東京有哪些值得推薦的餐廳？

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希望住在日本東京的朋友們能推薦一些具體的飯店，最好帶有店名和描述，而不要泛泛的說一類食物。

這道題我自己也會作答。期待大家給出沒去過的美味的店好去嘗試。

必須要推薦「松本樓」呀，創立於1903年的百年老店。當年胡/哥/訪/日/，前首/相/福/田/康/夫/就是在這兒設晚宴招待的。他家現老闆的曾祖父梅屋庄吉是孫文與宋慶齡的媒人，甚至連他倆婚禮都是在梅屋家裡舉行的。日比谷本店裡還有當年宋慶齡彈過的鋼琴。現在只要是國內有人來訪，我們老闆都會邀請他們來這兒，以示中日友好源遠流長嘛。

（圖片來自官網）

日比谷本店是在日比谷公園裡的獨棟小洋樓非常漂亮，在其他地方例如東京大學校園內也有分店。在這裡用餐不僅能吃還有很多歷史故事可以聊。下圖中的沙拉盤下墊著的紙是「松本樓歷年大事紀」，日比谷本店曾經被燒毀過兩次，都與學/生/運/動/ 與政/治/游/行/事件有關，要知道近現代在東京地區的游/行/基本都是從日比谷公園開始的，位於公園內部的本店就處於風頭浪尖。從一個餐廳的興衰，就能看到日本百年近代史，在還未上菜的時候仔細閱讀這張「歷年大事紀」是很有意思的餐前消遣。

午餐人均1500日元左右，蛋包飯與牛肉蓋澆飯很美味。大概是因為他家主打日式改良的洋食，正統法餐式的course反而比較一般。推薦在午餐時段去嘗嘗他家的蛋包飯，感受下百年老店的故事。

松本樓應該被歸類到「日本改良過的法式餐廳」，而如果想要嘗嘗法國料理又不想太正式的話，Jo?l Robuchon 這位世界上擁有米其林星星數量最多的法國名廚在六本木hills開有米其林兩星分店，比他在惠比壽開的米其林三星本店要便宜一半價錢，味道也差不多。

在東京的米其林店也算吃過不少，但其中我最推薦的還是這家位於六本木的「 L"ATELIER de Joel Robuchon」。

這裡的裝潢更加偏向Bar而非讓人拘謹的餐廳，而且不需要預約。
平日中午去高峰期可能需要等位，但如果不一定要table席的話counter席很快就能排到。
朋友在附近上班所以後來我們更多的是選擇到這家分店來用餐。

如果想要正式點的話，還是請去惠比壽的三星店吧。本店是一整棟城堡，詳情請見在米其林餐廳用餐有什麼感受。

當然啦，從國內來東京的朋友可能會說，我是來日本旅遊的，吃法餐做什麼。那麼，對於那些「想要體驗日本風情」的朋友，我一般都會帶他們去一家名為「半兵ヱ」的連鎖居酒屋。

這家店的好處在於：
1. 內部裝潢十分有昭和風情，背景音樂也都是有些年代的老歌了。一踏入店內，就有一種回到昭和時代下町的感覺。
2. 由於是規模很大的連鎖店，所以在各個大站如新宿涉谷池袋都有分店，時間有限的遊客們不需要專程安排行程，方便。
3. 品類非常多，鐵板燒、烤串、炸物、密密麻麻的菜單。還有非常多種類的酒，有著奇怪的名字，比如「新入社員的酒」「課長的酒」「部長的酒」之類的，更好玩的你來看看菜單就知道啦，比如下圖這個什麼「敲響世界和平之鐘」是什麼玩意兒??
4. 便宜！很便宜！！非常非常便宜！！！看看下圖就知道啦，烤肉串大概是70日元左右，當然都是很少的分量。不過這樣一來就可以點非常多的品類，頭回客也可以盡情嘗試自己之前沒有吃過的日式下酒菜。上次 @唐僧同志來東京的時候我們就在不停的點菜呀，超嗨森。

（圖片來自官網）

東京還有很多有趣的主題餐廳，去過很多家，比如渋谷刑/務/所/病/院アルカトラズE.R. 之類的。重口味的恐/怖/系/餐廳里最推薦的的是監/獄/居酒屋LOCK UP，有個密道進去的。

最重要是，這種主題餐廳一般食物不怎麼樣，可他家那個火焰雞超級好吃！大概就是這樣，穿著獄服的waiter來直接點火的，所以雞肉很嫩。旁邊的大試管里裝的是啤酒，哈哈哈，這裡的容器都千奇百怪的。

（圖片來自谷歌）

女孩子如果覺得這種店太可怕了(事實上也確實很可怕，我當時是閉著眼睛讓朋友牽著我進去的囧)不想進去也不想喝酒的話，那麼另一家主題餐廳「魔法の國のアリス(魔法之國的愛麗絲)」值得推薦。沒有比這兒更適合女子會的地方了。從魔法書一般的菜單開始就都是夢幻泡泡。

對了，還有一家餐廳也值得推薦的，便是Legal High里古美門大律師的家。他家豪宅其實是自由之丘一家名為「La butte boisée」的法料餐廳。最近剛去過，進入夏天之後，連餐後甜點都特意擺盤成了向日葵形狀呢。

這麼一說怎麼又到法餐了??

最後還是來推薦一家天婆羅吧。小野二郎最愛的名店「是山居」。菜單是早乙女先生親手繪製的，店裡有價值12億円的各色藝術品。

當時去的時候運氣好，正是銀寶的季節，新鮮酥脆的炸蝦頭、微甜的紫蘇包海膽都是絕品。掛糊薄，瀝油凈，墊紙上一滴油都不沾。外殼酥脆透明，內里卻鮮嫩多汁。只用蘸海鹽或者蘸混了蘿蔔泥的汁兒，簡簡單單，只帶出新鮮食材的天然滋味。早乙女先生曾經說「每天做同樣的事叫作職人，永遠在思考怎樣才能更進一步的，才是藝術家」。去過這家店之後，大概就能明白一些。

有點亂，整理一下吧~

1. 「松本樓」，主/席/來過的百年老店你不來瞅瞅嘛？

2. 「L"ATELIER de Joel Robuchon」，名廚Jo?l Robuchon的輕鬆派法餐。

3. 「半兵ヱ」，想要體驗日本居酒屋文化的話就是這裡啦。

4. 「 LOCK
UP」，好吃又好玩的主題餐廳。推薦可愛的男孩子帶喜歡的女孩子去喲。

5. 「魔法の國のアリス(魔法之國的愛麗絲)」，適合於女子會閑聊的好地方。

6. 　「La butte boisée」Legal
High古美門大律師的家，雖然不可能有管家老爺爺為你服務但是也很值得啦。

7. 「是山居」全東京最好的天婆羅店，有可能會在這裡遇到每周都來的小野二郎喲。

先這樣。

補充：

日式豬排店最推薦各個大站都有的「まい泉」和銀座三越樓上的那家(我忘記名字了不過只有那一家應該挺好找的，他家的芝麻是自己慢慢磨的特別香)。
日式烤肉店最推薦本鄉的「房家」，覺得繞路的話就去「敘敘苑」吧每個站都有。
鰻魚飯推薦淺草的三川隨便哪個川都絕贊。
一直覺得馬卡龍不好吃的，可以去試試PIERRE HERMé，各大商場都有賣，本店在表參道。PH當年的第一家店就開在了東京而不是巴黎，而且，從一開始他的定位就是全球顧客而不是僅僅法國人。這也就意味著，他做出來的東西不會像其他法式甜點店那麼甜，而是更照顧其他國家顧客的口味。
不過甜點店還是最推薦位於自由之丘的「Mont St. Clair」，作為甜點師這家是我心中的NO.1了，任何法國人開的店都比不過它。

東京值得推薦的餐廳太多，先佔個坑，之後有時間一點點補充！我的出發點是從獨特感受+新鮮度+性價比，不盲目追求貴和高級。

更新一波關於和牛的靠譜好店：

木曽路（kisoji）

木曾路單在東京便有超過20家店鋪，所以想找一間方便前往的分店並不困難。圖中介紹的這家位於東京上野，從地鐵站步行三兩分鐘即到。

雖說木曾路不是奢華料理店，但店內環境也很別緻，日式的結構和裝潢，服務人員一律穿著和服，有著和藹的媽媽桑。與居酒屋和廉價餐館相比，在這裡每組客人的私有空間更大，也提供「個室」（包間），因此看得到不少商務聚餐。

美妙的插曲——河豚

木曾路的菜單是隨著季節更變的，在東京冬季是吃河豚的季節，所以主打和牛之外菜單上推出了不少攜帶河豚的套餐。

木曾路的河豚套餐中包含用連皮的河豚肉煮熟做成的前菜，炸河豚骨，以及切得薄如蟬翼的刺身。河豚肉本身彈性非常好，並沒有腥味，用的蘸料也與其他的魚類刺身有所區別。

即使是吃火鍋，這家店對料理精細程度的追求也絲毫沒有怠慢。在碰牛肉之前，除了三道河豚之外，你還必須一道一道吃完青檸豆腐，兩點吞拿魚刺身，以及包含柿子干，海帶，名太子，蝦壽司，蕨菜在內的前菜拼盤。當你把以上這些都吃完以後，服務員才會不慌不忙地把火鍋和牛肉端上來。

霜降和牛火鍋

木曾路的牛肉主要來自飛騨，但是由於松坂牛的人氣實在太高，所以各家和牛料理店必然會在自己的菜單上將最高級的位置留給松坂牛。這裡的飛騨牛分三個等級：和牛霜降，特選和牛霜降，極上特選和牛霜降。在「和牛+河豚」的套餐中，在其他菜式完全相同的情況下，只因牛肉的等級不同，價格由7000日元到10000日元不等。下圖選擇的僅是最便宜的普通和牛霜降，已經可以看到愉悅的色澤——所謂霜降，指得是牛肉上肥瘦分布均勻，白色的脂肪如同霜一般落在粉紅色的牛肉片上，呈現出大理石的紋理。

吃和牛火鍋時，店員囑咐肉一定不能在鍋里停留超過3秒，涮成粉紅色便是口感最好的時候。

本次選擇的是涮涮鍋，也就是沒有加任何調味料的白水。店員會提供兩種不同的蘸料，分別是酸甜味的醋，以及木曾路最引以為豪的秘傳芝麻醬。店員介紹，這種芝麻醬被形容成木曾路牛肉火鍋的靈魂，由包含芝麻在內的10餘種調料製成，除了醇厚的芝麻香外，還能帶出和牛本身濃郁的香味。試過之後果然名不虛傳，吃完整碗之後還讓店員添了一碗。搭配芝麻醬和醋的輔料還有蔥花和辣蘿蔔。

吃完牛肉後，可以選擇米飯，茶漬飯或是拉麵作為主食。
在肉湯里煮麵是店員比較推薦的，在沒有任何調味料的湯里煮好拉麵後，再把鹽和胡椒放在碗里用清湯沖開，配上鹹菜。（仍然對日本人吃什麼都要就鹹菜的習慣感到不太理解。）

全部吃完之後，店員會送上綠茶和甜品，是為一個完整的套路。

和牛壽喜燒

除涮涮鍋外，在木曽路還有壽喜燒(sukiyaki)可以選擇，是由醬油與清水調和的甜味鍋底。曾在木曽路另一家銀座分店嘗試過特選和牛霜降的壽喜燒鍋——看起來超大一盤，但其實是四個人的份量，每份套餐每人只有三！片！額度，吃得尤其珍惜——由於已經有鍋底的醬油味，涮後無需醬料，只沾生雞蛋食用。

生雞蛋液的口感和包裹肉食的解膩作用是壽喜燒好味的關鍵。在國內也曾嘗試過幾次壽喜燒，有時看鄰桌不明就裡的把雞蛋當做菜品打進鍋里煮，內心恨不得要暴起攔住。只不過生食雞蛋總是在日本吃起來更為放心。總的來說，壽喜燒亦是非常討喜的和牛靈魂吃法之一。

和牛更多內容請見：日本怎麼吃② | 為了吃飛騨牛我從東京追到了它的故鄉 - 日旅記 - 知乎專欄

以下為首次回答原文：

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在這裡想先特別推薦一家爐端燒！性價比極高，而且環境非常親民！因為本人非常喜愛海鮮，但是家人又不是很能吃生冷，所以海鮮爐端燒真的是老少咸宜~

這裡的帆立貝是最愛，真的超級超級大！有我整整一個手掌那麼大！而且很新鮮~

Isomarusuisan磯丸水產

擅長：爐端燒吞拿魚

人均價格：2500~3500日幣

營業時間：24H

已經成長為東京著名海鮮連鎖店的磯丸水產，擁有一種鄰家般的溫暖氛圍。店內風格也很質樸：以海邊漁港為主題，搭配巨幅的浮世繪，大漁旗和天花板上一排排的燈籠組成了大都市裡的「海之家」，在八十年代的歌謠聲中，食客簇擁在一起，熱烈地一邊喝著酒一邊烤著海鮮。

除了燈籠和大漁旗，店裡還掛著一些有意思的招牌。比如天花板上的「24時間營漁中」，日文里「業」和「漁」發音相同，所以磯丸水産就在這裡賣了個萌。

還有掛在牆上的「磯野家」，則是向最大的牛肉飯連鎖店「吉野家」致敬，就連顏色和構圖都完全一致。而在中國食客看來，中文發音里幾乎相同的「磯」和「吉」，在此處毫無違和感。

