北方人對南方飲食有什麼看法?

看到了鏡像問題所以比較好奇

鏡像問題:http://www.zhihu.com/question/31894251


「在東北,這麼小一份是給貓吃的。」

說話的是我一個朋友的朋友,老哥東北銀,博士畢業到南方某高校任教。那一天幾個同事一起去吃飯,服務員端上一個裝滿了米飯的小木桶。老哥一看心想,南方人就是有情調,吃飯的碗都不一樣,於是端起木桶就開吃,一邊吃還一邊問服務員,怎麼就上了一個人的飯。大家無奈的告訴他,這飯是給一桌人分著吃的……

從此,老哥飯桶的名號算是坐實了。


十幾年前,有次飛瀋陽。候機時身旁一個東北不算大的漢,他聽我電話說粵語,開始滔滔不絕。你是廣州的?你們廣州那個早茶真是太好吃了,品種又多,還怎麼都吃不飽。我上次來,另外還有三個,本來打算在廣州呆兩天,後來呆了四天。打車問司機哪裡喝早茶最好,司機給送到了白天鵝。哎喲額滴媽呀,現點現做,真是太好吃了,第一頓早茶我們四個人吃了一千四百多,然後中午又去午茶,吃完發現晚上還有夜茶。然後第二天我們就搬到白天鵝住了兩天。門都沒出,就是吃茶點。

雖然白天鵝絕對不便宜,但我還是很好奇怎麼能吃那麼多錢。你們都點的啥?老哥說,我咋懂啊,看名字根本就不知道是啥,跟服務員說,這張紙上的,都來一份。吃完以後沒啥感覺,發現背面還有,得,後面的也都來一份。。。

後來,我在撫遠,和230斤的同事面對著桌上的一個菜發獃。這碟88塊的殺生魚幾乎有玻璃轉盤那麼大。我們奮力猛吃,才吃了一半。當然,這又是另外一個故事了。

——————昏鴿腺——————

另一個故事,賤內:https://www.zhihu.com/question/31894251/answer/235377027


東北人,到四川上大學。
上學之前我媽還擔心我會不會吃不慣啊,要是吃著不順口就從家裡郵點吃的去學校啊。
結果到了學校以後,
卧槽!這個怎麼這麼好吃!
卧槽!這個也好吃!
卧槽!川菜真踏馬太好吃了!
結果回家的時候胖了十幾斤。。。

一放假回家嘴裡就淡出鳥,出去吃飯一定要強調好幾遍多放辣椒,多放辣椒,多放辣椒。
唯獨不好的是。。。米飯也太難吃了。。
無比想念我大黑龍江的大米!說個我印象比較深刻的吧,
上大學之前我看他們在群里討論吃兔子,兔頭啊什麼的,當時我就覺得emmmm
「兔兔辣么可愛,你們怎麼可以吃兔兔!」
後來當我第一次吃到兔子
「兔兔辣么。。。。辣!」
我日兔兔太尼瑪好吃了!


帶媳婦去廣州喝早茶,吃到一半的時候,
每個路過我們桌的叔叔和阿姨都要多看我倆兩眼,
最後給我倆結賬的小姐姐一直在偷笑,
其實在茶樓我們倆已經很克制了,因為進門之前看好一家燒肉,還留了點肚子出門買燒肉吃。
(* ̄︿ ̄)

如何評價?
好吃!
這個好吃,
那個也好吃,
好吃好吃都好吃!
就是份量有點小!!!
—————
評論里很多小夥伴說早茶不是用了填飽肚子的,這個我也知道,但是作為北方人,一年最多去兩三次廣東,當然每次要在我能力範圍內多吃幾種啊!


答主北方唐山人,第一次去廣州是2010年。

小時候看港片,老聽裡面人說:哎呀!這麼好,又可以有糖水喝!

我每次心裡都想,他們很窮嗎?南方人不是應該比我們有錢嗎?喝個糖水都這麼高興???

直到我在廣州點了一次紅豆芋頭奶之後。。。我才知道人家是管這些叫糖水!

我感覺我他媽的前二十年白活了!

