有哪些小容量包裝、酒精40°以下、適合獨飲的酒？

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問題寫不下，不準確。
我喜歡喝酒，但每次喝的很少。買來紅酒都被指出最好一次性喝完免得敗了風味，與朋友聚會又不是時時有空，因此想買能一次性喝完的酒，因此：
1.像白酒一樣不易變質；但我不喜歡烈酒。（酒精度40↑）
2.小容量灌裝。
3.保證酒不會變質的器具。（葡萄酒，尤其是起泡、貴腐）

先謝謝各位點進來看我的問題。

看了題主的問題，不喜歡高度數的酒，烈酒就被排除了。又希望每天喝一些，風味不要有太大改變。

我屬於酒量非常差的，我就說說看吧。（不許不信）

一
加強型葡萄酒，比如波特、雪莉、馬德拉、馬薩拉酒等等。
首推當然是波特啦，好買一些，而且也好喝。不過如果不喜歡甜味的，可以試試雪莉，但是雪莉很多都有濃郁的氧化風格，比較特別，有些人不喜歡。
我家一直有開著的波特和威士忌，自己沒事可以喝點，朋友來了也可以倒一點。

一般的加強型酒，就是防止酒氧化才加強的，所以開了很久也不會壞。而且瓶塞也可以很容易的塞回去。

比如這樣。

二
夏天的時候我喜歡開一支便宜的白葡萄酒在冰箱，想喝的時候隨便倒一點。它一般是螺旋蓋的，喝不完擰上放回去，一般是長相思或者雷司令。放幾天味道當然會有損失，但是不要緊，又不放特別貴的，五六十、百八十塊的還好。

三
啤酒啊，啤酒怎麼能少！今天剛喝了一瓶剛過期的釀酒狗朋克IPA呢。
如果不是出去裝逼，就是在家靜靜的喝，夏天我喜歡清爽的，這個夏天是一箱福佳白啤，一箱布魯克林拉格陪我度過的，冰箱里還出現過倫敦之巔、羅斯福8號和10號、角鯊頭90分鐘等等。
啤酒我並沒有什麼研究，都是在 @王夢雨和 @dizzarz 兩位老師的指導下選的酒，你可以參考他們的很多關於啤酒的回答。

不要瞧不起人……我的酒量就適合這個……四
雞尾酒啊！
如果你有一個大冰箱裝酒和飲料，雞尾酒當然也很棒。隨時想喝隨時動手，不用擔心味道變壞，酒精度也可以自己控制。
至於什麼樣的雞尾酒，知乎上答案也很多，隨便一搜一籮筐了。

我竟然挺想答這個問題的，也是醉了。
答主說得對，紅酒不是很好的選擇，因為很容易變質。

1 伏特加
我認為比較好的首推伏特加。原因是伏特加一般40°，是一個很巧的酒精含量，保持了水一樣的口感，不像國內白酒一樣從嘴裡一直辣到胃裡。而且這個度數，適量飲用很容易達到微醺的狀態。同時伏特加如此純凈，玩法多樣，簡單喝可以shot，冰鎮直飲也是心曠神怡。嫌度數高也可以和很多東西調和，比如我就很不入流地喜歡喝脈動調伏特加，感覺伏特加的酒味會托住脈動的味道，微甜又很清新，喝了還能幹活，最妙不過了。伏特加一般一瓶750ml，買一瓶可以喝好久，蘇連紅牌，斯米諾，深藍都還不錯。
當然了，伏特加有一種很不錯的喝法，如果找得到魚子醬的話不妨一試，是我從一個俄國小哥那裡學來的：法棍麵包橫切，上面塗上黃油，再抹上魚子醬，一口冰凍的伏特加下肚之後再吃，慢慢你會愛上伏特加和魚子醬的。
在知乎關於伏特加的討論也很多比如伏特加酒好喝在哪裡？ - 飲食
與之相似（喂，這個相似說得太水了吧）幾大烈酒也可以慢慢嘗，個人比較喜歡朗姆，其他人說威士忌比較有品，有啥木香，可我比較喜歡沒啥味的。。。龍舌蘭有股子中藥味道（我真沒品），Gin喜不喜歡完全看體質=。=

