中、日、韓三國的「酒文化」在細節及深層原因上有哪些異同？

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歡迎從各個方面、在各種深度上廣泛探討。

中日韓三國的飲酒禮節（酒道），區別最大的是如何倒酒。
中國可以自己給自己倒酒，也可以服務員倒酒。
日本也相似，第一杯互相斟滿後就隨意了，可自斟也可給對方添酒。但要盡量避免給對方添麻煩，過分熱情斟酒也是忌諱的事情。
韓國是每次都要互相倒酒，自斟視為失禮，因為是無視對方的表現。你來我往才是符合禮節的習慣。

韓國要等到對方把杯中酒喝完才能倒酒，不然就是失禮。而日本完全相反，對方喝了一點之後馬上給對方添酒，才是正確的禮節。

韓國給長輩或不熟悉的人倒酒需要用雙手倒，接酒時也要雙手握酒杯，以示尊敬。
日本完全不在乎用單手倒酒的問題。
中國貌似也不在乎，不過倒是有一些人會講究。

中國是擺酒席，喝酒吃菜。一次酒席耗很久。講究搞好關係。
韓國是先吃完飯，少量喝酒助興，之後第二攤和第三攤才開始是真正的酒席。講究你來我往喝高興，消解日常的壓力。
日本是喝酒的話就會配上相應的下酒飲食。講究不給對方添麻煩。

中國有提杯習慣，舉杯人發言，旁人靜聽，發言完畢後大家乾杯。
日本貌似沒有提杯習慣。
韓國會大家一起大聲喊乾杯或者「為了xxx！」之類的口號，隨後鬧哄哄地喝酒。

韓國有嚴格的倒酒次序，一般是先從最年長者開始依年齡順序倒酒，最後旁人給倒酒人添滿酒杯。給比較親近的同輩人單手倒酒時，須用右手單手，不能用左手。中日不清楚。中國到酒席高潮時一般是混戰。

在長輩面前飲酒時不能正面面對著長輩飲下，而是要側對著長輩，做出迴避的架勢。這貌似是三國共同點。

勸酒強度的順序依次是中韓日。中國很在乎飲酒態度，勸酒時不喝會讓對方有看法。如果每逢勸酒都痛快喝下，則會對方產生好感，也延續到雙方的關係。韓國不同，酒席上的事只是酒席上的事，盡興就可，一般不會影響到日常。日本也相似，而且勸酒是比較忌諱的事情，因為會給對方添麻煩。

三個國家的飲酒文化都是各自文化和國民性的縮影，中國的關係文化，韓國的儒家集體文化，日本的不給別人添麻煩文化。三國的根雖然是一樣的，但這種細微的差異比較起來確實有意思。其他細節歡迎補充。

說說日本酒文化吧~
1.日本人喝酒和吃飯是分開的，二者不會同時進行，一般是飯後喝酒，縱情享樂後睡覺，而不像中國邊吃邊喝，講究酒足飯飽。
2.日本男人在下班後經常會和幾個好友去固定的一個酒館喝酒，他們即使喝醉了，醜態百出也覺的很正常。而且下班不去喝酒的男人會被認為在公司人緣不好。日本的工作壓力非常大，也只有在下班後去小酒館才能放鬆一下，酒也作為解壓的手段。
3.日本人平時主要喝清酒、燒酒、威士忌和啤酒，一般酒精度不超過15°~16°，這樣不容易喝醉，跟中國動輒40~50°的白酒比起來，日本人的酒量都不大。
4.像中國一樣，家裡來客人也會用酒招待，但日本人在傳統節日、賞櫻花等的時候也會邊喝酒邊欣賞景色。

