怎樣的程度算是酗酒？如何與愛酒區分？
一個單純的酒愛好者應該控制在什麼量？怎樣避免發展成酗酒
謝邀。
個人認為，兩者從酒里獲得的主要的享受是不一樣，這不是「程度」的區別，這是本質的區別：
愛酒者最享受酒的風味；
酗酒者最享受喝醉。
至於怎樣判斷這個本質，你可以跟他聊聊過去他遇到的精彩酒局，如果他更主要地去描述那場酒局自己碰到了什麼樣的好酒，從什麼酒中找到了什麼特別的風味，哪些酒給了他新的感受，那他無疑是個愛酒者；但如果他只能回憶那天晚上喝了多少，誰把誰干到了，他自己那天晚上喝了多少，喝醉的感覺如何，第二天醒來時有多難受之類的，那他無疑更傾向於是一個酗酒者。
至於按題主的要求，要是從程度上去判斷，那你可以去觀察：這個人是不是常常把自己、或被別人灌醉。
我很少見到愛酒者會喝到醉，包括我自己，因為酒是我的工作與愛好，幾乎每天都有非常多的喝酒的機會，但整個2014年只喝醉過一次。絕大部分人以為我酒量很好，但實際上我一人哪怕用一整個晚上慢慢地獨飲2/3瓶（標準瓶）酒精度為14%ABV的葡萄酒，就足以醉倒了（注，不是上臉或者簡單的頭暈，而是嘔吐或者昏睡），這個量我看在知乎也只能算是平均水平吧。所以實際上是因為我真正喝下肚子的酒是非常少的。在品酒會時，酒都是只在口腔里打轉，嘗夠味道就吐出來；在晚宴等不方便吐酒的場合，我會嚴格控制飲酒量，多聊天多喝水。跟陌生人碰杯時我總會加一句「大家隨意就好」，哪怕你要跟我乾杯我也不會管的；至於我的朋友也都知道我就這德性，除非是當晚最後一杯否則也不會向我勸酒的，更不會說「不喝完不是男人」「感情深一口悶」這種不知所謂的話。
歸根到底，這是因為理性的愛酒者都知道：身體是喝酒的本錢，養好身體，才有機會喝更多的好酒。
至於酗酒者，其實我認識很多這樣的人，他們最大的特點是喝起酒來很豪爽，不去控制量，甚至也不怎麼控制質，好酒劣酒都酒到杯乾，而且一定要「喝夠」，「喝開心了」，寧願斷片也不要吊在半空。有些人喝成這樣是因為平常壓力太大，或者心裡有苦，有些人卻是真正樂於此道的。無論原因如何，喝醉是他們當時的目的，為此犧牲多一點的健康和教養是沒所謂的。當你開始拿起瓶子喝的時候，就是酗酒了。
如果你能控制一口喝進去多少，那就沒問題。當你通過酒逃避生活時便是酗酒
通過酒享受生活時則是愛酒
沒錯，一個人可能有時候是愛酒，有時候是在酗酒。可以從酒中得到快樂，但不僅僅只能從酒里得到快樂。
有喝酒的慾望，但可以在有喝酒的慾望的時候不喝酒。
拿的起，放的下，有需求，不依賴，就不算癮吧。縱然是情愛煙網的癮大抵也不過這般結論。
嗜酒與酗酒的區別：
嗜酒、酗酒，這是完全不同的概念。
比如說，大家看到兩個人一起喝酒，都喝醉了，如果一個是酗酒，另一個是嗜酒，雖然表面現象完全相同，但他們的本質是截然不同的。
酗酒——指的是長期、大量的飲酒；
嗜酒——指的是對酒精失去控制！
長期、大量的飲酒未必是酒癮患者；偶爾喝酒，未必就不是酒癮患者。
問題的根本在於，能否控制酒量。如果能控制酒量，即使每天喝、喝的也很多，那麼，這是酗酒，而不是嗜酒。
如果喝上一口酒，就無法停止，即使幾個月喝一回，這是嗜酒，也就是酒癮患者。
酗酒是習慣，嗜酒是疾病，不可同日而語。
這裡有一個誤區，就是說，很多酗酒者戒酒了，所以，大家認為酒癮患者戒不了酒是意志力、毅力、品質、道德有問題，這是完全錯誤的。
因為這本身就是兩回事，酗酒者戒酒，只是改變一個習慣而已。
而酒癮患者戒酒，面對的是一種強大的疾病。
記住：嗜酒是一種不可治癒、逐步惡化、足以致命的疾病。
世界上有很多人知道他們生來就不能吃某些食物――牡蠣、草莓、雞蛋、黃瓜、糖 或其它的什麼――一旦吃了，身體或許不會太不舒服但可能引發嚴重的疾病。
這種對食品過敏的人可能會非常自卑，他們時常抱怨造物不公平，讓自己喪失了享用美味的能力。
酒癮患者永遠不可能適量飲酒，所以，我們戒酒的目標自然是——終生滴酒不沾！
1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中佔據中心地位，念念不忘。
2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。
3.飲酒速度增快。
4.經常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。
5.以酒當葯，用來解除情緒困擾。
6.有藏酒行為.
