澳門有哪些美食值得推薦？

12-12

謝邀~

之前看過這問題就想認真回答一下，但一直沒下決心，今次有人邀請我回答，我就借今次機會把我日常吃到的澳門平民美食上載在這裡好了。

PS: 很多人想問地址，大家可以到大眾點評網找到這些食店，如果仍然找不到，歡迎私信我。

#持續更新#

#1 - APOMAC (澳門退休﹑退役及領取撫恤金人士協會)
澳門隱世土生菜之一
土生菜，引用澳門旅遊局的介紹：

嚴格來說，糅合中葡菜之長的澳門菜是從傳統葡國菜演變過來的。經過多年，傳統葡菜不論在材料、烹調技巧以至菜式設計受到中國菜的影響，加上運用來自東南亞及印度不同香料，如咖喱、椰汁、玉桂等等，傳統葡菜的口味漸漸演變成今天風味獨特的澳門土生菜，更適合東方人口味。當中不可不提的著名澳門菜式包括非洲雞和辣大蝦，全都是色、香、味俱佳，令食客回味無窮。

位於居民區，門口就像一間政府機構，非本地人根本不會知道裡面居然是餐廳。
那餐廳原意是專門給公務員退休人士吃午晚飯的，公務員退休人士在這裡吃飯有折扣。

葡式牛扒

經典的燒馬介休

咖喱牛腩煲

經典的葡式燒乳豬

TACHO (葡式雜燴)

西洋燴魚

#2 - 正宗印尼風味燒烤 (澳門退休﹑退役及領取撫恤金人士協會)
澳門街頭燒烤美食之一

*******已結業*******

這一檔燒烤經營了已近兩代，具有政府發出的合法街頭車檔的飲食准照。
老闆很愛跟別人聊天，最好吃的是雞柳、雞脾、雞皮串!! 這檔的沙嗲醬簡直是神之配搭!!

晚上去到經常看到肉架都賣光光了...

一看到我又肚餓了...

#3 - 陳光記燒鵝瀨粉
澳門燒臘檔之一

黑椒燒餓配瀨粉，真是一流。
不過位於旅遊區，物價太貴了，只是有空才來吃上一碗。

#4 - 巨記麵家
澳門傳統麵檔之一，被譽為澳門竹升打麵四大巨頭之一。

雲吞牛腩湯麵，澳門經典美食老店!!

#5 - 西洋菜餐廳
澳門新派平民法國餐廳之一

澳門一名年青人，學廚八年後自己出來開店，最初只是澳門舊區小巷的一間外賣店，結果大受好評，訂單多到做不完。
之後他結束外賣店，在中區開設屬於自己的餐廳，味道絕對有保證，價格比法國餐廳便宜很多。

法式白汁煮青口

卡邦拿天使麵

蜜燒豬肋骨

法式燒春雞

紅酒燴梨

#6 - 一龍拉麵
澳門日式拉麵檔之一

湯底有別於主流的豬骨湯底，而是蝦湯底。
由於我喜歡海鮮的鮮甜味，所以我也很喜歡這一間。

我評為合格的~

撈麵也不錯~

唐揚炸雞~ OK吧

#7 - 麥所利 (MCSORLEY"S)
澳門國際連鎖餐廳之一

酒吧的室內裝修很不錯

漢堡包!!

吃完這個漢堡包後..麥當勞的再也吃不下去...

蜜汁燒豬肋骨..一流..

#8 - 新鴻發茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一

新鴻發根本就是我的假日飯堂!! 我之後會再貼更多新鴻發美食照片。

左上角的凍奶茶是一絕；中式蛋撻又是一絕；菠蘿油及豬扒包又是一絕；炒通粉又是一絕！

煎豬扒加煎蛋公仔麵
這才是澳門最好吃的豬扒之一..甚麼大利來..沒有澳門人吃的..

#9 - 成記粥
澳門地道廣東粥之一

又是另一檔具有澳門政府發出的街頭飲食牌照的巷仔檔
又是另一檔歷經兩代人的地道美食

環境雖然差，但衛生是可以的。

艇仔粥~

肉丸粉腸粥加皮蛋!! 粥底超讚!!

#10 - 光輝茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一

這檔老字號茶餐廳的豬扒、牛腩、雞翼都是澳門一絕!!

配上一杯凍檸樂，又一個愉快的早上~

#11 - 勝哥私房菜
澳門私房菜之一

老火湯足料

紅燒炸子雞，皮脆不油肉嫩，我吃過最好吃的炸子雞就在這裡。

田雞腿釀菜心，技術活。

獅頭魚肉炒菜

超經典的金錢蟹盒

炒魷魚

好像是羊腩煲..忘了

咸魚馬蹄豬肉餅!! 配白飯一流!!

#12 - 師傅仔茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一

一杯合格的熱奶茶是每一間茶餐廳必備的。

雞湯瀨，非典型茶餐廳菜式，但超級好吃!!

牛腩麵，足料!

#13 - 美麗華葡國餐廳
澳門葡國餐廳之一

位於黑沙海灘，全澳門地理位置獨一無二的葡國餐廳，基本上只有駕車才能到達的葡國餐廳，相信沒多少遊客會認識這裡。

飯前一杯雜果賓治是必須的。

葡式炒蜆，蜆汁配白麵包，超正。

超大碗的海鮮飯!!

鴨肉飯，飯內混有鴨肉絲，葡國經典名菜。

忌廉焗馬介休，忌廉全是馬介休肉。

燒原條牛肋肉

甜品櫃，我在澳門見到最齊全的葡式傳統甜品。

#14 - 利多葡國餐廳
澳門隱世土生菜之一

被喻為澳門土生菜之母，連CNN都評選這間餐廳為澳門必吃五間餐廳之一。

別小看這家常菜，那碟紅豆豬手就是被喻為澳門最好吃的紅豆豬手! 不是每天供應的，那天真幸運!

#15 - 三井日本料理
澳門平民日本餐廳之一

雖然我現時已戒掉吃刺身，但那時吃的刺身我仍然難忘。

盛載清酒的酒瓶，注意中間盛冰的空間跟清酒的空間是分開的。

鐵板燒大蝦

鐵板煎蠔

煎魚及帶子

鐵板燒和牛柳

燒魚

燒海鮮

#16 - 六棉酒家
澳門酒樓之一

澳洲龍蝦刺身

魚翅、鮑魚、瀨尿蝦~ 必食~

#17 - 梁太老字號夾餅
澳門街頭小吃之一

位於澳門下環街附近，街坊美食!
主打雞蛋仔! 夾餅! 香蕉餅!

#18 - 澳門山頂醫院小吃部
澳門隱世小吃之一

蛋石蛋糕~! 香橙蛋糕~! 炸雲吞~! 馬介休球~!
基本上只有澳門人才會知道這隱世小吃檔~~

#19 - 下環街市其記
澳門街市美食之一

又便宜又好吃又份量足!!

十多元的一碗麵~ 又好味又飽!!
澳門平民美食!!

#20 - 花道葡國餐廳
澳門正宗葡國菜之一

澳門好多葡國餐廳，但真的正宗好吃且被葡國人認可的只有寥寥數間，以下是其中一間。

位於澳門中區皇都酒店的花道葡國餐廳，食物質量及服務均深受本地葡國人認可。

餐前麵包排場十足~

這是贈送的餐前小吃~ 開胃功能~

詩人煮蜆~

忌廉馬介休湯~ 香濃稠綿的海鮮湯!~

某一道菜是會派葡國人廚師親自到客人面前煮食的~

葡式乳豬非常馳名~

牛柳~

海鮮飯~

薯絲馬介休~

甜品~

#21 - 澳門旅遊學院教學餐廳
澳門特色西餐之一

位於澳門望廈山上的旅遊學院是澳門其中一間著名的高校，屢獲國際好評。

學院在教學樓開辦一所餐廳，侍應們全是學院的學生，而主管則是他們的老師，所以在餐廳內經常看到主管如何教導侍應們如何服務，很有趣。

雖然是教學餐廳，但質量絕對是澳門餐廳平均線以上，服務水平更是一流。

特別推薦中午套餐，基本上菜單每天都會更新，天天都可以吃到不一樣的料理。

餐前麵包的佐料十分齊全~

這是多種肉料混合而製成的冷盤前菜，名字十分高大上，但我忘了......

湯，但忘了是甚麼湯 = ="

不同的魚柳料理~

自助甜品吧~

#22- 師傅仔
澳門地道大排檔美食之一

位於澳門北區的師傅仔，澳門北區居民無人不識，每天晚上門口都集中大量已訂桌的人群。

冰鎮大蝦，配上特佐的醬汁，非常可口!!

咕嚕肉，我的至愛!!

啫啫通菜煲~~

咸魚豬肉餅~ 配白飯一流~

砂窩魚頭煲

椒鹽九肚魚~

#23- 師傅仔
澳門地道大排檔美食之一

(待續)

【一天之內破350贊，我兌現承諾繼續更新回答以茲感謝。】
既然是媽媽讓我寫，那隻能是乾貨了。我是一個在澳門讀書的大四學生，酒店管理專業，實習在澳門悅榕庄的法餐廚房，畢業論文是關於米其林指南對澳門遊客的影響，一位地地道道的吃貨。
如果點贊數夠多，我會持續更新，為這個世界做更多貢獻。

當然前面有朋友推薦了很多貴餐廳和便宜的餐廳。就澳門當地人和遊客的消費水平來看其實最受歡迎的是中等價位的餐廳，我會著重推薦這類餐廳。

龍華茶樓
這家有五十多年歷史的茶樓洗凈鉛華坐落在嘈雜的街市之中卻鬧中取靜，大隱於市。每天早上六點開門，中午一點歇業。老闆五十來歲，有著超然的洒脫。鋪頭是祖上傳下來的，老闆也沒有賺錢的野心，老老實實地接待各方賓客。
這家茶樓現在依然保留著多年以前的裝潢，架子上擺著有年代感的古玩，字畫貼滿了每一面牆頭，頭頂的老式風扇把晨曦揮斬成斑斕的光影。大一時候的我若是有報告演講，必然會早早地坐在那裡，拿著稿紙，要上一籠茶點，一壺香葉，焦躁的心也漸漸平和。
早上九點之前，這家茶樓會坐滿風雅的老派紳士，他們是這家店的常客。隔三差五地提著鳥籠來到這裡互道早安，拿著報紙，叫上「一盅兩件」講述生活瑣事，聽者不倦。九點之後，二三十歲的年輕人從睡夢中醒來，來這裡感受遺留下的歲月靜好，但是老先生們已經早茶完畢下樓買菜了。

人均：60-120
地址：筷子提督市北街3號紅街市側（大三巴牌坊附近）

旅遊學院教學餐廳
旅遊學院是澳門最具名望的高校之一。這裡的酒店管理專業有著亞洲前三的排名，教學餐廳則是從2009年開始至今一直被米其林指南推薦的餐廳。每個酒店管理專業和會展管理專業的學生大一都會在這裡進行兩個月的服務實習課程。餐廳的廚房團隊由專業廚師和兼職的廚藝管理專業學生組成，廚房課的老師都是港澳餐飲業的老前輩，要求極為苛刻。
值得一提的是這家餐廳從營業至今一直處於一種虧本的狀態，因為任何菜品只按成本價提供，牛排是美國進口的Angus，帶子及其它海鮮則是從日本北海道和熊本市進口，連用的奶油都是亘古不變的總統牌。

人均：200-700
地址：望廈山市政公園旁

金玉滿堂
這是一家以甜品和糖水出名的湖畔小店，卻無心插柳地把主菜的水準也做到了物美價廉。如今還在遊客眾多的水坑尾開設了一家分號。
比較出名的菜品是地獄雞軟骨和wasabi雞絲撈麵。地獄雞軟骨是將雞軟骨上漿輕炸之後與椒鹽、干辣椒和西芹絲同炒而成。上菜時配上一勺美乃司醬以關照不能吃辣卻又迷戀雞軟骨脆糯口感的人。wasabi雞絲撈麵是一道很簡單的菜，雞腿肉拆絲與黃瓜、撈麵、芥末油和美乃司醬混合而成，要訣在於平衡美乃司醬的醇厚口感和黃瓜芥末油帶來的清爽，無疑這是一道能讓人胃口大開的菜品。甜品出眾之處在於店鋪用的芒果甜美新鮮，也是拜龐大的客流量所賜。

人均：90-150
地址：1.新馬路南灣大馬路5號龍圖閣地下（新八佰伴百貨附近）2.板樟堂街（新馬路往白馬行方向看到Roxy招牌左轉上樓梯即是）（板樟堂附近）

譚家魚翅
魚翅，以譚家菜為優。澳門的譚家魚翅是一家從平民到富豪都能找到滿意菜品的餐廳。價格區間從幾十塊的花膠魚翅鍋到上萬的燕鮑翅套餐應有盡有。我一直贊同「貴菜有貴理」這句話，但並不認為便宜的菜一無是處。
他家出彩之處在於魚翅的湯底，用魚翅、老母雞和花膠文火熬制，非常粘口。連幾十塊的平價魚翅都是用此湯底，讓我想到「食材不分貴賤」一說。建議單點一碗白米飯佐食，端上桌的石鍋趁著冒煙攪一攪，如果覺得吃著太膩就滴幾滴浙醋，味覺又被再次喚醒。

人均：55-300
地址：1.氹仔舊城區告利雅施利華街30號地下（官也街附近）2.新馬路福隆新街48號地鋪（議事亭前地附近）

皇雀印度料理
世界上有九家得到米其林星的印度菜餐廳，位於威尼斯人一樓的皇雀則是其中一家，也是亞洲唯一一家米其林星級印度菜餐廳。餐廳的廚房是半開放式設計，外觀是一個用玻璃製成的超大號唐杜里烤爐。推薦菜色是紅石榴燒雞，紅石榴及香料都是印度進口，盡量還原了香料之國的風情。以下是米其林指南評價：
態度嚴謹認真的印度主廚每天以新鮮的食材炮製出多道色香味俱全的印度美食。除了主餐牌上的菜色，餐廳會在午市時段供應自助餐，價格相宜。店內以簡約時尚的印度風格為主，並以印度國鳥孔雀做裝飾，帶著濃濃的印度風情。
如果你是一個討厭印度菜的人，也推薦給你。不一定會讓你改變對印度菜的看法，但起碼你吃了這家米其林一星的印度菜，你能做出更客觀的評價。

人均：180-350
地址：路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號

泰皇宮
一直以來澳門都是對東南亞人民最為包容的城市之一，泰國餐廳在這裡到處紮根，比起悅榕庄的的尚坊泰國餐廳，我更喜歡價格平易近人卻極為正宗的泰皇宮。泰皇宮的老闆是一個情商極高的泰國人，廣東話的發音純正看得出在澳門也呆了很長時間。這家店給我的感覺就是非常泰國——香料不要錢。他們從不刻意迎合澳門人的口味卻不小心被當地老饕踩破門檻。
我評價一家泰國餐廳最基本的是看菜單上有沒有「椰汁雞湯」。眾所周知，泰國湯菜中最出名的是冬陰功湯，若冬陰功湯是湯皇，那麼湯後則是椰汁雞湯了。如果一家餐廳有很多以亂放香茅為主的亂七八糟的菜品，而沒有椰汁雞湯，我就偏執地認為廚師可能充其量跟團去泰國走了一遭而已。
推薦的菜色是腌司庵、腌生蝦、綠咖喱牛肉、炸通菜和椰汁雞湯（冬陰功海鮮湯）。我想對於一個喜歡吃泰國菜的人來說，這些都是最穩妥的選擇，我也一樣。相信你們隔著屏幕已經在咽口水了，但是若想在更近的距離內吃到正宗的泰國料理，泰皇宮的出品會讓你滿意的。

人均：170
地址：十月初五巷205號（大三巴牌坊附近）

唐吉柯德西班牙餐廳（Don Quijote）
一個簡單的餐前麵包之後火腿拼盤端了出來，這是一道黑白豬混合拼盤，雖然不是伊比利亞原產，但是配上新鮮的哈密瓜也是最正宗的吃法了。位於官也街的唐吉柯德餐廳是澳門少有的西班牙菜餐廳之一，在這個昏黃燈光的家庭小館裡你不能奢求到最昂貴的食材，當然——你也不用付高昂的價格。偶爾你會發現海鮮飯鍋底有點脆脆的飯焦了，就像家裡做的菜，少不了那麼一點瑕疵，但是在那樣的溫馨氛圍下也都一笑了之。
倘若這是一家只有瑕疵的餐廳是定不能入我法眼的。而打動我的是一隻小小的紙杯蛋糕和一杯單寧醇厚的Sangria。
當服務生問我要一份什麼甜品時我提議到甜品櫥窗去看看。而這一看卻又讓我食指大動了，一個綠色的紙杯蛋糕底下赫然寫著「Pandan cup cake」。斑蘭（Pandan）是一種在國內很難遇到，卻頗受東南亞人親睞的食材，混上椰漿後的香甜就在那個小小的紙杯蛋糕中呈現。這樣的味道真是讓人懷念，不知為何這味道總能讓我想到小時候最愛吃的「香芋味新大陸冰淇淋」，現在每當我路過那家店時，我都會打包一個斑蘭紙杯蛋糕回家慢慢享用。Sangria是西班牙的國酒，你若問起別人這酒怎麼做，得到的答案無非就是紅酒加雪碧，泡上各種水果丁。但是這顯然只能稱之為「水果賓治」，而一杯傳統的Sangria則是用糖漿、鮮榨果汁、葡萄酒和梳打水混合而成的。堂吉柯德遵循了這種最為傳統的做法，保存了厚重的單寧，又加上柑曼怡酒提高酒精度製成，雖然比起兌雪碧的做法來說工藝複雜，又不見得能討眾多嗜甜的亞洲人喜歡，但是他們還是這樣做了，正如我說的，「家裡的菜會有瑕疵，但絕不會偷工減料」。這頓飯因為這樣一杯好酒變得超值啊！

