皮皮蝦有16種視錐細胞，如何理解這種超過人眼能看到的數量的顏色，這世界上有那麼多種顏色嗎？

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顏色只是波長的主觀體驗體驗而已~
所以更合適的表述或許是「有多少種波長？」
那麼理論上如果有足夠細粒度的感受器，顏色顏色可以是無窮多~

你們確定皮皮蝦那個可憐的腦子能夠處理這麼複雜的數據?

有

「顏色」本來就是人類基於自身視覺細胞特徵將光譜中的可見光波段人為劃分的產物，光譜的本質是連續的，只不過人類由於具備幾種對特定波長反應敏感的視細胞而習慣性將連續的光譜基於自身最容易感受到的三個波長閾值而給光譜命名。（其實你會發現人類的敏感閾值也不是均勻分布的，這有著很有趣的演化背景）。而螳螂蝦對十幾種波長敏感的視錐細胞意味著他們在對光譜的主觀感知上有著遠超人類的差異敏感性。也就是說並不是「有那麼多顏色「」給他們感受（因為擁有連續波長分布的光線一直存在於自然中），而是他們在分辨有著細微差異的顏色時有著遠超過人類的敏感。（套用一個對特定人群非常貼標籤的常用說法，就是直男審美眼中不同色號的口紅和妝容狂人眼中不同色號口紅的主觀差異的加強版）。

打個最簡單的比方，很大一部分哺乳動物都是缺乏對綠光敏感的視錐細胞的，所以在缺乏對綠光敏感的他們眼中黃色和綠色都是一樣的接近紅色的顏色，您能想像綠黃不分的世界是怎樣的無趣么？然後在以心比心的想像下螳螂蝦對我們是怎樣的憐憫罷。

我猜皮皮蝦眼中的世界比潘多拉星的世界更絢麗。
世界上很多鳥類是擁有4種視錐細胞的，而且很多雄鳥顏色艷麗，雌鳥顏色暗淡，但是在強光照射下雌鳥的部分羽毛會泛奇妙的色散光。
我覺得在人類眼中雌鳥看上去不好看，但是在鳥類眼中肯定是和雄鳥不一樣的絢麗。

補充一點，其實人類的視錐細胞，其中一類藍光細胞是可以看到一部分紫外光的，而人眼之所以看不到紫外光是由於晶狀體對紫外光的吸收作用。最有名的一個例子是莫奈，莫奈晚期得了白內障，摘除了晶狀體，於是他就獲得了紫外光的視覺能力，然後他修改了很多自己以前的畫作，很多都帶點紫。

作為一名色盲，我的世界不是灰的，也是有各種色彩的，而且自成系統。
「絢麗成彩虹」，比起我來，你們也該天天看到彩虹了？
我常常想，這麼多顏色都是假的吧。
是你們合夥起來騙我的。
My colorful way.

我來看圖說話：這些顏色用光波表示，每個光波都有不同波長。人能看到的只有UV和IR中間那段光波長度的顏色，其中以紅綠藍感度最高。
同樣來解釋下圖的蝦君。蝦君除了中間很多顏色感度高，UV和IR那裡也能看到顏色。

理論上三種原色的不同強度組合就可以產生任何一種顏色，電腦顯示常用的RGB體系就是這樣，當然還可以構建其他的色彩空間，比如CMYK，但最簡三種就可以。
反過來視覺，換句話說閱讀顏色，有三種感受體就夠了。狗少一種，所以很多顏色就無法識別。更多種類的感受體提升的是色彩解析度，就是說對相近色彩的分辨能力，皮皮蝦這方面應該是遠勝於人的。
最後說顏色，顏色來源於不同波長的光，只要波長有變化，光的顏色就有區別，理論上光的波長有無數種，顏色也有無數種，只是人眼的分辨能力有限。
不過再深究些，光波長應該是量子化的，波長差異是有最小單位的，所以應該說顏色還是有限種的，這是另一個話題了。