留學日本，課餘在＂居酒屋＂（約等於酒館+飯館）打工。貌似一般工作日的晚上一起來的都是同事，雙休多是跟家人或朋友。同事間喝酒，一開始基本都會人手一紮啤酒，一起＂乾杯＂（說是乾杯，沒人有＂一口乾＂的。。），然後互道＂辛苦了！＂，啤酒完了以後就是挑各自喜歡的酒喝。如果是跟有工作往來的人，類似於應酬那種場合的話，確實忌諱自斟自酌，都是互酌或者下級給上級倒酒。如果酒局裡有小姑娘，那就不用說都是小姑娘來負責了，一邊倒一邊還會被調戲（語言上）。。但是女服務員貌似不太會被要求＂倒酒被調戲＂這種附加服務。另外，日本人雖然不像中國人那麼能喝，但是很喜歡喝，大學裡，三天兩頭教授帶著自己的學生們出去喝酒，或者學生們（比如說同一個研究室的呀，同一個社團的）自己組織去。年末年初更是局連著局，打工的地方都會組織。哪怕不會喝酒也是去的好。。不去不去漸漸就沒有存在感，最後會被排擠滴。
還有，日本人好像都不怎麼敬酒。有時候會行酒令。不怎麼拼酒。

國內的酒文化了解不深，但是大概還是為了穩定關係或者建立關係什麼的。喝的多不多，痛不痛快成了衡量關係是否親厚的標準。
日本的酒文化也不是很了解。但是上班族下了班和同僚上司一起去喝幾攤酒也是常見的事，不喝也是不好的，但是日本人認為這個也是工作。再下來日本酒的牌子真的特別多。看到一個地區甚至有上百個牌子，但都不是粗製濫造的酒。看到這些酒很多供奉給神社。問過原因，神社如果有大型活動，比如一些祭典或者工程，酒廠就把酒供奉給神社，一個是保佑酒廠生意興隆，一帆風順，而一個神社也可以把酒分給來幹活的工人，或者祭典時使用。感覺日本的酒文化好像還保留了古代祭祀的功能。

印象中，中國人喝醉多半是被人灌醉的，日本人喝醉多半是自己喝醉的。還有日本人平時很在意別人的看法，但對喝醉了做出些無法自控的行為並不以為恥，別人也不會嘲笑，這也許是他們在社會生活中唯一可以自由暴露自我的時候吧。中國人平時很自我，但基本上不願讓喝醉了的醜態落入他人眼中，喝醉了酒幹了傻事多半也會被別人取笑。
還有日本人一般不自己倒酒（大伙兒都喝暈乎了之前）。因為自己給自己倒酒＝沒人給倒酒＝人緣兒不好、不被尊重，可憐，是朋友就不能眼看對方落到這麼悲慘的境地，或者表面上也得表示尊重對方，也顯示自己是有教養的，所以得給他倒酒。不過不會硬倒，對方表示夠了，立刻就住手了。

中國現如今的酒桌酒文化已經有些不堪入目，不過相信還是有些人是為了品酒而不是為了拼酒量的。
古代中國也有溫酒壺這種器具，暖酒畢竟對人身體還是好一些的，雖然我是個聽見「酒」看就酒就開心的人，但是一般會控制不喝多，只是更喜歡有一點暈暈乎乎的感覺蛋意識還是十分清醒的時候，所謂「醉生夢死」，是種境界。單說日本酒，現在日本大部分人還是喜歡喝加熱的日本酒的，個人覺得香醇會更濃厚些。

幾次和日本人或通曉日本文化的中國人吃飯，都被要求不給自己倒酒來著。

中國的酒麴是一個很恐怖的東西，如果再加上風土和不同的釀造原料乃至於千奇百怪的釀造、陳釀方法，實在是過於複雜，很難說有一種具有絕對代表性的中國酒。
日本嘛，清酒(、燒酒)。
韓國，喝了會頭痛的清酒？

韓國就這樣被直接無視了大家對八厘米也太鄙視了哈哈

我添加一個題外話，給日本人發郵件，說是在北京開會，日本人會自己買機票，甚至是到中國後的汽車票，我們只要告訴他時間地點就可以了，根本不會要求接機，或許是文中提到的不給別人添麻煩的文化的一種表現，

這問題問的好像中國有個統一的酒文化一樣(#?Д?)