人均：200
地址：氹仔巴波沙總督街30A-50A號錦程閣地下D、E鋪
1.我都是作為主餐吃的這些店，所以價格偏高。如果是抱著試味的目的去吃，人均價格大概都在60-200。
2.圖基本來源於大眾點評，因為我吃這幾家店次數較多，實在沒有拍照的習慣。侵刪。

前前後後去過澳門約十次。小吃什麼的就不說了，說說近期一次去澳門印象比較深刻的幾家正餐餐廳吧。比起香港來說，澳門的餐廳要划算許多，這幾家人均消費大概在200-300元人民幣，而且還都是米其林餐廳：

沒錯，人均200多塊錢人民幣，是足夠在澳門的高大上米其林餐館飽餐一頓的。前提是你點的是粵式點心，而不是鮑參翅肚。

如果非要點鮑參翅肚，預算在後面多加個零也行。

先說的這家餐廳叫譽瓏軒，2014-2015年連續獲得米其林一星，在2016年的米其林指南中升為二星餐廳。據說餐廳的肉類大部分是由澳洲及荷蘭經註冊的有機農場入口，而各種海鮮則由法國、日本及南中國海新鮮進口。

既然在賭場酒店內，裝修風格自然是賭場奢華風，但又不至於太惡俗。服務生領我們進門，向我們介紹餐廳柱子上畫的是清明上河圖的時候，我注意到，一旁柜子上擺著的茶餅包裝上全都寫著「贏」字……

雖然是節假日，店內顧客也不太多，座位和座位之間隔得十分寬敞。坐下後，先上來一杯龍井玫瑰花茶，服務生還會示範如何聞香。

每張桌子上都擺著一條霸氣側漏的龍，也不知道是什麼材質做的，提起來倒是重得很。除了裝裝逼和在推理小說中作為激情殺人的兇器，我也想不出這條龍還能有什麼其他的用處了。

另外，桌上的筷子座也是製成了玉龍的形狀，真是逼格滿滿啊。

座位後方是半透明的廚房，能隨時看到廚師烹飪的樣子。在另一處半透明廚房，還能看到廚師做招牌菜果木黑豚叉燒的過程。

看完菜單後，我剛抬起頭想找服務生來點菜，遠處就有個小哥點點頭走了過來。大約八樣菜，其中還有一款腸粉點了三種餡，小哥也沒用筆，就一一記在心裡了。嚴重好評。

贈送的前菜是墊著麵包脆的淮山雪糕，以及炸芋頭。淮山雪糕和麵包脆一起入口的口感還蠻特別的。在這類好餐廳吃飯，總是能碰見幾款別緻創新，讓人眼前一亮的菜品。

灌湯日本毛蟹小籠包。餐廳的招牌點心之一。日本毛蟹的做法通常是拆碎了做成各種食物的內餡或者配菜，比如軍艦壽司或沙拉之類。小籠包咬開，蟹肉是鮮甜的，但沒有留下太深的印象，且包皮有點太厚了，哦是小籠包皮。68元澳門幣一隻，大坑，別入。

翡翠玉龍餃。店家的另一道招牌點心，點綴在蝦餃上象徵高大上的金箔和綠巨人一般的外表，對於提升這款點心的味道似乎並沒有什麼卵用，就是一個味道不錯的蝦餃而已。32元澳門幣一隻，小坑，慎入。

這家餐廳的招牌點心對於我來說毫無驚喜，好了，吐槽結束。下面進入高能正題。

黑椒燒汁一口和牛酥。妹子說這款和牛酥的酥皮是她吃過最好的，酥皮間充斥著空氣感。裡面還有和牛哦，售價28元澳門幣一隻。比起內地粵式點心是有點貴，但值得的。

長腳蟹肉鮮竹卷。請放心，裡面絕對不會出現超市的那種蟹肉棒。蟹肉鮮甜，外層裹著炸腐竹皮。三件68元澳門幣。

黑豚叉燒酥。不想點招牌的黑豚叉燒，就要了一份黑豚叉燒酥。酥皮一如既往地香脆，黑豚肉香也足。三件48元澳門幣，良心價。

黑椒燒汁酥皮雞粒包。另一款沒有什麼存在感的點心，三件68元澳門幣，可以不點。

三色布拉腸粉。選的是傳統白米腸，配上香芋素菜、竹節鮮蝦和蔥爆和牛三款餡。88元澳門幣。腸粉皮爽滑，蔥爆和牛餡大好評。

蔥油黑豚腩拌面。非麵食愛好者的我表示，這個口味的面我能吃十碗。

正餐結束，下面是大大的加分項：

服務態度。小哥不用筆記菜單，好評；服務生響應速度極快，好評；端茶倒水頻率適中，好評；所有服務生說話都不卑不亢，笑得也很自然親切，好評。不愧是競爭激烈的賭場經營的餐廳，服務質量完爆香港某些貴价餐廳幾十條街。

另一個加分項是餐後甜品。

榴槤味的馬卡龍，甜而不膩。長條柱狀的是棗糕，旁邊是薑汁和話梅味的軟糖。上方白色的是印著譽瓏軒字樣的白巧克力。

奶茶味的雪糕和青檸味的雪葩。味道一輕一重，搭配得正好。

桂花紅糖糕。比起之前的甜品來說，這一款就沒有那麼出彩了。不過，淡淡的口味作為結尾也不錯。

雖然甜品是免費贈送的，但創意和味道都大！好！評！滿滿的誠意有！沒！有！

一家餐廳有沒有認真做菜，有沒有用心經營，有沒有誠意拿出來，我們是看得見的好嗎！

來了澳門，除了粵菜，葡國菜也是得試試的。很多遊客喜歡到氹仔官也街附近吃葡國菜，尤其是莫義記和公雞葡國菜所在的那個十字路口，一到飯點便站滿了排隊的遊客，隨便抬個胳膊都擔心會肘擊到旁邊的行人。

來過澳門好幾次之後，外地遊客常去的小餐館我已經去得七七八八了，自然是懶得再在這類遊客餐館排長隊。如果你願意花些心思尋找餐館，澳門高性價比的餐館還是不少的。比如離官也街僅幾分鐘路程的這家利安咖啡屋。

到餐館門口的時候，正巧有幾個本地老人家花了大概五分鐘在慢悠悠地走進門，似乎是來參加家族聚會。坐我們旁邊的是一桌本地年輕人，在喋喋不休地聊著異次元潮
流話題。店裡不大的空間內擺著十來張桌子，除了我們，看不到幾個遊客的影子。雖然看起來是小店，店內的服務人員卻穿得精神，服務態度也得體。一個服務生上
菜的時候常和家族聚會的那桌閑聊，看起來似乎是在接待常客。

瞧，這就是一個受歡迎的本地家常餐館應有的樣子。既有各種年齡段的常客，遊客又不至於太多，服務員做起生意來帶著笑臉樂在其中。當然最重要的，還是得看食物的出品。

頭天在這兒點菜的時候，只叫了兩個菜。夾了一塊蒜香牛仔肉入口之後，我就知道，這是一家不平凡的餐廳。帶著蒜香的牛仔肉做得極嫩且肉香四溢，旁邊的配菜也不馬虎，土豆餅外皮酥脆，讓人連灑在盤子里的土豆塊也捨不得浪費，得呼啦啦地扒起來吃掉。

另外的一盤葡式焗海鮮飯分量夠足。餐館用的是美國的地捫牌番茄醬，海鮮飯嘗起來不會過甜過膩，酸甜開胃的程度正好。一陣風捲殘雲之後，碗里已經沒剩下幾粒米飯了。

我已經很久沒遇見吃完一頓就想著再在這兒吃下一頓的餐館了，這裡算是一家。

但這家餐館有個嚴重的問題：每道菜分量都挺多的，要是人少的話，根本就點不了幾個菜。當晚惦記著這家餐館輾轉反側，順便翻了一下朋友圈，發現竟然有網友也在澳門，正好可以威逼利誘再來拼一桌。

第二天還沒到餐館，我都已經把要點的菜想好了。第一盤金槍魚沙拉端上來的時候，真讓人暗自慶幸沒有看錯這家餐館。在其他很多餐館點的金槍魚沙拉，金槍魚一般只是點綴，盤內佔大多數的是生菜和水果，而這家則完全相反，只在盤子邊上放了幾片番茄黃瓜，中間厚厚的一堆全是金槍魚，這麼實在真的好嗎？

第二道是烤乳豬。皮脆肉嫩，火候恰到好處，也不會讓人覺得太膩。

肉眼牛排。其實本來想點這兒的紅酒燒牛肋條的，只是那道菜需要提前一天預約。這份肉眼牛排肥瘦適中，肉香也足，但分量比想像中的稍微少一些，人太多了不夠吃啊。

非洲辣雞。著名的澳門式葡國菜。雞肉上那一層是椰蓉、辣椒碎和蒜泥，嘗起來味覺層次相當豐富。看起來分量很大，其實裡面有三分之一是土豆……

最後是店家的招牌菜之一，闊佬豬排飯，用的同樣是地捫牌番茄醬。令人滿足的是飯上蓋著的幾塊炸豬排，肉汁很好地被鎖在了豬排內，用刀切開的時候就能感覺到肉的彈性。我並不是很喜歡吃豬排，但這緊緻多汁的豬排配上酸甜的口味，一旦吃起來也是很難停下來的呀。

忘了說的是，叫來一起拼飯的幾個人我是第一次見。大家坐下來也沒多話，一直在埋頭猛吃，連寒暄話都沒幾句。吃完大讚一句好棒，就各走各的路了，回想起來也算是由吃促成的緣分一場。

如果你在澳門路過官也街，又想吃葡國菜，不要錯過這一家利安咖啡屋，它還是米其林車胎人的推薦餐廳呢。

說到米其林車胎人的推薦餐廳，這家連續幾年入選車胎人推薦榜單的澳門旅遊學院教學餐廳也值得一提。

澳門旅遊學院坐落在望廈山上，其旅遊和酒店管理等相關專業在亞太地區很是知名。學院開設這家教學餐廳，為的是給學生提供實習的場所，因此只在教學日周一至周五開放。餐廳由專業廚師烹飪，一部分服務生是這兒的學生。穿著服務生服裝的年輕學生妹子們在端菜上來時，總是會被在一旁盯著的導師批評動作不規範，嚇得妹子們一驚一乍連連低頭道歉，讓人不禁心生同情。

這兒的行政午餐只要200澳門幣，包括兩道菜和自助任食的甜品。因為可以毫無顧忌地壓榨苦命的學生，所以也不收取服務費。入座之後，會有學生妹子端上來新鮮出爐的麵包，配上橄欖油、葡國腸醬和牛油。葡國腸醬里能吃到小粒的肉腸，配著麵包很好入口。我隔壁那桌有一次居然圍了四個服務生妹子在伺候，看著真想換到那邊去。

蜜糖芝麻煙鯖魚柳配白松露及椰菜花。個人非常喜歡這個芝麻和腌漬過的鯖魚的搭配。

腌三文魚配苦白菜蘋果沙律、茴香麵包及甜芥末醬。腌三文魚的味道處理得相當好，不至於腥味過重。而且，我太喜歡旁邊的甜芥末醬配上腌漬三文魚的味道啦。

煎鱸魚配酸椰菜、香草醬、炸蝸牛。炸蝸牛的外皮酥脆，煎鱸魚在外皮酥脆的同時也留住了魚肉的肉汁。

燴黑豬面肉配菜頭茸、椰菜仔及脆豬皮。豬肉做得非常軟爛入味。

輕煎帶子配葡國煙血腸。帶子是我比較喜歡的食材，所以追加了這一道菜。帶子上面放了半顆無花果，下面墊著血腸。帶子本身外焦里嫩，很是鮮甜。

當天的自助甜品大約有十來種，吃上一半差不多就夠飽了。

冰淇淋球也得多挖幾個，反正隨便吃嘛。

以上是兩人份的食物。這樣的食物配上澳門幣200元（人民幣160元）的價格，就算放在北上廣深，性價比也是極高的。雖說聽起來是學校飯堂的感覺，但餐廳內部的環境格調還是很不錯的。如果不點行政套餐的話，菜單里還有很多經典葡國菜式可供選擇。而且還有那麼多的萌妹子圍著你走來走去呢。你一抬頭看她們，她們就會戰戰兢兢小碎步地跑過來問你需要什麼嗎？

嗯，除了不能點服務生妹子，這家店也沒有什麼好挑剔的了。

但在澳門，最令我覺得吃飯能吃出一種情懷的，還是下面這家：

如果有一天，你在澳門閑逛，恰好到了白鴿巢前地附近的麗豪花園，又鬼使神差地爬上了小區的幾層台階，那麼，你可能會看見一家招牌上寫著「濠江美食店志記」，長著一副大排檔模樣的餐館。你低頭看錶，晚上6點鐘，正是飯點時候。你又在餐館門口張望了一下，但看著這破舊且空空蕩蕩的小店，你大概是不會有什麼慾望走進去的。

萬一你大腦抽風，一時想不開走進了這家沒有一個顧客的店，正在打掃的老闆娘和藹地問你，訂位了嗎？你嘴上說沒有，心裡暗想，明明一個客人都沒有，還有什麼好訂位的？然後老闆娘繼續和藹地對你說，不要意思，我們今晚都訂滿了，沒有預訂的話，實在沒辦法哦。

於是你心中一萬隻草泥馬奔騰而過，只好到隔壁攤檔吃一碗咖喱魚蛋，心裡還暗暗不爽，沒客人還不讓進門，搞什麼鬼？

但你又是性子倔強的人，下次再來澳門之前，特地給店家打了個電話預訂，想要看看這家店到底在玩什麼把戲。

時隔幾個月，你又到了這家不起眼的餐館前。店門口坐著一個穿著白色背心，面相有點兇惡的中年男子。你問他，旁邊這家餐館開門了嗎？男子只斜眼看了你一眼，低聲吼道，直接進去就行咯。話說完，白背心男子轉身進了廚房。你才知道，原來他是店裡的廚師。

這次也是晚上6點多，店裡仍然沒有其他顧客。你問老闆娘，老闆娘說，今天好像也都訂滿位子啦。你看了看四周，開始懷疑這家店在鬧鬼。

但既然來了，飯還是得吃的。菜單上都是些看起來普普通通的家常菜，而你對這家店的手藝還抱有懷疑，就按照推薦點了幾個。過了一會兒，上菜了。

清酒焗金菇菜。看起來像是平常的錫紙焗金針菇，卻透著一股酒香。你夾了一些入口，立即體會到這道菜的妙處：食材就是簡單新鮮的金針菇和冬菇，加了大量的黑胡椒和日本清酒調味，再用錫紙包著焗過。吃起來有黑胡椒的刺激，又夾著酒香，連盤子里的酒香湯汁也想端起來喝掉。

於是你開始覺得，這道菜和這家店的氣質有點相像呢，並迫不及待地要品嘗下一道了。

香芋炸魚球。將鯪魚肉剁碎，打至肉餡起膠，和芋泥混合在一起，裹上麵包粉油炸至金黃。一口咬下去，魚肉彈牙，芋泥軟滑，大概可以用來當作乒乓球打。即使不蘸醬，也能一個人吃完一整盤。

再來一道燒大眼魚。雖然菜品看著毫無賣相可言，但這時你已經知道，這家店的功力不在賣相上。你拿筷子戳開魚肉，發現魚皮魚肉很容易分離。魚皮略焦，而魚肉還保持著緊實的肉感和彈性，不至於燒得太柴。一塊魚肉入口，你已經明白，這道燒大眼魚一定採用了特製的醬汁，才會讓魚肉有這般美妙的滋味。你本來不太愛吃魚頭、魚尾，卻也為了這特製的醬汁，非得把這條大眼魚的上上下下都啃個乾淨才罷休。

一頓飯吃完，你抬起頭來，才發現餐館裡已經坐滿了食客。大家看起來像是普通的街坊熟客，和老闆娘聊得也熱乎，談笑聲和觥籌交錯聲飄蕩在小小的充滿人情味的餐館裡。

你滿意地走出餐館，打了個飽嗝，發現背心男還在廚房裡看似漫不經心地炒著菜，臉上仍然掛著一副拽拽的表情，不禁對這家店面破舊的小餐館有了些敬意。

你回到家，用電腦查了查餐館的來頭，瀏覽器上彈出了這樣的信息：濠江美食店志記，一對夫妻檔開的小店，是澳門米其林車胎人推介美食中，唯一的一家私房菜館。

大叔炒菜的樣子也很霸氣呢！

送上餐館菜單，想去的記得先電話預訂（電話前加澳門區號00853），不謝：

===================================

我的新書《這世界，只是一個食堂》已經上市。

豆瓣頁面鏈接：這世界，只是一個食堂 (豆瓣)
亞馬遜、噹噹等網路書店均有銷售，謝謝支持。

個人微信公眾號：晃蕩范（FanViajero）
不定期推送旅行覓食日記和酒後胡言亂語。

http://weixin.qq.com/r/IXVlfS-E7XKSrWse9yAz (二維碼自動識別)

