廚房水槽有哪些很贊的設計？
今天下午還在群里分享了幾組水槽和檯面的圖，溜達看到這個有趣的問題，分享一些小細節。
最近幾年，水槽最熱的有手工不鏽鋼水槽、台下式安裝、花崗岩水槽，其中前兩種已經成為了多數新裝修用戶的標準配置，商家也樂意推廣，花崗岩水槽因為國內售價不低，海淘擔心破碎，使用量與前兩者差異不小。
水槽本身沒有太多可講的，倒是安裝方式沒見有人好好講過，以此開始分享些水槽的相關細節。
- 台上式安裝
最為普通的安裝方式，無論是不鏽鋼水槽、花崗岩水槽或是國內不多見的陶瓷水槽，都可以在開孔後直接放上，周圍硅膠密封即可，部分產品可能需要額外使用緊固件固定。
優點：櫥櫃供應商不會額外收費，施工難度最低，不挑檯面材質。
缺點：水槽和檯面周圍不易清理，硅膠老化破損後可能從縫隙漏水。但還是作為默認安裝方式存在。
- 台下式安裝
台下式安裝目前用的也很多，尤其是選擇手工不鏽鋼水槽的話，基本上是默認安裝方式。不過國內的安裝方式有兩種，一種是台下無階梯式安裝（水槽配圖 1），一種是階梯式安裝（水槽配圖 2），一些水槽自帶跌級邊緣會出現部分無階梯部分階梯的現象（水槽配圖 3）或雙槽/多槽沿外輪廓（水槽配圖 4）。
前者對開孔要求較高，包括水槽倒角如果不一致，很醜，也會出現衛生死角。後者開孔要求低，一些小廠家會按此方式，另外一個傳統不鏽鋼水槽因為有衝壓階梯進一步提高難度，此種方式更適合一些。
如果你的廚房操作檯面緊張，需要使用附加在水槽上的砧板，瀝水器，階梯式安裝可以發揮作用，配套附件甚至可以與檯面齊平，凹槽也可以減少滑動。
台下式適用於多數不鏽鋼水槽、無頂面台下式和常規花崗岩水槽、無頂面台下式陶瓷水槽。需要另外付費，一般為 200~500 元/項。安裝分為緊固件固定，和托班加固式固定，根據產品和供應商決定。
優點：低於檯面，便於清潔檯面，視覺上更美觀。
缺點：加工有一定難度，對檯面強度有一定要求，接縫處會有一定清潔難度，尤其是階梯安裝，額外收取費用。
- 扁平式安裝
這種安裝類型一般出現在台下盆台上安裝，台下盆因為無頂面，是一個平整的表面，一些人不知道或擔心開孔偏差，把水槽直接安裝在開孔上。與普通台上式安裝無異，打膠即可，或部分產品有緊固件緊固。基本只出現在手工不鏽鋼水槽中，無需額外收費。
優點：相較普通台上式安裝，水槽邊翼薄僅高於檯面 1~2mm 左右，便於清潔檯面，介於台上和台下之間，無需收費，安裝簡便。
缺點：由於和檯面還是有高度差，可能會在落差處積水，硅膠老化破損後可能從縫隙漏水。
- 台平式安裝
台平式安裝國內比較少見，因為加工難度很高，需要精準的銑出輪廓和所需深度，水槽與檯面處在一個平整的表面。國外層壓板式檯面經常出現，我在斯德哥爾摩住的兩家酒店內廚房水槽有台平式和齊平台下式安裝。相對而言，人造石類加工難度低些，如果你有這個偏好可以和供應商協商，可能需要花費不小。適用於台下式或扁平邊翼不鏽鋼水槽、花崗岩水槽，花崗岩水槽部分類型有斜切邊緣，該設計是為了便於填充硅膠固定密封（見配圖橙色部分填充）。台平式安裝的一體化僅次於無縫式安裝，幾乎沒有死角和落差，視覺上也達到了高度統一美觀。希望這種方式國內可以跟進。
優點：無存在感的落差，極小縫隙，非常便於清潔檯面，視覺一體舒適。
缺點：加工難度很高，需要額外收取費用，暫不是主流可選安裝方式。
- 齊平台下式安裝
齊平式台下安裝，也屬於台下安裝的類型，不同的是檯面厚度幾乎被弱化，常見於層壓式檯面。因為層壓式檯面國外使用較多（國內已知有宜家可選），不太常見。加工難度較台平式低些，利用層壓板結構優勢，僅讓飾面層覆蓋水槽，邊緣一般為打磨圓角，填充鑄模樹脂類膠封閉達到一定的強度和高密封性。因為遮住這檯面截面，視覺上會輕盈美觀不少。層壓板在使用上沒有問題，且花色非常豐富，耐高溫、耐水、耐刮擦、耐酸，同樣希望國內更多廠商引進。在斯德哥爾摩的酒店裡用的就是，這個酒店運營數年，檯面邊緣沒有起鼓變形，鍋具餐具倒是有些舊了。
優點：檯面顯得輕盈，視覺一體化明顯，便於檯面清潔，介於台平式和台下式。
缺點：加工難度較高，且多適用於國內少見的層壓板檯面，需要額外收取費用。
- 嵌入式安裝
嵌入式安裝比較雜亂，一般指水槽與檯面接觸，不在一個平面，高於檯面的類型可以一定程度滿足檯面高差的需求，比如水槽高度較高減少彎腰角度。檯面不遮蓋或部分遮蓋水槽，多見於陶瓷水槽，北美、歐洲傳統風格廚房較多使用。我在幾年前用過一次，全淘寶找了兩天就一家，只因客戶的洗衣間想要陶瓷嵌入式水槽（附上一張局部圖紙）……種類很多具體見配圖。
高出檯面，進深小於檯面，突出櫃體。
位於檯面下方，進深超出櫃體與檯面。
帶有邊翼，覆蓋檯面，進深超出櫃體。
檯面留有凹槽，較為緊密的與檯面交接，階梯安裝，進深突出檯面與櫃體。
優點：可以滿足個人風格偏好，陶瓷水槽方便清潔，淘寶水槽價格實惠，宜家也有幾款不過價格不便宜。
缺點：這玩意不好買，很多是外貿品，要慢慢淘。常規櫥櫃供應商多不會配合，櫃體結構需要特別設計，我被坑過一次了，還好是現場做櫃體我出圖紙即可。
- 一體式安裝
一體式安裝實際上需要產品與檯面高度配合，基本上水槽和檯面屬於同種材質，常見的有不鏽鋼、人造石結構。不過相較於台平式和齊平台下式，供應商可以打包搞定。
