作為會做飯的 90 後男性，是種怎樣的體驗？
我就想知道，我這問題讓多少人贊破一千，關注破百，當上「網紅」，好有種成人之美的快感！！！
禁止再亂改我問題了
PS，改我問題的人我當你是妒忌"小鮮肉" 想被引起注意。
另外，私信我讓我改回來的小朋友，你是怎麼找到我問題的提問者是誰的呢？大家都好會玩知乎啊
鏡像問題：作為會做飯的 90 後女性，是種怎樣的體驗？
既然這個回答又被炸出來了，那我也就多更新幾張新照片吧~
烤全雞
蛋包飯
酒蒸蛤蜊
蒸海鮮
炸豬排蓋飯
鰻魚飯
煎魚
金不換炒薄殼
椒鹽豬蹄
滷肉
紅燒排骨
甜品
烤排骨
大概從高中開始，我就會被各種同學約著去家裡做飯給他們吃。
有輕微潔癖和強迫症，而且極其擅長挑選蔬菜，所以去朋友家做飯時，基本包辦了買菜、擇菜、洗菜、煮菜、洗碗所有的步驟（真羨慕我的朋友們
承包了從高中到大學所有班級燒烤聚餐的燒烤職責，我烤，大家吃，他們吃得開心，其實我烤得也挺開心
對了，我燒得一手好燒烤。
成就感最強的，是高中時期，帶著小夥伴去鄉下的河邊竹林，拿著一把砍柴刀，這邊敲敲那邊敲敲，根據聲音，告訴小夥伴們：「這根竹子竹齡太老」、「這根竹子差不多兩歲，大小也很適合」
然後幾刀劈砍，鋸段，開口，河邊沖洗，加米加水，起灶生火。
煮到恰好熟透的時候，用刀一劈，小夥伴們剛好餓了，聞到這一陣野烤竹筒飯特有的清香，飢腸轆轆撲上來。
同理，我還會搭爐窖地瓜、叫花雞、花生、雞蛋、玉米，等等等等。
支教的時候，擔任隊伍的廚子。
偏遠山村用的都是灶台柴火，沒用過的當然覺得這太難煮粥炒菜了。
但剛好我很擅長。
所以每天早早起床，生火煮粥。
水先煮開，再下米，再煮開，再下一瓢水，最後一次煮開，滅火關蓋，不一會兒，清香粥味瀰漫，幸福感爆棚。
在貴州支教，有一次恰好遇見暴風雨，停電，一片黑暗。
我跟著當地的小朋友去稻田釣了幾尾稻花鯉魚，殺好洗凈，生火下鍋，加上兩瓢山泉水，掌握好火候。
不一會兒，一小鍋乳白色的稻花魚湯就好了。
一片黑暗中，在破落的校舍里，那是最好的慰藉。
好，接下來就是放毒環節，流量黨悠著點。
我很愛吃奶油類東西
做小龍蝦兩小時，吃小龍蝦只用了半小時
看到新鮮食材，會發自內心開心
綠油油的，特別喜人
煎蛋包
還是小龍蝦
蒸蝦
煲湯
咕咾肉
蚝烙
扇貝粉絲
煎牛排
復活節烤雞
拔絲地瓜
烤牛排
麻辣雞翅
黃金炒飯
一個晚餐
偶爾做點甜品之類
椰凍
紅綠燈冰棍
冰皮月餅
買了一個小烤爐，偶爾吃一頓烤肉，還可以邀請小夥伴們過來做客吃肉
我發現好像現如今，願意去做飯的人好像越來越少。
其實我也一樣，工作的這一年來，體驗很深。有時加班回到家裡已經十點鐘，連健身看書的時間都缺，更消說買菜做飯洗碗了。
我很愛《深夜食堂》，當然，是日版的。
我喜歡小林薰做完東西後，抽著煙在一旁，看著吃東西的人的百態情緒。帶著點默默陪伴的關懷意味，也有著一絲漠不關己的冷酷。
我認為食物太能撫慰人心了。特別是在都市生活里的人。
要說旅行，很多人並沒有那麼多時間。
要說書籍音樂，又有一道欣賞的門檻。
而食物，最直接，最日常，它能滿足我們生理傳達的需求，有些時候，連形而上的空缺都能夠被填補。
有時開心，食慾大振。
有時傷心，能夠被食物撫慰。
嗯，好，今晚自己做飯吃。
以一張醬油白飯結尾。
生活平淡，願見到這裡的你，在擾攘塵世獲得幸福。
關於寫字／畫畫／旅行／烹飪／做手工及有趣的一切，歡迎來公眾號玩
我早上跟我媳婦拌個嘴，吵到正開心的時候我說我以後再也不做飯給你吃了。
然後我媳婦馬上就說我錯了……
我：…………平時不見你道歉這麼快呢？
她：面子事小，餓死事大。
我：你很有前途，跟我學做菜吧。
她：不學，你做，我吃。
我：…………
兩年前剛開始出來自己住的時候烹飪熱情沖腦，以前還幻想著想當美食節目外景主持呢，經常讓所謂的朋友來家裡吃飯。體驗是菜剛做好往往要擺盤拍照到涼了。當然，現在是時間久了，既懶得靜心做給別人吃，也懶得仔細拍給自己看。初來乍到去年一年拍了五百多張，這裡挑了50張只為了作紀念。
東北人，所以飯菜口味重。我儘力了。
結尾福利
讀碩士的時候習慣每個學期選滿意的照片做一張拼圖，因為有死黨想拿來當屏保。所以湊巧，就有了下面這四張總結我Master時期的圖。
嗯，越來越少了。興趣也越來越淡了。
請別叫我瘋子
回歸
今天做個飯自己吃
重新做了幾個菜。涼麵兩塊，土豆兩塊，玉米四塊，紅薯一塊，黃瓜七毛，涼拌菜十七，花甲八塊。三十多塊錢。
——————以下正文——————
流量黨多圖預警～破千贊了？？？
千贊？？等等，我去吃口蛋糕壓壓驚…
(◎_◎;)
各位親們這麼熱情對我一個知乎小透明有點慌…