更新 30.11.2017 8? Otto e Mezzo Bombana amuse bouche 上來時跟我說是culatello 那很好呀，結果告訴我用的是西班牙火腿 WTF? 義大利餐廳尊嚴掃地。其餘菜式用的牛是日本的和牛。義大利沒牛嗎？
Don Alfonso已重開，改成casual的披薩店。
上海魅影也轉了風格。

更新 19.6.2017 The Tasting Room已重開，廚師為Fabrice Vulin，十分謙和的大廚，重開至今已吃了三次晚飯愈來愈好。

更新 18.2.2017 Don Alfonso說要關門但還沒關。The Tasting Room 即日裝修至四月尾兼換廚師。金牌味皇變成了華峰，不要去。

更新 27.9.2016，加了一些「不要去」，新增Don Alfonso 1890 上海魅影 Shanghai magic。

更新 20.4.2016，牛牛火鍋結業；尊結業；官也街生煎包結業；金牌味皇重開。

更新 2.12.2015，新增牛牛火鍋，日本菜金坂極上。
首發 13.8.2015

背景：澳門人，十餐有九餐在外吃飯。

審題：假設題主是內地人士，第一次來澳。

以下簡答：
1，祐記龍鬚糖。澳門出品而執牛耳者，就它。什麼牛肉乾老婆餅，不是不好吃，但世界到處有而且都差不多，沒什麼好推薦。看到是老男人在做的話，能掃多少就多少。兒子做得不算好。現時有多間分店，由兩房人打理，都是阮伯的身子云雲。反正兩家差不多好吃。

地址1 銀河百老匯。圖中盒蓋地址已搬遷。這圖不是我的。

地址2 三盞燈小販檔。就是紅色那盒。這圖不是我的。

地址3: 下環街與河邊新街之間某一條巷中間。這家有鋁紙包裝。

2，疊記牛腩湯粗面。能吃辣就吃咖哩牛腩。我心目中的米芝蓮三星。
以上簡答。

以下詳答：
（例如「氹仔aa的xx和xx」中，氹仔是地方（默認澳門半島），aa 是店名，xx是菜名）

早餐：
全球居茶餐廳的豬扒面、豬扒包、或豬扒飯；
盛記的炒麵；
氹仔金利的面，應該點撈面加辣；
雅閣茶餐廳的點心和白切雞（提督馬路開凌晨2時到中午）；
金馬輪的凍熱奶茶。

澳門菜：
新西界西洋餐的鳳凰雞和非洲雞和豬；
新口岸葡國餐的雞雜和血鴨；

林記燒烤的所有肉：

氹仔必定食茶餐廳的咖哩；
不要去氹仔誠興水蟹粥。

廣東菜：
譽瓏軒的譚師傅炒飯，叉燒和午市點心：

京花軒的花膠扒（2016年已升價至3200一塊）；

陳老太大艮堡的鵝煲和鮮鮑雞煲和炒冷飯；

氹仔新陶陶的雞（炸子雞要一天預訂）；

煥記的蒸魚；
十月初五街黃枝記的雲吞面；

志記xo醬撈粗面（在關前街裡面小巷）；
協成火鍋的海鮮。

上海菜：
梓園的酸辣湯；

祐漢巴士站的上海生煎包；
老上海的醃篤鮮。

氹仔新濠影匯的上海魅影 Shanghai magic的酸辣湯，油炮龍蝦有些時候非常好吃；
氹仔新濠鋒小南國的小籠包，其他不行；
不要去上海灘。

川菜：
京花軒的水煮東星斑。

北京菜
北京餃子的套餐（新馬路大豐銀行與福隆新街之間）
不要去滿堂彩

泰菜：
氹仔清拉的肉菜包；
篤篤的富貴魚；
20.4.2016更新
泰皇宮的醃司蚶

馬來菜：
氹仔蕉葉屋的肉骨茶。

日菜：
天政的天婦羅蠔不要點任何魚生和壽司；

浪花的牛肝刺身和烤肉；
Mizumi泓的燒kinki和海膽「蛋糕」（必須去找到日籍壽司師傅坐他面前）

蘭桂芳酒店三樓佑德燒匠的拉麵和沾面。

2.12.2015更新
20.4.2016更新
金坂極上 Shinji by Kanesaka 的三寶：紫菜，飯，一本釣吞拿。還有竹夾魚，海水浸漬海膽。必須坐壽司吧枱，儘量要求由總廚大達（就是他) 服務。

韓菜：氹仔阿里郎。

葡萄牙菜：氹仔百姓；不要去葡京碧濤。

西班牙菜：
Bar Celona，尤其海鮮飯，croquettes，豬頸肉，八爪魚，心太軟。（發電廠西班牙烤雞樓上）。

義大利菜：
氹仔il café的披薩；
更新 30.11.2017 經典義大利餐廳（新口岸皇朝）；點菜小心，份量大還不止，每道菜都配送薄餅，一定吃不完，打包明天早餐不用害羞。

氹仔銀河terrazza的肉；
新葡京 Don Alfonso 1890的海鮮和自製Fusilli。食材絕大部分從義大利南部來連一顆蕃茄也是，晚餐比午餐好。何先生的酒單你懂的:

不要去il teatro；
不要去Porto fino；
不要去Aurora。

法國菜：
Corners角落餐廳（美柵枝街）；

氹仔the tasting room御膳房但不要叫John dory:

不要去Robuchon天巢；
不要去Belon貝隆他們搞自助餐了；
不要去aux beaux arts寶雅座但他甜點雪糕一絕。

印度菜：golden peacock的咖哩異常齊全。

阿根廷菜：el gaucho 的牛扒。

美國菜：
高雅扒房的肉；
Grill burgers。
不要去Morton"s。

以上詳答。

有貴有便宜，豐儉由人。澳門是個步行城市，不要害怕走丟，任何地方打的到任何地方不超一百元。

澳門有很多特色的小吃，去玩的時候如果沒有很多時間，本地特色的小吃是一定得去嘗嘗的~推薦一些樓主去澳門必吃的東西~
根據菜品分，不根據餐館分：

1.葡式蛋撻

說起澳門不得不提的就是葡式蛋撻，鬆脆香酥的外皮，醇厚滑嫩的內陷，入口即化的口感真是甜品控的心頭愛啊。

在澳門，安德魯和瑪嘉烈的名氣都很大，小店前面常常是大排長龍，非要比較這兩家誰好誰壞，只能說「蘿蔔青菜各有所愛」咯。

瑪嘉烈：人均 27（有多家門店）

安德魯：人均 25（有多家門店）

2.豆花

豆花，這用黃豆熬制出來的美食，搭配上任何的拌料都產生奇妙的口感，夏日裡吃著清涼，冬日裡吃著暖心，嫩滑爽口十分好吃，吃下兩大碗完全不是事。

說起澳門豆花，一想到的一定就是榮記豆腐麵食，它家已有30年歷史，一直堅持用傳統方式製作，味道贊到葡萄牙總統都曾登門光顧。此外，盛記的綠茶豆花、芒果豆花，味道也是一級棒！

榮記豆腐麵食：人均 16（有多家門店）

盛記白粥：人均 20 （有多家門店）

3.白粥

白粥經過長時間的熬煮，已看不見米粒，口感十分順滑，帶著獨有的濃濃米香，搭配上醬油油條，美味得忍不住多點了幾碗。這簡簡單單的家常主食，卻能有如此絕妙的口感，真是令人驚艷不已。

盛記白粥確實聲名遠揚，來澳門不能不來這裡點一碗白粥，嘗一下家常美味，清一下負擔的腸胃。藏在小巷中的成記粥品也很是不錯，白粥應該是它家味道的精華，蔡瀾也曾推薦過他家。

盛記白粥：人均 20（有多家門店）

成記粥品：人均 25（有多家門店）

4.水蟹粥

澳門處在鹹淡水交接處，出產了不少美味的蟹，在愛喝粥的澳門人手下，就產生了美味的水蟹粥。選用三種不同螃蟹的精華，再搭配上特製的蚝粥，如此熬制出來的粥，不僅綿滑還極具鮮味，引得人口水直流呢。

在水蟹粥圈子裡，不得不提的就是誠昌飯店啦，它成為了不少吃貨澳門的第一站巡禮地呢，還是不少大明星常常光顧的小店。

誠昌飯店：人均 100（氹仔/路環氹仔官也街28-30號）

5.豬扒包

厚厚的炸豬扒，肉香濃而不膩，肉質鮮嫩多汁，搭配上外面香脆的麵包，大口咬下去，滿滿的幸福感，這絕對是肉食愛好者的心頭愛。

大利來記是澳門的老店了，一直口碑很好，是眾多人推薦的吃豬扒包的好地，店門口的長隊，就說明了它的美味。

大利來記咖啡室：人均 35 （氹仔/路環氹仔巴波沙總督前地18號）

6.魚蛋

類似於關東煮的串煮，咖喱湯汁做底，食材充分吸收了湯汁的精華。彈牙的傳統魚蛋是不少人的首選，魚包蛋、芝士包、蟹粉丸也是不得不嘗的美味，不需要點什麼組合套餐，看著心儀每樣來一串試試吧。

在許多旅遊書上都能看到推薦的恆友，絕不是浪得虛名，你只管點，老闆娘特別熟練很快就滿足你的要求。榮記的魚蛋也是大受好評的，你點牛仔的時候別忘了來一份。

恆友：人均 36（有多家門店）

榮記：人均 35（有多家門店）

7.牛雜

不得不說，中國人的飲食智慧是無窮的，能運用牛各部位的內臟烹制出這麼美味的小吃。熬制良久的牛雜十分軟糯，搭配上佐料更是香濃。澳門的牛雜一般都是選用秘制的咖喱湯汁作為佐料，略帶辣味的咖喱，更把牛雜的醇厚凸顯無疑，好吃到不行呀。

70年老店的榮記牛雜，一定是去澳門吃牛雜的必去之地，店面不大，但口碑鼎盛。此外虜獲阿蘇心的梓記牛雜也是特別不錯的呀。

榮記：人均 35（有多家門店）

梓記牛雜：人均 30（有多家門店）

8.蝦籽撈麵

無水手打的竹升面是這一帶的特色，講究口感爽脆，搭配上鮮蝦的精華蝦籽，看上去似是樸實無華，可是嘗一口就被清爽彈牙的竹升面，鮮甜脆彈的蝦籽征服了味覺，果然這樣的美味，多吃幾盤也不為過。

米其林推薦的祥記面家和皇冠小館確實很是不錯，兩家的門店都不大，小小的店面里常常是人聲鼎沸啊。

祥記面家：人均 30（有多家門店）

皇冠小館：人均 63（有多家門店）

9.木糠布甸

這是由忌廉、煉奶和餅乾碎加入製作，經冷凍後出品。餅乾碎的酥香，搭配上布甸的濃郁奶香、軟滑順口，口感豐富而美妙，好吃得舌頭都在跳舞呢，女孩子們一定不會錯過這樣的甜品。

在澳門隨處都能看到木糠布甸，但其中以沙度娜最為出名，它家還運用了朱古力、芒果、曲奇、碎果仁等配製除了各種風味獨特的布甸。而莫義記的木糠布甸也是口碑中的口碑，他家的步甸口感較為厚實。

沙度娜木糠布甸專門店：人均18（有多家門店）

莫義記：人均 30（氹仔/路環氹仔官也街9號）

10.炸雞

一部《來自星星的你》把韓國炸雞捧得是不要不要的，但是我們大中華的炸雞，一個地方一個吃法，怎麼吃都不會膩，今天不去人民廣場吃炸雞了，咱要去澳門啃雞肉！

來到澳門，大堂炸雞可得去嘗嘗看呀！剛出爐的炸雞色澤焦黃，看上去就食慾滿滿。一口咬下去，外皮酥脆焦香，雞肉鮮嫩味濃，總是忍不住一口接著一口。大堂炸雞店面不大，卻總是滿滿當當的。

大堂炸雞：人均50（澳門半島大堂街14號A-B地下）

11.大菜糕

看到名字，忍不住顧名思義，「用蔬菜為原料做的點心」，色難啊。不不不！其實，大菜就是瓊脂，它形似果凍，口感卻比果凍更為豐富，入口冰涼爽滑，最適合在夏日裡買上一份，邊吃邊壓馬路了。

現在上網輸入大菜糕，跳轉出來的大都是莫義記。他家之所以出名，是因為老闆在傳統的基礎上，還一直不斷研究新口味，現有朱古力、士多啤梨、椰子、蜜瓜、芒果等選擇，最受歡迎的還當屬芒果味的。

莫義記：人均 30（氹仔/路環氹仔官也街9號）

12.葡國雞

這由葡國人帶過來的菜品，現已經遍布澳門大大小小的餐廳。一整隻雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、翻紅花，配以咖喱、鹽烹制而成。咖喱的香味濃郁，卻沒有什麼辛辣味，雞肉鮮嫩可口，搭配上米飯或是澳門的豬仔包，不知不覺都能吃下大半隻！

澳門的葡國餐廳不少，點評推薦的都不少。這裡就先推薦兩家，一是米其林推薦的船屋葡國餐廳，二是澳門老餐廳——沙利文餐廳，兩家的口碑都不錯，可以試試。

船屋葡國餐廳：人均210 （澳門半島媽閣河邊新街289號A地下）

沙利文餐廳：人均200（澳門半島南灣大馬路512號）

@陳瑋提到：重點推薦木糠布丁，葡國雞飯還有豬扒包，每年去兩次就吃這幾樣，鮮榨果汁也不錯。其他……真一般般，特別牛雜不如吃廣東的。

@汐霖提到：其實葡撻本身就是出自安德烈，只是後來他老婆和他離婚又帶走了製作方子，所以還是安德烈比較好。至於粥品沒有彪記很不科學，畢竟彪記以粥品為主且有一定歷史了。

@我蔥的好律子提醒說：現在盛記在裝修哦╮(╯▽╰)╭

@ XYZ 提到：澳門的生蚝不錯，生吃用番茄醬拌拌~

如果有哪裡寫的不對的，歡迎知乎er指出。有更好的推薦也一定要毫不吝嗇地告訴我！

聽說愛旅行的人都關注了微信公眾號「步步行程助手」

回復城市關鍵字獲取更多旅遊資訊，可免費定製行程

如回復「廈門」，據說這是廈門最美地方的暴走攻略

http://weixin.qq.com/r/EUzB2ZrE5Mebrd669xkD (二維碼自動識別)

結合到最新的一些新開地後面寫了2天玩澳門的攻略
一天在居民區有歷史底蘊的本島
2天玩澳門不要看人扎推的攻略啦（上）
另一天在各種高大上酒店賭場聚集的氹仔
2天玩澳門不要看人扎推的攻略啦（下）
歡迎再去體驗^^

--------------------------------------原po文-----------------------------------------------------------------------------------------
前前後後的時間手機里拍的吃的不算很完全但是算是傾囊回答這個問題了沖著我熱愛的這個地方^^
前面答案也不乏有介紹的旅遊熱門吃東西的地方，有些確實不錯，但是我這邊可能更多的是一個平常聚聚會參加會議餐平常覓食的選擇哈
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
聚會類/會議餐類
1.陸軍俱樂部

進去用餐還有著裝要求，男士不能穿的太隨意哦。屬於中高價位，服務完備，好吧，可以穿著晚禮服挽著穿著燕尾服的男盆友去浪漫一下。味道在我看來很正，有的菜肴配有不少人難以接受的羊乳酪，但是我是重度奶製品愛好者，所以點贊

2.幕府日料

啊呀。。我的小夥伴的「肚腩」。。。哈哈哈哈如果被熟人看到，請不要告訴他。。
幕府日料算是放題日料，有點自助的感覺，我們那時是可以點3輪，三文魚刺身什麼噠確實很不錯，而且其他炸類日料也很到位，當天4人我是唯一的一名女生，其他3個，有2個還是很能吃的，吃的都很飽，所以人均200多澳幣還算不錯

3.金玉滿堂

其實真真算下來我去金玉滿堂的次數估計要2位數了。。學生們很喜歡這個地方，量大物美，價格公道，如果大家懶得跑到珠海聚餐，去這裡是不錯的選擇，感覺蒙眼瞎點餐，應該都不會點到覺得難吃的，特別推薦一下芝士焗蝦，不膩但味很香濃。。甜點也挺多的，過幾天回澳門，也準備再去吃一次

4.海灣餐廳

不好意思那次聚餐我走神了只拍了上給我們的甜點-木糠布甸，其他的美味我忘記拍了。這家餐廳也是名氣很大，葡國菜做的很到位，據說完爆大家都知道的小飛象啦木偶葡國餐啦其實我覺得看一個地方是不是地道，比如你想找地道葡國菜，最好避開遊客很多的地方，而且提供旅遊團餐的餐廳，我覺得走量的地方才不會做的很到位，看看裡面老外比較多，那肯定口味不會偏差到哪裡去，它家應該就是屬於後者葡國雞是口碑菜喲

