北京最好的 brunch 在哪?

人均200以內的


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1.The Rug

喜歡吃brunch的人,這家肯定聽說過。the rug算是比較經典的專做brunch的餐廳。

上午時候,人還不是很多。音樂很大聲,彷彿在白日夜店。

蛋做的挺嫩的,搭配的麵包據說是有機的(我也不知道怎麼分辨)。

擺盤還可以,但是分量太少了,一人份的,真的吃不飽。

酸奶是亮點,味道非常好,可以說,是我吃過最好吃的酸奶。很稠密,加了蜂蜜、水果和堅果,一勺舀下去,幸福感爆棚。

作為老牌brunch餐廳,一頓飯吃下來,我只覺得味道一般般。聽以前經常來的顧客說,the rug水平下降了。雖然吃的一般,擺盤算是用心的,朋友圈重度患者應該可以經常來這裡拍照。

重點是,價格有些不合理。一小杯酸奶58,好吧,除非是用飛機直接從牧場把牛奶搬過來的,不然定價的你,良心何在。

環境:3.5/5

味道:4/5

性價比:3/5

地址:工體北路4號機電院內

人均:210元

2.Bad Farmers Our Bakery

一家韓國超級紅的餐廳。做麵包和簡餐為主。我上次寫的網紅食物之一,臟臟包,就是這兒的。

除了臟臟包以外,其他烘焙產品都不用限購。每一種都是新鮮出爐的,看上去讓人都很有食慾。

店內的擺設還是很ins風的,感覺自己分分鐘都能成為網紅。

除了臟臟包,還嘗試了一些新產品。芒果酸奶很好喝,加了西米露和堅果,酸甜度也正好。右邊是與臟臟包類似的一款,很酥,但是巧克力味不夠濃郁。

我個人最喜歡的是最上面那兩個小小的(名字忘了),很Q彈,帶著一絲甜味,怎麼說呢,是一種形容不出來的好吃(我詞窮了,sorry),強推。

另一個爆款是這個,啊喔抹茶。就是抹茶加牛奶加濃縮。看起來顏色很好,但是真的,只適合拍照。簡直小的不能再小了,一攪拌就只剩咖啡味了。

環境:4/5

味道:4/5

性價比:4/5

地址:三里屯太古里北區一層

人均:80元

3.Restaurant Y

在Our Bakery樓上,與藏紅花是一個老闆,是廚師耀揚在三里屯開的第一家餐廳。早上十點多就開門了,有正餐也有brunch menu,都可以點。

茶是forte的,就是造型很好看,杯子不錯,其他沒什麼亮點。

餐前麵包好評。外皮酥,內層軟,並且加了調味,應該是迷迭香。聞起來很香,吃起來更香,因為太好吃,上主菜的時候基本都已經半飽了。

貓耳朵是brunch menu里的。湯底是番茄和海鮮,mussel的個很大也很嫩。貓耳朵的軟硬度正好,湯也特別鮮,吃起來很暖胃。

冰島小魷魚和炙烤牛肉也很推薦,算是所有菜里的最出彩的兩個菜品。牛排也還不錯,就是廚師火候掌握的不穩定,這次是嫩的,下次就可能會稍老一些,建議還是去專業牛排館吃。

人一般都超級多,一定要打電話預約位置。

環境:4.5/5

味道:4.5/5

性價比:4.5/5

地址:太古里北區N8樓2層

人均:300元

4.利苑

全北京最好吃的粵菜,沒有之一。有早茶單子,非常多的茶點可以選擇。

最好吃的腸粉,晶瑩剔透。

最好吃的煲仔飯。吃到鍋巴的那一刻,簡直了。

最好吃的榴槤酥。吃完會讓人日思夜想的。

最好吃的龍蝦湯麵。瘋狂打call!

可以說,從正餐到茶點,完全沒有雷區。想吃早茶,就去利苑吧,不會讓人失望的。

環境:4.5/5

味道:5/5

性價比:5/5

地址:金寶大廈3樓

人均:450元

5.Mai Fresh

在南鑼鼓巷對面的北鑼鼓巷裡,一進去,是一個小院,簡餐和正餐都有。

牆上的各種標語都很有意思。

牛肉沙拉超級好吃,配菜很多,下面還加了藜麥。拌在一起,吃掉,口感太豐富了。

酸奶不錯,就是太小了,而且水果給的不夠多,也不夠甜。

牛排調味有些重,比較軟,不是我喜歡的做法,不過味道還不錯,很有大口吃肉的快感。

榴槤甜品造型雖然很別緻,但是味道太一般了,完全沒有榴槤的香味,不建議嘗試。

烤雞的肉很嫩而且多汁,調味也特別好,雞皮有些焦焦的,蘸著醬汁,讓人非常有食慾。

值得一提的是,老闆的服務特別好,一直過來看看我們吃的怎麼樣,還詢問了菜品的改進建議。後來還送了一杯酒。

環境:4.5/5

味道:4/5

性價比:4/5

地址:北鑼鼓巷44號

人均:180元

6.Toast at The Orchid

位於寶鈔衚衕的一家旅館裡。一層是大堂,二層是餐廳,以brunch為主。

座位很充足,還有一個大院子。

食物偏地中海風格,吃起來還不錯,但是始終不算是我喜歡的味道。牛肉塔基下面的餅很鬆軟,味道很好,但是牛肉會有一點點的膻味。酸奶的量很大,但是味道無功無過吧。

左邊的是沙卡舒卡,主要原料是西紅柿和雞蛋。比較素,但是味道不錯,尤其是蛋,非常嫩。剛上來的時候,熱氣騰騰,顏色看著也很有食慾。

服務上還是有一些問題,不太主動,點餐加水什麼的都很慢。大多數服務員不會說中文,只能英語溝通,對不會說英文的客人不算太friendly。如果要求不高,跟朋友來這裡隨便吃吃也是可以的。

環境:4/5

味道:3.5/5

性價比:4/5

地址:寶鈔衚衕65號

人均:150元

HIGHLIGHTS

這次推薦了六家店,其實還有幾家店沒有進去,留著下次寫part2。總體來說,北京的brunch還算可以接受,味道不算太出彩,價格卻是向國外看齊,嗯,很國際化。

有的時候,覺得西餐廳還是很容易掙錢的,把餐廳裝修的好看一點,原材料買的好一點,工序少,定價高,利潤還是很可觀的。

以前認識的一個在西餐廳做了很多年的主廚跟我說,北京沒有太多好的西餐廳。由於材料、廚房、設備的限制,做出一頓好的西餐,非常難。

我表示贊同。雖然好吃的西餐不算太多,但我也沒有對brunch的餐廳失去希望,畢竟北京的餐飲業是在朝著越來越好的方向發展的。

下次會推薦更多brunch餐廳,如果你有推薦,也歡迎後台告訴我~

公眾號: thenewfashioned

以上,來自不怕冷的Flora同學


第一次聽說Brunch是年輕時候在英國讀書,所以對我來說,Brunch就等同於上學時候學院只有在每周六會供應的Full Breakfast,正宗的英式早餐——自助餐,隨便選,有茄汁黃豆、烤的微微有點焦的蘑菇和大塊番茄,Sunny Egg(半面煎溏心荷包蛋?),一片鹹鹹的培根,還有肉食主義者最愛的一根大肉腸。