那種感覺就像是吃了二十年劃嗓子的玉米碴子的人突然吃到了一次細糧!

老闆,再來一份!別用碗了,把你用來冰鎮的一桶都拿來!


2001年去重慶上大學。四川回鍋肉10元一盤,肉有味,吃著過癮又下飯。

那時宿舍樓下的一家小店,門口立著一塊牌子:免費續飯。於是我在這家店連吃了一個星期午飯,只點一盤迴鍋肉,再平均吃7~8碗飯。比食堂里的湯泡飯好吃多了。


一周後店門口的牌子變了:續飯每位1元。

為了避免誤會提示一下哈,我是山西人。


小時候來南方旅遊過,可是都不記得吃過什麼。考上大學後來報到,當地的親戚熱情的在一家大飯店招待了我。在飯店落座後,東道主就告訴服務員可以上菜了。

我對這頓美食超期待,一方面我聽說南方美食很精緻,另一方面折騰一天沒吃東西已經快餓昏迷了。

但等服務員依次上了一圈菜,我一看就傻了。都說上海菜碼會小,但這也太小了。。。

比我手掌大一點的盤子里,中間點綴著一小堆菜,有的盤子里是幾片藕,有的盤子里是綠葉菜,有一盤一小盤排骨肉,就這樣一桌子小盤子菜。

我當時感覺:

親戚還熱情的讓我嘗嘗素雞。我咬一口就皺眉頭,心想吃真雞不好嗎,還吃素的。

礙於場面禮節,我只能儘力吃。可是小菜吃不飽啊!只能靠玉米汁,西瓜汁一個勁喝,肚子里兩分菜,七分水,還有一分是擔心:「我就要這種地方讀書了嗎」。

東道主還說小夥子胃口好,我說我折騰一天真的餓。(現在想想真是。。。)

這些菜被我掃蕩的差不多了,熱情接待我們的上海親戚叫來服務員,說:

「可以上熱菜。」

我:「。。。。。。」

對,飯店裡菜吃兩撥,第一撥叫冷盤,第二撥是熱菜,這還不算湯,甜點那兩撥。但冷盤對我來說做的太精緻了,還轉圈擺了一桌子,我也不好意思問菜怎麼是冷的,他們可能也信怎麼會有人不知道有冷盤有熱菜。

我說怎麼沒有人張羅主食呢?

熱菜菜碼也不大,但花樣多,菜幾乎擺滿了整張桌子。。。

我每道菜都嘗了。這才是我想吃的美食好嘛!!但根本吃不下了!好氣啊!

後來我每次去親戚家吃飯,他們都弄好多好多素春卷、素雞、烤麩、糯米藕片、涼拌菜給我,他們覺得我是真的愛吃,還會幫我配點黃酒。

而我總是礙於面子不知道怎麼拒絕。反正「這個東北小夥子愛吃冷盤」這事兒算是坐實了。

。。。。肉食主義的我:

小排、白斬雞和烤鴨可以算作冷盤,總算是天無絕人之路啊。。。

——————————

秦嶺淮河分南北,評論區的地理知識炸了。


第一次去成都的時候,吃火鍋。

我:服務員,有麻醬嗎

服務員:對不起先生,我們店裡不能打麻將,給你拿個撲克行嗎?

我:……


好多同志們對於這個事有疑問啊,我統一解答好了
1、二三斤餃子在我們當時半大小子吃怕老子的年紀,還真不叫事。當時我記得吃肉包子(大概小碗口大小)我們三個人吃了80個,沒錯,還是我們三個。把老闆吃的不敢給上,怕吃死在這一個交代不了。還一個我們這的早餐是羊肉湯胡辣湯一類,羊肉湯配的主食鍋盔 ,就是一種大發麵餅,一張大概2到3斤,早飯時球隊集體一人一張,最少一人半張。所以再次強調,二斤餃子,So easy。我現在是吃不了那麼多了,不服的等我十年,我家小崽子長起來了表演給你們看。
2、為啥上菜之前沒好好看看菜單,因為就是沒有看啊,吃了好幾天上海菜看見水餃真的好開心啊,那會倒也看見別人一小碗一小碗的吃了,還以為是別人點的少,所以拿小碗給上。
3、服務員為啥不提示,我覺得還是有一定的看熱鬧心態吧(非惡意),因為當時上來以後有一個老阿姨興奮的跑過來說,小夥子,這是你們三個要吃的嗎?我們剛才就在想你們能不能吃完啊,好厲害。當時就有一種被人參觀吃飯的感覺。