5.新益美食

它家在澳門很有名氣，人氣也很旺，之前回答一個旅遊貼的時候也說過這個新益美食，菜名都很特別很長又散發著「逗比」氣息，哈哈讓人很想點點看，這個咖喱麵包雞，超級下飯，多人去分食比較好，它家也有芝士烤蝦，跟前面的金玉滿堂味道不同，但同樣值得推薦

6.天天火鍋

這個是按人頭制的火鍋，離學校近，離家進，只去吃過一次，覺得嘛嘛滴。一般般吧，但人多熱鬧打邊爐還是不錯的地方。。。寫著寫著又開始懷念一起吃喝玩的小夥伴們了ToT

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
前面說完的是人多聚會類的，下面說的是可以當下午茶小食或者隨便出外覓食的
1.隨便的餐廳

拉麵啦就在氹仔新苗附近的幾家平平常常的餐廳吃到的

是的我很愛吃麵食

忘記是過什麼節來著跟我的兩個室友一起外出吃飯，倆室友現在跟我分開3地。。嗚嗚再次想念一下你們雖然知道你們可能不看知乎。。。（那塊大大的棕褐色的是非洲雞，點個贊）

我個人覺得澳門特別是氹仔，在居民區隨意找家餐廳吃飯，都不會碰上讓你覺得難吃又坑爹的情況吧，不知道是我要求太低還是什麼的（可是。。我也算是標準比較高的吧。。）氹仔排開威尼斯人銀河新世紀酒店其他地方還是本地人比較多，斯認為，不在熱門景區的餐廳還是比較良心的

2.卡夫卡

應該是卡夫卡剛才不久的時候去的，品種不少，人氣很高，當時還等位了。。做的很精緻，口味也很棒，不過相對於金玉滿堂的甜點來說性價比低一些，但是我想說。。。貴的有道理，我覺得視覺跟口感上完全接受價格。。推薦

3.麥當勞

O(∩_∩)O哈哈~吃過那麼多次只拍過這一個，在澳門有個很奇怪的現象，就是麥當勞基本雄霸了澳門快餐，肯德基只有一家，麥當勞有N多家，而且本地的爸爸媽媽一點都不覺得麥記是垃圾食品，常常看到開著賓士寶馬的爸爸媽媽帶著孩子來麥記吃飯（不過賓士寶馬在馬靠可能也不算好車了。。。）經比較，麥記確實比內地的要好吃一些，不服的同學有機會可以嘗試一下澳門麥記的薯條，而且很多是只有港澳才有的產品。我之前是不太感冒麥當勞肯德基的，後來弄的我去其他地方玩的時候也會想想嘗試下那邊的麥當勞（比如泰國的新加坡的）

4.必勝客
要寫乾脆一起寫好了

這是跟另一個好基友一起吃的（他比較能吃。。。）大家在家裡會叫必勝客的外送，感覺口味跟內地沒有差別很大，但是也是不錯的選擇啦

5.官也街那邊的甜點

跟我吃這個甜點的那個美妞現在已經去葡萄牙讀博士了，她家樓底下的一家店貌似只買彩虹蛋糕啦芝士蛋糕啦官也街那邊也不少好吃的甜點，味道很濃郁，完全不慘水分的做工，很實在喲

6.澳門大學安德魯

安德魯最有名的是蛋撻，安德魯在澳大的店就在澳大圖書館下面，很適合寫論文寫到錯過飯點的學生，裡面是西餐店，也是不錯的選擇，反正我不太愛吃米飯。。不過最近澳大搬到橫琴的新校區了，也不知道現在那邊的安德魯還在不在。。

其實還有不少，但本著無圖無真相口說無憑的標準，我就上了這些手機里有的美食。。
再次歡迎大家去澳門：）

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
時隔近2年了，再次回來看到收到不少的贊同，倍感開心:)

關於人生里的許多經歷，能被素未謀面的大家接受，是件很奇妙的的事情^_^

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

上個月去了一趟澳門，大三巴、威尼斯人這些地方都沒留下很深的印象，反而是澳門的美食讓我念念不忘。一路都在吃吃吃，之前寫過一個專題：世界那麼大，吃貨的眼裡只有吃！這根本就是在說自己嘛~兩天吃了那麼多也是夠夠的，可是還是有好些店沒吃到！

【新馬路】
義順鮮奶：在新馬路上有好幾間，不怕找不到。點了冷的雙皮奶，表面那層奶皮已經縮起來了，感覺還是熱的好。牛奶很新鮮，甜度也適中。很喜歡溫熱的姜撞奶，剛好那天有點下雨，喝下去很暖胃，濃郁的姜味不會搶走牛奶的香氣。

瑪嘉烈蛋撻：在小巷子里，人氣爆表，瑪嘉烈和安德魯的葡萄是澳門最有名的兩家。網上人家說瑪嘉烈的會偏甜，個人覺得剛剛好，老闆娘說葡萄不要趁熱吃，稍微放涼一會吃味道更好。因為人太多，我們打包拎了一個小時才吃的，外皮依然很酥脆。

盛記白粥：白粥熬得像米漿一樣，有點豆腐的味道，是因為加了腐皮去煮，用的米也是幾種混在一起，吃了那麼多雜七雜八喝一碗清清腸胃，好舒服。店裡的其它小吃都很不錯啊！

特別喜歡這家的豆腐花，好滑好嫩，入到嘴裡感覺瞬間就滑到了胃裡，而且有綠茶口味！！不是綠茶香精的那種濃郁的綠茶味，是清茶感覺，清新又不強豆花的味道。

【官也街】
莫義記：榴槤雪糕一定要吃，只要不討厭榴槤的人都要試試。雪糕蓋一揭開那榴槤味就撲鼻而來，拿著一邊走一邊吃，經過的人不用看都知道你在吃榴槤雪糕。有檳城榴槤貓山王、D24和金枕頭三個濃度，檳城貓山王最濃，老闆娘人很好！給我們試吃貓山王，最後還是覺得太濃了挑了D24。這不是加了奶油的那種雪糕，所以冰感較重，可以感受到絲絲的榴槤肉，贊贊贊。

莫義記的大菜糕也是澳門有名的，和果凍差不多，可是沒有果凍那麼Q，比較爽口。千萬不要在吃完榴槤雪糕之後吃大菜糕，因為嘴裡都是濃濃的榴槤味，完全嘗不出大菜糕的味道。

誠昌飯店：水蟹粥很鮮甜噢！不過不要想著水蟹會比較肥，水蟹是肉比較少的蟹，但是會比較鮮的。一鍋粥大概有一隻水蟹，但是能熬出這麼鮮甜粥一定不只是用水蟹，粥的金黃色是因為用了膏蟹。店員介紹說還有肉蟹，三種加在一起才能煮出鮮甜的味道。

伊面也好吃，雖然是普普通通，除了金針菇就沒加別的東西了，可是味道也很鮮，很好奇這是怎麼做到的！

大利來豬扒包：太餓了，豬扒包就直接吃了，沒拍到照。包是法式麵包，但不是硬的那種，烤得外皮脆脆的。豬排很厚實，經過腌制所以很入味，總體不錯，不過我覺得澳門的其它幾樣美食都更好吃啊，難道不是在總店吃的緣故？總店在官也街，我們在威尼斯人吃的，後來發現比外面的貴好多！

【靠近大三巴小巷裡那些錯過的美食】
世紀咖啡：無論是奶茶還是咖啡，口感都非常順滑！本來是沒打算喝咖啡的，但是看到店員真的用瓦煲在煮咖啡，就果斷買了一瓶。咖啡味很濃，已經調好淡奶的，如果是熱飲可以自己選擇要不要加奶。

錦記牛雜：在世紀咖啡旁邊，這麼大碗才60多澳幣，當然加了蘿蔔，但是我在家附近的牛雜店買50塊牛雜絕對沒有這麼多好嗎！可以根據自己的口味選大中小辣。聽朋友說新馬路的明記牛雜和官也街的鴻彬記牛雜更好吃，因為去官也街已經很晚了，鴻彬記已經關門了，所以沒吃到。

添發碗仔翅：這家很想吃，可是去到太晚已經要收檔了，不巧第二天有他們要休息。澳門的食肆都還蠻早收檔的，9點就陸陸續續關了，有些更早！

黃枝記粥麵店：這家比較出名的是竹升面，也是沒吃到！！人好多~不過吃了祥記的竹升面已經覺得很贊啦！

祥記蝦子面：蔡瀾也推薦過的竹升面，口感非常彈牙，加上蝦子的咸香，簡簡單單卻非常美味噢。

原文發表在公眾號weixiaoyao_gogogo《來澳門和美食談一場戀愛吧（上下）》，不定期更新各式菜譜和好吃好玩的遊記。

先從最貴的說起，畢竟金牛座的小妖印象最深的也是這一家。

1【譽瓏軒】

人均：750澳幣

地址：新濠天地二樓

特色：果木烤鵝，果木烤乳豬

這是2017年出榜的亞洲50佳餐館中排名第八的粵菜館，也是近幾年拿獎拿到手軟的一家明星餐廳。 ?2017 米其林二星

?2016 福布斯旅遊指南五星

?2016 Wine Spectator最佳優質獎

?2015-2017 HONG KONG TATLER 最佳TOP20

（註：亞洲50最佳餐廳「評選的組織方是英國商業雜誌和數字媒體公司威廉李德商業傳媒，該公司同時還主辦」世界50最佳餐廳「和」拉丁美洲50最佳餐廳「評選，其中」亞洲50最佳餐廳「榜單于2013年首度發布，之後每年進行一次評選。這份榜單被稱為」亞洲餐飲界奧斯卡「）

餐廳午餐主打點心，晚餐是正餐，需要提前預定。我是4月2日晚入住康萊德後在前台提了下說想吃這家，然後賓客部一個超級甜美的酒店工作人員立刻幫我打電話到譽瓏軒詢問位置，然後訂到了4月4日晚上七點半的位置。要求正裝出席（其實意思也就是不要穿著短褲或光著膀子或穿著人字拖去吃飯就好了）

初步印象

號稱斥資一個億打造，位於新濠天地內，整個風格比較中式也可以說是華麗麗的，這也是大部分在賭場中開設餐廳的一貫風格。但不至於惡俗，甚至在餐廳柱子上畫的都是《清明上河圖》。剛到門口就有服務人員詢問預定是否預定然後引領你入座。

坐好後，很快服務人員會先拿來酒單問你喜歡的飲品，隨即是菜單，並送上一杯龍井玫瑰茶，十分精緻，並且親自示範怎樣聞茶和品茶。

每張桌子上都有一條霸氣側漏的水晶龍，掂量了下，很重。另外筷子托也做成了玉龍的形狀，中國元素滿滿的。但有意思的是，這麼中國的餐具其實全部來自法國，整套價值約為一萬五千港幣。

我們選取的座位背後就是一個半開敞的廚房操作間，可以看到廚師製作招牌果木叉燒的過程。

點菜

我剛抬頭想和服務人員說可以點單了，就立刻有個美女點了下頭就過來了，然後我一個個菜名的報，全程美女只是微笑點頭，不用任何筆和紙張及ipad之類的記錄，也就是說美女全憑記憶在記錄我的點單！這個細節還是非常讓人動容的，尤其美女從容不迫全程微笑的神情氣質，讓人很舒服。這個時候之前要的酒飲已經上來了。而且還送了三種醬料，可以在隨後的就餐過程中根據個人的喜好添加。

菜品

送的頭台小食，玉米汁做的分子料理，上面撒的跳跳糖，雖然說創意並不是最新穎，但作為贈送的前菜，還是很有驚喜的。旁邊是個mini的蟹肉春卷。這個size非常可愛。

灌湯日本毛蟹小籠包

22個褶的小籠包，皮薄的餡兒可透。輕輕咬一口，熱乎乎的湯汁就流了出來，裡面毛蟹被拆成了粉，蟹肉鮮甜。無功無過，68澳幣一個。嗯。

家鄉拆魚羹

拆魚羹是廣東省佛山順德的一道歷史悠久的傳統湯品，講究個「爽、滑、鮮」一般選擇的是骨刺較少的鯇魚。鮮活的鯇魚兩面煎至金黃，再熬成奶白的湯，然後加胡蘿蔔絲、絲瓜、木耳絲等配料和魚肉一起熬成羹，鮮甜可口。因為並沒有去順德吃過正宗的拆魚羹，單單譽瓏軒的這道湯，喝出了鮮和滑嫩，個人還是非常喜歡的。

風味椒鹽鴨舌

酥酥脆脆的，火候恰到好處。

酥炸生蚝

這道是張幹部點的，我心目中生蚝最好的吃法就是擠點鮮檸檬汁，生吃。滑滑嫩嫩，或者像在新奧爾良時吃過的果木碳烤的吃法。對油炸過的無感。

魚湯浸菜苗

原來在唐閣吃過類似做法的素菜，非常鮮美。於是這次看到這個名字，忍不住也點了，和唐閣稍微不同的是，譽瓏軒這道加了炸的酥軟的魚肉塊，經過魚湯的浸泡，半酥半軟，非常好吃。

果木烤乳豬

最後的最後當然是今天的壓軸菜，也是譽瓏軒的招牌菜，果木乳豬。當然其他果木燒鵝果木叉燒等等都是這裡的特色。388澳幣一份。這道菜基本也是最後上來的。非常期待，但等端上來看到上面的魚子醬和金箔，我就對張幹部說這肯定是個坑。。。基本我對菜品里加了這兩樣的都會感覺溢價很多。

最底下一層是麵包酥上面放了一小塊烤乳豬嫩肉，然後依次向上是烤乳豬脆皮、魚子醬、金箔。正確的吃法是一口咬下去，讓這種不同食材在口腔里混合。怎麼說呢，感覺並不是剛烤出來的，嫩肉有點涼，脆皮也不太能感受到溫度。另外魚子醬的腥味和烤肉混在一起有點膩。好吃還歸好吃，但挑剔來說這道菜還是有點失望的，不知道當時如果聽從張幹部的建議點了果木燒鵝會不會好一些，只能等下一次去嘗試了：（

贈送的甜品

最後贈送了甜品，造型非常精緻優美。兩個mini冰淇淋盛放在茶壺裡，另外兩個芝麻馬卡龍放在小籠包蒸籠里，一下子有種中西合璧的感覺。雖然是贈送的甜品，但功力創意及造型真的是誠意滿滿啊。

整個一套吃下來快兩個小時，整體來說還是對得起聲譽的。和張幹部一起倆人一共吃了1568澳幣，大概1300多人民幣。聽說如果中午過來吃早茶的話大概人均200多就夠了。

最後最後，有個小彩蛋。在我們買完單準備走的時候，服務人員送來了一份非常精美的伴手禮。並且仔細詢問了我們當晚的就餐體驗並祝福我們旅途愉快blabla

我一頭霧水的打開。

記錄了當晚我們品嘗的所有菜品的名稱！！！服務人員解釋到，餐廳里請了XXX書法家，專門為嘉賓書寫伴手禮留念，再次祝福我們澳門之行愉快。我都驚呆了，早知道有這樣的禮物，我幹嘛還要一直記筆記記菜名呢。。。。

不過，這次用餐的最大的感受就是服務非常到位，之前也試過不少米其林二星及三星的餐廳，譽瓏軒的服務可以說是不卑不亢，讓你非常舒服，同時又是非常貼心，不會讓你尷尬但同時又讓你有幻覺在這一兩個小時里你處在「上流社會」（笑）。

2【利安咖啡屋】CAFE LEON

人均：120澳幣

地址：凼仔舊城區凼仔地堡街79號泉福新村第二期偉大閣第三座地下Q座（靠近官也街）

特色：2015澳門米其林推介的美食餐廳，葡國菜

這家是4月2日晚到了澳門後吃的第一家餐廳。當晚酒店入住後因為行政酒廊還未關門，而且還有個雞尾酒活動，於是張幹部和我去湊了個熱鬧。

但發現一點都不好玩，也沒什麼好吃的。查了下之前做的功課，發現這家吃葡國菜的餐廳離酒店非常近，於是就和張幹部散步過去了。

店面不大，位於居民區附近，雖然叫咖啡廳，卻是一家葡國菜餐館。因為我們到的時候時間不早了，裡面零星幾桌，沒有遊客，後來我們快要吃完時，又來了兩桌，聽口音也都是澳門本地的居民，而且像是家庭聚會。裡面的服務生談不上熱情，但也是彬彬有禮，穿著統一。

因為澳門曾經被葡萄牙殖民過，當傳統的葡餐遇到澳門當地的文化及飲食習慣後，慢慢形成了最獨特的料理---澳門葡國菜，只能在澳門吃到，因為在葡國也找不到屬於澳門葡國菜的味道。

