尋找餐飲品牌設計策劃公司？？？？？

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餐飲品牌設計策劃公司找歐賽斯是一個很不錯的選擇，我們看下歐賽斯是如何為釣魚台食品進行品牌策劃及設計的。

古釣魚台是北京西郊著名的園林之一，因金代章宗皇帝（公元1168年-1208年）在此築台垂釣而得名，迄今已有八百多年的歷史。1958年國家選址在此營造一座園林式的國賓館，用以接待應邀來華參加建國10周年慶典的外國元首和政府首腦，遂以「釣魚台」命名之。釣魚台國賓館於1959年國慶前夕建成，目前形成了以「清鮮淡雅，醇和雋永」為特色的宴會菜肴系列、「細膩高雅」的尊貴服務體系、風景旖旎的「皇家」園林以及被譽為「國家隊」的廚師和服務團隊。

作為一個歷史悠久的高端餐飲服務品牌，釣魚台在新的市場環境和各大國內外餐飲品牌夾擊的競爭壓力下，遭遇了前所未有的品牌危機，品牌發聲困難。如何重塑中國食品形象，從而贏得中高端人群的信賴，成為「釣魚台」品牌亟待解決的問題。Osens（歐賽斯）基於以上核心策略點，從民族自豪感的高度，幫助品牌發聲，塑造釣魚台食品的高端形象。

客戶名：釣魚台

服務內容：新媒體運營

服務明細：新媒體搭建+新媒體運營+新媒體活動策劃

核心策略點：北京釣魚台國賓館是中國國家領導人進行外事活動的重要場所，更是國家接待各國元首和重要客人的超星級賓館。釣魚台所產食品均特供至中央領導以及國賓，而大眾對釣魚台食品的認知度並不高，導致釣魚台食品並不能被大眾所享用，為了讓更多的人熟知釣魚島食品，並最終形成強有力的購買，所以需要藉助新媒體進行宣傳、推廣、讓釣魚台食品在全球範圍內樹立起中國優質食品的品牌形象，被大眾所熟知。

赤裸創意點：全世界只有一個釣魚台

歐賽斯提出「全世界只有一個釣魚台」主張，從民族自豪感高度塑造品牌

釣魚台之前接待的都是中央領導以及國賓，先天性地奠定了釣魚台所產食品的高端品質，同時在中國食品安全狀況不被消費者信任的大環境下。歐賽斯圍繞釣魚台國宴級別食品最高標準、最好廚師、最好食材、最好包裝、最佳體驗、最優服務等特點出發全方位塑造釣魚台品牌的公信力。向中國乃至全球消費者證明，中國人也能擁有超一流品質的食品品牌。

主打特供概念，為「全世界只有一個釣魚台」主張提供體系支撐

? 國宴產品，唯有特供

特優：高端人群才能享有的特優食品，品質生活的象徵

特值：價格合乎價值，高端人群的超值食品，財富的象徵

特少：稀缺才見奢華，特少限量供應食品，輕奢的象徵

特享：一群人的尊貴殊榮，特享食品，權利的象徵

? 國宴級供應鏈品質保障

Best Growing Base 最好種植基地

Best-Original Material 最優食材

Best Culinary 最佳烹飪

Best Packaging 新尚包裝

Best Service 頂級服務

Quality Tracing System 品質追溯系統

確立釣魚台食品品牌訴求：滿足大眾對食品安全與品質生活追求

- 理性訴求（Emotional）

頂尖食品 x 頂尖生活

從食材、文化、技藝、再到安全品質，釣魚台能夠承擔起中國食品業榜樣的責任！以榜樣力量打造中國食材新形象——原物天承，美味天生。

- 感性訴求（Rational）

釣魚台食品因特供所以珍稀，高端人群專享國宴品質。在消費升級的環境下，釣魚台能夠滿足高端人士對健康的追求。

從多角度詮釋釣魚台食品的核心價值，豐富品牌形象

- 核心真想（Truth）

釣魚台食品旨在為有身份的你 -
特供 - 有格調的生活 – 健康每一天，這將成為品牌長期發展的核心愿景。

- 品牌精神（Spirit）

歐賽斯認為釣魚台作為國賓台，它能夠給人們信仰——塑造中國新形象、食品新榜樣，代表中國食品安全、高端的頂級品牌。

- 品牌文化(Culture)

通過賦予品牌深刻而豐富的文化內涵，建立鮮明的品牌定位，由此成就品牌與眾不同的文化內涵。歐賽斯認為，釣魚台的獨一無二在於國家迎賓的重要外交場所，這一特性賦予了釣魚台做全球頂尖的中國食品的條件。釣魚台食品的內涵正是「好食品，中國產！」

