一次性吃5g鹽和一天內通過食物攝入5g鹽效果一樣嗎？

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試對比以下兩種攝入鹽的方式，
1.一次性干吃5g鹽，之後一天內不再攝入任何鹽分；
2.一天內通過飲食攝入鹽分剛好5g。
以上兩種方式都是在一天內攝入總量為5g的鹽分，最終效果有什麼區別？
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我每次做菜鹽放多了就會通過飯後多喝水的方式來"降低體內鹽的濃度」，減輕腎和血液系統的負擔。不知道這樣是不是太想當然了。

不一樣。
金屬離子如鉀離子、鈉離子是通過主動運輸從消化道吸收入血的。主動運輸受到細胞膜上受體或通道數量的限制。也就是說我們不可能無限制的從消化道攝取鈉。到達一定濃度後，就飽和了，無法同時攝取更多的鈉。而在這飽和值之下，鈉的濃度越高，人體攝入的鈉越多。這也就是人出現中暑或腹瀉後，服用口服補液鹽可以一次性大量補充電解質的原理。
那麼在正常情況下，我們的人體並不缺乏電解質，電解質在細胞內外以及人體內外的交換處於一種平衡狀態。一次性大量的服用鹽，會造成血鈉的一過性升高，會刺激我們的神經中樞產生口渴的感覺，這就是說為什麼菜做咸了，我們會不斷的找水喝。同時只要身體處於正常的代謝狀態，對於多餘的電解質，人體是可以正常排出的。對於鈉而言，是多進多出，少進少出。
一般而言，題主所說的某頓多吃了鹽，並不會導致特別的後果，比如由於高鈉引起的心律失常，畢竟不是靜脈給予這些電解質離子。但是題主所說的吃了很多鹽之後然後就大量喝水或者不吃鹽了，就可以彌補高鹽飲食所帶來的危害，這樣的說法確實牽強。高鈉飲食的後果大家都清楚，無庸贅述。那麼通過喝水來稀釋濃度或者脈衝性的服用鹽到底有什麼危險呢？JAMA上有一篇研究證明對那些罹患心血管疾病或糖尿病的人來說，尿鈉排泄水平較高或較低的人與那些尿鈉排泄處於中間範圍值的人相比，他們發生心血管事件的風險會增加（對尿鈉排泄水平較高者來說）或心血管性死亡及因為充血性心衰而住院的風險會增加（對那些尿鈉排泄水平較低者來說）。JAMA:尿鈉排泄與心血管事件風險的關係_JAMA_尿鈉排泄。也就是說這樣做無異於掩耳盜鈴，不能降低不良事件的風險。其實想想就知道了，如果可以通過這樣來控制，我們沒必要提倡低鈉飲食，直接提倡喝水算了。那麼每天吃5g鹽，將總量攤平，相當於分次給，能夠保證我們的離子濃度穩態，不會大起大落。雖然提倡低鈉飲食，但是建議每天攝入不低於2.3g。
那麼再來討論一下一次性服用5g鹽的可能性。我猜題主一定沒有直接吃過鹽。我小時候好奇直接吃了一小勺鹽，吃完之後就吐了。非常難吃，極其的澀。好，我們這個5g鹽換成溶液去喝，也非常的難喝，具體請自己買點口服補液鹽或者和爽感受一下。那麼喝下去有什麼後果呢？腹瀉。不斷的去廁所。當然很有可能你沒喝完之前就先吐了，因為難喝。和爽用於做腸鏡之前的清腸，具體講就是通過不斷的腹瀉排出腸道內容物。非常的……有效果……別問我怎麼知道的。
原因在於這些電解質不能吸收後會擾亂腸道內的滲透壓，導致腹瀉。不過吃5g鹽，我還真不知道還有什麼嚴重後果……即使是口服補液鹽或者和爽中也只有1.75g氯化鈉……
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我覺得題主與其糾結一次性吃5g鹽比較好，還是一天總量5g鹽比較好，還不如研究研究廚藝，不要一會兒咸，一會沒味道，否則老公（婆）就要是別人的了……

鹽的濃度太高，會溶解一部分食道粘液和胃壁粘液，容易造成燒心和胃潰瘍。

這個問題應該和「一天喝五杯水，一次喝完和分開喝的區別」，鹽是為了保持細胞的滲透壓平衡，當一次食鹽過多，多餘的鹽應該會隨著尿液排出體外，而在其它時間因缺少鈉離子細胞不能保持內部的平衡。

要不一年一次？請無視。。。

建議還是分開的比較好，一次性攝入的話對身體對胃都是個壓力·

這東西不是說你一次性吃一斤，你就能夠吸收一斤的。