嗅覺影響味覺嗎？

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我鼻子聞不見氣味了，可最近卻發現連味覺都不太靈敏了

我們的舌頭其實只能分辨基礎的味覺感知：酸、甜、苦、咸這些。而對於味道的整體知覺其實是依靠嗅覺系統的，叫做retronasal smell。大致意思是嗅覺的背側通路。也就是，我們的嗅覺其實有兩條通路，一條是吸氣的時候，一條是呼氣的時候。呼氣的時候，氣體從肺部被拱出來，從而帶著口腔中的氣味分子經過嗅上皮，與嗅覺感受器結合，形成對食物味道的感知。健康的鼻子如果被捏住，也會發現嘴裡的東西就失去了整體的知覺。但我們很多時候都把對味道的整體知覺歸因與口腔，這是很不正確的。

會的，在網易公開課看到一個課程，課程題目我忘了，但是裡面提到我們的感覺器官會相互作用，從而影響我們對事物的感知。
他們做了一個實驗，讓人們帶上耳機，在實驗的人吃薯片時，耳機里播放吃薯片的聲音，並讓實驗的人判斷薯片到底脆還是不脆。結果耳機里的聲音更大，實驗的人就會覺得薯片更脆，而同樣的薯片，如果耳機的聲音小一點，實驗的人就會覺得吃到的薯片不是很脆。這是聽覺影響我們對食物的感知。
還有另外一個實驗，實驗的人發同一個音，但我們看到的視頻中的人嘴型在改變，我們覺得會得他發的是另外一個音（當然兩個音有點接近）。而視頻中的人離攝像頭的距離變長時（即離我們更遠時），我們就會不自覺地認為他是在離我們更遠的地方在發這個音，而事實上他們只是給我們重複播放同一個音。這是視覺影響我們的聽覺的例子。
我們的感官所感受到的東西會互相影響。
我覺得嗅覺同理也會影響味覺。
那個視頻中還有類似的有趣的例子的，如果找到的話告訴我是哪一門課。

其實題主的提問有點問題，不能說是嗅覺影響味覺，因為嗅覺是味覺的組成部分，鼻腔和舌頭共同承擔了對食物味道的感知任務。
人對食物的味道感知大部分靠的是鼻子，少部分是舌頭。題主鼻子有問題只能靠舌頭來感知味道當然吃東西味道很淡了，這跟感冒鼻子不透氣的時候吃東西沒味道是一個道理。