為何麥當勞、肯德基的食物價格昂貴,也並不是特別有特色或者特別好吃(現在炸雞,漢堡店很多了),卻仍然有許多人樂意去裡面消費?
現在吃主要原因是因為在同樣衛生條件下是最便宜的。
1:真不貴,別管是6,7元的早餐組合,還是十五元的午餐和晚餐,在大城市已經算比較便宜的隊列了。
2:窗明几亮,就是不吃飯,點一個3.5的甜筒歇會也很靠譜。
3:看到麥當勞和肯德基,就相當於找到衛生間了。
4:相對乾淨
5:品質統一,只要我在一家吃的慣,那麼至少在中國的每一家肯德基或者麥當勞,品質基本不會有差別。
說便宜的都是假的,肯德基麥當勞一個26歲的男人要吃飽,起碼要花40元!
最主要的原因是好吃,肯德基最牛的香辣雞腿堡、原味雞,麥當勞的巨無霸、辣雞翅,味道不是蓋的。
他們有本事這幾個味道在全世界開店都好賣,但中國的一些餐飲業沒有意識到這點,就是普世的美味。(但最近已經有所改變,重視口味的重要性是非常必要的。)
開這種餐館,其實是要有兩把刷子的,就是食物的秘方,只有用食物的秘方形成技術壟斷,才能夠在聯鎖餐飲業做到世界級的水平。
這種秘方一般是創始人在常年的烹飪實踐中獲得的靈感,亦或是購買或祖傳獲得。
可口可樂、麥當勞、曼妥思這些食品企業能做到世界級的水平都必須有秘方的,不是說你把餐廳裝修的乾淨明亮請幾個廚師就行的事情的。因為他們已經做出品牌來了,世界上做產品不如做服務,做服務不如做品牌,而做品牌是最難的。
M記K記可是在中國積累了十多年的良好品牌影響,以至於我們想到快餐店大多想到他們,而不是真功夫,李可記……
只要不是特困戶,普通人大多會被潛移默化地去M、K記,那裡已經被貼上服務周到,環境舒適,快捷安全的標籤了,在這個食物安全事件頻發的社會,在這種價位里還有什麼地方吃東西能讓你有以上感覺呢?而且如果你是個城市人,白領,經濟條件一般般,這種地方還是吃得起的。
當然,像我那樣的貧困戶是吃不起的了,每次去吃都會覺得被坑了一身(喂!這個丸子是怎麼回事?鼻屎來的嗎?),不過上學時跟朋友去M記,吃個三元的雪糕,坐一小時,感覺還是不錯的=。=
安全感。
1: 以前是很貴但隨著經濟發展通貨膨脹,肯德基麥當勞已經不算貴了。
2:衛生乾淨,基本沒怎麼聽說過吃出問題,自己吃過N回也都OK。
3:速度快,不用等很久。
4:口味統一,雖然東西不好吃但也不至於太難吃
在一個陌生的城市你覺得這地方的地球人一定是胃和腸子長反了怎麼盡賣的是這麼可怕的食物的時候
在一下課就有一場音樂會在城市的另一頭等著你在地鐵上流浪到遠方的時候
在你看到高鐵上的便當如此倒胃口價格卻還扶搖直上九萬里的時候
當你和閨密出去浪累了想隨意吃個新口味甜筒聊聊人生歇歇腳的時候
它就在那裡,不來,不去。
它比宿舍樓下硝煙瀰漫的老黃燒烤衛生乾淨,比美味餐廳能帶著四處流浪,比更高檔的餐廳更符合學生黨的消費水平。
吃完我還活著
萬一吃死了 起訴他們能陪我很多錢
我覺得麥當勞和肯德基要分開來討論,麥當勞的超值午餐和超值晚餐幾乎能保證你在飯市時段用20塊左右吃飽,而我最後一次進肯德基那時他是周末沒有超值午餐,每晚沒有超值晚餐,還沒有wifi。
1快
2方便
3環境好
4我喜歡吃
5我就喜歡吃
6更好吃的更貴
可以上廁所。本來寫了很多,但發現去掉這條就不會去了。看來還是為了上廁所。
只有我一個人覺得香辣雞腿堡超級好吃么!
