你家鄉都有什麼好吃的食品？

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我覺得我們唐山的糖炒栗子挺好吃的

甘肅天水。
麵皮、呱呱、涼粉。

胡辣湯。作為早點口味確實有些重，不過相當的好喝。

（其實我也很疑惑河南人一早起床幹嘛喝這種又咸又辣的肉湯，但是，俺就是好喜歡喝啊！！！）

蒸滷麵。超愛這個ˋ( ° ▽、° ) 口水ing...

經常是在午餐時蒸上一大鍋，剩下的可以留到晚上炒著吃（不一樣的口感哦

燴面

（剛補上的，我竟然把燴面忘記了！！！）腐竹。豆製品。中庸的口味，適合搭配很多菜一起炒。

家鄉：山西太原
美食：燜面

雲南：
雞縱

羊肚菌

牛肝菌：

太多了。。。。。。

湖北妹子一枚。

砂鍋米線~個人感覺味道不算什麼特別美味吧。

鍋塊，這個不得不說啊，你別看它其貌不揚，味道那真是杠杠的。裡面包的肉、菜、也有甜的，各種口味，一個大鐵桶，炭火燒的紅紅的，貼上去，熟了撒上芝麻。外面咬起來脆脆的，厚薄不均的地方最好吃，肉末和麵糰的香味完美的混合，嘿~那味道無法形容。每天站隊老長了。

糯米包油條~我整個初中時代的早餐，軟軟的糯米，脆脆的油條，再加上酸豆角、海蜇皮之類的小菜，絕了~

糯米泡圓豆~高湯是前一天晚上就熬好的骨頭湯，圓豆煮的很爛，澆在鬆軟的糯米上，再撒上蔥花，那個香~

牛肉米粉~啥也不說了~想回家~~~~~(&>_&<)~~~~

麵疙瘩，我的最愛。

大連面，我們家那邊對麵湯特別講究，都是提前一天熬好大骨頭湯，麵條都是鹼面，炸的酥酥的鱔魚絲，精瘦的肉絲，以前還會有像豬油渣的小圓子浸在湯里，嘶~~~暫時只能想到這麼多，湖北的好吃的還是蠻多的，想到再來補充。

湖北潛江：腌洋姜、各種蒸菜、蓮藕排骨湯、油燜大蝦、葷面。

福建福清，賣相都不太好，但真的很好吃，偶爾方便，也會帶到廈門給同事朋友品嘗，大都喜歡。

福清是中國著名的僑鄉，不管在國外還是國內，逢年過節一定炸海蠣餅慶祝。在海外吃上家鄉的食物倍感思念。

一首小曲大家隨便聽聽，提到了番薯丸和光餅：龍田我愛你（最好）

福清番薯丸

番薯去皮切成塊放入高壓鍋壓爛，把番薯搗成泥，加入幾勺地瓜粉慢慢揉成團作皮。
餡是海蠣，豬肉，紫菜。

可煮，可炸，可蒸。

福清番薯丸的做法_PennyChen(下廚房)

福清海蠣餅

大家一定吃過海蠣煎，但海蠣餅應該多數人沒吃過吧。以小米、黃豆磨粉加水成漿，包菜、豬肉，蝦、海蠣做餡，油炸而成。

圖片來源：【紫菜海蠣餅】福州傳統風味小吃，你嘗過嗎？

福清光餅

原料為麵粉、鹼面、鹽巴，另加一點芝麻。

光餅_百度百科

熱乾麵

推薦個不出名但是我家鄉人人都會吃的美食：莒縣羊肉湯。
「色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏」，雖然這是形容單縣羊湯的，不過放在我們莒縣羊湯頭上也不為過。

剛剛回老家喝了一次，羊肉是按重量賣，20塊錢足夠吃了，主要是羊肉，配羊血、羊肝。

沒有主食？烙餅隨便吃，不限量。

湯喝完了？自己加，看到旁邊的舀子了嗎，我爸每次這海碗都要加滿2次才罷休。

還有各式腌制的小鹹菜都是免費的，最喜歡韭菜花、蘿蔔條、小辣椒。
圖片引用自：莒縣世起羊湯，遠道串門兒的驚艷邂逅

熱乾麵

1.以晉江牛肉羹為首的各種晉江牛肉系列，其他地方的「晉江牛肉館」都是山寨的！

2.安海土筍凍，以海灘上的沙蟲為原料製成，口感與蒟蒻果凍類似，把蒟蒻換成蟲子……

3.衙口花生，市面上當然也是各種山寨。至於怎麼叫正宗，我也不懂。

額，連雲港的來答一個。。。
花果山鳳鵝（說實話，有點咸，吃不太慣。。。）

豆丹（這貨該是黑暗料理，就不放這個大青蟲的圖片了。。。）

贛榆涼粉（街上總有人推著自行車叫賣：大豌豆涼粉啊~大豌豆大概是蠶豆，做出的涼粉是綠豆糕的顏色，很香。還有小豌豆涼粉，是紅色的，那個中央二套的消費主張還去過贛榆一家賣涼粉的家裡學做了一番。。）

