上班族的你如何吃早饭?
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第一次回复,一早过来,哇塞,121个赞,第一次被这么多人赞呢,我有点小兴奋,那就再不要脸地传几张面食的照片吧
今早晨吃的生煎包,也是昨晚上包好冷冻,今天洗漱的时候放进平底锅,定型后加水,然后去刷牙洗脸,结束后包子也煎好了,加上预约好的南瓜粥,打包带走了
下面再发几个以前做的早餐,老公喜欢吃豆沙,所以里面都包了豆沙
还有休息日才吃的韭菜盒子,因为味道大啊
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原答案:
不请自来
我和老公都喜欢晚睡,导致结果就是早晨起不来,而且老公有个臭毛病,刚起床没胃口吃早饭,必须起床半个小时到一个小时后才有胃口吃,他是个喜欢吃粥的人,可以一天三顿吃粥,所以,我们的早饭就是粥,粥,粥,偶尔豆浆啊米糊
上面说了,起床后不想吃,所以,某宝买了两个焖烧壶,他的750毫升,我的600毫升,头天晚上,各种粥的材料洗好放进电饭锅里,在这里不得不说,起不来的一定记得买带预约功能的,起床后洗漱完毕,开始装粥啦。然后,就是优哉游哉地带到办公室吃喽,不用担心漏水,不保温的问题,焖烧壶完美地解决了
偶尔早起了十分钟,煎蛋,午餐肉,吐司,生菜,搞定,三明治,食品袋一起打包带走
再偶尔休息了,包一些素菜包子,因为我俩都不吃肉包子,蒸好,晾凉,放进冷冻室,注意啦哈,是冷冻,冷冻,早晨洗漱前放两个进蒸锅,洗漱完,包子热好,和刚蒸出来的一毛一样
还有就是买手抓饼饼胚冷冻起来,用三分钟时间即可制作完成
没那么花里胡哨,这都是这几年积攒出来的经验,适合我这种普通平民打工族,简单,便宜,干净
。。。。。。。
再补几个图片吧,花卷一次蒸好冻起来,早晨洗漱时候热好,完事装进食品袋里带去公司吃
有时候早起十几分钟,头天晚上擀好口袋饼的饼胚,早晨放到锅里煎一下,炒个土豆丝,豆皮,夹进去,打包带走
葱花,面粉,水,平底锅,煎个饼,打包带走
手抓饼煎个香肠,鸡蛋,打包带走
我经常做饭做多,上面这些其实经常吃不完,忽略渣像素和背景哈,挺不好意思的,没有那些好看的背景和拍照手法,不过这就是我俩简单的生活,平凡而幸福
看了看好多上班族的早餐~ ~ ~都只满足了活下去的需求………给你们点干货!哥多年劳动成果的结晶。。。。
9月18日更新……
估计也没人看了……
一小把意面,一个鸡蛋,些许橄榄菜
锅里烧水,鸡蛋洗干净,洗干净!冷水入锅,煮意面水要多,水开了下面条,加一点盐,一点就够哈!煮个十三分钟左右……
刷牙洗脸去。。。。
意面超耐煮,,,不同牌子的意面煮面时间不同,自己去判断哈。意面煮熟了,鸡蛋也早熟了,可以在水开后7分钟左右,把鸡蛋捞起来放进冷水里,好剥壳。意面煮好捞起,撒黑胡椒粉,拌上橄榄菜,盐都不用放了。(也可以拌番茄酱,芝士酱什么的……)就这样,这个绝对简单。。。橄榄菜跟意面真的很搭。。
(发现冰箱里还有圣女果,就摆上了……)
9月18日更新完毕!
以下原文:
我的早餐标准是要营养,要好吃,要快!必须快!!!!!是滴,我就是想鱼与熊掌煎得。
目前主要还是偏清淡(我这胃炎闹起来要人命),早上尽量少油,少步骤,少餐具。即使需要前天晚上准备,也尽量简单化。
一个鸡蛋,一颗青菜,一把挂面加点蒜。简单快手的清汤挂面。
烧一锅水,烧水间隙把青菜洗干净,调一碗酱盐,生抽,陈醋,糖,香油,胡椒粉或者花椒粉,小葱,吃辣的放点辣椒油。水开后下面条,舀一勺面汤在调料碗里调匀。
面煮好了把切碎的大蒜撒上去,然后另起一锅,少许油加几粒花椒小火炸香,冒烟后花椒拨出来扔掉,
油浇在蒜上,再倒上调料拌匀。刚刚烧油的锅里还有残油,锅烧热,要烧到冒烟(这样就不粘锅,早上就不用洗锅了,反正里面是油,晚上回来接着炒菜),磕一个鸡蛋下去,盖上盖,小火一两分钟ok。开吃!!!
(要是有辣椒油卖相更好些,玛德我都快忘了辣是什么滋味了,好想吃~ ~ ~)
这是我的版本,我是直接端着盆吃的,面煮好,把多余的汤倒掉(煮面水多点煮出来的面更好吃些),然后调料倒进去拌匀配上鸡蛋。我那天早上的大碗都占用了,不然用大碗来调料,面挑在大碗里也是一样的,只洗两个碗一双筷子。
早上能少洗餐具就少洗餐具,还摆盘拍照??安安静静吃完面条,愉快地上班去。别整的手忙脚乱的,最后发现时间来不及了,留了一大堆餐具等着晚上回来刷,这是何必呢??
这个清汤面我的熟练程度已经可以在十分钟左右搞定它。一般我是加两个鸡蛋的,那天冰箱只剩一个鸡蛋了。味道绝对不输外头大多数馆子里的面条,用猪油口味更上一层楼,不好吃你来打我??
两片面包,一根香蕉,多多的花生酱。花生酱香蕉夹层。。
先把香蕉铺在一片面包上,然后抹上厚厚的花生酱,一定要厚,一点点不如不抹。我还撒了肉桂粉,不撒肉桂粉味道差点。盖上另一片面包,配一杯牛奶开吃!!!
不好吃?不好吃你打我!!
一小碗米,一块瘦肉,一小搓香菜,几片生姜。青菜瘦肉粥(额。。青菜忘记拍进去了- -)
头一天晚上把米淘洗好,装在保鲜袋里,放进冰箱冷冻,第二天早上大火十分钟基本就开花了。
煮粥用的肉最好选用新鲜的,冷冻的那些口感较柴。早上起来先把瘦肉处理好,肉不要太多了,我图片上的那块肉只用到了一半,肉太多整个粥喝起来体验很差。切薄,一定要薄,滚粥的温度没油温高,厚肉片一不小心就柴的你嚼不动,毕竟我是懒得过油的(我至今没弄懂粥店那些没有过油的肉片是怎么处理的那么嫩滑,或许是加了嫩肉粉)。切好加入一丢丢盐,细姜丝(看懂这个细字没有??),淀粉和蛋清,当然我没加蛋清,偶加了点水,我强烈建议加蛋清,蛋黄等滚粥要出锅的前两分钟放进去就好,不要浪费!!开火煮粥,直接用手把香菜拧碎,免得洗刀嘛,,,加香菜或者不加自己去感觉味道。
然后刷牙洗脸去。。。。。。
等粥开花了,把肉片一点一点地放入,不要一股脑全下锅,每放入一点都要搅拌开,放完肉片放青菜香菜,放盐,一点香油,自己试盐味,一分钟后出锅,再淋点酱油提鲜。
搭配上一根玉米,玉米就超简单了,买一根有包衣的玉米,在煮粥的空档扔进微波炉高火两分钟,翻个面再两分钟。欧了,一天的早餐。(请忽略我家歪瓜的身影……)
额,,怎么写了这么长,,,其实我完成整个过程也就在二十分钟左右,这个粥真的相当鲜美,是我以前在常在广州粥店里吃到的那种味道。不好吃你来找我??
