為什麼喜歡吃肉的人都普遍瘦而喜歡吃麵食都偏胖？？？

12-09

這個問題要從以下兩個方面回答你：
第一人體能量代謝形式：是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程。
機體從外界攝取的營養物質包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、微量元素、水及維生素等，其中碳水化合物、脂肪和蛋白質是機體的主要能源。機體內能量底物（如蛋白質、碳水化合物、脂類等）氧化產生能量的過程稱為能量消耗。
人是從食物中獲取營養也就是能量，蛋白質一般用於細胞的生成等等、脂肪會被存儲起來,一般存儲在腹腔大網膜。葡萄糖則負責身體的能量消耗，多餘的葡萄糖會被轉化成糖原或是脂肪唄存儲起來，當如人體沒有食物攝入的時候（即沒有了能量的攝入的時候），則人體將首先消耗血液里的葡萄糖來維持身體所需能量，血糖消耗殆盡時胰島素會分解糖原,將糖原轉化成葡萄糖來維持能量供給，當糖原轉化殆盡以後人體將自動開始脂肪轉化成葡萄糖以維持生命，脂肪轉化完畢之後,則將開始轉化蛋白質為葡萄糖維持生命。
第二碳水化合物的存在形式
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
而我們吃的米、面、土豆、紅薯等等主食與高澱粉的食物就是主要的碳水化合物來源，所以理論上說你吃很多的肉！肉！肉！肉！其實都不會胖，因為直接攝入的蛋白質只作用於細胞營養，富裕的蛋白質會排出體外。但是太水化合物攝入過多後身體就會把它變成糖原、脂肪等等形式儲存在你身體的各個部分。等到一定時間你就會出現高血脂、高血壓、糖尿病等等疾病，所以多吃菜少吃飯，飯後散步運動增加能量消耗，多喝陝西的茯磚茶幫助身體消化解脂。

又喜歡吃肉又喜歡吃面，所以我很胖

我喜歡吃肉，我很胖