在這裡，親民的價格，以及店家貼心搭配的貝類組合套餐（北極貝+海螺+帆立貝+白蛤），非常適合滿足「每樣都要來一個」的食客心理。

在磯丸水産，海鮮都是由客人自己燒的，菜單當中還有專門的教學指導，每一種海鮮的不同烤法都有詳細列舉，相當用心。

這裡的員工通常都繁忙於點菜、上菜，應付座無虛席的食客。老客對於燒烤的手法多已駕輕就熟，針對新手，服務生也會指點一二，但有時無暇提供過於耐心的幫助。自己動手豐衣足食是必須掌握的技能。

最能決定爐端燒質量的因素便是食材的新鮮程度，磯丸水産在這一點上也是下足了功夫：整個關東地區都有自己運營的捕撈和配送鏈，每天早上都會送到當日的新鮮水產。

個大，料足，永遠是對磯丸水產最樸素的評價。前面提到的貝類套餐，是「一定要吃」的當家招牌。你會感受到大到和蟹蓋有一拼的北極貝的肥軟氣質。而帆立貝肉烤好後，店家更會體貼的將一塊貝肉一切四以方便入口，同樣因為......實在太大了。貝類以外，還有其他如多線魚、海老、蟹腿蟹斗及魷魚可選。當然蔬菜類與經典的錫紙芝士土豆也必不可少。

自助爐端燒的好處是，可以近距離感受到「吃」的緩慢開啟——看食材一點點受熱收縮，貝殼中滲出的淺淺的汁水咕嘟咕嘟蒸發，帆立貝的蓋子緩緩打開，質地柔軟而有彈性的貝肉輕輕地隨著水蒸氣抖動。烤白蛤的時候還受到了驚嚇，當貝殼受熱猛地張開的一瞬間，有一隻白蛤從爐子上呼的一下「彈」到了盤子里，簡直是現實版的「快到碗里來」。隨著炙烤的深入，誘人的香氣慢慢散發出來，讓人感到「看起來就很好吃」，不由得掏出手機拉仇恨：）而這些安靜的期待，彷彿更能增添食物入口時的感動。新鮮原味無需重料，只沾簡單的醬油即可食用。烤的過程與吃的過程，都是美好的體驗。

由於食材新鮮，所以除了爐端燒，來磯丸水産吃刺身也是相當不錯的選擇。每天早上店裡都會根據當天魚類的供應情況列印一份刺身菜單，每日不同。

這裡的刺身極具性價比，比如是日的刺身四點（包括白絲魚，以及真鯛，寒鮒，吞拿魚，三文魚各三片）僅需899日元。真鯛算是比較高級的刺身魚，寒鮒是只有冬季才吃得到的時令魚，白絲魚是關東地區江之島的特產，吞拿魚又稱「鮪」，不用介紹，是日本人最喜歡的魚。而可憐的三文魚，是作為贈品出現在刺身四點中的。

吞拿魚是磯丸水産的招牌之一，其中炭火燒吞拿魚扒絕對是其他店鋪吃不到的，和牛扒一樣，可以選擇不同部位的帶骨吞拿魚。

雙色吞拿魚加吞拿魚腩的刺身飯也是分量十足。如果喜歡獵奇，這裡還有鯨魚肉刺身，價格與其他魚類相仿，只需666日幣。當然作為小動物愛好者，並不是很建議大家嘗試啊！（咦，但是吃其他動物的時候你在想什麼......）

這些年磯丸水產在東京可謂遍地開花，甚至在關西大阪也有了分店。更充分說明其飽受歡迎的程度。雖然比起其他幾家大型連鎖居酒屋如和民、笑笑，這裡的菜品種類不算是面面俱到，但是執著於將自己擅長的東西做到最好的磯丸水產，卻憑藉著海鮮爐端燒和吞拿魚，讓人念念不忘。

回答節選自關於日本爐端燒的文章鏈接：http://zhuanlan.zhihu.com/p/20729259
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自問自答，但是很期待有朋友能不斷補充，使這個美食list不斷壯大。
由於我自己最近在做一個美食系列活動，所以把和大家去過的，受到好評的店不斷在這裡更新。絕對都是高質量的店，而且不貴，大家來東京可以逐個去。

1、壽司清
地點：築地市場
築地市場是東京的魚市，早上來這裡可以吃到最新鮮的魚和壽司。市場分為「場外」，「場內」，場內最出名的兩家分別是「壽司大」和「大和壽司」。然而這兩家由於過於人氣，每天早上都要等待1-2小時，頗為煎熬。因此推薦場外的一家質量同樣很高又不用長久等待的店——壽司清本店。
該店有幾個配好的套餐，當然也可以和大師傅現點壽司，只是要有很好的日語水平和勇氣才能做到。
配壽司的綠茶和漬生薑都是特製的，壽司就更不用說了。只是這裡的壽司米飯略暖，不知道是不是要和生魚片的涼意作對比。
這裡的海膽壽司沒有一絲臭味，烏賊壽司口感較勁都厚實，讓人更感動的是生甜蝦壽司，飽滿潤滑又肉多質厚。總之新鮮程度和配菜、手藝都沒的說。吃後讓人幾周都無法下咽迴轉壽司。

參考價格：午飯 2500-3000日元

2，印度烤饢ダージリンDarjeeling
地點：日暮里站，谷中銀座
東京有很多印度烤饢店，味道也各異，其中很多還有免費無限烤饢供應。而這一家讓人記憶深刻是由於內部及其華美的裝飾和氣氛。

當然了，料理也非常出彩，尤其推薦印度獨特的飲料ラッシーLassi

嚴格來說，Lassi屬於酸奶類飲料，但是完全沒有酸奶的粘稠煩膩感，也不像調配酸奶類飲料，而是有其獨特的酸味和清爽口感。

這就是印度烤饢，用手撕一塊蘸著咖喱吃。口感柔軟有嚼勁，香。

參考價格：午飯 850-1100日元

持續更新中。。。

謝邀！東京的好吃的真心已經多到推薦起來都不太容易了！作為國際化大都市，這裡不僅匯聚了日本各地具有代表性的風味料理，世界上其他國家特色的餐廳也不計其數。傳統美食如壽司、天婦羅和蕎麥麵自然味道鮮美，讓人食指大動的日式烤肉、涮涮鍋、海鮮刺身也是名聲在外，另外還有章魚小丸子、鐵板燒、拉麵等平民最愛的價廉味美的小吃簡餐……

下面我們進入正題，分門別類推薦幾家餐廳吧！另外，我們還問了問東京本地人平時愛去哪吃飯，在回答的最後你就會看到 : )

拉麵

日本拉麵起源於中國拉麵，經過改良與創造，演化成了如今能夠代表日本的食物之一。日本拉麵的湯底大致分四類：骨湯麵、清湯麵、醬湯麵以及醬油湯麵，就一般的拉麵來說，大多是以叉燒、竹筍、雞蛋、海苔為配料的基礎上，各家再創新，最終形成自家獨特的味道。如果要細分的話，醬料中的味增、鹽味、醬油，湯頭中的豬骨、雞骨、海鮮等等都代表了不同的拉麵類別。現在，很多拉麵館除了拉麵之外還提供煎餃、蓋飯、炒飯等。

麺屋一燈 Menyaittou

請暫時忘記大名鼎鼎的「一蘭」，來看看這家在日本美食網站 Tabelog 上評分最高的東京拉麵店。一燈拉麵曾經創下了排隊4小時才能吃到的紀錄，被無數人評價為「好吃到流淚」！湯麵好吃，蘸面更是特色。一燈的蘸麵湯頭擁有濃厚的柴魚風味，但是口感卻溫和醇厚，少了魚乾的那一絲苦味，再加上荀干、菠菜、雞肉丸子等配料，豐富又美味。最棒的要屬隨蘸面搭配的兩塊叉燒，雞肉和豬肉各一塊的搭配，蘸上麵湯非常香，如果有機會一定要試一試！

地址：葛飾區東新小岩1-4-17

蔦
作為全球第一間米其林拉麵館，蔦的名氣和人氣都是不用懷疑的。這家簡單、清爽的拉麵店年輕、任性，2012年才剛剛開業，卻每天只有中午才開門，從11點開始賣完就休息，不僅如此他們還周二周三不開工！可是誰有辦法呢，招牌的醬油拉麵就是讓人慾罷不能，用整雞、豬腳、蛤蜊、野菜等一起熬制的湯頭配上紅酒和黑松露油，醬油的香氣變得更有層次，光想想就已經讓人口水橫流了

地址：東京都豐島區巢鴨1-14-1

大勝軒 Taishoken

Photo by heureux

這是東京有名的蘸面的始祖，昭和36年（1961年）開業時的火爆情況佔據了當時數家媒體的版面。自家製做的拉麵、食材豐富的麵湯，無一不凝聚了老闆——山岸的畢生心血。雖然他已把店鋪交到了自己弟子的手中，但你仍然可以在這裡嘗到最正宗的味道。

地址：豊島區南池袋2-42-8

蒙古タンメン中本 Moukotanmennakamoto

拉面上面蓋著麻婆豆腐？我真沒在開玩笑，東京池袋就有一家這樣的店。從開業至今50年來備受熱愛辛辣拉麵的人們的喜愛與支持，入味的豬肉與蔬菜的濃郁湯汁，搭配秘制的超辣味噌醬，絕對是無辣不歡的食客們最佳的選擇。此店曾一度因辛辣而在美食節目上獲得「東京拉麵之首」的美譽。這家店的拉麵按照辛辣度共分為十個等級，所以說即使不能吃辣的食客，也可選擇不太辣的等級，品嘗到風味獨特的「麻婆豆腐湯麵」。除此之外，這裡還有味噌湯麵、味噌拌面、蒙古拌飯，都是其店內的特色。

地址：豊島區西池袋3-26-6

壽司店

說到日式料理，不能不提壽司。說它是日式料理，乃至日本的象徵應該也不過分。四面環海的地理位置造就了日本人對壽司近似瘋狂的熱愛。在吃壽司時應該是按照白色魚、銀色魚、紅色魚的順序來吃，否則味道重的魚會蓋住味道淺的魚的鮮味，而通常搭配的薑片就是起清潔味覺的作用，避免不同魚肉之間的味道重合。

すしざんまい本店 Sushizanmaihonten

這家店位於著名的築地市場附近，曾經競買成功了史上最貴的金槍魚，時值一億五千五百四十萬日元。すしざんまい店一共有三層，所以相對於其他店減少了很多排隊的時間，新鮮優質的食材，種類繁多的壽司，做法各異的鮮魚料理，讓人大飽眼福與口福，也贏得了眾多回頭客。

地址：中央區築地4-11-9

鮨さがね Sushisagane

一家非常小的壽司店，甚至連東京當地人也會找不到，但是卻經常人滿為患。每天使用的各種食材也是從著名的築地市場運來的。這家店搭配壽司的芥末也與其他壽司店的不同，是用生芥末現場磨製，味道當然也是比普通的芥末要棒。推薦手作玉子燒。

地址：新宿區西新宿7-13-6，ササオハウス，1F

さわ田 Sawada

如果你想要體驗霓虹國最地道的料理小店，那麼さわ田應該是再好不過的選擇了。店內只有6個座位，整家店的工作人員也只有澤田師傅與其夫人二人，但兩人配合的十分默契，在料理之中譜出一曲琴瑟和諧。不過如果你是一個美食攝影狂人，來到這裡可能就要失望了，為了讓客人專心品嘗壽司，店內禁止拍照。最好的風景只能存在於記憶里，而最棒的美食就讓它留在舌尖吧！

地址：東京都中央區銀座 5-9-19 ＭＣビル 3F

居酒屋

居酒屋遍布東京各個市區，不論是繁華的銀座、新宿，還是偏僻的街頭小巷，數量之多、樣式之廣令人咂舌。居酒屋裡提供各種酒水及日式料理中的風味小吃，通常剛下班的日本人在剛進店坐下的時候會點一杯「生」（扎啤），在舉杯互相說些「今天辛苦了」等各種寒暄之後，便開始點酒和料理。酒水包括扎啤、瓶裝啤酒、燒酒、雞尾酒以及各種軟飲料等。料理方面，日本人特別講究吃新鮮的時令蔬菜，不同季節又會有不同的推薦，像毛豆、冷奴（豆腐）、天婦羅、炸雞塊、烤雞肉串等，各種沙拉更是每個居酒屋必有的料理。

そじ坊 Sojibou

雖然晚上會變成居酒屋的形式後，非常美味的蕎麥麵只會保留幾種招牌面，但是其他料理也是相當美味。這裡特別推薦馬肉刺身，肉質非常的嫩。另外，在此店的地上一層，有一個頻繁在日劇中出現的三米左右高的 LOVE 雕塑，是如今東京年輕男女約會見面的地標之一，值得一看。

地址：新宿區西新宿6-5-1，新宿アイランドタワー，B1F

空 Kuu

也稱為「湯島の美食個室ダイニング空」，這是一家很適合情侶的日本民家風料理店。在幽暗的燈光及蠟燭的映襯下，環境相當有情趣。料理是純正的和風料理，魚類、蟹類等海鮮食材是從北海道及九州運來的，美食節目曾介紹他們家日本酒的種類在同類店中算是比較豐富的一家，很多在此吃過的食客會推薦刺身及牛肉。由於店內環境布置的特殊，喝酒之後一定要腳下的安全。

地址：文京區湯島3-39-15，シャローム湯島Ⅱ，1F

日式小吃

街頭小吃已經不再「街頭」了。由於時代的發展與變遷，如今已經很少能夠看到推著小車沿街叫賣的的情景，大部分都變成了在實體店裡出售。雖然街邊小吃聚集的場景只能成為一些人腦海里的回憶，但是同樣的味道卻被保留了下來。