一片厚土司(三片吐司的厚度),一个鸡蛋,一盒牛奶,炼奶和花生酱。超浓香法兰西多士。。。。。。
找个大盆,打入鸡蛋,倒入牛奶拌匀,把吐司块放进去,正反面全部吸饱汁。
开火架上平底锅烧热,用不粘锅最好,双手轻轻地把吐司捧进锅里,小火,盖上锅盖,一定要小火。
然后刷牙洗脸去。。。。。
三分钟后,翻面再三分钟。
花生酱用开水稀释一下,自己掌握稀释程度,倒在盘底,取出煎好的厚土司,浇上炼奶,冲一杯速溶咖啡。开吃!!!!!
上面炼奶,下面花生酱,略有入口即化之感,简直香甜浓郁的不行,这个我真的常做,十分钟内搞定,绝对是简单好吃的最佳典范,我超喜欢吃,不好吃你打我????
三个鸡腿,一坨生姜,一把葱,小碗米,一包榨菜。鼓油鸡腿搭白粥(昨天的早餐)。。。。。。(之所以上面列举的是一把葱。这个菜本来就是要葱姜铺底。我记得前一天晚上我买了葱的,结果早上起来发现没有,尼玛,这记性。。看到冰箱里的洋葱,我灵光一闪。。这他妈都是葱类啊~~~)
头一天晚上把米淘洗干净放冰箱冷冻。第二天早上起来先处理鸡腿。生姜切厚片。小葱切成大段大段,注意不是我这个洋葱,我前面已经说过。
然后铺上鸡腿。鼓油和水一比一的比例加入锅中,淹没鸡腿的1/3就行,放五六颗冰糖。大火煮开。然后转中火五分钟。最好有两个锅,另一个锅下米煮粥。?或者电饭煲煮粥。
然后刷牙洗脸去。。。。。
五分钟后鸡腿翻个面,再煮五分钟停火,不要揭锅盖,闷个五分钟。当然闷10分钟更好。萌好了,白粥基本上也开花了。倒点榨菜在白粥碗里,就可以拿起鸡腿大口开整了(洋葱铺底真没小葱铺底好吃,不过鼓油味道浓厚远盖其它味,区别不大)。。。。
昨天是歪瓜非要闹着吃吃吃。所以我就给他撕了一个鸡腿。手上反正也沾满了油,就把另外两个鸡腿也撕了摆盘,撒上芝麻,这样吃更有风味哦!
其实平时我都是拿起鸡腿儿暴力啃,榨菜直接放白粥碗里的。吃完允个手指舔个嘴吧,两个大盆一洗就完事儿了。。
这个早餐可能要的时间稍微长一点,需要25分钟左右。也是我早餐列表里为数不多的时间稍长的菜,但好在简单,鸡腿下锅,米饭下锅,可以利用空闲时间去干点儿其他事儿。
这是我今天的早餐,一张飞饼,小半截杏鲍菇,一半菜椒,半个火腿,昨晚剩下的西蓝花。。飞饼披萨。。。。。。。
家里没有鸡蛋了,不然我会做蛋底披萨。都是伪披萨,不过我觉得蛋饼版的伪披萨比飞饼版的还是更好吃点。这个飞饼就是那个手抓饼,偶尔买点放在冰箱里,时间紧拿出来一张分分钟就是一餐。额,跑题了。。。。。
蔬菜全部切块儿平底锅里放几滴油爆炒。说是爆炒,其实平底不粘锅是没法爆炒的。盖上盖中火闷一两分钟,一点盐一点酱油混匀出锅。用餐巾纸把锅里的水分和油擦干。放一点黄油下飞饼,开小火下刚才炒好的馅料,铺满马苏里拉芝士碎。
盖上盖倒一杯牛奶,两分钟后开吃!!!
直接端上平底锅吃就不要另外摆盘了。我今天准备开吃的时候,发现时间已经比较紧了。我不愿意匆匆忙忙的吃完,然后又匆匆忙忙的赶往公司。所以直接打包带到公司去吃。
说实话,这种撒芝士的卷起来吃总感觉少了点味道。建议直接切开吃比较好,不要在不粘锅上动刀子!!!不然你会后悔的。
今天先写到这,太晚了,明天再来补充!
一块梅花肉,半根玉米,小块胡萝卜。。胡箩卜玉米粥加煎猪扒。。。。
我今天的早餐,以前也用瘦肉,大排煎过,但我发现梅花肉才是煎猪扒绝佳选择。
头一天晚上用温水把米泡好(早上着急就用冰冻法或者电饭煲预约,电饭煲不要盖盖子,你懂得,,)。梅花肉也在头一天晚上切成一厘米左右的厚度,用一点姜丝,5%的盐水没过泡好,放进冰箱冷藏。
我是早上起来先开火煮粥,胡萝卜切丁放进去,加几滴油,开花更快,大概十七八分钟。然后把梅花肉从盐水里拿出来,用纸巾把水吸干,放半勺黑胡椒,半勺糖,腌制十分钟。取一勺耗油,半勺番茄酱,小半勺黑胡椒,半勺糖,两勺水,拌匀做酱汁。
然后刷牙洗脸去。。。。。。。
等粥差不多要开花了,加入剥好的玉米,两分钟后出锅。然后架起平底锅倒一点点油烧热,一定要烧热(不然会粘锅),然后转中火,下腌好的梅花肉。
正反面各一分半钟浇汁烧沸出锅。。。。开吃!!!!
这个猪扒相当嫩,厚重的味道搭配清淡的粥。不好吃你来打我?
不要以为我吃的油腻,其实像鸡腿,猪扒这种大荤的早餐,我一个月也就吃两三次而已,时不时还是要大补一下的。再说我这个油腻么?我都没怎么放油,都是把肉本身的油逼出来的,你一碗饺子,几个肉包子只是表面看上去没什么油,实际比我这个又能好到哪去???一般早餐我都是不弄荤菜搭配的,毕竟处理肉类时间较长,早上也确实不愿意去切肉,弄的油油的。
………………
………………
以前我也不愿意做早餐,都是买的吃的,从江南吃到岭南。油不油什么的我不怕,没营养什么的我也能接受。但我不知道他用的是神马肉神马油啊,,,凡是需要炸的,那个油肯定是久经历练,早餐大多数都是小铺子,路边摊而已,谁知道他揉面是不是抹了把鼻涕在里面。。。。
早期先自己做些简单的早餐,煎个蛋两片吐司夹蛋什么的, 各种酱料混合搞一碗拌面,这些都是五分钟可以搞定的。慢慢形成一种习惯,后期你会觉得这个面应该再搞丰富点,这个吐司还可以加点什么什么。。。。。。
冲一杯燕麦牛奶,煎两个鸡蛋,这个相当简单了吧,碳水,蛋白质都够了。
平底不粘锅不放油,打两个鸡蛋,撒上黑胡椒粉或者来点孜然粉,浇上酱油,五分钟搞定,你去尝尝这个煎蛋怎么样??
