為什麼屈臣氏的收銀台普遍設置在裡面?
有哪些特別的設置意圖
謝謝邀請。屈臣氏的收銀台設計我也一度有疑惑,可惜當年在廣州屈臣氏給他們開發一個項目的時候沒有機會諮詢一下。一樓說的動線設計應該是零售業店面布局設計的首要因素,我沒有意見。不過,仔細想想的話,屈臣氏是開架陳列銷售的,收銀台放在中間還是門口,對動線的影響似乎不是非常大。另外,收銀員推介商品也和收銀台位置無關。
我補充一點個人想法,與進店目的性較強的超市相比,屈臣氏更需要吸引那些沒有固定購買目的的客流,即所謂的「閑逛人群」。如果把收銀台設置在店面的出口,那麼能夠進入門店的通道就減少了50%;而且,如果在門口看到屈臣氏的收銀台正在排隊(我去屈臣氏還沒有哪次沒有排隊的),一定會有一部分的顧客扭頭就走。
所以,把儘可能大的門面寬度來設計成入口,吸引顧客進店,可能是屈臣氏收銀台設計的一個考慮因素。
第一次有人邀請我回答問題。。
每一家屈臣氏,都是一樣的,因為他們都採用了標準化手冊。
店內的貨架怎麼擺,貨架與貨架之間的距離是多少,關聯商品應該如何放,都是有規則的。
收銀台放在中間,從動線的上來講,你進入店內之後,本來你只是想買一個唇膏,買完就走的,但是收銀台設置在中間,你不得不按照屈臣氏給你設計好的路線前進。一路上,你看見這裡買個唇膏,還送個面膜,這麼便宜,買!到收銀台之後發現,平時20多的洗髮水,只要購物滿39元,就可以以15元的價格買到!好便宜,買!
不知不覺,你發現你除了買唇膏,還被吸引買了面膜和洗髮水。
以下內容摘自《屈臣氏標準化營運手冊》屈臣氏的標準化流程很多,如果只是說收銀台的話,屈臣氏要求,收銀台得位於店內的中部。收銀台與藥房一般是分開的。
付款處是顧客最後停留的地方,這裡是屈臣氏認為最重要的服務地點以及推廣地點之一, 在付款處我們可以看見只有一個清晰及強烈的宣傳主題;在屈臣氏的收銀台,我們發現有一個凹口,這裡用於專門方便給顧客放置購物籃,高度適中;在付款處範圍內,我們可以發現一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧 客即時購買意欲的商品;在收銀台的前面,有三種商品是必須固定陳列的,就是每期促銷中的重要角色,10元超值換購商 品。在顧客付款時,收銀員都會順便推介這三種特惠產品,在每個客單中加多10元,對銷售業績的提高是非常有幫助的;在收銀台的背後靠牆位置,主要陳列一些 貴重、高價值的商品,或者是推介銷售排名前10名的商品。
大一在屈臣氏做過兼職。。。
屈臣氏每天對於自營的銷售額要求一定的佔比,這和他們獎金直接掛鉤。
而這些任務往往會壓在導購上。。。。。
當導購十分推薦你屈臣氏自營產品,你自己要留個心眼。
---------------------------------------------------------海報的重要性----------------------------------------------------------------
買東西的時候,要在門口拿一份海報,認真翻看你自己需要購買的產品。。。有些產品可能搞活動加一元多一件。。。。收銀和導購可能不給你說,自己貪污了。。。
經常有滿180或者150送東西,自己要多看海報,不要買了149元而沒有送東西,並且防止收銀和導購把你的禮品給貪污了。。。
------------------------------------------------------------一定要小票----------------------------------------------------------------
舉個例子,有些東西是有活動,收銀為了降低單數,往往會合單,非常容易出現,你把會員卡給他 了,他沒有給你幾分。。。
送的禮品,小票上也會有。。。。看看小票就知道了
當收銀把你的小票撕掉一半給你的時候,一定是有貓膩的。。。。。
-------------------------------------------------------會員卡的使用以及注意事項----------------------------------------------
辦一張會員卡,千萬不要掏20元啊,他們有一些卡10塊錢就能買到,並且裡面還有積分。。。,屈臣氏一年有幾次滿150十倍積分。。。。也就是買100元就有100積分,注意購買時機。。
而一年內有五次,會員日,100積分兌換25元,所以平時不要對積分。。。。
現在每月5號會員日(網友補充)
購買化妝品,一定要記得要贈品,多要點。。。如果導購不給你,態度強烈一點。。。她就會給你了。。。。
-----------------------------------------------------不要以為是活動就去買-------------------------------------------------------
