
給生活造成哪些不便，以及如何克服的？
家人支持、朋友理解，日常沒有很大的不便。
有次在商務區的某蓋澆飯店，看了一圈都是帶肉的；
無奈問店長能否燒一個番茄炒蛋，店長愉快的答應了。
一些新朋友，得知我素食後，大多會表達同樣觀點：
- 不吃肉少了多少樂趣？
- 不吃肉營養不均衡。
- 植物不也是生命嗎?（吐槽：我是個不吃動物，但還是個要攝取其他生命的能量才能活下去的地球人啊！）
後來明白，這是他們的不安：
「這個人素食、會不會也叫我素食，那多可怕啊！……」
所以引出下一題：
以及是否建議別人也當素食主義者？
我一般不會建議他人改變固有的生活方式。
順便講下身體健康情況。
與素食前相比，現在的身體狀況沒有變差，精神狀態好了很多。
2013年3月體檢的時候，老醫生當時說：這樣最好不要再胖也不要再瘦。
我比較注重鍛煉和靜養；
身理心理的變化不能只考量飲食一個方面。
我的建議，
吃什麼怎麼吃這類私人問題，
盡量不用陌生人的感受做參照。
1、為何要做素食主義者？
按照定義我算是素食主義。
素食主義：Vegetarianism，這是初中給我最大震撼的詞。它讓我知道世界有這麼一類人，當時真是給我心靈的震撼不亞於看見心動的女生，也萬萬想不到自己也會素食。震撼的不是他們吃素，而是吃素的原因。
到大二吧，一直想過簡單自由的生活，決定簡單從自律開始。想到了素食，後來一直準備畢業工作自己做飯就開始素食，後來提前了。
導火索是我爸住院，他老是埋怨我花很多錢買肉給他吃，於是我就賭氣（其實就是決定計劃提前）開始吃素了。素食的同時也開始避免動物製品，不進動物園。當然國內大環境下想純素食太難，即使我能做到；那和我在一起的人有時候也會很為難，所以肉邊菜還是會吃一點。
2、如何堅持不吃肉，給生活造成哪些不便，以及如何克服的？
習慣了沒什麼需要堅持的，剛開始可能會饞。但是心裡已經決定素食了，所以很容易克服，現在對葷腥很排斥（尤其是雞蛋牛奶，無法下咽）。
不會為自己照成不便，老實說素食後身體有改善，耐力有所增加。我163cm，素食前最重54kg，素食後最輕48kg（剛開始的幾個月），現在體重54kg左右。由於本來比較瘦，所以無法檢驗是否能健康減肥。
會帶給一起生活工作的人不便。來我這裡聚餐的話當然就是全素宴了，大家都很喜歡。有我的地方大家會特意為我點（做）一些素食，還不會忘提醒「用植物油啊！」，讓我感到挺溫暖。朋友之間難免開我的玩笑，也成為飯桌上話題榜首。比較大的困擾就是和領導出差（事業單位），熟悉我的領導會提醒為我點素菜，中餐剛開始一般是上肉菜，所以我一開始沒動筷子夾菜，只是吃飯；領導也習慣了，大家的注意力也自然轉到我這裡來；主人有時會再為我加菜（這是我最大的煩惱）。不熟悉的領導就稍微彆扭麻煩了，不過現在大部分人還是很尊重個人飲食習慣的。
有幾次和一大桌人一起吃飯，飯後沒人發現我沒吃肉的，即使沒有素菜光吃飯我心裡也很舒坦，當然也吃得飽；也碰到過把一些「悄悄」含肉的菜夾到過碗里，真的吃不下去都到衛生間吐了；還遇到過某些領導說，不要給自己定太多規矩什麼的的，我也沒太在意。
餐桌上總不免要應付此類問題：你有什麼信仰？海鮮、骨頭湯是素嗎？雞蛋、牛奶、血旺可以吃吧？不吃肉活著少了好多樂趣？你怎麼能堅持得了？不會缺少蛋白質嗎？balabala，習慣了不反感，也不喜歡。
3、身體健康情況
良好，和以前沒大的差別。剛素食那會兒吃完沒多久就餓了，腸胃適應就好了，以至於現在更耐餓了。素食後比以前更不挑食了，只要不放太多調料保持原味都覺得很好吃。日常生活我不會刻意補充蛋白質，不過周末有自己打豆漿的習慣。