一把挂面,小半根黄瓜切丝,花生酱两大勺,小半勺耗油,半勺酱油,几滴香油,一两勺面汤拌匀浇在煮好的挂面上。有葱撒点更好。
这个凉拌面你做做看??五分钟搞定,不比沙县的拌面好吃你来找我???
!!!不要一兴起就要做包子,什么搞碗丰富的牛肉面,摊个大煎饼什么的。。。。尼玛脑瓜一热就来这些,结果早上手忙脚乱,锅碗瓢盆都来不及洗,他么上班还迟到了。。。。两天下来搞得你砸锅卖铁,没有脾气,你信不信???
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8月7日更新— — — —
评论区有说我吃的油腻的。。。我就#¥553#%。。。好吧,我其实主要还是偏清淡,您们咋就不信呢。。。。你们没发现我用油很少吗?几滴,一小勺,我煎蛋都不用油。?肉本身的油你吃了会死吗??有些东西少油它就是很难吃!!!我炒菜会控制用油,但我本身更在意好吃与否,如果炸好吃那就炸呗!!!怕什么!!!会马上暴毙啊!!又不是天天吃!!!!!!
我以前也懒,时间都是挤出来的,何况你真的有那么忙么,早上挤个十五分钟出来就行了。。特么我早上做完早餐还要做份午餐带去公司呢。。。。。。。。
有一段时间我练习早起,后来我发现原来早起两个小时我也不会死,真他妈万幸,原来这样不会死啊!!!!
切正题~~
一包乌冬面,四五个香菇,一些包菜和洋葱,香菇混汤面。。。。。。
鲜香菇最好,我用的是干香菇,头一天晚上洗干净用水泡好,第二天泡菇的水不要倒,煮进面汤里。早上起来蔬菜全部切好(蔬菜随便搭配,用什么胡萝卜,白菜,生菜都可以,但是香菇必须要有),锅里倒小勺油烧热,先下香菇爆香,然后下其它蔬菜,稍微搅和两下就行,没必要炒熟。然后加入开水,不用太多,下乌冬面(不能用挂面哈,水不多会糊汤,湿面也可以)
,加两三颗冰糖,倒入酱油,一小勺耗油,加盐,两三分钟后出锅。。。。。。欧了,开吃!!!!!!
十分钟内可以搞定,如果觉得清淡,可以扔一两块咖喱进去,煮出来的面条味道浓厚鲜美,我家里的咖喱用完了,所以没放,清淡的味道也挺好。
8月7日更新完毕!!!
8月8日更新— — — — —
那个鼓油我从小错到现在已经改不过来了。。那是豉油!是chi油!不是gu油!我读书少,求放过啊。。。。这么长篇文章,你们找一个错别字出来,就要把我游街示众。。能不能好好关注点别的——
另外我感觉真的是众口难调,有人说看着你做的早餐就没食欲了,我%……¥%%。。。我不是来秀美食照片的好么!!我是来给你们提供一些操作建议的,我说是懒人可以这样操作,不摆盘,不拍照,少洗盘子不好么??你以为我不是颜值控啊,妹的......……好好,为了提高大家的食欲,我稍稍摆下盘好吧。。。。
切正题~ ~ ~ ~ ~ ~
我今天的早餐,饺子皮一摞,蔬菜随意搭。。。忘记摆一起拍照了。。。
头一天晚上把买来的饺子皮一张张刷上油,橄榄油最好,嫌刷子上油多的话,可以手抹,但要保证有那一层油,尤其边缘一定要抹到,不然到时候撕不下来。十五张左右的饺子皮叠一起,整齐点,然后擀面杖擀开,一面擀个四五下,再翻过来擀另一面,不然不均匀,擀到手掌搬大小就可以了。忘记拍一张过程图了,反正最后擀出来的饺子皮已经薄如蝉翼了,这就是春卷皮了,别看这么薄,蒸出来很有韧性的。(饺子馄饨皮还有很多吃法,后期再来讲解)
装进袋子,放冰箱冷冻。。。这个操作也就十几分钟而已,你可以一次多擀点饺子皮,我一般是四十张,够吃好几天的。
第二天起来,春卷皮直接上锅蒸(也可以煎春卷),吃多少蒸多少,剩下的放冰箱想吃就拿出来蒸。不要蒸的太久,水开后大概两三分钟左右,反正你看着第一张春卷皮开始鼓泡了就差不多了。蒸的期间你就可以切各种蔬菜了,什么胡箩卜丝,黄瓜丝,辣椒丝,土豆丝都可以,不想吃生的,你可以提前切好,跟春卷皮一起蒸,蒸好拌点调料什么的,当然如果你愿意炒就更好。我早上煎了两个蛋,光有碳水维生素,没有蛋白质咋行,煎蛋可以把盐味放厚重一点,也是切丝。。。。。春卷皮蒸好后拿出来凉一会再揭开,抹上甜面酱或者番茄酱芝麻酱什么的都可以,看你喜好。。。。。……
如果是晚上擀好了饺子皮,那早上十分钟也可以搞定了,或者早上擀了蒸最好。
麻蛋,,今天早上为了摆盘拍照,劳资时间都不够了。。
把一张春卷皮扔进平底锅,煎了个脆(这个脆用馄饨皮做较好,我这没放什么油,所以煎不出金黄色,但是绝对脆!正宗煎饼果子里面是放油条,自己在家做煎饼果子就可以用馄饨皮煎一个,少油更健康)
再拿出飞饼,打了个蛋,一张手抓饼版煎饼果子~ ~ ~ ~
早上没吃完的各种丝加进去。。。我的午餐。。。
尼玛,卷不起来,被我硬塞进饭盒了。。。
有人问我要锅的牌子,更有奇葩还要问我要挂面的牌子。。。可是他们都没给我广告费啊。。。。锅是Cocaba家的深煎锅,目前用着相当顺手,平底锅用硅胶铲最好。。。
挂面是随便买的,我觉得挂面都差不多,这个金沙河京东也可以买到,我觉得没什么特别的。
以上两个品牌,麻烦你们的人看到了给我点广告费,我是真的很穷!!!
8月8日更新完毕!有人让我更新蛋底披萨,明天就它了。
8月9日更新—— —— ——
四个鸡蛋,一大堆杂疏。。蛋底披萨。。。
一般我都是消耗冰箱里的边角料才做这个,有时候做出来感觉真的是以假乱真。。杂疏随便配就行(洋葱香肠简单最搭),水分多的还是不要哈。切丝切块都随便,我在过锅里炒了一下。
可以不用炒的,我是边角料比较多,全部炒了等会留一半,整个拌面作午餐。
打四个鸡蛋,加盐,三四滴白醋,加一小勺面粉打匀(也可以不加,就是蛋底会容易碎,可以煎狠点)。平底锅放点油,当然如果你用黄油就更好,烧热后下鸡蛋,待底层稍稍凝固后就下杂疏,迅速撒上芝士碎,盖上盖子,中小火焖两三分钟就好(上烤箱就更好)。
(杂疏不炒,直接下锅可以焖熟,但是不要铺的厚厚一层,那样不好熟,吃起来口感也不咋的)。。。。。
这次蔬菜没铺好,蛋底也没煎好,颜值有点差啊,芝士放的不多,所以只能勉强拉丝。不炒杂疏的话,一般八分钟可以完成。
9月9日更新完毕!
