日本人吃皮皮蝦么？
今天蒸了些皮皮蝦，正好昨天壽司剩了些調料，吃了下味道與三合油相比另有番味道。突然覺得以前從沒見過日劇里吃過皮皮蝦，日本人吃皮皮蝦么？如果吃，吃的方式與我們一樣么？
補充: 以前父母說皮皮蝦只有渤海灣的好吃，這個科學么？是由於海域不同變得不好吃所以沒有人吃么 ？
皮皮蝦壽司
不同意 @在貴州吃臘肉 的回答。
實際上，在島國皮皮蝦最常見的吃法是煮熟吃而不是生吃
皮皮蝦在島國的叫シャコ 蝦蛄 。 在很早以前在東京灣就有分布，也是江戶前壽司代表性的一種食材。目前以東京灣，瀨戶內海，北海道的石狩灣為知名出產地。
皮皮蝦壽司都是煮熟後抹調製的醬油（或自製的調味汁）
在市面上流通的主要有三類:
活蝦，一般來說只有在大的水產市場有賣，比如築地或者黑門市場，當然一些大型超市偶爾會有賣。
帶殼煮熟的，這種漁民直販的網購品較多，一些超市也有賣。
去殼煮熟的。這種在超市賣的最多，直接可以點上調味料吃。
活的皮皮蝦在市場流通比較少，原因是無法保證新鮮度也不衛生，因為皮皮蝦通常捕撈以後很難繼續存活過久。另一方面因為煮熟的皮皮蝦鮮味仍然可以很大程度的保留，並且保存時間可以更久，所以絕大部分漁民都是在捕撈後儘快煮熟。最後一點就是煮熟後更容易去殼。
通常，捕撈上岸後漁民會立刻用專門的大鍋煮皮皮蝦，同時會放一定量的鹽，這個放鹽的量要精確把握，需要經驗，可以保證蝦能最大程度保留風味。然後專人來去殼處理後包裝。
因為最近今年通過網購渠道購買的人也很多，所以很多漁民就會煮熟後不去殼直接包裝郵寄給客戶。還有一小部分是選擇活蝦直接冷凍後（也可以冷凍後剝殼）郵寄給客戶，但是為了保證新鮮出貨時間會非常短。
至於有些人回答里的活皮皮蝦刺身吃法，通常來說只有在產地附近或者店鋪購買鮮活皮皮蝦的時候才可以吃到，整體而言比例很小。
（圖片皆來自網路）
周星星的食神大家都看了 那道鹹魚翻身周星星的名菜 撒尿牛丸 內部撒尿其實指的就是皮皮蝦 東北叫蝦爬子 。其實海魚之類的海產品 往往好吃的是冷水區域的。皮皮蝦壽司不了解，但是最為黃海周邊的城市皮皮蝦這種東西吃的還是很多當然以蒸煮鹽滷為主。皮皮蝦本身有一種奇異的甜味，估計壽司一下也能很好吃只是相對的不太好處理外皮。
做成壽司，加點檸檬汁與姜絨。我們店有賣。
什麼皮皮蝦，那叫 蝦蛄 シャコ
日本人吃皮皮蝦（南方沿海地區稱之為瀨尿蝦）多數是生吃，沒多少烹飪可言。
下面是皮皮蝦刺身：
下面這個皮皮蝦稍微用熱水燙了下：
下面這個皮皮蝦刺身連殼都沒剝：
下面是皮皮蝦 壽司：
下圖右邊為皮皮蝦壽司：
下圖皮皮蝦壽司好像稍微燙了一下：
多數人看著會覺得很單調，但是喜歡吃生食的看著會覺得美味，筆者為各位健康著想，只好老調重談：
不要吃日本料理， 寄生蟲太多太多，致病菌太多太多，日本人的寄生蟲發病率相當高。另外，日本料理也是諾如病毒疫情的主要誘因，下面問題中筆者有一篇文章介紹了諾如病毒和日本料理的關係：
諾如病毒的傳染性如何？如何防治？ - 知乎
至於日本料理的寄生蟲問題，真的是上百篇論文都說不完。
總有人搬出日本人均壽命長的段子來論證日本飲食沒有安全隱患，這太扯了。扶余語系民族在古代壽命就很長，不僅是日本，百濟、高句麗（不是高麗）、琉球等其他扶余語系民族在古代壽命也都比較長，他們的貴族壽命比同時期華夏族壽命要長，扶餘人的丟棄老人、殺老人傳統和長壽是有一定關係的，古代日本有不少人以老死病榻為恥，剖腹結束生命。這種文化在根源上是給部族騰挪資源的一種殘酷行為。