生活變得比以前規律了，耐力有所上升，也不便秘了，大便也規律。整體精神狀態會比以前好。
剛開始我爸媽是反對的，時間長了看我一樣健康，反對的聲音也就小了。另外我自己從小就很獨立，大大小小的決定自己都能做主，所以不管家人怎麼反對也是沒用的。剛開始吃素的新人，我建議不要和家人發生正面衝突。你可以告訴他們：我是在嘗試這樣一種生活方式，如果適應不了我自己知道，肯定會停止嘗試的。我也希望你們監督我，如果我身體變差了記得提醒我。
總有身邊不少人說吃素營養不良，我有時候遇到強硬的，我也會抬杠反問：你能舉一個素食營養不良的例子嗎？或者你不覺得肉食營養過剩嗎？對方感受到我的惡意往往能終結討論。當然我自己也認為素食比肉食更容易造成營養不良，只是不認同別人在沒有理據的情況下認為素食都會營養不良。
不過不建議抬杠對付所有人，因為大部分人是沒有惡意，而且心懷善意。能和平的終結話題就最好了。
4、是否建議別人也當素食主義者？
對不同的人不同態度。
如果你都不願意自己做飯，或者不願意花很多時間在做飯上面，那極其不建議。在我看來，素食不能應付了事，更是生活很重要的一環。我雖不懂做花樣繁多且精美的美食，但飲食規律、不挑食，食材也是多變，也很喜歡自己做飯吃。
我極少推薦別人素食，因為有些人或許會吃出毛病。如果是我的好朋友我的家人，我很歡迎他們吃素。我爸身體有癌，我很希望他能吃素調理，試試效果。
曾經有一個很瘦很瘦的女生聽了我的建議素食調理，準備增肥。幾個月後她因為其他原因放棄了，據反饋素食後無不良反應，體重也沒有下降，自我感覺挺舒適的。
5、有那麼多美味沒有機會吃到了，是否後悔？
「我後悔沒有早一點素食。」
這是很多素食者心裡的答案，不單單是我。
6、說說我對現代養殖業的態度吧。
我是反對現代養殖的。每當路過養雞場之類的地方我心情會變得特別沉重，因為要滿足人類的口腹之慾這些動物被「計劃著」，從什麼時候出生，一日三餐吃什麼，吃多少，什麼時候有」課外活動「，有待遇好的甚至可以聽聽交響樂。他們沒有自由，沒有主動選擇的機會，從生到死都沒有；自由會讓肉質/質量變差/變少。
我不想被計劃！！但，我還可以選擇。
它們不可以。
7、再補充一點，我保護、尊重動物生存權利；不代表我不會殺死任何動物。
我覺得沒有自由，比失去生命更讓人痛心。
我認為現在生活已經做不到真正的純素，我們素食者同樣享受著動物實驗帶來的醫學成果，生活中的消費、投資不可避免地（直接、間接）為畜牧業提供資金，還有寵物的陪伴，功能犬的幫助；這是我平常心看待肉食原因之一。
即使我病倒在床上，可以堅持不用任何動物成分（動物實驗）藥物，但我想不出足夠的理由讓別人也放棄使用。
8、最後更新一些最近生活狀態吧。
有規律的鍛煉一兩年了，最近兩個月開始跑步。肌肉維度增加明顯，體重54kg（歷史最重）。
我自己感覺是重了，也比以前有力量了。引體向上、臂屈伸還是最多十來個，沒有增長，主要是自己偏向多組練習，沒有針對單組數量。
跑步的魅力之一一定是一次次創造PB帶來的滿足。
我跑步半年的啦！給自己定的長期目標是5、10公里跑進4Min/Km。
鍛煉期間沒有專門在飲食上下功夫，菜市場看到什麼願意吃就買什麼，沒有刻意搭配營養。好些時候蒸幾個土豆、芋頭就一頓。我這樣吃我認為不會缺營養，發現缺營養我肯定勇於承認並改進，又不是什麼大不了的事。
在我看來素食是一種很好的生活方式，如果你想嘗試，我很歡迎也願意提供幫助。
對於持嘲諷和反對態度的人，我不願意多交流；因為我不想改變你，你改變不了我。