只要是吃,我首先在意的是味道,其次是营养颜值,不过早餐还得加一条:那就是要快!!
那我们知道想要做出好吃的东西往往都是要花费较长时间的,且步骤繁琐。上班族没几个会一大早起来,各种洗菜切菜,调料上浆,再进行什么蒸炖焖煮,逼发出食材特有的味道,啥啥啥。。。。。。。。。。
那核心来了!!!!
怎么在保证时间简短,营养足够的情况下做出好吃的早餐呢!!!!!!!
秘诀就是你的调料得跟上,时间不够,调料来凑!!!家里常备油盐酱醋,耗油,料酒,白砂糖,黄油,芝麻油,花生酱,番茄酱,辣椒酱,五香粉,黑胡椒粉,咖喱,淀粉,葱姜蒜还有芝士,鸡蛋,牛奶酸奶(虽然这些不算调料,也要常备啊)。。。这些调料备上基本可以满足大多人的口味,至于其它什么芝麻酱,甜面酱,罗勒,孜然粉,炼奶沙拉酱这些看你自己喜好。
学到经验没有???
上班族大多比较焦躁,循序渐进地来,慢慢养成习惯。不知道为什么,我真的觉得自己早上在家做好早餐,慢悠悠的吃完,然后愉快地赶往公司,就像是完成了一种仪式,感觉整天都心情舒畅。在路上,在公交地铁上,在公司,看着别人狼吞虎咽,手忙脚乱地吃着凉了的包子,结团的面条,烊了的酥饼,压扁的吐司面包………………简直觉得自己不像是个上班族。。。
这是生活??还是上班就该是这样??
作为上班一族,早上时间实在太宝贵,这几个好方法,十分钟就能搞定早餐,可以让你能多睡一会儿,吃得也更好一点~
Ps:以下方法均来自下厨房厨友,不计算刷碗时间。
Photo by @LOKitchen
提前做好准备工作
? 提前一晚清洗/切剥/解冻好食材,放入冰箱冷藏
适用食材:菠菜、胡萝卜、樱桃等大部分果蔬、豆类
头天晚上切好蔬菜、放入冰箱冷藏,早上打入鸡蛋、少量面粉、盐、黑胡椒粉,调成面糊,平底锅五六分钟左右就可以吃到蔬菜饼。(by @家有四女)
Photo by @jue
临睡前,清洗圆白菜、胡萝卜,切成细丝,煮好鸡蛋并切碎,通通放在保鲜袋里冷藏,第二天早上可以直接拿来做沼三明治,5分钟就搞定。(by @chang1ng)
Photo by @嗨嗨大花生
提前一晚泡好豆子,早上刷牙练瑜伽的时间加水把豆子煮熟,等熟后,捞出来放入酸奶,加入果仁水果,配上煎蛋、水果、面包、肉类。面包一般都买全麦,肉类一般买低盐低油的罐头。(by @oh-vam)
Photo by @云娘食记
肉类能提供很高的热量,但处理和耗时相对麻烦。因此做早餐一般会使用培根香肠煎肉等已经预加工的肉制品,不需要额外调味和腌制,临睡前拿到冷藏室解冻,第二天早上就能直接烹饪。(by @LePetitChar)
Photo by @LePetitChar
? 提前做好成品、保存好
比如:面包、蛋糕、饼干、酱料、臊子等
我一般周末做很多燕麦和全麦的玛芬、松饼和华夫饼,健康到可以做早餐的那种,然后全部放冰箱冷冻。头一天晚上拿出来解冻,第二天微波热一热就好。(by @一碗牛肉面吧唧)类似的还有馒头、花卷、饺子等方便储存的面食。(by @渔微薇)
Photo by @一碗牛肉面吧唧
做卷饼七张,吃一个礼拜,冷冻,腌上鸡柳,分份冻上。头天晚上一份饼一份鸡柳拿到冷藏,早上热下饼,煎上鸡柳,腌好的海带丝一卷,一杯牛奶或者豆浆。(by @梦之宝蓝)
Photo by @曲觞君
提前炸好葱油或是酱料,密封冷藏保存,早上花几分钟煮好面条,浇上葱油/酱料,拌拌就成,几分钟的早餐,好吃快手。(by @晨轩妈咪)
Photo by @Elephant-Cafe
提前一晚上做隔夜燕麦杯,早上倒出来加水果坚果烤香蕉片,一分钟搞定。(by @梦游周星星)
Photo by @梦游周星星
快手早餐方法库
? 善用剩米饭,快速搞定早饭
日剧《孤独的美食家》里的生鸡蛋拌饭!!前一天晚饭剩一碗白饭,早上微波炉撒点点水盖保鲜膜1分半,倒入适量蒸鱼豉油,打上一个生鸡蛋(日本品牌的伊势蛋,注意卫生),搅拌开吃。快手、好吃到爆炸、营养也可以!(by @郑嘉馨要好好吃饭)
Photo by @开司米小姐
前一天的剩饭加水煮开,加点小菜、榨菜、腐乳、酱瓜、萝卜干、毛豆子就成,初中每天早上自己起来烧泡饭了。(by @手机用户2048_p4l5)
Photo by @水十九
? 合理运用电饭煲空间及预约功能
晚上睡前,电饭锅里放米、咸鸭蛋、水,上面蒸屉放茄子等,预约稀饭功能。早上,加点生抽或耗油、盐等做凉拌茄子,就粥吃。(by @玲玲03幸福)
Photo by @墨七
? 囤好市售冷冻品
比如:速冻水饺、冷冻印度飞饼、手抓饼等
买市售冷冻印度飞饼或手抓饼,放一点点油在锅里烙半熟,饼中间夹层用筷子挑开,倒入打散鸡蛋液,烙熟即成鸡蛋灌饼!可夹生菜、里脊、肘花、酱牛肉、培根等等……(by @心如止水_o6h7)
Photo by @80后男人的厨房
? 高效下厨法
两边的炉子一起来,一边煮粉,一边煎鸡蛋。粉煮好了,加上几片青菜,放入鸡蛋,再煮1分钟,就可以吃了。总共用时7分钟。(by @新手美食学习者)
一个锅子煎所有,煎培根的同时敲个蛋进去,一起煎!(by @LePetitChar)
双重利用时间,趁烤面包或者煎蛋的时候准备水果,然后最后再热玛芬。这样,等你的玛芬好了,蛋也熟了,水果也好了,一起装盘出炉。(by @一碗牛肉面吧唧)
无需准备,几分钟早餐推荐
? 牛奶鸡蛋燕麦粥
自己意外发现的美味:牛奶+快煮燕麦+鸡蛋,锅煮/微波炉4分钟都ok,简直了!三者搭配蛋白质摄取100%且能激发奶香味!(by @SwingJazz)
Photo by @依汾
? 牛奶 + Weet-Bix
牛奶 + Weet-Bix燕麦片,不用1分钟。(by @绿豆餅)
Photo by @张小贼
? 煎太阳蛋/牛奶炒蛋
鸡蛋,作为常见的早餐食材,既不需要复杂的烹饪处理又有十几种做法。比较常见的两种做法是煎太阳蛋和牛油炒蛋,加盐或黑椒就能有很不错的味道。(by @LePetitChar)
Photo by @波小雏菊
