詩詞的平仄是一聲二聲為平，三聲四聲為仄嗎？如果不是，零基礎如何掌握辨別方法？

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如圖，缺第一聲，但不是平聲，瞬間紊亂了

古代除了今天的四聲外還有入聲，維基百科裡面有很全的辨別方法和子表。
如果只是想填詞作詩那麼了解以下就好了。（以下來自百度知道。）
「因為普通話只有陰平、陽平、上聲和去聲，沒有入聲，古代的入聲字，除了一部分併入上聲和去聲中之外，一部分混入了平聲中，這樣在鑒賞古聯時，就不能簡單地按普通話的四聲來定平仄。由於普通話的上聲和去聲也是仄聲，所以併入其中的入聲字是哪些可以不去管它，只需把混入平聲字中的入聲字掌握就行了。下面給出《混入普通話平聲中的入聲字表》。
　　B：八捌，拔跋魃，白，薄雹，逼，荸，癟鱉憋蹩，別，亳孛勃渤脖鈸舶伯鉑魄（落魄）柏（柏林）泊箔博搏踣撥剝；
　　C：擦，插鍤，察，拆，吃，出，戳，撮；
　　D：答搭，達韃耷褡妲怛靼，纛，得德，滴，迪的糴鏑嫡狄逖荻滌敵笛，跌，諜蝶牒喋蹀碟迭疊垤，督，毒篤獨髑讀犢黷瀆櫝，咄掇，度（揣度）鐸奪；
　　E：額；
　　F：發，罰乏伐筏閥，佛，縛（縛葯），服伏袱弗拂福幅蝠；
　　G：割胳格咯骼閣擱疙鴿革鬲隔[木鬲]膈嗝，刮聒，郭，國蟈虢；
　　H：哈，蛤（蛤蟆），喝，合盒盍曷涸翮核劾鶻紇，黑嘿，忽惚，滑猾，豁，活；
　　J：疾跡積激擊唧緝績，及汲極級圾急蒺嫉輯集給藉籍脊鯽棘即吉姞殛亟戢，夾浹，鋏頰，截桀傑竭碣揭捷睫婕潔頡結拮鮚接節癤劫孑，掬鞠，菊桔局跼，絕掘崛倔撅厥橛钁蹶蕨獗決訣抉角（角色）桷覺譎爵噱攫；
　　K：嗑瞌頦殼咳，哭窟；
　　L：拉邋；
　　P：拍，劈，撇，潑，撲，仆璞瀑；
　　Q：七染漆戚，掐，曲，缺闕；
　　S：塞，殺剎鎩煞，勺芍杓，舌折，失濕虱，十拾石食蝕實什識，叔，孰熟塾贖淑秫，刷，說，俗，縮；
　　T：踏（踏實）塌遢，踢剔，貼帖，突凸禿，托脫；
　　W：挖，屋；
　　X：膝昔惜吸息熄媳析淅晰悉錫夕汐，習席襲隰檄，俠狹峽匣狎轄瞎黠，挾葉（叶韻）脅協歇蠍，薛，學穴削；
　　Y：鴨押，一壹揖，約曰；
　　Z：雜匝鉔，鑿，則責幘簀澤擇，賊，炸（油炸）鍘閘軋（軋鋼）扎札，摘，宅翟，著（著急），蟄螫折哲蜇摺輒轍，只（一隻）織汁，直值植殖侄執職躑，粥，軸妯，逐燭竹築竺，卓桌捉拙，琢啄灼酌茁濁斫濯。」
以上。

古詩詞裡面所說的平仄是以平水韻為標準的，平水韻是唐宋音。普通話里一二聲為平三四聲為仄這個規律確實是存在的，但也存在一些特例，比如古代的入聲大部分都變成普通話里的三四聲了，對於這些特例要麼死記硬背要麼翻書吧。
如果自己寫詩填詞的時候也沒必要一定嚴格遵守，我懶得翻韻書的時候就按一二三四聲來區分。畢竟你讀詩詞的時候用的是普通話，所以你就是用中華新韻來填其實都沒有關係。韻書的存在本來就是提供一個標準，口語變了韻書也該變。
何況即使是韻書也有不一樣的，詞韻和詩韻就不太一樣，比如《佩文詩韻》和《詞林正韻》。零基礎的話也沒啥關係，買本韻書就可以，網上也有電子版的。平水韻太厚了可以找詞韻簡編。多用用就好了，畢竟常用的韻就那麼多。
還有個小技巧，有的方言裡面保留了很多中古音，如果你的方言恰好是的那就恭喜了。

題主需要補充古代漢語音韻學相關知識：

推薦唐作藩先生的《漢語音韻學常識》
這本書簡單扼要地講了入聲字的淵源
還有一本，商務印書館出版的《詩律》，郭芹納_著，這本書列舉了所有的入聲字以及多種辨別入聲字的方法。

兩本書都出奇的薄，這讓人不得不欽佩，覺得做學問就應如此精進普及和實用。

——
題主一定要明白，近體詩是古人所作，他們的音韻系統與現代漢語已經有很大的差別，請千萬不要一味地用現代漢語的四聲去套古代漢語的四聲。

例如缺，是一個入聲字，屬於仄聲。那麼這也就說明，現代漢語中有相當一部分陰平和陽平的字，是入聲字，例如缺，國等等…

需要弄懂緣由還真得花功夫，如果有時間，上面兩本書可以幫到很多。

詩韻一般以平水韻為準分平仄，詞韻一般以詞林正韻為準分平仄。缺屬於入聲「九屑」，不是平聲，零基礎可以從查閱韻書開始積累，久之自然能辨別大多數常用字的平仄。事實上只要把入聲字的部分弄清楚，其餘的部分基本上按照一二聲平，三四聲仄來判斷，多數還是可以的。從北曲開始，入聲逐漸派入平上去三聲，這是元代北方語系影響下語言發展的結果，如果是判斷散曲的平仄，則可以一定意義上無視入聲，比如說，「缺」在散曲中是可以視為陰平的。但律詩和詞中，是要考慮入聲的。

作為中文專業的，說點音韻方面的知識吧。。。希望能看得懂，囧
古代音韻分為平、上、去、入，現代是陰平、陽平、上聲、去聲，通俗點就是一、二、三、四聲。隨著演化平聲分化為陰平、陽平；上聲分化為上聲、去聲；去聲全都劃歸到現在的去聲里；入聲仄分化比較多，分別划到一二三四聲都有。
有個記住法則：平分陰陽全濁上變去入派三四聲
所以，基本上，可以按你說的一二是平，三四是仄。如果再深究的話，會有一些注意點，這涉及到一些方言問題，就不細說了。

研究古詩詞，平仄押韻看《平水韻》除上平聲、下平聲，皆為仄韻；

卻和獨都是入聲，算仄聲~西南官話灌赤片岷江小片表示辨識起來毫無壓力~

推薦王力的《詩詞格律》超薄很好懂

可以看看王力的關於古詩詞音韻的書

多寫，照韻表和律書寫，寫多了那些入聲字就差不多記住了。重要的是培養音感，一句讀過去，拗口還是順口有感覺就好了。另使用格律檢測軟體可以，依賴它你就完蛋了。

應該不用普通話讀

個人感覺，詞寫多了的話就什麼都記住了。好多詞牌比如念奴嬌、摸魚兒等等押入聲韻更有風味，當然前提你得會讀入聲～