有些素食的人宣傳素食不注意受方感受，把自己的觀念強加給對方，招致別人反感、敵對、嘲諷；先不說他們宣傳的理念對不對，這是很不可取的。
最後希望素食能成為大家所接受的一種常態化的生活方式，多一些企業為素食者提供更加方便的生活，而不是把我們當異類。講講為何要做素食主義者，
主義？從小不愛吃肉，練習瑜伽後就更不吃了。
如何堅持不吃肉，
談不上堅持，做自己喜歡的事而已。
給生活造成哪些不便，以及如何克服的
沒什麽不便啊！好多人喜歡標榜自己吃素，似乎高人一等，於是容易受到他人反擊。我只是不愛吃肉，朋友、家人也都很體諒，很照顧我啊。最多外出吃飯比較少，不過廚藝進步啊！
順便講下身體健康情況
十六年來體檢指標一直都很好，看著比同齡人年輕不少。不過，同這位比還差得遠呢。猜猜他幾歲？
以及是否建議別人也當素食主義者？
從不建議。我吃我的，我吃健康了，吃開心了，身邊人看到，自然會好奇，願意嘗試。老灌輸人吃素，容易招罵。話說回來，我的家人和朋友們吃素吃得比我嚴格多了。好多位是胎里素，很多也都運動天才，自歎不如啊。
我想，簡單說，吃素和學佛無必然聯繫。謝謝。
作為一個素食主義者，怒答~
據我媽說，我很小的時候特別愛吃肉。然後在某個時間段，突然就不吃了。至於原因，我不記得了。而坊間傳聞最多的一個可能，就是我看了某本書之後（不是如來神掌，更不是葵花寶典），就突然就不吃了。而正是因為這個不吃肉，給我以後造成了很多苦惱。每當親人團聚到一起的時候，百分百要談起我這個不吃肉的事。什麼不吃肉長不高（我確實也不高）；不吃肉將來怎麼找媳婦（現在也沒女朋友）；不吃肉會變笨（對不起，這個讓你失望了，高中之前學習還是很不錯的），總之，就是想著法子讓我吃肉。
而我媽也為此做了好多努力，我還記得有一次，我媽悄悄幫我拉到廚房，用筷子挑起一塊肉說，來，嘗一下，很好吃的。我對著那塊肉看了半天，也看不出哪裡好吃。最終，我媽放棄了讓我吃肉。
在我求學生涯中，每次小升初，初升高，高升大，開學第一件事去食堂我要做的第一件事，就是回答同學們對我不吃肉的疑問。他們經常懷疑我是不是回民，而我也很納悶：回民只是不吃豬肉，而我什麼肉都不吃，好不好？當然，為了吃到素菜，我是經常混跡於回民食堂。
在大一的時候，我突發奇想，想吃肉。但是想想容易，做起來就難了。我決定先從比較好下口的牛肉粒吃起，於是買了兩袋。在我將第一粒放到嘴裡，咀嚼的時候，一種強烈的噁心湧向心頭。我馬上吐了出來。然後。。。。。我把第二粒牛肉揉了揉，揉成球狀，放到嘴裡，然後喝一口水，咽下去。。。。沒錯，就跟喝葯似的。。。吃完第二粒，我就。。。把這兩袋牛肉送給同宿舍的同學了。。。。。。。。。。。。。
而整個事情在我上了研究生之後有了轉機。在某天中午在學校食堂吃飯的時候，我突然下定決心，要吃肉。是的，這次比大一那次還要強烈。於是，我買了一根雞翅。在咬第一口的時候，我吐了，眼淚也流了出來，真是無比難受。但是，我緩了一下，又繼續咬了一口，為了不讓自己吐，我喝了一大口粥，這樣在時隔20多年之後，我又吃了一口肉。那次飯，經過我一番努力，終於把一根雞翅吃完了。然後，在我這樣鍛煉了一周之後，我終於可以不噁心的吃肉了。。。
雖然，我現在可以吃肉。但是，我吃飯的時候90%還是會選擇素食，實在沒有辦法或者出去跟朋友聚餐才會吃肉。如果你無肉不歡，很討厭吃菜；那麼你就能想像我無菜不歡，很討厭吃肉。
至於我吃肉的原因，一方面是想讓自己更胖些；另一方面，是人際交往的因素。
吃過3個月全素（蛋奶魚動物油五辛都不吃），因為是第一次嘗試沒什麼經驗，不懂科學搭配，體重驟降。精神很好。第三個月出現了唾液分泌過多的情況，中醫說是胃寒，含含薑片就好了。後來參加工作漸漸覺得體力不足，頭暈手軟，慢慢的就重新吃肉了。
