小龍蝦跟龍蝦有什麼區別？

12-15

什麼龍蝦鳳蝦，在我38元海捕大蝦面前，統統抓瞎

這可真是一筆糊塗賬了，我試著掰扯一下，要是說不明白也請你們不要打我。

在我們中國的語境里，龍蝦一詞是十幾種海水龍蝦的統稱，而小龍蝦則更多的特指近些年來被廣泛食用的克氏原螯蝦這一種蝦。

我們知道，所有的蝦、蟹、寄居蟹都屬於十足目，這個大家庭成員極其廣泛，粗略算來足足有近萬種。龍蝦和小龍蝦自然也是其中的一員，它們分別屬於：

龍蝦：十足目，腹胚亞目，無螯下目，龍蝦總科，龍蝦科，有十幾種海水龍蝦

小龍蝦：十足目，腹胚亞目，鰲蝦下目，正鰲蝦總科，鰲蝦科，有幾十種淡水鰲蝦，除了我們常見的克氏原螯蝦（麻辣小龍蝦），還有澳洲紅螯螯蝦，寵物市場常見的藍魔等等

大概解釋一下這些詞都是什麼意思。十足目，這個很簡單了，它們都有10條腿。腹胚亞目，腹胚的意思是說，它們產卵之後，雌蝦會把卵粘放在自己的肚皮底下孵化。螯這就很好理解了，就是蝦的大鉗子嘛。這裡大家應該很明白的看到，龍蝦和小龍蝦親緣關係還是很近的，但是龍蝦所在的無螯下目都是沒有大鉗子的，這是龍蝦與小龍蝦最直觀的區別。

嚴格意義上的龍蝦是沒有蝦螯（大鉗子）的

除了蝦螯的區別之外，龍蝦和小龍蝦的的區別還主要體現在棲息地的差別。龍蝦科的十幾種龍蝦幾乎都是海水龍蝦，且都分布在熱帶和亞熱帶海域；鰲蝦科的小龍蝦則主要生活在淡水區域，部分品種也生活在汽水區（不是錯別字！不是錯別字！不是錯別字！淡水和海水交匯的地帶就叫汽水區，比如淡水河流的入海口），鮮少有常年生活在海水中的。

至於兩者之間體型上的區別，其實並沒有那麼懸殊。龍蝦科也並非每一種都可以長到幾十公分，而鰲蝦科的「小龍蝦」們也並非全都很小，澳洲紅螯螯蝦也能長到一斤左右。而還有一個答案提到，兩者的區別是「吃得起」和「吃不起」的區別，對此我表示：

你知不知道小龍蝦都貴成什麼樣了……小龍蝦我踏馬德也吃……吃……吃不起……

提到小龍蝦（克氏原螯蝦），坊間有許多謠傳。一種說法是，小龍蝦是當年日本人引進來分解屍體的，提出這個觀點的朋友……你們腦洞辣么大，怎麼不去寫劇本啊！其實，在克氏原螯蝦的故鄉美國，食用小龍蝦的傳統悠久，尤其是路易斯安那州和德克薩斯州，每年都會舉行小龍蝦節。而日本在上世紀初引進克氏原螯蝦，也是把它作為一種食材，他們把克氏原螯蝦帶來中國，也不是為了什麼奇奇怪怪的目的，唯嘴饞爾。

還有一種說法，說小龍蝦都是從重金屬超標的污水溝里撈出來的，髒的不行，不能吃。拜託，你以為人家小龍蝦喜歡在這種污水溝生活嗎，你以為它不想回到山清水秀的美利堅啊，奈何你大中華有幾條小河是乾淨的？再說，去野生環境的臭水溝抓小龍蝦，人工成本多高，還不如人工養殖更划算，所以我們市面上吃到的小龍蝦，絕大多數都是人工養殖的，盡可以放心吃。

說歪果仁不吃小龍蝦的，這就找妹子吃給你們看

其實本來到這裡，題目里的問題我基本就算解釋完了，可是，各位以為這樣就能準確辨認龍蝦和小龍蝦了嗎？我要說：你們啊，too young too simple，sometimes naive。你們還別不服氣，不信我放一張圖，你看看哪個是龍蝦，哪個是小龍蝦？

雙兔傍地走，安能辨我是雄雌

沒錯，圖中A就是龍蝦，但B和C一大一小那倆看起來像小龍蝦的，卻都不是小龍蝦！讓我隆重介紹一下這兩位：B海鰲蝦，和C蝲蛄。（PS：D看起來像是某種對蝦，E看起來像北極蝦或鷹爪蝦——鷹爪蝦很可能是這次38元大蝦事件的主角，在青島當地被俗稱為「立蝦」，著名的嶗山沙子口金鉤海米即是用這種蝦晾曬製成）

海鰲蝦是最容易和龍蝦混淆的蝦了。雖然海鰲蝦的蝦螯非常顯眼，又大又寬厚，神似一對板斧，但它的體型和龍蝦一樣巨大，而且一樣的生活在海洋中，所以許多海鰲蝦乾脆就被冠以龍蝦的名號在市場上出售，最為著名的就是被稱為「波士頓龍蝦」的美洲海鰲蝦，和龍蝦一樣，它們的售價也非常之高。