因為考慮到當時是大半夜，而且看到鄰桌上來的菜分量非常大，我們只點了兩道招牌菜：蒜香牛仔肉和闊佬豬排飯。

帶著蒜香的牛仔肉煎的非常嫩，鮮香四溢。咬一口，感覺油脂在嘴裡化開的滿滿幸福感，配菜是一小塊土豆餅和煎番茄及西蘭花。土豆餅油煎的也恰到火候，外酥里嫩。

另一道闊佬豬扒飯。點餐的時候我看到有兩種豬扒飯，問了服務生，闊佬豬扒飯是比較肥的豬肉，另一種是精瘦的版本。OK，大半夜罪惡一把！

飯端上來的時候，熱氣騰騰，色彩鮮艷，讓人非常有食慾。酸甜的西紅柿醬汁澆裹著豬扒，肉汁都被鎖了起來。

一刀切開，聞到香味舌頭都要饞掉下來了，而且切的時候可以感受到肉的彈性。下面的米飯吸收了番茄醬及肉汁的鮮香，讓人停不下口。

澳門葡國菜是兼收了葡萄牙、馬來西亞、印度和中國粵菜的特色，口味酸甜，我是非常喜歡的。但仁者見仁，比如張幹部，就覺得闊佬豬扒飯非常一般。。。

聽說他們家烤乳豬、肉眼牛排、非洲辣雞（不是罵人的那個詞）都很有特色，再去澳門時可以去嘗嘗。

另外刷銀聯卡可以打九折。

2【義順牛奶公司】

人均：30澳幣

地址：澳門半島新馬路381號

特色：百年老店

義順牛奶公司在香港和澳門都開了不少店，當時正好在逛新馬路然後就碰到了這個老店。店面非常的小，門口都在排隊，進去後店主會招呼大家拼桌。

點了招牌雙皮奶和薑汁撞奶

奶香味很濃，但要說有多驚艷，也並沒有。甚至吃了這家，我開始懷念北京南鑼鼓巷的雙皮奶，印象中，這些都沒有太大的差別。

但名聲在外，很多遊客慕名而來，門口一直有人排著隊。

3【祥記面家】

人均：45澳幣

地址：澳門半島福隆新街68號地下

特色：美食家蔡瀾推薦的麵食餐廳，澳門老字號

祥記的竹升面在整個澳門都是非常有名，尤其又被美食家蔡瀾先生推薦過。據說招牌蝦子撈麵是老闆親自製作，包括辣油。

店面同樣還是澳門小食的特色，非常小，但坐的滿滿當當的。

店門口製作間，半開敞的面向顧客，可以清楚的看到一碗竹升面是怎樣製作出來的。

小哥煮麵撈麵一氣呵成，然後老闆會親自過來撒上自製的蝦子和其他調料，速度非常快，一碗鮮香四溢的竹升面就端到你面前了。

蝦子鮮美，麵條勁道，而這竹升面就是《舌尖上的中國》第一季中介紹的用竹升壓打出來的麵食。

除了這道必吃的麵食，還點了南乳豬手和金沙鯪魚球。味道也是非常有特色。飯菜的分量都不大，但價錢也不貴，聽說撈麵也非常不錯，值得做回頭客。

4【添發碗仔翅】

人均：45澳幣

地址：澳門半島福隆新街18號

特色：獨此一家，澳門老字號

吃完祥記面家，沿著福隆新街走，很快又看到一家不起眼的小店門口排著長長的隊，門口貼著公告：只此一家，別無分店。

因為已經在祥記吃飽了，本沒啥動力去排隊，但發現很多人都是外帶，隊其實排的很快，於是也加入了排隊大軍。快要排到時，店員會提前給你菜單問你要點什麼。看了菜單發現從基本的碗仔翅30澳幣一碗到最豪華的海鮮豪華鮑魚碗仔翅600澳幣一碗，中間還有很多其他的選擇，個人感覺碗底都是一樣的，只是入的料不同。

點了一碗普通的碗仔翅（35澳門幣）和一碗豪華碗仔翅（45澳門幣）。上來的時候感覺裡面濃濃的膠原蛋白都在翻滾，非常燙。

雖然黏黏糊糊的，但味道還不錯，算是澳門這邊一個特色的小食吧。

5【咖喱榮】

人均：45澳幣

地址：澳門半島新馬路大堂巷10C號地下

特色：咖喱牛雜

之前提到澳門美食是融合了葡國、印度尼西亞、印度和中國粵菜的風格。因此這樣的咖喱小食在澳門也是非常普遍。

剛剛吃完那兩碗膠原蛋白，一轉角，又聞到牛肉和咖喱的香味，果不其然，門口又是聚滿了人。

這家咖喱榮是一家連鎖經營的咖喱牛雜攤。牛雜包括牛腸、牛肚、牛百葉、牛肺、牛膀等牛內臟。除了這些牛雜外，還可以選擇各樣的蔬菜、丸子等等配菜，有點像麻辣燙。

等你挑選好料，老闆會嫻熟的將所選的物料丟進咖喱鍋里煮，這時可以選擇辣咖喱鍋和不辣的。等都煮好好，撈起用剪刀嫻熟的剪成小塊。牛雜被耐心烹飪後，酥軟入味，最後再澆上特製的咖喱汁，回味無窮。

6【成記粥品】

人均：30澳幣

地址：澳門半島新馬路營地大街吳家圍

特色：有300年歷史的粥鋪，招牌是魚片、肉丸雙拼粥。美食家蔡瀾先生推薦。隱藏菜單是魚皮粥，大家可以問老闆直接點。

這家是來之前做功課時就在必吃list上面的。不知為何我對好喝的粥總是心馳神往。

這是一家只開到中午的店面，只賣早餐，所以必須早早的過去。

即使之前查好了位置，但在這條街上來來回回走了幾遭都沒找到，後來又看到了人群聚集，湊上去，果真就是。

之前的小食店怎麼說雖然店面小，但總歸還是有個鋪子，成記粥品直接是開在居民樓的過道里。。。

顧客排隊時，裡面不斷有居民擠出來，按理說這麼不方便的事情應該早引起民憤了，但讓人驚奇的是並沒有從哪些鄰里臉上看到不悅，相反，很多來來回回都會和老闆打招呼說笑。操作台窄窄的過道擺了幾張桌子，全部坐滿。

很多外食的買好粥後都會在對面這個小廣場的石桌石椅上吃。

老闆非常熱情，喜歡和每一個顧客有說有笑。到我們坐下後，老闆先是問我們從哪裡來，得知張幹部是上海人後，說了幾句上海話，我沒有聽懂，張幹部大笑。問起我，我說了洛陽，本以為老闆會不知道，結果老闆很開心的用普通說「洛陽牡丹國色天香」然後還比划了幾下功夫。後來走的時候聽到老闆在和後面一桌小情侶聊天，小情侶來自高雄，老闆就聊起了台灣的什麼，逗的那個小美女咯咯的笑。

這兩口鍋里盛的是白粥，當你點好了不同的粥品，比如肉丸粥魚片粥等等，老闆娘會用旁邊的小鍋以白粥為底現做。肉丸都是新鮮的鮮肉丸。

不湊巧，我們點餐時招牌魚片粥和油條都賣光了，小小的遺憾。點了魚丸豬肝粥還有牛肉肉丸粥。

粥熬的非常綿軟，一股濃濃的米香，咬一口肉丸，鮮甜彈牙，喝一口粥，從胃舒服到腳趾頭。

門口貼滿了關於成記粥品的介紹，以及老闆和明星們的合影。總的來說，雖然環境非常非常的簡陋，但可以看的出是用心在熬一碗粥，是我在澳門最愛的一餐，沒有之一。

後來下午又逛回這個地方，弄堂空空的，一切都收拾乾淨，只留下了一個小攤車，愣神了一會，穿越了一般。

7【台灣帝鈞碳烤胡椒餅】

人均：18澳幣

地址：澳門半島新馬路大炮台街1C號

特色：米其林推薦，台灣小吃。

這家店在去大三巴的路上，排隊的人也很多，餅現揉現烤。

老闆講他家餅是豬油和的面，外皮是手打麵皮，一層層酥脆，撒有芝麻，裡面包裹了肉餡和蔥段，摻雜著胡椒粉，咬一口非常鮮美，是台灣非常有名的小吃，在澳門也是很受歡迎。

8【澳門旅遊學院教學餐廳】

人均：200澳幣

地址：望廈山

特色：連續幾年入選車胎人推薦榜單

澳門旅遊學院坐落在望廈山上，風景優美。早有耳聞澳門旅遊學院的教學餐廳非常不錯，因為本身這個學校的旅遊和酒店專業在整個亞太區域都是很有名的，學校了為了自己學生實習方便，於是設置了這樣一個餐廳。可惜我和張幹部去的時候正好是清明節當天，學校不出意外的放假休息，學院里空空蕩蕩的幾乎沒有人，沒能品嘗成行政午餐，遺憾一把。

餐廳緊閉，旁邊宣傳櫥窗里貼著本周的菜單。

一些簡餐的介紹，比如一個芝士火腿三明治只要13澳幣，還是非常便宜的。

這樣的櫥窗小廣告是不是看起來非常熟悉？是不是讓你回憶起了大學時光。

9【金玉滿堂】

人均：60澳幣

地址：澳門半島板樟堂街（新馬路往白馬行方向看到Roxy招牌左轉上樓梯）

特色：性價比極高

清明節那天沒能吃成澳門旅遊學院的教學餐廳，我和張幹部就打算去傳說中性價比超高的「金玉滿堂」吃午飯，金玉滿堂在澳門開了三家，我們去找的那家是白馬行分店。

那天來來回回上下樓梯跑了幾次，就是找不到餐廳。後來一抬頭看了那行很小的紅字「金玉滿堂」，可惜清明節也是關門。不死心，第二天在酒店吃完早餐，我們又從酒店步行到了這裡，這次終於開門了。

店面在澳門餐廳里算是寬敞的，樓下還有一層。

點了招牌的芥末德國冰鎮咸豬手，58澳幣，上來很大一盤。冰冰涼涼的豬手肉切片蘸著醬油和芥末，雖然是肉，很Q彈，也很爽口，感覺像是在吃刺身。

香炸軟殼蟹酥酥軟軟的也非常好吃，關鍵是分量真的很大。

楊枝甘露，又是很大一碗。

芒果班戟，濃濃的芒果味

這家是澳門吃過性價比最高的一家，適合朋友聚餐，因為不像其他那幾家「微型」餐廳，這裡位置也都寬敞，人越多人均越低，同時店裡菜單種類非常多，下次去澳門會再過去的。

其他還有些零零碎碎吃過的餐廳，但印象深刻的就是這9家。 美食無貴賤之分，讓人甘之若飴的可以是米其林三星餐廳里的一碗魚翅，同時也可以是街頭小巷地攤上的一碗白粥。香港著名美食評論家蔡瀾先生曾經說過澳門的美食更甚於香港，也許是鹼水的問題，也許是生活節奏更慢，工細一點。在同時嘗過香港美食和澳門美食後，我發現澳門美食更加生活化和更加低廉，但同時品質更高。

不過，最後說句大實話，哪怕大家都一直津津樂道香港澳門的美食，包括我自己都寫了兩篇博文來介紹。但我還是覺得可能那些評論家不吃辣吧。。。。。論美食之都，必須我們大成都！

注釋：以上所有消費都為自費，與店家無任何商業合作，同時口味點評也只是個人喜好，只供參考。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

作者介紹：衛小妖，在廚房裡週遊世界的設計師。酷愛烹飪和滑雪，酒店控。生在牡丹古都，求學京城，漂洋過海學設計。曾在加州一個高山小鎮邊滑雪邊設計國家公園，現定居上海。一年飛100+，喜歡逛吃逛吃，喜歡沒事寫寫故事。謝謝觀看。歡迎掃描下方二維碼關注公眾號，理論上每周一更新，但並不想立這個flag！

http://weixin.qq.com/r/7XQLE9-EIIJfrZtw9yH- (二維碼自動識別)

澳門人極愛吃，澳門紛繁多樣的餐廳，更是像天上的星河，每分每秒都能生出令人驚嘆欣喜的新意來。在這裡，你永遠不會覺得乏味。即使新東西吸引不了你，那隨處可尋的百年老店，總能給你一個安放心靈和胃口的地兒。

如何在多如繁星的澳門美食里找出值得一吃的店呢，我們邀請到螞蜂窩旅行家@caterpillar 為大家推薦，每一個都是精品，都是吃貨必到的打卡店！

梓記牛雜

蔡瀾和阿蘇都推薦的梓記牛雜，跟著百度地圖在小巷裡來回找，直到問人才發現，店鋪藏身於靠近議事亭前地的一座菜市場里，環境簡易，但出品卻毫不馬虎，每種類型牛雜都剛好兩三塊，用料紮實，火候剛好，會刷新你對牛雜的認識。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：澳門百老匯美食街，E-G026

大龍鳳茶樓

最推薦的茶樓之一，不為美食，而為每天下午地道的粵曲表演。現在美食易尋，到融入當地文化的茶樓卻是難得一見。聽著粵曲、品著茶點，這或許才是茶樓正確的打開方式。

螞蜂窩用戶：caterpillar

價格也挺實惠，聽曲時間人均最低消費55澳幣，無需另付門票。或許是工作日的緣故，店內只有幾桌熟客，而且客人也非常熱情。店內的點心分量足，夠誠意。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：十月初五街127號

龍華茶樓

紅街市是另一個市井美食的集中地，龍華茶樓和下面提到的華生行龜苓膏、馮記豬腳姜都在紅街市附近。

螞蜂窩用戶：caterpillar

龍華茶樓是澳門老字號茶樓，穿過細長的樓梯，迎面而來便是濃濃的懷舊氣息，小時候在家裡的字畫和鏡子，都是這裡常見的擺設。推薦金錢肚，軟硬適中，調料很香。離開時，老闆還送給我幾張茶樓的明信片，再誠意地道聲謝謝，讓人感覺很暖心。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：提督市北街3號紅街市側

華生行龜苓膏

紅街市周邊的又一家老店，除了招牌龜苓膏，還有許多燉湯，每種燉湯對應的不同功效也都在餐牌上寫得清清楚楚。用料正宗，價錢也不貴。

螞蜂窩用戶：caterpillar

龜苓膏很有味道，但又不會苦得過分。好多附近的老街坊過來吃，一坐低就話「唔該一碗龜苓膏。」點燉湯時可以和店員說明自己需要什麼效果的，會建議你用哪種葯膳。

馮記豬腳姜

經營二十多年的一家老店。這裡的豬腳姜原材料很好，甜味兒和姜的辣味兒蠻重，味道巨濃。第一口下去還蠻驚艷的，但是多吃幾口就有點膩了，但是並不肥。

螞蜂窩用戶：caterpillar

龜苓膏有清熱降火的作用，而豬腳姜有滋補的功效，兩者有些衝突，最好能間隔幾個小時再吃另一種。不喜歡吃甜的人要非得嘗嘗可以買串的。

螞蜂窩用戶：caterpillar

杏香園

杏香園是一家專註於傳統糖水的老字號，核桃糊、杏仁茶、馬蹄沙都是招牌，口味清甜，真材實料。

螞蜂窩用戶：caterpillar

個人特別喜歡蛋白杏仁茶，或者在口乾的時候來一碗馬蹄沙，瞬間清爽解渴，芒果很大一塊，份量很足。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：清平直街13號(大良鳳城對面)

李康記豆腐花

這裡的招牌是豆腐花，口感嫩滑，豆香味比較清淡，可惜只有冰凍的，搭配淡淡的薑糖水，倒是適合驅寒。豆腐花已經非常滑嫩美味，加上煉乳和糖漿就更棒。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：新埗頭街19號D地下

皇椰

皇椰在大三巴附近，招牌是椰子水和椰子蛋糕，點了一杯椰子水，清甜可口，椰香濃郁。重要的是老闆人非常NICE，在我們沒有打算買東西的情況下，免費給我們裝了兩瓶溫水，要知道在走完炮台山之後，這溫水實在是太及時了。

螞蜂窩用戶：caterpillar

台灣帝鈞碳烤胡椒餅

大家都知道台灣最有名的是胡椒餅，但一定不知道澳門的這家胡椒餅上了米其林推介！這個藏在大三巴附近小巷子里的小店是著名台灣美食胡椒餅的澳門獨家專賣店。據說開店前，店主還專門跑去台灣，拜師取經學了一個月呢。肉餡是用的前腿豬肉，胡椒也是馬來西亞的，一般需要提前48小時腌制。肉絲鮮美，胡椒醒胃，配著金黃焦香的酥皮，讓人忍不住大快朵頤。

螞蜂窩用戶：Nikki

地址：半島新馬路大炮台街1C號（近大三巴）

新英記咖啡麵食

很具有澳門傳統特色的老字號，雖然外觀看是一間很普通的茶餐廳，但進去你就會發現它的味道很不普通。這裡的很多食物都是用炭爐加熱而成，比如豬扒包，肉香而不膩，酥脆可口。

螞蜂窩用戶：榛美去

據說，這裡也是澳門唯一一家賣魚扒包的店，喜歡吃魚的朋友可以親自來試一試。

推薦：豬扒包、魚扒包、碳烘夾油包、自製金桔蜜

螞蜂窩用戶：榛美去

地址：澳門惠愛街2號B-C 地下

恆友

澳門有名的小吃店，各種丸子應有盡有，也還有蔬菜、豆腐等可供選擇，有點類似麻辣燙，但不是麻辣湯底，魚蛋很Q彈，個人覺得無需刻意尋找，但經過可以一試。

螞蜂窩用戶：caterpillar

地址：新馬路大堂巷5A號地下

Aboong 韓國鯛魚燒乳酪雪糕

韓國Cafe Aboong的人氣小吃！香噴噴的鯛魚燒嘴巴微微張開，包著各種口味涼絲絲的乳酪雪糕，魚尾巴里還藏著紅豆等各種餡料，冷熱交加，口感新奇特別。

地址：澳門半島新馬路營地大街129A號嘉發樓B座地鋪（珠記面家旁）

昌盛咖啡粉麵店

昌盛是一間常年外賣點心、包點的老字號。點心種類繁多，有蛋香濃郁的馬拉糕、紅豆滿滿的糯米糍等等。不過現在已經沒有堂食，只能外賣了。別看店鋪很小很不起眼，但人氣爆棚，偶爾經過，能看到很多排隊的當地人。