(￣◇￣;)被人偷偷轉發微博上了你們造嗎…然後因此被那個小姐姐知道還來問我了…囧rz-
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身為一個90後藍孩紙=。=喜歡吃是個人興趣…因為越來越難吃到喜歡的東西於是就打算自己學著做了…
主要學的是甜食類以及少量西點…和健康飲品…
手機圖片不多…
如下：
2017-6-17 回家更新
脆香雞柳（一學期沒動刀子切粗了(￣◇￣;)）
2017-6-19
布列塔尼法和蛋糕
奧利奧芒果慕斯蛋糕
喵爪奶凍…
喵爪可可味蛋糕
馬卡龍（入門及熟練…）
櫻桃汁澆孜然羊排
最簡單的蛋撻…
甜甜圈
給親戚小孩做的彩虹千層（已切的不成樣子了…）
補充～
紅燒牛肉麵
好了下面說說感受吧…
動力：
下決心做是因為女生（對的女生?(? ? ?ω? ? ?)?）然而並沒有什麼用…
大概是因為丑吧( ′▽｀)
因為一個女生喜歡吃甜食。學做的甜食。最後人家並沒有吃上…讓我哭一會…
後來就越來越喜歡上做吃的。範圍越來越廣…
比如最近想做的是冰皮月餅（備戰中秋）櫻橙氣泡椰奶凍雞尾酒
設備的話：烤箱，打蛋器，平底鍋，廚用溫度計，倆個稱，模具大量（真的大量，翻糖最多了…）
就是做這個的叫翻糖
刻有自己姓愛心…拿去送人總覺得不要臉o(╯□╰)o 大多數給了同學吃了…
感受的話：
身為一個男生自小喜歡動手做些東西…
比如書籤
折玫瑰…
裁花（？）
大概是喜歡做菜的根源吧…
我平常對食物比較挑剔口感…味覺敏銳…能吃出豬肉的一股奇怪的臭味（小時候木有吃出來，現在除了特殊飼養的豬都能吃出臭味，嚴重懷疑飼料的鍋）
喜歡各種調味料的味道…花椒，八角,肉蔻，孜然…但是爸爸媽媽不喜歡我這樣亂加東西…（地方口味清淡…）
自己喜歡西餐日料風格（沉迷牛羊肉和各種刺生）也造成我經常想做的也是這種。
不過中式餐的話…也會不少…
平時學做菜主要是在NGA美食區學（(?ì _ í?)沒錯就是遊戲論壇的美食區）
也自己買書
能夠很有耐心的投入做吃的四五個小時…（還能更久…大多數因為花不到四五小時）
至於會做菜…給我的感覺是快樂吧…能給別人分享自己的作品…o(╯□╰)o如果分享的對象是那個女生就更好了…
平時給同學做家人做做也蠻開心的吧。
最大的作用是：本著給以後老婆做菜的想法入的門，成功的餵飽了自己。
（?(? ? ?ω? ? ?)?其實自己很少吃…因為想減肥）
因為會做這些吃的，可以做一些給同學朋友拉近距離…親手做的心意也足。
大概就這樣子(*≧ω≦)
有什麼想問的可以留言233
目前答主在讀研究生，所以只能在大假期做做…宿舍的話只能熬熬粥了
po照證年齡…
有人說精靈耳？？(￣◇￣;)那是什麼鬼?從小被說招風耳倒是真的…
也有人說像張傑？？？…(?ì _ í?)我…不是很了解娛樂圈…
ps：關於那個小姐姐。今晚看了一個知乎心理學的問題。http://www.zhihu.com/question/61116357
忽然看開了。半年過去了。也該明白了。
作為一個弟控兼護弟狂魔，看到這個問題的第一時間，想到的是我弟前段時間給我發來的求救信哈哈！
這個回答可以同步到「從小父母做飯特別難吃是一種什麼樣的體驗」 ?_?
但其實我媽作為一位四川女性，做飯是很好吃的，可我爸這個「五毒教主」，殺傷力實在太大了，完全是一個頂兩......
我媽做飯雖然好吃，但經常出差，一個月30天有10天在天上的那種。於是給我和弟弟做飯的任務就落到了我爸頭上。說實話，我爸作為一個新疆漢子，我是有想過他做飯會不好吃，但我萬萬沒想到，竟然可以難吃到那種地步......
這還不是重點，重點是他做飯那麼難吃，自己還蜜汁自信......
重點的重點是，對於烹調事業，他居然還無比熱愛......
於是我和弟弟從小就在各種大家想像不到的半生不熟的黑暗料理中掙扎度日......
那時候幾乎每頓飯弟弟都是含著眼淚吃的，因為老爸要強迫我兩吃夠飯量不然不許下桌，否則會被認為是挑食而挨訓......ORZ
有時候老爸吃完了去收拾廚房或者去客廳看電視，弟弟就會眼淚汪汪的看著我，我當時的內心OS其實是「哥哥能怎麼辦，哥哥也很絕望啊！」
但是實在不忍心看他吃的那麼痛苦，還是會飛快的把他碗里的飯菜倒一大半給自己，然後囫圇吞下。
不過一直這樣也不是辦法，弟弟本來就瘦，這下更瘦了，我特別心疼但又捨不得他去亂買一些垃圾食品充饑。沒有辦法的情況下，只能自我救贖了，趁我媽在家的時候，一點點的學做飯，每次都趕在我爸回家前把飯做好，美其名曰「爸爸上班太辛苦了」。這一做就做了三年，就把自己做成會做飯的哥哥了。
不知道家常款的會做飯的90後男生有沒有人稀飯......