人造石類一體化檯面，顏色、紋理選擇較多，最多可達 100 多種。較不鏽鋼加工定製容易，尤其是倒角、排水口、整體造型都可以有很多種類。
如果檯面牆壁窗子不礙事，擋水板可以加高，它就附加了附件功底座功能，擋水板與檯面、水槽可以一體化，做到無死角清潔，當然也是無縫處理的。
喜歡拗造型，喜歡各種顏色，人造石這點是強項。同類一體化的洗手盆、浴缸產品你可能在商業空間、酒店就見過了。正常使用，高溫、跌落、劃痕、調味料傾灑，都可以搞定。畢竟在日本應用很多年了，另外亞克力櫥櫃檯面被國內玩壞了，比起人造石英石，我更喜歡杜邦亞克力。
提起不鏽鋼檯面很多人會聯想到飯店後廚，或者覺得很 low 的街邊櫥櫃店檯面。那種確實挺丑的，而且很多材料也搞不清到底是啥。實際使用，如果蒙皮與基層不牢固，就會起鼓不平整，加上焊接粗糙，被吐槽看不上也是正常的。
不過整版不鏽鋼檯面就是另一回事，歐洲很多品牌都可以提供，一般是 10~15mm 厚不鏽鋼板，有拉絲和磨砂表面。邊角都是精心倒角打磨的，搭配簡潔的櫃體，那種犀利感，懸浮感，讓人愛不釋手。水槽則可以一體化焊接，當然工藝也是棒棒噠，質感可以高度統一，視覺上賞心悅目。但是價格是個坎兒，目前除了我知道的幾個進口品牌櫥櫃做的跟藝術品似的，國內供應商我還在尋覓。
這是磨砂面一體化檯面，比起拉絲有了劃痕後影響觀感，磨砂面更精緻耐久些。也顯得有一絲溫潤感。
拉絲不鏽鋼檯面就比較多了，除了材料本身性能，色澤、光澤、紋理各有差異，有些做得好是比較白凈溫柔型的，有些則發烏髮青壯碩感。
優點：好牌子的那是真好看，忍不住想去摸。一體式無縫處理，處理得當可以做到無死角，高度視覺、材質、手感一致性。款式、顏色可定製。
缺點：比較貴，當然那種廉價不鏽鋼蒙皮檯面，手工焊接檯面倒是不貴。供應商不多，做工好質感好的基本是日本和德國居多，一體化意味著幾乎無法單獨更換水槽。
最後在聊下水槽本身的一些細節。
國內好像除了從雙槽過渡到單槽，沒有多少人關注其他類型的水槽，甚至使用瀝水籃、搭配砧板的人都是特別多，倒是廚餘垃圾處理器普及的挺快。大多數水槽就是水槽，砧板就是砧板，每天做飯的我覺得這樣效率有點低，凈來回折騰了。
這種水槽龍頭位是偏置的，右側是一窄溜是帶有瀝水功能的置物格，比如海綿擦、鋼絲球就可以放上邊，那個旋鈕是去水器開關，類似一些浴缸邊緣的裝置，好處是不用伸手弄得油乎乎的。尺寸合適的砧板，可以處理數量不多的菜，我很喜歡在水槽里削土豆，邊沖邊削效率高，如果有垃圾處理器弄完一口氣搞定。
這種類型是多了左側的瀝水板，國外很多這樣的款式，洗完的菜、杯子什麼的直接放上去，要不然擦乾淨要不然就得弄得檯面上濕漉漉的。另外放小砧板也有了個底座，還適當防滑。中間是個一體化的小瀝水分格。國內買大單盆的我懂，很多說中國鍋都大，方便洗鍋、接水。我現在住的房子是雙盆，其中一個常年放瀝水籃，其實就一個用，因為龍頭是抽拉的接水並沒有不方便。至於洗鍋，正常炒鍋夠了。
當然，大單槽的好處是可以靈活組合附件使用，不過多數時候我見到的都是分開，像這樣分工的不多。我個人更傾向非大白菜、綠葉大青菜類，我都是水槽上解決的，也不擔心水亂流，切剩下的直接丟水槽。
另外，常規下水件很佔用水槽櫥櫃空間，一般柜子內需要安裝凈水器，或者儲物，偏置型下水器（圖 1）可以有效節省空間，如果你已經改成牆排了更好。目前我知道 Blanco（圖 2）、宜家（圖 3）都是默認偏置下水器，如果你是單水槽，淘寶可以找到通用的偏置下水器（圖 4）。
好了，不知不覺從 1 點寫到 7 點，都聽到鳥叫了……一寫廚房就停不下來。睡覺去了，有想什麼再補充吧。
SunLau 20170501
廚房的水槽市面上不僅有各種各樣的材料和形狀，消費者對於使用方便和易保養性等需求也在提高，這篇我要講些特別的。
水槽不僅影響著廚房的顏值同時也關係著內部的工作效率
我們在研究和設計廚房布局的時候，都會根據需要分別選擇購買檯面、水槽、爐灶和廚電。此外，很多整體廚房品牌都會在將這些產品和設定組合在一起，根據顧客的口味和預算提供選擇。
在眾多廚房用品和配件中，水槽則是對廚房的使用性和美觀性最為重要的東西之一。越來越多的消費者在選擇的尺寸上要符合空間的格局和可用範圍的同時，滿足水槽基本的功能，進一步對清潔性有所要求，以便能夠保持廚房一直美觀。
水槽是廚房的中心：
依據海外某公司所做調查，人們做飯時所花費時間的75%是用於水槽及檯面上的！水槽擔負著廚房的主要職能之一。
通常水槽的位置會選擇在冰箱和加熱器的中間位置，準備區要位於水槽旁邊，從冰箱拿取食材至水槽清洗要方便，而烹飪的鍋具洗刷需要最短的途徑到達水槽；所有的工作完成後，洗碗機也必須位於水槽的一側，以便能夠隨手放進。
即從這裡開始，也從這裡結束。水槽位置的遠近是直接關係到廚房動線的合理性，減少不必要的走動和操作勞度。
水槽的主要材料
通常整體廚房的水槽標配往往是不鏽鋼或者人造大理石材質。
不鏽鋼 | 耐熱性和維護輕鬆，表面處理多樣化
不鏽鋼水槽擁有很好的耐久性和耐熱性，保養也簡單等特點。不同的水槽品牌採用的厚度和加工工藝也不盡相同。比如表面有光亮的鏡面、壓花（凹凸點）、細紋（頭髮一樣的細線）、電鍍加工等。很好的不鏽鋼水槽對於隱藏傷痕和抑制金屬特有的冰冷感都會有特別的對待（也有對於能夠降低不鏽鋼表面污漬殘留的特殊表面加工）。在日本不鏽鋼水槽更多的是和檯面一體製造和使用，完全沒有接縫。