7.酒後常常有遺忘表現。
8.無計劃飲酒，常常出現酒後誤事的現象。
9.晨起飲酒，俗稱「睜眼酒」，部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。
10.睡前飲酒。
11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。
12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。
13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。
14.曾經戒過酒，但時間不長又舊病複發，不能控制。
只有你自己能回答的十二個問題，如果等於或多於4個，你可能有嗜酒問題。
1，你是否曾下決心停酒一個星期或某一段時間，但只停了幾天？【】【】
2，你是否期望人們不要多管你喝酒的事，不要再告訴你該怎麼辦？【】【】
3，你是否曾交替喝不同種類的酒，希望這樣不會喝醉？【】【】
4，在以往日子裡，你是否需要「精神劑"來另你清醒？【】【】
5，你是否羨慕那些酒量大，不會喝醉惹禍的人？【】【】
6，在過去的幾年裡，你是否有因為喝酒而引起的麻煩？【】【】
7，嗜酒是否已給你的家庭帶來煩憂？【】【】
8，你曾否在應酬聚會中，因為你覺的喝的不夠，所以要」額外「的酒？【】【】
9，即使你不想，但還是不斷喝醉，你是否還告訴自己你可以隨心所欲的停酒？【】【】
10，你曾否因喝酒而耽誤上學上班？【】【】
11，你是否有過「神志不清」？【】【】
12，你曾否覺得如果不喝酒，你的生活會過得更好？【】【】
主要表現
1、酒精依賴綜合征，這是由反覆飲酒所引起的一種特殊心理生理狀態，病人有對酒的渴求和不斷需要飲酒的強迫感，可持續或間斷出現，若停止飲酒則出現心理和生活戒斷癥狀。該綜合征有以下幾個臨床特點：
①對飲酒的渴求，無法控制；
②固定的飲酒模式，病人必須在固定的時間飲酒而不顧場合，以避免或緩解戒斷癥狀；
③飲酒已成為一切活動的中心，以至明顯影響工作、家庭生活以及社會活動；
④耐受性逐漸增加，病人為取得飲酒初期達到的效果，或者防止生理性戒斷癥狀的發生而需要不斷增加飲酒量；
⑤戒斷綜合征反覆出現，如果病人減少酒量或延長飲酒間隔，即引起體內酒精濃度下降而出現戒斷綜合征。最常見的癥狀是手、足、四肢和軀幹震顫，共濟失調，情緒急躁，易有驚跳反應；還可見多汗、噁心和嘔吐。
2、震顫譫妄，病人在長期飲酒後驟然減少酒量或停飲可很快產生短暫的意識障礙。發作時患者意識不清，有時間和地點向障礙，出現生動而鮮明的幻視與被害妄想；因而表現為極端恐懼不安或衝動行為。同時可見病人四肢粗大震顫和共濟失調，並常伴有發熱、大汗、心率過速、血壓升高以及瞳孔散大等。嚴重時可危及生命。震顫譫妄持續時間不等，一般為3～5天。恢復後患者對病情經過部分或全部遺忘。
3、酒中毒性幻覺症，這是一種因長期飲酒引起的幻覺狀態。病人在突然減少或停止飲酒後1～2天內出現大量豐富鮮明的幻覺，以幻覺視為主。常見原始性幻視以及評論性和命令性幻聽。在幻覺基礎上，亦可出現片斷妄想以及相應的緊張恐懼或情緒低落。發病期間，患者的意識狀態清晰，亦無明顯精神運動性興奮和植物的神經功能亢進癥狀。
4、酒中毒性妄想症，病人在意識清晰的情況下出現嫉妒妄想與被害妄想，臨床上以前者多見。患者無端懷疑配偶不忠，為此常有暴怒反應，也可導致對猜疑對象或配偶進行攻擊，有時釀成兇殺惡果。以往也將其稱做酒中毒性嫉妒。
5、酒中毒性腦病 這是慢性酒中毒最為嚴重的精神病狀態，是長期大量飲酒引起腦器質性損害的結果。臨床以譫妄、記憶力缺損、痴呆和人格改變為主要特徵，絕大部分患者不能完全恢復正常。
以上主要介紹了慢性酒精中毒性精神障礙的主要表現，酒精所致精神障礙會使患者的精神及身體受到很大的傷害，同時也會對家人及社會帶來一定的負擔。因此一旦出現徵兆應立即採取措施，如癥狀嚴重應到醫院接受專業治療。
記住最後一次喝醉的經驗
一如字面上所示，我們指的是「喝醉」酒而非「喝酒」。
對於大多數人而言，長久以來「喝一杯酒」意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。基於我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環境，我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮)
使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。
周而復始，在多數人早期喝酒的過程中，對於酒精的期待總是能夠符合實際需要喝下的酒量。
如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認為「喝杯酒」是一件令人愉快的經驗，不僅滿足自己的需求，也不會逾越宗教習俗的規範。同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，並有助於我們放鬆心情、振奮精神，達到我們各種不同的追求目標。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當有人找他喝一杯時，不禁立即使他聯想到年輕時，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒後，所帶來的陣陣暖意。
