在朝鮮可以開沙縣小吃、黃燜雞米飯、華萊士這樣的快餐店么?
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利益相關:朝鮮 沙縣忠實顧客 百度華萊士餐飲貼吧居民
2015年開始,平壤掀起了一陣熱潮,各大類型的餐館如雨後春筍般湧現,有一些是敬愛的金正恩同志親自指導建設的,更多的則是朝鮮會社、或與國外合資建立的。由於餐飲行業發展過於火熱,以至於金正恩同志之後在幾次講話中都表達了要抑制這一熱潮。這一現象,也反映了平壤的消費能力、發展水平的提高。目前,平壤一般經營得當的中小餐館,年利潤可達20w美金左右。
現在,我簡單分析一下這三個快餐店在平壤的前景。
沙縣:沙縣小吃始於閩,興起在江浙閩地區,而後從上海至北京,最後幾乎遍布全國。個人也非常喜歡它的口味。沙縣小吃種類繁多,口味好,價廉物美,即使在朝鮮,也能博得食客的青睞。因此,我預計,沙縣小吃可以在平壤站穩腳跟,甚至能擴大升級,體現江浙閩民眾在美食方面的實力。
黃燜雞米飯:相較於沙縣,黃燜雞米飯顯得後勁不足。由於種類單一,最初可吸引食客,長久之後必然蕭條。
華萊士:華萊士餐飲也始於閩,在江浙閩地區擁有多家連鎖餐廳,深受廣大消費者喜愛。其經營的漢堡、薯條等,美味與實惠兼具,比許多其他國產連鎖餐廳不知道高到哪裡去了。但是,很殘酷的現實是,我不認為華萊士的那一套在朝鮮行的通。理由嘛,很簡單,朝鮮已經有了自己的類似快餐店,而且華萊士這個名字總是讓人不自覺的想到美國。因此,華萊士餐飲要加入,缺乏市場基礎、政策支持。(祝華萊士貼吧奶瓶班長刪帖愉快)
一個快餐店的發展啊,既要靠自我奮鬥,也要考慮市場的進程。希望我的介紹對大家了解朝鮮餐飲市場有所幫助。如果有想進軍朝鮮餐飲業的,我祝你們好運。
可以,但目標市場極窄、消費能力極差。
一年之內保證你賠個底兒朝天。
―――――展開一下吧。
1,中國地方小吃與朝鮮主流飲食口味偏差較大,民眾接受程度不會很高。
2,朝鮮普通民眾消費能力普遍較低(其實是近似於沒有),只有少部分權力階層能夠消費得起,但這一小撮人人數不多。
3,長期駐留朝鮮的中國公民數量也不是很多,只有大使館人員、留學生和經貿人員三部分,加一起不到4位數,各自有自己的吃飯地方,不能指望他們天天把這個當正經飯吃。
4,去朝鮮旅遊的人倒是不少,大老遠出趟國就是品嘗朝鮮菜的,你讓我去吃沙縣小吃?
5,第三國駐朝鮮人員參考第三條。
至於洋快餐,已經有人答了。順便說一句,那個漢堡店離中國大使館極近,步行3分鐘就到。味道嘛,一般。生意嘛,也一般。開餐飲店法律上沒有問題,交錢註冊審批好就行了。但羅先很多中國人開的餐館都在虧錢。好地段租金貴,大部分朝鮮人也消費不起(羅先一般的餐館人均少說50rmb一頓,比東三省不少地方都貴多了),中國消費者又沒那麼多(當地常駐的中國人都會雇廚子或自己做),中國遊客更不會吃這些東西吧。。。弄些小批發生意都比餐飲賺。
平壤,早在2009年就開了第一家西式快餐店,根據當時的報道,是這樣的:
據稱,這家快餐店名為「三台星清涼飲料店」,系新加坡實業家Patrick Soh所開,主要經營碎牛肉加麵包(漢堡包)、烤麵包餅(比利時華夫餅)、炸雞、熱狗等。除了炸雞使用的調料和華夫餅麵粉以外,其他所有的材料都用朝鮮的東西。
此外,根據去年底(2015年12月)的新聞報道,朝俄貿易經濟科學技術合作政府間委員會貿易經濟共同工作小組第二次全體會議在平壤召開,名為「yolki-palki」的俄羅斯快餐店品牌進入朝鮮市場的意向,也已經獲得了朝鮮原則上的批准。
所以呢,外國人在朝鮮開快餐店是有先例的。當然,能不能開成,就看你的本事了。
本人覺得根本不可行,僅以沙縣小吃為例。的確,沙縣小吃可謂價廉物美(其經營前期投入也比較低),其拌面在昆明僅賣6元人民幣,紅燒牛肉蓋飯僅賣12元——但這樣的價格在朝鮮仍然是眾多平民百姓無法享受的高價。因為整體民眾消費偏低。但如果要以朝鮮高大尚人群為目標消費——首先你要先向你的目標人群普及何為快餐,其次你不能指望你的沙縣小吃是以此類人群的習慣口味取勝,而是以時尚為噱頭——讓目標消費人群逐漸適應你的口味,最終征服目標消費人群,我認為在一個根本沒有快餐概念的目標市場,這是一個根本不可能完成的任務。讓朝鮮經濟上能承受經常吃沙縣小吃經濟壓力的消費人群講時尚講品味擺譜吃沙縣小吃?算了吧!偶爾吃一頓嘗新鮮可以,可要經常來吃,如此「比上不足,比下綽綽有餘」的價位及實質服務內容真的達不到較高的性價比。
更何況在朝鮮做生意有著較高的政策風險,對於更多賣點沙縣小吃之類的小生意人來說,生意講的並不是超高的回報率,而是通過長期持續經營培育忠實的客戶人群——這就需要所在國家支持小工商企業發展政策的持續性以及穩定的貨幣匯率——現在朝鮮圓兌換人民幣官方匯率差不多是139比1,但在民間朝鮮圓遠遠沒有如此堅挺,甚至在淘寶上是5000朝鮮元兌換1元人民幣的消息),況且,你在國外經營沙縣小吃等中國特色快餐,有的食材還必須從中國帶過去吧,這樣的匯率差距決定了如此的經營策略在強調「先軍政治」的朝鮮無疑風險太大,最好是敬而遠之,珍愛生命,遠離商業是非之地。
就我一個一眼看到華萊士啊
米面油夠不夠啊_(:з」∠)_
我告訴你啊 無可奉告!
不能 三胖雖然能力出眾 帥氣逼人 光輝偉大 但很大可能不懂如何談笑風生(因為在位時沒出過國)
你主要是想問能不能開華萊士吧,題主
只要金元帥喜歡吃就行 平壤早就有比薩店了
問題應該是沙縣,黃燜雞,牛肉拉麵。華萊士這個還是不要出現,問題容易被刪
消費能力那邊在提升,就看你有沒有辦法保護自己了
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