留學美國大家怎麼解決午飯問題？

12-15

LZ目前在美國讀研，由於租的地方離學校較遠，每天8點左右出門，晚上6點回家，中午這頓必須在外面吃。但是如果每天都去餐館一頓大約要10刀，有點貴，請問大家都是怎麼解決午飯問題的？

當然是……吃食堂了！

再插播一段聽說的故事
某同學讀本科時某天食堂突發奇想供應雪蟹腿……據說當時瞬間簡訊一傳十十傳百，我同學表示當天拿下七八盤沒有問題……然而，有一條成語叫做竭澤而漁……反正我來MSU以後從來沒見過雪蟹腿= =

我大MSU食堂一頓飯 off-campus plan最便宜只要7美元一頓，而且是無限量的自助~

在學校內分布著10個食堂（上圖刀叉處），當然主要的食物還是美式的比如烤雞，烤牛肉，墨西哥卷餅，但是針對亞洲學生也提供了麵條等選擇。
一般情況下吃到的是這樣的食物~

這是在我們學校最大的brody吃到的，左邊是Gyro~嚴格說是中東轉爐烤肉，然而快餐版的是肉和面混合而成的「肉」，中間是烤雞和土豆泥，右邊是現做的義大利面

這則是在離我辦公室最近的一家食堂吃到的，下面的是「蓋澆」面，菜和肉現炒加面然後加湯，右上角是炸魚……
然後如果遇到一些美帝的傳統節假日，食堂還會額外搞些福利啥的，我在veterans day吃了好多蝴蝶蝦……不過這些比起下面這四頓飯都差了一些……
噹噹當去年3月底北京師範大學食堂的三名廚師來本校訪問，雖然在國內我也是不會正眼看食堂里的菜的，但是這可是來到了蠻荒的美帝啊~~~

三位師傅還是挺有特點的……特別是保時捷師傅= =

第一頓是拉麵……食堂師傅拉麵拉的肯定沒飯店好，但還是比美帝的麵條強多了……據同學的內幕消息說，整個午餐這幾個師傅幾乎沒有休息……胳膊都累傻了……可見受歡迎程度

第二餐是宮保肉丁，炸茄盒還有不知道啥湯……（還是無視那碗湯吧= =）

第三餐松鼠鱖魚！這兩條是供大家瞻仰的

吃到的其實是魚塊炸的，話說這一餐終於我們學校食堂的廚師可以幫忙了……把魚一炸澆上汁……
最後的最後，壓軸大戲~

烤鴨~其實只有左邊的是烤鴨，右邊的似乎是另一種做法的鴨腿……記得當時說準備了50隻烤鴨= =
其實這幾樣食物估計在國內還算稀鬆平常，但是在美帝大農村的7刀食堂~確實是物超所值啊。所以說現在身邊的小夥伴或多或少每周都會去吃食堂……

沃爾瑪有8塊錢兩盒的沙拉，味道不錯，帶一盒酸奶和一個水果，實在不行可以加一塊麵包，營養又健康。一周去買五六盒回來，這一周的午飯都解決了，注意放冰箱就好。

Kroger有三明治，不喜歡沃爾瑪的，kroger的肉多，麵包軟，5.5兩個，買回來放冰箱，自己也可以搭配一些別的。

我愛吃炒飯，可一天三頓吃一年那種，配點火腿肉類，炒一鍋炒飯，早飯午飯都有了，前提是前天晚飯米飯一定要多做點。

坐辦公室我就喜歡拌面，反正中午我就回辦公室了，飯盒拿出來泡點泡麵，然後拿出各種醬料。我最喜歡的是東北大醬，加老乾媽和火腿腸肉丁，感覺幸福的要死。同辦公室的墨西哥人表示再也不吃pasta了，跟我學拌面。

有段時間超喜歡吃饅頭，在華人超市買那種夾著臘肉的奶香饅頭，一次早上蒸六個，早飯吃三個，裝飯盒放保溫袋裡，中午拿出來還是熱的，帶點兒鹹菜，尤其是金針菇，see you tomorrow，那感覺也不錯。

總之很多種辦法，看你什麼條件了。

我大一大二有時間的時候中午跑回家做小雞燉蘑菇呢……

在好吃的chick-fil-a解決！

很簡單，晚上做飯，中午帶飯。
天天下館子那可是有錢人。

帶飯，學校不可能沒有微波爐吧？真沒微波爐，那就學老美弄沙拉吧。

話說賺外快要小心。合法的實習可以，黑工要遠離。

第一年：每晚開開心心做飯給轉天帶
第二年：懶得每天做飯，一周做一次盡量應付的菜，在冰箱里備著吃一星期
第三年：懶得開火，吃沙拉
第四年：懶得洗飯盒，自己買麵包，肉，和菜吃三明治
第五年：懶得去超市，中午隨便買一點，罵一句「卧槽好貴」，然後吃