推薦：粉果、馬拉糕、紅豆糯米糍

地址：新橋（三盞燈/白鴿巢）道咩啤利士街11號B鋪地下

官也街必打卡美食

官也街這條全長僅115米的小巷子里匯聚了中西美食，水蟹粥、豬扒包、木糠布丁、蛋卷、薑糖...應有盡有。

莫義記

作為澳門無人不曉、絕不可錯過的明星甜品店，如今，莫義記已經有八十多年的歷史了。招牌是榴槤雪糕和木糠布丁，可以免費試吃，非常樸實的包裝，一勺挖下去看的見的榴槤肉。聞著已經非常香了，吃一口那種醇厚的榴槤香氣夾著奶油的味道在整個口腔瀰漫開來。

木糠布丁很柔滑，口感細膩，不過一整杯吃完會有點點膩。

地址：氹仔舊城區官也街9號A鋪（近律司街）

長洲平記

第一次吃長洲平記糯米糍是在香港的長洲島，沒想到在澳門也能遇到分店。雖然遠離了長洲島，但口味一點也沒打折扣，細膩的糯米，裡面是滿滿的新鮮芒果，簡直讓人食指大動，欲罷不能。

地址：凼仔官也街，莫義記左拐

誠昌飯店

來了澳門，怎麼能不吃水蟹粥？水蟹粥，融合了本地水蟹、膏蟹、肉蟹三種的精華，搭配特別熬制的蚝粥，每吃一口，都是鮮美到飛起。而吃水蟹粥，一定要來「誠昌飯店」，這家以水蟹粥而紅遍大街小巷的老字號。

螞蜂窩用戶：venaxxxu

它家的螃蟹大、分量足、味道鮮美，每天都有很多遊客甚至是明星慕名而來。除此之外，酥炸墨魚丸和椒鹽海蝦也是很多朋友的最愛！

地址：澳門氹仔官也街28—30號

必達士（BitterSweet）

嘗過最正宗的安德魯蛋撻之後，一定也要到官也街的必達士來嘗一下木糠蛋糕。木糠蛋糕，是澳門別具特色的葡式甜品。必達士家的蛋糕足足有五層呢，冰涼可口，入口即溶，好吃到飛起！吃貨絕對不能錯過的甜品店之一。

螞蜂窩用戶：young 陳

地址：氹仔官也街27號

地堡街

官也街雖小，但其實在官也街附近的臨街——地堡街，以及兩條街之間的小街小巷裡，還藏著更多不為人所吃的美食。

大利來記（氹仔總店）

豬扒包是澳門的經典美食，而大利來的豬扒包最為有名，在澳門有多家分店。店內牆上還掛著謝霆鋒、Angelababy等明星在此就餐的照片。據說它家的豬扒包每天下午兩點以後才開賣，而且限量300個。

螞蜂窩用戶：朱小頻

個人感覺豬扒包比較普通，但來澳門了，還是不要錯過吧。肉排屬於又大又薄的那種，香味十足，有骨頭，需要啃，稍有點麻煩。扒包吸收了肉汁，單吃起來有股肉香味。另外，咖喱魚蛋還蠻好吃的，咖喱很香。

地址：氹仔舊城區巴波沙總督前地18號地下（路氹歷史館隔壁）

斯樂芙（Pastry Snaffke"s）

有「北海道第一輕乳酪」美譽之稱，它在澳門的首家分店開在了官也街附近，這也是新加坡和泰國之外的首間分店。全店都是走精緻的貴婦風，所有的產品都是保存在零下18攝氏度的低溫下，從北海道遠道而來，細膩潤滑，入口即化。

值得一提的是，店裡有一款現做現吃的招牌乳軟雪糕（參考價格：38MOP），選用北海道頂級自然牛乳，每一口，都有濃濃的乳香化在舌尖，讓整個人都洋溢著滿滿的、甜美的幸福感。

地址：澳門氹仔水鴨街15號喜來登廣場地下C座（小飛象旁）

檸檬車露

獲得米芝蓮推薦的雪糕店，義大利手打、低脂、創意都是它的賣點，若拿不準選什麼口味，可以試吃後再決定。建議買雙色杯，對比過是最划算的。檸檬味很清爽。如果怕太酸，建議試下西柚味，酸中帶點甜，很醒胃。

氹仔這家有卡座，環境很清幽。外面的街道也沒有大三巴那邊的擁擠，想悠閑地在澳門享受個下午茶，很建議來氹仔官也街附近轉轉。

地址：氹仔舊城區地堡街269-275號泉福新邨地下（近市政街市）

篤篤泰國美食

在澳門為什麼要推薦泰國菜？實在是因為太好吃！這家在地堡街的泰國菜，分量很足，味道也特別正宗。招牌就是泰餐必點，冬陰功海鮮湯、咖喱蟹、芒果糯米飯等。

螞蜂窩用戶：ERIC_dzc

不得不說她家的炸蝦餅真的用料很足，實打實的蝦肉，縱然是去過泰國，閱泰餐無數，它家的炸蝦餅仍然是我心目中最好吃的炸蝦餅沒有之一！

地址：氹仔舊城區地堡街269-275號泉福新邨地下（近市政街市）

小飛象葡國餐廳

作為澳門高檔的招牌葡國餐廳，這裡有很正宗經典的葡國菜，其招牌是葡國雞、馬介休和炭燒牛肋骨，另外，馬介休焗馬鈴薯是必點菜目。

螞蜂窩用戶：zhoutingye

不過缺點就是高檔餐廳的通病，要收10%的服務費，價格有點貴。但即便如此，看在正宗的味道上，這錢花的也是很值。而且套餐還是很划算的！

螞蜂窩用戶：Rebeccaccy

同類型餐廳推薦：公雞葡國餐廳、熊貓葡國餐廳、木偶葡國餐廳（如果遇到小飛象等位，這三家也是很不錯的選擇）

地址：澳門氹仔地堡街喜來登廣場2樓

澳門雖小，老字號卻星羅棋布，建議每家店只點招牌就好，留些空間繼續探索，因為下一個路口，你不知道又會邂逅怎樣的美食。

還有澳門米其林餐廳推薦哦：食事 | 澳門，吃遍銀河天上星 - 螞蜂窩

澳門逛吃遊記：澳門：一面奢華，一面懷舊（深度游+私藏地圖）,澳門自助游攻略 - 螞蜂窩

作者螞蜂窩鏈接：caterpillar 微博：Caterpillar的行攝日誌

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

歡迎關注 @螞蜂窩自由行獲取全球最新、最潮的旅遊攻略

懶得找的圖來自開飯啦app食評
1.盛記白粥
五星推薦，去了幾十上百次吧哈哈主要是太便宜了20可以吃超飽的！必點的是清新爽滑的綠茶豆腐花7mop和蘿蔔糕7mop。芋頭糕，炸腸，魚蓉燒賣，膏粽，炒麵豆漿什麼的都好吃

有無限量供應的花生醬和甜醬，有次看見一個男孩子把醬混一起直接喝…感覺找到了同好！

2.喜蓮咖啡
這家太火，不多嗦了…最人氣的牛尾通粉不貴28mop湯好喝的但是我只喜歡大通粉所以給個中評。芝士焗意粉算是冷門，不過芝士分量真他媽實在完虐別家茶餐廳，甚得我意45mop左右。

是不是很誘人！)
食評有看到一個很不錯的下次試試

摩洛雞好吃醬汁濃郁也是很Macau風格

紅豆冰嚶嚶

--------------------更新--------------------------------
3.漢記咖啡
手打咖啡真的超好喝，我爸媽從不愛喝咖啡那天點了三杯？別的食物就算啦。

4.祐漢熟食中心
在澳門本島，樓下是菜市，很生活化，值得去體驗的老澳門。
像是食堂的構造，有一間一間的小鋪子，東西十分便宜，而且很多都是一代代傳承下來的老店，老手藝，味道當然是歷經時間打磨的好。
裡面東西太多，都不錯的！！煎餃，豆花，布拉腸，面等等
這個面28貌似超級良心

5.南屏雅敘
也是超人氣餐廳，點他家有關蛋和叉燒的准沒錯，餐包便宜好吃，飲品一般般

6.三盞燈的豬腳姜據說是產婦坐月子必備哈哈哈我很喜歡，在這裡待了一年才發現澳門是沒有吃陳醋的只有甜醋？

…………………160508更新…………………………
這個學期去了好多新地方，慢慢更！

7.阿志面家
大三巴手信街坡上有個小廟那裡的岔路口下去拐幾拐的很多布料店的老街那裡…湯底鮮美麵條勁道價錢感人！最貴的日式海鮮地獄拉麵也才32啊…問題是真的太好吃了用料也超新鮮實在，澳門同學帶去的。推薦所有的日式拉麵！

8.坤記餐室水坑尾那兒，平價葡國餐，裡面超多葡萄牙人的，所以感覺正宗的。很咸…大魚大肉的，吃多了會挺膩…可以點當日菜單，蠻有情調？話說老闆很可愛的…看我們自拍主動說要給我們拍照哈哈。最喜歡免治飯，澳門的不傳之秘啊一定得試試

9.小甜甜
高士德附近甜品店，必點是榴槤之吻，本來不愛榴槤的我也屈服了！口感純正綿滑香濃可口底部還有清爽的柚子和西米…炸魷魚也好吃…左下角是wasabi豬蹄

10.8鍋臭臭鍋
黑沙環那邊…平價小火鍋一人一鍋68，超級飽((話說黑沙環大迷宮真的名不虛傳……打電話給朋友一路指路才找到…

11.添好運茶餐廳
可以說是廉價米其林了…澳大中餐廳也吃了60流沙包還不流！添好運人均也就五六十頂多了所以如果哪天想吃點心就會去他家…酥皮叉燒是特色可以試試。喜歡的是鮮竹卷

12.小熊貓
也是大三巴附近好多賣牛雜那條小街盡頭很好找…叻沙湯底超級異域風情…主要還是便宜一般就二三十一碗，在氹仔一家東南亞風味粉店也吃叻沙的花了五十多心疼死… 還有牛雜給超多啊，去旁邊吃40塊錢的大碗牛雜還沒他家28的牛雜麵牛雜多誒感覺

13.檸檬車露小熊貓對面就是，官也街附近也有，吃不膩系列，最喜歡的是檸檬味和紅莓味…最不喜歡的姜味…

14.氹仔百佳超市出口的雪糕
北海道牛奶味口感一流！甜度剛好，奶味簡直了…香草巧克力抹茶味都不那麼細膩

15.銀河Passion甜品麵包店
裡面的點心真的都太精緻漂亮了，很法式…每次路過都會隨便點一些…

16.氹仔漁屋日料
不止這家澳門很多日料都有便宜的午市套餐也就五六十。都是當天空運的新鮮海鮮

17.大排檔黑沙環那邊有兩家就開對面都不錯玉米烙好好吃！！

18.本島越南餐廳第一次去竟然老闆去旅遊是關門的檬粉超贊可要湯粉或乾粉推薦干撈酸酸甜甜湯粉和貴州羊肉粉差不多還有榴槤冰沙

19.氹仔日料店這個套餐晚上去也才七八十好吃大胃如我都沒吃完有很多口味的味曾(不懂打那個字…

20.番茄屋澳門葡國餐大三巴附近嘻嘻遊客蠻常去吧好吃不貴

21.Elysee麵包店氹仔藍色的招牌那個在澳門吃了那麼多好吃的麵包現在胃都被養叼這家師傅都是法國人好像也不算貴每次路過聞到都特別香！！蝴蝶酥牛角包巧克力夾心的都不錯15mop以內。下面這個純粹是好看買的35左右雖然還好但是味道有點配不上外表

22.太平洋咖啡懶得出門就在學校吃這個下午特別時段供應的可麗餅好好吃！土豆沙拉和自己配置的三文治很健康檸檬撻酸酸的千層面也好吃所有的都點過沒有雷點

23.澳大的糖主和風沙拉醬汁酸酸甜甜絕了啊啊啊連鎖店也是

24.新葡京的Don Afonso義大利餐廳
米其林三星廚師一星餐廳？一個午餐set也才350mop？不過要提前郵件預約((頂層的天巢法國餐廳最便宜的午市套餐是500+mop還沒錢去試…… 性價比蠻好的

25.銀河的自助餐
勝在便宜啊！在澳大裡面有個旅行社訂的午餐一人才99mop，不過要提前很久定！

-----------------------------------
17.3.6更新寒假又去了趟澳門
26.氹仔的新記車仔面我只吃過腩湯的，超級鮮美呀！還有原味和辣的？好像湯底?面是9mop，一個配菜也是9，我加3個一共36

-------------------------3.26凌晨更新昨天吃太多零食睡不好覺索性來更
27.麥當勞的蘋果派
內地ms沒有賣誒，6mop一個。蘋果肉桂真心贊。我最愛的派

28. 氹仔貢茶走過去一丟丟的小小日料店，好像深得本地中學生喜愛，炸雞才10mop雖然不多牛油果那個巨好吃

29. 安德魯的蛋撻就不說了推薦檸檬水檸茶奶茶姜水之類除了酸奶哈哈哈哈真的超級酸健康是健康的

30.水坑尾往大三巴走星光書店爬坡有家大阪燒賊好吃涼麵什麼的來不及拍都吃完了

31.水坑尾屈臣氏電影院旁邊有個商場上三層有些新開的小店雞蛋仔花里胡哨的四五十mop不推薦買旁邊的芝士流心撻18超級贊其實那家蛋撻的主營是抹茶可惜賣光那兒風景望出去也很好

32.雞蛋仔大三巴附近有個劇場那兒附近是中國銀行和麥當勞才10mop真真是香香脆脆的了裡面也有好幾家可麗餅也不錯雖然做的是脆皮圖暫時無

33.榮記豆花熱的更嫩滑地理位置不好形容本島的在十月初五街繞過去也可以從大三巴繞不過他家除了豆花豆漿別的一律中差評吧食之無味

34.榮記豆花對面的椰子雪糕店面處處擺著椰子感覺很清爽

35.可以順便推薦個住宿嗎哈哈哈寒假時候住的Regency麗景灣酒店裝飾很復古去哪兒定420rmb一晚算是澳門性價比很高的了……唉

作為在澳門工作4年同事朋友完全是澳門香港人的背景，我算是跟local吃遍整個澳門大街小巷。但是作為重慶人，吃最多茶餐廳我只能用果腹形容，因為真的沒有什麼surprise。最愛茶餐廳是「南屏雅敘」，厚蛋治真的會很爽也有點點膩。然後最愛的豆腐花，就叫「臺山豆腐花」，9pm-2am，比我在大陸台灣香港吃過的任何一間都好吃。「下環街街市豆腐花」是我的第二順位，榮記麻麻又貴。炒菜我喜歡「肥仔文」，因為夠油重口味，菜品也很特別。「下環街康記」乳豬海鮮煲料多過「豐順」。因為住氹仔要在花城附近搜羅美食真的是比較勉強，「華峰」算是夜蒲之後飲茶的平民推薦。糖水最愛「杏香園」，泰國菜最愛「泰皇宮」。因為個人愛裝逼愛吃fusion最愛米芝蓮，所以米芝蓮真的是強推，新葡京裡「8」，法國菜「天巢」，「the kitchen」義大利菜「Don alfonso」都非常非常非常好吃，而且價格並不是超貴絕對是值回票價。「永利軒」「京花軒」「金貴軒」「丹桂軒」都很好吃而且裝修各有特色。日本菜「江戶」最popular並不便宜，但好吃亦好貴真的是「山裡」「天政」和「金坂極上」。上班在威尼斯人想改善伙食的時候通常是「利苑」「morton"s」「北方館（強推）」。新濠天地最愛是「The tasting room」「Jade dragon譽龍軒」，金沙城沒有高級的只有義大利餐廳「bene」做special set會去吃。Galaxy有5間頂級酒店，雞肋的百老匯真的不用去吃，好難吃。但是Ritz、JW、Okura、Banyantree很多餐廳都值得一吃，拿錢買service和一種feeling一個mood都回味無窮。我覺得美食如果只是食物本身，那就太侮辱了美字，食物+環境+服務+餐具+feel+mood才是美得來又食得開心。換了新手機只有幾張圖，我覺得港澳便宜的美食只是將就食，但真正的美食真的很貴非常好食會記憶很久。

說起來澳門的美食也是澳門旅遊業的一大特色呢，美食口味特色也基本符合大陸人的習慣，所以說去澳門玩，吃遍當地所有的美食，那才是王道，哈哈！
區域分布上，澳門本島的美食主要集中在三盞燈區域，及新馬路-議事亭前地-大三巴-大路區域。氹仔則以老城區的海鮮、傳統小吃最有名，集中在氹仔食街——官也街上。路環則有美的黑沙灘燒烤，和葡葡式蛋撻的創始人安德魯先生的老餅店。

新馬路-議事事前地-大三巴-大馬路區域，則涵蓋了澳門的主要遊覽區，美食雲集，聚集瑪嘉烈葡撻、義順牛奶公司、潘榮記「減蛋」金錢餅、黃枝記粥面專家等著名老字號!

