為什麼油炸食品含的脂肪較多？

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食用油的脂肪含量幾乎為100%，也就是說100g食用油中脂肪含量接近100g。食品經過油炸後，會吸收很多油，油多了自然脂肪含量也會很高。

為什麼水洗衣服之後衣服含水量多。

請大聲跟我念：油脂～

為什麼脂肪含脂肪較多

脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
(來自百度百科)

油就是脂肪