如下圖:

當然少不了一瓶HP牌子的Brown Source,和一杯清咖。是Brunch的最佳候選:不油膩,分量足,是當年上學長身體的時候每周六一定要去吃的。

回到題目上來,在北京吃過一家葡萄院兒,上面也有朋友提到過,也是朋友極力推薦的,Vineyard Cafe(雍和宮店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-北京


吃過一次,非常非常正宗:煎蛋、蘑菇番茄培根還好說,那英式香腸、茄汁黃豆和HP Brown Source這三樣國內很難看到的東西,他們家都做得很正宗!而且環境很不錯,有個院子,採光布置都挺像英國的青年旅館;就是有點擠,讓我想起了讀書時候的食堂時光。適合情侶約會


(一套80元RMB,還是略貴……專門去問過他們後廚這香腸哪來的,後廚很大方的告訴我進貨商,查了查是一家專供餐廳的進口食品公司,私人很難買到少量的 = = 於是作罷,看在這麼正宗的份上,80塊也得吃!)

============== 如何在家製作一套Full Breakfast ==============
鑒於80塊吃一頓早餐還是有點貴,我發揚了創造精神,搜颳了一遍北京各大超市,嘗試自製英式早餐,以下為我自製實拍,成本20塊:

做這個,菜譜很簡單!去網上一搜就好了,難點在於要做正宗,原料必須要正宗:

- 蛋:中國雞和英國雞下的蛋都一樣……

- 培根:超市裡普通培根就好

- 番茄:普通番茄就好,多汁為佳

- 蘑菇:圓形蘑菇,灰白色的,小的,叫口蘑……總之別買香菇和大平菇或者各種奇怪的煲湯蘑菇!

- HP Brown Source:這個淘寶搜一下就好了,也比較好賣,就是比較貴

- Baked Beans:哈哈這個被我找到了,中文名叫「茄汁黃豆」,淘寶搜就好了,各種罐頭裝,亨氏的。上圖中的茄汁黃豆是我在超市裡買得到一個叫「梅林」牌的,賣相很好,但味道很沖,不推薦

- 英式香腸:這個是我唯一沒有買到的食材…… 只能用台灣香腸代替了= = 求助萬能的 @elyn


多圖慎入!

馬上就要到brunch時間了,就讓我來回答一下這個十分適合報復社會的問題吧~~

首先轉一個網上找到的好帖——「北京12家最值得推薦的Brunch早午餐廳」,根據題主的要求保留了帖子中人均200以下的三家~~(沒錯,其他9家的消費都太土豪了……!!)

原帖地址:北京12家最值得推薦的Brunch早午餐廳
原帖是無圖版本的,所以圖是我從網上找的~~

最後一次高能預警!自控力差者和腹中飢餓者請在此止步!!

——————————轉帖開始的分割線————————

Brunch 這個詞即是Breakfast和Lunch的合體,即早午餐。概念源自英國的上層建築。這大概出自英國人骨子裡的階層意識,因為往往早餐的時間決定你的地位,有誰見過上流階層起早貪黑抓緊時間吃個早點的?當然有錢人士並不代表就是上流社會了。因為刀哥我認識的苦逼金融男女多的是早上六、七點就得起床趕飛機的,錢掙的再多也換不來悠然的自然醒和清閑的早間時光。所以Brunch應該算是有錢有閑階層的專利了,是上流社會小圈子裡的社交語彙。當然到了現今,Brunch已經不再神秘矜貴,但有錢有閑仍是逃不開的前提。

不過好在大家對生活品質的要求越來越高,即使平時沒有時間享受這早午餐,周末還是有大把時間和朋友聚會休閑的。尤其是周末晚上party high過了之後,第二天睡個大懶覺,起來洗個澡然後約上三五好友到一些有情調的餐廳吃個早午餐絕對是相當愜意的。而且一周一兩次的成本也在可接受範圍內,所以國內尤其是北上廣的精英階層就越來越喜歡這種周末Brunch的社交方式了。所以下面刀哥就在高富帥白富美的朋友圈中搜集了以下北京最值得推薦的Brunch早午餐廳。歡迎收藏分享。如果你有發現不錯的早無餐廳,也歡迎給我們推薦。

1. Feast

北京的東北角,新開張了一個叫頤堤港的shopping mall,毗鄰它的是一座年輕時尚的酒店,東隅酒店。酒店2層,是一家氣氛和價格都同樣適宜年輕時尚群體的餐廳,Feast。

簡約主義的裝修,並不是誰都敢嘗試,因為弄不好會顯得很low,但Feast把簡約做成了風格,即便是白粉筆手繪的菜牌,都彰顯出清新的活力。這裡的菜品,同樣走的是小清新路線,推薦嘗試主菜義大利風味鮮奶芝士菠菜填餡煎餅,不愛吃西餐的人都會覺得它有一種清麗的東方美,不愛吃熟蔬菜的人都會覺得它翠碧可人。當然,這裡的主廚是曾經Capital M的廚師,幾道招牌的甜品更是不容錯過。

因為毗鄰798藝術區,酒店裡經常出沒著一些大牌時尚秀的國際模特,飽餐的同時還能飽眼福,這是附贈的福利。

價格 168元/位(2道主菜),加15%服務費208元/位(3道主菜),加15%服務費。

地址:朝陽區酒仙橋路22號東隅酒店2樓(8414 9820)

2. The Rug
(編者語:這家店在網上口碑超級好啊!!)

開張還不到1年的The Rug Café,短短時間就在朝陽公園附近幾個社區間贏得了口碑,並迅速擴散至全京城。Rug的老闆是兩個台灣帥哥,選址和餐廳定位都體現出對周邊社區的精準嗅覺。

Rug的明星菜品,是由百分之百有機材料所製成的貝谷麵包(Bagel),外加火腿、牛排、牛油果以及各式醬汁。這裡的每一道brunch都是現點現做以保證食材新鮮度,當然,也因為堅持現點現做,所以每道菜要等待20-30分鐘。哪怕是菜品使用的醬汁都是當日現制的,對於食材的新鮮,即便你有著龜毛的挑剔,Rug的態度也足夠讓你感動。

價格 人均消費150元

地址:朝陽區朝陽公園南路麗水嘉園4號樓1樓(8550 2722)

3. 新元素
(編者語:這個帖子裡面的推薦我只去過這家,挺喜歡的~~)

新元素的火不是沒有道理,尤其在這樣的夏日季節,人們總是多了一份貪心,既要享受健康的食物,又留戀於京城剛剛好起來的天氣,這下來新元素算是全齊活了。在戶外餐位曬著太陽來一頓新鮮的brunch,豈不美哉?