人造石 | 丙烯系和聚酯纖維，豐富的顏色
一般人造大理石水槽的分為丙烯系和聚酯系兩種。丙烯系具有耐衝擊性、耐熱性等和透明感，聚酯纖維比丙烯酸則相對要便宜許多。
不同的廠家和品牌，人造石水槽的價格、材質、顏色和性能等都有所不同，但都必須具備天然大理石溫暖和柔和的質地，以及豐富的色彩變化。人造石是一種耐污性強以及很容易養護的材料，國內常見於台上型和無縫一體型。
石英石 | 硬度較高，介於人造石和不鏽鋼之間的選擇
石英石水槽是採用石英石為原料，混合丙烯酸樹脂（20%）壓制而成，具有石器特有的溫潤和堅固性，以耐腐蝕性和致命性著稱，早期常出現於醫療機構及實驗室用水槽，後在市場佔有一席之地。
由於材質的堅固性，和檯面加工上多為台上型或台下型，由於高溫混合天然材質，色彩偏暗。
琺琅or陶瓷 | 獨特的手感魅力
琺琅分為鋼瓷釉和搪瓷製造兩種，利用高溫將玻璃質以釉面的形式烙印在金屬的表面上，從而具備獨有的光滑觸感和美麗的色彩，在日本等發達國家早期擁有很高的人氣。陶瓷水槽常見於中國早期家庭。
琺琅和陶瓷是較為厚重的材質，擁有很好的耐熱性和耐久性。又因為碗碟和杯子掉落等情況使得這樣的水槽在長時間的使用過程中容易損壞，發生生鏽留垢的現象，但對於使用頻率很低的對象，這樣的材質頗為宜人。
水槽的安裝種類
水槽和廚房檯面的固定方式有台上、無縫一體、台下等幾種方法，這裡不一一贅述。
越來越多的是水槽和檯面的一體性，即不鏽鋼水槽和不鏽鋼檯面一體成型，人造石水槽和人造石檯面無縫拼接。從而避免了傳統水槽因材質差異性導致的各種縫隙，不僅給人乾淨美觀的感受，同時使得污垢難以積累等特點。
水槽主要的樣式形狀和尺寸要求
水槽的風格根據樣式有單水槽和雙水槽（大的和小的兩個水槽）；根據尺寸也有巨型水槽和中島水槽這樣的區分。
一般廚房水槽的大小寬度為650~950mm左右，水槽內深度420~450mm左右（最大深度500~550mm），高度大部分在185~200mm左右。
這樣的尺寸（單槽）對於稍大的水盆或鍋具都能很容易地放置進去。另外在水槽的一側也會配上400mm長的濾水板，以便充分利用水槽等功能。
除此之外的尺寸有很多比較大的水槽（比如全世界最大的水槽W1320mm， TOYO KITCHEN STYLE制）。水槽的形狀通常為矩形，但也會有一些比如半圓形或從內部開始變寬的類型。
水槽的功能為了提高操作性需要確保必要的寬度，同時還要有餐具濾水設計
濾水板、濾水籃和砧板的組合，2段下層設計，方便食材準備和清理最有效的執行。[W型機能型水槽]
很多新式水槽設計對於利用多餘的空間做了很多改善，不僅要保證足夠的深度和寬度，還能通過在水槽側面的板架上一邊放置碗盆一邊在水槽里進行清洗工作。
此外，砧板的工作也逐漸轉移到水槽中，並根據水槽的尺寸定製而成，以便安裝和取下可以倒的操作。大型水槽，收納架和砧板已經是標配型了。
其他，放過濾板砧板的支架、海綿和洗滌劑的收納架，細小的物品的擺放也非常關鍵。所以好的水槽是是能夠改變廚房工作形式的重要選擇。
廚房水槽有哪些很贊的設計
1. 排水的形狀和設計
廚房的設備對於方便清潔和保養都非常重要，而水槽顯得尤為重要，除卻水槽本身的材質不同、形狀和表面加工等不同，更容易打掃和耐污力好的水槽才能真正被消費者認可。
排水的構造和位置通常是能體現水槽對清潔容易的表現，部分水槽的排水口和水槽形成一體的結構，從而使清理下水更容易，提高不容易粘有污漬或藏污納垢的能力。
還有水槽對於容易收集垃圾的網籃也是受歡迎的，在日本下水口徑一般較大，直徑大約在18cm，和國內的不同，所以利用網籃收集垃圾非常方便。
2. 排水口的位置
很多產品會根據生活經驗和需求不斷的改進，排水口的位置直接關係到快速排水和下櫃內部的收納空間，只有靠後側的位置才有此處櫃體做抽屜的條件，為了方便菜屑順著水流到下水，偏於一角的設計也開始嶄露頭角。
3. 水槽內水的流向
▲這是普通不鏽鋼水槽標準的水流軌跡
▲下水的位置被擺放在角落，水流向一個方向流動，從而使水槽使用的空間更加寬敞了。
下水的設計能夠快速地排水，能夠保持水槽的美觀，且垃圾殘渣能夠直觀得看得見。通過設計水槽底部的角度將水流順著一個方向引導流向下水的設計能夠有效的將菜屑和水流在一起。
4. 考慮到環境，如消音設計
大部分的水槽在使用時會發出很大且不愉的聲音，在廚廳的使用環境中，通常干擾廚房的交流環境和客廳的聲音。所以降低水龍頭衝擊水槽的噪音是有必要的。
- 水槽不鏽鋼內部夾層（前面、側面和底部）的制振材質，提高了水槽的靜音性，以抑制盤子和水流飛濺造成的噪音。
- 以普通淋浴花灑落在水槽表面為例撞擊普通不鏽鋼水槽的分貝約60db，消音水槽可以降至40db左右。
- 廚房水槽消音效果需配合花灑式出水龍頭，效果更佳。
5. 親水性陶瓷鍍膜
某些水槽在不鏽鋼的表層處理一層親水性的類陶瓷材料以特殊鍍膜。避免污水在不鏽鋼表面停留，且方便抹布直接清理油污。
6. 對抗劃痕的辦法
不鏽鋼水槽最大的硬傷是其不可修復的劃傷性。若將水槽表面不鏽鋼加工成細微的凹凸狀（雙重壓花加工），可以極大的抑制器皿或道具產生的劃痕。原理是凸狀構造使得水槽與餐具表面的接觸面積變小，從而很難產生劃傷，即使劃痕也將變得不明顯。
7. 多功能3D/4D水槽
