如何在公共場合食用「超高」漢堡?

很多漢堡餐廳以及(英國)酒吧為體現其食品創意,除了食材上花樣繁複眾多,而且有越壘越高的趨勢,往往一個漢堡一掌高,看起來很給力,吃起來很費力,而且往往這頭咬那頭漏,辟哩嘩啦極其狼狽。用刀叉似乎又失去了吃漢堡的意義,請問如何吃好?
為了讓各位消除「用手拿起來吃」、「拍扁吃」等等不切實際的想法...上幾個例子:
Andy"s Big-A

Fat Smitty『s


第一步:推斜
↓ 第一口吃這裡
----------麵包層----------
 -----------------------------
   -----------------------------
    -----------麵包層----------
      第二口是這裡↑
第二步:
重複第一步的動作,直到你可以一口把剩下的塞進嘴裡。


謝大Joy第一次邀請。

怎麼吃呢?
這麼大的漢堡應該有紙包著有盒裝吧,剝開紙鋪在桌面上,把漢堡推推齊,方便用手拿起來。手掌微微張開,兩掌相對,立在桌子上,大拇指伸到漢堡底部中間,四指拿住漢堡上邊緣,輕輕壓壓,別太用力,以免把蔬菜和沙拉醬擠出來。就這樣把漢堡拿起,平移到嘴邊。

張嘴,注意:人的嘴巴只能包裹4cm以下厚度的東西,嘴巴再大也不要嘗試一口吃下超高的漢堡,會拉傷下顎。不要想著一口就吃下,爭取兩、三口完成原來一口的動作。

先從上往下吃,把漢堡略微傾向嘴巴,傾斜30度,下口咬一半。因為傾斜了漢堡,所以避免了漢堡下面的色拉醬沾到下巴上的尷尬,咬的時候不要太使勁,先試探的用力,避免醬汁飛濺出來。再吃另一半,漢堡恢復豎直,或者略微外傾,在原來下口的地方咬另一半。就這樣把漢堡分兩次吃完原來的一口。

吃漢堡要有規律,別東一口西一口,也不要把裡面的肉餅和蔬菜單獨拿出來吃,不地道。吃完之後,可以和朋友邊輕鬆的聊天,邊吃掉在紙上的殘渣。

畫了一個草圖,莫笑,呵呵~

祝好胃口!


一般像樣的雙層美式漢堡應該有個12cm+

若不得要領,往往吃不到一半就散架了
所以我的吃法是

1.先切成二半
(這種漢堡一般附刀叉,但我沒見過如@maggie所說的盒裝或紙包,我吃的都是裝在盤裡的)

2.拿起半個漢堡從銳角開始吃起,也就是圖中手持漢堡的左右兩側(從中間咬就悲催了,不信試試),如果size不是巨型,一般男生應該可以6~10口吃完,剛好在散架之前吞下最後一口

3.剩下的一半,再切一半給女伴(if any)
一般女生是不會點這種東西的,但看著你吞了一半之後,應該也躍躍欲試了
這時,體貼的切一半(1/4個漢堡)讓對方嘗嘗味道吧
(由於當晚無女伴同行,故省略此步驟,繼續吃吧!)

4.最後再來清盤子裡的配菜(一般是薯條、沙律或是烤土豆)
這時再悠閒的拿著啤酒,邊吃邊聊吧~
(由於此次是在法式餐廳,所以配菜風格有些不同)

吃這樣的漢堡,最忌諱的就是三心二意
當手裡拿著漢堡時,就別去想著要吃根薯條或是喝口啤酒
專注!!
先把手上(一般都是用兩手)的漢堡吃完,再去想別的吧
*** 圖例用一隻手是因為需要照相,過程中還是老老實實用兩手吃完。請別讓家中小孩模仿危險動作
而且也不能半途而廢,要是中途把漢堡給放下,估計立馬就散架了
這也是切二半的原因,讓你吃完一半,還能喝個水、喘口氣

最後,漢堡這種東西的文化,講究的是灑脫
如條件允許,拜託配啤酒別點可樂,別搞的自己像是在吃麥當勞的中學生...
Enjoy!