新元素的brunch走的是健康活力路線,沒有那麼繁冗的用餐規矩與奢華的食材。三明治、雞蛋、蔬果、穀物和酸奶就足夠舒展開一天的心情。Healthy Start(78元),用西蘭花、洋蔥、番茄、蘑菇、新鮮香料、蛋清做成的杏仁蛋,搭配幾片全麥吐司、水果酸奶和一杯鮮榨橙汁,身體需要的能量一一滿足,保證營養又不發胖。胃口小的女生可以直接選擇Yogurt and Fruit(38元),酸奶中加入了葡萄乾、烤杏仁還有蘋果片和香蕉片,吃得清爽點兒這才像夏天。

價格 人均消費150元

地址:朝陽區將台路6號麗都飯店動力中心E101室(6433 5058)/南三里屯3層美食街

——————————個人推薦的分割線——————————

下面是本人的一些個人推薦,其實不能算是brunch了,只是一些營業時間開始比較早的麵包房(誰叫本人階級比較低呢~~),但是環境都還不錯,價格也不貴,可以在brunch的時間去裡面用餐和小憩,當然,最關鍵的是裡面的點心味道超級贊!!

1、凱賓美食廊凱賓斯基飯店麵包房

  • 地址:亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1樓(近亮馬河)
  • 電話:64653388-4227 64104227
  • 餐廳別名:Kempi Deli
  • 餐廳簡介:傳說中的凱賓斯基麵包房,「簡單」的店堂布置,不變的是「友善」的侍者和「一如既往」的美味。黑森林乃「當家」甜點,味道「超正」,「百吃不膩」。烤乳酪質地「較為柔軟」,濕潤度和香甜度都「恰到好處」,口感「特別細膩」,為這個「長點兒肉」也值得。此外還有「哈根達斯、沙拉、飲料及一些簡餐」供應,真乃安撫自己的好地方。
  • 營業時間:07:00-22:00
  • 人均:52元左右

黑森林蛋糕

烤乳酪蛋糕

2、東方君悅大酒店酥園

  • 地址:東長安街1號東方君悅大酒店1樓
  • 電話:85181234-6362
  • 餐廳別名:The Patisserie
  • 餐廳簡介:位於酒店大堂西側。各種蛋糕都「精緻可愛」,「看傻了眼」。提拉米蘇果然「名不虛傳」,口感「非常細膩」,「淡淡的」酒香,混合著「微苦的」咖啡味,「慢慢品嘗真是種享受」。乳酪蛋糕里「樹莓的酸甜中和了cheese的濃厚」,吃多了「不會膩」。酒心巧克力也非常不錯。價格小貴,但「可以接受」。P.S.靠近玻璃窗的地方有幾張桌椅可供小憩。
  • 營業時間:10:00 – 22:00
  • 人均:56元左右

提拉米蘇
(看到點評上有人吐槽味道不正宗,反正我不大懂什麼是正宗的味道,只是覺得超級好吃~~)

p.s:各位收藏的同學麻煩你們高抬貴手點個贊吧~~~~!!!!
————————————————The End———————————————


#ENJOY推薦---Brunch#

Brunch簡直是冬天最偉大的發明之一,特別是周末,一睜眼11點,除了Brunch我簡直想不到還有第二件可以讓我起床的事情……
北京的Brunch有很多,好的地方也不少,我們按照價格高低為大家推薦幾家,環境和口味都很不錯的地方:
(超多圖!!!!!)

deli de luxe
純手工自製料理帶來放心好味
地址:朝陽公園西路景園小街1號景園大廈

女主人 Kiyono 是位日籍華人,身為兩個孩子媽媽的她,有著溫柔的聲線與可掬的笑容,她與生俱來的愉快感感染力極強,配合熱情的招呼與貼心的招待——彷彿每個進店的客人都是她相識多年的老友。店員們也同樣可愛熱情,小空間里滿是他們忙碌的身影——沖咖啡,拌沙拉,烤派,製作醬料......韻律感極強,再時不時地忙裡偷閒與客人聊幾句,即便是一句簡單的「早上好」或「晚上好」,都令人身心愉悅。

不足30平米的紅房子里每日生龍活虎,「烤雞」「恰巴塔三明治」「鹹派」......都是他們引以為傲的自製食物——

Deli de Luxe 開業近5年,以純手工的自製醬料與腌制食物在附近擁有不小名氣。地道的西式口味深受外國人喜愛,料理同時注重食物本味,讓人吃得放心又營養。你可以在貨架上搜尋到任一款店內料理的食材身影,並買回家自行炮製。

「傳統法式鹹派」,值得一提的是它純手工製作的派皮,即便吃再大口,派皮也會迅速在口齒間融化;每期兩款口味選擇的「恰巴塔三明治」,時而讓你吃到大塊南瓜,時而是鮮香無比的煙熏三文魚,香脆可口的面包裹著鼓鼓囊囊的餡料,讓人「超滿足」;更有香味兒強勁的「經典牛肉千層面」,大托盤裡一次烤出的8人份量,敦實地擺在那,醒目誘人,誰又能忍住不來一塊?更有「牛角包」「丹麥酥」等各式麵包點心,選擇搭配「每日沙拉」或「焦糖椰絲軍團餅乾」,讓舌頭被好食物收買。

參考價格:35-106不等/位

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京A

早午餐配啤酒的「叛逆」體驗

地址:朝陽區工體北路4號院1949會所內


京A 是兩位來自北美的小伙, Kris 和
Alex 將中西文化的創意結合。坐落在三里屯南機電院內,從黑色的大鐵門進入「倉庫」,紅色磚房即刻映入眼帘。

院內隨處可見拿著啤酒閑聊老外們,餐廳設計更是將中國元素與美式情調結合得相恰到好處。磚砌牆壁與原木台,水泥地與黑鐵椅,還有吊頂燈泡、寫在紅磚牆壁上的中英文標語......餐廳的每一處都充滿中美元素的趣味碰撞。