害羞臉，逃～(o_0)
香辣蝦
黑椒牛柳意麵
鮮蝦蛤蜊意麵
奶油培根蘑菇意麵
蒜香蝦仁意麵
鮮蔬雞胸意麵
香濃紅燴意麵（啊我真的超愛吃意麵）
糖醋排骨
蒜蓉粉絲蒸扇貝
照燒雞腿飯（寄幾熬的照燒醬）
香辣藕片
泰式菠蘿飯
楊枝甘露
新疆手抓飯
便當式蛋包飯
香菇冬瓜排骨湯（是的四川人喝湯也要蘸料）
橙香鱈魚
番茄紅酒燉牛腩
泰式椰香咖喱牛腩
紅燒牛腩
鱈魚西京燒（原諒沒有烤箱的我，儘力了）
川菜重頭水煮牛肉
蒜蓉粉絲天鵝蛋
山藥彩椒溜蝦仁
日式咖喱飯
新疆辣子雞（啊我的最愛啊，90%還原柴窩堡口味）
爆漿吐司卷
菠蘿咕嚕肉
健身餐——迷迭香水煎蜜汁雞胸（自從學會11種可以把雞胸做好吃的方法，麻麻再也不用擔心我老吃水煮雞胸了）
蒜蓉粉絲開背蝦
麻婆豆腐
奶燉鮮蔬雞腿
青豆臘腸燜飯（我要說臘腸自己做的有人信嗎？跟日食記姜叔學的）
看到我如此誠懇的眼神，你忍心不點贊嘛！點贊送么么噠了！
哎，看了樓上幾個小哥哥的回答，為什麼你們做的都跟高級餐廳做的一樣精緻！！！感慨有各種好看的餐具、精美的擺盤、齊全的電器是多麼的重要，抱一抱寄幾！
是時候秀一波了！
上周請鄰居吃飯，做的一個套餐。主菜：薄荷豌豆湯配法式酸奶油醬 主菜：阿根廷青醬牛排配House沙拉 甜點： 熔岩巧克力蛋糕
其他：
端午節的粽子
菠蘿炒飯
蓮藕排骨湯
梅菜扣肉
鮮蝦餛飩
德國烤豬肩配酸菜
意式紅扁豆湯
鏡面蛋糕
香烤雞大腿
咖喱雞飯
給外甥做的生日蛋糕
橙香鴨胸肉
意式南瓜餃子
冬陰功湯
海鮮面
香煎三文魚
博洛尼亞肉醬面~
嘿嘿嘿！謝謝觀賞！
94年生
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（分割線~）6.21
竟然500贊了！誠惶誠恐！感謝大家的支持！
評論我都看了，也回復了一大部分！
真的很感動，因為我朋友圈每次發照片點贊都不會超過10個。。。。
這邊說說情況：
1、自學的嗎？
對廚房很有興趣！所以大學實習的時候去的一家西餐後廚，當時主要負責冷盤，熱菜都是我去其他師傅那邊偷學來的~大概呆了半年左右。
2、有沒有什麼好的軟體推薦？
目前看來，西餐的話最好的免費軟體是 廚房故事 可以下載，裡面的視頻在國內比較慢，可以去電腦登錄官網，翻牆的話會快一些~ 廚房故事
3、不會是盜圖的吧？背景和盤子這麼多變？
如果是盜圖，我還發來幹嘛呢？我還是要點臉的。盤子有兩種，一種是 Johnson Brother 的 西廂記，就是這個：
以及宜家的普通主菜盤：
我男友很喜歡買桌布，去外地出差都會去淘一些，很多有些是在國外買的，有些是在雲南~都很好看！我喜歡吃飯的時候稍微布置一下，這樣感覺更有情調~
4、學了多久？
廚藝沒有盡頭，我從開始做飯到現在已經有快四年的時間了，我覺得我還是有很多需要學習的地方，比如擺盤，和麵包這一塊。最好的就是現在動手！
然後看看這兩天的作品~
加班回家已經八點半了，就做了個三明治，我管他叫「加班後」
233333
這個是藜麥沙拉碗，藜麥是我很喜歡的一種粗糧，簡單又好吃！
其實很多時候，工作比較忙，也只能靠著周末來做些好吃的犒勞自己。
因為我是一個在其他方面都能力很差的人。所以，有一個能夠拿得出手的技能我感覺上天對我還是很眷顧的！哈哈哈
想要學的話，可以私信我哦！有問必答！
可以考慮一下開一個專欄。。。。哈哈哈，希望拖延症能早日治癒。。。
最後祝大家生活幸福！
98已經是大學生了好吧
我本想到會有人理我
但沒想到會有這麼多
感動的哭的像個200斤的孩子
其實答主也經歷過無數次的絕望啊
比如這次蛋都打好了
拿出蛋撻皮
我有一句媽賣匹已經哭到講不出來了
再還有第一次做戚風，沒有色拉油用的芝麻油
沒發起來就算了
芝麻油的味道真是讓人如痴如醉
再像現在的成功品
配方上讓我出箱後立馬倒扣 。。。。。可。。
塞進去了倒扣嗎？？？
哈哈對了假期還做過一些有意思的東西
給我媽媽做的午飯
現在我還能再這玩知乎，我相信我是親生的了
母愛真是無邊
對了答主留小拇指是為了畫畫方便
有沒有人可以教教我這個計算機專業的畫畫啊
一個人摸索有時候會很絕望
最後希望有學弟學妹可以報考我校
帶你裝逼帶你飛
給你做蛋糕，不黑不吹
到3k贊爆照
哈哈哈如果有的話
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/////////////////據說都是這種格式
98年
現大一 高考一考完就喜歡上了做飯
無奈宿舍條件有限
可我有顆嚮往自由的心啊
於是冒著宿舍的功率爆炸的風險下
買了烤箱
第一次嘗試蛋撻
亂到不行的桌子
經歷無數次失敗後的成功品
發現黃油等東西並不好保存
於是
開始做餅乾
生活要想過的去，總得有點綠色
加了抹茶粉之後
近期終於把戚風蛋糕做成功了
做出來的那一刻感動的像個200斤的孩子
還有一些材料太多做出的衍生物
假期回家後也會做一些東西
這個其實很難吃
男人嘛，總得帶點綠對吧
家裡過年時做的
就到這裡
答主繼續減肥去了
////沒想到真的三千了
那就爆吧
讚美太陽！！
餓，不好意思手滑了
讚美濾鏡！
95後 一個想給你做一輩子飯的 攝影師
蔥油雞
蔥爆羊肉
牛肉炒麵
黑椒雞肉意麵
蝦仁雞腿叉燒炒飯（料超多超滿足！）
翡翠白菜（清爽不油）
紅燒雞翅（就是好吃！）
玉米蘿蔔排骨湯（滋補養顏）
麻婆豆腐（吃了我豆腐 還想跑？！）
照燒雞腿炒烏冬面（有面有肉 有滋有味）
番茄炒肉末腐竹
番茄肉醬意麵
日式炒麵
香菇雞湯
第一次做教程 希望大家會喜歡 數米少爺：有哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜？
因為我3個小時後就要踏上回國的飛機了 所以準備不是太充分 就先教給大家一道適合學生黨 上班族以及新手烹飪愛好者的 快手下飯菜 謝謝
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
---------------------------------------------謝謝觀看
這麼多贊，謝謝各位，知乎沒提醒，我一直以為沒有人看