另外補充:

有時會問你肉要幾分熟,圖例是medium rare, 4~5分熟吧。
我個人的經驗,一樣的用詞,漢堡會比牛排更熟一些,估計是因為漢堡肉太生會整個散掉的原故

一般漢堡裡只會加鹽、胡椒等簡單調味
至於起司、洋蔥、培根(bacon)、生菜等,一般分類在漢堡的口味,像是起司漢堡、培根漢堡等。如果是什麼洋基漢堡、紐約漢堡,BBC、BMT...那就請詳讀菜單的說明吧。

醬料則是另外選擇
圖例是烤肉醬(左)及黑胡椒醬(右),但因個人口味,我其實完全沒碰

一般會讓你選擇性的加料,像是要雙層、三層肉,雙份起司等等,有錢好辦事
但我沒試過叫個十層八層,所以也不知道一般餐廳會怎麼反應

我也沒吃過那種十層八層的漢堡如題目所示
但若遇到,我想我會老實的用刀叉當牛排吃,而不是用手
至於麵包,應該可以丟一邊了
除非點的是全熟或是肉不新鮮,不然留下來的肉汁多的可以當湯喝了
從上圖中應該就可以看出來,二片肉排就已經讓小麵包溼透了,若十片.....


用筷子吃,你試過就知道了,非常科學。

肉餅很鬆散,用筷子可以夾成小塊吃
麵包不大,可以夾起來咬
蔬菜更是可以夾著吃,醬不夠還可以蘸醬

這樣一隻手就能搞定多層大漢堡,手上還不會沾上醬料。


直接打開一層一層吃,是很多本土人的做法...


這個問題很有趣。而且很明顯你是在一家快餐店。超高漢堡,優雅的吃法。使用刀叉把漢堡分開,然後切成小塊,每小塊都有麵包和肉類或者蔬菜。這或許是唯一一種方式可以優雅地吃完大漢堡。但似乎這個盤子的空間不夠大。


補充一個沒人提到的點:比較高的美式漢堡上桌時中心一定會插著一根竹籤作固定。端起漢堡吃時,這根竹籤是不拿掉的。(所以不會散架啊!)

刀叉一般不會去用。用手把漢堡麵包壓扁一點,拿起來吃。當心簽子弄疼舌頭。


不懂,就是看完之後我好想吃


對於這個問題,我見過幾種吃法。但是沒有如圖那麼高→_→大概10cm往上吧。

1. 本地妹子切成四塊,吃了兩塊走人

2. 本地大媽扒成一片一片的吃

3. 某國漢子挑出了裡面的肉吃掉

4. 某喪心病狂的漢子抽出竹籤→_→咬咬咬╮( ̄▽ ̄)╭


拍扁!起身,運氣,心裡默念如來神掌「嗨!」,然後就可以吃餡餅了!


我應該會拍扁了再吃,管他娘的好看不好看


先感受一下B站上的一個視頻的彈幕,當然阿婆主有醜化的成分,某些彈幕也有些不友好。可用刀叉吃這樣的大漢堡,應該挺斯文的吧,然而畫風是這樣的……

再來看一看一個日本網紅直播吃漢堡。十層大漢堡,看她吃的樣子反而挺有食慾的。

再來參考一下歪果仁在限時比賽中吃漢堡的表現

以及

包括一些從美食節目視頻里截下來的吃漢堡的畫面

上面幾張圖片看了都覺得這漢堡吃得些奇奇怪怪的,然而生活中吃漢堡的正常畫風其實也差不多,也是用手抓

其實我覺得,不過吃個漢堡嘛,就一快餐,怎麼開心怎麼來~


推倒,用刀叉吃肉和配菜。
肉不夠吃飽,就把麵包吃了。

這種尺寸漢堡的兩片麵包,就是用來吸汁水和墊底的,吃不完的話剩下就好。

我的理解,肉菜中的碳水,都是墊肚子的。

當然,請合理點單避免浪費..


刀叉幹嘛用的....別拿漢堡不當西餐啊


我的下顎關節比較靈活,嘴巴能張的比較大(當年模仿過初號機暴走時活動下顎),所以如果漢堡直徑太大的話,就切開後幹掉(切開是怕吃的時候把料擠出去);直徑小就直接下口了。

不過我朋友是先吃掉一兩層後再合起來吃的,他們都一直認為我比較異形,我個人是覺得他們是在嫉妒我。


一層一層的吃,吃到能吃下了,在大口解決。


天朝 ,我從來都是一口一個


一層一層的剝開吃?


一般是一層麵包配一層肉餅吃


非快餐店吃漢堡本來就是用刀叉吃


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