金聖嘆說「豆腐乾與花生米同嚼，有火腿味」到底是想表達什麼？

12-09

除了好玩兒真的沒有別的意味嗎？

謝邀。

金聖嘆一生，恃才放曠，磊落倜儻。
批改《水滸》，自號才子，都如此，有魏晉風度。而魏晉風度，講究的就是，興起而來，興盡而返，自己高興就好，管他娘。
他喜歡《易經》，又好講佛，出入佛道儒之間。他推許的六才子書，是《莊子》、《離騷》、《史記》、《杜詩》、《水滸》、《西廂》——此可見性情。最是個不羈的書生。

金聖嘆所以要被斬首，是因為哭廟、抗清。其哭廟之前，必然已知死罪難免，還是去了，早有覺悟。

到法場上，該留遺言了。李斯當年死時，不甘心，對兒子說想再去上蔡溜狗；嵇康死時，怕《廣陵散》絕，要求彈琴。金聖嘆那時要死，該哭的都哭過了，該表的態度都表過了。他這樣不陳腐的個性，最不喜歡酸文假醋。

所以就讓兒子附耳過來，把花生米和豆腐乾這窮酸書生的訣竅教了給他。意思很明白：
你們以為我悲戚苦哀了，我偏不！
你們以為我要慷慨陳詞了，我偏不！
老子就覺得這個事才最有價值最好玩，比那些大道理有用多了，所以要傳下去，管他娘！

唯真名士自風流，就這麼簡單。

這是金聖嘆在臨死前對兒子說的話。的確有點讓人哭笑不得。都說人之將死，其言也善。他在被砍頭之前卻說了這樣的一句話。善耶？非耶？
至於他為什麼說了這樣的話，我想是因為他深深感受到了人生的荒誕性。他無法通過義正言辭來抗議所受的不公。他是無辜而死的。面對強權，他只能認這荒誕的命。在這極度荒誕的面前，嘲諷與黑色幽默油然而生，得到一句「花生米和豆腐乾同嚼有火腿味」。這是最豁達和釋然的反應了。沒有流淚，沒有控訴，也不覺得自己可悲，只有無奈和可笑的心情。原來人生不過就是這麼回事。生命容許被嘲諷的忍耐程度出奇的高。
What?That"s it? 這種感覺就像是花了三小時看的一部電影，導演卻以一種牛頭不對馬嘴的方式結束了影片，完全沒有交代男女主角的下場。你感到大腦還在等待著結局，播放鍵仍舊亮著綠燈，但是放映廳的人早已悉數散去。於是你感到非常奇怪，錯愕，不解，甚至是慍怒；但你又覺得似乎就是應該這麼結束。你被一種強烈的荒誕之感擊中了。
其實，深深的荒誕感存在於世間大大小小的事情之中。當然這是從廣義的角度來看的。荒誕被掩藏在世事的表皮之下，成為日常生活的一部分。因而生活中有很大一部分都是荒誕的，匪夷所思的。例如社會中諸多不成文的人際關係法則。你與別人見面打招呼問好是必須的禮儀，哪怕今日心情非常不好，也要強顏歡笑地回答「我很好，您呢？」其實這並非是簡單的虛偽和假惺惺，而是人類社會既定的禮貌原則，你若說「我不好...我沒什麼感覺」別人會視你為異類。正如《局外人》裡面的主人公，面對母親的死亡和葬禮他並沒有表現出「應有的、正常的」痛哭流涕、呼天搶地。他只是淡淡的，沒什麼特別的悲傷襲來，他仍舊能夠喝下牛奶咖啡。他的世界似乎沒有發生太大的變化。如此便有人指控他冷血，為之後殺人提供了有力的證據。在眾人的眼中，悲傷只有得到外化的表現才是真實的，合理的；沒有人去思考這樣的悲傷是否為偽造的結果。人們關心的不是他到底悲不悲傷，而是有沒有呈現出悲傷的狀態來。這聽起來很可笑不是么？但反觀我們的生活，每個人何嘗不是在實踐著這荒誕而隱形的社會法則？

不知道題主的說法出自哪裡。我這裡有兩個出處，高中時筆記記的。
一、金清美《豁軒錄聞》（筆記前邊有個「意」字，查了下網上，大都叫《豁意軒錄聞》）載。（金聖嘆）棄市之日作家信，托獄卒寄妻子，臨刑大呼曰：「殺頭至痛也，滅族至慘也，聖嘆無意得此。嗚呼哀哉，然而快哉！」遂引頸受戮。獄卒以信呈官。官疑其必有謗語，啟緘視之，上書曰：字付大兒看，鹽菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味，此法一傳，我無遺憾矣。官大笑曰：「金先生死且侮人」。
二、《清稗類鈔·譏諷類·胡桃滋味》載。金人瑞（先生這個名字忒霸道）以哭廟案被誅，當棄市之日，作家書託獄卒寄妻子，獄卒疑有謗語，呈之官。官啟緘視之，則見其上書曰：「字付大兒看，……遺憾也。」……「金先生死且侮人」。（省略號為與第一個出處相同部分）