以下為正文
想當年高考體育特招時,我們三人到了上海,在一家小館子里找了個座坐下。三人一核計,吃了好幾頓南方菜了,咱來頓餃子吧。三人分別一報數,2斤,2斤,3斤,於是乾脆要了八斤餃子,滿心以為是像家鄉那樣一大盤一大盤的端上來,結果當漂亮的小姐姐端著八十碗一碗一兩的餃子上來的時候我們才知道,原來有地方吃餃子是論兩的。


在長沙也生活了這麼多年了,我們家做得各種辣椒,油淋辣椒,虎皮青椒,擂辣椒,很辣很香很好吃!我媳婦是一個炒青菜都要放剁辣椒的人。出門吃飯,干鍋的微麻微辣都是騙人的!
長沙米粉湯頭很好,碼子也多,這邊一說米粉就是寬粉,圓粉得單點。
小龍蝦,臭豆腐,糖油粑粑,長沙三寶吧,其實還有口味蛇,跳跳蛙,口味都挺重的但是味道極佳。
牛羊肉賣得頗貴,但是魚很便宜,種類也多。我媳婦常買黃鴨叫(黃顙魚)煮荷包蛋,這魚肉很嫩,刺也少,湯極鮮。鱖魚,鱸魚也能吃到,新鮮的真好吃,長沙這邊也很會做魚。
餐桌上偶爾見各類野菜,蕨菜,馬齒莧,野芹菜,地菜,還有各種我不認識的。
家裡的臘肉很好吃,炒蘿蔔乾,筍都很好,偶爾炒芥菜也好。扣肉一般用鹹菜做底襯,我和媳婦兩個人一般拚命撈鹹菜吃,吸滿了肉汁的鹹菜比肉更有味道。這邊有蒲豆角,炒肉很好。家裡還有道菜,蒲辣椒炒雞,辣椒極脆,頗酸,與雞肉同炒,很是相宜。
我在南方這幾年,嗯,重了三十幾斤,覺得有點對不起我媽……但是媳婦家的飯真好吃。


1.我的媽呀螺螄粉好好吃啊啊啊啊啊啊嗝!!!!

2.在西北,肉可以夾饃,辣子醬可以夾饃,菜可以夾饃,涼皮可以夾饃,什麼都可以夾饃。
就算不夾饃,也是要用菜就著饃饃吃。
但神奇的南方人,他們不用就著,他們吃菜是純吃菜,吃饃是純吃饃!
Amazing!

3.做饅頭揉面的時候居然會放糖……我要是唾液澱粉酶本人,我會覺得自己的自尊受到了嚴重挑釁。

4.荔枝好便宜!木瓜好便宜!菠蘿好便宜!芒果好便宜!十一月居然還有西瓜!!
啊!幸福!
但是葡萄哈密瓜西瓜當真不如北方有味道。
畢竟我們西北晝夜溫差大,日照充足,物產都特別甜。
不信你親我一下。

5.北方辣椒和南方辣椒的畫風不是一個次元的。
在成都,老闆問我要微辣,中辣,還是重辣。
想我關中也是有響噹噹的秦椒,調教了我十數載,於是我面無懼色的說:「微辣,謝謝。」
年少輕狂,不知生命的可貴。
端上來後淺淺抿了一口紅油湯,
銀瓶乍破水漿迸,鐵騎突出刀鎗鳴。

6.成都的辣,更多的是香與麻。
貴州那是真辣。又嗆又辣。像是無數個容嬤嬤帶著全套慎刑司,猙獰的站在你舌尖和喉嚨上,空山新雨,老當益壯。
我只嗦了一口街邊小店的米粉,
瞬間被辣到端著碗在路邊痛哭流涕得像一個失戀的傻逼。
紅腫的嘴唇與雙眼,彷彿回到了那個肝腸寸斷的夏天。

那米粉我真的就嗦了一口。

7.水果居然還能腌著吃!
還能撒辣椒粉!!!!
邪教入侵了大家快跑啊!
等等,為什麼…居然…還挺好吃的?
難道這就是傳說中的道高一尺 魔高一丈?