2 德啤
第二我喜歡喝啤酒，尤其是德啤。如果題主所在城市有711就最好不過，711裡面總是會有一些德啤賣而且經常會更新，價錢不貴，一般都十元以下。每次路過我都會過去一看，哇又到新貨了，趕緊弄來品嘗一下。大罐最合我意，配花生米之類的回去看個電影，玩玩遊戲真是舒服至極。國產啤酒也不錯，個人比較喜歡青島和哈啤，尤其是青島。之前有一次和德國人作伴去京郊爬長城，路上我問他關於啤酒的事情，問他有沒有覺得中國的啤酒和德國的有啥不一樣，老頭子想了一下，好像也沒啥，說中國啤酒挺好喝的，特別是青島。我個人覺得330L青島的小綠瓶是挺好喝的，總覺得有一股棒棒的麥香味道。其實啤酒的種類繁多，國內的好多啤酒也就能叫工業淡啤，大多數都差不多。要是多嘗德國啤酒就會發現新的世界，schwatzebier 黑啤酒喝起來古拙而濃郁，我每次喝總是覺得好像去到了日耳曼人粗劣昏暗的小酒館裡面，好像聞到了熏肉紅腸油膩的味道和陳年木頭腐爛的氣息。Pilsner，不知道如何翻譯，在德國是非常常見的一種啤酒喝起來味苦，比一般啤酒味道濃烈，卻又不到黑啤那樣重口味，也是很不錯的一種啤酒，裡面道道很到我正在研究，等有了新的體會再來說說。

3 清酒和米酒
清酒：清酒真是很棒的一種獨飲酒。清酒的口感和醪糟，米酒相似，不像白酒一樣是蒸餾酒。因為我個人很從小就很喜歡醪糟的味道，所以自從嘗過了清酒之後就欲求不滿，浴霸不能 =。= 清酒的坑太深，我也沒能入，就隨便在711買過松竹梅，俏雅之流。
喜歡這口的大概也會喜歡韓國米酒，是有一次去韓國餐館第一次喝，後來去那裡吃飯幾乎都是為了喝這個酒。這種酒呈白色，略微糊狀，分層嚴重，喝前一定要搖一搖。酒液入口頓覺米香濃郁，清甜喜人，缺點是容易腐壞，必須在冰箱裡面保存。某寶上面也很好買到。

4 黃酒
這個我就簡單說一下，第一次是在某寶上買的所謂女兒紅，女兒紅啊，無數武俠裡面都是這樣的場景：「來一壇上好的女兒紅！」咣咣咣大口乾掉：「好酒！」買來之後一喝，坑我呢，你確定這是酒么，這真的不是沒釀對么，這真的不是醬油沒發酵上么=。= 不過後來有一次買了一瓶，就這花生米吃了感覺還真不錯。

5 咂酒
這個絕逼是私貨。咂酒是我們家鄉的一種特產，其實應該好多地方都有，是一個陶土瓶子裡面裝著釀好的乾燥的酒釀，多為高粱。喝之前要往裡面灌上剛剛燒好的開水，等水的溫度慢慢變溫了，酒也就好了，這時候是不能直接舉瓶直飲的，因為泡開的酒，混合併不均勻，直接喝上面寡淡如水。這時候是要將一根吸管插入瓶子底部，現在是塑料吸管，我記得小的時候還是秸稈一類的東西，含著吸管一吮，酒液就透過高粱上來，味道不沖，很暖，而且很粗野，大概古代的豪俠暢飲的就是這一類的酒吧。又像聞到了家鄉土地的味道。寫著寫著忽然想起家來，忽然想起女友來。。。
ps 這酒好像還有一首附會的詩句，說是石達開所作 "萬顆明珠共一甌，王侯到此也低頭。五龍捧著擎天柱，吸盡長江水倒流」。不知為何，聽起來總是覺得蠻邪惡的，你確定是在寫咂酒么？

還有很多很有意思，適合自己去探索的酒或者不是酒的東西，比如起泡葡萄酒，韓國燒酒，沙士。。。我感覺大家一起的酒，喝的是一個熱鬧，一個人的酒，喝的是一種趣味。

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6韓國燒酒更新於 2015.01.07
韓國的燒酒一般是小綠瓶裝，第一次喝的時候也恰好是一個人。晚上路過便利店忽然想嘗一嘗，在結賬的時候我覺得很奇怪，因為店員好像是一個啞巴。我拿著酒過去，他對我比了一個手勢，大概多少錢，我沒看懂是多少，不過還是掏出錢包，習慣性拿出幾張紙幣。他從我手裡的紙幣中抽出幾張拿走，給我找了零錢和小票一起遞迴來，然後對我報以一個奇怪的微笑。我一邊走一邊想，現在的便利店真有社會責任感，還請啞巴店員，大概只有晚上吧，不然白天高峰時段這多不方便啊。走到門口的時候忽然醒悟過來：丫給我當成韓國人了把=、=
韓國燒酒是一個你會小瞧的酒，就跟很多時候我們會小瞧韓國這個國家一樣。我拿到之後嘗了一口，覺得怎麼這麼沒味兒呢，好像度數也不咋高的樣子，於是三口並作兩口就倒進了肚子。結果一會兒酒勁兒就上來了。後來我有一次問一個韓國哥們兒，什麼樣的燒酒是比較好的，他一本正經地說，可以和啤酒兌的=。= 真的，和啤酒兌著喝是燒酒唯一政治正確的喝法，這種喝法非常生猛，適合於一個人想快速進入狀態的時候。那一次和韓國哥們兒聊起這個的時候，他有一點唏噓，說在韓國喝酒把身體喝垮了，做手術，好像把膽囊還是啥切了。然後他猛灌了一口伏特加。。。