按照網友們的說法，如果你是漢族精日，就算在日本長大，你的壽命也很難比得上日本人。——這就是基因。
不過在日本福島核泄漏之後，日本的人均壽命就被香港超過了，核污染的效果會隨著時間而逐步顯現，大戲還在後頭。
有的精日用日本人均壽命比美國長來論證日本比美國發達，想著就好笑。
至於香港這個華夏基因為主體的社會，平均壽命超過日本，那才是真正靠發達的醫療保健水平和健康的飲食奠定的超長壽社會。
所以，對於皮皮蝦（瀨尿蝦）料理，筆者果斷否決日本料理，堅定推薦星爺的爆漿撒尿牛丸。
自從在山東吃過巨型皮皮蝦之後，對其他地方海鮮攤的再也不屑一顧。我吃的那家日料店是煮熟的，不知道正不正宗。
對於某層科普日本人怎麼吃蝦姑的帖子 作為在日本生活過幾年且略懂點日文的人士不得不回點嘴了
對於蝦姑的料理方法 別的不說就看看圖吧
這個是一個日本常用的料理製作方法的網站
しゃこのレシピ 34品 - クックパッド
上面是這個網站的鏈接
料理網站粗看有略微提到刺身 但是主流還是熟制的
並且蝦姑本來日本人吃的就不多，並不是主流的海產品，原因很簡單，就是因為太過麻煩 。
關於蝦姑刺身，日本也是只有部分地區有吃的習慣，關於某層那些生食片皮和壽司的照片，基本就是在那些縣的料理店和海邊餐館才有，這樣專門的料理師傅也懂的怎麼處理，材料也新鮮。對於家庭料理蝦姑刺身的做法不單單會二次污染還做不好，說這個是主流吃法真的是不敢想了。
關於海產品寄生蟲的說法，這本來就是某位美食家帶的節奏，混淆海產淡水產的魚的概念，搞出來的花頭，妖魔化海水三文魚，包括這位美食家在日本都生活過的情況下，惡意不區分淡水虹鱒和海產三文魚，睜眼閉眼說日本人真不吃三文魚，他的目的是啥，就不多點明了。包括他妖魔化三文魚的文章到現在都被傳的很厲害，到底真相怎樣，大家不要被牽著鼻子走就可以了。
關於日本輻射論和短命論，本來也已經偏題了，也沒啥好多談的。
爭什麼啊，摻在一起做撒尿牛丸啊笨蛋
廣東這邊做成椒鹽瀨尿蝦還是挺好吃的噢
我很受傷，只有我們南方人才叫瀨尿蝦嗎？
你們都不看周星馳嗎？
大連人也吃！
皮皮蝦在日本叫蝦蛄（シャコ）
你說劇里沒看過……我想想……
民王就有啊
遼東半島和山東半島的皮皮蝦才好吃。其實大多數海鮮（龍躉除外），冷水裡的遠比暖水裡的海鮮好吃。特別是貝殼類蝦蟹類，例如，廣東福建叫花甲，膠東遼東叫花蛤，味道真的是天差地別。
我們東北都叫蝦爬子~
日本人吃皮皮蝦但是不會剝蝦殼??
シャコ
只有渤海的好吃這是對的。
至於日本人吃不吃，那就不清楚了，不過都沿海，應該也吃吧～
哦對了，謝邀前面有答案圖文並茂介紹了日本人怎麼吃皮皮蝦的了。
我這算是強答一發吧。
以前有日本客戶來國內我問他喜歡吃什麼，他想了想然後用廣東話說了一句「瀨尿蝦」，
還強調『deep fry, with garlic』, （一直用英語交流的，見笑）才知道原來喜歡椒鹽皮皮蝦。
看了前面的皮皮蝦刺身的圖片，嗯。。。也明白為啥本子喜歡椒鹽的做法了。
心疼本子一秒
其實我們叫蝦姑( ∩ˇωˇ∩)
生腌最好吃~
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