因為我所看到的皮皮們不是長成這個樣子的
於是百度了一下……
問題中所用的幾張圖片準確的說是綠蝦蛄，即著名的雀尾螳螂蝦……http://wapbaike.baidu.com/view/2185243.htm?fr=aladdinref=wisessid=0from=1099buid=0pu=usm@0,sz@1320_2001,ta@iphone_1_9.1_3_601bd_page_type=1baiduid=4A7580FFDFDCCA87BF391AD385E39289tj=Xv_1_0_10_l1
不過對於皮皮它能看到的那個神奇的世界……http://tieba.baidu.com/f?kz=3397888285mo_device=1ssid=0from=1099buid=0pu=usm@0,sz@1320_2001,ta@iphone_1_9.1_3_601bd_page_type=1baiduid=4A7580FFDFDCCA87BF391AD385E39289tj=www_normal_1_0_10_title?pn=0
這裡有這樣一些討論。

目測這個三年前的問題現在要重新火了

很好理解，這就跟黑白電視機和彩色電視機類似，在黑白電視機里，現實中的淺灰、淺綠、淺紅、淺藍、淺黃、淺紫等在黑白電視里都被感受成同一種顏色——淺灰色，現實中的深灰、深綠、深紅、深藍、深黃、深紫等在黑白電視里都被感受成同一種顏色——深灰色，現實中的黑、白，在黑白電視里，仍然被感受成黑、白色。反過來說，人看到三種物體都是的淺紅色，但在皮皮蝦看來可能分別是淺紅色、淺甲色、淺乙色，甲、乙兩種顏色人是看不到的也描述不出來的。

如果能看到16原色，那很可能原本根本看不到的東西也能看到了吧。
忽然想到很多電影小說里可以看到鬼魂的陰陽眼，是不是也是因為多了幾種視錐細胞，所以能看到普通人看不到的東西。比如蟲師這種設定，能夠清楚看到，浮游生物啊細菌啊之類的。
甚至關於高維世界的想像，會不會也和視錐細胞有關，三體中關於四維世界中的無限細節的想像，說不定根本就真實的存在於我們周圍。

啊，真的好想看一看，皮皮蝦眼中的世界啊！

不謝邀，倒不是說能多出一個顏色，只是對某種顏色能區分地更加精細了。我不確定這16種視錐細胞的覆蓋範圍有沒有到紅外和紫外區間，如果沒有，那麼螳螂蝦眼中的世界還是紅橙黃綠青藍紫，但會更加光輝燦爛。
舉個栗子！
比如，人眼可以剛剛好分清50度紅和51度紅，但螳螂蝦就可能分得清50、50.1、50.2……度紅，我們看一塊顏色均勻的紅布，它看也許就是十幾種略顯色差的紅色交織成的紅色基底大花布。

不能更贊了，皮皮蝦也是我最喜歡的動物。因為那味道絕美……//是不是我和這個作者說的不是同一物種？可是看上去好像啊，咋么又是插破玻璃又是把水都能插開了。原來這麼些年去水產市場買皮皮蝦其實都是去鬼門關買的……那就謝蝦大爺這麼些年不插之恩吧……

關於皮皮蝦。我小學初中就在動物世界看到了，螳螂蝦的內容。還記憶深刻

然後，當大學以後突然市面上多了一種吃的蝦，叫皮皮蝦，看到那個形狀，除了顏色，絕對的螳螂蝦。。。

於是我就完全沒興趣吃。

那麼黑暗也是有顏色的了，就像白天一樣沒有什麼區別的！

區別不是顏色，而是「原色」。我們知道的A+B得到C顏色，其實只有AB兩種波長，並沒有C的波長。只是我們以為和C一樣而已。人類中有一部分是有四種細胞的。

顏色是主觀現象，所以就不存在有沒有這麼多顏色的問題了，只要視覺細胞發達，看到就多

就算我們的眼睛看到的顏色是一致的，怎麼確定這就是自然界真實的顏色呢？

我理解，如果這樣的話，世界上絕大部分物體都是彩虹色的，另外，想生產出純色的產品難度會不會加大？

光譜上一個頻率段就是一個顏色，人眼就能看清一段，這一段有7個顏色，叫可見光。