到電影院看電影為什麼總有吃爆米花的習慣?
19世紀上半葉,北美捕鯨人去智利時,發現了當地流行一種有趣的吃法:將玉米置於高溫下,讓穀物受到內部強壓,澱粉原料的核心向外碰到堅硬穀殼爆炸。這就是爆米花。他們覺得這種小東西很可愛,就帶回了新英格蘭。不久,爆米花在北美流行起來,1848年,它已經成為家喻戶曉的小零食,還被美國字典收錄。幾十年後,蒸汽爆米花機的發明加劇了這種零食的流行程度。爆米花開始能脫離廚房被大批量生產,能流動販賣,人們可以方便地在室外看運動會、馬戲和參加集市時購買,加上誘人的香味,它很快成為路邊小販首選。大街上隨處可見,各種娛樂場所更是賣的紅紅火火,除了一個地方——電影院。
那時有聲電影還沒有問世,無聲電影早期用的字母限制了觀眾的文化水平,電影院也都致力保持這種上流的品味,擔心爆米花會弄髒地毯,也不希望那些修養好的顧客受到吃爆米花時發出的聲音干擾。1927年,電影進入有聲時代,那些文化並不高的人也能來觀看了。到1930年,美國每周去看電影的人達到了9千萬之多,電影的聲音已經可以蓋過吃零食的聲音了。但這些還不足以讓電影院採取行動,不過至少他們對要不要開放觀眾帶零食進來已經遲疑不決。
上世紀30年代美國大蕭條給電影業和爆米花帶來了一次很好的合作機會。為了找到一個便宜的地方消遣,人們都湧向電影院。只要包里有5到10美分,就能享受到爆米花這項「奢侈品」,這在絕大多數人的接受範圍之內。更重要的是,玉米的成本很低,10美元一大包的爆米花玉米粒能用很久。當時的街頭小販把握了這個商機,開始在電影院外面擺攤售賣爆米花,因為買的人多,早期的電影院在衣帽間外邊還專門掛著標識,要求觀眾寄存衣帽和爆米花。爆米花就這樣成為了最早的影院中偷偷摸摸攜帶的食物。
1946年美國好萊塢IRIS電影院售賣的爆米花
儘管仍然想維持影院的外觀,也沒有建造合適的通風設備。但隨著越來越多的觀眾攜爆米花入場,電影院老闆終於覺得這個商機不可忽視,他們開始把大廳租借給小販,允許他們售賣爆米花。雖然位置更多是像是在影院前的街道上,小販們也樂意,這反而可以拓寬生意——既可賣給觀眾也可賣給街上的人。後來,劇院經理逐漸意識到,若省去中間商,直接出售爆米花,他們可能會獲得更多利潤。於是,很多影院開始自設爆米花機,但也有影院仍然拒絕引入,覺得爆米花機會降低他們的檔次。20世紀30年代中葉,電影院生意開始走下坡,很多影院開始虧損。但只有那些轉向賣爆米花和其他零食的影劇院倖免於倒閉。這使得很多影院轉變了態度,開始自己販賣零食。
50年代洛杉磯的 Leimert電影院在大廳售賣爆米花
二戰使爆米花和電影院的關係更密切了。糖類出口國菲律賓等切斷了對美國的貨源,糖原料開始短缺,實行定額配給。這使得存在競爭關係的零食糖果和碳酸飲料也跟著短缺。爆米花開始獨秀一枝。到1945年時,它和電影的關係已經非常牢固:美國消費的半數以上爆米花是在電影院中。在電影開場前或放映中,電影院為他們的特許經營商店大做廣告,吸引觀眾去大廳買零食。
1957年上映的一段40秒長的廣告 Let"s All Go to the lobby(一起去大廳吧)成為經典
20世紀60年代電視出現了,人們開始選擇在家看電影,而爆米花在家裡吃的不多,主要因為不易製作:需要有爆米花機、油、黃油、食鹽和其他材料。爆米花銷量開始持續下降。這時,一項新產品問世了——EZ Pop,只需將其放到爐子上就可自動製作。爆米花變得簡單易制,在家裡也開始流行起來。特別是20世紀70年代隨著微波爐的普及,爆米花更加興盛。這樣,即使在家中,傳統的爆米花和電影或娛樂之間的聯繫被延續下來。
值得一提的是,隨著電影院文化逐漸傳入其他國家,「看電影吃爆米花」的習慣也一起打包出口。發展到後來,人們想到電影院已經能很自然的就想到爆米花,看電影吃爆米花也已經成為一件約定俗成的儀式性事件:人類有著這樣的習慣,一旦適應了將某種特定食品與某類環境聯繫起來後,就會一直不停地吃著它。
於是,看電影時,人們就會不假思索的去買爆米花。
看電影吃爆米花喝可樂是屬於電影文化的一部分的.
但是吃爆米花並不是起源於電影,而是起源於美國的肥皂劇.眾所周知,美國的肥皂劇是那種又長,又好笑的片子,在欣賞這種片子的時候,如果有爆米花這種食品相伴,能夠更好的享受肥皂劇帶來的樂趣.想想,在肥皂劇中看到一個笑點之後,大笑完,再塞進一大口爆米花嚼著,是多麼的享受啊!
而美國的電影步入商業時期後,一些很可笑又算作是打發時間的電影,如何讓觀眾更好的欣賞呢.肥皂劇的好伴侶爆米花便派上了用場.
因此,看電影吃爆米花的習俗是商業電影所帶來的.有人說,看電影吃爆米花的習慣起源於美國,但剛開始不是起源於電影,而是肥皂劇,這些劇的特點就是,搞笑,沒深度,有的又很無聊。來源食物日記如果在看這種片子的時候能有零食為伴,那簡直就是一種享受。
自從爆米花進入電影院之後,它的年產量就一發不可收拾,暴增20倍。它的熱銷甚至帶動了玉米種植面積的大幅增加。
到了二戰期間,食糖管制,爆米花更加成為看電影時唯一的零食選擇。40年代中期,美國爆米花產業和好萊塢電影一起達到史無前例的最高峰。
不過,外界對爆米花進入電影院並非沒有批評的聲音,二戰結束後,食糖管制解除,可樂等軟飲料才開始進入電影院。60年代之後,零食經營越來越系統化和專業化,已經無可置疑地成為電影院利潤來源的一根重要支柱。
文化氛圍 總不能兩手空空干坐著看吧
爆米花吃起來不會有很吵的聲音 氣味也不太會引起他人的反感 垃圾處理也比較方便
最佳的觀影配備~
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