もん吉本店 Monkichihonten

文字燒算是東京特有的本地食物之一，而它也正是鼎鼎有名的關西御好燒的原型。東京最廣為人知的文字燒店聚集地便是月島文字燒一條街。在這條區區幾百米的街道上共有近百家的文字燒店。要問哪家店更好吃，實在有些難分伯仲。之所以推薦もん吉，是因為這家店的食材都是從築地市場運來的，明太子文字燒是最受歡迎的料理之一，老闆說經常會有海外的欄目組在店裡錄製節目。

地址﹕中央區月島3-8-10

鳥扇 Torisen

「燒鳥」，類似於中國的烤雞肉串，是日本既便宜又常見的下酒菜之一。這家店使用的雞肉是以千葉縣為首的日本各地的土雞，每天都至少有3-4種不同品種的雞肉作為食材。除了招牌的雞肉串之外，還有各種燒酒以及沙拉等。推薦筑波軍雞串和雞脆骨串。

地址﹕新宿區西新宿7-16-15，第一歯朶ビル，1F

おでんや den Odenya den

關東煮是關東地區（指日本本州中部瀕太平洋的地區，以東京都為中心）的特色小吃之一，台灣人稱之為「黑輪」。響應了大眾小吃的品味，這家的店內氣氛也是非常的平民風家庭化。雖然說關東煮在便利店也能夠買的到，但是這家的食材種類到高湯都是區別於便利店快餐式的口味。店主是個很風趣的人，還對中國歷史非常感興趣。

地址﹕新宿區四谷1-8 中川ビルB1F

專門料理店

ラケル Rakeru

一家以蛋包飯為主打料理的餐廳，其名稱是聖經里的一名女神的名字，內部是以英國西北部地區農家食堂風格為主題而設計的，店內擺放物品的架子、桌子、椅子都充滿了的濃郁英式鄉村氣息。普通的主流蛋包飯是雞蛋卷包著米飯再澆上番茄醬，最有人氣的是咖喱蛋包飯。這裡選用的雞蛋都是有機雞蛋，米也是用的十穀米（即十種穀物混合而成的米）。

地址：渋谷區渋谷1-12-9，東豊エステートビル，B1F

玄品ふぐ Genpinfugu

日語里河豚（ふぐ）與福的發音相似，所以很多地區把河豚當做能夠納福的神靈，也許與中國文化中鯉魚的象徵意義有異曲同工之妙。日本人早在江戶時代（1603年-1867年）就開始食用肉質鮮美的河豚，只是在當時河豚還是普通百姓吃不起的高檔食用魚。因為河豚有劇毒，在日本做河豚的廚師都是經過培訓考試方可拿到許可證書，食客儘管可以放心大快朵頤。玄品ふぐ是一家河豚料理專門店，所用的河豚都是從中國進口，價格相比其他的河豚店也更能被普通食客所接收。一條河豚從骨頭到皮都能做出美味的料理，這家店的河豚火鍋也是一絕，涮河豚的鍋是獨特的紙火鍋，在涮完河豚之後的湯汁里加上米飯，河豚的鮮美加上米飯的清香讓每個吃過的人都讚不絕口。

地址：台東區淺草1-19-6

車屋別館 Kurumayabekkan

昭和41年（1966年）開業的牛肉鐵板燒店，當年岡本太郎（日本著名藝術家）與三島由紀夫（日本著名作者、演員）是這裡的常客。午餐時間提供的是1000日元以下的鐵板牛肉餅套餐。店裡使用的牛肉原料都是三周前開始使用特別的醬汁開始腌漬入味的。

地址：新宿區新宿3-21-1，車屋別館ビル

米其林餐廳

米其林餐廳向來是美食家追求的最高聖地，在2016年的 Michelin Guide 中，東京共有13家米其林三星餐廳，51家二星餐廳，超過100家一星餐廳，堪稱米其林之都。這些充滿傳奇色彩的餐廳就如櫻花、淺草寺一樣，本身就可以成為讓你前來東京的理由。

神樂坂石川 Ishikawa

新鮮的食材、精緻的擺盤、美食與器皿的搭配是這家隱藏在舊日花街小弄中的米其林三星餐廳不變的主題。當食物的色澤交錯在器皿的光澤中時，你會真正體會到食物不僅僅是用來吃的，而是用來欣賞的藝術品。稍顯不足的是，這個餐廳坐落在住宅區，不太容易找到，但夕陽西下時分在石板小巷中輕聲踱步尋覓酒家也別有一番風情。

地址﹕新宿區神楽坂5-37高村ビル 1F

龍吟 Ryugin

純木的茶杯，精細的刀工，散發著水果清香的珍饈，龍吟餐廳將日式美食藝術展現的淋漓盡致，連續多年獲得米其林三星評級。龍吟菜肴最大的特色在於秉承日式料理烹飪規則的前提下不斷增添世界上前衛的元素和風味。此外，餐廳還提供數十種清酒和二百多種紅酒來搭配美味珍饈。

地址：東京都港區六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F

寫到這裡，我們已經推薦了快20家餐廳，希望對你美食 List 的茁壯成長有所幫助。但我們也深知，對於東京這樣一座巨型的城市來說，這些還遠遠不夠（即便我們寫上100家，恐怕也遠遠算不上全吧……）。對於旅行者來說，如果你並不糾結於一定要去某一家餐廳，那不妨來看看土生土長的當地人最喜歡去哪吃：

小林優美 學生
興趣菜系：輕食、西洋料理
推薦美食區域：六本木、銀座
日本女生可能都比較偏向於既有營養、又能保持身材的「輕食」吧，如果是自己一個人在外吃飯的話，我比較傾向於選擇咖啡店、蛋糕店或者義大利面等，既補充了營養，又能填飽肚子。如果跟女性朋友聚會的話，大多會選擇六本木、銀座周圍的西洋料理或者居酒屋。日本的居酒屋不存在明顯的差別，之所以選擇這裡是因為那裡的環境、氛圍都比較氣派，能夠滿足女生的好奇心理吧。

松前真央機場工作人員
興趣菜系：中華料理
推薦美食區域：池袋
由於工作的關係，平均每個月都會來往於中國、日本之間，非常喜歡地道的中華料理，而在東京，日本人所開的中華料理在了解日本人不吃刺激性食物的基礎上做出了一系列的調整，失去了中華料理本身的味道，我曾覺得在東京一定吃不到正宗的中華料理，直到中國朋友向我介紹了池袋，這裡有很多正宗的中華料理，甚至連四川菜、東北菜、陝西菜等地方性菜系也應有盡有，以後再也不用特意去北京解饞了。

藤高悠樹媒體人
興趣菜系：日式料理
推薦地區：澀谷、新宿西口一帶
下班之後跟上司或者同事去居酒屋小酌一杯，是日本男人平時消遣的一大方式吧。我們平時不會特意為了一頓飯而去某地，大都是在公司附近選擇一家經常光顧的居酒屋，與老闆、服務生也相對比較了解，到後來，店員會對我們的口味偏淡還是偏咸，甚至喝日本酒時需要加冰還是加熱水都一清二楚。被人記得自己的喜好，真正的讓我感受到被重視，所以吃飯時注重還是那股濃濃的人情味兒。

岡部秀郎畫家
興趣菜系：日式料理
推薦美食區域：江東區深川
我出生在東京江東區的深川附近，雖然曾經繁榮一時的小漁村已經被夷為平地，可是著名的深川蓋飯延續至今，成為東京百姓的大眾料理。深川蓋飯的做法比較簡單，將蛤肉與大蔥、特製的醬一起煮後蓋在米飯上食用。直到現在每次去隅田川附近散步時，看到有深川蓋飯的小店，總是忍不住進去吃一碗，靠這碗米飯來找尋下小時候的回憶。

事實上，從某種程度上來說，在東京找不到店面髒亂、口味很差的餐廳，即便是節日祭典臨時搭出來的夜排檔味道都毫不遜色。所以雖然推薦了以上餐廳，你依舊可以帶著邂逅的心態，和東京來一次美食的艷遇。當然，更靠譜的是參考「窮游錦囊」App里的《東京》和《東京美食》錦囊，看看「吃多識廣」的作者還有什麼推薦。

標記一下，先把我自己特別喜歡的幾家名字寫下來（以後慢慢補）：

--排名不分先後，店名為「日本大眾點評網」Tabelog鏈接，可找到地址/電話/人均消費等信息--

1. 北海道うえむらさん家のラムジンギスカン
北海道成吉思汗鐵鍋羊肉。
這家本來開在新宿二丁目，在一家Bar的原址，所以格局也像酒吧一樣，
老闆是位北海道大叔，一個人經營了四五年了，最近搬到了新店。晚上五點開門，十一點打烊。
他使用的羊肉系通過特殊渠道進貨的，沒有濃烈的膻味，在鐵盔狀的鍋（成吉思汗鍋）上煎烤後肉汁流溢到周邊，將蔬菜煮熟，異常鮮美。
老闆（忘說了，店名就是他的名字，Uemura）人很好，如果有女生去，他還會送一份臨別贈品（水果、海苔之類）。

這是最接近我想像中的「深夜食堂」的店。

2. たつみ屋（東南屋）
淺草下町美食，すきやき（牛肉壽喜鍋）絕贊，泥鰍鍋一般，嘗個鮮。
店內的裝飾風格很有江戶風，在遊客必去的景點淺草寺逛一下之後來這裡吃頓午飯，還是很不錯的選擇。

3. MAIMON GINZA（マイモン）
生蚝，酒吧。在銀座簡單吃完之後過來吃生蚝喝酒聊天，氣氛上佳。
PS：服務員帥哥比例較高。

4. 鰻禪（うなぜん）
鰻！魚！飯！不需要其他解釋了。
最大的缺點：客人實在太多，不排隊根本吃不到。
2016.2.12（周五）. 今天又去了一次。11點開門，我們11點15分抵達，可能是因為不是周末，居然無人排隊，店裡坐了兩個單獨客人，一桌情侶（中國遊客）。這家店是現吃現烤，點餐之後，老闆才開始烤魚，所以通常要等上半個鐘頭。

質量還是沒得說。肥厚、鬆軟，香氣濃郁。

5. カナルカフェ（CANAL CAFE）
這家的重點不在於食物。
這是一個面朝外堀（人工開鑿的運河）的露天茶座與酒吧。
春天可以面朝碧綠的河水賞櫻，夏天可以遠眺划船的遊人與火車，
手中有冰啤，身邊有朋友，夫復何求。

6. ステーキくに両國店
吃牛扒和牛肉餅的店。這家是連鎖的，母公司是開辦Pepper Lunch（一家價格更加低廉的鐵板牛肉連鎖店，人均一餐1200日元）規模效應使他能夠提供價廉物美的肉，同樣的價格可以吃到比高檔餐廳多得多的肉。
特別推薦他們家的牛肉餅：號稱不加任何配料（麵粉/雞蛋），完全靠攪拌和摔打形成的韌性十足肉汁豐富的橢球形肉餅。

缺點：可能為了專精做肉，湯和色拉的內容不值得期待。

7. 江戸蕎麥ほそ川（えどそばほそかわ）
一家只提供蕎麥麵和天婦羅的店，為什麼能獲得米其林一星？——吃過便知。
一份蕎麥麵，加一條「穴子天」（糯鰻天婦羅），清單的主食配合香酥適口的菜品，幸福的味道不過如此。
這家店距離外國遊客眾多的「江戶東京博物館」咫尺之遙，很多人在博物館看完展覽，轉腳就來這裡用膳，甚是便利，我懷疑這也是被米其林的審察員看中的理由之一。
缺點：不排隊者不得食。為了寬鬆的用餐環境，店內雖大，座位卻不多……所以等待時間么，你懂的。

8. 蟹工船（かにこうせん）
看名字就知道是吃什麼的了：螃蟹！大螃蟹！三大蟹！（毛蟹（毛ガニ）、鱈場（タラバ）、松葉蟹（ずわい蟹））。名字里看不出來的呢？對於海鮮過敏不能消受螃蟹的人，該店還提供了石板灼烤的山形牛肉（山形是地名，請勿腦補「小山一樣的牛肉！」……）
注意：雖然起了一個無產階級小說家小林多喜二知名作品《蟹工船》的名字，但價錢可一點都不普羅大眾。

9. イマカツ
店名沒有中文，讀作「Imakatsu」（姨媽卡茨？），簡單說就是吃炸豬排炸雞排以及油炸可樂餅的飯店。必點：ササミカツ（Sasamikatsu，撒撒米卡茨），即一塊靠近雞胸的肉炸制而成。
有人可能說，炸豬排有什麼好吃的，油膩不健康，再說中國不是有豪大大雞排嗎，為什麼要到日本吃？
我只能說……這家的炸雞肉能令你的認識前進一大步，甚至三大步。
這部分雞肉屬於高蛋白低脂肪的部位，單吃雖然卡路里低，是減肥人員的好朋友，但肉質寡淡，並不怎麼美味。但，蛋液麵包屑的包裹，恰到好處的油溫，令其內在的精華迸發出來了。
這家有兩家分店：
六本木： http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13096723/
銀座： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159038/

10. わらやき屋品川
「土佐料理」，即日本九州的高知縣菜肴。該地名人，以幕末志士坂本龍馬最為有名。
必點：鰹の藁焼きタタキ（用燃燒的稻草、把新鮮柴魚（かつお/Katsuo）肉塊表皮熏燎熟，內里則保持生鮮的狀態），蘸鹽吃。
這是我在日本吃過的最好吃的かつお，幾乎有嫩牛排的口感。

11. 赤坂大関（アカサカオオゼキ）
炭爐烤肉店，空間不大，氣氛不錯。
特點：肉質上佳。和一般烤肉店不同，這家提供的肉不是「肉片」，而近乎「肉塊」，從而帶來豐富的、吃肉的快感，好像在吃小塊的牛排。
缺點是……肉太厚了，烤制時間略長，需要耐心。（不要點泡菜，量少而貴）。