正常情況下，留學生每月飲食費用大約在$750左右。排除飲食差異，對於午餐和晚餐，大部分同學會選擇學校食堂，一頓正常的午餐價格在10美元以內，看在省時省力的份兒上，還是可以愉快的接受的。

如果對食堂飲食接受無能，大家還可以自己動手，豐衣足食。大多數學校附近都會有中國超市，油鹽醬醋來一套，美味大餐逃不了。

懶得做飯的時候，可以選擇去外面餐館，美國的快餐較為便宜，類似於麥當勞店吃一頓漢堡薯條大概只要花5到8美金。如果改善生活，去好一點的餐廳，大約需要15到30美金不等，一般不會超過每人50美金。

更多留學乾貨可以移步「精英說」公眾號~

一般都是提前晚上把第二天的菜做好了。就假設題主是嫌做飯太花費時間了，生活節奏快想要更效率一點。
FB上有一個公共主頁叫TASTY，上面有好多快手菜，西餐，蠻不錯的可以學一學

肉類：
可以去超市買一堆雞腿或者雞翅很便宜的，排骨略貴，然後一瓶韓國燒烤醬，腌一晚上，第二天烤箱400左右烤25分鐘就好，但是別老吃會膩。

買一個高壓鍋（用起來千萬小心哦），就可以亂燉了，排骨燉玉米，土豆燉牛肉這些，只要十幾分鐘肉就爛了，很簡單的，自己配好閑談就可以了。

油炸太費油，可以買個空氣炸鍋，目前也正在尋摸合適的，有了空氣炸鍋就可以炸薯條，雞腿這些了也很簡單。

魚的話可以去華人超市買酸辣魚的調料，直接切好塊下去煮就成了。
蝦也很簡單一炒就熟，酸甜口可以和西紅柿炒，香辣的可以和干辣椒炒加點香菜點綴。
咖喱飯，把雞牛肉，土豆胡蘿蔔切塊，放進去煮就好了，簡單吧。

菜類：
蒜蓉炒生菜，蒜蓉炒花椰菜，蒜蓉炒蘆筍，味道都可以，也是幾分鐘的事情。
辣子白菜，醋溜白菜這些也不難做，不過收汁花點時間
當然最方便的就是沙拉了。

懶人飯：

咸飯，燜米的時候直接把切好的肉和菜還有調味一起放進去，連菜帶米一起煮好了
牛油果醬油拌飯，我朋友推薦的，味道不錯，營養也還不賴就是不能老吃。
飯掃光，老乾媽拌飯拌面，記得多喝水，不然得了痔瘡一個傳染倆（如果你有舍友的話）。

速凍食品：
挑自己喜歡的買就行咯

如果周末時間充裕的話可以包餃子，手藝不精的話就做成鍋貼，像這樣兩邊開口，然後凍起來，需要的時候一煎就好。

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補充一下，還有鹵也是一個很不錯的方法，八角料酒醬油鹽糖香葉花椒水準備好，滷肉滷雞腿滷雞蛋隨便你，就是比較費火需要蠻久的，但是一次能做一大鍋，還是比較划算的。

只要充分利用高壓鍋和烤箱，你的做飯時間可以省下來不少，只要開著設一個定時器你就可以做你的事情了，而且做飯這個東西，你越不做做的越慢，你越做的多越快，熟能生巧嘛。

解決午飯有很多種方法，最簡單的當然是去出去買。不過我和家屬比較喜歡自己做飯。

以前沒有錢的時候當然是為了省錢，現在省錢的願望沒有以前強烈了，喜歡做飯還是因為健康和省事。健康很好理解，你自己肯定會買新鮮的食材，知道往裡面加了多少糖油鹽，不會有一些奇奇怪怪自己沒見過的添加劑。省事就不是那麼好理解了，畢竟許多人不做飯就是因為怕麻煩。

一個簡單的辦法，其實可以借鑒健身界的meal prep，周末或者周中多做幾頓，放在冰箱里冷凍或者冷藏。每天早上，拿出一盒，帶一點水果和酸奶，搞定一個工作/科研/放羊日。