之後在三年的時間裡，斷斷續續在某段時間內吃素。一個人在外地工作不太好管理飲食，也出現了頭暈的現象。不過在下體質容易血壓低，沒請教過醫生如何科學吃素。
身邊一些吃素的師兄們吃蛋素、魚素等等，說身體很好很精神。建議一定要做運動。
生活的不便之處，應該是公司飯局時。畢竟要別人遷就著點菜不太好意思，不吃也不好。朋友聚會也刻意要挑地方。
關於建不建議別人也當素食主義者，在下愚見是，吃什麼是一件很私人的事情。別人見到吃素的好處跟著吃是好事。
在下將吃素視作不吃素一樣自然。
本人食素半年。屬於鍋邊素（不吃肉，但可以吃和葷一起做出來的食物中素的部分）。
Q:為何要做素食主義者。
A：周圍有一些素食，有些是因為信佛，有些是因為某些機緣，有些是因為減肥。
我本人從幼兒園就不喜歡吃肉，後來受到父母及教科書的科學教育，開始葷素搭配的正常生活。大概半年多前的一天，在一次國學課上，老師聊到了吃素這個話題，講了一些關於吃素的理由，聽完之後就徹底不吃肉了，甚至到了吃肉會覺著噁心的程度。
老師講到的理由大概是：（「唯物」及「科學」主義者不用評論了。）
1、植物是有生沒命，動物是有生有命。
2、動物在死的時候會釋放大量的毒素，吃下去對身體不好。
還有輪迴什麼的，我不太會複述。
Q：如何堅持不吃肉。
A：完全不需要「堅持」，「堅持」說明內心還是想吃肉的。對於吃素的人，不吃肉是完全順其自然的，就像呼吸一樣簡單。
Q：給生活造成哪些不便。
A：不便主要有兩個：
1、當有些人聽說你是素食的時候，會覺著很吃驚，然後就開始問你為什麼吃素之類的。
2、吃飯的地方受到了限制：有些餐飲店幾乎是全葷的，這種店沒法去了。
Q：如何克服的。
A:1、別人異樣的眼光：生活是自己的，我本來就不太看重別人的看法。而且和非素食主義者討論素食，本身就為聊天多了一個談資。
2、就餐不便：盡量去可以吃素的地方。
Q：身體健康情況。
A：吃素前後身體都很健康，吃素後體重沒有下降。身體感覺到輕盈，大腦清晰。
A：不建議，如果對素食感興趣可以嘗試一下，但是變成素食真的需要機緣。生命是自己的，應該活出自己的樣子。
劉二胖：「我要吃肉肉。」我：「不去！」
01
劉二胖屬於無肉不歡的那種朋友，我恰恰和她相反，我是那種不喜葷腥的人。
記得有一次劉二胖問我：為什麼你不喜歡吃肉呢？
這個問題有無數的人問過我，我也回答過無數次。因為我喜歡眾生平等的感覺。
那一次我卻反過來問劉二胖：你為什麼不吃狗肉？
她說：狗狗那麼可愛，我才捨不得呢。
我便罷了。畢竟道不同不相為謀。
02
第一次產生吃素的念頭是因為兩個紀錄片《地球公民》和《萬物一體》，無論是人類對人類的屠殺還是人類對動物的屠殺，我彷彿都能感受到一樣。可能這兩部紀錄片太容易讓人產生代入感了，我常常會想，如果我是只豬，我生來就是被人殺的，我會感覺痛苦么？
當然國外現在大部分屠殺場都是很人性化的，都會選擇讓動物們安樂死，都是死，痛苦死去和安樂死又能有多大差別呢？
恰好今年我七月份時候吃過一個月的素食，雖然不具有太大的代表性，但是還是頗有感悟的。
首先，吃素並沒想像中的讓人那麼平靜，來自本能對於肉食的渴望導致了我的抓狂，每次想吃肉的時候我都會對自己說。王先生，你要加油，撐過這段時間你會很好的。我覺得戒葷可能和戒毒有的一拼吧，都很讓人抓狂。
第二，吃素大約20天左右身體似乎便開始接受了，那時候我對於肉食也沒那麼渴望了。（雞蛋也屬於葷）也沒那麼抓狂了，而且貌似自己更加冷靜了。