若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會中蓄鬍、長發牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會員說：「喝一杯」幾乎等於是吃比薩、喝啤酒的代名詞。
還有一位78歲的寡婦說，她時常會不由自主地想起在療養院時，很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習慣。雖說我們腦海中這種對於喝酒的印象極為自然，然而就我們現在的情況而言，卻是一種誤導，這也是我們有些人開始喝酒的方式。
如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那麼我們後來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最後幾年或幾個月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現如此完美、神奇的時光。
取而代之的是我們一再的發現自己的實際的酒量遠大於此，最後總是導致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單只有私下感到些許內疚。
但有時卻會演變為劇烈的爭吵，影響本身工作，甚至導致嚴重的疾病、意外，或法律和財務問題。所以，當一個「喝一杯」的建議出現時，現在我們嘗試著回想從開始喝酒到最後一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。
一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應酬、一兩杯淺嘗即止的方式。
但是如果我們認真仔細的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細節，我們就不會再被長久以來盤據在我們心頭對「喝一杯酒」的印象所蒙蔽。
如今我們可以坦白地承認，就我們生理上的真實反應而言，我們相當確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。
喝酒對我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會員曾經如此表示：「我知道現在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點時間、花一些金錢而已。
這一杯酒將會耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至於我的人生。這實在是太大的代價太高的風險。」
他記住了他最後一次喝醉的情況，而不是第一次喝酒的經驗。有句話叫什麼，三個人不談戀愛，兩個人不打麻將，一個人不喝酒？
是不是一個人開始喝酒就算了呢，而且是喝白酒，不分冬天夏天開始喜歡白酒的感覺，來得快不漲肚，小時候天氣炎熱的夏天夜晚，我和初中同學光著膀子坐在大排檔上喝冰鎮扎啤時，一直不明白旁邊的中年男人為什麼天這麼熱了還喝的白酒，直到自己現在有時候也會吃飯時不喝點白酒就會覺得缺了點什麼。。。。。。。。。
每次吃飯都要放倒一部分人的時候，離酗酒不遠了，如果有一群想法跟你一樣的朋友，恭喜你，你已經加入了酗酒幫。
喜歡味覺與喜歡感覺的區別
跟抽煙一樣
給不給別人添麻煩？
能控制酒精的攝入且能欣賞一瓶好酒，看到好酒眼直的都算愛酒，反倒是揮霍好酒，肆意被酒精架控的都是酗酒。
下面是酒精依賴綜合征的臨床表現，從書上抄來的，正在複習精神病學剛好就來答了。。應該可以理解為題主所說的酗酒
①對飲酒的渴求，無法控制；
②固定的飲酒模式，病人必須在固定的時間飲酒而不顧場合，以避免或緩解戒斷癥狀；
③飲酒已成為一切活動的中心，以至明顯影響工作、家庭生活以及社交活動；
④耐受性逐漸增加，病人為取得飲酒初期達到的效果，或者防止生理性戒斷癥狀的發生而需要不斷增加飲酒量；
⑤戒斷綜合征反覆出現；
⑥經過一段時間的戒斷後如重新飲酒則更為迅速地再現依賴綜合征的全部癥狀
七成醉
先確定自己是否成癮體質。
虛歲30，10年酒齡，喝酒可以有各種理解，各地風俗不同，人嘛，都愛往自己臉上貼金，總會說自己的方式是最好。或豪爽，或品味，或自控，或氣氛，更有很多人根本不愛喝酒，只是處事的工具，自鳴得意。
喝酒還是酗酒，取決於生活態度，積極面對工作生活，就是喝酒。借酒撒瘋，就是酗酒，你瘋是你的事，這鍋酒不背。常喝酒的人都明白，你就是你，醉了也是你，你並不會因為酒變成另外一個人。
當然喝酒肯定會一定程度的影響人的思維，主要是慾望，比如酒後賭博，酒後性致高漲，酒後意氣用事，常喝酒更要能控制。
自己把自己整明白就可以了，選擇自己的生活方式，駕馭自己的生活方式。不要喝點酒就瞎bb，也不要聽別人瞎bb
個人感覺 愛酒的人喝的都是好酒 酗酒的人真要是急了酒精都喝
經常喝酒但不喝多也算嗎？為什麼大家這麼討厭喝酒的？夏天喝冰啤酒一兩聽很舒服的。我是乙肝攜帶者所以一直算很控制。但出社會後煩心，孤獨等不良情緒控制就想喝點好睡覺
有固定的時間喝酒，不喝全身難受，不管有沒有事，天塌下來當被蓋，第二天選擇性失憶，經常給家人和單位添麻煩，在大街上被路人發現倒在地上，打110和120是經常有的事
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