花了一個多小時，只回復了一部分，沒有回復的十分抱歉，答主要吃午飯了，還有謝謝提醒我錯別字的各位，手殘黨沒注意
開頭加一個，後方圖片較多，流量黨請聯網後查看！
首答。
先傳幾張圖
我記得以前也是不會做飯，炒雞蛋也是經常弄糊，還記得初中的時候，我唯一會做得菜是糖醋的熘火腿腸，那時候那還沒進門的嫂子微笑的看著我做完，拒絕了品嘗一下這麼新奇的料理（微笑）。
感覺高中的時候還沒那麼挑東西吃，但到了大學，胃中的饞蟲一定是產生了變異，開始分裂生殖了！
每天想的都是中午吃啥？晚上吃啥？
可惜俺們學校地處郊區，當時的周邊就只有一個小區，每次想吃點好的都要坐上一個半小時的車。
以上，你一定以為是我開始學廚藝的原因。
。
。
。
。
。
。
。
但，並不是
原因嘛，我跟別人都是按上面這麼說的
但真實的原因是當時看到又一個大神做烘培的相冊，下面好多姑娘的稱讚讓一條單身狗份外羨慕，當時年輕的我以為學好廚藝就能找到女朋友嘞——too young！
整體來說是研一開始弄的，當時在寢室買了冰箱，平底鍋，利用以前的小烤箱，就試了簡單的菜肴
泡個檸檬茶
烤個布丁
脆皮燒肉
木瓜牛奶凍
鹵個肘子
油燜大蝦
吃個早餐
弄點零食
冬天煮點羊肉湯
煮罐紅燒肉
水信玄餅
那時候有喜歡的人，雖然剛開始做，但能給她分享一下，從來都是樂此不疲
自己也樂於做些下午茶
麻薯紅豆派奶蓋奶茶
巧克力酥皮泡芙
牛奶小方和生巧克力
牛奶小方
椰汁紅豆糕（吉利丁版）
新手的千層
香草冰激凌
平時同學聚餐也都是被叫去當主廚，名字也慢慢變成大廚了T-T
冬天烤個肉
煮個小龍蝦，貼個餅子
每天都要點開各個菜譜，看這個，學那個，琢磨著這個拿來做不錯，那個看著也蠻好
去到那裡，吃到什麼，都琢磨著自己能不能還原出來這個味道，嘗不到的，搜下做法，想看看能不能自己做做嘗下
想著以後一定要買個大冰箱，做上好多好多好吃的，但都做半成品，鍋包肉、肉段什麼的，把肉炸好，汁配好；豬肘子、豬蹄什麼的鹵上一大堆；羊排、牛肉什麼的，都腌的妥妥的；一盒一盒的都裝進冰箱里！這樣即使我不在家，家裡人想吃什麼，很簡單的也能吃上好多好吃的
不過我最愛做的還是燒烤，羊肉串、排骨串、烤生蚝之類的怎麼也吃不夠，有個陽台的話，想想都爽：
夜幕任性地掩蓋了嘈嘈雜雜的一天，樓下的燈紅酒綠，車來車往，卻怎麼也不及陽台上烤架里的幾點火星；撥開前面燒完的炭灰，架上一把穿著鐵簽的肉串，夜風也悠悠的幫著散播著迷人的焦香；身邊若有那麼一桶啤酒，就可以放下心來，慢慢的欣賞飄著白煙的夜空了。
以上是之前整理別人燒烤菜單時，自己附上的一段話。
目前也只試過天台上烤烤，還是沒有機會（微笑）
或者沒事烤個羊腿羊排解解饞
開家燒烤店？她的這個理想或許真的蠻不錯的！
臨畢業的時候換了烤箱，試著做了幾個烘培，突然感覺這個路還是蠻長的.....
抹茶紅豆小四卷
裂了口笑的輕乳酪蛋糕
卡仕達醬的拿破崙
基礎款泡芙
乳酪杯子蛋糕
聖誕節的裸蛋糕
過生日給自己做的千層
還有每年要做的冰皮月餅
我琢磨這以後工作做不動了，是不是要轉到餐飲業？
要吃飯了，不寫了，剩下的都是圖了：
鍋包肉
寢室食
水煮蝦滑
牙籤肉
聖誕水果樹
香辣肉絲
龍利魚
麻將湯圓
蔥油麵
腸粉
芝士排骨
肉鬆蛋黃燒賣
海鮮一鍋
烤紅蝦
鍋包肉
蟹炒年糕
叉燒肉
醬油肉
鐵板烤肉
把人吃吐的醉熊糖
肉餅
春卷
你要是看到最後了，我就提一句，其實我是89年的，哈哈，並不是90後
（葛大爺是別人的圖，侵刪）
編輯下感受，首先是人太多的時候累，但卻又樂在其中，其次是別人介紹我時，說完總要附上一句，他很會做飯，從朋友到HR，免不了這句。
生活嘛，多些煙火氣！
我95年的，去年在愛丁堡留學，因為窮不得不自己做飯吃。
183的個子，在做飯時卻心細如小女孩。但是我很直，寧折不彎哈哈。
謝朱朱邀，畢竟是吃過我做的飯的人。。。。相信你們看完了也會排隊求合夥的。
所以我會燒飯一半生活所需，一半興趣使然。
我覺得如果有英國留學生廚藝大賽，應該能進top100 (逃
別說我擺盤爛，因為要養好幾個人每次量都很大，怎麼擺盤嘛（‵□′）
先放最簡單的鹵牛肉鎮樓
攤雞蛋餅是我的成名絕技，每次翻面的時候大家都會拿著手機 piapiapia的拍。
我還沒研究出來知乎怎麼放動圖誰來教教我啊(?ω?)
燉豬蹄，油滋滋的超級好吃，但是歪果仁嫌噁心，所以中超特便宜，一塊牛排的價格都能買一鍋。
總有那麼幾天想吃的清淡點，可又不想要水煮雞胸肉般的辣雞口感，就燉雞吧。
一般炒菜tooo easy不說了。
什錦炒飯也一般般，也就連著吃3天才膩了。
香菜炒飯，可謂是我獨創的佳肴，吃了的人一半想打死我，一半想嫁給我。
我覺得我是運用香菜這個食材的神。記住比例，香菜：飯：其他食材=1:1.5:1
對，沒有科學依據，就是這麼喪心病狂，如果你喜歡香菜，嘗試一下，你會感激我的。
有時候懶的一道道炒菜就會做一個咖喱亂燉，就是gaygay的那種。
最搞笑的是，那個外國室友每次都能發現我們在做不一樣的菜，一臉懵逼。。。而他自己卻整天pizza，卷餅，三明治，熱狗。心疼啊。。。除了煮意麵醬料，他基本就用不到爐子。
聖誕節去法國玩的時候，天天法餐吃不起。所以後邊幾天我們住有廚房的Airbnb，自己去中超買食材做飯吃。配點甜品和紅酒，不比法式餐廳弱啊。。。
室友有一個是河南人。所以在大年夜那天中午，我們會一起做饅頭，包餃子，晚上煮火鍋。
開頭那張照片就是在包餃子。餃子嘛，huo餡，bao皮，enjoy it~。。。。別問我為什麼不穿衣服，我在家就是不穿，來客人都不穿。
饅頭有花捲和紅糖饅頭，都是老一輩的懷念。。。
唉唉哎，我才20出頭為什麼會做。。。。。
火鍋底料自己弄，食材自己買
之後還做過一段時間的雞。。。。。。。。。
溫州醬油雞那種
還有脆皮炸雞，只要3滴油。。。。你信不信。。。比肯德基好吃還脆，不信的話我室友教你
叉燒，應該沒幾個人會吧
有時候也會做做甜品，餅乾等一些點心。
餅乾配奶油，簡直停不下來。
這邊的奶油清單低脂，根本不用擔心長胖。
外國廚房最好的就是烤箱了，烤鴨是我使用烤箱的極限了。。。
其實吧，撩女生真的很簡單，直接一個水果拼盤甩她臉上。。。。。。她就嚶嚶嚶了
最好佳肴配美酒把她灌醉，然後你懂的(?ω?)