相對kfc,Maccas做到了哪裡味道都一樣,可以同時保證味道還有質量,這樣就讓人產生依賴。
如果平時的話,我蠻少去這種地方吃飯。40塊在家自己做可以吃的很好,有健康。但是,炸雞漢堡這種東西,偶爾真的想吃,自己做,麻煩又費油,偶爾做一次用一大鍋油不太現實。還有就是,出去旅遊,第一頓飯一定都在這種地方,就算在火車站這種肯德基沒有任何優惠的地方,也算便宜,而且放心
1,因為他的確好吃,畢竟是有秘方的
2,衛生環境好,可以放心地吃
3,無論堂食還是打包在路上吃都特別方便,不用拿什麼刀叉筷子
4,最重要的,餐廳里有一種民主平等的氣氛。KFC里各種食品價格差異不大,也沒有包廂和大廳的區別,窮人偶爾光顧一次也不會顯窮,富人經常光顧也不會顯富。相比之下,中餐館裡的食物價格差異大,包廂與大廳的桌位也有明顯的價格差異,各路食客的階級差異顯露無遺。
即使是在一線城市深圳,吃一頓麥當勞(工作餐除外)還是比普通吃飯貴的。
麥當勞最吸引我的地方是它的環境吧。舒適的空氣(一般飯店都或多或少會有油煙味),無人打擾的環境(走累了可以有個地方休息,而且沒人會趕你走)。還有廁所。
其實,可樂可能是它的產品中唯一吸引我的了。雖然你也可以在外面花2.5買一聽一模一樣的冰可樂,但坐著喝可樂玩手機的體驗就是不一樣。會讓人覺得很放鬆。
WIFI實在不敢恭維,迄今為止沒見過哪家m或k的WIFI比較靠譜。當然有的地方可以充電還是挺好的。
品質標準化。這應該是麥當勞肯德基最不同於其它餐飲連鎖的地方了吧。人對食物總是有記憶的。去到不同的地方還能吃到一模一樣的東西,也會有點安全感吧。
主要是因為人多店少,它如果開沙縣小吃那麼多肯定不會有那麼多人。以中國人消費水平肯定大部分人沒能力三餐消費麥當勞
比同等價格檔次的中餐館,衛生環境有保障,燈光氛圍相對更舒適。
統一的管理帶來的統一的餐牌,價格和質量。尤其是質量。現在很多還不錯的中餐館一旦開了分店,分店的管理和菜肴的質量總是比總店差,當然總店的水準也可能無法維持始終如一。去這些快餐品牌就不必擔心很喜歡的一個菜肴突然味道不一樣了。
更人性化的服務。別不說最起碼的微笑和服務的時效性,一二線城市的連鎖店,常會有服務生進行顧客調查,問你還有什麼需要改進的。說明人家有改進的進步意識。這一點在三四線城市做得稍弱一點,只有四星以上的高級食肆會有類似的調查。還有就是餐廳里人多的時候,打翻飲料的話,服務生會來道歉並且免費送多一杯給你。當然我們且不論這是因為自助取餐造成的,起碼人家有負責任的意識。
注重客戶互動,開了公眾號,定期發送優惠券和活動通知。提高顧客的關注度,尤其是小年輕。
每當想破腦袋不知道吃什麼,然後又把把城裡的餐廳一一否決以後,還有麥當勞可以作墊底的選擇,這也是本事呀。
先寫這麼多吧。^_^
以前是肯德基的愛好者,現在是麥當勞狂熱者。早餐基本在那邊吃,因為乾淨衛生。而它有超值午餐和早餐,真心不會很貴,。特別讓我堅定它的原因是餐廳廁所裡面有紙,解決了很多次我的不方便。
這個真不貴
人有我優啊。哪家的炸雞超過肯德基原味雞塊?而且才11塊錢,不貴啊。
推薦閱讀:
※冬至夜一個人在麥當勞吃套餐是什麼感受?
※如何評價麥當勞「上菜了」廣告?
※為什麼麥當勞和肯德基總是開在一起?
※現代生活中早餐的重要性多大?