還可以用小刨子刨成麵條狀，啦啦啦~

還有炒涼粉神馬的，宴席上常有啦
蝦醬花生米（蝦醬臭臭的，爸爸常說臭魚爛蝦嘛，O(∩_∩)O）

這是贛榆煎餅裹撒子和蝦醬花生米
沙光魚湯（家鄉歌謠：「正月沙光熬鮮湯,二月沙光軟溜當;三月沙光滿牆撩,四月沙光乾柴狼。五月脫胎又還陽,十月沙光賽羊湯。）

板浦香腸（香腸當然哪裡都有啦，但是還是家鄉的最和我口味啦）

花果山山楂酒（甜甜的啦，小時候我最愛喝啦）

汪恕有滴醋（額，這好像不算好吃的，但是這個醋呢不同於鎮江香醋和山西陳醋，這個真的很酸%&>_&<%）

小武涼皮（為啥涼皮不加糖，招牌就是糖醋涼皮么，看著很清淡啦）

葛藤粉（葛粉吃法分很多種，平時用的最多的就是涼水化開後直接開水沖了吃，這種吃法也可以按自已喜好沖得稠一點或是稀一點，沖得稠一點時，吃起來QQ的糯糯的。沖得稀一點時，吃起來，像喝米湯，或是吃稀飯的感覺類似。單吃葛粉，除了能聞到淡淡的葛根特有的青味，沒有別的雜味，不甜不咸。當然這兩種方法，都可以加上蜂蜜或果仁等配料，味道就更絕了！另外葛粉還能做成葛凍，煎餅，火鍋配菜等等）

其他就是各種海鮮啦。。。。。。（圖出自網路）

泉州（閩南）特色主食：咸飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，滷肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯，魚仔粥，鴨仔粥，滷麵，麵線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲麵。　　

特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩乾貝湯，肉燕湯，豬血湯　　　

特色素菜：安溪水瓮菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。　　
特色葷菜：，洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚乾燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蚝（東石蚝）(潯埔蚝)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。

特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏，四果湯　　

特色煎炸品：煎菜果（蘿蔔糕），雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蚝仔煎（海蠣煎），糍（糍粑、糯米糍），滿煎糕，薄皮油條。　　
其他特色食品：永春白粬，布包豆乾，九重粿，魷魚乾，蟶乾，小乾貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹　配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒　　
特產茶葉：鐵觀音，水仙茶 ,佛手茶　　　　
特產水果：余甘，芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑

http://ww2.sinaimg.cn/bmiddle/9a41fe60jw1e57koxijhfj20k01hhk2k.jpg
廈門小吃特產http://baike.baidu.com/link?url=WFy47dB5LJCTGH7nxyBaxhbIA7PNcJs7FEpAQ727d9MmXgMb6oSGfJf7117W0gET

....等等泉州、廈門福建美食可以百度多加搜索，他們早已滲透、傳播到東南亞、台灣、潮汕、浙南等，台灣、潮汕也屬於閩南語系地區，但是他們的美食被廣為人知，同樣的閩南語發源地泉州、廈門、漳州的美食小吃卻不怎麼被大眾所知。。。泉州、漳州地區至今還保存著絕大部分城市早已消失的1，2千年前的文化習俗~

翻了所有的答案貌似沒有見到我大貴州

請允許我先用女神老乾媽佔個位

好吃的實在太多讓我懷著對故鄉的思念慢慢填充這個答案！

能吃辣的同學應該沒有沒吃過老乾媽的吧...但有些同學不知道這是貴州的，這讓我覺得非常遺憾。（特別是上次有個湖南的同學告訴我她一直以為這是湖南的，哼）我一直很希望貴州的美食可以作為一張名片，讓大家更了解我們這個存在感比較低但是風景秀美文化獨特人民幸福的西南小省~

扯遠了。其實貴州還有很多其他牌子的辣椒，老乾媽只是最出名的一種。我個人覺得老乾媽的味精味道有點重。其實我最喜歡的是下面這個牌子：（非廣告，不代表其他貴州人口味）

我曾不辭辛勞的帶了一大罐去香港（我在香港讀大學），打邊爐的時候此款辣椒受到南北方同學一致好評，所以很快就吃完了...它並不是很辣，所以不太能吃辣的同學也可以hold住，而且裡面真的有很多雞肉啊（建議買無骨的）。上學期我們層有一個加拿大來交換的女生很愛吃辣，我給她嘗了一點這個辣椒，她簡直愛得死去活來，問我能不能幫她買一罐她要帶回加拿大去...