單人 Brunch 以足量的「義大利風味拼盤」作為前菜,意式培根洋蔥蛋餅與腌蘑菇佐以小柳樹農場有機番茄沙拉、鷹嘴豆泥配皮塔餅,將其慷慨托出,更適宜與朋友分享。

九款主菜:肉食者福音「飢餓遊戲」,自製咸牛肉酥軟鮮香,搭配烤土豆和嫩煮蛋;優質的安迪香腸搭配番茄煮白豆泥,附上煎蛋打造同樣飽足的「一鍋出」;「紐約式百吉餅熏鮭魚」,來自隔壁 Traitor Zhou 現烤的百吉餅加奶油乾酪搭配熏鮭魚、西紅柿和洋蔥片,新鮮食材帶來的清新滋味……

搭配 Brunch 享用重口味的招牌「啤酒瑪格麗特」,又可選擇僅在早午餐時段供應的「啤酒比爾尼」。清晨來杯冰啤,一如京A 所說,「早起喝啤酒才是正經事!」。


參考價格:108/位

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Migas

定期更換的Brunch 菜單

地址:朝陽區三里屯酒吧街81號那裡花園6樓

Migas
豐盛的餐點由行政總廚 Aitor Olabegoya 主理。Aitor 在榮獲西班牙青年廚師大賽冠軍後,曾就職於多家米其林餐廳,還與分子料理首席人物費蘭·阿德利亞共事過。

新晉廚師長 Miguel 則出生於西班牙偏冷的西北部城市費羅爾,之後在溫暖的南部城市加第斯生活,兩座氣候迥異的海濱城市對他的烹飪風格帶來很大的影響,尤其是海鮮與魚類的製作。現在 Aitor 與 Miguel 一起,在
Migas 為你送上具有傳統風味的西班牙餐點。

從西班牙金餅、冷切、乳酪到其他西班牙傳統美味;熱乎乎的燒烤美食出自 Josper 炭火烤箱:Chorizo 紅腸、Butifarra 白腸、Morcilla 血腸及配餐;更有一大勺子多汁龍蝦湯飯,這才是周末的正確打開方式!

參考價格:268/位

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Yi House

歐洲藝廊里的微醺周末

地址:798藝術區706后街1號

Yi
House 偏愛簡單色調,反映在酒店裝修上是這素雅卻不俗的黑、白、灰、綠4種顏色。入口黑色的大鐵門,後現代氣息十足;白灰色為主調的大廳,讓餐廳層次感突出;最惹眼的嫩綠色沙發,在素色調的大廳中綻放出一抹耀眼的清新。四處可見的藝術品展放與細節處講究的酒店設計,讓你彷彿置身富有情調的藝術畫廊。

從充滿歐式風情的「熱烤牛骨髓」「威靈頓牛肉」「西班牙風味馬鮫魚」到「日式豬扒飯」「油雞飯」「椰奶咖喱魚」等各類亞洲精選,菜單上密密麻麻的菜品任你暢點!

更有 ENJOY 獨享「海鮮拼盤」,讓你吃到無比鮮活的馬達加斯加大蝦、阿拉斯加蟹腳及各種貝類,搭配暢飲酒水,愜意又任性。

參考價格:256/位

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葡萄院兒

中英結合的衚衕綠島

地址:東城區五道營衚衕31號

葡萄院兒餐廳的五道營店,位於五道營衚衕的小院兒內,擁有別緻的衚衕風光,還可以在院落中用餐,別有一番風味。

「葡萄院兒」藏在雍和宮西側衚衕內——這條曾是軍營的五道營衚衕,被兩側青灰色的院牆裝點得生機無限。沿路走來,略微突出的門廊燈箱上牆上畫著一片「葉子」,下面寫著 Vineyard Cafe,這便是葡萄院兒。

Vineyard
Cafe 由一個在中國生活了10年的英國人 Will Yorke 和他的中國妻子徐端一起創辦,主打傳統英式早午餐、英式烤土豆以及各種沙拉、湯,讓你在北京就可以品嘗到純正的傳統英式家庭菜肴。

參考價格:108/位

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肆角餐吧 4Corners

納入全新早午餐菜單的超美味班尼迪克蛋

後海衚衕里的正宗越南味道 多元美食與文化的愜意餐吧

肆角餐吧 4Corners 的老闆駿擁有冒險家、主持人、設計師多重身份,並在餐廳掌勺,打造了一個衚衕里的越南餐廳。餐廳名字「肆角」,表達了他對「多元」的定義:來吃飯,來喝酒,來交朋友,來聊藝術。雖然藏匿在衚衕深處,卻吸引了大批食客前來探味。

「雞蛋班尼」飽滿的水波蛋靜卧於烤脆的麵包上,吃水波蛋讓人期待的莫過於用叉子輕輕戳開水波蛋,看著緩緩溢出的金黃流心,滿足感油然而生,迅速將流動的蛋液撥到一起,連同剩餘的蛋送入口中,一個完滿的 Brunch 由此開啟;

除此以外還有「早安越南」越式牛排、「招牌鬆餅三明治」等多種招牌美味,搭配熱紅酒或是越南咖啡,帶來完美周末!

參考價格:185/兩位

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國貿大酒店酒廊

在80層雲端酒廊樂享美酒美食

國貿大酒店位於繁華喧囂的 CBD 中心,高達330米,共81層。主要內設由世界知名酒店設計公司 HBA ( Hirsch Bedner Associates )完成。

「西伯利亞鱘魚子醬」「法國芬迪克勞生蚝」「伊比利亞火腿」開啟序幕;「和牛三明治及鵝肝」「卡真大蝦及黑松露炒蛋」等六種主菜可選,搭配海鮮與甜品自助;更有香檳與雲·酷酒吧雞尾酒暢飲,在國貿大酒店的80層酒廊度過美好周末時光。

參考價格:498/位

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東隅酒店 Feast

地址:朝陽區酒仙橋路 22 號東隅酒店 2 樓

崇尚簡約主義的 Feast 向來大受年輕人歡迎。利落乾淨的原木色桌椅,整齊擺放的刀叉玻璃杯,散於頭頂之上不規則分布的黑棍火柴燈,用白粉筆寫著今日菜品的手繪菜牌等等,將 Feast 裝點成一家隨處彰顯著清新活力的當代食堂。

半流黃半凝固的「英式水潑蛋」配煙熏三文魚及鬆餅,到開胃刺激的「墨西哥式煎蛋」等多款西式蛋料理,再到「慢烤羊肩肉」「牛柳配招牌炸薯條」等肉食饕餮,在意猶未盡迷人主菜之際更有無限暢食的甜品及沙拉開胃菜......