关于刷碗这件小事
当然是下班回来再刷呀2333~(by @小月月0304)
(以上所有图片均来自下厨房)
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多图慎点。小心流量
首先真的非常非常非常感激知乎好友的点赞,你们的鼓励是我无限的动力,我抱以12分的感恩之情。只不过,早餐这些也是我随意做一下,并非专业,小打小闹玩的,小日子,吃的开心,做的舒心,愿大家都可以开开心心的。比心。
因为上班步行10分钟,单车5分钟。所以有充裕的时间做早餐。但因为手脚麻利,加之熟练,所以做早餐都是20分钟左右就可以吃了。而做早餐的时候顺便给自己和舍友大人,做午餐(午餐一般是一汤2菜,高压锅炖汤)用保温瓶带去上班。下图是某一天早晨几个小时的安排。
言归正传,早餐一:蒸包子+自打豆浆/买的牛奶+搭配其他水果 简单快捷
早餐二:饺子加饺子汤/豆浆+水果
饺子是我周末一次性做4-5次两人份的量,放急冻。早餐方便吃,玉米馅,鲜虾馅,香菇馅。饺子多汁香溢。
早餐三:偶尔西餐,自制三明治+芦笋培根+鸡蛋。 或者寿司 羊排等
四,潮汕牛肉丸+面+蛋
早餐五:粥
海鲜粥,蕃薯粥
早餐六:在家喝早餐 广东人喜欢喝茶,更加喜欢喝早茶
其他就是一些蒸陈村粉,蒸面炒面此类。
偶尔弄个糖水喝,或者姜撞奶喝也是不错的。
特别强调,我其实是一个每餐都喜欢吃青菜的人,清炒或者白灼都是很好的选择
也做过烙饼,哈哈,真的胡乱,里面是肉馅,烙饼,也不知道对不对,口感还是很不错的。软软的肉香香的。
一个是“汪涵“面,一个是拌面,快捷简单。爱吃面的朋友,可以吃各式各样的面食哦。面的做法也是千奇百怪,还有蒸面。
有朋友私信我说,晚餐午餐做什么。未免跑题,我就发几个图好了。
太多不方便发了。感谢你们的厚爱。
已经习惯早餐后上班。喜欢精致的小日子。无论贫穷富贵,还是平民权贵。喜欢自由的自己,活成想要的颜色。没有做不做得到,只有你想不想要,那就是属于你的精彩。
知乎首答,谢谢每一个查看我知乎首答的朋友。
看评论区竟然有人说我吃得随便,只吃馒头一脸辛酸,只吃馒头,榨菜都不吃,作为一个四川人,小哥表示很不服气好不?我就随便贴几张手机里面的照片,看看随便不随便咯。害怕。。。我在北京搬砖,现在不在四川,已有女票不搞基 。
=============原答案===
刚大学毕业的程序员,试用期8.30上班。
周末时间用面粉做好蒸好一周的馒头,冻起来,每天早晨煮一个蛋,同时用这个煮蛋的锅蒸好馒头,我一般一早上吃3到4个,最后关火的时候把牛奶放进去烫一分钟。
煮蛋的过程可以洗漱。
洗漱完刚好吃饭,整个过程行云流水。
ps:馒头用酵母,和牛奶,或者巧克力,糖什么的混在里面,味道极佳。
其实主要是不想去食堂排队吃饭~懒
===更新
有人说我不吃榨菜咯,我今天就把榨菜拿出来了
虽然此问题是说早餐,但是为了证明我吃的不随便,我就贴几张自己做的菜
麻婆豆腐服不服?
口水鸡服不服?
麻辣猪手服不服?
烧鸡公服不服?
羊肉汤:
蒜香花蛤:
叫花鸡:
糖醋排骨
红烧肉
西红柿牛腩:
各种卤肉,麻辣卤鸡蛋:
粽子:
麻辣小龙虾:
山药炖鸡:
青椒肉丝:
涮羊肉:
四川火锅:(牛肚在牛街可以买到,北京)
朋友聚餐我都不出去吃的,自己做就好:
冰粉:
先发这么多吧,大学毕业一个多月了,我基本周末和还没入职的时候都自己做饭吃,上班了,周一到周五食堂吃,周末也是自己做。我不想吐槽食堂的饭或者帝都外面的餐厅,又贵还不知道食材健康不健康,反正自己做的放心又好吃!
先说前提条件:我上午九点上班,7点40要出门去坐车,晚上12点上床休息,6点45起床,大概7点20开始吃早餐,吃完把碗洗了就出门。
(我洗漱比较快,一般15到20分钟就搞定了)
一开始是去公司之后再买早餐吃。但经常出现一个问题,那就是早上八点半左右才吃了早餐,中午十二点又去吃午饭根本不饿,接着导致中午吃得不多,下午到了五点还没下班又开始饿了。。。
后来我就开始琢磨自己做早餐吃,也捣鼓了很多花样,但时间一长就坚持不下来。
最后筛选出了一部分可持续坚持的自制早餐,严格遵循以下几个原则:
1、制作时间短
2、需要洗的碗少
3、碳水化合物,蛋白质,维生素都有,营养均衡
以下是推荐的早餐样式:
1、可用开水冲泡食用的五谷杂粮粥+煮白水蛋。
先把蛋丢水里煮,趁机洗漱穿戴,蛋煮好了再泡个杂粮粥就行。
2、葱油面。
周末的时候熬一罐子葱油,头天晚上去超市带一小把青菜回家。
早上起来烧一锅开水,把面和青菜一起丢水里煮几分钟之后捞出,拌上葱油、盐就可以开吃。
3、饺子或者馄饨。
去超市买一大袋子冷冻水饺放冰箱。早上起来烧一锅开水,加点盐,放入饺子煮八九分钟就可以捞出,生抽、陈醋、香油调一碟酱汁就可以了。
4、牛奶香蕉奶昔or蔬菜水果汁+煎鸡蛋和火腿or煎馒头片。
一根香蕉切三段,加一盒250毫升纯牛奶,放榨汁机榨10秒倒出;花几分钟煎一个鸡蛋和几片火腿肠,OK 啦。
有时候头天下班我会在路上带俩白面馒头,一根胡萝卜回家,第二天早上馒头切片裹蛋液煎两面金黄,胡萝卜苹果切片加矿泉水榨15秒成汁。
5、汤粉(or面)
头天晚上买好青菜,早上洗干净切段;煎一个鸡蛋盛出;同时用热水壶烧开水。
鸡蛋煎好往锅里倒入开水,下面和青菜煮熟,加盐和油,煮几分钟就熟啦。
6、白粥+凉拌菜。
头天晚上买点莴笋、黄瓜、白萝卜之类的,洗干净放冰箱;把米和水放电饭煲,定时煮。
早上把蔬菜切细丝,用盐腌五分钟,同时准备酱汁,比如辣椒油加酱油加香油加白糖加味精,倒入蔬菜丝拌匀就可以吃啦。
7、一大盘水果+煮白水蛋
偶尔会早上吃很多水果,煮一个白水蛋,特别简单又好清洗餐具。
以上早餐样式可以灵活变动,比如牛奶果汁可以换不同的水果,粉可以换成面之类的。
嗨森~~知乎小白对300+的赞兴奋到飞起
近况就是:
*买了电磁炉
*一个半月长了10斤...10斤...10斤的肉
白花花的肉肉...缠住了我的大腿我的肚子...