12. ＦＡＮＴＡＳＹＤＩＮＩＮＧ魔法の國のアリス
在 @青城的答案里有提到。一家迷宮般的有趣餐館，以愛麗絲漫遊奇境為主題。
食物都很有創意，從造型到服務員上菜的方式（有一道色拉，點單後女僕裝的服務員會一面唱著魔法咒語一面幫你攪拌）。
適合：女子會；女生的生日聚會。
這家還有數家類似主題的分店。

13. 秋葉原　神田　萬世　鉄板焼　
這家店距離中國購物客眾多的秋葉原電器街（或者叫宅文化一條街）不遠，但可能是因為不是特別好找，中國客人不多。
大體上，從車站向著「萬世橋」或者「萬世橋警察署」的方向走，過了橋，就能看到店鋪的大招牌了。

這家除了吃牛排、牛肉餅之外，一樓的禮物專區還出售各種肉製品，沒時間吃飯，可以買些帶回去。

加寫兩個鐵板燒。這兩家都是高級Hotel內的飯店，環境不錯，所以相應地，價格也比較貴。
晚上去，人均1w日元以上。比較好的選擇是中午，同樣的套餐，價格只有一半，而食材的好吃程度、服務的周到並不會因此而變低。

14. 鉄板焼さざんか

這一家位於東京虎門，花園酒店（Hotel New Okura）內，Tabelog評分3.98...
休息日的中午去了一回，海鮮與牛肉套餐各點了一份，由一位年輕的小哥現場燒烤。
量比想像得大，吃完有點撐的感覺，性價比尚屬不錯。
最後的甜點與咖啡，會有一位服務員引領你到稍遠一些的茶座享用。

15. 石心亭

同上，也是鐵板燒，午餐人均4500（最低）—19000日元（最貴的套餐）不等。
稍有不同的是，這一家位於Hotel New Otani（新大谷飯店）的內部，日本庭園環繞之中，名符其實地在一座「亭子」里。
幾位大廚年紀稍長，慈眉善目，會說簡單的英文，還會幾句中文和法語，不時在菜肴的介紹之間插幾句笑話，讓氣氛相當輕鬆愉快。
用餐後，可以在相鄰的「招月亭」享用甜點，餐畢走出，可以在流水淙淙的綠意里徜徉，消食，悅目。

（緩慢增補。最後更新：2016年2月12日）

作為一個願意和閨蜜一起把美食拍得美美的，並且寫下來的吃貨，來認真回答一下這個問題。

每一家餐廳都是親自去吃過的，所以推薦給大家的絕對良心。

更新信息：

2017/04/06 更新超鏈接，添加店鋪牛鍋アイロン。

一、牛肉類

1）翔山亭 花最少的錢吃最有逼格的牛肉

翔山亭作為一家烤肉店，早就在東京有口皆碑。不光是在東京已經開了五家分店，日本的「大眾點評」（食べログ）牛肉排行上，翔山亭高居全國第四，東京第二。因為前三名都是動輒人均上萬日元（六七百元）的高價牛肉，而翔山亭花6000日元左右烤肉套餐就可以品嘗到多種頂級的日本牛肉，所以可以說翔山亭是性價比最高的一家店。

詳細介紹：怎樣在日本花最少的錢吃最有逼格的牛肉

主頁：翔山亭神楽坂

2）敘敘苑 烤肉的精緻主義

如果說翔山亭比較冷門，那麼敘敘苑可以說是早就名揚四方了，可以說是日本最有名的和牛烤肉店之一。優雅的環境、高級的食材、賞心悅目的擺盤、深入到每一道菜品的精緻味覺主義是敘敘苑即使貴也受到大家追捧的原因。同時，也推薦大家試一試敘敘苑的午市套餐，一樣的用餐體驗，價格要比晚上美麗得多。

詳細介紹：良質吟味敘敘苑，一起打開新世界的大門吧

主頁：敘々苑 | 良質吟味、おいしさが最良のサービス

3）牛かつもと村 外焦里嫩炸牛排

都知道日本的炸豬排和豬排飯出了名的美味，但是其實日本的炸牛排也是美味到爆炸。炸牛排（牛かつ）是2015年才在東京迅速走紅的網紅美食之一。もと村新宿店每次去排隊都要排到馬路邊，各位肉食主義者有機會去東京的話，一定要點一個double套餐吃！個！痛！快！

詳細介紹：外脆里嫩炸牛排，送給愛吃肉的你

主頁：牛かつもと村 - 牛かつを日本の食文化に

4）牛鍋アイロン 霜降牛肉與壽喜鍋的奢華碰撞

『牛鍋Iron』店內裝飾高雅古樸而深邃沉靜，各坐間分布在走道兩邊，以帘子隔開，營造出幽雅的獨立空間，令人安心。據說很多藝人也會前來，品嘗濃郁的壽喜鍋，享受無人打擾的輕鬆時光。店內只提供一套菜品，即壽喜鍋course。壽喜鍋重在食材。『牛鍋Iron』所使用的是最高級的霜降牛肉，湯底為京都地方自古傳承的白味增湯，鮮香，濃厚而溫和，與霜降牛肉柔軟的口感和淡淡的甜味相得益彰，愈煮愈濃醇。

二、海鮮

1）Fingers 醬料獨特的海鮮店

Fingers是位於神樂坂的一家以龍蝦為招牌的店。餐廳提供了豐富的套餐菜單，可以選擇一桶大蝦，也可以選擇一桶螃蟹，醬料的辣度等都可以選擇。別看只是小小一家店，味道可大有文章，不同於傳統日本料理的清淡，Fingers的醬料味道獨特，配上新鮮的蝦肉魚肉，食材本身的鮮味和醬料的鹹味完美融合在一起。

詳細介紹：東京最IN海鮮店

主頁：FINGERS 神楽坂店

2）Dancing Crab 跳舞的瘋狂海鮮排隊

Dancing Crab位於東京最繁華商業區新宿。從名字就可以看出來，這家店主打招牌是螃蟹。毛蟹、帝王蟹、松葉蟹再配上些小魚小蝦，真真正正的一場海鮮盛宴。Dancing Crab共分為冷、熱兩種吃法，這裡比較推薦吃熱的，獨特的醬汁里有日本本地少見的辣味，醬香濃郁，也因此深受年輕人的歡迎。Dancing Crab更出名在熱鬧的店鋪氣氛，動感的背景音樂再加上擅長調動氣氛的領班，讓人立刻忘掉煩惱high起來。

詳細介紹：東京最IN海鮮店

主頁：Dancing Crab（ダンシング?クラブ）

3）秋刀魚 全日本獨一份的秋刀魚壽司

這家店的店名就是「秋刀魚」，特色自不必多說，當然是各種各樣的秋刀魚料理。酒香不怕巷子深，這家沒有官方主頁，不做連鎖，也沒有任何宣傳的店，就因為秋刀魚聞名東京，NHK、富士電視台等日本著名媒體也競相採訪。這裡的店主是一位學習壽司60年的老師傅，與「壽司之神」一樣，是真正的壽司匠人。經營這家秋刀魚居酒屋已經20餘年，主打的就是秋刀魚壽司。店內甚至貼出了「秋刀魚壽司只有這裡可以吃到」的標語。

詳細介紹：秋刀魚的滋味，貓跟你都想戳進來了解~

地址：東京都千代田區富士見1-7-7 ニュー東和ビル　1F

4）かき小屋 在東京來一場牡蠣盛宴

如果你想在東京來一場酣暢淋漓的牡蠣宴，不妨到牡蠣小屋試一試。牡蠣小屋是一家燒烤式海鮮店。即可以直接生吃新鮮美味的生蚝，也可以將生蚝、扇貝、蝦等海鮮放到鐵網上燒烤，加上自己喜歡的調味料後再享用。這裡所用的牡蠣及其他海鮮都是產地直送，店鋪與漁民直接簽訂合約，保證顧客吃到的都是優質水質環境下成長的海鮮。即使生吃也不會有安全問題。這裡3000日元的牡蠣自助可以讓你吃個痛快。

詳細介紹：想在東京吃最好的牡蠣，看這一篇就夠了

主頁：JACK POT ジャックポットプランニング

三、其他

1）櫻亭 藝術與美味兼具的鐵板燒

櫻亭是位於東京原宿的一家鐵板燒店。這裡可以嘗試親手製作大阪燒、文字燒（當然也可以讓店員幫你）。最具特色的是這裡壁畫藝術與美食相結合，又處處透著獨特的和式之美，位於東京時尚中心的原宿，卻又鬧中取靜。櫻亭的旁邊就是一個畫廊，風格奇特的壁畫造就了獨特的環境和用餐氛圍既滿足了客人的味蕾又給了客人最棒的視覺體驗。

詳細介紹：東京最受好評的鐵板燒，沒有之一

主頁：さくら亭,お好み焼き,もんじゃ,鉄板焼き,原宿,渋谷

更多日本小眾獨特的旅遊情報，歡迎大家關注我們的公眾號：周遊風物詩。

http://weixin.qq.com/r/dzvp8XbE9SuKrTKS925l (二維碼自動識別)

慢慢掃一圈，許多不錯的餐廳都提到了。
但也居然有吉野家之類的，這就好像在國內你會推薦沙縣嗎？

再推薦一些尚沒人提到的，值得推薦的。

Cignale Enoteca

生活方式代名詞Monocle評選的2016全球最佳餐廳的榜首。
主廚東森俊二將餐廳從學芸大學搬到目黑松見坂，座位也從7個增加到18個，但保留著親密的吧颱風格。他在義大利進修了四年的料理，依然做著純正的義大利菜。一直用著優質的食材，新菜單也會帶來驚喜。可以保證吃到美味的食物，但是並不能夠保證能預約上。

關於這個榜單可參考：除了米其林，還可以看這個最佳餐廳榜單

尾花

說到東京鰻魚飯，有鰻魚飯之神之稱的野田岩自然很受追捧，但是不要以為好吃的鰻魚飯就只有這一家。尾花則是食物口感，當地人中口碑都不亞於野田岩的另一家鰻魚飯名店。值得推薦。

關於東京鰻魚飯更詳細的攻略可參考：可能是最靠譜的東京鰻魚飯攻略
（圖片來自網路，自己拍的照片無法上傳，真不知道是什麼bug）
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12月6日更新：

成藏（なりくら Narikura）

炸豬排名店
隱藏在高田馬場車站附近的一個小巷子中，任何時候都要排隊的炸豬排名店。在日本的「大眾點評」--tabelog 網站上，全日本炸豬排店中排名第一。
原本我對炸豬排並無愛，覺著油膩膩的，炸出來後肉質也偏硬，有啥好吃的。一次在朋友的帶領下，去吃了這家店，入口的一瞬間，顛覆了我對炸豬排的認識，為什麼可以這麼好吃。

沒到開店時刻，早已排起長隊

廚房一角，掛著的幾把刀很是顯眼

一汁四菜，或者說，四菜一湯

依舊粉嫩的豬排，欲罷不能。

（已經壓縮的很小了照片，上傳一張平均花5分鐘，也是跪，這題回答的真累）

未完待續

前天剛剛從東京回來，今天柱子哥來推薦下東京美食，事先聲明一下，我推薦的不是高大上的米其林，也不是「xx景點的必吃去處」，更不是「窮游錦囊或者Lonely planet 的 top10」. 我推薦的這幾家涉及壽司，拉麵，燒鳥，海鮮，但是都比較local。之前在交大本科的好基友阿邦和鄭愷幾個人，去日本做了交流生，後來就一直留在日本工作了，一直住在東京，所以過去的時候找的都是他們推薦的。

這次去東京，我來先說自己做攻略的時候本來打算去的餐廳，正好這個list菜系覆蓋全，而且都比較經典：

拉麵：一蘭拉麵

壽司：築地市場大和壽司

米其林：龍吟

鰻魚飯：川千家

海鮮：蟹道樂

怎麼樣？不錯了，是不是光看文字，就已經流口水了。結果就是，上面計劃吃的一個都沒有去，全部換了個遍。龍吟是真的打算去的，但是正好趕在元旦是日本新年，沒有預約到，我預約的時候被酒店告知，龍吟現在都要提前3個月預約了。我類個去。。。那就放棄吧。不過據說好一點的酒店有預約的優先權，具體我也么有研究過。

原因就是每次我把自己在大眾點評，tablelog上找到餐廳發給阿邦，問他們這家怎麼樣，他們總會說：

「這個一般，不要去。都是過來旅行的人去的。"

"這家味道是不錯，但是性價比太低了，不如去另外一家"

」這家都是中國人。。。「

這感覺就像是外地人到了上海，吃白斬雞肯定選擇小紹興，到了北京吃烤鴨一定是全聚德，到了成都一定會去吃蜀九香，但其實所有的本地人不太多選擇這些店。

直奔主題吧，來給大家案例一下日本留學生推薦的餐廳，而且是我真實試吃之後，真心覺得不錯的東京本地人吃的美食：

1. 築地市場壽司清

我們是早上6點的全日空航班到的東京，由於酒店還不能checkin，就拖著行李去了築地市場。

我個人覺得，築地市場的美食」水很深「。人擠人的菜市，食材都不錯，但是價格真心不是菜市場的價格啊。對於第一來這裡的人來說，沒有對比就沒有真相，就覺得每家壽司店價格公道，但是對於東京人來說，他們是不會去這裡的壽司店的，都是買食材回去自己加工，自己做。