由此可見，金聖嘆可能就是為了捉弄一下檢查他信那個當官的，他知道信肯定會被檢查，寫違禁的話會連累家裡人，所以，寫了這個，順便罵當官的是他「大兒」。

也許，先生一世狷狂，想法很特別，臨終想到的就是用無厘頭的方式把這個吃法傳給世人。這不，後世都知道了。（雖有偏差）

另外，我小時候在家。我媽告訴我晾乾的紅薯（我們這兒叫白薯乾兒）和黃豆一起吃，大有花生滋味。我試了一下，果然。後來發現，白薯乾兒、黃豆、花生，任意兩者同吃，都大有另一者滋味。不信大家可以試試。

年輕時看到這事兒，我的看法和漲工資無二，饒有興味的解讀一番，人瑞兄面對無妄之災，不懼不怒，果然「真名士而自風流」！掩卷拍案，不由得對此番忘我境界心馳神往。

然而最靠譜的說法其實是 @賣地兒的回答，原文應是「鹽菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味」，書信檢查的緊，估計金先生想想也沒什麼可說的，不如戲謔罷。但後人覺得此事大可作文章，甚至添油加醋說成在行刑場上，一耳朵掉一紙卷出來，儼然有濟公風範。

國人愛造神。體制內的神造滿了，體制外也要造些逆反的英雄來抗一抗，要不然多沒勁。一句莫名其妙的讖語，頓時讓老頑童變得高深莫測起來。然而這種小趣味小竅門，類書翻翻民俗撿撿，就是一大堆：

栗子同橄欖嚼，其味甘清，名曰風流脯；
藕皮和菱米同食，則甜而軟；
豆黃和松葉食之，甚美；
榧子與蔗同食，其渣自軟，與紙一般；
食蒜後，生薑、棗子同食少許，則不臭；
煮老雞，以山楂煮即爛，或用白梅煮，亦妙；
煮老鵝，就灶邊取瓦一片同煮，即爛；
……
除卻吃的，中國人幹啥都有妙法：

環衛：以蒓菜一把投廁缸中，治蛆；（不知張季鷹同志有何感想）
侍弄花草：冬青樹接梅花，則開灑墨梅；（不知王冕同學有何感想）
家務：洗毛衣及氈衣，用豬蹄爪湯乘熱洗之，污穢自去；（不知…算了…）
修補物器：玉器如打破，以白礬火上熔化，粘之；
天氣預報：雞上窠作啾聲，來日必雨；
微整形：女兒纏足，先以杏仁桑白皮入瓶內煎湯，旋下鹽硝、乳香，架足瓶口熏之。待溫，傾出盆中浸洗，則骨軟如綿；
召喚汪星人：犬死，以葵根塞其鼻，良久活；
……
民間俗法，自然是有真有假，半真半假，若感興趣有條件也不妨一試。我再推薦個咒瘧法，取梨一個，先吸南方氣一口，將梨子咒曰：「南方有池，池中有水，水中有魚，三頭九尾，不食人間五穀，唯食瘧鬼。」咒三遍，吹於梨上，書「敕殺死」三字，令病人臨發前食之。 @飛鳥冰河，要不你試試…

若是要殺我頭，我得留一句有挑戰性的：核桃與銅錢同嚼，則錢易碎。

把那幫好奇心重的牙都咯飛，嘿。

曹操死前的遺言是
你們這些小妾趕快改嫁
我很對不起前妻
剩飯之類的吃了別浪費
東西能分的分一下巴拉巴拉巴拉

天下大事一個字沒提

勞資就這麼屌

汪曾祺在他《隨遇而安》一文中寫自身經歷時有提到過這點。
以下為引用：

我在一篇寫右派的小說里寫過：「寫了無數次檢查，聽了無數次批判……她不再覺得痛苦，只是非常的疲倦。她想：定一個什麼罪名，給一個什麼處分都行，只求快一點，快一點過去，不要再開會，不要再寫檢查。」這是我的親身體會。其實，問題只有那一些，只要寫一次檢查，開一次會，甚至一次會不開，就可以定案。但是不，非得開夠了「數」不可。原來運動是一種疲勞戰術，非得把人搞得極度疲勞，身心交瘁，喪失一切意志，癱軟在地上不可。我寫了多次檢查，一次比一次更沒有內容，更不深刻，但是我知道，就要收場了，因為大家都累了。
結論下來了：定為一般右派，下放農村勞動。
我當時的心情是很複雜的。我在那篇寫右派的小說里寫到：「……她帶著一種奇怪的微笑。」我那天回到家裡，見到愛人說：「定成右派了」，臉上就是帶著這種奇怪的微笑的。我也不知道我為什麼要笑。
我想起金聖嘆。金聖嘆在臨行前給人寫信，說：「殺頭，至痛也，而聖嘆於無意中得之，亦奇。」有人說這不可靠。金聖嘆給兒子的信中說：「字諭大兒知悉。花生米與豆腐乾通嚼，有火腿滋味。」有人說這更不可靠。我以前也不大相信，臨刑之前，怎能開這種玩笑？現在，我相信這是真實的。人到極其無可奈何的時候，往往會生出這種比悲號更為沉痛的滑稽感，魯迅說金聖嘆「化屠夫的兇殘為一笑」，魯迅沒有被殺過頭，也沒有當過右派，他沒有這種體驗。