8.北方人包餃子,封口是用捏的,
南方人封口是個餃子皮沾水粘住的。
北方人吃餃子蘸醋。
南方人吃餃子蘸醬油。

9.你以為不蘸醋已經很可怕了嗎?
幼稚。
某年冬至的時候,接到某位初到胡建求學的基友的電話,他哆嗦著說:「蒼天,他們土著吃餃子蘸番茄醬!!

10.我曾驚慌失措的向另一個基友李某人轉述過番茄醬恐怖故事。李某人哈哈大笑:「嶺南者蠻夷也!我蛋莫慌,明天我帶你去嘗嘗我們熱帶人民真正的風情。保證純天然,無公害,延年益壽,滋陰壯陽!」
第二天,我們坐了兩個小時大巴車,來到某旅遊縣的一戶農家樂,
店主阿伯熱情的為我們端上了:
羊癟湯、牛歡喜、烤豬眼睛。
我盯著那串豬眼睛。
又看了看李某人的眼睛。
又想了想忍著飢腸轆轆在大巴車上的倆小時。
我有生之年,從未那麼迫切的想對一個人說一句:
「此仇不共戴天」。


1.剛來南京上學的時候,滿大街的正宗山東雜糧大煎餅

我???這是啥???我咋沒在家裡見過???

吃了以後,我靠太好吃了!現在天天早上吃這個,剛來的時候4塊一個,現在5塊錢一個了,特頂飽,早上7點吃了到了中午11點都不餓,並且我喜歡再加一個雞蛋~

(圖片來源網路,侵刪~)

2.第一次見大碗皮肚面的時候,辣么大!能吃完么!

吃第一口,這麵條好硬啊是不是沒煮熟?吃第二口,你說什麼皮肚就是炸的豬皮?吃第三口,啊~好好吃~~

現在每次吃都要加份油渣加份皮肚

(圖片來源網路,侵刪~)

3.有次路過一家店看見排隊一長串,我問這是啥

答:鴨子啊!

我想鴨子?是烤鴨么?是北京烤鴨??還是啤酒烤鴨?哎呀呀要買一份吃吃

排到我的時候,老闆給我來一隻鴨子!

老闆:一隻?

我:嗯嗯!一隻!

老闆:一共XXX,給你搭個鴨頭

我:我靠這麼貴!含淚掏錢嚶嚶嚶嚶

回到宿舍,打開後一看怎麼和我想的烤鴨不一樣啊,皮一點都不脆!不好吃!

舍友:你個二貨你蘸鹵啊!還有你幹嘛買這麼多啊買後脯就好了啊!

我:555555555555蘸鹵真是太好吃了5555555555555

(圖片來源網路,侵刪~)

4.老闆這個是什麼啊~

桂花糖芋苗

糖芋苗是什麼?(自動忽略桂花,以為就一名字)

端上來後

哎老闆這上面飄著是什麼啊

桂花啊~

桂花能吃??

吃一口

啊啊啊啊好甜好香好好吃~老闆再來一碗!

(圖片來源網路,侵刪~)

5.假期了回家~

我:媽媽我想吃煎餅

我媽:好給你買

我:媽媽不是這種的煎餅,我要吃XXXXXX這樣的!

我媽:沒有,要吃你回去吃

我:哦。。。

過幾天

我:媽媽我想吃烤鴨

我媽:正好樓下開了一家啤酒烤鴨

我:不是不是,是可以蘸鹵的鴨子!

我媽:沒有,啤酒烤鴨愛吃不吃

我:哦。。。

再過幾天

我:媽媽我想吃桂花糖芋苗

我媽:桂花什麼?