構建品牌語言體系，樹立釣魚台食品思想領導力

通過喚醒大家的民族情感、愛國情懷，

重塑中國人對祖國的信任與崇敬！

我們選最好的食材，做最好的食品

成為中國食品行業的榜樣！

我們代表人們最高的生活品質追求，

象徵頂級的身份！

語言體系

思想領導

愛國情懷

食品榜樣

頂級身份

語言貫穿

好食品、中國產！

留住中國最美好的食品

這一次，中國食品讓你相信！

全球最好食品

釣魚台標準=最高標準

原產地、稀缺、原生態、

有機、專有基地

特供

好食，好生活！

國宴級食品

語言體系

思想領導

愛國情懷

食品榜樣

頂級身份

語言貫穿

好食品、中國產！

留住中國最美好的食品

這一次，中國食品讓你相信！

全球最好食品

釣魚台標準=最高標準

原產地、稀缺、原生態、

有機、專有基地

特供

好食，好生活！

國宴級食品

餐飲是一個低門檻的剛需行業，在全國所有的行業中，餐飲老闆的數量是最龐大的。一直以來每一個新品類的興起、新潮流的出現都會迎來一大群爭先恐後的模仿者和跟隨者。那麼在這樣「千人一面」的市場中，你是否已經湮沒在潮流中，被思維固化了呢？

許多連鎖輕餐飲的客戶找到許可後，問的最多的問題就是「許總監，我們做什麼風格好呢」，或者乾脆說「許總監，我們就做這種風格吧」。殊不知，當我們談風格的時候就已經給自己下了一個套，深深陷入一個路徑依賴，一種前人的框框。

盲目追求所謂潮流，瘋狂迷戀大品牌成功學，跟著流行不停換品類和策略，然而卻始終不明確自己的目標客戶群是誰，這是傳統餐飲行業的套路，也是當今餐飲行業的通病。如果不清楚品牌定位就不能明確方向和目標，包括品類的選擇、產品的選擇以及更多的方面都將變得一片模糊，那麼在這種情況之下就更難抓住消費者的心。

在許可餐飲設計顧問看來，幫助品牌找準定位，明確消費者需求是品牌建設的第一步。不同的品類和品牌，採取的設計思路和呈現出的效果也不一樣。比如許可餐飲設計顧問的兩個經典案例——西溪里米線和逗汪旺米粉，雖然都是經典的傳統小吃品牌，但二者呈現出來的視覺形象和設計風格卻相差很大。

西溪里米線

西溪里米線的標誌設計靈感來自中國篆體的「米」字，線條簡潔明了，既有米之字眼，又有線之神韻。加之以富有斑駁古樸時間感的基底作為視覺和文化的襯底和依託，呈現出見素抱樸的審美態度。

逗汪旺米粉

而逗汪旺的品牌標誌則運用了具有民國風特色的編排手法，融入了弧線、直線等輔助形式，並進行了斑駁化的圖像處理，使得整個LOGO在視覺上更具構成感和質感。在色彩的運用上，也採用了頗為復古的橙紅色和藏青色，使整個LOGO散發出創意、文化和別緻的氣息。

這種差異是由兩個品牌的定位之差決定的。西溪里是一家主打「雲南過橋米線」的品牌，致力於傳承百年美食文化，傳遞以人為本，與時俱進的先鋒時代精神，因此設計更加具有傳播性和文化感。

而逗汪旺是一家桂林米粉餐廳，由於老闆喜歡狗，老闆的父親又是屬狗的，所以在品牌命名時融入了代表狗叫聲的「汪」字，又融入了代表中國吉祥文化喜文化的「旺」字，給人的感覺更加的親切和趣味，所以在設計中更加的親民，將狗狗的剪影作為主要內容，又將「逗」字完美的融合呈現，很容易被記憶和識別。

在許可餐飲設計顧問看來，所謂風格，只不過是最喜歡製造認知障礙的人類玩的文字遊戲。只談或先談風格的時候，本身就是捨本逐末，失去了連鎖輕餐飲經營、傳播與設計的本質。餐飲行業日新月異的發展著，同質化是必然會導致的現象。而作為一個品牌的掌舵人，餐飲老闆們要時刻警醒自己的是，不要模式固化了思維，人云亦云不可取，找到合適的道路才是真。