最理想的「快速動線」是在胸口為中心點75cm的圓球區域，3D水槽將需要在檯面上操作的細數在功能性水槽中完成，即平行料理區域。
充分利用水槽的上面、中面、底面等三維空間，廚房周圍總能保持乾淨，全部流水操作均能在水槽內完成。越接近底面越寬的燒瓶形狀能夠洗滌炒鍋或大鍋，還能防止水濺。
可上下左右滑動的板，分別是台板、砧板、濾水板。
- 煮後倒水 水槽的中層最適合蔬菜的控水和煮後倒水。利用打孔的多功能板，往水槽內輕鬆和安全地倒進水或熱水。
- 切蔬菜 砧板上切準備好的蔬菜後，直接放進下面的盆里。操作變得更加高效。
- 排水 洗過的食材利用設置在中層的多功能板進行控水。烹飪更加容易。
- 劏魚 清除的內臟置於底面。在砧板上用水沖洗的同時乾淨的進行劏魚。
- 盛菜 只要在上層設置烹飪台板，就能出現盛菜空間。使用砧板的盛菜裝盤也能輕鬆完成。
- 揉麵糰 通過在中層設置烹飪台板，揉麵包或烏冬面的麵糰的體力活等也能輕鬆完成。
8. 在日本選擇的人在不斷增加！！人造石水槽的秘密
最後
我們在選擇一個好的廚房水槽的同時，優先考慮的是顯著影響使用舒適的材料和形狀，其次對於日常使用方便、易清洗和保養、對烹飪的幫助也是非常重要的因素。
生活中我們發現大部分人的動作都圍繞水槽附近展開，操作者需要到處走動把東西搬到水槽再放回去。新的水槽設計被分為幾個功能區，一個區域可以清洗食材和濾水，一個區域可以用來切食材並把切好的食材方便地轉移到器皿中，另外一個區域放置器皿，水龍頭設計在水槽的中間以便方便使用。
台下盆，廚房水槽可雙可單可大可小可鋼可瓷可貴可賤……唯獨有一條，一定要是台下盆！
貌美如花且簡潔耐用。
放眼望去，乾淨的檯面線條順暢，不會詭異地突出一圈白鋼色的線條，更不用在過了三年五載或者一年半載之後，就發現盆緣周圍生出詭異的黑縫，更有甚者，還長霉長到玻璃膠上……噁心死了好嗎！擦都沒得擦！
最最重要的是，清理檯面的時候只需要大手一揮！
體驗過把水和幾根不小心落在檯面上的菜梗菜葉全都卡在盆邊緣的感覺嗎？！
體驗過拿抹布抓半天抓不起來，不得不用手摳的感覺嗎？！
究竟何必要用台上盆呢！！！
有人說台下盆不安全，全靠粘，想想買個大西瓜往盆里一坐，「哐啷」整個掉進柜子里，感覺也是酸爽。
但是同志們吶，那是因為不做功課/工人偷懶/櫥櫃廠嫌費勁/還有你沒有明確提要求啊！
答主家正在裝新房，目前已進入傢具階段。答主因為娘家的廚房不如意，從沒開工就堅持要台下盆，櫥櫃沒定製，直接是買板子木匠打的。就因為這兩位木匠，給我打開了新世界的門。
我們這不論櫥櫃廠還是自家打，一般台盆是這樣安:
先做木櫃體，再做大理石檯面。確定了台盆大小和位置後，從頂上的檯面到下面的木櫃體挖通個洞，等大。然後台上盆就坐進去，台下盆就從下面粘上。順序可能有不同，但檯面和櫃體的洞是等大的，這是重點。
這樣當然會掉下去！粘的肯定不放心啊！但是省事啊！
答主家木匠怎麼做的呢，這兩位大叔打櫃體後，直接就確定位置挖了檯面洞，並且在檯面洞的中間位置加了一塊立板，這樣雖然立板中央因為放台盆挖掉了一塊，但前後仍然有支撐。等於我家台盆被十字支撐著，很結實。
然後他們把台盆放了上去。
現在我們有了一個坐在木板上的台上盆。
第二步，做檯面的工人來了。經過一番測量且挖洞，檯面順利地蓋在了【木板櫃】和【台盆】上面。
並且檯面開口比盆小！完美地蓋住了台盆邊緣，成了一個台下盆！
於是現在我們得到了一個【檯面下的】【被木板充分支撐而不是膠粘的】台下盆！
【看起來就是個普通的台下盆。】
可能這個方法很簡單，也很好實現。但我為啥分享在這裡呢，因為我樓下鄰居在櫥櫃店定製的整體櫥櫃，就是台上盆。老闆娘的解釋是，「台下盆不結實，要用膠，很容易掉。」她的安裝工人也反對，因為「只能開上下一樣大的孔」。
她家木板櫃剛進來沒有蓋檯面的時候我去溜達，跟她熱情介紹了我的方法，然而最後還是做了台上盆，因為她的木板邊緣太窄，無法支持台盆，且水槽下是寬闊的空間，沒有做豎向支撐的立板。
對了，她買的水槽是個台下盆，就是邊緣非常平直易於粘貼那種，毫無裝飾的一圈平板。然後這一圈蒼白的平板現在要在她的檯面上永遠凸出2毫米了。遺憾的效果。
品牌櫥櫃按理應該更規範更科學，更有經驗，然而永遠不能避免省事省錢和目光狹隘。
我分析了一下同樣願望不同結果的原因，可能有這麼幾個:
1，早點設計。可以說從我們選好房子的那天起，我就開始量房+做設計了，到開始動工時已經過去了大半年，房子每個細節都爛熟於心。答主非科班出身，一介文員，全靠看書自學和對未來生活的期待，努力看各種裝修經驗，總結必做的事和必不能踩的雷，像台下盆、高低檯面、馬桶邊插座等提升生活小幸福的事兒，只能說想到了就比沒想到強。
2.早點買水槽。別笑，真的。我們家櫥櫃製作時倆木匠沒事就拿那個盆比劃，才有了最後的方案。而且有了水槽，你櫥櫃寬度長度、櫃門大小檯面長短，一比劃就出來了，異常直觀。至於買多大的，當然是先量房再定了！很多尺寸不到用你是沒概念的，我四個多月隨身包里揣捲尺已經把同事都笑死了好嗎！
3.堅持自己觀點。我以前也以為台下盆只能是粘的，也擔心掉下來。但台上盆的種種弊端讓我堅定了必須做台下盆的決心，寧可買個支架撐起來。但是我不懂手藝，木匠懂啊！你看人家最後想出來的辦法多好！
希望早知道的知友別笑我，希望不知道的知友看到了能用上自己喜歡的設計。祝大家天天開心。