三盞燈區域，又叫做「嘉路米耶圓形地」四周的巷子以圓形地為中心，幅射式的往四面八方漫延開來，因圓地中央有一盞路燈而命名。三盞燈這一帶有許多東南亞國家的特殊美食，其中以飛能便度街上的「雅馨緬甸餐廳」最出名。

重點推薦一下幾個
葡國雞：其特點為香味濃、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味並沒有多少辣昧。最佳的吃法是混澳門著名的豬仔包來吃，又或者拌飯吃。葡國雞對澳門來說，是一道很普通的菜，當然有些餐廳的葡國菜較出名，自然葡國雞也做得好很多。像"新口岸葡國餐廳"就做得錯。

青菜湯：青菜湯是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食麵備配料)一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。
馬介休：馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚(codfish)經鹽腌制但並不風乾存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少荼餐廳都有馬介休菜供應，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休、自始馬介休、馬介休炒飯等。

葡式蛋撻：葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，上層是鬆軟的蛋層，酥軟兼備，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做安德另一家叫做瑪嘉烈。真實這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們原是夫妻!

中餐和麵食：對很多遊客來說，在澳門吃面是莫大的享受。不但老牌面家出面有優質的保證，而且不少普通面家也有自己獨特的湯底，令人百吃不厭。澳門還不少專賣咖哩美食的面家，由於東南亞的華僑來澳落地生根，他們多聚在三盞燈一帶，所以在這裡可吃到地道的東南亞麵食。
澳門有為數不少的酒樓餐廳供應製作精良的中餐。澳門各大酒店內部不同特色、口味的中餐廳。其實，就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍卧，讓人有意外驚喜。另外，澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統的烹手法和不少在內地己失傳的菜式，讓不少老饕們津津樂道。

甜品小吃：福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜拼店。在這些小店裡，經常擠滿了排隊的，他們不介意等多久，只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。在糖水店裡，店家們根據不同季節，制出各種滋潤養生的糖水：馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁否仁糊、紅豆沙......花樣百出。

給你介紹完這些，我都流口水了呢，有機會再去澳門品嘗品嘗，哈哈。

作為一個在澳門讀了五年書的學生，還是經常會到處吃點物美價廉的好東西的。

在路環島上的安德魯蛋撻，最重要的是環境非常好，人少，靠海，不吵鬧！就是店鋪比較小，去的晚了可能要等一會。新鮮出爐的熱蛋撻，配上一杯水果茶，看著路環的風景，是來澳門的另外一種體驗。送上路環風景圖

接著就是華豐的宵夜，這裡的宵夜的品種就是廣式早茶，在晚上10點才開始供應。特別推薦的是炸鮮奶

營地街市吧，市政綜合大樓，牛心撈麵好吃到哭。價格不貴，品種多樣，就是環境可能不太好，下面幾層是菜市場。

金玉滿堂！不得不吃的一家店！量大價格低！各式甜品做的非常棒！重點推薦芒果豆腐花，榴槤糯米糍，超級什扒飯，德國咸豬手！缺點還是需要排隊，夏天去冷氣有點足。

紅豆咋咋！這是我的回憶！剛到澳門不熟悉無意中去到一個叫山海堂的地方吃糖水。老闆是一對老年的夫婦，對我們這幫學生特別好，可以租金太貴已經不開了，現在只做科大和澳大學生的生意。

芒果三重奏！在本島一家My Sweet Heart(名字不知道對不對)芒果味特別重，也很新鮮，分量不大，不會太甜。

官也街上的麥當勞旁邊的咖啡店，抹茶豆漿和芝士蛋糕非常不錯，芝士蛋糕有點甜，喜歡吃甜的應該會喜歡。

重點推薦！澳門理工學院明德樓食堂早餐！量大價格低！非常好吃！而且打飯的阿姨人超好！

澳門的伴手禮！我個人比較喜歡吃咀香園的肉乾，特別是豬仔肉，老婆餅，蛋卷特別脆！矩記的鳳凰卷，特別是咖喱味的鳳凰卷，香香的辣辣的，配上裡面的肉鬆，滿口的滿足。

澳門的二龍吼公園附近有一個檀香山咖啡，環境不錯，咖啡還可以，服務態度非常好！

1.黃枝記

地址：議事亭前地17號

圖片來源/jiao840726

稻稻最喜歡的一家店了（基本上每次去都要吃），看到麵條上滿滿的蝦子了么？！店家用料特別足，把蝦子和麵條混合開來，一筷子送進嘴裡真的是唇齒留香。細碎的蝦子帶著海的鮮味，嚼起來脆脆的和著充滿嚼勁的麵條，好吃得讓人說不出話來。吃完再喝一口鮮蝦熬制出來的清湯，將濃厚的鮮味都鎖在口腔之中直達肺腑……讓人回味無窮。

圖片來源/hebobbbbbb

店裡的鮮蝦雲吞也是強烈推薦的，每一個雲吞中都包含了好幾隻大蝦，怎一個鮮字了得啊！

2.盛記白粥

地址：新馬路天通街14號雅緻大廈地下

一家憑著一碗白粥聞名的早餐店，稻稻本來不屑地以為白粥再好吃能好吃到什麼程度，結果……被啪啪啪地打臉……這碗白粥太好喝好嗎？！用豆漿為底混合著米碎熬制而成的樸素白粥看上去濃稠白皙，沒有任何調味，散發著濃郁的香氣，豆漿和米湯完美的結合，讓人唇齒留香。除了白粥店裡還有許多小吃、點心，而且價格特別優惠，在物價偏高的澳門一碗白粥才6元葡幣，真是太美好啦~

炸腸、芋頭糕等等都是家常好味道，離開了這裡就很少能在其他地方看到了，所以吃貨們要抓住時機趕緊去哦~

3.義順鮮奶公司

地址：澳門半島新馬路381號

圖片來源/我是跑跑小公舉

義順已經開了好幾家分店了，但感覺還是位於新馬路的老店最好吃。他們家必點的當然是雙皮奶啦，覆蓋著厚厚一層奶皮，奶味濃厚異常，完全沒有其他的添加劑。除了原味雙皮奶還有紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、姜撞奶等等可以選擇，基本上都挺好吃的，最最最推薦的就是原味的雙皮奶了，感覺可以吃到牛奶本身的味道~義順的豬扒包也可以嘗嘗喲，一點也不比大利來記的遜色，大塊的豬扒配上香脆的麵包，一定要趁熱吃，一口咬下去幸福感爆棚。

4.安德魯餅店（路環總店）

地址：路環市區屠場前地21C號康靈閣地鋪

來澳門怎麼可能不去吃蛋撻呢？！葡式蛋撻奶香濃郁、酥皮鬆脆、甜而不膩一直深受各路遊客的喜愛。安德魯餅店和瑪嘉烈算是澳門最有名的兩家蛋撻店。為什麼我不說瑪嘉烈呢？因為稻稻每次去他都在關！門！唉……不能比較出哪家店更好吃了。

不過你知道這兩家愛恨情仇的故事嗎？原來安德魯和瑪嘉烈是一對夫妻，離婚以後瑪嘉烈獨立開了一家蛋撻店和安德魯唱對台戲。後來瑪嘉烈將配方賣給了KFC，讓世界各地的人都能吃到美味的葡式蛋撻了。但花了不少心血研究出來的配方就這樣被賣掉了，想來安德魯的內心應該是崩潰的吧。嗯……來自前妻的報復……我們吃蛋撻群眾聽聽就好了。

5.陶陶居海鮮酒家

地址：爐石塘巷6-8號地下(近新馬路）

這家店稻稻是真的不想推薦出來（希望知道的人越少越好……），因為每次去排隊都要排一個小時以上，真想自己偷偷私藏著呢。但是答應我如果來這裡不管排多長的隊也一定要去吃這家店！店裡主打的特色是各式各樣的海鮮，看到沒，這些鮮嫩的食材都活蹦亂跳的，會按照顧客的需求現點現殺，而且你能在這裡看到非常多在內地少見的海鮮品類。

你見過這麼大的皮皮蝦嗎？足足有稻稻小臂這麼長，雖然體格巨大但是肉質卻非常的鮮美細嫩，一口咬下去還有汁水呢！配合著椒鹽的咸香，簡直是極致的美味啊。可惜這麼大隻卻沒兩口就吃完了，真是讓人意猶未盡……店裡除了海鮮還有許多早茶點心供應，各種燒味也非常贊，來澳門不吃一下，你一定會後悔的！

6.誠昌飯店

地址：凼仔官也街28-30號

誠昌飯店首推水蟹粥，一大碗粥一端上來香氣撲鼻，經過長時間的熬制，水蟹的鮮美都被煮進粥里了，不需要過多的調味就能品嘗到鮮味。先喝一碗粥解解饞，接著撈出蟹肉來細細品嘗，蟹肉依舊無比鮮嫩。

7.莫義記

地址：凼仔官也街9號A(近律政司街)

曾被米其林推薦過的莫義記就在離城昌飯店不遠的地方，所以喝完水蟹粥的你也可以順路來品嘗一下。這裡的榴槤雪糕、木糠布丁、大菜糕等等都非常值得一吃。如果你是榴槤愛好者的話，這裡還有貓山王榴槤雪糕、金枕頭榴槤雪糕供你選擇。

當然啦，澳門好吃的多到說不完，還有各種美食等待著你親自來解鎖！

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

歡迎關注我們： @稻草人旅行

微信公眾號：稻草人旅行

年齡限定、人數限定、季節限定、領隊限定、目的地限定；

一切限定、只為不限你自由奔放的心。

[多圖]既然在澳門這麼久，逛了知乎好段時間了，現在有空就回答一下～沒說什麼特意推薦的凡是我喜歡吃的都放上來吧

1.荷里活餐廳

外帶
吃了很多年，還是很好吃
非常推薦哦！
最愛雜扒、牛舌、豬手（蜜汁和清蒸也是喜歡！）二百多葡幣一個套餐有小餐包湯主菜飯/意粉雪糕/布丁飲料真的超愛
在高士德附近

2.七賢小食

這是椰汁雞麵～最愛是他的大腸／牛腩撈麵，他們的撈麵至今沒能超越

3.雅馨緬甸餐廳

為了麵裡面那根油炸鬼...每次都點椰汁湯系列...

4.札幌精緻放題

5.雲吞面世家

6.鮨味亭

7.旗艦綜合日本料理

出品還好，沒有到非常非常好吃的級別。不過鰻魚壽司和煎黃花魚我喜歡喲

8.遊咖啡 cafe voyage（高士德／關閘）

9.聖蘭麵包（高士德／乙水仔）
我喜歡芒果蛋糕，還有還有，白方包真的太好吃，經常排隊，麥方也是，這間很久了

10.麥當勞
我覺得嘛...港澳的活動和內地不同，有時候也蠻好吃，我的玉子將軍漢堡什麼時候再有呀～mic cafe的咖啡還不錯哦。

11.肯德基（黑沙環龍園望廈／金沙／銀河）
喜歡垃圾食物的我...唉

12.營地的冷糕
紅豆餅也是很香甜甜的

13.聚龍軒商場裡面的魚蛋和魚肉燒賣

加椰汁..鹵水..加分嘛...還不貴，這裡才十多塊

上課的支柱就是對他們的思念！

14.金滿堂
芒果／草莓拿破崙能不能再好吃！！

15.金隆雲南米線
炸醬米線和香酥肉，涼拌皮蛋豆腐，玫瑰水（果凍一樣的東西，感覺是龍眼味道）

16.四哥北方風味
田雞酸辣粉哦～椒鹽雞翅哦～紫米渣渣～涼拌豬耳皮蛋～

17.veggie Macau
素食但是看起來不像滿滿的素cheese~一點也不罪惡人均100+

18.盛記
腸粉with齊醬很好吃早餐良品

甜甜的蛋散～

19.九層塔東南亞美食（黑沙環）

20.鮮果人（高士德）

21.cafe des musée（聚龍軒隔壁）
這間我覺得還好，好在菜較少見

蛋好咸...

吞拿魚和牛油果with花生醬

這個好吃！

22.潮館
這個普通而已，不過性價比高，平民午餐好去處

23.一哥
只做夜市，好吃！這個我外帶回家，所以上面那木耳芹菜是我媽出品。那腸粉好像是兩盤還是三盤混合，炒麵也是香，粥也鮮

24.葡撻

安德魯瑪嘉烈雖然好吃，對我來說實在遠貴，其實要求不高，隨便麵包店的也好吃～

25.印度餐廳（新口岸）
這間真的貴...學生黨這動輒七八十塊一個菜，心疼我的錢包。不過還蠻好吃。

26.發嫂養生（在三盞燈附近的巷子裡面）
芝麻糊，杏仁糊，濃郁，香，但是大碗會膩

27.金玉滿堂（新馬路／南環）
大多港式甜品，還不錯，朋友聚會好去處

28.糖朝盛世

榴槤飄香，料很足！

29.默默菓子（網店）

這個是核桃巧克力戚風，個人覺得不太夠甜（我是奢甜人士），但是外形滿分！

30.聖安娜餅鋪

麵包還可以，蛋糕驚豔到我，這個香蕉巧克力70%還是75%來著，巨好吃

31.KOI
好喝～喜歡焦糖奶茶加珍珠～

32.茶客棧

推薦柚子綠，用鮮榨柚子和綠茶

33.小籠包／煎餃（新馬路往大三巴方向某巷子）
這麼多年了還是好吃，香脆

34.阿蘇廚房
越南生牛肉河粉

牛肉鮮

35.pizza hut
普通又如何！我喜歡啊

外帶回家，略難看

36.八佰伴
其實還蠻好吃

老佛爺的麵包性價比超高，吞拿魚沙拉包，牛角包什麼的，都好吃，隔壁超市的燒豬手又咸又香，樓上的拉麵炒飯

37.milk ice
在高士德附近，旗艦對面

很好吃～可惜9月份就沒有了，要去趁早！

在珠海讀書，隔兩個月就去一趟澳門，所有吃的都是跟著百度地圖找的，偶爾也會誤打誤撞吃到一些好吃的東西～這次打算跟著知乎的澳門版主覓食，以下是吃過的東西～

/新鴻發美食/

招牌厚多士
吃一口回味無窮，吃兩口膩到不行

腸仔雙蛋～

雞扒炒通粉
超喜歡那股濃濃的醬油味～
老闆是個紋身大漢，再加上個店名簡直濃濃的古惑仔味

肉醬意粉

/汴京茶寮/
喜歡抹茶的朋友可以去試試～
我感覺除了抹茶以外別的就是茶，可能我喝不出來區別

抹茶鮮奶

抹茶奶凍

/馮記豬腳姜/
太好吃了好喜歡好喜歡好喜歡～香飄四溢
加上老闆娘人超級好，向她問路，她怕我不清楚，於是給我重複了三遍hahaha

/杏香園甜品/
主打杏仁的甜品店，我覺得價格略貴了，但是可以一試

/黃枝記面家/
我是一個超級愛吃竹升面的人！這一家就在遊客區，每次門口都排長龍～其實澳門吃雲吞面的地方很多啊，不一定要奔著這家去，只要看見本地食客多的店就進吧～

/安德魯葡撻/
每次去都要吃，分店很多，在威尼斯人吃比較方便，10MOP一個，路環便宜一點，我記得是6、7MOP一個… 不嫌遠的朋友們去路環吃啊，路環的風景挺好的

/崔元記/
這是一家在路環的店，店面很小就在路邊，貌似我當時沒看見點的招牌還是用Instagram定位才知道名字的。老闆是一位十分個性的老人家，點餐的時候不要催他，你一催他他就會告訴你東西賣完了（然而並沒有）這家店只賣米粉和通心粉，可以加雞翅、雞排、午餐肉、煎蛋。雖然只是一碗普通的咖喱米粉但是我覺得真的好好吃啊

/恆友魚蛋/
肉和菜都是10MOP一串，貴啊但是好吃
光吃丸子感覺會划算點，這一家也是遊客必去之一，其實再走幾步就到營地街市了，市場里也有很多好吃的牛雜之類的。大家可以去市場里的梓記牛雜，嗯。下一次我去的時候再上梓記的圖

/台式臭臭鍋/
在黑沙環消防局附近，本來沒想吃這家的，因為原本想吃的店沒開就換了吃這家。有八種鍋，我覺得牛奶鍋的湯好喝～下圖是招牌鍋，因為沒仔細看菜牌就點了，裡面的豬血和豬大腸真的要把不愛吃內髒的我逼死了…

/陳光記燒臘/
這家最出名的明明是燒鴨！鴨鴨鴨！，而我卻去吃了以下的東西。。。大家一定要奔著燒鴨！去，不要犯傻

/金玉滿堂/
分量很大～價格親民～
喜歡吃什麼隨便點吧，其實點不到超級好吃的也點不到特別難吃的

/CAFE VOYAGE/
逛街逛的很累進去坐了兩三個小時才走，蛋包飯還是挺好吃的

以下這些零食可以說是博主有去過的幾個美食地方，大家看看有沒有你去過的，另外有說的不對的地方還請指出也好及時修正，不然誤導了大家就不好了！

1. 卡夫卡法式甜點 KAFKA
"我是自由的, 那就是我迷失的原因" by KAFKA
地址：氹仔布拉格街 152 號

澳門首家法式甜品店 -- 卡夫卡，隱藏在遠離遊客的氹仔生活區的布拉格街（Rua de Braganca) ，亞白色的外牆, 一塊小小的「KAFKA」金屬字樣鑲嵌在門的左側,稍不留意，就會錯過這場和法式甜品的小舞會。