需要的東西很簡單：幾個飯盒（推薦玻璃的，最好可以密封），電飯鍋，烤盤，一口鍋。

比如烤一盤雞腿（用Jamie Oliver的方法，地下墊上小番茄蒜瓣，雞腿上抹一些鹽、胡椒粉、橄欖油，然後無腦烤一個半小時，350-370度就行）我在裡面多加了一些土豆和胡蘿蔔塊，同時烤箱里放一盤地瓜。

地瓜和土豆是不錯的澱粉來源，蔬菜有胡蘿蔔和番茄，肉類有雞腿，分裝，結束。

又或者，前段時間痴迷泰餐，恰逢和幾個可愛的泰國訪問博士成為了朋友學了幾招，於是把它利用到了午飯上。做一鍋完全不正宗的泰式綠咖喱（內有雞肉，茄子，彩椒，四季豆，椰奶，放一點basil借味）。同時電飯鍋做上米飯，我們喜歡加一些糙米野生米等等。

一大勺米飯，一大勺綠咖喱，分裝，結束。主食雜糧飯，蔬菜有茄子、彩椒、四季豆，蛋白質有雞肉，味道還是不錯的，如果你喜歡吃綠咖喱的話。

或者自由發揮，比如有一個周末突然饞肯德基，買了一個全家桶（超級想念國內的肯德基，美國的真是無力吐槽），後來血糖正常了，智商回來了，後悔了。於是就放到下周的午餐里，每天吃一點，罪惡少一點。配上一點蔬菜和米飯，又一周過去了（家屬露了一腿，馬賽克之）。

最近一周，聽聞國內流行黃燜雞米飯，好幾年沒回國的我還沒吃過，於是找了菜譜做了兩隻小cornish雞。當然，當我加入了很多土豆木耳胡蘿蔔之後，它已經不是黃燜雞了。自己做飯自己吃的重點是自由發揮，結合自己家裡冰箱剩菜的情況靈活選擇，不必拘泥於固定的菜譜。

最後說幾句，這種做飯法方便省時省錢，但是必然有缺點，比如沒有當天做的新鮮，以及菜式比較重複等等。這是我們兩個人的飯量，一般吃到周三左右再做點新的，加上系裡seminar組會等等的午飯，一周差不多沒有問題。如果一個人，最好把最近吃不到的冷凍（而不僅僅是冷藏）起來，這樣可以最大程度避免變質。有人比較介意亞硝酸鹽等問題，建議多查查資料，多多權衡，自己的身體自己做主。

像我校碩士學費一年50000刀左右，每天150刀左右，一小時啥事都不幹都要失去六七刀，所以為什麼要省午飯這十刀？

上課時，中飯一般不吃。

周一到周四，無論課表的分布是怎樣的，每天只夠解決一餐溫飽，時間不夠飯菜難吃排隊超長加上吃飽了上課還犯困，尤其是中午這個時間段。課表一般是每天一堆課擠在一起，如果中午恰好在課開始之前，那直接睡到課程開始前半小時，喝一瓶Nestea強身健體去上課。如果中午恰好是課程中間的break，食堂或者咖啡店都人多到爆炸，一般選擇喝一杯咖啡在圖書館睡覺或者喝一瓶汽水看著帶飯來的小夥伴在微波爐前排隊熱飯。如果中午是在課程結束之後，那就可以好好吃飯了，但是一般酒足飯飽後發困到不行，直接回去睡覺lib不可能再見。如果是考試期間的話，那就跟規律的生活永別吧……

中午的選擇：
餓著睡覺假裝吃過了(...)/
喝甜甜的汽水兒或者熱熱的咖啡(力薦!!!!省事兒不犯困又管飽)/
前一天做好再帶來學校吃(需要額外的groceryshopping和做飯時間還得背著飯盒上課但是廚藝技能加分)/
買學校的lunchbox(貴難吃人他媽還多)/
去學生rez買飯吃(貴依舊難吃但人少點)/
去各類咖啡店買能夠加熱的wrap, bagel, panini, etc.(能吃價格適中…但有時候人也多而且不是太飽)

加油活下去吧題主！

subway啊每天特價meal 6刀妥妥的

買一個悶燒杯，有時間就早上做飯帶著中午吃。沒時間就開水沖麥片，中午直接吃。如果學校有微波爐，就帶紅薯或者土豆之類的，中午微波爐轉個六七分鐘就熟了直接吃。或者早上把飯和菜一起放電飯鍋里蒸出來，早上吃一半中午帶一半之類的。特別省事，也不太好吃。

