人類大腦所想像的畫面是如何投射的，為什麼我們在想起某個人或物體時彷彿可以看見該人或物的形態？

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看到奧黛麗赫本這個名字，大腦中就會浮現出赫本的模樣，就像電影的熒幕投射一般，可是人腦是如何進行這種投射的呢？據說海馬體負責存儲記憶信息，那麼什麼部位負責解讀、呈現記憶的信息呢？

謝邀，題主問的是視覺記憶提取的一種特別的方式。

把外界信息變為我們自身的記憶大致有四個動作：接收，編碼，儲存，提取。提取這個動作就用在我們需要使用記憶的時候，一般有以下幾種基本類型：

Recall：直取信息而不需要很多線索。這在填空題中常見，比如，唱《雙截棍》的男歌手是____?大腦不需要太多的思考就會直接蹦出來答案——周杰倫。有的人還會進一步想到「哎呦不錯哦」，想到東尼大木老師的也先不急去面壁，你們在使用下面這種提取方式。
Recollection：需要搜集記憶中的不同部分，分別提取出來作為一個完整的信息。在考試最後的大題很常見，比如一道物理題中要使用不同的定理；一道政治題書里沒有直接的回答，需要東拼西湊形成一個合理的答案；描述一下周杰倫，你會想到中國風，想到《雙截棍》，想到《千里之外》，想到「哎呦不錯哦」，好吧想到東尼老師……
Recognition：感受到一個信息以後在再次感受到時可以辨認出來。這就像選擇題，從下列說法中選出一個正確的，這個時候就要確認哪一個才是看到過的說法。更常見的比如認識的人或物下次仍然可以再認出來，比如「美女/帥哥，我們是不是在哪見過？」「美女/帥哥，上次好像見你拿過這塊磚頭，那這塊磚頭是不是你掉的？」
Relearning：回憶已經學過的知識，相當於複習。這種再提取過程可以讓下次提取更加快速，也能讓知識記得更牢。

視覺是我們認識這個世界的最有效方式，所以視覺記憶（Visual memory）的提取有一種更特別的方式，那就是我們可以使用心眼（Mind"s eye）這項技能，通俗點說就是想像，讓我們彷彿可以看到我們正在想像東西的畫面（Mental image）。比如想到筷子的時候出現筷子的形象，想到奧黛麗赫本時出現經典的電影畫面或者照片。

可惜目前對Mind"s eye的研究還不足以完全了解它的全貌，只能主要以影像學的方式慢慢探索哪些腦區可能參與到其過程中去，比如分別在人觀看圖片和想像圖片時進行fMRI掃描。如下圖，在觀看圖片時部分腦區激活（左），而想像圖片時同樣的位置可能也激活了，只是區域沒有那麼大（右），部分證明了在看圖片和想像圖片時腦內的處理過程有相似之處。隨著大量的研究進行，參與我們想像過程的可能有外側膝狀體核、視覺皮層V1區、杏仁核甚至松果體等。

其次，面部識別是現在火熱的領域，有很多關於面部記憶存儲和提取的研究，如@Zhou Ziliang 所說的人臉與神經元對應理論。

還有對特殊病人的研究，比如一個著名的病人叫做MX。他是愛丁堡一名建築測量時，2005年進行冠狀動脈阻塞治療後，告訴醫生他突然失去了想像的能力。於是愛丁堡和英格蘭的醫生和研究人員共同對其進行了測試。首先排除了MX患有其他神經精神疾病的可能性，他具有很高的IQ和可靠的記憶力：在卡牌遊戲中表現良好、視力正常、看到名人的照片能夠迅速叫出名字。這都說明他的視覺處理和記憶力都沒有問題。
接著使用Vividness of Visual Imagery Questionnaire量表檢測MX想像能力的時候出了問題，這個量表要求被試者畫出腦中想像的東西，如要求想像一個經常見的親戚和朋友、常去的商店、升起的太陽、鄉村景象等，再對畫出的內容進行評分，如果內容細節與真實類似，就打5分，如果完全認不出畫的是什麼，就打1分。大多數正常人都得到了高分，而MX得到了許多1分，這證明他確實失去了想像的能力。影像掃描發現他的相關腦區在進行想像時並沒有激活。雖然醫生懷疑他的腦可能在心血管手術中收到了損害，但對於找到根本原因和恢復想像能力並沒有辦法，所以研究仍然在繼續。

