如何製作一期街頭採訪視頻？

各位知乎大神好，我想做美食類的本地平台，想做一些視頻方式以視頻方式吸引人。但視頻製作方面是小白因此前來學習

以下均為個人所見，分類給出大方向，具體還是看個人操作。

其實製作一期街頭採訪的視頻節目和寫文章差不多，只不過可能更費體力。

視頻目前分為UGC（單兵作戰，用戶原創內容）和PGC（團隊作戰，專業生產內容），UGC包含的個人魅力更多，PGC表達的可能更為專業。

而現在視頻製作門檻的降低讓很多人都能夠完成視頻製作，比如各種吐槽電影的製作可能是UGC（谷阿莫）也可能是PGC（暴走看啥片）。

正常而言個人會把製作視頻分為五個階段，下面是個人按照題目需求進行的分類描述

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1.準備

街頭採訪視頻製作的準備大概分為四部分：內容準備、人員準備、物料準備、踩點。

①內容準備

⑴主題

街頭採訪本身具有不確定性，所以主題門檻越低，能夠參與的人數越多，同時視頻覆蓋的人群也會越多。

參考目前主流的國內外街頭採訪視頻大致可以分為：性（男生啪啪啪多長時間才算厲害）；金錢（100萬換男女朋友）；實事熱點（薩德部署後採訪民眾）

其實以上的主題都圍繞這一個點：沒有門檻，基本上每個人都能發表自己的看法，表明自己的立場。

這樣的主題受訪者容易回答，容易站邊，同時受眾如果不了解也能通過受訪者了解事情，解決了信息不對稱的點。

所以選題需要考量：是否容易回答；是否容易站邊；是否有關注點。

⑵內容走向

受訪者的語言基本為口語化的回答，所以在後期剪輯時可能就會出現「這段剪了可惜，不剪又很奇怪」，這就是內容走向沒有提前定好。

一般而言，主題確定後，個人會通過思維導圖先列出這個主題受訪者可能的反應（僅僅是反應，不是受訪內容）。

通過這些臆想的反應進而想出一條有節奏的主線，這樣在後期剪輯時就不會沒底或節奏不行。

⑶提問台本

根據上面內容走向的臆想反應進而反推可以得到幾個具體的問題。

這幾個具體的問題是採訪的核心，所以如何引導是很重要的。

如果採訪剛開始就直切一個問題，可能受訪者的反應會很一般，但如果前面的問題是循序漸進的，到了主要問題受訪者的反應可能才會真實、有效。

所以在撰寫提問台本時，除了要注意話術以外，還要注意問題前後的安排，以及問題問法的引導，這部分非常複雜，都可以另外再開一個問題了，這裡就不再延伸。

⑷演員台本

一檔街頭採訪節目在起步的時候，肯定是沒人關注的，同時工作人員對於工作流程，尤其是採訪路人的引導可能是不合格的。

所以如要要配上視頻的節奏，完成一部有節奏、吸引人的採訪視頻，初期請演員是合理的，這點應該是潛規則了，大家都這麼做，但做得好與差缺是天差地別。

所以演員台本也非常重要，演員台本主要為反應，而非語言限制，要求背台詞什麼的，只要語言順暢，同時效果到位，這樣就是合格的。

實在不行，請幾個敢在面前逗比的人也有較大可能出不錯的效果。

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②人員準備

⑴攝影師

攝影師最好有跟拍視頻的經驗，畢竟花絮好壞除了剪輯以外，前期拍攝也非常重要。

當然，如果是自己做的話，可能對於攝影師的要求僅限於「拿得穩」、「角度對」這樣的基本要求，至於好不好看，就要多進行嘗試了。

⑵收音師

街頭採訪的收音非常非常重要，很多時候可能一整天，覺得今天好不容易完工了，結果回去稍微聽一下，風聲雨聲讀書聲，聲聲入耳...

所以這裡的收音師更多地可能接近於專門確定音質、音量的人，這部分如果是有專業設備就由對應人員負責，如果沒有的話，一般就是拿個小麥克風主持人控制好距離就夠。

⑶採訪者

採訪者其實就是主持人，最基礎的要求：口齒清晰，語速中等，有耐性，成熟，樣貌越好看越佳。

口齒清晰和語速中等是兩個概念，主持人話一定要說清楚，同時表達清晰準確，其次很多人的語速過快，會導致受訪者形成壓迫感，除了特殊需求，一般不推薦。

至於有耐性可以簡單來說：別人說的不清楚在組織語言的情況是常有的事情，每個人都會發生口誤、表達錯誤的情況，所以採訪者一定要有耐性，否則容易留給別人不好的印象。

成熟的意思是「能夠包容不同的性格與觀點」，有的人態度很差，也有的人觀點很奇葩。

就如「我不同意你說的話，但我一定會捍衛你說話的權利」一樣，觀點不同是正常的，但不正常的觀點在採訪中也是可能也會遇到。

所以採訪者也需要保持自己的理智，順利完成採訪...至於採訪結束後要做什麼..再說吧...

