關於小龍蝦的闢謠再問？

12-16

網傳：」小龍蝦是日本人在二戰期間為處理腐屍而引入中國「。雖然，專家做過闢謠；但我認為還未徹底表述清楚。理由：1.北京市衛監部門只表示：小龍蝦並非不可吃，只要不生食。在蒸煮溫度保持在100℃以上，時間不少於10分鐘能確保肺吸蟲囊蚴殺滅。2.中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅只表示：即使水環境中有重金屬，從生物富集的角度，一般也是集中在頭部，但也不會積聚太多的重金屬，建議不吃蝦頭即可。一般只要是合法養殖的小龍蝦，就問題不大。3.中國烹飪協會會長助理邊疆只表示：目前餐館裡供應的小龍蝦絕大多數都是人工養殖的，像北京的簋街最拿手的「麻小」，主要來自江蘇一帶，與江蘇盱眙建立了專銷店。4.果殼網科普專家瘦駝只表示：抗日戰爭時期，基因的概念都尚未形成，更談不上基因改造（是否存在未經基因改造，但引入確實為處理腐屍的可能？）。

以上均未涉及小龍蝦在上世紀30年代左右從日本引入初次中國的歷史和目的。
因此只能說明：1現在的小龍蝦大部分是養殖的；2小龍蝦有可能重金屬超標，但主要集中在頭部；3小龍蝦可以食用，但不建議生食。
但，無法充分說明和論述，小龍蝦引入中國的歷史與目的。
求助萬能的知乎！！

在存在731部隊的那個年代，全世界的生物技術都沒那麼牛。即使是DNA的雙螺旋結構，也要等到1953年才被科學家提出。1927年，日本引入了第一個小龍蝦（克氏原螯蝦），目的是充作牛蛙的飼料。大約兩年後，克氏原螯蝦被引入中國，最早的養殖地在南京附近。當時抗戰尚未爆發，南京及其周邊地區並非日佔區，因此也就不存在「處理屍體」云云。（果殼網雲無心、田不野、瘦駝）

1927年，日本從美國引進了20隻克氏原螯蝦，目的是繁殖培養成為牛蛙的飼料。大約在1930年前後，克氏原螯蝦又被引入中國，最早的養殖地在南京附近，很可能也是作為飼料用途。之後克氏原螯蝦憑藉良好的適應能力在各地繁衍開來。所以從時間上看，小龍蝦進入中國和日本侵華並無任何瓜葛，也不存在什麼陰謀論。
重金屬污染導致的急性食物中毒其實是很少見的，吃海鮮或水產時真正最大的威脅是微生物，尤其是副溶血性弧菌，目前我國食源性疾病報告病例中它名列前茅。對付細菌的辦法其實很簡單，和對付寄生蟲一樣，燒熟煮透是最保險的辦法。此外，盡量不要吃不新鮮、來歷不明和不認識的水產品，發生赤潮的海域捕撈的海產也要慎食或不吃，因為這些水產可能帶有能造成中毒的生物胺、藻類毒素或其他生物毒素。
其實中國有四種原生態的正宗小龍蝦，它們是東北黑螯蝦、南京黑螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮黑螯蝦。除此之外，還有兩種「外來和尚」，原產美國的克氏原螯蝦和原產大洋洲的紅螯螯蝦，只不過克氏原螯蝦技高一籌，在中華大地遍地開花，成為最著名的小龍蝦。
美味的小龍蝦其實是入侵物種，這種蝦性情兇猛，繁殖快，環境適應能力極強，對「原住民」也會造成威脅。那些關於小龍蝦的傳言，你都知道嗎？

我家養龍蝦，水變壞龍蝦不長，再嚴重點就要死亡，所以我們希望水清，另外我們種植水草供龍蝦食用，喂小麥，玉米，黃豆，飼料，對於寄生蟲，人都有何況蝦子，煮熟就好，另外寄生蝦子的東西很難寄生在人體，人與蝦的身體環境差距很大，但是不要吃死蝦，因為蝦肉高蛋白，而蝦子死亡後，蛋白變性比較快。希望大家不要太信網路的風言風語，就像一說禽流感，禽類養殖戶就血本無歸。多自己思考一下吧。另外付張自己的池塘照片

夏天不就是龍蝦的季節嗎？！都這麼多年傳下來了，只吃尾部，沒問題

至少是食腐動物吧。寄生蟲和重金屬存在可能吧。少吃吧