Ps:我知道盆夾在裡面不好換了，但是水槽壞的幾率有多大？就算壞了，把木板鋸開換個粘上去的台下盆，難度也還好嘛~此前跟一水槽廠做過聯合開發，被丟在鳥不拉屎的地方待了半個多月，略有研究。
先站隊，我是堅定的單槽黨手工水槽黨。
所以基於不鏽鋼手工水槽來聊一聊，反正是聊水槽設計，材質這種東西看個人喜好，勿噴。
單槽，大尺寸大空間
管他是鍋碗瓢盆還是芹菜蘆筍，統統丟進去，想怎麼洗就怎麼洗。
就問你雙槽能做到嗎！能嗎！！
不要搞什麼我家洗碗洗菜從來不在一起嫌臟，那就一廚房水槽，你每天用完難道不清洗嗎？
擔心用起來單一，就搭配瀝水籃，如果覺得檯面太小，就配置垃圾粉碎器，水槽上配砧板，切完把垃圾扔下去直接沖走。
外觀設計
X型導流線，為了方便排空水，保持不用的時候水槽里是乾燥的
後孔位設計，不佔用過多的櫥櫃空間。
底部消音墊 ，避免沖水時造成的震動或雜音
防溢水孔寬一些，相信我，忘關水龍頭這種事兒誰也不敢打包票一輩子都不會犯
邊角處做小R角，比較好清洗，也好看。
工藝處理
防冷凝設計
下水器最好是一體成型，做雙層下水，內外杯之間形成保溫層，不容易形成冷凝水，外層再塗防冷凝層，雙管齊下，就不會出現冷凝水損傷櫥櫃的情況了。
選材標準
食用級304不鏽鋼，普遍1.2mm左右，有些款式的邊緣能到3-4mm左右的厚度。
加段科普，傳統水槽和手工水槽的區別。
傳統不鏽鋼水槽是通過機械衝壓成型，一般稱為拉伸水槽。顧名思義，是利用金屬的可塑性和延展性。
這種加工方式決定了選材：硬度低，易造型。
所以拉伸水槽的厚度一般不大，因為越厚越難加工嘛。
目前的能把超過1mm的不鏽鋼鋼板進行拉伸的技術還沒出現。（更正下，評論有朋友指出，現在可以對超過1mm的鋼板進行拉伸了，因為答主接觸這個是一年多以前，技術發展日新月異，一天不學習就落伍呀）
所以水槽的平整度就比較低，使用時噪音也比較大。加工方式也決定了樣式，為了出來的產品厚度均勻，一般邊角弧度比較大。
為了提昇平整度，凸顯不鏽鋼的卓越質感，造型更出色，就需要更厚更優質的不鏽鋼。
這種厚度和硬度不能用衝壓的加工方式，只能由折彎焊接的方式加工，也可以做成橫平豎直，不受弧形邊角限制。
所以選材和加工標準才是手工水槽貴的原因，而非是藉手工的情懷。
表面處理
表面做可修復功能紋理，考驗不鏽鋼美觀的關鍵在於表面的平整度，誤差控制在0.1mm以內。
耐磨耐腐蝕耐高溫抗氧化 什麼的就不用說了，都是水槽必備的基礎特性。
配件
龍頭看個人喜好吧，個人喜歡簡潔的款式，也有人喜歡伸縮龍頭可以隨意拉到喜歡的位置。挑選的時候注意選擇品質高一些的。
需要水槽做配合的配件有刀架、皂液器、凈水龍頭。
個人不太喜歡刀架，清洗起來麻煩，小孩子多手賤爪容易誤傷。
這個台上盆安裝方式個人不喜歡，你們看配件就好
自由搭配的有瀝水籃，卷墊，砧板。
強烈推薦砧板！小戶型必備，搭配垃圾粉碎器，超級好用。
最後，建議台下盆或台中盆安裝。
僅從不鏽鋼水槽出發分享一點點設計的細節，當然啦，很多人喜歡石材的，陶瓷的，都是個人愛好，期待更多答主提供豐富的經驗，鞠躬致謝。
關於廚房水槽設計有很多注意事項，一句話也說不完。但千言萬語總有一句話是最重要的：整合設計。
廚衛可以說是整個居住空間里的核心，因為涉及的東西太多。好的廚衛設計是功能、尺度、風格、生活理念甚至人生哲學的集中體現。廚衛設計不好，客廳再富麗堂皇，也不能說是一個好家。
水槽是廚房裡的布置之一。脫離開整體布置，只談水槽的設計是不全面的，水槽只是個最終結果，是個呈現在眼前的樣子，而體現這個最終結果的是背後支撐的系統和設計哲學。
貼一張我家水槽的圖吧。表面看上去好像很簡單：大單盆，台下盆，配主龍頭、凈水龍頭各一個。
聽起來很普通吧？感覺也沒什麼可說的？那麼我就詳細說說。
1. 確定水槽位置：從功能流線定型入手，廚房烹飪使用功能流線為：冰箱-水槽-檯面-灶具-餐桌。實際上也是按這條流線一字型布置的，所以水槽放在了冰箱和檯面之間（冰箱在水槽左邊，也就是這張圖的左側圖面外）。
2. 確定水槽形制：廚房面積不大，雙盆尺寸較大，如選用雙盆，留給檯面的空間就更小了，所以選擇了大單盆；
3. 確定安裝方式：為了防止檯面水不好清潔，避免台盆與背牆之間的縫隙積水，選擇了台下盆，水和廚餘垃圾用手可以輕鬆推到盆中；
4. 明確檯面功能：水槽與檯面配合，應耐水、耐高溫、耐油污、易清潔、強度高，選擇了德賽斯的岩板檯面，萬分之二的吸水率（質量最好的瓷磚的吸水率約千分之三），莫氏硬度6級，食品級檯面，耐高溫，自清潔，可直接在檯面上切菜，甚至火燒牛排生蚝什麼的都沒問題。
5. 明確水槽使用功能：水槽應提供做菜需要的冷熱水。所以選用了可抽拉不鏽鋼主龍頭，選用ro純水機配合瞬間熱飲機提供可直飲的常溫純凈水，和98度開水。給水處理設備供水的是前置過濾器、中央凈水機和中央軟水機，提供沒有水垢、寄生蟲、管道鐵鏽及泥沙的初級過濾水源。
6. 明確附屬功能：水槽應有洗菜洗碗的功能。洗菜為潔凈操作，洗碗為非潔凈操作。由於使用面積受限導致的大單盆選擇會造成衛生衝突，所以將洗碗功能和水槽脫離開，使用洗碗機解決碗筷的清潔操作，水槽只留作洗菜洗水果和應急清洗用途，潔污分區。