最後，最終的要解放的幾天我對於肉的渴望又來了，果然，食色性也。但總的來說，這次食素還是挺成功的。
03
劉二胖是個愛狗的妹子，據說她的家裡曾經丟了一條狗為此哭了好幾天。為此還勸她，不過一條狗而已，丟了就丟了。她哭著對我說：你真是太冷血了。要是你家人丟了你也會這樣么？
當時我就怒了，狗是人類的朋友，對，狗也陪伴了人類幾千年，狗對於人類的進化產生了一定的推動作用。那麼請問下豬也陪伴了人類幾千年，為什麼它們卻只能淪落到被人宰殺的命運呢？
好吧，我再反過來推導，豬被殺是痛苦的，你吃豬肉是快樂的，你是用人類的快樂建立在其他動物的痛苦之上，你覺得你一點都不殘忍是么。你吃的每一塊肉都是其他生物痛覺神經的掙扎，儘管此時痛覺神經已沒了感覺，肉也脫離了本體。說吃豬肉不殘忍的人，不覺得自己噁心么？
04
自然這時候開始有人反駁，你所謂的眾生平等，植物不也是生命么？為什麼你不也素也順便戒了。
這個問題問的不錯。
動物吃植物所以生長，但是植物也在吃動物的排泄物甚至屍體來獲得成長，我們是共生的。宇宙的規則註定了我們的相輔相成，共同進化，這也是歷史的趨勢。動物和植物都是生命，但正因為我們是對等的，所以它們才會吃我們，我們也在吃它們。然而對於那些動物，只有我們人類屠殺它們，而它們永遠不會有翻盤的機會。
我並不會強求別人接受我的信仰，但請不要對我的真誠指指點點。我，一直在用心去活著。
我們稱之為「慈悲"的感受，是認識到自己與其他生命同為一體，而非彼此獨立。
走進閑聊∣聊點好玩的
當一名素食者，但不要當一名素食主義者。
我不吃肉，但吃雞蛋。
如何堅持不吃肉？沒堅持啊，因為不能吃肉，吃肉不舒服，甚至看見肉、聞到肉味就噁心，所以就只能吃素了。
身體情況如何？ 身體一般健康（主要是工作後基本不鍛煉了），但稍微不注意節食就發胖。人的胖瘦與是否吃肉完全沒關係，我這種人天天啃白菜幫子也一直橫向發展，悲劇啊！
生活中最大的不方便就是出去和同事朋友吃飯不方便，現在吃素的人還是太少，餐館裡素菜的選擇也太少。
我個人的建議是隨自己的天性吧！能吃就吃，不能吃也不用勉強。當初我為了吃肉吐了三次，好幾天沒食慾，最後只能放棄了。我從98年茹素至今，今年26歲（87年生人，不太算得准年齡，我今年周歲好像應該是27了吧）。我身高180，體重75公斤，健康無疾病。
首先我想向你展示的是，素食不影響生理健康。很多高僧大德一輩子茹素，反而壽命很長，這就說明了一定問題。尤其是在當今社會，種種肉食都含有大量毒素，雖然蔬菜中也有化肥等等有毒物質，但是相對肉食還算健康。通常，素食者遇到的第一個問題就是，有人告訴你茹素會缺乏營養。這就需要你有一個科學的素食觀，明白地知道，素食是有益於身體健康的，而不像世人所認為的那樣。
第二個就是需要你有一顆恆常的發心。這個發心也不僅僅是佛教中的發心。無論你出於何種目的茹素，環保也好，健康也好，抑或佛教徒的慈悲心也好，需要你長久的堅持下去。茹素不是給說說就算了的人準備的生活內容，對自己的生活有信心，有決心，有恆心的人才能堅持下來。所以無論你的初發心是什麼，只有不斷堅持，並深信不疑自己這樣做是正確的，才能得以堅持。但是我個人認為，慈悲心，對有情眾生的憐憫之心才是最不竭的動力，當然也因人而異。
第三個和第一個差不多，會面對周圍人的很多質疑聲。但是這個困難能否解決取決於以上提出的第二點是否堅固。人們通常提出的問題有：