⑷受訪演員

受訪演員的職責就是理解視頻想要呈現出來的效果，因為泛娛樂化的情況下，搞笑是最容易被接受的一種方式，所以如果演員本身比較喜感是OK的。

但並不代表受訪演員就都是要選擇喜感的，根據不同的主題去選擇會是更好的，比較需要理智討論的主題嘻嘻哈哈就不大合適。

同時如果需要補錄內容基本上也是和受訪演員進行配合。

⑸剪輯師

對於普通團隊而言，一般主心骨是剪輯師，因為他負責整個內容的呈現，所以如果剪輯和內容分開容易發生畫面與內容無關。

如果可以的話，內容負責人需要和剪輯師一起剪視頻。

以上任一人員都有可能作為主心骨，也就是導演，具體智能就不細說了...

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③物料準備

⑴拍攝器材

乞丐版：雲台+2部手機（一部攝影，一部錄音）

基礎版：雲台+單反+防風話筒

土豪版：攝像機+專用麥克風

⑵拍攝道具

1.手牌

2.服裝（根據情況）

3.人偶服（根據情況）

4.紙筆（記錄內容拍攝進度以及拍攝過程中遇到的問題）

5.遊戲道具（根據情況）

6.季節性用品（夏季濕紙巾，冬季暖寶寶，自行延伸）

7.獎品（盡量有）

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④踩點

⑴確定地點

採訪地點也算是重中之重，千萬不要沒有確定地點覺得哪裡哪裡就行，人流量大並不代表可採訪程度大，比如說在很擁擠的春節客運站，人流是夠大了，但壓根執行不來。

在踩點時需要注意以下幾點：

1.人流量足夠（沒人就沒意義）

2.不要選擇聲音吵雜的地方，尤其是車流量大的馬路邊

3.安保人員（如果有，提前溝通，盡量選擇沒有的會比較好）；

4.預計採訪時間的光線以及模擬拍攝角度；

5.拍攝點可以原地開始，所以不能選擇在窄小的通道口；

6.不要選擇和主題不符的地點，比如墳頭蹦迪，這時會被追殺的。

⑵地點人群觀察

一般而言，商業區、辦公區會是最佳的採訪拍攝地點。

但是每個商業區和辦公區的人群屬性不同，比如萬達的小朋友比較多，新建的商場小青年居多，打折季節的普通商場女孩子特別多等等，這些都是需要在踩點時觀察。

⑶嘗試性採訪

可以嘗試著在沒有拍攝設備時和路人進行攀談，確定可行度，如果可以直接在踩點的時候進行小部分拍攝也是不錯的選擇，減少時間成本。

2.拍攝

①採訪者攀談

一般而言，有一台機器跟著一個人大家都會躲著，因為大多數國人不適應鏡頭，所以在採訪者上前時，拍攝者可以將拍攝設備稍微向下一點。

等採訪者確定受訪者的意向之後再扶正鏡頭，給採訪者一點空間以及心理準備會比強行拉住幾個路人胡亂問來得好。

同時這部分採訪者在上前時，也不要把話筒直接往她的方向遞，而應該是走上前先詢問是否有時間接受一個採訪，很簡單只需要一分鐘就可以。（這裡要強調一分鐘，而不應當用一兩分鐘）。

話術很多，具體看個人研究以及發揮。

②採訪者引入

先詢問稱呼，看情況是否要幫助受訪者降低尷尬程度，如果有必要就加入「來這裡吃飯嗎？」類似的日常話題，稍微平穩受訪者的情緒再進入話題。

然後按照台本的需求，拋出對應的問題以及梗，保持採訪開始後採訪者盡量剪短髮言的狀況，讓受訪者多發言，同時給出一定的反應。

③採訪結束

可以在結束後和受訪者溝通，看是留私人聯繫方式或者直接給微博、公眾號，最終向受訪者表示感謝，然後有小禮物的話送一下小禮物。

3.剪輯

根據台本以及實際拍攝情況進行畫面調整，然後進行剪輯拼接。

4.補錄