我:糖芋苗~~

我媽:家裡只有芋頭,愛吃不吃

我:哭唧唧

深夜

我媽:孩他爸,這麼孩子去南京上學回來變這樣了,這不吃那不吃的

我爸:怕啥,明天出門給她整點螃蟹,她最喜歡吃了,看她還想不想什麼糖芋苗

第二天

我:媽這是啥!

我媽:是啥是啥!出去半年這都不認識了!今天午飯就這個!

我:好好好!

吃了一半

我媽:還想吃糖芋苗么

我(鼓著腮幫子):想!

我媽:啪啪啪~滾粗去,別啃我的螃蟹!

圖片是自己拍的哦~旁邊還有一盤我帶回家的鹽水鴨~想家了TAT~

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吶吶吶好多人問我沒吃過山東雜糧大煎餅嘛~

我們那邊的煎餅是醬紫的!

(圖片還是來源網路,侵刪~)

從小就吃這個的,大蔥卷裡面,喜歡吃醬就蘸醬,像我爺爺不喜歡蘸,直接吃,也很頂飽~

所以來了南京後看見滿大街的「正宗山東雜糧大煎餅」真的是一臉懵逼啊~怎麼和我小時候吃的不一樣啊~

但是現在煎餅卷大蔥很少吃了,生活條件好了,像我弟00後看見這個就皺眉頭,說大蔥味沖,所以現在基本也很少吃了

小時候爺爺種地的時候,中午蹲田間休息,咬一口煎餅大蔥,喝一口水,看著田間,想著收成,想著賣了後能多給我買幾本小人書看~我就在旁邊的小河裡捉蝌蚪捉小泥螺玩,餓了也過去啃煎餅兩口,大蔥沖的嗆鼻子,我爺爺就在旁邊看我笑~

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2K贊啦,真的是好感謝大家~人生中的巔峰( ⊙ o ⊙ )

大家的評論我都看啦,有很多人問我哎你發的那個不就是煎餅果子么

我覺得不是哦,南京這邊的雜糧煎餅非常大,外面的皮也硬硬的,吃起來很乾,我記得小時候吃的煎餅果子皮是軟的,雞蛋打上去能吃到雞蛋的味道,南京的雜糧煎餅我每次都要再加一個雞蛋,才能吃到雞蛋味(氣哭)

今早上的早飯又是這個(忽略我已經咬了一口*^-^*)

有童靴說有機會去吃下菜煎餅,放心我一定會去的!!!

有的童靴說我跑題了,怎麼評價飲食變為美食帖了

我回頭看了看,好像...的確........寫著寫著就控幾不住我記幾了嚶嚶嚶

但是我覺得南京的好多東西都好好吃哎,剛來的時候特想家,嗚嗚的哭,有次出去逛逛,哇吃的好多,好多都沒吃過,吃著吃著就不想家了~~來了南京後足足胖了30斤啊30斤~

所以我不管啦,繼續放毒~

1.前兩天去吃的肚煲雞啊!!!

端上來一整隻雞,下面全是豬肚,還有鵪鶉蛋,木耳,枸杞啥的

喝一口那個湯嗷嗷嗷嗷的鮮

好吃不貴兩人才花了100多呀~

正好前兩天下雨喝了這個好暖的~

我百度了下肚煲雞是粵菜,是廣東的名菜,有生之年一定要去趟廣東!

拍的時候我都沒有加濾鏡的!