1、蔬菜也有生命，你吃蔬菜不也是殺生么？（1）如果是佛教徒，你可以告訴他有情眾生和無情眾生的區別，植物並不屬於有情眾生這一範疇。有情眾生是生理上有知有覺，心理上有情有仇的大地眾生。況且，當修持達到一定境界，是不食人間煙火的（參照《大般涅槃經》第二品）。當然，信者恆信，不信者你說再多或許他都不信，還給他種下了謗法的種子。能一起吃飯的人關係一定不錯，如果他不信於此，我覺得還是一笑了之即可，多說無益，求同存異。（2）如果你是非佛教徒，告訴他為了環保、健康等因素即可，這都是有科學依據的。奧巴馬和柯林頓兩任美國總統，分別為了環保和健康茹素，這很說明問題。
2、濟公都說「酒肉穿腸過，佛祖心中留」，你還堅持什麼？此類問題多針對佛教徒而提。你要告訴他世人只知前兩句而不知後兩句「世人若學我，如同入魔道」。如果對佛學沒有深入學習過的人，不知道諸佛菩薩在世間度化眾生會有種種示現，凡夫之人無有無上智慧亦不可能理解。斷章取義，妄解佛意。還有種說法是五代十國時期，門閥割據，相互征戰。一夥勢力即將攻陷成都，揚言屠城，被一座寺廟的僧人知道，願以自身性命換取百姓安樂。但是當時的軍隊首領逼迫僧人破戒食肉，以換取城中百姓安全。僧人無可奈何，被迫食肉，邊食邊讀此偈，是一種「我不下地獄誰下地獄」的大無畏精神，非世間人所誤解的那樣。
3、不吃肉少了多少樂趣啊？你可以告訴他，「與君心不同。君心若似我，還得到其中」。莫強辯，還是文雅風趣，一笑了之較好。
第四個就是社交、生活的種種違緣。世上多數人無肉不歡，無論出於何種目的，關心抑或謗法謗道迫你吃肉。此時如果你沒有佛陀的訓誡支撐你真的很難堅持。只有信仰的力量，和你對真理透徹的了解，對因果的深信，對眾生不退的慈悲之心，才能幫助你克服這些。除此，別無他法。
早吃素，早種善因，早結善果。我是在2014年4月開始吃素。吃蛋奶。
為什麼不吃肉：
大一的時候上哲學課討論過，食用工廠式農場(factory farms)產出的肉符不符合倫理，當時辯論的結果是並不（1.工廠式農場對待的動物比較殘忍，動物的出生，成長和被屠殺都是因為我們的慾望（而不是需要）而存在的；2. 動物有感知，會很痛苦；3.我們買它們的肉用來食用，相當於把自己的快樂建立在它們的痛苦之上=&>這樣做是不道德的）。我在內蒙長大，肉是主食(內蒙的畜牧業比較美國工業化畜牧業在動物福利方面來說好一些），當時接觸到這個觀點之後覺得雖然正確，但是覺得自己做不到不吃肉。
大三的時候哲學課又討論類似的問題，然後我仔細想了一下，覺得可以一試。然後從那時候開始就沒再吃過肉了。意外得沒有強烈想吃肉的慾望，時間久了就習慣了。
吃素需要注意：
- 注意蛋白質的攝取（這也是為什麼我不能放棄雞奶，除了蛋奶之外的完全蛋白質源比較不易得，結合兩三種食物也可以獲取所需9種氨基酸，但是需要比較注意搭配）
不便:
- 開始素食之後大部分時間都在美國，美國的素食者非常多，和朋友一起吃飯的時候各自點單，很少會出現沒有東西可吃的狀態
- 在國內，尤其在內蒙草原，和別人一起吃飯而不吃肉不太容易，很給別人添麻煩，但是大家表面上都會說理解；走親戚吃餃子是個麻煩
- 基本上大部分米其林餐廳都沒法去了，這算是唯一一件憾事吧
便利：
- 做飯非常迅速，蔬菜之類不用特別擔心熟不熟透，大多數蔬菜又非常易熟
- 便宜，即使是去非常高級的餐廳，也不擔心會很貴
是否推薦別人素食:
推薦，勿以善小而不為。雖然長期素食很難做到，但是某個人某天少攝取肉類，這世上千千萬萬個人都這樣做，總會有很多生命得以不受折磨。主動遊說非常容易使人不快，所以如果別人主動問起，我會簡要說一下。這種選擇還是需要個人通過思考去做，能夠做一個可能影響到別人最後做這樣一個決定的一份子，已經很高興。
身體狀況：身體一直很健康，吃素前後沒有太大區別，體重也沒有太大浮動，雖然不吃肉了，但是我吃得多...