是不是感覺這文章很熟悉，因為我很久以前答過哈哈哈哈蛤哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
嗯。。當然是氣宇非凡顏值逆天啊哦呵呵呵呵呵。。。
說實在的九零年的都快三十歲了吧不乏娃都上小學的吧不會做飯說不過去啊
我是高三那年太閑了兼特別饞於是點的技能，那時候做的除了快速補充能量的炒飯炒麵啊，就做了些奇奇怪怪的東西，比如這個雞翅去骨塞大蝦並填充滿滿的乳酪和薩拉米然後烤一烤，澆點超市買的啥綠色的醬好像是羅勒風味醬來著的，墊個菠蘿碎，非常高能量，吃一個爽飛，吃兩個膩死。。
哦水印是因為那時候在美食吧開教學貼，還上了貼吧首頁來著。。啊老師我忽然明白為什麼高考給學校丟臉了。。
或是這樣的鵝肝，桃子泥，腌蘿蔔。。那時候就是很喜歡各種果泥。。
那麼上了大學以後在蘭州租房子住，由於學校在離市區五六十公里的山裡（歡迎搜索 蘭大情侶照）所以我其實租在離學校十幾公里的縣城，小區高檔，每月六百。沒有天然氣也不能洗澡類似毛坯房，自己搞了個電磁爐，一個烤箱，一個壓力鍋，基本天天開灶，經驗也就出來了，也越來越家常，做的也越來越雜，凡是我吃過的菜系我都做過不少。原來吧做川菜比較多，極嗜麻辣，後來又想家，上海菜紹興菜居多，臨近離開蘭州之際各種搞西北菜吃。。
樣子也都非常粗糙，因為只有房東配的特別丑的桌子（但是房東人很好的也很壕曾經還有一個比林青霞還美的中年女人來我這找過房東。。），很多原料淘寶也不送，加之胃口奇好，所以做的東西就是用來狂吃的。。
比如調料非常複雜長相又很粗糙的烤雞腿啊
粗糙的極麻辣大盤雞和拉條子啊。。面是我自己扯的，感覺到蘭州不扯個面大學像白讀了一樣。。不要被這小份迷惑了，實際有兩斤麵糰和三斤雞腿搞出來的腿肉，一頓。。根本停不下來
粗糙的小份滷肉飯啊味道是很嗲的，當然後來直接把一鍋飯拌進了一鍋滷肉。。
粗糙的巧克力芝士蛋糕啊
打個抹茶，好像生活就很有品質～
非常甜的無錫拌餛飩，用的豬油
現在即將畢業，回上海已大半年，老爸賣了套老房子給買了個三十平的家，算是有天然氣了，然而由於廚房裝修時候的失策沒有了烤箱。。
然而，我好像一回上海又不粗糙了。。誰讓我桌子盤子都好看。。
下面放圖，都是這幾個月做的
自己拿著石杵搗出來的黃咖喱，放了不少檸檬皮也加了很多香茅燉，及炸的沙姜碎煮後會變軟，吃起來也許更像青咖喱的檸檬味
一塊小小的雪花牛肉，鍋里放架子用蘋果木煙熏，煙熏的已經差不多半熟了，褐色高湯和黑椒及一點點百利甜與大蔥再弄一下（近乎收汁），表皮用噴槍搞一下產生更多香味，配果醋和白蘭地腌的甜菜根解膩
鱈魚，那個底下的醬是南瓜和鹹蛋黃和奶油，放了點君度，模仿的是流沙包。所以鱈魚被做成了酸的，來平衡一點。
如果再讓我做一次，我會降低鹹蛋黃的含量，用魚高湯做基來弄醬汁
有朋友來我家，其實除了照片里這些還有很多別的還沒端上來的硬♂菜，但是桌子放不下了，一般四個人我總是要搞十個菜的。。
宮保蝦球，還放了很多土豆丁，在奉賢路某著名小館子吃過宮保土豆啟發的。。。
青咖喱奶油鴨胸，草菇，甜瓜丁
山寨紅咖喱魚和白蘆筍雞樅菌，就是洋蔥大蒜朝天椒小番茄薑黃豆蔻粉小茴香孜然打成泥
沙姜雞和口水雞，滷肉飯
。。
然後是我的香料瓶，在進門的樓宇電話前的桌子上。。很多看顏色分不出是啥只能靠聞了。。還有一些大一點的香料塞不進瓶子的如八角草果之類就只能另外放了
灶頭下面的調料櫃，還有特別多在冰箱里不然容易變質如自己炸的沙姜酥啊還有熬的牛高湯和雞高湯以及中式的那種火腿老母雞大骨高湯，都在整齊的小盒子里～
上層是液體和瓶瓶罐罐，下層是如木魚花紅蔥酥筍乾油麵筋之類的乾貨。。
每當看見這些瓶瓶罐罐，心情就會變好～
（此處應該有自拍）
哦對了
本人已婚。。
有個在大學期間餵了整整四年的媳婦。。
沒想到一下有了200多個人點贊，震驚了！！感謝支持的老鐵們，看來我有做美食自媒體的動力了。
很多人在求紅燒肉的做法，這個我在知乎上的另一個關於紅燒肉的問題里有回復，鏈接放給大家，大家去看，寫的還算是比較詳細如何燒制瘦肉不硬的紅燒肉？ - 知乎。大家看完記得點贊。。。。我都發了一兩個月了才幾個人點贊。
然後我看有人要公眾號的，其實我做了個公眾號，但現在就幾篇文章。一個是懶，一個過年後真的是非常忙。不過我看我拍照出來的東西能引起大家的好評，就決定做下去了。
放上公眾號：吃貨段大人 ID：foodieduan
(大家加的時候麻煩回復下是從知乎來的，謝謝了）
大家可以加下我的個人微信：boyuduan 我會經常在朋友圈裡分享自己做的菜。希望有同樣是吃貨的跟我交流交流。在做飯過程中有疑惑的也可以問我哦，我知道的都可以答覆各位。
--------------------------------------------------下面是原文回答--------------------------------------------------