參考價格:250/位


註:以上價格皆為ENJOY-APP參考價,如首次使用可以私信我要新客優惠。


The Rug的Brunch確實還不錯,不過現在排位真的太久了...人超多,位置又狹窄。。。
而且定價大部分在98~128之間,加上飲品酸奶什麼的,人均消費要150了-_-

最近模仿The Rug的菜單做了幾款Brunch,哈哈,貼一下
有人有興趣的話可以說一下做法,大概成本在2、30左右
最好的Brunch還是在自己家裡!

  • 三種小分量主食,沙拉是芝麻菜煙熏三文魚和單面煎蛋

  • 貝果配荷蘭醬水波蛋煙熏三文魚

  • 荷蘭醬雞蛋培根三明治

  • 貝果配牛油果和煙熏三文魚,加蜂蜜芥末醬,配菜是烤土豆和烤小番茄

順便貼一發The Rug的原圖,還是有點像的吧-_-


brunch最好的地方不該是在床上么。。。


金鼎軒


Feast, Element Fresh......我覺得Brunch也就吃個環境,吃的那些東西無論哪家也就那麼回事


建國門cafe nola


(圖片來源:http://www.thebeijinger.com/directory/Restaurants/Breakfast-and-Brunch


以下排名不分先後:
Feast (定期換菜單,如果加點咖啡果汁等人均會超200)
Nola (@桃樂 嚴重感謝,St.Charles鮭魚蛋堡超贊)
Cafe Flat White (本城最好吃的金槍魚三明治,單品咖啡選用萬得妙牛奶)
MOKA BROS (如果你也喜歡去mosto或者MODO Urban Deli的話)另附店裡洗手間牆面圖一張(圖片來自網路):

略糾結是否值得推薦的:
The Rug (份量愈發迷你,並特指莓果酸奶)
element fresh/ wagas (標準化作業,菜品與榜單其他各家相比算中規中矩)
Vineyard Cafe on the Riverside (亮馬河塔園外交公寓新開店,菜單略有翻新但無甚驚喜)


我要回答這個問題!作為脫產在家搞申請的留學黨,趁著北京沒有霧霾的時候溜出去不同的地方找brunch吃已經是不多的幾個休閑活動之一了。看了一下上面大家說的其實都是比較火的嘛,The Rug之類的,我說幾個我自己喜歡去的Brunch spot.

1. Deli de Luxe
朝陽公園西路景園小街1號景園大廈
官網:Deli de Luxe
第一次去Deli是去拜訪英國老闆,然後被她拉出去吃brunch("They develop special bacon!")。 Deli的地方很難找,在景園大廈的小區里七拐八拐看到一座粉紅色的小屋,裡面的布置很簡單,吧台和操作區是這個樣子的(圖片來自官網):

他們家的帕尼尼是我在北京覺得最好吃的,另外還有雞肉芝麻菜沙拉,配菲塔乳酪,Flat White感覺也不錯不過我不懂咖啡。另外還有Quiche、Ciabatta之類的餐點。

和大多數美式風格的Brunch比起來,Deli更偏歐系和地中海風格。而且價格真的比其他店要便宜,人均也就七八十。
(以下圖片還是來自官網:D)

另外就是Deli還有賣自製的各種醬料、酸奶、培根。買過一次他們的自製青醬,味道不錯。
缺點是屋裡地方不大,冬天基本上沒有在外面吃的可能性了。夏天和初秋去院子里撐開陽傘坐坐還是不錯的選擇。

2. Blue Frog
量大樣足味道正,不錯的美式Brunch,均消一百出頭
我比較喜歡希臘蛋卷和煙熏三文魚。蛋卷做得特別好。缺點是咖啡不要太一般。
座位多空間大,適合幾個朋友去聊天兒。

3. Wagas
Wagas算是中規中矩的早午餐,我覺得沙拉和意麵做得不錯,番茄香腸螺絲面、牛肉三明治和胡蘿蔔蛋糕會經常點。但飲品太貴了……忘了一杯橙汁多少錢,反正第一次去點我驚呆了=w=。
不過Wagas和旁邊的鮮元素周末人不要太多,完全是食堂,一個空座都找不到而且特別吵,所以基本上不去了。

4.Zoo Coffee……
說這個是因為他們有Weekdays十點前的Brunch 37元套餐= =經常起床洗漱之後就直接拿著電腦和文件跑到店裡解決早飯和午飯的問題,反正一上午不挪窩中午也不會餓。套餐提供的就是帕尼尼/華夫+美式/拿鐵, 帕尼尼算是咖啡館裡做得不錯的了,比Maan咖啡不知道好到哪裡去。

5. CHI Restaurant
五道營Saffron的老闆的另一家小店,就在Saffron對過,不曉得能不能稱為Brunch,我沒有在上午去過,但午餐的Menu還是不錯的,非常精緻用心,而且菜單會隨著季候變化,保證食材的新鮮。貌似最近供應的是無花果沙拉和龍蝦飯。價格是一個menu 80元,飲品另加。
貼個午餐菜單更新時老闆發的菜單

5.HOMEMADE BRUNCH !!! YES!
正如elyn說的:

最好的Brunch在家裡!

貼幾個自己做得Brunch的圖

神盾局同款義大利火腿三明治:

最適合冬天吃的百利甜肉桂蘋果派,早餐搭配牛奶炒雞棒

自製Bagel,跟CHI的Bagel學的

藍莓派,德國黑麵包,肉桂五香烤南瓜和……作戰失敗的水波蛋

跟老闆學的Quiche =w=

以上!
無恥的貼出下廚房鏈接:盛夏夜行的下廚房個人主頁【下廚房】


在北京最近這難得的大好天氣下,mars 每天都有一顆想吃 brunch 的心。同樣是睜眼的第一頓飯,早餐與早午餐可有著天壤之別,因為早午餐與一周兩次的周末懶覺絕不衝突,何況 mars 接下來要說的這些 brunch 很多你想都想不到還能有這種打開方式,絕對值得你早早起來與朋友一起赴這個 brunch 之約。

  • // 讓人想一周的一顆蛋 //

一提到梵幾,大家首先想到的都是家居與設計,但其實這裡也有類似於 brunch 的食物,那便是梵幾的那一顆蛋,也正是因為 mars 看見了同事吃的這顆蛋以致於心心念念了 brunch 一整周。

梵幾的前身是一個在廈門的家庭咖啡館,從傢具設計到空間設計,從梵幾客廳到咖啡家居生活集合店,擁有自己的傢具店、雜貨鋪、好咖啡和雅緻的甜品,甚至畫廊。古奇和墨白這對神仙眷侶一直用自己的方式努力,將梵幾這些年一直在自己的領域裡淡定自如得不斷進步。