真相在這裡→_→多圖
我的知乎回答：素食與減脂的關係是怎樣的？ 多圖→_→慎入→_→N我五一開始了12天的果汁斷食juice fast,體重減少19斤,記憶力明顯變好比吃肉的日子，感覺不昏沉… http://www.zhihu.com/question/22002717/answer/26052260
上海有一家，素食生活館。
綠米Green Mix不是純粹的素食餐館，是一家複合式的生活館。原來名叫「喚覺有機生活會館」後改名叫「綠米Green Mix」。館內所有的產品都秉持三大經營理念：一無動物類產品的產品（素食餐飲，無皮草，無真絲，無羽絨等）、二無木製品（替代樹木產品的產品，例如，竹、在裝修上用到的木頭都是二手的木板或者被丟棄的門板改造，也不賣任何新砍伐樹木的木頭類產品）、三無石化類產品（杜絕避免石油化工類產品的產品，避免時尚帶來的污染）。
店裡菜單上所有的菜品都選用有機純植物蔬果，館內的桌椅等傢具都是來自二手市場，經過精英團隊親手加工處理的，就連菜單也是採用回收報紙塗漆以後手寫裝訂而成，所有的心思都藏在細節里，毫無違和感的清新靈氣讓人感到格外舒適。想在雅緻的精品店中享用健康美食，那還不趕上潮流嘗試一番？
素食除了給動物減少痛苦外，素食也是極其低碳的飲食方式。也許很多人不能理解的是外國人很多僅僅因為環保的目的就能一直吃素，但素食確實很環保很正能量的飲食，比如吃素一天，一個人就可減排二氧化碳4.1千克，相當於180棵樹一天吸收的二氧化碳量。也算是每個人或多或少都可以自己控制能參與的環保運動了。當然，素食帶給人類的健康好處已是無容置疑了。
在國外很有名的一個素食推廣活動叫做「無肉星期一Meat Free Monday」，在香港則是「綠色星期一Green Monday"，是由英國Beatles樂隊成員保羅·麥卡特尼(Paul McCartney)爵士積極發起的「星期一不吃葷」運動，號召家庭在星期一不吃肉食並呼籲減緩全球變暖。甚至我們知道的拳王泰森，還有美國的柯林頓也都在推廣素食。現在這風氣已經蔓延到國內素食圈，比如王菲、吳秀波、范曉萱、林憶蓮、張學友、呂頌賢、田原、龍寬等很多名人都是素食者。
總之，在綠米空間，你可以放心你所吃進肚裡的、穿在身上的、玩得開懷的、日常使用的，都已經事先經過綠米細心篩選策劃，保證對人體健康、動物和環境構成的傷害和污染盡量減到最低。
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我從自己有印象開始就在吃素了 大概從4 5歲一直延續到現在 然而會這樣的原因早已想不起來了
體驗有 1.特別愛吃各種 豆，豆腐 豆腐皮 豆芽 土豆 豆角之類各種帶豆字的（並不知為何……） 2.外人都覺得我很好養 然而我媽這時候就一定會跳出來說 哪裡好養了 吃飯那麼挑 總是那幾樣 擔心我營養不良 而且我又不吃肉 她做肉菜都沒有動力 3.出去聚餐會有一定局限性 比如說吃西餐的時候吃不了它的重頭戲…牛排和各種帶肉的披薩， 吃燒烤的時候只能吃各種烤菜 不過基本上還不至於和小夥伴們吃不到一起去
最重要的是，由於多年不吃肉的經歷 肉在我眼中已經變成了一種不能吃的東西了 對它不會有任何慾望 別人在我旁邊吃肉也完全誘惑不到我
ps 小學還吃羊肉泡饃 羊肉串 之類的 現在越來越純素 。 目前只偶爾吃魚 蝦 以及肯德基……（但真的都很不能吃 大概一年吃的量頂不上人家一頓吃得多）
天生茹素。
原因是吃肉感覺有腥味。
那種味道沒法描述，反正挺不喜歡就是了。
但是不排斥。偶爾也嘗嘗。
家裡人吃菜，裡面有肉也不厭煩。
有時候也給家人做肉菜。
手藝還不錯。