*换了一个小碗吃饭(晚饭2大碗米饭是我犯罪的渊源)
附上昨天顺手写的一个部分菜单
—————————————————原回答———————————————————
【一个电饭煲的一日四餐】
作为一个吃货小厨手上班族,我住在广州城中村,小摊比商店多,从早餐档到快餐档到水果档到夜宵档不同时间段变换。我最喜欢的,还是自己动手的那份自在。
【囤货】
我是属于那种看到一样食材就会想到好多吃法的人,逛商场市场囤货是一种日常乐趣。街边菜市场我去,吉之岛百佳沃尔玛我也逛。
1.鸡蛋:变化无穷,便于保存
2.面:方便面或者袋装面都可以
3.粗粮:红豆绿豆玉米粒巴拉阿拉
4.牛奶:做早餐做冰棍
5.调味品配料:小小改变大大不同(芝士/番茄酱/沙拉酱等等)
6.....
ps.二维码不是我弄的哈,小蓝骨灰粉,很心疼。
【早餐】
1.玉米粥+鸡蛋+泡菜(一级棒)
起床开始煮,15分钟可以吃。
2.牛奶+三文治
买好的咸方包+火腿肠+煎蛋
火腿肠和蛋一起煎,倒个牛奶,10分钟
3.蒸番薯/玉米
洗干净下锅15分钟,可以顺便放个鸡蛋
4.花生瘦肉粥(类比很多粥)
提前一晚把拍碎的花生米放锅预约煮,第二天起来放瘦肉滚熟,ok~
5.冰鲜包子/馒头等
偶尔会吃,虽然冰鲜,比起街头的小摊还是好多了,而且现在品牌很多,味道也不错。
【午餐晚餐】
1.三酿(下班顺手)
超市直接买的,回来下锅煮,勾个欠就好。平时有时间自己会酿辣椒、香菇、凉瓜各种。
2.糖醋猪脚(周末有空)
滚水,葱姜,糯米甜醋,焖。
加鸡蛋一起超好吃,外面10块钱一小碗。
3.火锅
那天实在是馋,想吃火锅,厚起脸皮问对面租户借的电磁炉(?? ? 3?)
鸡肉做汤底,最喜欢吃的各类青菜和肉,完了煮个面,妙哉。
4.各式清炒蒸菜
包菜肉丝+肉蛋饼
炒番薯苗(推荐)+凉瓜炒蛋
蒸水蛋(豆腐的口感鸡蛋的香味)
红萝卜炒肉片+酸辣土豆丝(能吃一锅饭)
紫苏焖南瓜(美味下饭又健康)
煲仔饭
腊肉腊肠香菇小白菜
番茄炒蛋+可乐鸡翅(两大经典)+腌萝卜
豆豉排骨饭(一箭双雕)
5.汤品
剑花猪骨汤/红萝卜玉米猪骨头/清保凉鸡汤/冬瓜汤/丝瓜汤balabala一周至少3次
6.甜品
红豆/绿豆沙
巧克力冰棍
红豆牛奶冰棍(香蕉牛奶西瓜牛奶等等)
桃胶牛奶
【夜宵】
芝士鸡蛋面!!!!!
芝士!!!!
鸡蛋!!!!!
面煮得差不多以后加鸡蛋加芝士加青瓜!
葱油拌面
葱+香菜+蒜+酱油+花生油+香油
面煮开,倒下去,拌!
就是吃完火锅下面吃的味道!!!!
然而~
其实,我的小窝里
只有一个大电饭煲(带定时还是紫砂锅哈哈哈)+一个小电饭煲(学校宿舍带过来的)
就是用这两个锅,我一个月养胖了自己5斤哭唧唧(饭量暴增)。
你们能想像我用电饭煲来炒菜吗(所以都不p图了~哈哈哈哈哈哈嗝)
等我出工资买了电磁炉以后,就可以过上下图的生活(去朋友家做厨师)~美滋滋
温馨提示~
屯粮!!!!
早餐:预约定时省时间
午餐晚餐:有时间动手,没时间就超市直接买配好的菜(当然乐趣比不上逛菜市场)
夜宵:面条是个好东西
【房子是租的,生活是自己的】
每天都和男票在家吃早饭,我上班,他上学。力求时间最短,他睡觉我起来费时费劲的做早餐给他吃我不高兴,哼。所以基本都很快手!!不搞乱七八糟的摆盘,切得细碎为了好看之类的真的快!
然后,早饭我喜欢中式的,不过一周大概也会吃一次烤面包换口味,重要的是早饭我也喜欢吃肉吃咸!!!!
嫌洗碗麻烦的请养一个男朋友………
你最好有个电压力锅,煎炒一体锅,蒸锅。
- 饺子三连吃【煮、蒸、煎】,喜欢哪种吃哪种,有空的周末自己包,没空的超市买速冻
煮的饺子+粥。用时10Min。
但是 10min 里面你可以刷牙洗脸穿好衣服整理好出门要带的东西啊!
粥提前用电压力锅晚上定时就行啦。
蒸的饺子馒头+黑米粥。顺便还可以蒸馒头包子【指路超市速冻】15min
蒸的时间可能会比煮的久一点点,这15分钟也不要浪费了,拿来刷牙洗脸穿衣整理出门的东西甚至你可以提前穿好鞋子……
蒸这个动作的好处就是开火以后到熟完全不用管。
粥里的腐乳超市有售。买一瓶吃到天长地久~~~~~~~
煎的饺子+粥。事实上这是我最喜欢的饺子吃法。15min
比上面两种麻烦一步,把饺子码在煎锅里面,然后倒点面粉水,盖上盖子,中火。
然后你又可以去刷牙洗脸穿衣穿鞋管自己的事情了………………
记得最后收底的时候不要焦掉就OK了。不粘锅出来的就是完整的一盘煎饺!!!
右上的榨菜超市有售。
2.馄饨。周末有空把包饺子剩下的馅料拿来包馄饨啊~超市也有售!