7. 確定附加需求：對食材的加工及用餐後會產生食材垃圾，為解決廚餘垃圾的清理，設置了廚餘垃圾處理器，與水槽下水整合，實現了全屋垃圾乾燥化。
8. 強弱電、水電設計：結合前幾部提到的功能，預留水電燈位，位置、數量及規格須滿足櫥櫃內廚電布置的空間需要。
9. 結合個人喜好：可見，通過以上的分析，水槽的功能性屬性確定後，才進入到「外觀設計」這一步。結合個人喜好及其他功能，選擇了花崗岩水槽，緻密無孔，耐油污，不掛油，易清潔，和檯面搭配得當。
這九步走完了以後，才得到這個廚房水槽的最終樣式。這也應該是每一個水槽的設計步驟。
整合設計，在功能上做加法的同時還要在視覺上做減法，難度可想而知。所以設計絕不只是追求好看，好看還得好用才是最好的設計。
2017.05.01
貼張灶台洗碗機一端的照片。
這張圖是廚房現在的樣子。多了幾個調料架。好處是做飯的時候伸手就可以直接取調料，十分方便。選好調料盒和廚具，首先需要滿足使用功能；也並不會覺得凌亂。
特意在靠牆的爐頭上擺了一口大平底鍋，以說明尺寸。實際上灶台中心線和煙機中心線是重合的。也就是灶邊距牆還有約八公分的距離，爐頭離牆就更遠了。操作完全不成問題。
將洗碗機放置在了灶台下方，鍋可以直接扔進去；就餐完畢之後的餐盤也可以以最短路徑放進去。餐具收納放置在了中央的三個抽屜中的中部和上部，洗完碗打開洗碗機直接轉身擺好即可，如圖所示。
考慮到取用餐具刀具的頻率要大於取用餐盤的頻率，將餐具及刀具置物架設置在了三個抽屜的最上層，方便取用。
這個問題很好解決，作為一名屌（xian）炸（de）天（danteng）的CEO兼設計師兼項目經理兼會計兼保安的我自己動手。好用水槽第一步：加大尺寸；第二步：降低中間擋板高度；第三步：找個工廠生產。。。。。。解決！！！既有雙盆分開洗、泡，又可以當做單盆洗鍋洗澡都不是問題！！！
自己家裡及客戶家裡都已經實際使用，還不錯！！！
整體尺寸都相對一般水槽偏大，用起來就是一個字.............真TM爽！！！細看可以看到左上角一個不常見配件，放砧板的，因為砧板持續使用會形成一個凹槽，用完清洗後平放會一直有積水，立起來則會流到檯面上，我可以忍處女座媳婦不能忍，就裝這麼個玩意，砧板立起來放進去，就可以直接流到水槽裡頭。
水槽龍頭下邊做了個台階，配有兩個瀝水，一個平板可以捲起，一個普通金屬瀝水籃，尺寸都能吻合，可以在整個水槽面自由滑動。根據自己使用習慣隨意搭配！！！不知道老媽藏哪，就懶得拍照了！！！
注意的是由於找的是外貿工廠，按鬼子要求材料來搞，4個厚的304不鏽鋼，老夫不氣沉丹田還搬不動，更別說一般櫥櫃廠，基本不願意做，並且最好做成這種台中盆，工藝有點麻煩。當然，沒有兩百人民幣不能解決的問題，如果有，那就四百！！！
另外可以看到下水孔靠牆壁，這樣可以進來空出地櫃空間，其中下水水管也靠牆壁，詳見高清無碼大圖：
忽視凈水器管線和別對著老家四姨隔壁的鄰居家裡弄來的土雞蛋流口水！！！
您可以不太清楚的看到橫向管道基本緊靠著牆壁，最大限度讓出空間。並且水槽下水和下水管介面有緊固件，防止氣味和小強，拍不到了，這個自行考慮！！！
下圖為客戶家裡不鏽鋼檯面櫥櫃配的水槽，渾然一體！！！忽視凈水器管線和別對著老家四姨隔壁的鄰居家裡弄來的土雞蛋流口水！！！
嗯，差不多吧！！！
最後，標籤！！！實名認證！！！不許偷盜啊，這個可是我花了一毛一個激光列印出來的，我容易么我！！！（這就是溢水口）
配件都是櫥櫃廠選配的，我是將中間部分擋板高度降低了，然後四周做了折邊好放配件不至於配件邊高於水槽。
之前由於很多人找我買結果被舉報了刪除了，這裡鄭重說明：打死不賣，不要問鏈接啥的，沒有。
另外看到水槽哥有個前今年7月份時間拍的水槽跟我一樣設計，我這個去年就出了成品，可以查資料，有郵件為證，客戶家使用一年多了，感覺非常好。
作為一個做廚房水槽的工廠來說，好像不回答一下這個問題都不好意思跟別人說我們是專業做廚房水槽的。平時見到太多各個品牌的水槽，確實有些細節設計能讓人眼前一亮。雖然這個題目有點讓人泄露商業機密的可能，但是我還是大概的說一些，給大家一些參考。水槽界抄襲和跟風的情況非常嚴重，有實力和膽魄的儘管抄，本文純屬科普，不代任何人負法律責任。文中圖片都是實拍圖，不怎麼華麗，敬請諒解。
NO1:防止水槽滿水的設計。
如圖所見，水槽中間梁有一個稍微下沉的設計，作用就是為了防止忘記關水龍頭而發生水漫金山的情形。小盆的水滿以後會自動流向大盆，而大盆一般都有溢水孔，所以會直接拍到下水道。(不排除有些雙水槽里小盆也有溢水孔的水槽，因為我也見過，不過是少數)誰都有疏忽的時候，家裡有老人和小孩的，更需注意防止水漫金山。
NO2:防止龍頭位下沉的設計。
很多人購買水槽，喜歡買帶龍頭孔位的。畢竟在檯面上開龍頭孔位太麻煩，而且可能還多一些加工費。現在的龍頭是越來越重，重到一些水槽已經無法長時間承受龍頭的重量而凹陷下沉。而圖中水槽的設計就完美的解決的這個問題，一個支撐架就把受力點轉移到整個水槽上來。就算再長時間，也能保證水槽邊的平整。(德國知名品牌某格雅專利設計)
NO3:拉伸和手工相結合的設計。
說到拉伸和手工，可能涉及到一點專業知識。但是這個設計確實值得點贊。實用性上來說，水槽最重要的部位就是盆膽。拉伸的水槽外觀圓滑，觀賞性強。手工的水槽盆膽結實，厚度有保證，實用性強。而圖上的水槽就是用漂亮的拉伸面板＋實用的手工盆膽而做成的廚房水槽。在工藝上來說屬於優點和優點的相結合產品。這種產品款式比較固定，需要專用的模具拉伸專用的面板。開發費用比較大。(瑞士知名品牌某蘭卡專利設計)