海鰲蝦的體型往往不輸龍蝦

而蝲蛄則非常容易和小龍蝦混淆。蝲蛄其實是和小龍蝦親屬關係非常近的一種淡水鰲蝦，它屬於正鰲蝦總科，蝲蛄科（正鰲蝦科）。但與我們常說的小龍蝦——克氏原螯蝦不同的是，蝲蛄的蝦螯相對短小，且外殼是黑灰色，和克氏原螯蝦的鐵鏽紅色有明顯區別。值得一提的是，蝲蛄在我國是有本土種存在的，大多生活在東北的溪流中，這與外來入侵種的克氏原螯蝦又是不同。

萌萌的蝲蛄

好了，最後簡單概述一下吧：

海里沒有蝦螯的大蝦是龍蝦

海里有蝦螯的大蝦是海鰲蝦

淡水有蝦螯紅色殼是小龍蝦

淡水有小蝦螯黑色殼是蝲蛄

寫的頭好疼，我得去要一份外賣補一下腦咯

先生，您點的海捕大蝦疙瘩湯來了，請慢用

請……請等一下！！！這蝦，是按份，還是按只……

有朋友說看完都不認識「蝦」字了……別鬧，我大招還沒放呢：
怎樣區分羅氏蝦、基圍蝦、大頭蝦、青蝦、九節蝦、花蝦、竹節蝦、對蝦、沙蝦、虎蝦等？

http://weixin.qq.com/r/mzrfxw3EGFBnrUmk92_J (二維碼自動識別)

那些關於小龍蝦的傳言，你都信了嗎？

小龍蝦很難自然老死因為它們很好吃啊！

一個賣了腎才能吃得起。
一個連帶著腎一起吃下。

我知道這麼答題肯定有人嫌我low。。你們儘管嫌棄我好了
龍蝦和小龍蝦出現的桌子不一樣。
吃龍蝦和吃小龍蝦的人群也不一樣。
當然偶爾會重合

婦科與康復科有什麼區別？知網與知乎網有什麼區別？熊貓與小熊貓有什麼區別？

小龍蝦，我一個人能吃30隻。龍蝦，我也就吃一隻。

對了，小龍蝦都是熟的，龍蝦可以生吃刺身。但是這個龍蝦我是有陰影的…很小的時候爸媽帶我去吃龍蝦刺身，然後端上來，轉到我面前，tmd龍蝦動力！！身子都沒了都片成片了！鉗子和鬍鬚還在動啊！！小孩子神馬都不懂頓時嚇到了，從此再也不吃龍蝦…（生魷魚同理…）

小龍蝦的學名好像是叫克氏原鰲蝦，如果有不確切的地方請專家指正，小龍蝦是生長在潮濕的稻田裡的，一開始是想用於生物滅害蟲的，消滅稻田裡孑孓和其他害蟲，但後來發現由於沒有天敵，大量繁殖，繼而影響到了有龍蝦破壞水稻根系和挖掘稻田田埂的事故（小龍蝦喜歡穴居）。是中國有名的生物入侵種，而大龍蝦是生在海洋中的，大龍蝦和小龍蝦都屬於節肢動物門，但生物學分類屬不同屬

關於龍蝦，舉個大名鼎鼎的例子吧——澳洲岩石龍蝦（rock lobster），即所謂的「澳龍」。與同樣大名鼎鼎的波士頓龍蝦相比，澳洲岩石龍蝦並沒有「標誌性」的兩個大螯，它們屬無螯下目（十足目下的一個下目）龍蝦科，所以從動物的屬性來說，澳洲岩石龍蝦才是真正意義上的龍蝦。

國內好像只知道南澳產區，其實西澳岩石龍蝦非常棒（尤其Geraldton那一帶）。海域比較純凈，捕撈時的篩選條件很嚴格，新鮮度、口感什麼的自然不會太差。

除了這種來自海洋的岩石龍蝦，澳洲還有些淡水「龍蝦」，主要記住兩個名字就可以了：Marron Yabby（其他比如koonacs、gilgies知道下就好）。之所以都加了引號，是因為它們都不是真正的龍蝦科成員。Marron屬擬螯蝦科，是西澳最大、全世界第三大的淡水龍蝦，原先只自然分布於澳洲西南部的Harvey與Albany之間的水域。澳洲其他的螯蝦科物種都以Yabby通稱，這種淡水小龍蝦的常見尺寸在10-20cm之間。咱們國內常吃的小龍蝦也同樣屬於螯蝦科。

這個小編比較有意思

個頭

一個叫lobster，一個叫crawfish。前者高大上。

就是小嘛

小龍女和小龍蝦的區別。

類似於小熊貓和熊貓

總之聽到小龍蝦就想吃，龍蝦就不會

老婆餅和老婆啥區別？兩種不同的物種就不要拿來比較了

小龍蝦淡水長大，
龍蝦海水裡長大。
類似於「大閘蟹和海螃蟹」。

我就記得當初學《微生物與寄生蟲學》的時候，小龍蝦不叫小龍蝦，叫蝲蛄。要說它不是蝦吧，著實委屈它了，畢竟也是甲殼綱的人家。分類學上，龍蝦和小龍蝦同屬於甲殼綱，是親戚。小龍蝦沒它的親戚高大上，全是因為它的生活環境和生活習性。它生活在小河溝爛泥沼之類的地方，食腐，體內聚集了很多污染物和寄生蟲，人吃了它，就容易生各種怪病，為此遭人唾棄。細究原因，還不是人類自己自作自受嗎？我雖和小龍蝦不是親戚，也要替小龍蝦大聲喊冤呢！

根本就不是一種生物