在屈臣氏上班,每天早上都有一部分價簽需要換,每個月所以的價簽都要換。。。。有的活動是買三送1之類的。。。千萬要小心。。。。。
碰見過有一次活動是買3送1或買2送1,其實在搞活動前已經提高售價,並且平均價格可能會比超市還要貴。。。
----------------------------------------------銀聯錢包以及信用卡的使用-------------------------------------------------------
以前有中國農業銀行的漂亮媽媽信用卡以及****銀行的白金卡經常有活動,可以減免一半左右。。。。
還有銀聯錢包的優惠劵之類的,減免力度也挺大的,不知道現在還有嘛。。。
------------------------------------------------------------尾貨區----------------------------------------------------------------------
先去尾貨去看看,有沒有自己需要的。。。。。。另外,一定要看生產日期,小心過期或者快要過期。。。。
連貨架上正常擺放的貨物也有可能是過期的。。。。。
---------------------------------------------------------去大店買還是小店買------------------------------------------------------
屈臣氏大店和小店同一樣商品價格可能是不一樣的,尤其是化妝品之類,一般情況下小店會便宜點。。。。
---------------------------------------------------------------10元會員卡的來源--------------------------------------------------
靠!竟然有人來質疑我,那我就給你講講為啥有10元的會員卡。。。。小店的話,每天經常會完不成會員卡的辦卡數量。因此,在顧客購買180元商品以上,沒有會員卡以及也不辦會員卡的情況,收銀一般會刷一個會員卡。。。。因為購物滿180,會員卡減10元,原本20的卡就變成10元了。。。。時間長了,就有很多這樣入過賬,但實際上10元的成本沒有收回。。。
而會員卡賣20元買的人少,如果10元的話,購買的人比較多,所以就將這些卡10元賣掉了。。。。。。
大家給點點贊,關注會更好
看看大家的反響再更。。。。。。。謝謝邀請,我是服裝零售行業的入門者,對於便利店類型了解不多,以下為找尋到的內容整合的,請看一下是否有所幫助。
收銀台是顧客付款交易的地方,也是顧客在商店最後停留的地方,這裡給顧客留下的印象好壞,決定顧客是否會第二次光臨。屈臣氏的收銀台除了付款功能,還有服務台功能,包含開發票、廣播中心、顧客投訴接待、商品退換,還是一個商品促銷中心、宣傳中心。這樣一個多功能的樞紐之地,屈臣氏有一套完整的獨特操作方案。
1.收銀台的設計
大家在屈臣氏的店鋪中會發現,收銀台不像其他超市的,很特別:屈臣氏的收銀台高度為1.2米,據說這是顧客在付款時感覺最舒適的高度,不會因太高而顯得壓抑;在每個收銀窗口處有個凹槽,這個設計是專門給顧客埋單時放置購物籃的;在收銀台上裝置一些小貨架,擺放一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等可以刺激顧客即時購買意欲的商品,一切都非常人性化。
2.收銀服務要求
屈臣氏研究發現,在收銀服務中收銀台的員工必須做到兩點最重要的方面:第一就是與顧客打招呼時一定要做到眼神接觸,在零售工作中,很多員工只顧著忙,雖然嘴裡說著歡迎光臨,但是眼睛卻看著其他,給顧客非常不誠懇、不禮貌的感覺,好像在漫不經心地服務,所以要求必須做到打招呼時與對方眼神接觸。
第二是盡量減少顧客付款排隊的時間。屈臣氏調查顯示,顧客購物中最怕的是排長隊等待付款,由於都市白領更是講究效率,所以規定收銀員與付款顧客數量比例是1比4,在收銀台前,出現超過5個顧客排隊埋單,就必須馬上呼叫其他員工幫忙,其他員工無論在忙什麼,都會第一時間趕到收銀台,解決收銀排隊問題。為了滿足這種要求,屈臣氏店鋪的所有員工都能熟練操作收銀機。
3.收銀台的商品陳列
前面提到,收銀台是一個促銷中心,在屈臣氏促銷活動中,一直都保持著三種超特惠商品,顧客在一次性購物滿50元就可以多加10元超值換購其中任一件,所以在收銀台前面擺放有三堆商品,就是這三種。當顧客在付款的時候,收銀員會在適當的時候向顧客推介優惠的促銷商品,讓顧客充分感受到實惠。
4.宣傳中心功能
屈臣氏收銀台的布置,必須體現當期正在進行的促銷活動,如陳列大促銷掛畫、發放促銷贈品、促銷宣傳手冊,當收銀員稍微有時間,必須安排廣播促銷商品推介。
讓你走完商店再結賬,讓你結賬完出門前再看一次店。說不定又看到喜歡的又衝動消費
排除法:你覺得跟大超市那麼設合適嗎?