學校食堂或著校外餐館，一頓飯不到十刀。單身科研狗哪有時間做飯啊。還好有全獎減少財政壓力。

我自己也在探索怎麼吃比較健康，且省時省力，供人參考。

如果和室友合租的話還是首推兩人輪流做飯，一人做幾天，這樣是最省心的。

如果比較獨立的話只有考慮自己做飯一途了。晚飯做兩份，吃一份另一份明天帶走。

一般我的選擇是一份主食，一份蛋白質，一份蔬菜或水果做組合，看自己忙碌的程度選擇買成品或者自己加工。

主食可以選擇pita餅，全麥麵包，卷餅等成品。自己做可以選擇米飯，意麵。拿土豆和玉米做主食也行，微波或者水煮下就好。

蛋白質可以選擇切片雞胸，牛肉，火雞肉，火腿肉，乳酪片等超市成品。自己做可以買雞胸，雞蛋，豬排，牛排，香腸，冰凍魚蝦回來加工。有閑工夫可以和蔬菜或主食慢慢改刀調味同炒。沒閑工夫就白灼，鹽煎，拌上調味料。

蔬果可以選擇各種白菜，捲心菜，芥蘭，蘿蔔，茄子，西葫蘆，黃瓜，南瓜，菌菇，及黑豆，紅豆，鷹嘴豆等豆類豆角。

這些蔬菜不容易變質，所以比較適合帶菜。有的超市甚至有處理好的成品，連洗菜切菜的功夫都可以省。處理方法和上面一樣，或炒或煮，拌上自己喜歡的調味料就好。這個功夫也沒有，帶個橘子蘋果香蕉這類的水果也挺好。

接下來就是發揮你的創意自己做組合了。

比如，今天比較閑，那我可以一次煮多點的飯，一份帶走剩下冷凍留明天後天，再炒一份黃瓜雞丁，茄子燒肉之類的炒菜帶走。

比如，今天我很忙，那麼就拿張卷餅包上火腿片，乳酪和捲心菜，再帶個蘋果。

比如，不巧今天家裡米吃完了，大晚上不想出門去超市，那麼就煮份意麵拌上蔬菜雞肉做沙拉吃。

再比如，接下來幾天要複習考試沒時間，那就做一大鍋蘑菇雞肉洋蔥咖喱凍起來，拌飯抹麵包或者夾餅。

總之可以做的選擇還是很多的，隨你自己的狀態調整菜譜就好。

再便宜每天也就省3-4刀，算你工作日天天去學校，一個月不到100刀

周末找個黑工，150刀日結，做一天工，能讓你一個月都吃好點

所以別糾結了，多花點心思在學習上吧

其實我在加拿大，但是我覺得題主可以自己帶點三明治之類的，沒必要非吃熱的不可，中餐吃涼的可能會很難吃，但是像涼拌面涼拌餛飩這些應該不錯。
實在不行就多喝點熱水，再實在不行帶個保溫桶什麼都解決了。
沒時間做飯的話……前一天晚上多做點剩下的第二天早上熱一下裝保溫桶就好了吧。

餓著......實在不行了吃三明治一片。

如果題主早上需要比較早起的話，那就是自己帶飯了，我上學期就是每個星期做一次飯，多做幾種菜，每種多做一點兒，留著第二天帶飯吃；
可是這學期不用起早了，我就早飯吃很多，中午不吃飯，或者吃點兒餅乾（最好是健康的，或者煮玉米），晚上回來吃。

課多加上朋友專業不一樣schedule也不樣，所以中午基本拿的是食堂的grabgo，拿一盒orange chicken/sweet and sour chicken（就是傳說中的美式中餐，但是我感覺還挺好吃的）和一盒sushi才能吃飽

晚飯嘿嘿嘿，經常吃到站不起來

墨西哥菜

奧利奧，堅果，香蕉，湊合湊合就一頓飯了。時間那麼短，安慰一下胃就算了。

晚上做飯，一次做出兩頓的

你有錢但是嫌10塊錢午餐貴，那你內在是屌絲。
你真沒錢不想著找機會賺外快或者儘快找工作（美國再難找工作，研究生弄點小錢補貼下生活史不難的），只想著怎麼剩下中午的10塊錢，得不償失。
如果有廚藝基礎，其實中午自己帶飯，不僅省錢，而且逼格高的很。
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凱撒沙拉很基礎的很容易做吧；再不濟，洗乾淨的西芹、小胡蘿蔔、小紅蘿蔔、彩椒佔個千島或者ranch很容易很方便吧；很多日式實物放冷了依舊好吃吧；gronola bar弄碎了和酸奶、乾果、水果罐頭、葡萄乾蔓越莓干，很簡便營養且撐肚子的。