為什麼筷子要用圓頭夾菜？方頭不是更容易夾嗎？
有外國朋友堅持用方頭夾菜，認為方頭更易夾。無言應對了……
你告訴他方頭不洗。
在中國，筷子除了用來吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運用。中國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方（暗合「天圓地方」）。
參考文獻：
http://zh.wikipedia.org/zh/%E7%AD%B7%E5%AD%90
他是因為不會用筷子，正確的夾菜方式筷子是不併攏的。
兩個圓，只要它們分別在圓周上隨便找一點，都可以立刻形成一條直線，夾住東西後輕輕用力就可以了，
如果是兩個正方形，就需要兩個面完全平行的時候，力才穩定。
筷子最經常被使用的地方就是餐桌。因此，今天晚上絕大多數人使用的筷子，都是屬於最適合餐桌這個場合的。
1，方頭是為了防止筷子在餐桌上、碗碟上滾動；
2，方頭拿起來確實手不會很舒服，但是大家仔細觀察可以發現，其實方頭的每個棱都不是那種鋒利的邊緣（講究一些的筷子這些稜角都會被打磨加工的）。對於經常使用筷子的中國人、日本人、韓國人來說，虎口的位置接觸有稜角的地方，只能感覺筷子拿起來很容易，更舒服。
3，圓頭確實是為了夾物體方便，因為如果筷子尖是方頭，那麼當用筷子尖夾到物體的時候，筷子尖將會發生滾動，這種滾動傳到手接觸筷子的地方，手就會感覺不舒服。
如果你的外國朋友還是不服氣，你就跟他比一比用筷子夾玻璃球、肉皮、花生米，事實勝於雄辯！
這麼一個日常的工具型物件，這個問題的答案不該附加更多的文化因素。
僅從物理學的角度來分析。
粗略想了一下，生活中常見的筷子外形有3類：
1.前方後方
2.前圓後方
3.前圓後圓
但是不論哪一種，你是否注意到了一個重要的細節：
筷子們都是前細後粗
所以，這個問題可分成兩個問題：
問題一：為什麼用細的一頭夾菜？
問題二：為什麼細的一頭是圓的？
問題一的解釋：為什麼用細的一頭夾菜？
1.用筷子夾菜 這個動作是一個精確的單手操作的動作
2.動作頻率極高（高到什麼程度自己算吧）
3.動作分解：（要是有附圖就很好理解了，大家都有使用經驗，湊合看吧）
a.持：單手端筷子----槓桿作用力(支點：分別是中指和無名指的指尖，)
b.挑：選擇目標（懸在菜的上方或者在一盤菜里扒拉）----旋轉扭矩（簡單理解為以手腕為選旋轉中心）
c.夾：夾住目標的一瞬間----槓桿作用力（簡單理解，支點：拇指尖，施力點中指尖，作用力點：筷子頭；更準確的說實際上食指和筷子也有兩個接觸點。也許具體的「點」分析的不對不專業，畢竟我不是學物理的；但一定是槓桿作用錯不了。最終效果是這三個手指將上邊的一根筷子「靠向」另一根，並且中間夾著食物）+ 相對壓力(兩根筷子頭相抵，產生的相對壓力) + 靜止摩擦力（克服目標物體重力）
d.送：把目標送到口中----相對壓力+ 靜止摩擦力 + 旋轉扭矩 (這些同上)
。。。
w我擦必須打住了，這麼分析下去沒頭了，
好，說重點，
這幾個主要動作的本質都是費力槓桿，是頻率極高的費力槓桿。
而且，筷子本身的重量（質量）通常會比目標物體，要夾的東西，要重得多。
既然是費力槓桿，一定會把筷子的重心盡量靠近支點，讓手指的肌肉把力氣盡量用在產生力矩和壓力方面，而不是過多的消耗在克服重力做無用功上；也許夾一下無所謂，費不了多大勁，要是一次夾一根羊排，連續夾20次，你試試？
問題二的解釋：為什麼細的一頭是圓的？
圓和方的差別並不太大，相對於力矩的尺度，筷子的直徑可以忽略不計，至於什麼什麼形狀對與使用效率來講更是無所謂了；有時方的會更好用。如，細滑長的東西，粉條之類的。
要真是影響到使用效率，恐怕最終的因素是筷子的材質（更準確的說是筷子頭的表面材質）和筷子的質量（重量）。如，表面越粗糙的，那種掰不好就斷的一次性筷子，夾麵條的效率一定很高，不多說都懂的，呵呵；那種高級的金屬銀質筷子，表面光滑而且特重（過重），明顯就會降低操作效率----但是用這種筷子的場合一定在「高級飯店」或者某些非日常的場合，重點就不是讓你夾菜來吃飯的，你也懂的。。。扯遠了
主要原因是：
1.口感，非圓型的放到嘴裡都不舒服，這個應該是最最最最最重要的原因！
2.好洗。
3.再方的筷子 用著用著也會用成圓的，海邊見過天然的方形石頭么？
有些詞用得不專業，請拍磚
一般方頭的邊長是圓頭的直徑，甚至日本筷子圓頭會做得更小搞得筷子頭很尖，這樣重心靠後使起來順手，否則多累人，尤其是我這種筷子拿得奇高無比的人
用方頭會不會容易得強迫症 非要兩個方面對著才能夾
方面對著角 或者角對角 貌似夾起來都有點難度 - - 實用性不大吧 我覺得
方頭磨成圓頭呃 有點誇張 真是鐵杵磨成針啊
我認為有一種可能是因為嘴巴的感受吧·······方的話棱邊嘴巴感受不舒服
老外喜歡用方的一頭，其實是因為方的一頭比較大，更容易夾到菜。
記得小時候周圍的小朋友也喜歡用方頭，而且喜歡手的位置盡量靠下。天圓地方，所以圓頭那邊代表天。民以食為天，所以要用圓頭的那邊吃。
因為古人相信天圓地方和民以食為天，所以圓頭夾食物，拿筷子不能拿的太低，要靠近方頭說的是要腳踏實地。
本來都是方頭，夾菜那頭舔的多了就變成圓頭了~
呵呵。我覺得沒那麼複雜，就是一頭大來一頭略小，方便使用也方便區分。
小的一頭不是為了做成圓的而做成圓的，而是原材料本身就是類似圓狀的，方的一頭才是刻意加工的。
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