接著上兩道貴州名菜，答主最愛，相信也是很多在外的貴州人心心念念的：

酸湯魚火鍋
苗家酸湯，香飄十里。俗語道：三天不吃酸，走路打竄竄。好的酸湯是由米發酵而成，酸味正，不像勾兌的酸吃完會口渴。看起來紅紅的一鍋，其實是西紅柿，個人感覺一點都不辣，算是地道的貴州菜當中很少見的了。我一般會吃江團魚（不知道其他地方是不是也叫這個名字？），鯉魚草魚什麼的那個刺簡直喪心病狂，破壞食慾。還有一種魚叫黃納丁，一條大概手掌長，肉超級嫩，酸湯魚絕配。
P.S 不加木姜子油的酸湯都是耍流氓！

辣子雞
我不知道辣子雞是不是貴州首創，但我在google上搜的圖片裡面很多是那種炒的很乾很脆的還有一大堆紅紅的辣椒，抱歉那不是貴州辣子雞。貴州辣子雞總的來說是泡在辣椒油里的，但菜里沒有很多有型的辣椒，雞肉不是脆的，而是非常軟糯（特別是雞皮）。辣子雞可以作一道單獨的菜，可以煮辣子雞火鍋，還可以當零食冷吃（這種吃法簡直太爽強烈建議你們嘗試一下）。貴陽市各大菜場有專門的炒雞店，自己買雞拿去炒，炒完自己帶走，還提供真空包裝服務（遊子的福音），可見辣子雞在貴州人心中佔據了一個怎樣的地位。我在北京實習的時候跟同事介紹自己是貴州的，同事的第一反應就是「天哪，你們那裡的辣子雞簡直太好吃了！」

我特意吃完飯才來寫...雖然剛剛吃的飯跟翔一樣TT
接下來寫什麼呢？

媽呀這個圖太小清新了！
前面寫的口味都比較重，於是寫個甜品：糕粑稀飯

那坨白的是大米+糯米做成的米糕，這個圖是擺盤的樣子，吃的時候要把它攪在藕粉裡面去。
這個家裡一般不會做，算是貴陽青岩古鎮的名小吃吧。除了藕粉，米糕和各種果仁，還加得有青岩另外一樣特產玫瑰糖。
蒸這個米糕的東西也很好玩的，是這樣一個大壺：

裡面就是熱的藕粉。賣的時候先倒藕粉，然後把那個筒里裝的米糕抖（tou）進去。
旁邊那一大盆是青岩另另一樣特產鹵豬腳...我又餓了...

沒人看，都木有更新的熱情了&>。&<
乃們一定都吃過宮保雞丁吧？吶，相傳這道菜是清朝官至太子少保的丁寶楨發明的。而丁寶楨其實是貴州人我會亂說？
沒有花生的宮保雞丁都可以滾粗了好么！
其實現在「宮保」或者「宮爆「已經變成一種口味了，就像「魚香」一樣，不單只可以做雞丁。貴州就有一道特別的宮爆板筋。這裡說的板筋是豬板筋，其實是裡脊肉上方的一部分，看起來挺像肥肉的，但吃起來有肥有瘦有筋，嫩嫩軟軟的但又不膩，口感一流啊。除了貴州我還沒有在別的地方吃到過（當然可能因為別的地方不叫這個名字）。這道菜也可以做成泡椒口味，也很好吃。

【圖片全部來自google，如有侵權請聯繫我刪掉~】

蘭州：灰豆子，甜胚子，釀皮子，凍梨，冬果梨，熱炒粉，牛肉麵，四季水果甜死了。爪機直接上鏈接和圖片。
灰豆子http://wapbaike.baidu.com/view/154407.htm?ssid=0from=844buid=8F8872311B1DF04B67F8327BD15866C8pu=sz%401320_2001%2Cusm%400%2Cta%40iphone_1_6.1_3_536bd_page_type=1tj=www_normal_1_0_10
甜胚子
http://wapbaike.baidu.com/image/c856613e3919832e70cf6c00?lemmaid=154407sublemmaid=154407bk_fr=bk_viewuid=51B8A1CF03382D9E42064A8D7D5A8D53ssid=0pu=sz%401320_2001%2Cusm%400%2Cta%40iphone_1_6.1_3_536bd_page_type=1from=844bst=3step=2net=0ldr=2
冬果梨
http://wapbaike.baidu.com/view/894037.htm?uid=51B8A1CF03382D9E42064A8D7D5A8D53bd_page_type=1ssid=0from=844bst=3step=1net=0ldr=2
冬果梨湯
http://wapbaike.baidu.com/view/894037.htm?uid=51B8A1CF03382D9E42064A8D7D5A8D53bd_page_type=1ssid=0from=844bst=3step=1net=0ldr=2
凍梨
http://wapbaike.baidu.com/view/810556.htm?uid=51B8A1CF03382D9E42064A8D7D5A8D53bd_page_type=1ssid=0from=844bst=3step=1net=0ldr=2

作為石家莊的我覺得有兩樣還是不錯的
1、扒糕

置大鍋一口，加水和調料包燒開，徐徐撒入蕎麥麵，用擀麵杖不斷攪動，至粘稠停火。趁熱取出，以手蘸涼水，拍成餅狀。吃時用刀削成小塊，以竹籤扎取，蘸蒜醋辣椒，夏季多見