北京的梵幾客廳從溫榆河搬到了國子監,一棟傳統結構的中式庭院被改造成通透的玻璃房,光線天氣全然表現在梵幾的傢具上,木紋淺淡卻清晰可見。特約甜品師為梵幾特別設計的甜品非常精緻,甜度和口感都剛剛好卻一試難忘。

顯然如今的梵幾,已經不單單是一個口碑出眾的獨立傢具品牌,而是一種溫潤靜美的生活態度和方式。雖然店內明令禁止拍照,但其實你拍了發微博老闆依然是會轉發的,就是這般隨意。

梵幾

地址:北京東城區安定門內國子監街 41 號

  • // 連「南瓜湯」都讓人感動 //

mars 剛來北京時就被同事安利了這間餐廳,並一直惦記著。餐廳外面的質樸與內部的通亮明朗加州風完全不是一個概念,全白色的基調配上展示柜上幾株綠色植物點綴,餐廳中央壁櫃擺放著可以買走的葡萄酒、橄欖油、海鹽和時蔬,店員穿著黑色棒球帽和白色工作服,道出 NAPA 的美食理念:有機、在地、當季的加州健康餐。

這樣的加州靈魂的餐廳就是 NAPA 的活招牌——帥氣健美的台灣「ABC」創始人 Andrew 帶來的,Andrew 和曾在 Picco 和 Google 加州山景城總部工作過的大廚 Colin Smith 成為了 NAPA 的核心精神。

在和煦陽光下的 NAPA 不妨試一下「春天沙拉」:有機草莓的濃郁香甜平衡芝麻菜的辛辣清香,松子和乳酪又從優質不飽和脂肪酸和蛋白質的角度平衡營養和風味,或者咖喱味的烤菜花,腌漬的紅菜頭,自製溫泉蛋凱撒汁的凱撒沙拉,花椒油提點的紫甘藍絲,都各藏巧思,甚至普普通通的南瓜湯都讓人「感動萬分」,自製的意式 focaccia 的彈性、潤度和麥香簡單而又充滿驚喜。

總之,就是都還蠻好吃的。

NAPA ParkAvenue 農派

地址:北京朝陽區六里屯中路 20 號

  • // 衚衕里的正宗洋餐廳 //

雖然中式的衚衕與西餐會有格格不入的衝撞感,但借著衚衕的外殼倒也翻轉了大家吃西式料理的既定印象,brunch 也是如此。而位於深巷中的「葡萄院」就是一家典型的衚衕西餐廳,提供純正英式家庭菜。

門臉不大,但走進去會發現裡面還真不小。庭院式的玻璃房被綠植包圍,往裡走有一條很深的走廊,內庭有挑高並且很開闊。老闆是英國人 Will 和他的中國妻子一起創辦的。

洋老闆執著於把正宗的英式家常菜帶給北京城,不管是選材還是加工工藝都講究原汁原味。這邊的英式早餐很標準,純正的亨氏番茄醬, HP sauce ,黃芥末,手磨胡椒一應俱全。經常來葡萄院的人都知道,地中海和隕石雙拼披薩味道很不錯,披薩餅皮薄肉足,可以拉出很長的細絲。

吃過很多西餐廳的人還會留戀那裡的 Cobb salad ,用水芹菜搭配芝麻葉和牛油果培根和英茄,整個平碟鬆散堆放顯得格外別緻,幾年來經營得有聲有色,門庭若市。所以提前訂位是必須的,周末可能還會被告知只有一小時的用餐時間。

Vineyard Café 葡萄院兒

地址:北京東城區五道營衚衕 31 號(雍和宮橋西南)

  • // 一不小心就會待一天 //

一次誤打誤撞的經歷,mars 和好朋友在找一間古董錶店的時候發現了這間咖啡館。(錶店就緊挨 C5 只是非常小)只後又再次被朋友安利這裡的 brunch 很不錯,於是借著現在這種好天氣 mars 決定明天走一波。

C5 的創始人璞璞由著媒體人的不俗審美打造了這個咖啡廳,白牆面前的傲人綠植、線條簡潔的桌椅、點睛之妙的老舊物件——比起滿屋子的 Vintage 和歐式宮廷花紋,這裡的留白似乎是為了給人更大的思考空間。

新舊朋友在這裡相會相識,還有各樣的活動比如義大利歌劇普及課程,之後還會有專業的瑜伽老師來教授脊柱調節法,還有工筆畫、油畫這種藝術課程。主打手沖咖啡喝健康沙拉的 C5 ,總讓人度過一個漫長而又不無聊的下午。

C5Cafe

地址:北京朝陽區三里屯西五街 5 號 F 座 C5art 西五藝術中心內

  • // 值得你起早去搶個座位 //

藏紅花的耀揚和李陽又開了一個新店 He ,跟他的上一個 Chi 餐廳的取名有異曲同工之妙,一吃一喝相呼應的姐妹餐廳,與藏紅花餐廳一起在五道營衚衕做親戚鄰居。mars 每次路過這裡都會被它火爆的人氣嚇到,一種不努力搶個位置就要乾等一天的感覺。

He 餐廳改建自衚衕里的老房子,大量的玻璃天窗讓餐廳感覺不受約束。 He 跟其他兩個餐廳不一樣,環境更開放、食物更簡單、價格更親民,用料精細的沙拉、果汁、自家烘培的健康歐包,以及一些創意十足又好玩的小吃。

He 還提供多家精釀啤酒的生鮮冰啤酒,白天來吃快捷輕便的午餐,夜晚跟三五好友來喝啤酒聊天,晚上喝生鮮精釀冰啤酒的時候吃肉夾饃是一種什麼感覺,到這裡來試試。

He Kitchen Co

地址:北京東城區五道營衚衕 48 號

  • // 即使冬天來也如同在春天 //

時常來往於高樓之間,偶然經過一家花店可能會心生愉悅,常因為時間緊迫而選擇快餐,若好好嘗一次健康有機的食物,也許會感覺生活頓時煥然一新。花廚就是這樣一個二者兼備的奇妙之處,它是餐廳,也是花店。

如果告訴你店的創始人 Karen 曾是位金融女,那麼作為女性白領或者其朋友的你立馬能心領神會,不管在寫字樓是怎樣的強者,下班後還是想作為一個小女生而存在。這裡的用餐區被鮮花所圍繞,餐桌上、吊頂、一旁的盆栽,顏色樣式並不重樣,你可以與家人、朋友小聚,與戀人約會,也可以在大廳的長桌舉辦自己的聚會、沙龍。

幾乎每道主菜都有番茄和牛油果是這裡的一大特點,兩個元素營養價值高,美味是當然。你會擔心健康餐在美味上往往達不到預期,但花廚並不會辜負菜品該有的顏值。你若是個肉食動物,烤三黃雞絕對不能錯過,來自廣州清源的三黃雞,肉質鮮嫩,烤出來的皮香脆,雞腹中的蔬菜和香料,加上雞肉二十四小時的研製,所有的食材的味道會在口中前所未有地迸發。