外面跟大家吃飯，沒有人知道我偏向素食。
別人吃啥就跟著吃，不喜歡的少吃不吃罷了。
喜食雞蛋豆腐奶製品。
喜食各式中西點心。
喜食花生。
喜食蔬菜。
水果一般。
身體狀況正常。
【建議】
1、不要強迫別人吃他不愛吃的東西！！切切！！
從小被各路大人逼著吃他們認為好吃的各路肉食，煩啊！真心難吃吖！！！
只有幼稚病才會覺得【吃啥】或者【不吃啥】高人一等。
我是2014年6月10號開始吃素的，現在一年多了。中間吃過全素（不吃任何肉製品，蛋奶製品），魚素（不吃豬雞鴨牛羊等，但吃魚蛋奶），普通素（不吃豬雞鴨牛羊等，但吃蛋奶）。目前在魚素。
原因：本身不太喜歡吃肉，對吃這件事也沒什麼興趣，如果能選擇不吃飯也可以活下去，寧願不吃飯。而且覺得吃素稍微健康一點。吃素一段時間後，吃肉會本能的噁心（這個前面很多知乎友人也提到了）。習慣之後很難再改回吃肉。我不是動物保護主義者，不信宗教。
感受：
1）不同素食的區別。我自己是在美國吃普通素，在英國交換時開始吃全素，回國後因為素食種類少且沒有英美國家那麼多的蛋白質補充品，並且受到親戚朋友強大社交阻力，改吃了魚素。
2）要注意補充蛋白質，因為我現在是吃魚素，所以蛋白質來源就是魚肉，雞蛋，牛奶，我的情況是，如果不跟朋友吃飯，自己吃飯就只吃蔬菜，如果跟朋友吃飯需要社交，對方不吃素的話，我會隨著對方點一些魚和海鮮，這樣就不用對方特意為我點菜。之前我吃全素的時候，我會每周吃很多堅果，就是超市買的各種堅果混裝的一大袋，會每天都吃一些堅果，然後我會喝大量的豆漿作為蛋白質來源之一。我沒有出現營養不良的情況。
3）社交壓力：這個在英美還好，在國內吃素真的很難！非常難，因為很多菜都會給一點肉末之類的，我是因為沒有宗教上和動物保護之類的忌諱，所以和肉混在一起的蔬菜，只要肉味不太重我也會吃裡面的菜，但如果忌諱，就會很難。此外，親戚會有很多質疑，我就是回國之後又改吃了魚素，不然親戚會一直指責壓迫（你這樣身體會壞掉的！）.......跟朋友吃飯的時候，因為國內都是大家一起點菜，吃同樣的菜，也稍微會有點尷尬，就會覺得好像對方會為了你而委屈自己的食物喜好，這個是改吃魚素的重要原因，社交真的是蠻重要的。
4）有趣的事情：我在英國的室友是raised vegetarian，也就是說她父母都是素食，所以她從小到大從來沒有吃過肉。像我的話，如果偶爾嘗到肉味（比如一堆食物中誤食了一點肉，會覺得有點奇怪，可能會覺得很難吃，或者如果太油膩肉味太重會有生理上反胃），但她如果誤食一點肉，會上吐下瀉加極端不舒服。所以我覺得雖然肉食者看素食者很奇怪，素食者可能看肉食者也會覺得很奇怪，兩者應該是無法理解對方的.......肉食者應該無法想像一個人嘗到一點肉味就會上吐下瀉的感覺。同樣，素食者也無法想像一個人無肉不歡。
5）比較好吃一點的素食：吃素會讓吃的選擇一下子猛然減少。比較推薦印度菜，因為本身很多印度人都是食素，所以印度菜系裡素食選擇特別多，我基本上在學校里的話，每天中午都是吃印度菜，各種各樣的蔬菜咖喱，samosa。在美系菜里，素漢堡（veggie burger）基本上是最常見的一種，通常是用各種豆類做的菜餅夾在裡面，還有各式各樣的素三明治（veggie club/Sandwich），在賽百味里（subway），則可以選擇veggie delight或者早餐的選擇在裡面加omelette，披薩通常也有夏威夷風味的蔬菜比薩，或者可以自由組合。地中海風味的食物里有各式各樣的素沙拉，比如土豆沙拉，牛油果沙拉。在國內，我最喜歡吃煎餅果子和雞蛋灌餅。
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