我來回復下吧，我是90年的，算是個老90後了，從小就喜歡美食。但真正開始正兒八經做飯是大三開始的時候。那個時候在學校外面住。有廚房，就經常約上三五個好友給他們做菜吃。看到朋友們吃得很開心就很高興，並會想著下一次怎麼能做的更好。於是乎就整天看菜譜，研究各種東西。剛開始的時候只是會做菜，但不會擺盤和拍照。後來就學著擺盤和嘗試把菜照美。會經常在朋友圈發文，然後把做菜當成一種樂趣。周六周天經常為了晚上做頓飯忙活一下午，其實也就我跟我媳婦兩個人吃。。。。做菜非常講究，也越來越注重擺盤和拍照。
我身邊的朋友大多都是完全不會下廚或是對吃完全沒有講究的，所以。。。這個也是有些鬱悶的，因為很難跟周圍的朋友產生共鳴，或是能夠交流。這是我第一次公開展示我做的菜，這段時間有把自己做的菜放出來展示或是在網上跟大家交流的想法。希望能結識些在美食上志同道合的朋友。
好了，就展示下吧，基本上都是用手機拍的。有一些是用單反拍的
紅燒肉
有段時間跟紅燒肉杠上了，嘗試了很多中做法，前前後後琢磨了了快一年吧，吃的後來看到 五花肉都噁心了。最終功夫不負有心人，最終摸索出了一個讓自己特別滿意的做法。基本上完全不吃肥肉的人都會喜歡這道菜
美式烤肋排
追紙牌屋上了癮，後來就找美式肋排的做法，這個菜我只做過一次，味道還是十分不錯的。
烤帶皮裡脊
上個月逛樓下菜市場，看到了很大一塊切割非常整齊的帶皮裡脊。我們樓下菜場的肉攤很少有切割的的裡脊肉。然後就買下來了。圖上這個是我分割了三分之一後的成品。腌了兩天後烤的。
酸湯肥牛
烤魚頭
醬燒羊肉
農家小炒肉
口蘑肉片
土豆燉牛腩
這個隨手弄的就算豬肉燉粉條吧
粉皮燉羊肉
彩椒肉絲
黃油炒的口蘑加上烤牛肉和蘆筍，不知道叫啥好~~~
番茄烤雞腿
香菇燉燒雞
藜蒿炒牛肉
椒麻雞絲
有時候喜歡看些西餐的菜譜，總是會陷入到精美的擺盤中去，自己有時候也嘗試，但之前租房住的時候條件會不那麼允許。現在準備好好研究研究。感覺自己擺的還是挺丑的。。。大家不要笑~~~
鴨胸配土豆泥
鴨胸配土豆泥和菠蘿
上面是牛肝，下面是洋蔥絲和口蘑
上面都是肉菜，容易膩，再來點素的
涼拌三絲
蒸茼蒿
醬爆小花菇
這個就是塊豆腐。。。。
上主食啦！·
黃金蛋炒飯
醬油炒飯
紅燒牛肉麵
牛肉麵
炒烏冬
不知道叫陽春麵對不對。。。。
展示完了，看完的各位，點個贊，關注下唄。之前在另一個問題中發過一次，但是完全沒人回應我，真他媽傷心！要是各位覺得不錯的，就支持下唄。我現在也在做美食自媒體。希望各位看官能給點支持，讓我能有信心做下去！
7.30 感謝大家
老透明第一次有這麼多贊和評論 欣喜若狂
原本就想發一個釣魚（劃掉）帖 怎奈沒有找到自己的真命基友哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝
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更新一下最近做的吧
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露台上花的近況也不錯
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原答案
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看見這個不得不怒答一波了
聽說無照不火
男 93的 1米8多 不愛運動（掂勺除外
多圖預警
高能預警
不正確的打開方式就是這樣（其實是串個龍套）——————————————————————————————————————
起因接觸做飯是因為父母工作忙 沒人照顧
就從煎荷包蛋 煮速食麵開始
後來 激勵我做飯只因為一句話
「要想抓住男人的心 先抓住男人的胃」
反正這些年心是沒抓到 反正自己更像廚子了
孤身在帝都 也就是餐桌能給我些許安慰
做飯基本都是家常菜 和各位大師的高逼格不能比
上圖吧
紅燒肉被評為招牌菜好友必點之一
小龍蝦與皮皮蝦
排骨燉豆角
孜然雞心
木須肉 土豆燉雞
豬蹄
又是小龍蝦
臘腸炒萵筍 燒茄子 宮保雞丁
蝦仁炒蛋 蘑菇炒肉 欖菜豆角
咖喱給gay
夏天吃清淡點(劃掉)吧
清蒸魚 粉絲扇貝 炸雞塊 臘腸 還有我大唐啤 太素了這頓
四菜沒一湯
干煸杏鮑菇 木須肉
———————————我是點心分割線————————————
愛吃的人烘焙怎麼能丟下
我更偏愛做中式點心
因為
做不好西式的：)
對待做飯與烘焙我有句口號
「兩手都要抓，兩手都要硬」
肉燒餅
勉強算做點心吧
北京的燒餅都是軟的而且沒肉（除非再夾肉） 唐山的都是酥脆的
桃山皮月餅?