「老子是個吃貨，至死不渝。」

有緣看到這個問題，恰巧剛更新完金大師的文章，那就獻醜了！

簡書籤約作者：蝸流兒
公眾號：蝸牛禪（ID：woniuchan）
介紹：以文化為核心，以歷史為背景，用漫畫的方式詮釋一個妙趣橫生的動漫文化江湖！原創內容，未經許可，請勿轉載！

別哭，要笑。

這個意思很明顯，有必要大論嗎？會笑有木有？會笑不就是這句遺囑的意義嗎？

也許這是中國最早出現的朋克態度

吾覺其將死之言與此相類：

有個旅客在沙漠里走著，忽然後面出現了一群餓狼，追著他來要群起而噬。
他大吃一驚，拚命狂奔，為生命而奮鬥。就在餓狼快追上他時，他見到前面有口
不知有多深的井，不顧一切跳了進去。那口井不但沒有水，還有很多毒蛇，見到有食物送上門來，昂首吐舌，熱切引項以待。他大驚失神下，胡亂伸手想去抓到點甚
麽可以救命的東西，想不到竟天從人願，給他抓到了一棵在井中間橫伸出來的小樹，把他穩在半空處。
於是乎上有餓狼，下有毒蛇，不過那人雖陷身在進退兩難的絕境，但暫時總仍是安全的。
（這所說的正是人的寫照，試問在生死之間，誰不是進退兩難呢？）
就在他鬆了一口氣的時刻，奇怪的異響傳入他的耳內。他駭然循聲望去，魂飛魄散地發覺有一群大老鼠正以尖利的牙齒咬著樹根，這救命的樹已是時日無多了。
就在這生死一瞬的時刻，他看到了眼前樹葉上有一滴蜜糖，於是他忘記了上面的餓狼，下面的毒蛇，也忘掉了快要給老鼠咬斷的小樹，閉上眼睛，伸出舌頭，全心全意去舐嘗那滴蜜糖。」

今天親自試驗過了，火腿味不重，但隱約有股肉香的美味，味道確實很特別，而且好吃！！
實踐出真知，有些問題自己試試就知道了。

我認為是對殘暴的統治者極大的蔑視，為的就是讓統治者惱羞鬱悶。就像兩個高手過招，統治者已經氣急敗壞的使出了絕招，而金聖嘆卻懶洋洋瞥他一眼懶得出招，這一定深深地刺傷了統治者的自尊心……

你們弄這麼大陣仗，要砍了老子，以為老子一定會怕得腿軟流淚認錯求饒吧？老子根本沒當回事兒，死不死的老子不在乎，說句不咸不淡的話，叫你們看看老子現在心態多平和，如果你們一定要刨根問底，那你們就自己去琢磨吧，老子不陪你們玩兒了...

就是好玩。殺頭很無趣，但是老子死也不會無趣。

這和曹操死時絮絮叨叨安排老婆拉家常一樣，你們以為我這文人會慷慨悲歌，我偏扯犢子，你們以為我這梟雄會安排後事，我偏就俗。

我一個老師說過他的一個真實經歷：很早之前有次坐飛機，飛到一半發現飛機很可能飛不動了，空姐哭著給每個乘客發紙條寫遺言。結果我那個老師就寫了三個字「他媽的」。還好最後飛機轉危為安。老師說，那時候就覺得寫什麼都不足以表達，那就罵個街吧。。。
其實人到臨死前才真是性情流露吧

金先生忽然想起這麼一回事兒，逝者如斯，唯有樸實的味道難以忘懷

就好像【浪客行】里胤榮大人腌的寶藏院醬菜，胤舜唯有經歷死戰看清生命之後的，才能體會到美味爽口。

其實沒想說啥，那是一種活著的實在感。

P.S.
啤酒+冬棗會有蜂蜜的味道
可樂+菠蘿蜜會有椰子的味道
這些也是洒家的領悟哇

不是說的，是寫了封遺書要求轉交家人。

他知道像他這種因言獲罪的案子，有任何書信辦案官吏必定會偷看，所以抬頭寫的「字付大兒看」。

佔便宜嘛。後面隨便寫兩句荒誕的話就是。

拿腳想也該想出來，花生米和豆乾同嚼吃不出火腿味來。

你們想得太多了！他死了，估計孩兒有段時間吃不上肉肉了，把這個偉大的實踐經驗傳給子孫後代，有助於提高平困生活中的幸福感，OH YEAH！