當然，既然來了，金槍魚拍賣沒有趕上，吃還是要吃好一些。先諮詢了下阿邦，在這眾多的店裡面給推薦一個：

可能是因為去的太早，兩家店都沒有開門。後來誤打誤撞找到了這家壽司清,先上圖：

後來見到阿邦的時候，問我們築地市場吃啥了？說到壽司清，他說這家確實還不錯，是這邊壽司的百年老店，價格也不是亂砍價的那種，值得推薦的。

但其實築地市場整體的價格是面向旅行人群的，所以整體的價格還是偏高了點，我不建議大家在那邊吃的太多，建議找家價格實在的壽司店，然後找個烤扇貝或者海膽蓋飯嘗嘗，就非常不錯了。

我們上面選擇的壽司套餐是一個2000多日元的，十個。一個3000多日元的，十一個。味道確實不錯，很新鮮，老闆娘也很熱心，主動幫我們把兩個行李箱放好，衣服搭好，一看到水喝完了就問要不要加水。

其他旅行者去築地市場的點評，大家看看就知道情況了：

關鍵估計有很多人吃的價格奇高，還不知道被「宰」了。而且有些店，對中國遊客不太友好，給本地人和日本人的菜單也不一樣。

2. 中東野炭火串燒燒鳥

來之回答評論，知乎 @Bill Chen 知乎 - 知乎 的回復：

憑藉強大的谷歌，貌似找到了。。。（如果圖上的店名沒錯的話）炭火串焼鶏　鶏ジロー目白店(炭火串燒雞雞次郎目白店，地址：東京都新宿區下落合３-19-1 )介紹： SHOP DETAIL | HOTPEPPER GOURMET，官網：炭火串焼鶏ジロー串焼き大山地鶏白レバー

這家是一個很小很小的店。也是阿邦他們招待我們的店。對話是這樣的：

「晚上你們想吃啥，烤肉？」

「好啊，那就附近隨便找個烤肉店」

「那不能隨便找」

「為什麼？烤肉不都是一樣的？」

「哈哈哈，你們不懂了把，在日本，烤肉可不一樣，比如燒鳥，很多店吃起來都不一樣」

「那找個有名氣的！」

「哈哈，又不懂了把，在日本，吃燒鳥這種一定要找個小店」

。。。

這家店，就一個廚師，就是他們老闆，店面很小，裡面位置也就是十來個，但是味道！我文字已經無法表達，從來沒有想到能把雞肉做的這麼好吃，而且所有的烤串都是老闆一個人親子做，他是不允許其他人做的。所以上菜速度比較慢。

可惜拍照不多，如果大家去東京，一定要去試試這個，強力推薦！

3. 磯丸水產

先說說為什麼沒有去蟹道樂，一個是因為國人太多知道，所以要排隊

另外一個原因，就是打算去的前天晚上，我們想出去夜宵，在新宿附近，阿邦推薦了磯丸水產，雖然不是專門做螃蟹的，但是水產都很新鮮，當天的。發圖大家體會下：

他們家最有名的就是這盆海鮮

價格公道，吃完肚子感覺要爆了

4. 火頭山拉麵

一蘭拉麵在香港吃過，一風堂上海也有。唯獨這個火頭山，聽說在加拿大和美國都有分店。新宿的一蘭拉麵，國人排隊排到人行道上，非常長。

再來說說阿邦對這個拉麵的介紹

源於日本九州——九州島（北九州就是早稻田分校所在，也是@TianciHuang和阿邦他們留學的地方）是日本遠近聞名的美食之地，日本拉麵的起源地，也是著名調味品味增的發源地，九州博多一帶的「豚骨拉麵」最為出名，用豬骨為主料以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫「白湯」，加上秘制調味料湯頭以及咬勁十足的細面，口味濃厚，令人讚不絕口。

他們這個豚骨拉麵，當天限量20份，先到先得。看下圖紅框：

店員建議可以先吃豬頰肉之後，依照個人喜好決定是否要加在拉麵裡面，湯汁十分濃厚的口感，絕對讓你忘不了。

下面這一盤豬頰肉吃起來很Ｑ嫩

下面這個蘸面的口感十分勁道：非常好吃

5. 宮川本廛

這個鰻魚飯么，告訴大家一個秘密：東京游三家名字裡面帶「川」字的鰻魚飯，一定要去試試

另外兩個是：前川，神田菊川。

據說這個川字是一個，那是一個傳說，大家可以參考這篇文章：

東京鰻魚飯大評比：尾花＝前川＞宮川本廛＝はし本＞神田菊川＝赤坂ふきぬき＞竹葉亭＞宇奈とと＞米花 | 林氏璧和美狐團三狐的小天地東京鰻魚飯大評比：尾花＝前川＞宮川本廛＝はし本＞神田菊川＝赤坂ふきぬき＞竹葉亭＞宇奈とと＞米花 | 林氏璧和美狐團三狐的小天地

看看吃的多乾淨

6. 羽田機場魚がし日本

如果你沒有在築地市場吃壽司，在國際的登機口，一定要試試這個。價格公道，味道鮮美，如果你在築地市場吃到飽，那同樣的價格可以在這裡吃到撐，而且價格一樣。

記住這家店的原因是2年前去美國的時候，在機場轉機，在這個壽司店連續吃了兩端，太好吃了！即使是對於我這個在上海吃過前川(人均2000元)的日料老司機，也會極力推薦這店的味道！

所以我們幾個不約而同的決定晚飯在機場裡面吃這個。

兩年前的美國轉機的時候：

這次去東京，同樣的小夥伴，同樣的美味：

BTW， ANA的姑娘都很美：

可能很多去過東京很多次的達人會吐槽我這幾個推薦餐廳根本算不上頂級，那是啊，你讓這幾家跟龍吟去比，那是不能比。如果想吃的local而且性價比高，那不妨去試試。

回想東京的旅行，吃的部分還算滿足。當然不是越貴就越滿足。我和老婆都不是米其林摘星愛好者——提前兩個月預定，或是費半天勁為一頓 fine dining 排隊。非要借用米其林標準的話，我們的訴求最多一顆星：不錯過行程周圍值得一吃的。但要是錯過了，也就錯過吧……

下面這幾家，有我們吃過的、既不用排隊又讓人想去第二次的餐廳，還有鼎鼎大名但我覺得不行的網紅店，希望合你口味。不合口味大家也假裝客套一下吧。

? 人形町今半

人形町本店（日本橋人形町2-9-12）

人均 900 RMB

回訪指數

和牛(wagyu)，最適合的料理方式，當時是壽喜燒！

歷史上，日本人很長一段時間不吃牛肉。後來明治天皇以身示範第一個動筷子，呼籲全國勞動人民放棄成見，民間才又恢復了吃牛的習俗。這家店，就是一家在明治年間開業的壽喜燒 (sukiyaki) 百年老店。

北京的壽喜燒多是自助式的，而日本的壽喜燒，大都有店員服務（並加收服務費）。

首先，往熱鍋里慢慢倒入 warishita（醬油、味淋、清酒、糖混合調製）。

牛肉的霜降很飽滿。雖然每人只有三片，但每張都敦厚寬闊，完全不用擔心吃不飽。相比之下，國內的壽喜燒懷疑統一被四川師傅承包了，刀工好得很，全部薄切成燈影牛肉。

肉開始咕嚕咕嚕了，店員全程認真翻烤，確保火候的完美。

在蛋液里裹一圈放入口中……

啊…16°的熔點入口即炸…呲溜滑進喉嚨，極上

日本餐廳的服務細緻到沒人性。那天還下著小雨，用完餐，店員硬是要淋著雨站在門口目送我們到視線盡頭。實在於心不忍，三步兩步落荒而逃，搞得像沒付錢一樣。

需要注意，這家店要預約。但沒米其林店那麼誇張。我們路過人形町的時候，去店裡問了問，店員告訴我們當天晚上臨時空出來一桌可以用餐。不過我們有別的安排，還是預約了第二天。

來不及堂食也不用擔心，這家店兼營打包帶走的外賣和伴手禮。

? 淺草寺今半別館

東京都台東區淺草2-2-5

人均 300 RMB左右（5年前...）

回訪指數

這家店，是我 5 年前去東京走馬觀花時吃的壽喜燒。因為年代久遠，所以用餐的細節幾乎忘了，但第一次吃壽喜燒的驚艷還很清晰。剛剛查了下，tabelog 評分還是在 3.6 以上的，值得一去。

因為就在淺草寺門口周邊，非常適合遊客線路。

? 焼肉チャンピオン

惠比壽本店（惠比壽1-2-8）

人均 500 RMB

回訪指數

享受和牛的口感，除了壽喜燒，還不能錯過烤肉。

這家烤肉店理論上要排隊，但我們在雨天 5 點過就趕到了，正好有空位。如果不想預約不想排隊，我的經驗是，早去就 ok。

才剛坐下點好菜，整個店突然就爆滿。

三個套餐都是 A5 特選和牛，差異主要在肉的部位。最貴的套餐里有菲力里最嫩的那塊 Chateaubriand 。要注意的是，這裡不讓分開選套餐，兩個人必須點一樣的套餐，一起上菜。

前菜燉的牛筋很嫩。泡菜改良了，沒韓國那麼重口味，喜歡。

店員會為你示範一下怎麼烤（可能看我們是外國人），接下來就會把指揮棒交給你自由演奏。

這家店 10 分鐘腳程之內，還有一家烤肉店，叫「うしごろ貫恵比壽本店」。本來我們也想吃那家的，非常不幸在裝修。如果你在惠比壽有行程安排，兩家店都不容錯過。

? お肉の専門店

六本木 Tokyo Midtown 商場 B1

人均 200 RMB

回訪指數

日本朋友請我們吃的和牛蓋飯，也值得一試。這家依然是明治年間的老品牌，但人也不倚老賣老，晚上的套餐才 3000 日元。

烤過的和牛上灑滿了芝麻，看上去很挺闊，吃起來初心不改，嫩。米飯下面配了醬汁，拌著肉，太下飯了，根本停不下來。非要說缺點的話，就是：一碗根本不夠吃！

這家店就在六本木 midtown 商場裡面，所以很適合逛完街，簡單且精緻的一餐。

? 大和壽司（だいわすし）

築地市場場內

人均 230 RMB

回訪指數

築地海鮮市場的壽司店，關鍵詞只有兩個：1 排隊，2 排隊。

非常誇張，隨便一搜，網上不是美食攻略，而是排隊攻略。有說凌晨就來排的，有說早上 6 點到店然後排了三小時的…不仔細看，我真不知道這是去吃東西，還是去三甲醫院挂號？？？

有一天半夜大雨，沒睡好醒了，我就琢磨上這事兒了：如果下雨的凌晨還有人排隊，那他們究竟是什麼樣孤獨的美食家？如果下雨沒人排隊，我豈不賺到了。

於是四點多，我（一個人）就爬起床了。天上刮著雨滴，空中飄著鹹味，地上躺著泥坑。嘩啦！一個貨車碾過去，濺了我一腿。風雨中這點痛算什麼，跋山涉水我好歹是到了。結果……

這些人是不是全是搞美食短視頻、自媒體的？怎麼這麼敬業！情緒沒有讓我喪失理智，冷靜下來，我開始環顧四周。

叮！「大和壽司」為什麼沒人排隊？我有點猶豫，掏出手機又確認了一下，「壽司大」旁邊這家「大和壽司」，的確也鼎鼎大名人滿為患啊。今天怎麼就沒人？先吃為敬了。

店面極其狹窄，側身能通一人。一半位置空著。

好像只有一種套餐，4000 日元。師傅會給你捏十貫左右的壽司，配一碗湯。

壽司，怎麼說呢，金槍魚、三文魚、海膽啊，新鮮是新鮮，但不驚艷，就「哦，好吃」那種好吃。

師傅手速極快，你邊吃他邊捏，稍微吃得慢了，身前的小碟子就會堆滿。為了趕上師傅的節奏，幾乎沒有拍照的時間。師傅一開口就是老江湖了，看我不會說日語，還會用廣東話跟我打招呼，一下子給我整懵了。我反應過來，瞎編了幾句川式粵語，母語不能輸。

總的來說，差評。起早貪黑、排隊體驗極差（雖然我沒排）、就餐環境一般、味道合格，但名過其實。我也不是壽司愛好者，味蕾不行，所以一期一會，後會無期。

? 五代目野田岩麻布飯倉本店

東京鐵塔附近，港區東麻布1-5-4

人均 900 RMB

回訪指數

鰻魚飯早早在我心中埋下了種子。小時候看柯南，記得裡面那個粽子頭小胖，每次說起鰻魚飯就饞得不行。

今天這家鰻魚飯來頭不小。據說東京一共有三位料理之神：壽司之神、天婦羅之神，這家就是傳說中的鰻魚飯之神。反正名號很嚇人。我們是一個工作日的中午來的，完全不用排隊。

前菜是招牌鰻魚凍，用主播腔講，就是 Q 彈，但略帶一點魚腥。

茶碗蒸裡面放了魚翅，的確比一般的茶碗蒸鮮美。

這也是一道招牌菜，白燒鰻魚 (shirayaki)。一般烤鰻魚都要刷醬，白燒的意思就是不刷，來點鹽直接烤。據說必須是很好品種的淡水鰻魚才敢用這種做法，不怕腥。入口的確很豐美。

我們點了兩份鰻魚飯，一份是放碗里的，便宜些。一份是放到貴重漆盒裡的，當然貴一些。除了器具不同，說實話感覺味道差別不大……

這裡的鰻魚飯是關東烤法，先蒸過，不像關西的香脆。這家的關東鰻魚飯，非常好吃，又香又軟糯，一點不腥。不過讓我失望的地方在於，以前我吃鰻魚飯，只能堅持前三節，第四節的時候總感覺力不從心，開始有點膩了。本以為是吃的不夠地道，但來到封神的店鋪，後半程還是會膩。