糖霜餅乾
牛軋糖
聖誕送朋友們的小禮盒
玫瑰蔓越莓曲奇
各種中式酥皮點心
粽子葉來一發
其中一隻鳳梨西米粽
說實話不好吃 有點像橡膠的口感
別問我怎麼知道橡膠是什麼口感的
———————————我是不可以吃的分割線————————————
再答偏點 平時喜歡花花草草
有幸在北京租到帶露台的房子
改造前
收拾完之後就變成這樣了
現如今已經成了這樣
花都開好了
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馬上就24歲了 許個願希望趕緊脫單找到男朋友
希望你是1哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
97年末的，現在要大三了
因為老媽特別喜歡捯飭廚房，各種東西都有，於是我也被帶的特別喜歡做菜了
但是中國菜都好難啊感覺 所以我大部分做的都是番邦食品
阿爾弗雷多乾酪慕尼黑香腸空心粉配碎薄荷葉
用阿爾弗雷多乾酪和培根碎一起做的醬汁，最後又擦了一點馬蘇里拉和薄荷葉碎在上邊 反正是冰箱里還有什麼就加什麼
勃艮第紅酒燉牛肉飯
老媽新買了琺琅鍋就試著做了一下，六小時的牛肉只燉了四個小時因為太香了忍不住就出鍋了，看著紅酒汁一點點收進牛肉的感覺特別舒服，能配著吃上好多好多米飯
馬蘇里拉炒意麵配黃油炸蝦及黑松露
材料都是在北京三源里菜市場買的，和朋友們聚會試做的，完全不知道屬於哪種菜系反正就是自己瞎折騰覺得這樣應該挺好吃的吧就這樣做了哈哈哈
辣椒炒拆骨肉配隔夜飯
其實作為一個弗蘭人這道菜才是我最喜歡的，姥姥做肘子剩下的肉被我拆下來就著青椒炒了一盤，這種菜就是要陪隔夜的硬米飯才好吃，在家裡的閣樓上一個人看著電影窩在被爐里吃了兩大碗
紅燒肉
最喜歡吃姥姥做的紅燒肉了 學著試做了一下味道還不錯，中國菜還是比番邦菜要難做一些啊感覺
現在在國外交換想家了就自己做點菜吃做的比較多了
隨便做點辣椒炒肉啊
「歐洲的辣椒簡直辣雞」
特別喜歡吃早茶，在北京的時候基本上每個周末都會去吃一頓四五個小時的早茶，現在也自己試著蒸點蝦餃吃
用室友的烤箱偶爾烤點雞翅披薩什麼的，沒賣相就沒拍過了，但是自己烤的小點心都不錯
千層麵皮加salsa醬放上一塊三文魚塊或者蝦仁刷上油烤就行，看著酥皮一點點起來特別幸福，入嘴的時候有「咔吱」一聲
偶爾也烤點魚「其實我在國內特別不喜歡吃魚，但是不得不說歐洲的魚真的好吃的占多數啊……」
配上熱騰騰的白米飯淋上醬油……吃起來超幸福
另外姥爺特別喜歡喝咖啡，十七歲送了我一個義大利虹吸壺，十八歲一個半自動咖啡機，十九歲嫌麻煩自己買了一台膠囊……各種豆子也基本能說出個一二來
高三畢業之後在蛋糕店打工，各種奶茶氣泡水什麼的也都可以做?(ˊ?ˋ*)
嗯以上
問題問的不標準。會做飯的人不是特別適合回答這個問題，應該問會做飯又會拍照的90後是什麼樣的存在。
叫我大廚我是拒絕的。咱本是個翩翩少年才不是腦袋大脖子粗的伙夫。
也不能容忍自己做出來的東西拍出光線黯淡對焦模糊的照片。
照燒三文魚
壽喜鍋
天婦羅炸蝦
紅燒魚
水煮肉片
油潑魚
法式香草羊排
紅燴牛尾
黃金手抓飯
抹茶拿鐵
除了吃的，也做飲料和甜品。
紅糖核桃蛋
龍舌蘭雞尾酒
草莓班戟
先艾特下女票@Okanei
93，現留學歐洲。超市遇到熟悉的同學會先問我晚上準備吃什麼，然後是他能不能蹭…
自製的手抓餅
辣子雞
麻辣魷魚火燒
辣豆腐包子
山東大肉包
雜糧煎餅
麻辣香鍋
肉醬拌面
雞肉卷
菜煎餅
蘿蔔丸子
還有小酥肉京醬肉絲糖醋裡脊木須肉紅燒肉等等等等啦，感覺自己出國上了個新東方烹飪學校。
再補個油條
92年185cm，90kg男。印象屬於北方大漢的感覺，然而愛好做各種美食。
小森林同款烤麵包
小森林冬雙色蛋糕
抹茶慕斯
草莓慕斯
抹茶千層蛋糕
古典巧克力麵包
芒果班戟
草莓冰沙
其實做菜更多
炸醬麵
披薩
鍋包肉
雞排咖喱飯
大盤雞
魚香豆腐煲
先放這麼多吧
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本以為不會有人看，首答竟然有真么多人點贊評論很感激。翻了翻存貨再放一波圖。本人已有女朋友。性格和工作都比較獨立，生活簡單，朋友不多，期待和知乎上的小夥伴多交流～
元宵節自己做的湯圓（非元宵）
自製蜂蜜檸檬茶
肉鬆麵包
常在動漫里出現的蘋果派
上次是薄披薩，這個是深盤披薩
紅燒豆腐
獅子頭
四川涼麵
水熱前的年糕火鍋
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這個回答最後再更一次，今天自己給自己做了個生日蛋糕請了三五好友來家裡做客。菜都是她們準備的，能給身邊的人帶來一點快樂，會做美食其實就是為了這個吧。
作為民警食堂的首席大廚
我宣布
下面的飯菜全都是我做的
謝邀
91年的。怎樣的存在。。。額，很正常的存在啊。老婆這種用來疼的生物，怎麼能讓她們下廚呢，對不對！（蜜汁笑臉
非吃貨，所以做菜只是單純喜歡做著玩罷了，喜歡看到別人吃之後滿意的表情
這種用來裝逼的問題，我來給它寫成乾貨好了，把我的食譜碼出來吧~
一、烘培類
1、芒果慕斯
80g消化餅乾打碎，加40g融化的黃油拌勻，壓入蛋糕模底部。
200g芒果打成泥，加入10g吉利丁粉，隔水加熱溶解。
250g淡奶油加35g糖打至5-6分發，加入芒果溶液拌勻，加入切塊芒果，一起倒入模具，冷藏4個小時以上。
2、提拉米蘇
10g吉利丁片泡水備用，倆蛋黃打發備用。
75g糖加入75ml水中，加熱溶解。降溫後加入蛋黃糊，攪拌勻。
250g馬斯卡彭芝士打順滑，加入蛋黃糊混合。吉利丁片取出，隔熱溶解，倒入芝士中。
150ml淡奶油打到5-6分發，加入芝士中，拌勻。