跟煮饺子一个套路,5~7min..看你的馄饨大小。
饼是菜市场买的,早上起来扔进烤箱烘热一下就好了。
3.汤面、拌面随便你。
套路跟楼上煮饺子还是一样……不管怎样先把面煮熟……。
汤面。7min.前一天晚上有什么剩菜剩汤啊都倒进碗里,面煮好了装进去搅一搅……啊,最好有肉汤……煮面的时候你是自由的……请去洗脸刷牙穿衣穿鞋……
这个汤底好像是前一天自制的火锅汤底……扔了点菜叶进去
左上是煎的馒头片……可以忽略。
拌面。7min。
碗里放虾皮,酱油等你喜欢吃的调料【香油,辣椒酱之类的】装面,拌啊拌啊拌。也可以提前熬好葱油放冰箱里弄两勺进去拌啊拌。。
4.炒粉干,这是最近新宠。超快手。6min【不含泡的时间】
前提要提前泡一会儿哟。我都是起来把粉干泡水里,然后又回床上再睡一会儿……………………= =
先炒两个蛋。然后盛出来。锅里多放点油,扔沥了水的粉干,炒炒炒,放盐放酱油放辣椒酱,放鸡蛋,有葱放葱……这个熟得特别快,因为泡水里已经很软了。
5.最近新买了速冻的手抓饼。5min
锅里放点油,扔饼下去,敲个蛋……翻个个儿……愿意吃菜夹点菜,有蛋夹蛋……有啥夹啥……咸淡就放点酱………………小摊上的手抓饼吃过吧……就那么回事哈哈。
配粥。提前煮好。
6.最后我偶尔也是一个吃烤面包的人。20秒。叮的一声,开吃!可以买瓶花生酱来抹。
我们早上时间还挺充裕的。。除了偶尔早上我需要起来洗我的头发……早饭做法都比较简单,我已经把男朋友训练出来了= =
还有其它一些早饭,比如说粽子,用煮的就行了。
以上说的很多早饭都是可以不太用管,管自己去刷牙洗脸那种,所以称之为方便快手。有些切水果的步骤可以俩人刷完牙轮换所以也不费事……嫌费事早饭可以不吃水果,或者直接啃哈~
吃早饭的时光是难得的俩人相处的时光,要好好珍惜啊。
PS:我的早饭食量跟男朋友差不多在一个水平线上了……
___
8月2号多说两句。
- 第一份工作在上海,那时候单身,公司包早餐。所以每天都是在公司吃早餐,不在家做。
- 第二份工作现在在杭州,和男朋友住,公司不提供早饭,所以每天都在家俩人一块吃早饭。因为想要每天多一起相处的时光。【换言之,如果是我一个人住的话可能早饭也就对付过去了】对了,我和男朋友作息都是非常规律的,晚上基本11点钟睡觉,然后两个人饮食的时间也非常非常规律。
我早上都起得比较早,公司9点上班,八点半出门就可以。基本每天在6点-7点间起床,先学习或者看书,差不多7:30分准备早饭就OK。有时候男朋友8:00要去学校开会,就提前到7:00做早饭~
说起不来床的就出门买早饭吃好了……
说早饭摆拍发朋友圈的,还真不是,毕竟不是为了来知乎答题专门拍的,有发下厨房的习惯,吃之前顺手拍一下。20秒把早饭放盘子里端到桌子上,10秒钟拿手机俯拍一张,20秒再用黄油相机加个滤镜套个版式,我之前有发下厨房,有很多同好。
早饭种类大家自己各有喜好,选自己喜欢吃的就好了,吃的方法也请自由发挥~我也只是提供一些品种建议。饺子配粥我觉得很好吃,男朋友也觉得很好吃,这样就够了~
提醒:图片有点多,建议WIFI下查看,土豪随意
=================15分钟的分割线=====2017.8.6说明=================
好几个朋友对于15分钟能否完成表示疑问,这里统一说明下。15分钟不包括洗碗刷锅,等老公送小朋友去了,我再收拾厨房,换个衣服,7点50出门上班。
我准备的主食都是前一天甚至前几天晚上就做好的。比如包子,刀切,蒸好冷却后放食品袋,冷冻,一般可以保存2个礼拜吧,不过我们基本在一个礼拜内就消灭了。所以早上起来就放蒸锅,蒸10~12分钟就行,想吃鸡蛋的话也可以放锅里一起煮,同步可以打个果汁,或者做个紫菜蛋花汤。
面包吐司类,也是前一天晚上做的,至少得花3,4个小时吧,比较费时(兴趣所致),第二天早上加工也比较快,吐司的话切几片涂点果酱,或者夹点蔬菜火腿片鸡蛋做成三明治。小面包就喷点水烤箱热5分钟。随机配牛奶或者酸奶或者果汁。
饺子馄饨生煎包,也是提前包好冷冻啊,这个应该没人有疑问,哈哈。面条也很快手的,不管汤面还是拌面,绝对15分钟搞定。
粥类是有预约功能的电饭煲。
说真的下列图片比较费时的,是豆腐脑,因为豆浆机要工作20分钟,还要过滤后等它凝固,这个是周末做的,不好意思没有特别说明。抱歉。。。
油条一般也在周末做,还可以打个豆浆。不过工作日实在要吃,我试过,15分钟也是可以吃到的,毕竟面团是睡前和好放冷藏的,早起热油锅,面团拿出来稍稍整形,炸一下,来得及。就是咸豆浆吃不到,泡了超市买的豆奶粉。。。
感谢大家的点赞和评论,有问做法的,其实有些比如包子吐司什么的,三言两语也描述不出,建议下个关于美食的APP,里面好多实用的方子。毕竟做为一个吃货,还是有必要学点厨技傍身的,哈哈。。
========以下原文=================
背景:上班族,公司离家近,步行10分钟,有个低年级小学生,老公负责接送。
基本6点半起床,7点10分前小学生要出门。做早餐控制在15分钟左右,预留15分钟吃的时间,所以都是准备比较快手的早餐。
主食:常吃的有肉包,豆沙包,刀切,麦糊烧,拌面,吐司,汉堡,小餐包,饺子,馄饨,轮流换,全部是自己做。而且这些都是提前可以做好,或冷冻或常温,第二天早上二次加工即可,节省时间。偶尔肉粽或蛋糕卷(自己做),手抓饼或汤圆(超市买),因为考虑到小朋友不太容易消化,比较少吃。
汤汤水水类:绿豆小米粥(稀薄),紫菜蛋花汤,皮蛋瘦肉粥,牛奶,酸奶,咖啡(大人),果汁。随机配上面的主食,一般是有什么配什么,不讲究。
水果蔬菜鸡蛋:早餐蔬菜比较少吃,偶尔黄瓜或者番茄切块加点糖拌。鸡蛋也不是每天吃。水果也基本是加点水打成汁,归到汤水类了。
总结,起床困难户,特别是冬天。所以总想办法提前准备些库存,为了第二天早上能多睡几分钟。。。
以下是部分手机存图,仅供参考
特别说明,豆腐脑是周末做的,15分钟绝对不够。。。。
能看到这里的亲,也是不容易,辛苦了(鞠躬)
之前在食堂,但食堂早餐碳水太高,蛋白质太低,满足不了我健身的需求,所以现在都是早起自己做早餐了~(??ω??)?
现在每天晚上11点睡,六点半前起床,做早餐吃早餐洗漱换衣服7点半准时出门,8点10分到单位~
对了,做早餐的时候还会顺便把晚餐蒸了,一般就是一个紫薯或半根玉米+鸡蛋,吃晚餐的时候再加盒牛奶或酸奶,下午6点前吃完,然后继续加会儿班或者回家,通勤时间约40分钟,回家就可以去健身了~
早睡早起感觉真的超棒!试试你就知道!
来一波最近的早餐图,下图早餐基本都在半小时内搞定,真的没你想的那么难~
上周特意买了个肠粉刮板,第二次做的肠粉终于像点样子了!(???ω???)
我比较喜欢在周末包好牛肉胡萝卜或者鸡胸肉玉米马蹄胡萝卜蒸饺冻在冰箱,超方便!
只要你想,那就去做,没有什么不可以!