2.南京的小夥伴應該都知道小馬牛肉麵

我最喜歡去吃藍旗街的那家

每次到了飯點就要排隊呀~

他家的可能有的人吃不慣,有點咸,我北方人口重覺得正好呢~

特喜歡吃他家的油渣,賣的很快,每次去都要碰運氣的

這是昨天中午吃的,老滷麵+油渣+滷蛋~~

3.有童靴私信我說南京大牌檔也有好多好吃的

是噠是噠,來南京這麼久,大牌檔我就去過兩次,但是每次吃都好驚艷~

特別喜歡吃王府泡椒雞

別看它叫泡椒,其實是甜甜的味道,但是甜而不膩,分量很足,每次去吃必點~

旁邊那個是煎餃啦~

我去了兩次,就第二次才吃到了獅子頭,賣的太火了,獅子頭做的很好,色白肉嫩的,但是我本人覺得有點膩膩的,雖然我最後吃的湯都不剩。。。

右邊是桂花拉糕哦,咬下去會拉絲,一點都不粘牙的~並且不會很甜也不會很膩,當時抱著試一試的心態點的,出奇的好吃,上面的桂花香香的~

旁邊是茶樹菇炒什麼的我忘記了

感謝各位小夥伴的支持,有童靴問我是從哪裡找的這些吃的呀

現在正好秋高氣爽,不要宅在家裡哦,這麼好的天氣,適合出去逛逛呀,騎個小車車,背個小書包,走大街串小巷,一拐角就會發現一家好吃的~

放一張我家小公舉,謝謝大家喵喵喵(?????)


有沒有問我們中間人怎麼看待南北方飲食的。。。。。


大一去當地同學家玩,我用酒瓶子在他家給他們擀烙餅吃,他們都驚呆了…
麵粉我現買的,擀麵杖買不到…

這個話題,還可以說一天~~
幾年前,去江西念大學~~
開學了~~

第一次吃學校包子:
我去,這麵皮怎麼這麼軟?還有點甜?
我去,三鮮裡面有一個完整的鵪鶉蛋?
我去,素包子餡兒好多…
腐竹?還是辣的?
豆芽?整根的…也是辣的?
酸菜,這邊還有酸菜,好棒!
我去!還是辣的!

第一次吃學校的餃子:
哇~這個窗口有牛肉水餃,好開心~好開心~
這個…水餃湯…裡面有牛肉丁…
餃子餡兒是豬肉的…
我去…牛肉水餃原來是牛肉湯搭配餃子…

第一次吃學校后街火鍋:
走啊走啊,舍友們聚餐吃火鍋去啦~~
咦?菜單好大張!
菜這麼便宜!都是2-3塊唉~~好棒!
(本地舍友瘋狂點菜中…)
我去…這盤子大小…不是我家的味碟么…
「調料我要麻醬的!」
「調料?什麼調料?」
呃…
好吧…跟著本地同學吃…
什麼?煮油條?
什麼什麼?這是黑芝麻的湯圓???
三觀持續刷新中…

去食堂大米飯配菜吧~
一眼望去,各種辣椒炒各種不明物體…
好想吃紅燒肉。
燉牛肉
燉排骨
燉豆腐也可以啊…
沒有濃濃的湯汁…怎麼吃飯…
這米飯是什麼鬼?
四字成語
如同爵蠟…

於是,開始跟著本地舍友吃~

拌粉:
好辣,都是新鮮的小米辣…不過已經辣習慣了,好吃好吃~

白粥:
好稠,好軟,我媽在家煮的那是什麼鬼?
「你給我加的啥?」(鹽菜)
攪攪
我噻,原來清粥小菜是這麼的好吃!

湯:
好好喝!
好好好喝!!
(回家)
「媽我不喝湯」
「真的不想喝」
「你做的那是糊糊,你好意思叫它湯??」

過端午嘍~~~
舍友給帶粽子吃嘍~~
自備小碗,放糖,在舍友獃滯的目光中,沾沾,咬~~
……
………
……………
裡面有肉…還有梅乾菜…
我還沾了一片糖…

畢業3年了~~

拌粉和瓦罐湯成了我魂牽夢繞的思念。
家裡吃麵條,我不再放蒜汁兒,而是加一大勺剁碎的小米辣。
爺爺的燉肉和土豆依舊是可以下飯的,但是自己偶爾來個辣椒小炒肉,米飯更是吃了一碗又一碗。
跟老公吃火鍋,不管是海底撈,還是涮羊肉,自帶兩根胖油條,泡的軟軟的,搭配麻醬更好吃~
偶爾也會早餐店打包一份豆腐腦,回家自己放糖,假裝在吃豆腐花。

安仔包連鎖包子店也開遍了北方城市的大街小巷,學校的酸菜包子,這裡叫香辣外婆菜,每天早上都來一個,配著老媽做的粉條肉包子,一個吃飽,一個解膩。

@大橙丸
想你們,和我在南方的那些年。

———————分割線——分割——割——————
居然已經600+贊了!!
小透明開心幸福的偷樂ing!
我會上千么?
好想上千~~
好激動,好開心!
本來想低調的自己偷著樂,可是已經忍不住了!
感謝學弟學妹和同樣在南昌上學的各位的贊!