值得一提的是,花廚也賣花,同時,還引進了花藝課、私宴餐桌等各類課程,一切有關花與食物的美好,都等你來嘗試。

Tomacado 花廚

地址:北京朝陽區東三環北路 27 號嘉銘中心 B1

  • // 讓人無法抗拒的 brunch //

望京有一個讓人無法抗拒的全日制開放空間,全挑高落地窗讓這裡無比空曠、無比舒適、讓人一進去就想盡辦法拍照片,讓人恨不得背上全部最喜歡的書和電腦想盡辦法在這裡呆上一整天。

Cup One 是一個集咖啡、餐廳、圖書館以及可以舉辦小型派對功能於一體的活動場所,坐美術館出身的老闆邀請西班牙設計師團隊設計裝修,設置熱交換機保持新鮮溫和的空氣。

360度無死角盡覽望京,太陽下山之後 Cup One 樓梯通透,室內外燈光交錯融合讓這裡的氛圍環境更美。一樓是用餐區域,二樓咖啡區域提供人工作看書甚至創意迸發,三樓露台也開放用餐。

高品質的咖啡和餐品,優質酒水與甜品,獨一無二的建築環境,到 Cup One 去,不呆到打烊真的很難離開。

Cup One

地址:北京朝陽區阜通西大街8-1號合生麒麟社新天地二樓

  • // 再誰說京 A 只有啤酒? //

上一周,mars 就推薦京 A 的啤酒,但是其實這裡不止只有啤酒,白天來也是一個可以吃著 brunch 曬太陽的絕佳去處,還有一片青草地陪著你,這些都是晚上來這體會不到的景象。當然,白天啤酒也絕對不能少。

主菜的選擇非常多,飢餓遊戲作為肉食者的首選,據說每天限量供應,去晚了就吃不到。腌制過的咸牛肉,搭配烤土豆與煮蛋,再來一口招牌啤酒瑪格麗特,絕對是周末的充能棒。

另外,喝一杯僅在早午餐時間段供應的啤酒比爾尼也被認為是早起就要做的一間正經事,何況還有諸多美味的食物陪伴。

Jing A Taproom 京 A

地址:北京朝陽區工體北路 4 號院 1949 會所內


桃源眷村啊.........簡直是欲罷不能


The Rug,
Add: 朝陽區工體北路4號機電研究院內

暑假在北京呆了20天,本來說好的要吃遍京城各大brunch,無奈上課太累,最後就只去成了The Rug.

先是瀏覽了The Rug幾家店的評論,發現:周末,尤其是周末的早上需要排隊(40分鐘+?求核實)。於是就選了一個工作日的下午跑去朝陽,可以想見的是,所有brunch已經unavailable了...... (不過我是不會對外宣稱我選這個點跑去吃早午餐【微笑臉】,噓~~

昂後,當然也沒排隊,餐廳7成滿吧。服務很好,上菜速度喜人。官微也很用心,我@他們後,他們大概是點進了我的主頁,看到了我在地區那欄填的不是北京,轉發我po的圖時還帶了一句:北京歡迎你。

菜品味道方面,酸奶和牛排味道很不錯,可以考慮專程去喝碗酸奶。另外,披薩和雞乏善可陳。

份量挺足的,下面那鍋雞後來剩了二分之一,弄得我蠻有心理負擔。。

兩個人,390+RMB,約等於人均200,符合題主的要求。疑似不收取服務費。

  • 鐵板裝的牛排(忘記名字鳥)
  • 188RMB

需要吐槽的是,我點的五成熟,後來躺在鐵板上的是兩塊介於七成熟至全熟的肉。哭了。。說好的半生不熟,怎麼都熟了呢【小抓狂臉】。。

  • 安大略燕麥藍莓核桃酸奶(BEST RECOMMEND)
  • 78RMB(記憶可能有誤)

名不虛傳吶。很好喝。酸奶的質感尤其獨特。

  • 用鍋裝的雞,略帶咖喱味(忘記名字鳥)
  • 108RMB

這個菜並不是很好吃,一鍋都是肉,不帶空隙的那種。尤其是不喜歡吃葷菜的同學,要慎點。而且是晚餐吶,長胖會被麻麻殺掉的哦。

故事的結局是:儘管我沒吃幾塊,還是去健身房跑了6000m謝罪......

  • 草莓果醬味的披薩(忘記名字鳥)。偏薄,味道一般(但不是因為薄而不好吃
  • 68RMB

(這篇答案不太適合在Retina屏上看... 我的圖們被縮得慘不忍睹。請用Retina屏的小夥伴輕拍圖片質量,答主是超薄玻璃心,嚶~~)


Rug
Alba


一個國外懶人把早午飯放一起吃的生活方式,現在到被標榜成洋氣、消費升級,不當家不知柴米油鹽貴啊。

自己去超市裡買培根、雞蛋、薯條、黃豆、吐司。

先睡個懶覺,然後10點起床,培根煎一下,雞蛋炒一下不要太老,或者做成流黃的,薯條炸一下,黃豆煮一煮,或者乾脆買一盒納豆,買一份吐司烤一烤,抹上果醬。

得了

去外面亂消費什麼呀?趕緊拿錢去買房。


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本來想等留言肥一點再來拔草,不過從現在的留言來看已經挺豐滿的,涵蓋了比較普遍的意見和抹黑。

就事論事

基本上是客觀表達對brunch的意見,對於同一個問題有不同的看法和見解,很正常。國外的brunch當然也分三六九,像是波士頓的back bay的 L"ESPALIER,65刀一份brunch,儀式感特彆強,也有去學校附近普通的小店10多刀就為了吃個早飯。但是brunch說到底,就是breakfast+lunch,我還是要表達我的意見,我認為大多數人都處在馬斯洛需求的中下層,所以不如省省錢,把錢花在該花的地方。在中國,最能讓錢有存在感的就是買房。當然我也就是這麼一說,卻讓有些人著急了。

【懟點1】:省幾頓飯錢也買不起房

A:錢嘛,很多人說是賺出來的,說只有窮人才會想著省錢。但其實只有富人的錢才是錢滾錢滾出來的,還有可能滾著滾著沒了,絕大多數的普通人平日里該省還是得省。雖然省也不一定買得起房,但錢嘛,總得備著。

【懟點2】:消費就是消費意義

A:飯店、brunch一切食物存在,我認為其存在一開始就是因為對於食物的需求。要說這食物好吃、食材稀有、烹飪方式獨創,貴,值。可是大多數人消費brunch並不是因為好吃,或者不只是因為好吃,而是我可以裝逼。我批判的是裝逼,你要不是裝逼,真是因為好吃去消費,你急啥?