1:經常看到設兩個入口兩頭通的屈臣氏店,光一個門口設收銀不如中間;
2:屈臣氏的店門面寬明顯沒有大型超市那麼寬,設卡口監控再設收銀堵的慌,同意前面一知友認為影響進店熱情一說;
3:再者屈臣氏的櫃檯一圈環繞商品展示加背牆積分換購商品陳列需求,得靠牆;兩個收銀台連通得面寬大;
4:屈臣氏店鋪規模和付款人流不比大型超市,收銀位置布置沒有硬傷,完全可以選擇更兼顧的位置;放門口沒有顯而易見的好處還浪費門口陳列位;
5:以某業餘人去開個彩妝超市或者其他同等面積的進口食品用品超市之類,考慮各種功能需求,可能最終也會覺得門口收銀位非最佳選擇。
二更
一般,閉架陳列銷售的店鋪,如奢侈品:黃金珠寶高檔電器之類的比如百貨店統一收銀的一二樓(扣點區域);收銀的位置才不需要那麼講究,多在店(商場)內小小一隅——因為商品單價高和銷售過程中必須注重服務的因素,他們收銀結算的時間壓力小,也無需額外服務。
開架銷售的多為大眾消費品,在客流量、客單數等方面決定了收銀的結算壓力是明顯大於閉架店鋪的,所以我們看到很多大眾消費品店的收銀檯面都比較大、佔地多,導致在昂貴的商業空間里,位置的設置就不得不講究。
加上前回說的如果還有「勢能中心」的因素,則更甚。
另外,屈收銀不能設置在門口這個事,擁堵隱患只是因素之一、之一、之一
可見一些少量的屈店鋪屬於橫長型結構的(就是門面很寬大,進深相對不深),門口即使有足夠大的空間,也沒有把收銀放在此處;
即使是並不寬大的入口,如果策略要求收銀必須放在門口區域,僅僅是避免人流擁堵這種問題,在好的空間設計師面前,不算什麼難事。
需要知道屈的選址策略和導致的「狹長型」空間的特點之後,再理解收銀放在門口是低性價比的,so.
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專業相關得答,先下結論:屈這樣設置,是因為符合它的銷售策略,且是利益最大化的做法。
收銀位置的設置,是零售店布局中的點睛之筆,決定它位置的因素可以有很多,收銀的位置對銷售各方面產生的影響,有時也如蝴蝶效應般層層遞進且不易查覺;簡單說是因為某個原因決定了其位置,是片面的。只能說,經過多方的取捨,現階段(或這個店鋪的特殊性)某個因素某個影響的權重比很大,所以我們要這樣設置。
我們可以這樣理解:
屈的收銀有幾個可視化的常規特點,結合你對屈的一些認識,自然就明白了屈這麼做的原理。
1收銀一般在中後部,即題主所說的"裡面"
2站在主入口,視線絕對可以看到收銀台
3收銀檯面寬大,圍繞收銀展開了很多配套設置(包括道具和商品)
4經常要排隊
先說位置
大賣場超市和社區小超市,收銀多是靠近門口,權重的原因是不同的,很好理解。
大超市多有多層入口,然後統一出口收銀;一是採購意圖明確導致的集中式(或說一站式)採購,二是人流量和單個顧客的掃碼量導致的結算環節的時間壓力,決定了它把收銀區設置統一在出口處是最合適的。(當然也還有其他的因素)
你去一趟大超,必然是想好了要買些什麼才去的;好不容易買完出來了,哦買噶!辣條忘買了,打死你也絕逼不會再返頭進去的,再排一次隊可會出人命……就是這個意思~
幸好還有社區小超
它們收銀設置在入(出)口,則是因為業態(比如毛利率)和規模決定的人力限制導致。幾十坪的店鋪,幾個監控頭,只用一個收銀員就可以守下來,請問收銀在哪個位置是最具性價比的?