「才不要吃湖南菜,吃個肉就跟尋寶遊戲似的」
emmmm


記得剛畢業的時候跟著領導去廣州出差,正好領導也是廣州人,說帶著我去吃地道的夜茶。
我問領導「你們廣東人早上吃點心,中午吃點心,到夜裡還吃點心,怎麼吃不胖呢」,領導給我分析了半天南方人飲食結構氣候什麼的,聽得我頻頻點頭
說著就到了飯店,看著一碟碟的小點心我胃口大開,點了十幾碟,轉眼一掃而光。領導嘆了口氣,拍著我的肩膀說「我們廣東人一次就點一兩份,當然不會胖,要照你這個吃法,是個人就會會胖的」。。。

但是我真心還沒有吃飽啊。。。


去大廣州吃過兩次下午茶,當時我都驚呆了!

我的媽呀,你們廣東人真會玩,吃個排骨吃得這麼精細。

把排骨都切成色子大小的方塊,

然後再用生粉和調料腌一邊,

然後再放進小籠屜蒸熟,總共也就7~8塊,還不夠費事的呢。

但是確實好好吃~又香又嫩~就是太少了。

跟吃花生豆似的,幾口就沒了。

不過我們大東北就不同了,正常買一扇排骨隨便剁撥剁撥洗洗就扔大鐵鍋里了。

等熟了直接抱著一大塊排骨啃就可以了。


好吃,就是量太少

那年第一次吃到廣東早茶,我一個人幹掉了18隻蝦餃兩碟排骨,三個豬油蔥花餅,六碟鳳爪之後,服務員在我正準備叫三碟炒粉的時候對我說:先生,你要不要叫個例牌。

我:例牌是什麼?

服務員:就是午餐的一整份,分量大些

我:那來一份吧。

那一次,我一個早飯吃了快800塊錢...

再後來和同學去的時候,他問服務員:美女,你這個蝦餃有沒有按斤賣的...

再後來,我和一個女生早上一起去吃牛肉(拉)面
女生:老闆,一個清湯牛肉拉麵,面少一點。

我:老闆,一個加肉二細,把她不要的面給我。

老闆:喲,小夥子不是本地人吧?

我:完蛋完蛋,我怎麼讓老闆把她的面給我呢,注孤生說的就是我這樣的吧...

_____

呃..其實我覺得也沒有多少東西啦...

我在家去吃雞,要是沒人催我我能吃一隻再下個面。
說實話我感覺這些東西真沒一隻雞分量大,但是是真雞兒貴啊,一份蝦餃三個就是3,40塊錢,一碟鳳爪我覺著就切進去一對雞爪就又是三四十。
800塊錢在家都夠我吃八隻雞了(哭


______

那個,我集中回復一下啊...

1.我很窮,800塊是我半個月生活費,但我偶爾會有點外快,讓我任性一小下還是可以的。

2.我身高1m9,體重80公斤,bmi沒超之前我不承認我胖!

3.我新疆噠,祖籍甘肅蘭州,你猜我是哪兒人都對。


成都錦里。
帶小孩吃涼粉。
鄰座有一黑衣大漢,正甩開膀子對付自己面前的那半碗涼粉。
頭髮濕得跟剛澆了一盆水。要不是面前的碗筷,還以為在等Tony 總監呢。
看見我們面不改色呼啦啦就吃完了。
這哥們兒一副「拔筷四顧心茫然」的表情。
用一口東北話問我們家小孩,不辣嗎?
小孩說,還行。
這哥們兒說,還真是四川人不怕辣啊!


哎哎服務員,包子!包子給上!

服務員:先生,我們這裡包子種類很多,您要那種包子?

就那個!就那種的給來上兩斤!

服務員:先生,我們這裡包子是按個上的……

按個上……就那麼小還按個?……那先給來上二十個!

我們嘗嘗味!

————————————記我第一次尷尬的廣州行……


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