【懟點3】:我就愛吃,管你P事

A:首先給我定性,立了一個假想敵,這種就是故意找茬。我接受批評和指正,但這種缺乏事實依據,自己隨意將我定性,設立「稻草人」,這就不是批評,而是「抹黑」。

你要真喜歡吃,你吃啊,我又不能阻止你對brunch的攝入=.=

國內吃個brunch那可不是吃個飯,它是輕奢消費,普通的早午餐是麵條、包子、煎餅、小籠包、生煎、泡飯。此外還伴隨的意義的消費,通過朋友圈、腦海中路人的艷羨等等一系列的意義購買。但這種意義本身稍縱即逝,但對於這種意義的需求會像黑洞一樣膨脹,只有不停地消費才能填補新出現的需求,但需求又會隨著消費而擴張。

我也就是說一下別沒事兒亂花錢購買這種無底洞的意義,我可不是扯虎皮拉大旗,要說誰是,我覺得你到挺像紅衛兵,扣帽子、瞎扯談。


【懟點4】:原來學新聞的,什麼眼看人低

還有說智障的

這些吧,跳出我對brunch的討論範圍, 還以詆毀他人人格的方式來進行自我標榜。不過看了個人簡介,美食對於他來說不是口味問題,而是階級問題。這種心態就是典型的高富帥看誰都是小屌絲心理。


不是最後的最後,

你在你的BGM里,我也的確阻止不了你哈哈,這哥們特逗。


覺得Brunch最重要的就是Benedict,自己是一個吃早午餐必吃Benedict的人,目前覺得下面這幾家值得一去。

京城老饕必吃:

The Rug(值得一試):

幾乎所有的清單都有The Rug,所以必須來嘗試一下。

應該是同時兼顧酒吧的原因,而且等位的人又多,甫一進門有一種特別嘈雜的味道,很難和Brunch這個偏向治癒系的事實連到一起。

11點的時候,兩個人的位置就要等二十分鐘以上。好在最後坐在一個沙發位,軟軟的坐墊窩著很是放鬆。

因為是沖著班尼迪蛋來的,點了只有他家有的泡菜班尼迪蛋。

最終的搭配變成了英式版本的石鍋拌飯,這種看似詭異的組合,因為泡菜的脆口感和水波蛋的柔和加上鬆餅的韌勁,其實搭在一起特別有層次。沒有原始版本的荷蘭醬,蛋黃更多的是在觸覺上而不是味覺上提升這道菜。

Tips:服務基本靠吼,如果鐵了心去記得要定位。

京A Taproom(特別喜歡):

那天是12點到的,搶到最後一個單人位。

京A是工業氣息的裝修風格,百分百實踐吹著空調曬太陽。雖然和The Rug一樣的嘈雜,但是吧台型的設置,會自然地讓你覺得這個環境下就應該話癆,特別適合嘮嗑著度過周末上午。

他家的班尼迪蛋用的是火腿,但是有煎出脆邊,所以口感會更豐富。荷蘭醬酸味更濃,很是提升清爽的口感,及其解膩。

不過上菜順序值得商榷。點了套餐,前菜上來一會兒就上了班尼迪蛋,切慢了蛋黃會有點凝固,流質會不夠。

Tips:1)推薦前菜的配餐鷹嘴豆沙拉;2)傳說每天限量20份的「飢餓遊戲」更好吃但是因為去晚了沒有吃到

如果是Benedict狂熱者,也可以嘗試一下下面幾家餐廳

Mosto(不止Benedict好吃呀~)

跟別家不一樣的是,他家的鬆餅是脆的,有點像法式吐司的質感,所以反而搭配軟的食材更合適,這次的肉類配料是三文魚。

Tips:這次去點了三道菜,另外Risotto和牛柳扒還有餐前麵包都很棒。你能想像三個人圍著三個菜結果在那裡搶配菜土豆的詭異感嗎?

花廚Tomacado(一個適合拍照的去處)

Tomamoco的Brunch很是出名,同樣點了班尼迪蛋。

當然他家的菜是過關的,可我總覺得那不是一個很適合欣賞美食的地方,漂亮的餐廳擺設,花哨的配餐擺盤,視覺上分配的注意力太多,就會讓人不能純粹地品味味蕾的傳達。

Lush 五道口(西邊孩紙的福音)

Never a fan for ham on Benedict,不過他家所有Brunch基本功紮實並且不出錯,作為五道口附近的夜貓子或者懶蛋,絕對是一個打開慵懶周末的絕佳方式。

還有其他地方你也能吃到Benedict

北川私廚(這個人已經去上海了):

用噴槍烤焦的荷蘭醬別有風味,但是他家最驚艷並不是這道菜。(想預約可以找我喲~)

Cube F:

這也是一家私廚空間,主廚Eason在我的威逼利誘之下新學了Egg Benedict來做,還在傳統配方之外配上了新鮮拆的帝王蟹肉。他說這是他第一次做Benedict然而我不信!!

吃來吃去還是培根更得我心,煎得酥脆的咸香配上甜味的蟹肉,甜鹹的平衡

PS

千萬不要在Vineyard Cafe點Egg Benedict!!!

這家餐廳的服務從一進店就讓人望而生畏。而菜品也並不過關。

齁咸齁鹹的培根,加上令人無語的把兩條培根擺成一個十字架,應該是在告訴我,要凈化自己的期待,不要抱希望。

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我喜歡王府井希爾頓的香檳brunch 作為偶爾去去的。香檳無限量,選擇也很多。
簡單的話喜歡遙遠西餐廳,便宜而且做的還不錯,可惜麵包不提供橄欖油了。
east酒店的中檔,環境上佳,是個超級好的選擇。
偶爾去1949區域也有不錯的烤鴨餐廳可以當brunch.
瑜舍酒店和798一家精品酒店的非自助也不錯,價格稍貴但是肯定能海鮮吃到飽。


Brunch,顧名思義就是早午餐。既不能太複雜,又要能吃飽,不能太清淡,肉菜都得有。
北京的話我推薦:1. 明光橋西站下車小街裡面有個「河南逍遙胡辣湯」配油餅賣的,人均10塊以內。 2. 德外大街那邊有個回民小區,裡面有個清真頂的建築,貌似中午以前賣早點,過午就改賣別的了,名字叫「老回回小吃店」,老北京早點齊全,羊雜湯、炸豆腐、包子、糖油餅、糖火燒、加肉燒餅一應俱全。
至於西式的嘛,我覺得回家自己弄就好了……何必上那個當~


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