一句話點評：很好吃，但不要帶著朝聖的心情來自我感動。更不要被一些鬼文章誤導了，什麼端著一碗飯流下淚來。

如果非要說吃出幸福感的，我必須推薦下面這家，在我的回憶濾鏡中近乎完美的道樂蟹。

? かに道楽新宿本店

新宿區新宿 3-14-20

人均記不清了

回訪指數

2013 年的元旦，遊客暴走模式。早起去了富士山，回來已經傍晚。爬上東京塔看了夜景，酒店在新宿，就來了這家道樂蟹（新宿本店）吃晚飯。到的時候已經很晚了，飢腸轆轆。

在很餓的時候，要求相對就低了。烤螃蟹，簡單，粗暴，硬朗。也不記得該怎麼形容味道的細節了，味道在這裡不重要。一同出行的朋友很多，包間里一直吵吵鬧鬧停不下來。某個時刻，突然安靜了，不約而同，大家低頭，沉默，只顧著吃飯。太好吃了，有一種幸福感，很單純，食物帶來的滿足。

我是不敢去吃第二次了。記憶中的味道就停在這裡吧，不忍打攪。

廢話太多，寫累了……接下來長話短說，大家看圖。

? 汁べゑ渋谷店

渋谷區神南1-11-5

人均 160 RMB

回訪指數

這家居酒屋非常、非常、非常難找。大廈一層大堂盡頭，有扇小門，推開後，是上圖的樣子。我們以為走錯了，關門退了出來。結果好心指路的日本姑娘很著急，一個勁兒指著前面意思她沒說錯。最神的是，居酒屋還不在上圖的綠門背後。綠門右手邊，有一個半人高的小洞，彎腰鑽進去才是居酒屋……裡面別有洞天，面積巨大，人聲鼎沸，彷彿經歷了一場桃花源記。

一句話點評：這家所有菜，閉著眼睛隨便點，每道都好吃不貴。兩個人點了一堆吃的喝的，才 300 RMB。

? 炭火串焼廚房くふ楽銀座店

中央區銀座1-16-1

人均：被請客吃的，沒敢問多少錢

回訪指數

日本當地博主，向一北老師帶我們去的居酒屋，她的銀座大本營

一句話點評：烤串很好吃，梅酒非常好喝，還有人請客，棒！

? 竹末東京Premium

墨田區業平5-14-7 フラーリシ押上

人均 60 RMB

回訪指數

對不起，這家店是要排隊的。二十分鐘吧，但絕對值得。

老闆非常搖滾。

衣服上縫著骷髏，拉麵店裡放著 sum41，點菜也是類似一蘭拉麵的自助機器。整個店，只有一個廚師一個服務員，人效、坪效之高，可謂當代新餐飲了。

獲獎無數。

創新點是叉燒，三種叉燒，配濃郁的湯底，人間美味。

如果時間充裕，你還可以去東邊不遠處一家：麺屋一燈。排隊情況會更嚴重，所以我們沒去。如果你有時間的話不妨一試。

日本的西餐，不得輸。無論是世界哪個角落的料理，日本人總有方式做融合。

? ステーキてっぺい×六本木バフ

六本木2-3-7 セントラルクリブ3 1F

人均 150 RMB

回訪指數

日式牛排店。選好牛肉和幾分熟，煎好的牛排會切塊端上來，當作主菜，配米飯吃。

有不同的醬汁，ginger 和 sesame 的都不錯。很多在六本木工作後下班的人，來這裡作為一頓豐盛的工作晚餐。

? AWkitchen 10

港區元麻布3-11-3 パティオ麻布十番II１F

人均 300 RMB

回訪指數

這家店主打 pasta ，店裡的菜單上說創業 107 年…… 日本的 pasta 都是百年老店，服了。

不知道該點啥，所以瞎點了兩盤。著重說一下第二盤，烏魚子小貝殼面，層次太豐富了！章魚腳有嚼勁、小貝殼面有點軟又有點彈，還有兩種藕，一種是煮過的嫩藕，還有一種是炸到酥脆的藕。意外的驚喜。

? Toshi Yoroizuka

港區9-7-2 Tokyo Midtown Plaza 1F

人均 160 RMB

回訪指數

主廚曾經在米其林餐廳工作。不僅好吃，還好看。就在你面前做甜點。

一句話點評：甜點對於我來說，總會有齁到封喉的負面聯想。可是這裡真的甜而不膩，還有咸口的可以選擇。連直男吃了都還想再來。

? 豚組食堂

六本木6?2?31 六本木ヒルズノースタワーB1F

人均 330 RMB

回訪指數

連鎖豬排店，在六本木地鐵站裡邊就有。高峰期要排隊。作為在地鐵站里的便餐來說，非常好吃了，豬排完全不會膩。

? 一點小提示

一定要在 Google Map 上，查好店鋪的營業日期、營業時間。有的店周日歇業，有的店周一周二歇業，總之我也沒搞清楚有啥行業規律可循。營業時間也要注意，不然就會撲個空。一般的商場 9PM 關門，但有些小店，7 點說不準就打烊了。也因此，我們錯過了 Nanaya Aoyama 的抹茶冰淇淋，和 GIOTTO 的甜品。

因為第一個問題時有發生，所以，最好提前在目的地附近標上兩家以上的備選餐廳，靈活走位。要不就麻煩點，提前預約確認。

最後一個建議，就是謹慎購買關東煮一類的路邊攤。我倆跑到一個關東煮的外賣小店，所有品種全點了一遍，以為會附贈竹籤或者筷子啥的，結果人家給包裝的嚴嚴實實，看樣子當地人是帶回家吃的。我們不得不跑到全家買了整整一袋筷子，再找了個麥當勞，才沒把關東煮給浪費。

東京，一個連續三年被 Monocle 雜誌評為世界第一宜居的城市。我還專門翻了下 Monocle 的頒獎詞：

「The city』s robust charms come from the combination of tight-knit neighborhoods, exciting food scenes, trains leaving when they』re supposed to and general ease of moving around of what should be an unbearably crowded city.」

標準好像很多，很系統。不過，對四川人來說，最重要的標準只有一個，不宜吃 = 不宜居。

這樣來看，東京真是當之無愧啊！

大家都總結的夠經典了，我把日本電視劇孤獨美食家第四季出現的名店在總結出來供大家參考。
孤獨美食家作者久住昌之推薦
孤獨美食家第四季第一集
みゆき　食堂
電話：0424914006
創業45年高性價比大眾食堂

昭和44（1969）年創業食堂。牆壁貼著昭和風情的菜單。有價格便宜的小菜，也有分量充足的料理。叔點的烤雞肉，可以在臨店點好松去食堂享用。

地址：東京青瀨市松山1-9-18
交通：西武池袋線清瀨車站南口徒步1分
營業時間:12:00~22:30
休息：周一·周四·節日

第四季第6集
タンドールバル　カマルプール
電話：0356335966

主廚師傅曾在印度名店修行過，採用稀少季節的食材人氣印度料理店。夜晚變身酒吧使用烤爐製作的料理和小食配上美酒人氣非常高。五郎叔點的油炒牡蠣一定要來試一試。

叔點的芒果奶昔

油炒牡蠣

咖喱烤鮮蔬

羊肉薄荷咖喱

芝士烤飛餅
地址：東京都江東區東陽3-20-9 鈴木ビル　１F
交通：東京メトロ東西線木場駅徒歩５分、東陽町駅徒歩６分
營業時間：11:30～14:30
17:00～23:00
周日晚上營業時間17：00~22：00
年中無休
預算3000~3999日元

第四季第8集
YO·HO"S cafe Lanai
電話：0363831298

女性大人氣的夏威夷料理店，做法跟口味同夏威夷幾乎毫無差別。六小時燉煮的牛尾湯店內最有人氣的料理。最近男性顧客也越來越多，聖迭戈巴西野莓水果杯的一定要嘗試。

蒜香豆

粉炸雞跟通心粉

日本夏威夷美食聯合，醬油？！醬油生薑之美
價格1150日元

聖迭戈巴西野莓水果杯
地址：東京都杉並區阿佐ヶ谷南2-20-4 ハウスポート阿佐ヶ谷ビル 1F
交通：JR阿佐ヶ谷駅　南口
　麥當勞右手小路 250ｍ左手　一番街商店街
營業時間:午餐
平日：11:30~14:30
周六周日節日：13：00~15:00
晚餐
17：30~22:00
定休：周一
預算：1000~3000日元

身為泰料小達人，必須來介紹一家超級美味+正宗的泰料店！

這家泰料店名為「Kumme」，就在新大久保站（離新宿一站路）附近，是我來東京三年吃過的最好吃的泰料店沒有之一！

答主已經帶小夥伴去吃了不下10次，次次好評~~只可恨每次我都會忘帶會員卡。。。

外觀如下：

內裝：

料理品種也很豐富，泰料的特色基本齊全：

下面這張是店裡的鎮店圖，哈哈哈哈：

具體地址：東京都新宿區百人町 1-10-7

電話：050-5872-9792 (+81-50-5872-9792)

地方非常好找，新大久保站出站，左手邊第一條小巷拐進去，一直往前走，看到右邊「紫光閣卡拉OK（順便宣傳下這家是專門唱中文歌的KTV哦）」，對面就是啦！一分鐘不到就能走到~

如果運氣好，你還能遇到一個非常漂亮的服務員小姐姐（ˉ﹃ˉ）

蒼天啊，說到這裡我又餓了。。

感興趣的小夥伴請給我點個贊吧~大感謝~

一定要去試試哦！

東京米其林餐廳體驗 - 鮨すきやばし次郎

--------為保證貨真價實，做優質真實答，本人堅持親測有效的原創精神，不喜勿噴--------

在日本讀書近兩年的時間，都沒有體驗過日本的米其林餐廳。一些其他米其林餐廳的體驗可以關注我的其他文章專欄，後續會陸續寫一些其他旅遊和美食相關體驗。這裡題目只關乎東京美食，所以介紹一下這家名聲在外的父子米其林餐廳店。開始在選擇去二郎的店還是他兒子的分店，最後還是選擇了二郎的兒子小野隆的店吧。

其一是因為二郎的店真的非常難訂，提前兩個月也未必訂得到，特別是在奧巴馬去過之後，而隆的店一般提前一個月就行了；

其二是因為二郎強大的氣場，在他店裡吃飯即使去過很多次的人也會很緊張有壓迫感~而隆的店正如他自己在《壽司之神》里說的，六本木分店的氣氛相對輕鬆；

其三是因為價格，隆的店價格是他爹的三分之二；

其四是聽聞現在本店一般也不是小野二郎親自做了，一般由大兒子小野禎一做；

我們是通過朋友介紹的旅遊定製機構幫我們定的，不然自己定挺麻煩的，國際長途，日本人的英文也不好交流。

六本木店的布局和銀座店完全相反~因為父親是左撇子，而兒子是右撇子~一共就8個位子。

大徒弟已經在做準備工作了~大徒弟英語超級好，聽說在澳洲留過學，在二郎店裡做學徒非常不容易，學徒頭4個月內唯一的工作就是擰毛巾，這是一項艱苦的訓練。當親手觸到毛巾時，我對其艱苦有了最真切的體會。毛巾是剛剛從沸水中蒸出來的，到我手中時還是駭人的溫度，以至於我不得不把它放下，晾涼後才敢使用。要知道，在這之前，毛巾是由學徒撈出並頂著極燙的刺激擰到近乎全乾的。

之前在LP上說：如果在壽司店邊看師傅做邊吃，通常的順序是：先吃白身魚（鯛魚，木魚等），再吃紅身魚（金槍魚、三文魚等），然後是貝類，然後是口味比較重的海膽、三文魚卵和烤鰻等，最後吃稍帶腥味的青身魚。（口味較重的晚點上）

上一個隆本人製作壽司的視頻：【東京米其林】鮨すきやは?し次郎

接下來我們吃的店也是按照這個順序上壽司的，欲揚先抑~吃壽司彷彿在聽協奏曲。同時隆會一直觀察我們及時做調整，比如當你一口吃下飯糰有困難時師傅會將飯糰做小點。同時會按照我們吃的速度上，二哥到最後吃的比較慢的時候，隆師傅還每次給我們做好後，專給二哥做上個（二哥覺得特別不好意思，因為做兩種，隆師傅每次切換的時候都需要洗一遍手）。另外隆師傅會根據食客用筷子或直接用手的不同習慣決定握壽司的力度，從而改變壽司飯的緊實度。在理想狀態，壽司飯外層較為紮實，入嘴前不會散掉，而內里則相對鬆軟，味道會更快的在口中散開。

下面開始上菜，先來個全景：

1. 比目魚：魚上的刀法紋路更好的吸收了上面的特製醬汁~總覺得白身魚的口感應該比較清淡~但這卻口感鮮美，不知道醬汁功勞有多少。開始的時候怕不能拍照，還專門詢問了下大徒弟~of course~~~那我就不客氣啦~大徒弟還會專門為了我拍照擺盤美美的

2. 烏賊：聽說用醋泡過~更能顯示出魚本身的甘甜味。大徒弟看我握壽司的手法~特別教了我一種適合男孩子握法~比較容易入口~點贊點贊~同時徒弟們加水非常及時~

3. 平貝：介紹平貝的時候大徒弟還把平貝的貝殼拿給我們看~很大，差不多有我們兩個手那麼大

4. 鮪魚赤身：看過《壽司之神》的應該都還記得，二郎大師說過，每個鮪魚都有獨特的味道，但瘦肉才是鮪魚風味的精髓。這裡的赤身，在極少的脂肪下仍然展現了其無與倫比的口感