取一些手指餅乾，蘸咖啡酒，這個時候不要急於將餅乾放入，不然會漂起來。可以先將芝士奶油糊放入冰箱冷藏一個小時，然後再將手指餅乾鋪底蛋糕模，倒入芝士奶油糊，冷藏一夜。
二、烹飪類
1、香橙鴨胸肉
將切好的鴨胸肉放於橙汁中浸泡一夜。然後熱鍋冷油，小煎一下鴨胸肉，外表煎變色就行。取出撒胡椒和海鹽，放入烤箱，預熱180度，烤5-10分鐘（具體溫度和時間，由於每個烤箱有差異，請自己嘗試，多在烤箱旁邊看著一點）。
陳皮切絲，焯水，倒掉水，來回3遍，將橙皮的苦澀盡量去掉。然後倒入橙汁，碎橙肉，糖，處理好的橙皮，燒開後轉小火燉。想要濃稠一點的醬汁，可以取一點澱粉，溶於水後倒入醬汁中，繼續燉。中途嘗嘗味道，甜度和酸度是自己喜歡的就行。擺盤，然後將醬汁倒在鴨胸上。
這是我做過最好吃的一道菜了，鴨胸外焦里嫩，肉汁十分豐富，橙醬酸甜帶一點澀，恰好不膩口。
2、烤法式羊排
法式羊排上的脂肪切下，加熱出羊油。羊排上撒胡椒和海鹽。油中放新鮮迷迭香，蒜瓣，出香後放入羊排，每面煎3分鐘左右。放入預熱180度的烤箱，10-15分鐘（具體溫度和時間，每個烤箱有差異）。取出後5分鐘收個汁。單胡椒和海鹽就已經很能突顯食物本身的風味了，如果不習慣的可以自己調個醬汁。
3、辣燉洋蔥番茄
1個洋蔥、4個彩椒、4個番茄切塊，大蒜、紅辣椒切片。洋蔥炒軟，小火5分鐘，加入蒜片、彩椒、辣椒、番茄、孜然粉、胡椒和海鹽，小火慢燉20分鐘，燉到有點爛。打三個雞蛋，蓋上鍋蓋，悶一會就行，然後撒上蔥花，搞定。
4、蘇格蘭流心蛋
為了蛋黃在中間，煮蛋之前在底部用針扎洞。蛋在開水中煮5分半，撈出沖涼，剝殼待用。
豬肉末200g，去腥後加入胡椒和海鹽調味，肉末包裹住雞蛋，蘸麵粉、蛋液、麵包屑，放入180度的油鍋里小火炸5分鐘左右，注意表面顏色。撈出靜置5分鐘，切開，趕緊拍照。
5、poke
煮好飯置於碗中，上面放上新鮮三文魚，牛油果，黃瓜絲，海苔碎，芝麻，擠入檸檬汁，拌一點芥末籽醬，完成。（芥末籽醬超好吃）
6、嫩牛五方
攤個死麵餅（網上找教程）。醬爆牛柳按照自己口味炒一個，放入麵餅的一個邊緣，然後放上薯片，生菜，番茄丁和沙拉醬，然後依次摺疊麵餅。（折法網上都有）
7、溫泉蛋牛肉蓋飯
70度開水和雞蛋放入保溫杯，40分鐘。越前米煮飯置於碗中。半個洋蔥切絲，冷鍋熱油，加入洋蔥、味淋、醬油、白糖，倒入清水，加入薑片和蒜片，小火兩分鐘，放入那種火鍋用的肥牛片，小火五分鐘。肉片夾入碗中，鍋中的肉汁澆在上面，最後將溫泉蛋打在上面。（我溫泉蛋是失敗的QAQ）
8、越南春卷
需要注意的就是買越南春卷的米皮，放入溫水中泡軟後，需要馬上包和吃，這皮剛做的人真不好控制，然後放久了會變硬。包法可以網上找。
裡面的餡料，主要下面就是黃瓜絲、胡蘿蔔絲之類的，上面放鮮蝦、牛肉、水果、蘆筍都隨意，正宗的吃法會放薄荷葉，可能有的人會不習慣。
9、法棍烤芝士小零食
法棍切片，放上火腿，火龍果，魷魚圈，馬蘇里拉芝士，烤箱小烤一下就行。其實具體放什麼東西，完全看自己喜好。
10、雞肉蔬菜奶燉
雞腿肉切塊，冷鍋熱油炒熟，放入胡蘿蔔炒一分鐘，放入土豆炒一分鐘，加水，燒開轉小火燉到土豆和胡蘿蔔軟了，放入西蘭花，一分鐘後放入一盒西趣奶燉小方，待溶解後，小燉一會，就可以出鍋了。
11、薯片三文魚小零食
黃瓜絲和茴香拌入希臘酸奶中，挖到薯片上，再放上鹽腌三文魚。
12、芒果椰汁飯
就是用椰汁來煮飯，煮出來的飯椰香四溢，淡淡的甜又不會膩。剩下來的就是擺盤和拍照水平了。
13、蒜蓉烤小排
這算我最拿手的菜了。小排腌制：生抽、老抽、蚝油、蒜蓉、生薑、料酒、干辣椒、花椒、澱粉等一切你期待的味道，你想吃啥味道的你就加啥。
烤箱200度，烤20分鐘左右（溫度和時間因烤箱而異）。下面最好墊一點東西，不要讓肉直接接觸底盤，不然烤後的一大灘水就會讓烤出來的小排濕濕的，顏色也不好。
14、日式豚骨拉麵
這個大家不要隨意嘗試，太痛苦了。需要三種湯按比例混合。
骨湯：豬骨、雞爪、蔥姜、洋蔥、玉米，煲20個小時，需要保持鍋內沸騰狀態，添水最好是開水。（骨湯真的超好喝，什麼調料都不加就很濃郁的奶香）
魚湯：鹹魚干、海帶、乾貝。浸泡後的海帶和乾杯大火煮開，撈出海帶，倒入魚乾，小火燉一小時。
蝦貝湯：處理好的鮮蝦頭和蛤蜊，大火10分鐘轉小火15分鐘，然後根據喜好用蚝油和醬油調味
湯底混合：骨湯、魚湯、蝦貝湯按照6:3:2的比例放入鍋中燉
叉燒：去皮五花肉捲起並用繩子捆綁，煎一下放入冰糖上色。然後換一鍋水，加入冰糖、生抽、老抽、蔥姜、八角、香葉等小火燉一個小時。抽空煮倆蛋，剝殼放入冷涼的燉湯中，和叉燒一起放入冰箱浸泡一夜。
下個面，鋪上配菜，澆入湯底，就搞定了。當時實在沒力氣花心思擺盤了，趕緊弄弄就去睡覺了。
三、宴請
講真，做一個菜沒啥，但一個人做一桌菜，統籌和安排計劃，加簡直忙的要死。
廚房的一些用品：
由於本人不喜歡吃，只喜歡做。所以有吃貨小朋友，就可以自己買菜來讓我做，我在南京，大家合作愉快！
謝謝觀賞
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作為一個孤獨的廚具控，經常一個人在家自嗨
比如：
晚飯好了～開動！
幾分鐘後。。
哎呀！飯吃完了，還有很多菜沒吃完，腫么辦！
咦？碗底下好像貼了個小紙條，撕開！
啊咧？中獎了！
再來一碗？
得嘞～ 傳令電飯鍋～ 再來一碗米飯～
啊！飯盛多了，沒菜了，看看翻過來是不是有小紙條！
哇！果然有！又可以再來一盤菜了～
趕緊撕開～
。
。
。
。
。
納尼？！
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