IPA（我只知道啤酒）

精釀啤酒

度數一般在8度-20度之間，周末的brunch我都是喝一杯la chouffe度過的
精釀啤酒的品牌有很多，推薦比利時的啤酒

我個人比較喜歡la chouffe 舒弗啤酒

女生的話，可以選cherry beer 櫻桃啤酒，比如 leffe 這款

要不要放個帥氣的硬廣？

加強酒很符合不容易風味衰減的要求，但加強酒的口味不知道你能不能喝的慣，可以考慮嘗試，而且加強酒性價比挺高的。

小容量可以考慮準備幾個187ml、375ml的螺旋蓋酒瓶，標準的750ml葡萄酒開封后倒到小瓶子里；或者直接買小瓶裝的葡萄酒。

起泡酒有專用的保存一次性未喝完的起泡酒的瓶塞，現在也有挺多小瓶裝的起泡酒。

啤酒其實挺合適的，大多數都是330ml的，而且酒精度一般不會很高，你可以試試能不能一次性喝完這種分量的啤酒。

暫時想到這些。

我也來湊個熱鬧…作為一個不專業的侍酒師給出的專業意見，買375ml裝的葡萄酒(再小的就不好找了)或者是買大概200左右的葡萄酒自己開瓶後分裝，保持暴露時間短，再給個合適的休息時間。話說我前天開的丹魄沒分瓶到今天都還能喝……

精釀啤酒
精釀黃酒

紹興黃酒=^_^=

VODKA，凍到濃稠，一小杯一小杯的干。

紅星二鍋頭

果酒或者黃酒之類的低度發酵酒，適合獨飲，喜歡那微醺的柔光夢幻

看到有不少朋友推薦精釀啤酒我就不再推薦了
不如試一下這款：傑克丹尼可樂威士忌

圖片淘寶上隨便找的
一瓶330ML 和一罐可樂一樣多應該是能滿足要求2
是廠家已經按照「完美」比例（這種事太主觀啦每個人的口味也不一樣但是他說完美那就完美咯）配好每次直接喝就好很方便
滿足條件1的一半因為是用了可樂的所以會有汽難免不太利於保存畢竟「我明白眼前都是氣泡安靜的才是苦口良藥」（誤）酒精度也不高 5° 我個人認為喝一瓶沒有太大的問題畢竟RIO都有3.8°呢
但是題主的條件3我不太懂不知道這款是否符合
有興緻的話像圖片裡面這樣切點青檸弄點冰塊扔進去來不及準備也可以直接從冰箱里拿出來喝像現在這樣的天氣晚上的時候從冰箱裡面拿出一瓶酒擰開蓋子有細微「滋」的一聲望著窗外來來往往的汽車還有昏黃的路燈喝上一口酒吹著有夏天味道的風不想試試嗎？

IPA，世濤，這是我個人比較推薦的，尤其是世濤的巧克力/咖啡香氣，第一次入口的時候還以為是咖啡；
梅子酒，嗯對就是這個，冰鎮之後邊喝邊隨便吃點什麼，簡直不要太美好～這貨酒精度低，殺口感幾乎沒有，喝的時候會覺得在喝香香甜甜的梅子味酒精飲料（我錯了把它形容得如此渣）
還有就是伏特加咯～水一樣的，冰了之後喝，和夏天絕配
我到底要不要推薦綠惡魔呢要不要呢……這傢伙劍走偏鋒，第一次喝的時候也許會覺得它像是酒中中藥（；￣ェ￣）但是！喝的過程很好玩！用專門的漏勺，放上方糖，點燃---糖液一點點滴進酒里，煙雲般散開，真是集美貌與美味於一身的好酒～（＾ω＾）

一次性是自己一個人的量嗎。有種東西叫酒版，非常小瓶，一次差不多五十ML。很像外國電影里，到賓館，冰箱里有很多的那種，一小瓶一小瓶很可愛。下面是某寶的圖，我覺得還不錯的酒的酒版