再看屈
因選址策略決定的幾個特點:
·多傍消費旺區的大商場,多處於商場一樓的主道上
——不缺人流,不缺愛逛街的年輕人流;且衝動購物的可能性很大;
PS:逛街人群的採購目標不一定明確,但採購意圖卻很強;跑了大老遠的路,不吃個飯看個電影買個啥的簡直對不住自己,不是么。
——因地價、商鋪結構、和自身條碼量,屈店多在幾百坪,且多狹長型(入口不大,進深長)
一個人流量很大(至少經過店門口的人流量很大),幾百坪的狹長型店鋪,如何讓顧客在裡面呆的更久,買的更多?拋開屈所倡導的「發現式陳列」和「導購推薦」不談,就是讓消費的最後環節——收銀儘可能的往裡靠,以增加採購的路程和時間——更多的購物可能。
就是這樣嗎?不僅僅如此。還有視覺
除非特殊結構的影響,屈的收銀都是面對主入口的,即站在入口處一般都可以看到收銀的。
這是由於屈的空間布局是以收銀區為勢能的中心展開的。
簡單的說,店裡某一個區域人流集中停留地,即人氣聚集之所,就是該店的勢能中心。不同於服裝店,也不同於一些國外的妝品牌專賣,它們的勢能中心也許是一群模特組+展台組成,也要麼是某些專櫃組成;反觀屈,寬大的收銀台組,台組上各是各樣的小冊子小商品,台組後顯眼的換購吸引,台組附近的飲料冰櫃組,收銀前留白的大面積排隊空間,以及圍繞整個收銀區域展開的貨架,特別是上面放的那些商品,無一不顯示出「收銀區域」對於整個店鋪所起的勢能聚合作用。
而這一切,都是要面對剛進店或路過店口向內一瞥的你的,就是這樣一瞥,一個人聲鼎沸購物氣息濃郁的畫面就映入眼帘。
排隊
大超收銀的排隊,是因單個顧客採購數量多而導致結算的總體時間長;
屈則是結算過程複雜導致的,+元換購、會員卡結算、商品推薦等等7788加在一起,儘管單個客人採購數量也許不多,可能就一兩件,而多出來的幾個額外的行為最終就導致了結算延長需要排隊,這是屈的銷售方式決定的,可以說是有意為之。
所以,這樣的結算場景,把收銀放在靠近主出入口,就會產生擁堵隱患。
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當然,要細說的話,涉及到的因素和影響還有很多,一些原理還可以講的更深。淺顯一點,就以上。
謝邀。從我了解的兩個角度來說,一是避免門口擁堵、讓消費者有更多的進去逛逛的慾望;二是利於動線引導,加長消費者購物路線,實現更多銷售。
從第一點來說,由於屈臣氏本質上來說還是一個超市類型,收銀端相對壓力較大,很容易出現排隊的情況。那麼放在門口,就會導致擁堵,不太會讓人有興趣去逛。
但屈臣氏把收銀台藏在後面之後,開面就給人留下了整齊的貨架、琳琅滿目的產品、不擁擠的購物環境等等印象。而對於愛逛屈臣氏的白領女性來說,不擁擠的購物環境絕對是非常重要的一點。
從第二點來說,其實很多屈臣氏的收銀台在第一時間都是看不到的,在慢慢往裡尋找收銀台的過程中,消費者有很大的機會會被旁邊的東西吸引,增加購買。還有一類消費者,本身就有一種逛遍超市的愛好,放在最裡面的收銀台,能夠給人一種暗示:從頭逛到尾也沒有多走路,反正收銀台也要走到裡面。
總體來說,其實這種收銀台的設計是經過測試之後最能夠幫助容納客流和拉長購物路線的方式啦。這都是商業動線設計啊。
為的是你進來選好自己的目標之後,能多逛一點,以產生更多消費。
同理請參照港式商場手扶梯布置,保准你為了轉換樓層要多跑幾百米。最近剛看了一組節目,上面正好介紹了屈臣氏的例子,在這現學現賣一下。
屈臣氏的主要目標消費者是年輕女性,是最容易感性購買,衝動購買的一群年輕消費者。屈臣氏的貨物架(應該可以這麼說吧)比一般超市的都矮,所以在這不用你踮起腳尖或者蹦起來去拿商品,再加上女人一般穿衣服什麼實在不適合那些大幅度動作(最煩人的是有時候使勁抬胳膊會將bra錯位),所以這種商品擺設方便了女性。
然後一般擺在靠近門口的會是一些單品,並不是那種熱銷產品,因為必須要在靠近門口的位置留出一定的空間讓顧客覺得不是太擁擠,不會耽誤很多時間。
至於收銀台在最裡面其實算是收攬人氣的一種,把要結賬的顧客放在最裡面,剩出的空間留給其他還沒做好購買決定的顧客。然後收銀台兩旁就精彩了,各種熱銷促銷產品,顧客等待結賬的時候不會只盯著收銀員看,四周環顧的時候就把那些促銷品都收入購物籃中了。再說一下,女性是感性消費,一邊是快要結賬了,一邊是那個促銷品正好是我需要的,然後兩邊夾擊,胳膊一伸就拿下了。
最後,不知道國內的怎麼樣,韓國的屈臣氏(也不只屈臣氏啦其實)會把有些促銷產品放在門口,但這些不會是熱銷產品,只不過以低價吸引顧客,然後讓顧客進去店裡去看看還有哪些打折商品。還有啊,他們放在門口真的好放心啊,不知道有沒有攝像頭,但真心覺得有人要是想偷偷拿走的話很容易啊!原諒我的多疑症!!