5. 鮪魚中腹：鮪魚細膩的脂肪在我們咬下去的瞬間爆發出來~一切來得太快太突然~店裡的鮪魚都是師傅在大清早去築地最好的鮪魚商戶處挑選的好食材~此類食材在外面是很難尋覓到的，有些好貨是商戶特供給店裡嗒

6. 斑鰶：魚肉的嚼勁很好，酸味浸透魚身，層次凸顯無疑

7. 赤貝：外觀很漂亮~咬下去第一感覺很脆~然後甘甜味就會迸發~質量上乘且無比新鮮才會有這口感~不服不行~人家貴是有道理的

8. 鮭魚卵軍艦：魚子非常大~一口下去汁水噴發滿嘴~滿足感直接提升~感覺象在嘴裡開花了~

9. 竹莢魚：肉質很好，不愧都是從最好的魚商戶那邊進貨~沒有腥味，不知道薑汁有木有起到很好的作用

10. 好鮮艷又大隻的車海老：選用20cm左右的大明蝦，看介紹，會煮到客人來~所以上桌的時候還有些溫熱~蝦頭處一點點的膏還保留著~而且因為大隻，所以隆師傅捏這個壽司的手法特別漂亮~專註看捏壽司30年~

11. 鯖魚：使用醋腌制過~鯖魚本身略有點粗的口感倒是被很好的融合了~

12. 海膽軍艦卷：海膽本味甘潤甜滑，但精妙之處在於與米飯的結合。另外說下米飯吧~米飯都是米商特供的，因為只有二郎的徒弟知道怎麼煮這種米飯。同時米飯的溫度也非常重要，大多數人認為壽司是冷的，但實際上米飯要維持在人的體溫，搭配好的醋飯和醬油，才能完美體現出壽司本身的「旨味」

13. 鰹魚：得到父親二郎的真傳，隆在處理鰹魚時也採取了用麥稈熏烤的方式，熏烤味相當濃郁。而且烤的火候特別好，煙熏層維持在魚片表層，內部仍然是生紅的魚肉。隆師傅和大徒弟介紹的時候一直在說smoke，還給我們看圖，相當可愛，就怕我們不理解

14. 星鰻：隆師傅和我們介紹鰻，我隨口和二哥說鰻魚。結果被隆師傅糾正，Anago是Sea Eel，Anagi是from river！嗯~是海鰻~星鰻喲~
做熟後的海鰻魚肉質非常鬆軟，配上甜甜的醬汁~更好的襯出星鰻自身的口感和香氣。

15. fatty tuna，o-toro：這也是最後一道自選菜。有很多種選項。我就只盯著fatty-tuna，一般大肥是日本專業美食家最重視的一道菜，同時一般也是最貴的。。根據脂肪的紋理，大肥分為蛇腹砂和霜降。
這道壽司的口感其實我已經無法用語言形容的，可能在很久之後說起鮪魚，我滿腦海還是當時的記憶

16. 玉子燒：口感有點象蛋糕~對於該道玉子燒最深印象在於看視頻的時候徒弟說開始以為這個很簡單，但一開始上手每次都失敗，直到三個月後才得到二郎的認可。足見做壽司師傅的不容易~

大師超配合，剛好老爹小野二郎在後面，完美！
隆和傳說中一樣，對徒弟超級嚴厲，但對客人態度很親切和藹~徒弟在收拾的時候稍微有點不妥就會招來訓斥，語氣非常嚴厲。然後當發現我默默看著他的時候，則轉而對我笑笑說他做得不好（是用中文和我說的！）。而且隆師傅知道我們來自中國的時候還用中文和我們說請多多指教~

最後妹子與隆的合影

關於日本米其林餐廳的預定入口懂日語，自己搞的定的兄弟請戳：食べログ - ランキングと口コミで探せるグルメサイト不懂日語，自己比較懶的兄弟情戳：TraveliD－定製你的專屬旅行｜家庭旅行定製、出境游定製、旅行定製
（以上照片，未經允許，請勿轉載）

吃貨們為了找到特色食物，特意用了日本的大眾點評，連蒙帶猜的找到各類美食。總體還是京都的美食比東京多，這裡把記得的東京的整理出來。

1、鰻禪
推薦食物：鰻魚飯 / 地址：吾妻橋附近 / 電話：（3624）0475
簡介：鰻魚飯很贊，老闆人很好，但因為他不懂英語，所以去的遊客很少。我們當時想點小菜，就用Google翻譯翻成日文給老闆看。老闆看完後，給我們拿了五六碟小菜，說「for free」。

2、麵達七人眾-品達
推薦食物：各類面 / 地址：品川地鐵站旁
簡介：這裡有七家各種風味的代表性麵館，各種口味包括蒙古麵館都有。個人最喜歡一家是先吃面，再喝湯的。

3、Fruit Parlor Kajitsuen
推薦食物：水果三明治 / 地址：東京火車站內
簡介：日本原產水果做的三明治，排隊一小時才吃到。水果新鮮，果醬不膩。其實日本很多天然食物都很好吃，很像小時候吃的東西，有食物原初的味道。

4、海鮮丼
推薦食物：海鮮丼 / 地址：表參道的一家店，及東京火車站的便當超市
簡介：日本的海鮮丼勝在食材新鮮，所以連火車便當都很好吃。基本上選自己喜歡的品種就好。

5、便利店食物
推薦食物：芥末章魚、關東煮、豬豬包、糖姜 / 地址：各類便利店，羅森，7-11等
簡介：第一次去日本的時候正好是櫻花季，就和朋友們買了一些便利店食物去上野公園和大家一起野餐。小零食食材新鮮，製作有愛，值得嘗試。

6、車屋鳥燒
推薦食物：鳥燒 / 地址：東京都涉谷區羽田川町26-3B1
簡介：鳥燒相當於日式燒烤，味道不錯。配梅子酒很有擼串的快感。

看到這個問題，忍不住過來湊個熱鬧。畢竟東京是一個擼串都能擼出米其林的吃貨大本營。

比如說，這家吃鳥的店，喚作鳥喜，本質上就是擼鳥的，連續7年在米其林一星的高台上屹立挺拔，堪稱擼串界的愛馬仕。

鳥喜家的特點，主要可以概括為4點：

1. 講究的選材
說是鳥喜，實際上他家的食材就是雞，不過這個雞的來源也很講究，非富士山腳下的山梨縣信玄土雞不用，此雞受甲斐之地湖光山色熏陶，汲取天地精華，肉質十分緊實。似乎也只有戰國雄霸一方的武田信玄故地才能滋養出這等好雞。

2. 任性的燒烤方式
平成以來，東京各家烤串店都愛弄些電烤爐上上檯面，不過，鳥喜家掌門坂井康人向來視「鐵炮洋槍」為異端，火候調節全靠一把蒲扇，燒烤過程也必親自躬耕，非爐火純青的技藝絕無此自信。

鳥喜掌門人坂井康人。

3. 通透的吃法
鳥喜家對雞可以說是吃的通透，從皮到骨、從雞翅到雞肝、從內臟到肛門，除了毛和腸子里的東西，一個都不放過。

烤雞肝，鳥喜家的烤雞肝可以用驚艷來形容，外皮略有酥焦，內核依舊鮮嫩如初，半生半熟，保留新鮮的同時卻又沒有腥味。

烤雞屁股，這也是鳥喜家的看家菜，深受日本大叔的喜愛。吃起來完全不用擔心異味，細心的廚師會精心從裡面抽出產生臭味的內分泌腺，讓你深刻地認為：屁股，也可以這麼香。

烤雞皮，經過精準的火候和配料加持後，雞皮原先的肥膩被韌性耐嚼的口感取代，而雞皮的膠原蛋白則被完好地保留，可以說是為島國少女量身打造的一道菜，當然，男士也可以吃。

還有鳥喜家的鎮店美食——提燈，外形很像提燈祭上的日式小燈籠，說白了，就是尚未成熟的小母雞的卵黃，小T菌也是嗅到了一股淫淫的味道。不過那吹彈可破的外形的確誘人，就等著一口吞下咬破，享受卵黃流出的鮮汁在舌頭上狂歡肆虐的感覺吧。

小T菌也不禁感嘆，古有庖丁解牛，今有坂井解鳥。一隻雞能死在鳥喜家，也算是死的精彩，死的傳奇。

4. 苛刻的配食和配料
能配上烤串愛馬仕、雞中戰鬥雞的調料配菜，也必有過人之處。比如，只有飽含鮮漿的雲南松茸才夠格成為鳥喜家烤串的配菜。鳥喜家的用鹽也只認漂洋過海而來的「海鹽之後」fleur de sel（法語意為鹽中之花）。

走，一起去東京擼鳥！
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http://weixin.qq.com/r/jTk6IlvEDQZyrR9B92yf (二維碼自動識別)

這個我知道一些，哈哈，不過有些圖片來自我的朋友們，因為我不是一個喜歡飯前拍拍拍的吃貨。
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東京米其林餐廳系列

1.龍吟
簡介：龍吟，屬於新式日本料理，有許多創新做派，米其林三星餐廳，而且在 S. Pellegrino中排名第28位。《餐廳》雜誌世界最佳餐廳第22位，亞洲第2位。龍吟的主廚叫山本徵治，香川縣人，1970年生，早年他師從日本著名料理人、德島青柳料理店店主小山裕久，練就了一身紮實的料理本領。單飛後，他於2003年在東京六本木開業日本料理店龍吟。龍吟從米其林兩星開始，終於拿下米其林三星稱號。
地址：東京都港區六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
推薦理由:米其林三星
營業時間：6:00pm-1:00am
價位：[套餐] ￥23,100+10%, 酒水另算
電話：03 3423 8006
網址：日本料理　龍吟

2.數寄屋橋次郎
店裡沒有常規菜單，只有當日主廚定製菜(Omakase)。也不賣其他菜品，只有握壽司。價格取決於當日選用食材，一人三萬日元起。而這樣一家「數寄屋橋次郎」小店，連續兩年榮獲米其林三星餐廳的最高冠冕；需一個月前預訂座位，一餐15分鐘，人均消費3萬日元起。小野二郎從最好的魚販子那裡買魚，從最好的蝦販子那裡買蝦，從最好的米販子那裡買米。從醋米的溫度，到腌魚的時間長短，再到按摩章魚的力度，小野二郎依然親自監督。他會根據顧客的性別、用餐習慣精心安排座位，時時關注客人的用餐情況以做調整。
小野二郎，2013年小野二郎已高齡88歲，嚴謹、自律、精準、追求極致是他對待工作的態度，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。崇拜他的台灣壽司師傅不計其數，看到大師的電影，感動地表示：「喚起我當初剛踏入廚師工作的那顆努力真誠的心，也感受到小野師傅將一生獻上，為追求更美味壽司的精神，非常值得一看再看。在壽司界他認了第二，沒有人敢認第一。所謂第一，大多指的是小野二郎的江湖地位，這位八十多歲的老泰斗，連睡覺都要帶著白手套來保護雙手，可知有多矜貴。俗話說壽司三分味道，七分手勢。這裡的手勢是指壽司師傅嫻熟的握壽司技巧。小野二郎握壽司的技法利落，確實舉世無雙。可惜一般去店內的顧客，只能吃到小野兒子的手法。雖有老頭的監督，口感還是有分別的。
地址：銀座銀座4-2-15 塚本ビルB1樓
推薦理由：米其林三星
電話：0081-3-35353600
價位：30000日元起

3.Chateau Joel Robuchon東京
法餐超級大廚Joel Robuchon38歲即獲得米其林三星，曾經是全世界最年輕的米其林三星廚師，他在全球開有多家以他名字命名的餐廳，累計有20多顆米其林星。在東京，有三家以他名字命名的餐廳， Joel Robuchon、LA TABLE de Joel Robuchon和L"ATELIER de Joel Robuchon，分別位列米其林三星、二星、二星，此外，還有以他名字命名的麵包店、咖啡館和酒吧。Joel Robuchon和LA TABLE de Joel Robuchon分別在這棟古堡的二樓和一樓。其中，LA TABLE de Joel Robuchon一般翻譯為Joel Robuchon的法餐餐桌，相較Joel Robuchon更為休閑一些，價格也比較實惠。而惠比壽Joel Robuchon是全世界僅有的兩家Joel Robuchon全名命名的餐廳，代表了Joel Robuchon系餐廳的最高水平。進入其中用餐需穿著晚禮服，非常正視。著裝的正視也證明了再食客的眼中，該法餐的地位之崇高。
地址：澀谷目黒區三田1-13-1 恵比壽花園內
推薦理由：米其林三星電話：0081-3-54241347
價位：午餐套餐15000日元晚餐套餐39000日元

4.炸豬排とんかつ割烹かつぜん
炸豬排算不上傳統和食。日本歷史上有很長一段時間國民是基本不碰「紅肉」的，自明治時代逐漸開放肉食禁令後，以牛肉、豬肉為主要食材的西餐化飲食在社會上流行起來。明治後的大正年間，用天婦羅料理的方式，在豬排外裹著麵粉油炸的炸豬排逐漸受到國民歡迎，和炸肉餅、咖喱飯一起被稱為大正三大西餐延續至今。無論在日本哪個城市，總能見到炸豬排店，炸豬排蓋澆飯店。對於炸豬排這種B級美食，要入選米其林指南是很難的，但確實有職人做到了，那就是日本4本米其林紅色指南中唯一入選的炸豬排店，東京銀座的とんかつ割烹かつぜん。這裡的豬肉全部採用鹿兒島上等黑豚，醬料秘制。
地址：東京都中央區銀座6-8-7 交詢ビル　４Ｆ
推薦理由：米其林一星
電話：03-3289-8988
價位：午間：炸豬排和裡脊套餐都是4500，單點的話3800，還有其他小菜提供。
晚間：套餐7500、9000，最貴的12000要預約，也有單點豬排，5000。