每天下午三四點是人氣最旺的時段，本地食客和外國美食家必去。空氣里瀰漫著法式吐司的牛油香味和都路里Tsujiri(招牌抹茶甜點)的甜蜜。

推開店門，就被白色、藏青色和柔和的黃色燈光抱了個滿懷。牆壁上幾幅變形記的手繪作品透露著詭異的神秘，一台La Marzocco咖啡機優雅地站在銀色金屬的咖啡吧台上, 吧台上方一排排藏青色的書摺疊漏出白色，一瞬間，整個店浸沒在流動的白色海浪里。

環視四周，每一張木質長桌上，都有踮起腳尖跳舞的立方蜜糖吐司(honey toast)，焦糖，草莓，蔓越莓各種口味。最優雅的當屬修女泡芙（religieuse），圓形的小泡芙躺在大泡芙上，奶油滾邊像飄逸的修女罩袍。令人想起電影《布達佩斯大飯店》中做修女泡芙的餅店女孩。

畢業於法國藍帶廚藝學校的老闆娘Nicole，將浪漫的旅者情調注入20多款法式改良版甜品中。最為驚艷的一款當屬「都路里」抹茶慕斯，絲滑的抹茶包裹了微甜的紅豆和乳酪，讓人的味覺置身於日本京都。而「開羅時光」則是造型酷似埃及金字塔。

上圖為KAFKA的法式改良甜
點左：Waltz for Raspberry (蔓越莓巧克力配牙買加朗姆酒）
右：含4種甜點，依次為修女泡芙，都得里抹茶、開羅時光、檸檬tart

如果你熱愛咖啡，或許可以點一杯老闆Jerry親手打造的招牌手沖咖啡「almost blue」，堅果和巧克力為主調，青蘋果和檸檬的香氣旋繞在舌尖。食客們也很青睞焦糖瑪奇朵，焦糖醬是自家製作的。

午後的陽光透過落地玻璃，灑在坐滿食客的木質長桌上，落在白色瓷杯上，一隻只長尾巴的藏青色雀鳥，探出小腦袋，躲躲藏藏的眼神，甚是可愛。Jerry說，取名Kafka卡夫卡，因為店在布拉格街，也很喜歡卡夫卡的作品，且在捷克語中，Kafka是一種尾巴很長，喜歡躲藏的雀鳥，因此將它設計成logo。

2. 安德魯葡式蛋撻 | Lord Stow"s Bakery
從氹仔打車去路環偏僻的路環，就是為了一個8澳幣的葡撻。
地址：路環市區撻沙街 1 號

在路環島這條叫「十月初五」的小馬路邊，有著葡撻的鼻祖店，刻字的摺疊鐵門，有些破舊的門面，並不影響本地人對它的一往情深。傍晚時分門庭若市，人們都喜歡買上幾隻葡撻，在海邊的夕陽下享受精緻烘焙的安靜時光。排了好長的隊伍後，終於捧得夢寐以求的葡撻，輕輕咬一口，鬆脆酥香的花盆狀餅托微咸，蛋黃層的油很快溢出，香滑柔軟, 甜而不膩，入口即化，深棕色的焦糖，濃香撲鼻。

3. 榮記豆花
榮記冰豆腐花，澳門飲食精緻功夫到位。
兩家分店：新馬路（澳門本島) ; 還有在官也街附近

從龍環葡韻去官也街的路上，在狹窄的小路和粉色、黃色、綠色的葡式建築中，藏著幾家澳門人深愛的老店。榮記豆腐麵食，是一家有30年歷史，祖傳兩代的老店，店面雖小，卻產出澳門最有名的豆腐花，一天可賣到300多碗。堅持用傳統的方式製作豆腐花。榮記的豆腐花絲滑爽口，熱香冷甜。菜單有些像大排檔，不以花樣取悅食客，卻能引來外國首腦的讚譽，1999年葡萄牙總統曾登門光顧

4. Single Origin Espresso
單品大三巴附近的另一個世界
地址： Rua de Abreu Nunes 19 R/C

單品（single origin)是一家不起眼的小店，很容易走在路上錯過。狹小的空間，兩層高，卻深藏著澳門精品咖啡的精華，自家新鮮烘焙的咖啡豆（bloom coffee roasters) 。特色包括：單品手沖、抹茶戚風蛋糕、巧克力摩卡（可以看到咖啡師把瑞士進口70%黑巧克力融化在熱騰騰的咖啡杯中，和一般的Mocha完全不同）

澳門本島有個很有趣的現象，一條繁華喧鬧的街的隔壁可能就是一個靜謐的小街，在大三巴人山人海、各種商鋪集中的地段，也能找到屬於自己的小世界。

在這裡喝一杯咖啡，坐在窗邊可以看到來來往往的行人，如果餓了，精心配製的輕食也是很好的選擇。

謝謝閱讀，有時間我會繼續更新！第一次去澳門暴走大街小巷48小時，深深愛上了這裡，比香港更有歸屬感，節奏更慢。也希望大家喜歡，有個不便的就是這裡沒地鐵，也因為比較小的原因吧，不可能去修地跌，所以坐公交的話非常多人，建議大家去的時候一定不要趕在節假日時間去，不然那個人山人海你很難想像哦，

另外關注【跨境說人情味】微信公眾號，能了解更多有關澳門美食的諮詢，沒去之前，來公眾號了解了解可能會有幫助哦！

1、「掃一下」下方二維碼

2、搜索微信公眾賬號： 跨境說人情味

澳門日本料理深度攻略

本文中的所有經驗分享都是作者的心血。轉載請註明出處。（圖片隨便盜，我也懶得打水印了）

在澳門待過接近四年，基本吃遍澳門所有的日本料理，也有很多朋友問我什麼時候能出一份澳門日料攻略，之前一直覺得自己還未嘗遍澳門所有日料，但是現在即將離開澳門，覺得必須要分享出來。

聲明：
1、本人與以下餐廳無利益相關，請各位看客放心。
2、以下餐廳無排名先後。
3、本文僅代表個人觀點偏好。
4、資料收集截止2016年12月。

好了，要開始說了。（你廢話好多）

1. 金坂極上壽司

之所以第一個說這家餐廳，是因為他是澳門米其林推薦美食中唯二的日料，並且是唯一以壽司作為主要賣品的日料。

午市提供600+和900+的壽司套餐。提供什麼完全由當日進了什麼食材決定，據說每周進貨有固定的幾天，感興趣的朋友可以了解一下然後在那天去就可以品嘗更新鮮的食材。

這家高級壽司店好吃不僅在於食材的新鮮，更在於製作的用心。每一塊壽司都為客人調好味道，無需蘸醬油和wasabi。舉個例子：很多人不喜歡吃吞拿魚瘦的部分，不僅腥而且口感差。然而金坂的吞拿魚壽司是用醬油腌制過的，入口有醬油的清新味，滑而不膩。而每一塊壽司所用的米飯會新鮮煮熟（據說用溫泉水？），也是溫溫的，放入口中會讓人覺得自然。每一塊壽司製作完畢立刻放在每一位客人的餐盤上，讓客人享受第一時間的新鮮。

2. 千笹

千笹是我個人在澳門最常去的一家日料。主要是因為不僅好吃而且有價格不是很貴的東西（當然也能吃的很貴，那些我都沒吃過。。）。這家日料其實是以居酒屋作為其定位的，儘管在銀河百老匯的新分店在中午也會營業。

由於最常去，因此他各個種類的食物我基本都嘗過。雖然由於有點貴，一般吃的都是拉麵、烏冬、魚生飯，但我還是堅持每次就嘗一點沒吃過的東西。

刺身：非常新鮮，由於有點貴，刺身單點我只吃過三文魚，以及在魚生飯中吃的。或許每日滿座的客流量就是他新鮮的保證吧。（推薦魚生飯：四色飯、三文魚帆立貝飯）
壽司：由於食材的新鮮，也是非常好吃。（推薦壽司拼盤）
烏冬：強烈推薦魚湯稻庭烏冬。魚湯鮮甜，烏冬彈牙。
天婦羅：一般般。
串燒：強烈推薦，可能是因為他家本來就是以居酒屋為定位，他家的串燒是我在日本回來之後在澳門發現最接近日本居酒屋串燒味道的了。（推薦串燒雞軟骨、牛舌、雞翅、以及招牌雞肉串（圖三））。
拉麵：後文拉麵總結中會提。

人均：150-300mop

3. 旗艦日本料理

（奇怪的水母沙律。。）

這家店我一直不太理解為什麼這麼多人吃。。畢竟他挺貴的。而且我個人覺得味道一般。唯一覺得出彩的就是刺身，尤其是三文魚。壽司一般般，沒有能夠讓我感到驚喜。他家的拉麵、烏冬、串燒真心不好吃。

也有可能是因為我吃的太low了，畢竟他家還是挺多貴的東西的。。

午市提供套餐定食，價格在70-130mop

人均：100-400mop

4. 橘子新派日本料理

（火炙三文魚配橘子醬）

無意路過想起來曾經有朋友推薦，就進去試試。坐下才發現居然是旗艦集團的。。（就是上面那個）。

吃了才發現這家餐廳味道不比旗艦差。招牌是各種日料配上他家的橘子醬（故名叫做橘子新派？）。不得不說味道確實有點特別。

我也是只吃過一次，不太好評價，但是既然也是旗艦集團的，相比味道應該不會相差太遠。

5. 富の神

非常推薦的一家日料，綜合都很棒。尤其是刺身新鮮，每周都有新鮮的空運食材。鐵板燒也非常不錯，強烈推薦牛肉。不知道為啥，就是感覺手握壽司不太好，至少和其他幾家相比，不過卷物還是非常不錯的。拉麵是日本大衛拉麵的配方，豬骨湯底非常濃。

中午有非常多款式的套餐，價格在70-280mop之間，經常會有限定的一人/兩人套餐，這種套餐強烈推薦，分量足而且味道相當不錯（我吃過雪場蟹一人餐、和牛一人餐、和牛刺身二人餐，非常好吃而且每次都是飽到抱著肚子出去的）。單點的價格依然是有非常貴的。

6. 鮨味亭

這是一家在本地人中比較有名的日料。比較中規中矩，價格也比旗艦稍微便宜。然而我還是只能說味道一般，沒有特別出彩的地方。。

不過那個「辣味三文魚刺身」確實挺特別的。（圖3。）

人均：150-300mop

7. 江戶日本料理

江戶日本料理應該是本地人知道的比較多的了，因為他的分店都在酒店和賭場，而且貴。。不夠確實是好吃。有幸吃過一次，記憶最深刻的是它的5A和牛鐵板燒，入口即化，入口即化，入口即化。

然而其他東西我倒是覺得一般，壽司和刺身並沒有什麼出彩的地方，感覺性價比低。不過我也就吃了兩次（第二次吃的午餐定食，130mop的魚生飯套餐給我非常不好的體驗），可能有其他好吃的我沒有嘗到。由於地理位置，價格真的偏高了。

8. 幕府日本料理
（圖片暫時找不到）
這家我就吃過一次午市套餐，非常平庸，不過價格親民。

9. 北海道日本料理

這家也是貴的會很貴，不過提供90-200mop的午市定食。魚生飯新鮮，刺身也不錯。其他沒有嘗過不好做評論。

10. KIRA日本料理

這是一家日料放題，位於新濠峰九點鐘，人均600mop。

原來海膽壽司任吃的時候非常賺，可惜那時候我沒去吃。現在每人只能點一份海膽了，想想都心痛。不過龍蝦和生蚝是任吃的，還有各種海鮮。總的來說味道相當不錯，壽司和刺身都很好，雖然不是現做卻依然很新鮮，但由於選擇的品種太少，感覺性價比不高。不過由於人不是特別多，平時可能也就4-5桌，環境也是加分。

11. 和花亭

這家日料原來午市有壽司套餐的時候特別好吃，而且便宜（兩年前的事情了）。魚生飯也非常不錯。然而現在越做越差了，我都已經很久沒和別人推薦過他了。如果真的決定去嘗試這家的話，我會推薦它的壽司。

晚市有鐵板燒套餐，分量有點小。壽司還是不錯的。

拉麵推薦：
味噌屋（北海道、信州的口味，偏咸）
豚王（香港有名的拉麵分店，每天排隊很長）
富の神（日本大衛拉麵的配方，味濃）
江戶（味濃豬骨湯）
千笹（同上，不同點在於芽菜會放多一點）
鬼丸（出名在於它的地獄拉麵）
拉麵小路（並不太推薦）
熊野（出名在於辣。。說實話我並不覺得他好吃，除了辣，拉麵湯底就沒有能和其他幾家相媲美，喜歡辣的朋友去嘗試吧。。）

持續更新中………
如果大家有什麼其他在澳門的日料推薦可以私信我，有空會去品嘗並分享（太貴的拒絕！）

其實廣州距離香港澳門都不太遠，而且搭乘交通實在方便。作為一個同樣熱愛買買買的女性，去的次數顯然多到十個手指數不完…

相比香港，我還是更喜歡去澳門。澳門給大眾的印象普遍就是「東方拉斯維加斯」。除了賭錢，其實澳門還有很多隱秘的魅力。澳門相對香港小很多，但卻五臟俱全。少了幾分繁華的同時，也多保留了幾分古樸。因為澳門文化本就是由中華文化和葡萄牙文化並存而生，所以可以走馬觀花看的景點實在太多。並且能夠同時感受到中西方的雙重魅力。

圖為1931年的澳門某個港口

有機會再和大家分享澳門有哪些好玩兒的地方，今天先聊聊吃的吧！總覺得食物不僅暖胃還能給人注入靈魂，所以民以食為天這句話真是有幾分道理。分享一下我每次去澳門的基本路線，總能把該吃的都吃了。

大概8點在珠海拱北口岸過關，坐新葡京的巴士到新馬路，然後去瑪嘉烈吃個早餐。一大早的時候，人還不算多，基本都是澳門本地人。兩個蛋撻，加一杯凍奶茶，完美。雖然安德魯的蛋撻也不錯，並且名聲在外，但我還是一直偏愛瑪嘉烈多些，門口的木條長椅在清晨顯得特別有感覺。

如果蛋撻不夠滿足你的大胃，還可以隔壁大利來記買個豬扒包。店長長得超帥，超帥，超帥。重要的事情需要重複三遍！當然除了帥帥的店長，豬扒包的味道也是超級贊。腌制過的豬扒被炸至酥軟，再經由老式的柴爐烘製，夾在剛從碳爐里新鮮出爐的麵包中，回味無窮。將豬扒包三個字發揮得淋漓盡致。

時間差不多，遊客也陸續多起來，起身走人！這個時候可以就在附近小巷子里瞎轉悠會兒，感受一下澳門的本土風情。節假日的大三巴可謂人山人海哦！不想被擠的話，可以轉悠一下其他小街小巷。例如水坑尾街，戀愛巷，別緻的路名，長長的斜坡，其實在澳門這些小巷子才是精髓，沒有凌亂的街頭，一切井然有序，雖然路很陡也很窄，但是很舒服。

如果走累了，可以吃些澳門的小吃，小憩一會兒。比較推薦大三巴的恆友魚蛋，就在大堂巷裡面，可能需要找一下。味道比國內的便利店好很多，不過個人覺得近年來出名後出品略有下降，在澳門的朋友都不是很推薦，反而一些巷子里賣魚蛋的小店味道也很不錯，這個就看個人選擇啦。

下面這家極力推薦！陳光記燒臘！這是何鴻燊最愛的燒臘，每次去澳門都一定會來這裡吃黑椒燒鵝和燒鴨，味道真的很贊。不過環境就一般了，因為人實在太多，基本都是拼桌的，服務員態度也一般，而且這裡的飯是沒有配青菜的，只有肉和白飯，和昂貴的價格有點不搭，不過味道值回票價！

如果感覺有些吃膩了，剛好可以出門吃些甜品，喝些湯湯水水的解膩促消化。舔發碗仔翅一定是力推了，帶爸媽去吃，他們也都超愛的。店鋪很小，只能坐下四五桌，所以經常需要排隊。選品也比較單一，但是食材分量超足，性價比很高。燕窩蛋撻也是聽起來就覺得很補。

在澳門不買點東西好像說不過去，威尼斯人基本什麼都有了，從官也街走去威尼斯人也就10分鐘不到，逛一會就到了晚飯時間了。

再回到官也街，吃一鍋水蟹粥最合適不過了。官也街吃水蟹粥的飯店有幾家，誠昌飯店是老字號了，但也是少數被各大媒體追捧後還能一如既往保持水準的餐廳。環境一般，基本都是大圓桌需要拼桌因為等位的人實在很多。一鍋水蟹粥分量很足，不過不是粘稠的，是有點稀的粥水，加一碟蚝油生菜，墨魚丸，超級滿足！這裡只收現金，記得準備好現金，價格也不菲，我一般兩個人埋單大概400多葡幣。