~~~~~~~~~~~~~~~~本來想以最專業的角度來答題的,可是沒想到專業辭彙躲在腦細胞某個角落不出來。。。
最後搶答,屈臣氏的競爭對手是誰??
我是絕對不會說出來我的第一反應是oliveyoung的!!!其實吧。。。
屈臣氏收銀台放在裡面,是有一個重大考慮的
那就是,它不希望跟一般的小超市混為一談。
大家想一下,是不是幾乎所有品牌店,都不會把收銀台放在門口。甚至像樣的西點店,都不會把收銀台放在門口。
雖然開架銷售像個超市甚至就是個超市,但是不能是那種超市。這是定位的問題——它不是便利店,是精品商場。就是這樣。
我猜的。
從風水角度補充下。首先,屈臣氏是李嘉誠的產業。
作為一名香港老闆,是非常講究風水的,不考慮方位的話(因為通過九宮飛星定位的話,每年的財位都會有變化,但是不可能每年都搬動收銀處的位置)一般一個房間的聚財位是在離門口最遠的地方,這也是為什麼收銀台在最裡面的原因之一。
關於「為了讓顧客瀏覽更多商品」,那為什麼不把整個店面布局變成像IKEA那樣的「弓」型單向通道結構呢?反而變成多出入口的開放式結構,這樣設計只是為了改善店內人流量導致擁擠的問題。顧客購買路線是「進門」-「選取目標商品」-「付款」-「原路離開或者從另一出口離開」。在完成付款行為後,再次購買的概率會大大降低,但是節省了顧客大量的時間,提高了人流量。
關於「關於閑逛引起衝動消費」,嗯,不排除此類情況,但是屈臣氏的定位是便利店,商品大部分為快消品和日化用品,而且零售價往往高於旁邊的超市…所以其目標是往往有明確購買目標的人群…「閑逛引起衝動消費」這個作為店面設計理由過於牽強。
語言組織能力不好,大概就這麼個意思。
零售店所有的櫃檯都為了一個目標:增加銷量,包括收銀台。
屈臣氏也不例外,吸引,展示,誘導人流走向等等,屈臣氏的收銀台一般在中間靠內,周邊是各種打折促銷及新品,靠內的設置也會讓顧客竟可能的多瀏覽些商品。
誘敵深入
你們不覺得在很多電影裡面,收銀台在門口的便利店老是被打劫嗎?
我個人的理解是和宜家一樣的,讓顧客走盡量多的線路,就增加了儘可能多的購買。
我正在屈臣氏工作,收銀台的布局可以從以下幾方面做為參考。
1.合理的動線設計。店鋪從g1到現在的g6。每一代都是經過改良的。最初的時候就是設置在門口的。
2.設置在門口給顧客造成壓力,排隊長,購物體驗差的假象。
3.收銀生產力的提高。顧客逛完一圈,再去排隊。減少擁擠現象。
4.屈臣氏店鋪的陳列是發現式陳列。為了讓更多商品曝光,提高客單價。
5.收銀台的換購是50元才能享受。當顧客逛完一圈已經買了一籃子了。這時候在最後在換購些商品。抓住最後的銷售機會點。
6.收銀台除了收錢,還包括開發票,廣播,投訴接待。還是一個商品的促銷中心,宣傳中心。已經成為一個樞紐中心了。
反正我就發現我總是逛不完屈臣氏,一圈一圈的走,買買買根本停不下來!
這個,我看過一本介紹銷售的書,他管這個叫做錢包理論,好像就是這麼個意思,你仔細回憶下各大超市,是不是每個收銀台前多多少少都有些口香糖,巧克力之類的小東西,因為店家他們抓住了消費者的心理,反正我已經花了那麼多了,那也不差這點我再拿一點好了。屈臣氏這一樣,你在屈臣氏逛了一圈了,如果在門口,你會掉頭就走了,但是如果在裡面,你買完了,還要在看一遍裡面的東西,如果這時候,哎呦,發現一個不錯的,正好買下來,反正已經花了錢了。所以為了少花錢,親們別看啥都買。
這個和屈臣氏應該沒什麼關係吧,如果你開商店,當然希望人們能多在裡面轉轉,那麼,把收銀台放在裡面就是最簡單的做法。
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