NO4:可以放下整個鍋清洗的雙盆設計。
你沒看錯，可以放下整個鍋去清洗的雙水槽，是雙水槽！眾所周知，買單水槽空間大，可以洗大件物品，就譬如鍋。買雙水槽就可以一個水槽清一個水槽洗，方便。但是洗大件就有點難度，就譬如鍋，最多放個鍋身，手柄是怎麼也放不下去了。但是上圖這個雙盆就解決了這個大家困擾已久的矛盾。不但保留了雙水槽的方便清洗功能，還優化了雙水槽沒法洗大件物品的缺點。把炒鍋橫著一放，想怎麼沖洗就怎麼沖洗。這種水槽對工藝要求很高，焊接技術差的做出來沒法看，會變形嚴重。技術好一點也會有稍微變形但並不影響使用。完美主意者多參考實物。
NO5:帶翼板的廚房水槽設計。
這種水槽在國外比較流行。比較適合大一點的廚房，開放式廚房。因為帶了一塊印有各種花紋的翼板，翼板的主要作用是瀝水，解凍，還有最重要的美觀。翼板可以長可以短，上面的花紋也可以很多種，但是每種都需要專門的模具來衝壓。
上面這種凸點花紋是我個人非常喜歡的一款，第一次見到還是艾肯做的一批帶這種花紋的水槽。個人覺得翼板還是長一點顯得大氣！
NO6:小廚房的首選---小台階單水槽。
一個單水槽，然後前方有個小台階，不僅能防止水流進櫥櫃，還可以放很多小物件，譬如:不鏽鋼肥皂，軟抹布等等。這個小台階不比那種全台階的，全台階顯得臃腫，而這個小台階就給人一種小清新的感覺。簡單使用，但是工藝要求也很高哦，對焊接，打磨的技術要求比較嚴格，然後做出來才能保證它的美觀性。
NO7:水槽的接地線。(安全裝置)
現在的廚房，功能性越來越強。有組裝垃圾處理器的，有裝洗碗機的等等。既然涉及到了電器，水槽又是經常要接觸水的產品。其安全性必須要保證。小小的一兩塊鋼片，接上接地線，使水槽的安全性能提升了一大截。細節往往是體現一個產品定位是否高端的標準。
NO8:前置下水孔。
所謂前置下水孔的意思就是去水孔的位置是靠近龍頭位那邊。這樣的設計是為了節省水槽下方的空間。有很多國內的水槽，下水孔的位置都在中間，這樣如果裝了下水管之後再裝個垃圾處理器或者凈水器其他的東西，就會顯得空間非常擁擠。這也是為什麼很多出口的水槽，下水孔都是前置的原因。
NO9: 盆中盆的設計。
說到盆中盆，一般都是和大單盆配套使用。因為大家都知道，單盆之所以受歡迎，那是因為它空間可使用比較大，洗鍋盆等大件東西的時候實在是太方便了。但是有一點就是，如果洗些小東西，譬如水果，蔬菜的時候，用水槽去洗就太費水了。這時候如果有這麼個盆中盆配套使用，那是不是很方便呢。如果有需要再配套一個瀝水籃，簡直不要這麼豪。
好了，快下班了。先說這麼多，以後再慢慢補充。我是水槽哥，十多年廚房水槽生產經驗，可以幫大家解決各種圍繞廚房水槽之類的問題。
這麼多答案沒有居然沒有一個人認識到
水槽邊緣一定要是桌面凹進去的
水槽邊緣一定要是桌面凹進去的
水槽邊緣一定要是桌面凹進去的
重要的事情說三遍都不夠
這樣能保證濺到桌面上的水和髒東西能輕鬆擦到水槽里
現在再請大家仔細看看上面的水槽 是不是邊緣都是從桌面凸出來的 用起來的時候就煩死你吧▲水槽的類型：
1、單槽
【優點】單槽一般容積比較大，實用性強。這就意味著你可以輕鬆的浸泡或沖洗大的鍋，清洗大量的食物。建議單槽深度以18厘米較好，這樣可以防止水花外濺。
【缺點】單槽只能同時清洗不同種類廚具，這對主人的清洗能力提出很高的要求。但是小編相信，機智的小夥伴們一定hold住。
2、大小雙槽
【優點】賦予兩個水槽不同的清洗功能。比如，大水槽可以專門清洗碗筷，小水槽就可以清洗食品。兩個水槽同時使用，方便靈活。
【缺點】小水槽很難清洗大的廚具。
3、雙槽
【優點】對稱雙槽，設計感十足。不同的清洗任務可以分開並且同時進行。
【缺點】沒有一處能夠容下一個大鍋。（大鍋只能哭暈在廁所啦！）
4、三槽（兩大一小）
【優點】能同時進行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，也能夠使食物生熟分開，省時又省力，使用方便。
【缺點】三個水槽佔用的空間比較大。
▲水槽的材質：
1、不鏽鋼
【優點】持久耐用，便於清洗，裝修風格可傳統可現代。購買時，請注意不鏽鋼表面的平整度，如凹凸不平說明質量差。
【缺點】不鏽鋼材質容易留下刮擦痕迹， 如果你生活的地方用的是硬質水，水滴在不鏽鋼上留下的痕迹可能是個大問題。
2、陶瓷
【優點】一種傳統的材質，可以為復古風格的廚房添加一筆。可選擇的顏色無窮無盡，不過對選擇綜合症的人來說，應該不算優點。
【缺點】一旦留下污點，就很難清除。要避免與硬物的碰撞和劃傷。清潔時可選用百潔布，若是遇到頑固污漬也可用金屬絲，但一定要輕輕擦拭。
3、花崗岩
【優點】抗劃痕，也不會留有水滴的痕迹。
【缺點】淺色的花崗岩水槽容易被染色，需要進行一些特殊的保養。
4、人造石
【優點】色彩豐富，可搭配多種風格的櫥櫃。
【缺點】每次使用後都需要將存留在表面的水漬用布輕輕擦掉，若長時間不清理，很容易造成頑固的污漬。
1、強烈推薦台下盆！做過飯的人深惡痛疾啊……洗菜會濺水出來、然後用了台下盆之後一抹就到台盆里了。(?ì _ í?)