我回答一下吧，希望能啟發你思考，對你有幫助，
任何一個中小企業，都需要不斷思考以下五個問題，
一，我為客戶創造了什麼價值
二，我的核心競爭力是什麼
三，我的發展方向及成長模式是什麼，
四，如何在現有的市場里找到自己的精準定位，建立差異化並形成壁壘，
五，如何提煉品牌訴求並佔領消費者心智，
以上就是品牌成型五步曲，以下是品牌成型五個關鍵詞，
一，洞察——洞察到消費者未被滿足的需求其實比任何牛逼的營銷都要牛逼，人的需求是有限的，人的慾望是無限的，需求是隨著慾望的膨脹不斷升級，需求是隨著消費升級，服務升級，文化升級永遠存在的，並隨時迭代，好比，最初是吃飽，吃飽了以後是吃好，然後是吃健康，吃獨特，吃新奇，吃個性，吃文化，二流企業發現需求，一流企業引導需求，好比，蘋果沒上市前，消費者只是需要一台功能更多的手機，汽車沒發明前，消費者只是需要一匹更快的馬，透過現象看本質是企業領導人需要永遠思考的問題，
二，差異化——與其更好，不如不同，任何形式上的差異化也是很有意義的，在當今已經非常非常垂直非常細分的市場，依託縱向思維尋找差異化已經很難了，即使有，其推廣成本也是非常高，發展空間也是非常小，必須跳出原有思維用論證，批判，反向，懷疑的橫向思維來找切入點，但並不是要去做消費者的導師去教育消費者，試圖改變消費者的認知，而是要做消費者的幫凶，引導需求升級，引導差異化認知，這也是為什麼很多先驅變先烈的原因，
三，用戶思維——任何創新，產品，定位，營銷，都離不開這個基礎，用戶思維，比如，兔子用胡籮卜是永遠釣不到魚的，再比如，你家裡有幾把拖把呢，真的需要一把拖地的，一把吸水的，一把拖客廳，一把拖廚房，一把拖木地板的，你確定你的細分市場，你的創新不是浪費時間精力去貼消費者的冷屁股，所謂創新，是基於用戶思維，創造性的解決過去無法解決或者解決不好的問題，是一種以結果為導向，以用戶為基礎的行為，再比如，你確定你的你的定位，你的主題，你的訴求，你的店名你的營銷，如此高雅如此文化，確定能得到消費者內心的共鳴而不是自嗨，所謂，做給外行人看的，內行人不喜歡有什麼關係，做給農村人看的，城裡人不喜歡又有什麼關係，大俗即大雅，所有偏離用戶需求的定位，創新都是大眾資源和市場機會的屠刀，
四，提煉——所謂提煉是將企業的優勢及核心價值梳理出來，以最通俗最簡單粗暴的表達方式展示給消費者，以期在最短的鏈接過程和消費者內心達到共鳴，不管是一個企業，或者一本菜單都需要不斷提煉，找到自己的核心價值，提煉其實是一個痛苦的過程，是一個不斷捨棄的過程，大多企業的產品有太多優勢想展現和訴求，但少即是得，與其傷其十指，不如斷其一指，如何梳理和提煉品牌的核心訴求是傳播，營銷，及發展方向至關重要一環，
五，重複——當今的競爭，已經不是企業的競爭，也不是產品的競爭，也不是團隊的競爭，是品牌的競爭，而所有品牌的競爭歸根結底是消費者心智佔領的競爭，如何梳理自身的核心競爭力，提煉自身的品牌訴求，一遍又一遍的重複衝擊消費者的心智，喚起消費者的記憶點，製造消費者心理衝突，強制性心理暗示，達到消費者心智中一對一的品牌聯想，最終完全佔領消費者的心智，是每個企業領導人必須思考的課題，
今天先這麼多吧，碼字碼的眼睛痛，未完待續，

尋找餐飲品牌設計策劃公司？其實問題是我們做餐飲的如何尋找一個好的餐飲品牌策劃，天時/地利/人和三個方面來說說吧。

天時

這方面要看公司的思想和認知模式，有些公司時間長了套路深了，慢慢的就失去了最初的工作狀態，成了躺著掙錢，因為做的時間長，做的案子多，自然而然的有大量的客戶找上門。公司的業績是上去了，但品質慢慢的就有所縮水，也算是生於憂患死於安樂。聽過後有些小夥伴按耐不住怒火來懟，說做的時間長了，案例多了，經驗也會越來越多的，肯定比新成立的公司強啊，這要分兩方面來看，一方面是這些經驗是不是過去式的經驗，過去是的經驗有沒有用，答案當然是肯定，對客戶來講，更應該注重的未來趨勢和品類的創新能力。另一方面看第三條的人和，下面第三條我們再討論一下。如果你考察的時候對方公司，有一定的經驗並且有更多對趨勢的把握，我們覺得天時這條就可以通過。