甚至，還有前段時間熱門的研究——fMRI掃描可能可以看出人在想什麼：Mental picture of others can be seen using fMRI, finds new study，雖然還是很初步的研究，沒有想像中那麼誇張的結果，但卻是把我們對腦中形成圖片這種能力的研究推進了一大步。

正是這樣各種角度的研究在增加著我們對大腦的理解。有人可能會疑問這種想像能力有什麼作用，似乎平時也看不出來。但畫面一旦動起來就不一樣了，大腦的能力不但能重現圖像，而且能重現視頻，甚至創造視頻，這就有了極大的價值。比如，我們不但能想像奧黛麗赫本的照片，還能想像她在電影里的經典片段，甚至熟悉她電影的人可以根據她的動作、表情想像把她放在新的場景里，例如奧黛麗赫本穿著棉衣在秦淮河上的畫舫里嗑瓜子這樣違和的畫面。更多的違和場景請自行想像，哦不，yy。這樣的好處在於，我們可以通過對已知事物的預測來決定自己的行為。開車去一個地點，可以提前預計有幾條路線，從中選取一條最合適的；跟人談判之前，提前預測對方可能說什麼話，提什麼要求，這樣提前準備自己在那樣的場景下如何回應。還有很多類似的作用都能體現人類Mind"s eye技能的重要價值。

謝邀。
對於人臉，經常看到的話會分配一個神經元用來響應。這個很早以前就有報道。https://en.wikipedia.org/wiki/Grandmother_cell
One Face, One Neuron: Scientific American
解釋機制的一篇Neuron - What Makes a Cell Face Selective? The Importance of Contrast
一個pdf http://www.oxcns.org/papers/501%20Rolls%202011%20Face%20neurons.pdf

因為你看到的東西也是通過相同（相似？）的方式進入你的意識的。我們的記憶保留了與某個已被認知的存在（比如奧黛麗赫本）相關的一系列設定（類似百度百科，圖片+介紹），用眼睛看和腦補的區別在於，一個是看到以後通過鏈接到了這個檔案，一個是主動搜索調出這個檔案。

腦補能力lv6，具體的完全不懂。

最佳答案裡面@周不潤主要說了brain scanning的方法研究mental imagery，這的確是比較廣泛的研究方法。但是依然有行為實驗的方法來研究mental imagery。
Pearson et al (2008) 用binocular rivalry的方法研究mental imagery對隨後呈現的雙眼競爭的刺激的影響，發現之前想像的刺激更容易在雙眼競爭中佔據主導。
之後Keogh Pearson (2011) 研究了mental imagery和working memory的關係，發現mental imagine的能力和視覺工作記憶是相關的，但是和符號工作記憶沒有顯著關聯。有著比較強mental imagery能力的人在工作記憶過程中更長使用mental imagery的過程，而比較弱的人則用其他的方式進行彌補，使工作記憶水平提高。
再之後，Chang Pearson (2013）用單一類型的實驗刺激（顏色）研究了mental imagery，發現了類似的結果。
以上的實驗還發現了我們腦補出來的mental image跟比較弱的視覺刺激有著類似的功能和屬性（比如retinatopy，不知道具體怎麼翻。。），並且從行為角度為V1在mental imagery過程的參與提供的證據。還有TMS實驗也有類似的印證（應該還沒發表）。
另外，還有實驗發現，mental imagery除了個體差異外，對同一個人來說，想像不同的東西，其能力也不一定是一致的。
Mental imagery的研究難點在於，這個東西比較虛幻，雖然有主觀體驗報告有一定的可靠性（如VVIQ問卷），但是病不能完全客觀化。客觀的測量方法主要是測量其對行為影響，是mental imagery的功能，不太能抓住它本身。
最後，mental imagery和臨床的一些精神疾病也有聯繫，比如我們比較熟悉的PTSD還有精神分裂症的一些表現中，「閃回」主要是以mental image的形式出現的。
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這是坦白從寬的分割線。。。。
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上面所有提到的人名文獻都是我們實驗室的，Pearson Lab

因為你在retrieve mental image 和 visual perception的時候，大腦的activated 區域是相似的。
但是mental image和visual perception又不盡相同，舉個簡單點的例子，一個老虎的實實在在的visual perception，你能數清楚他身上到底有多少道杠, 但是你只有mental image的情況下卻很難做到這一點。

去看頭腦特工隊

有人能想像出紫外線的顏色嗎？