2、推薦大家用帶前擋水的檯面
3、洗碗機和廚餘粉碎器
（後面兩個偏題了，但這幾件真的能大大提高生活品質）
以上
- 來自喜歡做飯的重慶小哥的強烈推薦...說真的 台下盆也沒有一個標準定義。但從每個人的期待來看，對台下盆大家是不是有什麼誤會？
我真的看得很疑惑。
這是台下盆??
一般所說的台下盆確切地說，應該是台中盆，那一圈沿兒依然要清理。??
竟然有朋友不明白我的意思，畫個示意圖。同時感謝高票答案的專業科普。
我不懂設計，我就說覺得好用的
手工盆！你值得擁有！
瀝水架可以捲起來超級節省空間！
每個拐角都是直角，搭配刮水器簡直完美！
隨手一刮，盆里沒有髒東西，甚至沒有掛在盆壁上的水滴，當然也沒有水滴留下的水印
再搭配垃圾處理器，超級完美
我只想非常簡單非常直白的說一句:說雙槽好的都是既不做飯也不幹家務的人
別忘了設計的初衷。
既然問水槽咱就只說水槽，分享一下過去3年Good Design Award受賞水槽。15年的名次最好，確實nb。
2016 家事らくシンク[Functional Sink]
2015 流レールシンク[Stream Flow Sink]
2014 Panasonic PaPaPaシンク[Panasonic PaPaPa Sink]
水盆是選擇台下盆還是台上盆，台上盆和台下盆的優缺點比較：
台上盆優點：安裝方便，產品豐富選擇多，便於拆卸維修；缺點：和檯面的鏈接處會出現翹曲（尤其是便宜的水盆），容易出現往水槽櫃漏水的現象和衛生死角，安裝不仔細的話會有外露玻璃膠，時間長了變黃；
台下盆優點：和檯面一體鏈接，效果美觀，易清理，沒有衛生死角；缺點：需要在檯面加工車間安裝，設計師或安裝工人經驗不足會出現水盆偏離水槽櫃中間位置；要選擇合適出水角度的水龍頭； 水盆第二次利用，拆卸不方便。
首先，對水槽的第一要求是大鍋大盆能夠方便的放進水槽里清洗，在這個要求下，如果你家櫥櫃比較小，能放水槽的位置也比較小，那不用選擇就選單槽得了，如果你家水槽位置大，放個雙槽也能選擇其中大盆能夠方便放下的大件清潔的，那你就繼續往下看，
接下來看你的清潔習慣，看你清潔蔬菜的習慣，是喜歡直接將蔬菜放在水槽里冼那，還是喜歡將水盆放在水槽里清洗，如果你喜歡將蔬菜放在水槽里洗，我建議你就選擇雙槽，如果用單槽的話，每次接一大槽水，不環保而且還很浪費噶，如果你喜歡用另外的盆來清洗，那麼肯定是單槽輪得開。
另外，用雙槽一般可以用一個槽洗油膩的東西，一個槽清洗比較清爽的東西，用單槽由於空間比較大，一般濺到外面的水會少
這個問題又讓我想起了我媽~~
我們家的檯面也是不鏽鋼的，然後我媽買水槽的的時候找人把不鏽鋼的水槽和檯面焊在了一起。。。。
就是焊，水槽跟檯面連為一體，你想漏水都沒法漏，這個小動作讓我這個強迫症舒爽到現在~~
於是每當我要把煤氣灶抬起來擦縫裡留下的污垢的時候，都恨不得也把煤氣灶也焊上去！！！
1.水槽檯面做高一點，洗碗時候腰沒那麼累。
2.水龍頭買抽拉式的，方便清潔水槽。
3.水龍頭的把手一定選長一點的，做飯的人懂。
4.做台下盆的話，方便做清潔。但台盆邊緣容易藏污納垢，做台上盆的話，一定要注意檯面與台盆之間的防水處理。
這是作為裝修小白的我的一些心得，望指正。
可以放進去一個炒菜鍋就行，而且流到檯面上的水不會流到地上就行
回答來自微信號：花花裝修通關指南 。
這是一款新的水槽設計，這是設計師細心觀察了人們下廚的各種步驟做出的設計，是一款走心的設計。
其實大部分的動作都圍繞著水槽附近展開，比如洗菜、摘菜等，但是傳統的廚房設計需要煮婦/煮夫們到處走動把東西搬到水槽再放回去，於是他重新設計了廚房的水槽部分。
新的水槽設計被分為幾個功能區，一個區域可以洗食材和濾水。
一個區域可以用來切食材並把切好的食材方便地轉移到盛放器皿中，另一個區域可以用來放待用的器皿。
水龍頭被設計在水槽中間以便使用。這個設計可以有效地提高做飯的效率。
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