地利

地利主要看團隊的落地執行的能力，方案做的再好，不能落地執行也白搭。如何看能否落地呢？如果有之前案例的，我們看一看之前案例的落地執行情況，比如服務客戶人氣、又沒有快速發展等等，可以看得到摸得著的方面。現在的情況來看，畢竟餐飲行業競爭越來越激烈，如果該公司服務的客戶，半年就黃了，看是否跟該公司的方案有關，還是客戶執行不到位情況造成的。所以考察的地利的時候，我們要仔細了，畢竟要花幾十萬的諮詢費。

人和

人和看公司的團隊本身，一個項目能不能做好，能不能做成功絕大部分的因素是取決於人。即將合作的公司將為你的項目配哪些人，組建什麼結構的項目組，是否給你配備的能力比較強的人，這都是要合作前敲定好的，大公司有時候組項目團隊的時候，很多新手能力相對較弱的人在裡面，做出來的案子說實話真的一般般。

結語

通過上面三個原則，其實就能判斷出一個公司能不能適合你。選擇專業的公司合作，很大程度上能解決些實質性的問題，但是如果你想長時間在餐飲行業做下去，最好不要做甩手掌柜，或多或少的要參與其中。相信你也學會學品牌策劃的相關知識。

大漁餐謀 | 專註餐飲營銷策劃服務平台

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找我

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尋找餐飲品牌設計策劃公司不難，難的是找到適合你能幫助你把你的餐飲品牌形成一種資產。

作為一個投資人，想要做一個餐飲品牌，考慮的肯定不是短期的盈利。而是把餐廳當成是一項投資。時間越長遠，積累的品牌資產月雄厚。所以說，想要找一家比較專業的餐飲品牌設計策劃公司，首先自己要對品牌的概念有意識。

普遍的認為，一個品牌會包含品牌名字、品牌LOGO、品牌口號、品牌認知、品牌經營產品、品牌延伸品等等。其實，這些都是技術層面上的東西，不是他的核心靈魂。不能指導品牌的持續經營。就好比是戰術，不是戰略。

品牌的經營管理，應該包含戰略、策略、戰術（戰略，戰術，策略有什麼區別？之間是什麼關係？）。從戰略上來講，你通過品牌來經營什麼。你這個品牌打算經營多久，你的品牌有什麼優勢等等。換句通俗的話來說，就是消費者看到你的品牌，會聯想起什麼產品。又或者說，當消費者想要購買某一樣產品，有沒有有限選擇你的品牌購買該產品。

目前，國內比較不錯的品牌策劃戰略諮詢公司：華與華、葉茂中、奧美等公司。但這些公司的費用應該會很昂貴。

三松聽說給光明喔喔這些做過

轉一個我的訪談作為回答：有一些設計公司把自己圈定在某個行業，客戶看到該公司做過很多同行的項目，為了降低選擇性風險就迷迷糊糊選擇了它，其實這是根本性的錯誤選擇。企業找外部團隊購買的是創新，如果不要求創新他完全可以自己弄個設計部，一個設計公司一旦把自己限定在一個框框裡面，管理和流程的固化就會讓設計工作陷入經驗主義和教條主義，創新力就會隨著時間的增加逐步消退。

子然餐飲設計機構，好像說都給李冰冰他們的熱辣壹號做過呢~

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品牌方面的事，首先要搞明白你要做的是品牌形象設計還是品牌整體包裝策劃，這是不完全相同的兩件事，不管是品牌設計公司還是品牌策劃公司，對其考察無非是以下幾點：首先是公司成立的時間長短，一般來講，成立時間比較久的公司，基本上而言專業技術應該不成問題，可想而知，經過多年的歷練以及大量成功失敗的經驗的積累，專業技術上應該問題不大，否則也就維持不到當下了，不過憑空說公司做了多少年不足為憑，要拿出真憑實據來；其次，考察公司的過往案例，如果一家企業服務過大量的知名品牌，這家公司的整體實力應該還算可以，因為那麼多的知名企業，在選擇外腦進行合作的時候，已經對其進行過考察，既然前人已經考察過，你呢，就跟隨主流就可以了；再有，就是看給公司提供諮詢服務的團隊帶隊老師的水平，有很多諮詢公司，實力確實很強，品牌知名度也確實很高，但是，真正落實到給公司提供服務的項目團隊成員的水平，就不敢保證了，有很多知名策劃公司，收了很高的諮詢服務費，而真正派到企業提供服務的項目組成員，大多是新畢業的實習生或是剛參加工作不久的新人，這樣一來，諮詢水平就不敢保證了。結合以上三點建議，您再對一家諮詢公司做評判就有所參考了。天創品牌營銷策劃機構，值得您信賴！