5.麻布幸村 (Azabu Yukimura)
麻布幸村的招牌堀川牛蒡拌蟹，精選京都古城堀川名產牛蒡和間人名產螃蟹製成。螃蟹煮熟去殼，把牛蒡用酒、鰹魚湯、淡口醬油調合成的調料燒煮，壬生菜用酒、鰹魚湯、甜料酒和醬油腌制，特製白醬放入吉野大峰山產攀緣莖根溶解，把上述成品精美裝碟即成，值得一試。
地址：東京都港區十番街1-5-5湯建麻布十番大廈3層
推薦理由：米其林三星
電話：03 5772 1610

6.七丁目京星(7 chome Kyoboshi)
2009及2010年，七丁目京星均獲得《米其林指南》兩星評級，2011年升至三星。七丁目京星以炸天婦羅著稱，這裡不提供一般的天婦羅醬油，改以自家製鹽、檸檬汁取代，希望將干擾減到最低，讓客人品嘗天婦羅的優雅風味。每人31,500日元(約合人民幣2,400元)的套餐，開胃小菜後會陸續端上25品山海交錯之味，其中最讓人停不下筷子的才卷海老，體型較一般車海老來得小，天然的甘甜味更加明確，入口也較柔軟。是唯一的專做天婦羅的米其林餐廳。
地址：東京銀座五丁目Ozio 大廈6層
推薦理由：米其林三星
電話：03 3572 3568

平價美食系列（來自微博好友推薦）
1.a historic café called Fjord
在東京港區，在21_21 DESIGN SIGHT和Roppongi Hills附近，逛完美術館正好小憩一下，環境很棒，西式咖喱飯食、甜品為主，這款咖喱是主廚花了六年的時間來調製的，價格也就1000多日元左右。（圖片來自我微博上的好友）

2.在東京江東區，湯麵非常濃郁，店名叫こうかいぼう，是家夫妻店，丈夫和妻子都特別友善體貼，很多老客人在這裡吃拉麵，點一碗拉麵再搭配一系列小美食，吃撐也才999日元，不僅價格比國內日本拉麵便宜，味道也耍幾條街好嗎

以上先說到這裡，還有很多不放到這裡了，刷圖會刷太久的，歡迎大家到我微博上來看相關信息。
Sina Visitor System

好友Teddy熊總寫過這篇高端版的，值得推薦.

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4OTE0MTQzNA==mid=401682894idx=1sn=9c8c6e45e9153d191a95fc8ff7d7916dscene=4#wechat_redirect

【留學生眼中值得一去的平價美食】
以高田馬場/新宿/池袋為範圍。
（主要是平價美食，有很多屬於連鎖店在東京很多地方都有。我把名字打出來的大家日本雅虎/食べログ、百度地圖搜索一下就有地址了！）
關於平價的問題：初到日本的時候我也看這貴看那貴一頓飯動輒800-1000+，社團聚餐或者小聚吃頓好的人均3000+。一開始也覺得不習慣，後來慢慢習慣，大家呆久了會知道這樣一個價位（1000-4000左右真的都算比較便宜的店了）文中的推薦除了JG，大多數都是這個價位的。
文內提及的價格默認為日幣，請大家自行換算。

感謝這個帖子，讓我每次吃飯前先拍照的行為沒有白費（笑），也讓回憶有跡可循。
寫的不多有一陣沒一陣地慢慢更新幾個。
每次重新翻起來都有一種情緒在心裡翻滾：
我愛東京，也愛早稻田。
希望你們也能喜歡這個美妙的地方。

【日本的大眾點評】
食べログ(taberogu)
一休
じゃらん(jalan)
很多知名店也有自己的網路主頁，基本都有中文版，除了快餐店以外大多數可以網路預訂。

1.【已閉店留作紀念】
一個私心的強烈推薦比較安靜的居酒屋。
はやしや野菜專門料理
地點：杉並區阿佐ヶ谷站
東京都杉並區阿佐ヶ谷1-3-8 城西阿佐ヶ谷ビル
預約電話 03-5356-9400（日語）
店員有一個固定的中國人，但是店長是林姓正宗日本人。
料理以下圖這種的瓮蒸蔬菜為特色，料理很清新，很適合女性，也很適合男生帶女生來聊天。
人均3000日元。我在那裡打過很短的一陣子的工，太艱辛所以沒做多久辭職了。即便如此依然要給他做廣告，店長人很好中國人前輩也很善良。
東西好吃得打工的時候口水都要掉下來。
オススメ（推薦菜，可以直接拿給店員看）:
蒸し野菜（就是主打的瓮蒸蔬菜，非常特色）
グラタン(法文gratin，翻譯好像是奶汁烤乾酪烙菜）
ステーキ（烤肉steak）不會幹，很好入口
出し巻き卵 (上湯煎蛋卷算是日本居酒屋都有的，這個店做的是我吃過最好吃的，比很多有名的連鎖居酒屋好吃）有普通湯汁的煎蛋卷（呈黃色），還有一種青菜湯汁的煎蛋卷（下圖綠色的物體）。
デザートプリン（甜品布丁味道不一定，也都是店長自己做的非常好味）
春巻き（泰式春卷）

2.六本木米其林三星餐廳 Jean Georges
晚餐一休上有可以訂的套餐，人均16500yen多一個六道式。比紐約店實惠，而肯定比國內店好吃。

3. Red rock 高田馬場店。生牛肉蓋飯。
一生美味。只要900-1000+日元。

4.馬場路上（早稲田通り)
蔭山鶏白湯麺

在早稲田通り上青木洋服的十字路口（aoki對面，面向馬場車站左手邊。
一家小店，就在大路路面上，不難找。
人均1000
略咸但在接受範圍內，雞湯很鮮很鮮

5.【已閉店留作紀念】巴士車站高田馬場二丁目站後（早大本部方向的車站正後面）有一家韓國豆腐鍋店。
まごころスンドウブ
價格：
中午750-950（自選1-3道料）
晚餐根據套餐不同1000左右多加一道料100-150日元。
評價：是我吃過最好吃的豆腐鍋，在韓國吃的都沒這麼好吃。白飯無限供應，餐後有蘋果酒清潔口腔大蒜的味道，非常貼心。
辣度和蒜蓉度都可以選擇。

6.拉麵：（早大食堂之一）武道家 ラーメン
非常好吃的豚汁拉麵。

7.油蕎麥麵：（早大食堂之二）
油そば
アブラ學會
名字有點不確定，求提供證實謝謝。
就在早大中央圖書館面對校區的那條路直走下坡，左手邊有條小路一直走到大街上的拐角處就是了店在左手邊）
加麻油和醋美味程度驚人

8.早稲田通りaoki那個路口
對面有中國刀削麵說不上太好吃但是有刀削麵吃。hhh

9.新宿的烏冬麵店つるとんたん
新宿小肥羊樓下
日本人帶我們去的烏冬店，人氣巨旺巨好吃很實惠。
做法多樣：意式焗烏冬，常規的海鮮面，奶油濃湯烏冬面…等等種類豐富到大家驚嘆「烏冬還可以這樣做？」
環境不壞大家都評價像club。
最重要的是加面免費。（可以加到三人份為止，一般都要2人前(兩人份)面量的剛好夠吃）
不點酒水飲料的話1000+。

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9月15更

10.繼續高田馬場。
早大22號館對面有個こだわり弁當
我在那邊吃了一年的唐揚げ弁當 450yen便宜的學生餐hhh

11.早大西門小路上有一家（也只有那一家）便當店，一對夫妻老爺爺老奶奶開的，在店裡吃還有送紅茶喝。配料特別新鮮特別足。
最重要的是水果特別特別豐盛，上了一天課吃一份超治癒。600-1000+yen

12.歐舒丹咖啡新宿和表參道都有
表參道的可以坐在靠窗的位置看全世界人流量最大的十字路口感覺很贊
人均3000+ 推薦布丁

13.河豚店比較出名的有 とらふぐ 和 玄品ふぐ
前者比較便宜一點
最便宜的コース人均8000？大概
能吃到河豚刺身炸河豚河豚火鍋烤河豚多種
都是現殺的端上來的時候肉還在動人間美味，很鮮。

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14.敘々苑大站基本都有的烤肉連鎖
人均7000yen 非常正宗的日式烤肉，肉質一流。

同類的連鎖烤肉還有「牛角」和「七輪焼肉安安」兩家我覺得比較好的。
七輪非常便宜 3000yen的自助肉質兩家差不多。
如果說便宜馬場路上還有一家只要2000yen的燒肉放題，印象里叫ソウル焼肉 雅虎上搜索一下應該也能看到。但肉質明顯不如上述。
當然敘敘苑秒殺它們。

牛角（現在在國內也有啦但是味道遠不及日本價位卻在國內算高，而且牛角在日本不算貴的了）
在日本牛角的價位真的是學生可喜歡的，完全能媲美國內城市350+的日式烤肉。
3000-4000yen的自助記得關注line公眾號！經常有500yen-off的優惠券。

15.カニ道楽著名的螃蟹料理連鎖。
4000-10000+各種套餐。
圖為8000yen左右的七道式。
烤螃蟹
蟹肉蒸蛋
螃蟹膏
螃蟹天婦羅

16.說到拉麵
一風堂 也是極棒的選擇

總之高田馬場是個好地方呀，前有新宿新大久保後有池袋。表參道和澀谷都是十來分鐘的電車程，就是坐著山手線轉圈圈去東京站也就半個小時。

其實嘛東京好吃的多了去了只要有錢花東京就是天堂。
想起什麼更什麼…雖然可能沒人看吧。更的都是學生黨的平價美食。
有閑心了我來更圖

---------16.7.13更新

17.牛舌定食牛舌飯
牛舌飯的店有好多。之前在新宿打工，如果遇到下午下班，最幸福的事情就是花一個小時工錢去吃一頓牛舌飯了。
有一次實在餓得不行，一餐沒吃飽………點了兩份定食…………（微笑）店員結賬的時候還伸了一下腦袋看看有沒有給我算錯）（假裝不尷尬地結賬）

這裡就推薦我最常吃的：利久
在新宿LUMINE EST頂樓。
牛舌定食記得最便宜的價格是1500～（也是最好吃的～）

------------16.10.22更新------

18. 磯丸水産
很多地方都有的連鎖～
如果你能吃得慣螃蟹膏，一定要點カニミソ！（最高だった！（≧?≦）～
吃海鮮很棒的地方。

作為一個常年在東京的標準吃貨來說我必須要答這一題了∠( ? 」∠)＿
～～～～～吃貨的尊嚴分割線～～～～～～

推薦一家很好吃的和牛燒烤、地點在銀座、我怕小寶貝們誤以為我是發廣告的所以以下介紹的美食都不介紹點名了哦、想知道的寶寶可以私信我！！比心心?
他家主打高級品牌和牛、有我們熟知的神戶牛、其實在日本牛肉品牌排行榜里神戶牛隻排第10位左右、像第一位的米澤牛恐怕就鮮為人知了、霜降牛肉入口即化吃進去的第一口就有滿滿的幸福感、強烈推薦來日本旅遊的朋友們、不吃真的會失望哦！

三種不同品牌的牛肉集合牛的各個部位組成的拼盤那個牛油不小心讓我烤了、烤過之後才發現要照照片、哈哈

此盤裡集合了日本帝王蟹、鮑魚和帆立（扇貝）

抖音段視頻上一段、是不是瞬間有穿越的感覺？

第三家推薦的也是位於銀座的創意懷石料理、店內裝修講究、套餐里有高級鰻魚、天婦羅、和牛…

飯後甜點有我喜歡的蕨根餅和蜜瓜

第四家推薦位於新宿的正統派懷石料理店、懷石料理主打當季新鮮食材口味清淡、配合著精緻的食器感覺用餐也增加了一種儀式感

茶泡飯是我最喜歡的

那個白白的東西是鯨魚精子…_(′?`」 ∠)_

第五家推薦就是比較大眾路線也是我最常去的徐徐苑啦、價位適中菜品也很豐富、是當地人最喜愛的燒烤店之一、適合朋友聚會哦

之前去築地市場吃的海膽蓋飯也不錯、裡面的小店也很有特色、海鮮蓋飯拉麵壽司應有盡有、大家可以沒事去逛逛～

之後推薦一些日式茶寮點心店

這家位於青山的茶寮氣氛很棒、有我最愛的茶泡飯、わらび餅（＾ν＾）

還有這家中目黑的庭院式茶寮、濃濃的傳統日式風格有沒有！？

夏天最愛的抹茶刨冰

平時跟同齡的朋友最愛去的就是パンケーキ店了這才是我們20歲女孩子應該有的模樣…_(′?`」 ∠)_

還有好多好多想推薦的店、因為懶不想更新了、之後可能會補充回答、∠( ? 」∠)＿晚安咯～

最近好多國內的朋友來東京找我
說要吃東京的好吃的
我想了一下
對於我來說最好吃的莫過於
上野アメ橫里的煎餅果子涼皮

或者是池袋北口某家中華料理的哈爾濱肉串鍋包肉

不過我要是帶他們去了
……
算了吧

說一說來東京這幾年
吃到的好吃的
主題就是有日本特色
1.かに道楽（蟹道樂）
這家是新宿站前店
2017年1月2號
12月30號國內來了倆姑娘
點名要吃這個
我打遍了東京所有連鎖店的電話
都告訴我到5號之前都不能預約
於是乎2號的時候
我們直接闖店
晚上6點我下班
跟他們在新宿集合
直接去了東口yodobasi旁邊的店
服務員牛逼的告訴我
只能傻等
不能預約
我們等了10分鐘
就進去了
四個人
沒要套餐
全部是單品
這個是蟹膏