我是分割线
谢谢大家的赞,我还在继续努力~
有小伙伴说上面的做起来难,我是不承认的(??ω??)?,因为基本都是清蒸+水煮+搭配摆盘,真的不难,意面去做做就知道了,真的也不难~
但是,今天这个我就真的觉得有点难,主要是第一次不够熟练,而且米皮比较粘,要包的漂亮真的有点难!今天早上从准备材料到完成花了一个多小时,所以今天这种早餐还是周末做比较合适~
友情提示:米纸卷里面不放檬粉比较好包哦,而且我觉得也比较好吃~还有就是,一次不要放太多料!真的很难卷!
最后一更
今天依旧是越南春卷,一方面是夏日早餐吃真的很清爽,另外一个方面是……我和黏黏的米皮杠上了!不包好誓不罢休!虽然今天依旧没包好……
关于摆盘和拍照问题,我看总是有人说早上那么赶,还摆盘?还拍照?我想说,是啊!我就爱摆盘我就爱拍照!横竖也花不了几分钟,从来没有影响过我上班,我喜欢的话为什么不呢?记录下平凡生活的点点滴滴对我来说是件开心的事,我还打算做个365天早餐合集呢~哈哈
每个人都是不同的,你不愿意做的事情并不代表这是一件不能做到的事情啊~
嗯,该话题到此为止,不撕~
最后,给大家推荐一个我很喜欢的万能沾酱,水煮菜、清蒸菜、拌粉、拌面、肠粉我都会用,而且可以在周末做好一周的量,密封放在冰箱里保存,需要的时候淋上去就好~(这两天春卷也是用这个沾的,虽然我有酸梅酱,但我还是觉得这个加点小米椒、柠檬汁比较好吃 哈哈)
做法如下:
先用切碎的大蒜爆锅,倒入李锦记煲仔饭专用酱油(这个是主料,要多放点,选这个酱油是因为它是甜酱油),再加点老抽,再放适量开水(需自己尝尝,掌握加水量),中火煮1分钟就好。新手可以小火,注意不要焦了!
味道会偏甜一点,喜欢的小伙伴可以尝试~
谢谢每一位赞我的人,么么哒(?????????)
我有一种神奇的体质。
我去过四川,走的第二天,雅安地震了。
我去过青岛黄岛,走的当天,黄岛爆炸了。
今年我打算去杭州发展并且定居。住下的第二天,隔壁一条街开外的房子着火了。
这好像跟早餐没关系→_→
大学的时候,食堂一楼有一家麻辣拌味道很棒,经常去吃。第二个学期,倒闭了。
那家麻辣拌的隔壁是卖米线的,据说是大学生创业,味道很好,经常去吃。麻辣拌倒闭的那个学期,他也倒闭了。
食堂二楼有一家汉堡炸鸡店,味道不错,经常去吃,又过了一个学期,倒闭了。
第一次参加工作,公司楼下附近有一家餐馆,刀削面很好吃,经常去吃,然后倒闭了。
来杭州后,租的房子楼下有一家面馆。面条有妈妈的味道。经常去吃。倒闭了。
每天的早餐,如果不出差的话,会在公司附近的肯德基吃。唔,,,虽然没倒闭,但是,停业装修了。
现在我早餐在肯德基对面的麦当劳吃,,,
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目前为止,我发现,我的体质暂不会对公司产生影响,请大家放心。另外清真馆子我是不大去的,毕竟我是一只必须死咖啡乐。
另外,大家似乎很关心对面的麦当劳,,,据说下周我们公司要搬家了,所以我最多也就只能再吃麦当劳5天,理论上,麦当劳应该不会倒闭吧,,,
不!过!公司新址楼下,有一家 肯!德!基!
全家就是我家
刚来广州不久,在芳村租了个狭小的出租屋。租金很贵,但是好在离公司不远。
每天八点起床、洗漱、洗澡一直到吃完早餐步行到公司也不到九点。
每天早餐很简单,假如夜里空调温度开德太低,早上起床就会觉得极冷,这时候吃上一碗热汤面就最爽了。
洗漱之后就开始烧水,洗完澡刚好就是咕噜咕噜冒泡泡的时候。
这时候往热水里加点盐和鸡精,再稍稍滴些酱油,接着放进去二两面条。
面快熟了再打个鸡蛋进去,虽然比不上外面小餐馆的美味。但是好歹面汤的咸淡,面条的软硬都可以自己来调。
家里还会常备些腊肠,煮汤的时候切片,煮饭的时候整根铺在饭上,也算是百搭了。
可曾想过七早八早起来煲粥蒸蛋糕.....
最后还是会迷迷糊糊睡过去......
全靠买!!!
“小黑屋”的日常是这样的......
自从换了工作就有了新的同事新的工作环境
我们办公室就我们三个人所以叫“小黑屋”
我们三个人都认识不久但总希望
可以带对方想吃的早餐又或者喜欢吃的东西
我第一次遇到这么合拍的同事们工作上都是互相配合,没完成的工作内容我们三个人可以一起加班.....
感觉...或许....只是幸运吧!
特意拍照记录周一到周五早晨
周一到周五不重复
周一
某周五聊着聊着想吃什么随口一说想吃可颂坊里的牛角面包,周一出现在我桌上还热着....瞬间被治愈
周二
一起决定只吃油条豆浆
周三
是的,就是图一聊天记录里的“热干面”
周四
其中一位同事带的拉丝面包
我和你们讲这个好次
周五
面包.油条.面.都刷了一遍。
所以想尝尝大夏天早餐吃带汤的。汤粉.汤面
好景不长后来她们两个被调到了另一个公司上班,而我..还会想着买三瓶牛奶三份面包.........
哈哈哈反正我那两个小伙伴也看不到我整天像个小孩子的我突然会有了感慨
员工餐啊。
坐标武汉地区:热干面
我们单位有早餐补助,早餐免费,而且也还不错。但是我喜欢吃自己做的饭,所以一直习惯早餐带饭,做的也很简单,保证每天的早餐都是维生素+碳水类+蛋白质组成。
其实最开始还有兴趣拍照,后来就直接开吃了,毕竟每天都带饭,懒得拍了。
喝粥,搭配榨菜、咸鸭蛋或荷包蛋!!!!!!!
711 全家 罗森
今天心血来潮炒了个米粉做早饭,羊腿肉加鸡蛋清淀粉焯水,米粉泡开,炒的时候就可以只加一点点油,羊肉也会比较嫩
因为要接一下老面,做了几个麻酱杂粮饼,也可以做早餐
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我一般是周末把主食做好冻起来,比如杂粮花卷,豆包,杂粮馒头,馅饼之类的。前一天晚上把要拌的小菜切好装盒,早上主食一热,煮个蛋,拌一下小菜,煮个燕麦粥。周末可能还会打五谷粥。先弄好锅再去洗涮,洗涮完就可以吃啦。放几张最近的照片
这是头一天剩下的米饭,晚上切好配菜
提前炖好的五花肉,和豆包一起馏
摊的玉米面煎饼,卷煮鸡蛋拌小笋
西红柿火腿蛋饼
煎馒头片
炸酱面
蒸蛋,提前做好的馅饼
西红柿洋葱鸭蛋饼
芸豆杏鲍菇炒全麦意粉
鸡蛋煎全麦面包
蛋包饭和提前酱好的牛肉
周末的可能会多耗一点时间,平常上班一般十几分钟就搞定。
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