甜的概念對哪些動物有意義?
從無脊椎動物到脊椎動物。
首先,大多數動物都有味蕾,只是多少不一樣罷了。
咳咳咳,看的出,豬和牛的味蕾都是人的味蕾好幾十倍,你說區分得出各種味道嗎?
不知道大家知道有甜味劑這種飼料添加劑嗎?
協調劑主要有新橙皮查二酣酮(NHDC)、阿力甜、甜菊精、紐甜、阿斯巴甜、索馬甜、甜蜜素、葡萄糖、AK糖、甘草、味精等等。
根據巴甫洛夫的反射原理,飼料甜味劑的突出作用就是增加動物食慾,其機理是通過動物的味覺,產生強烈的刺激通過大腦皮層傳給消化系統,進而引起消化道的唾液,胃液,胰液,腸液的分泌,各種酶的相對量增大,飼料的消化率增加。
在飼餵的過程中,乳畜對甜味是特別嗜好的,只要飼料里有甜味,採食量就會大幅增加。所以說對於乳畜來說,甜味劑一定要添加足夠。
但是隨著年齡的增長,對於甜味的依賴就會逐步的降低。但由於動物所採食的飼料成分會隨著年齡的改變而改變,加更多的粗纖維啊之類的,適口性會變差,所以添加一定量的甜味劑還是有必要的,只是為了成本著想,添加的量或許就沒那麼多了。
但是,量變的結果就是發生質變,如果大量的使用甜味劑,那麼不僅僅會增加飼養成本,還有可能導致消化不良,拉稀。
還有一點很重要,「糖」都是甜的,但是有甜味的並不一定是「糖」。
還有一種健胃藥用於畜牧養殖方面的,叫做苦味健胃藥,多來源於植物,如龍膽,馬錢子,大黃。
龍膽
馬錢子
大黃
和甜味劑的作用一樣,都是為了增進食慾,提高消化率,增加動物的採食量。只是一個是通過甜味刺激,另一個是通過苦味刺激。苦味健胃藥是通過苦味物質刺激口腔味覺感受器,反射性興奮食物中樞,引起消化腺分泌多。
但是中小家畜是厭惡苦味的,所以較少使用苦味健胃藥。
所以綜上,甜味對大多數動物是有意義的。
首先我們來定義什麼是甜:並不是所有糖類物質都有甜味(如澱粉),甜的物質也不一定是糖(如甘油)。(最近學生物學的有點走火入魔⊙﹏⊙)
接下來,「甜」指的是人類在進食時的一種感受,而「甜的概念」指人類特有的抽象思維活動的一個抽象定義,對非人類生物體不存在具體意義。
現在我們假設「甜的概念」即「甜味」,那麼甜味對動物的意義即在於促進它們腦內多巴胺的分泌,促使它們繼續其進食行為,獲得並儲備更多能量以維持基本生命體征。生物進化總是是對自己有利的東西嘗起來味道更好。比如油炸食物,比如燒烤食物,比如高糖食物。
豆腐腦
我覺得甜是一種感覺吧,或者說是某種物質對於味蕾的刺激,當然,這種物質可能不僅局限於對人類的刺激,對於其他的動物也有,但其他動物卻不能知道這叫「甜」,只會覺得這感覺不錯,當然,"甜"同時給生命體帶來了能量來源。。。
螞蟻,蒼蠅,蜜蜂
鼠
幾乎所有異養生物
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