喜歡自己料理美食以及講究餐具搭配的人都是怎樣選擇餐具的？

每次看到那些關於美食的系列圖片，都是先看看美食再看看餐具，發現達人們都有各種各樣的餐具，而且搭配得很舒心，請問各位都是怎麼挑選及搭配的呢？有一個系統的想法嗎？有沒有這方面的達人介紹下自己現有餐具的分類，形狀上、顏色風格上、材料上有哪幾種（比如最近覺得那種實木麵包板出現頻率很高），分別適合放什麼之類的。這樣我購買餐具時也有個參考，不會腦袋一熱全部買回來既沒辦法收納又發現有的讓人感覺重複或不好搭配而導致使用頻率太低呃~可以放海量養眼報社圖片~~~

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感謝 @雨前羽街@趙四ZS 和好多人的邀請，也來寫一篇，原文發表於我自己的菜譜公眾號：tianluo_hhhaze。以下圖片除了特殊註明之外全是原創，原創圖片都有菜譜也可以在微信裡面找到。

我覺得任何時候都不需要迷戀餐具的品牌，弄清楚自己喜歡和需要的風格就好。我自己在搭配餐具的時候會注意這麼幾點，供參考。

• 菜系決定餐具

這是我覺得購買餐具最需要注意的一點，意思是說，平時吃飯的菜系風格決定需要購買的餐具主要風格。

比如你常吃意麵或燉飯，那麼可以來個草帽碗。墨魚飯配義大利生火腿

胡蘿蔔乳酪意麵

常吃西餐的話也可以來這麼一隻純平的大盤子，擺出來比較范兒。番茄貽貝面

如果吃日式料理，可以用一些平茶碗或者美濃燒之類的陶器，我買的平茶碗來自白山陶器。紅豆沙配日式烤年糕，味增燒茄子，柿子和南瓜布丁。

這個風格同樣也適合中式，薺菜餛飩，蓑衣黃瓜，剁椒拌皮蛋和甜瓜。

基本上我覺得日式/韓式菜肴和中式的餐具在家用的情況下區別不大，有時候我會在筷子的使用上區分一下，日式/韓式的用尖頭筷子比較多。這個牌子是日本的東屋木筷（東屋　木箸），材質分黑檀、櫸木和鐵木，我圖片上的是黑檀款。

蟹粉拌豆腐

中式的飯菜會更多地用平頭的雞翅木筷子，筷子請直接搜淘寶。

涼麵，剁椒拌皮蛋，煮毛豆和黑布林

中式餐具當然也少不了青花、藍邊類的傳統風格，這個品牌叫做「痣」，是個國內原創瓷器品牌，非常簡單好看。

除了大的菜系之外，有些食材或菜式也有比較默認的搭配。大部分麵包、乳酪適合搭配木板，大部分甜品也適合搭配玻璃杯等等。隨便舉倆例子。蘋果Ricotta開放式三明治

在有沒有一些簡單好吃又健康而且適合在家做的甜品？ - elyn 的回答里介紹過的咖啡白巧慕斯

這套玻璃器皿額外推薦一下，作家叫做西山芳浩，作品非常清透，很好看，特別適合夏天裝一些小點心。

布丁、舒芙蕾什麼的就適合這種小罐子，這是自己做的南瓜布丁。

以上菜譜在微信tianluo_hhhaze中都可以找到。

總之，基本上各種不同的菜式、食材大部分都有一些固定的搭配，我們需要做的就是尊重這個搭配，這是餐具搭配的大原則。當然也不是說非得配那樣的餐具才能吃，我們這不是在討論怎麼樣搭配餐具才講究嘛。。。

如果家裝或用餐風格是這種美式家居風格的，Wedgewood之類的就可以上一上了，否則真的不太搭的。基本上國內能做到這種風格的很少，所以其實不太推薦買這種餐具，就算它真的很經典很漂亮。

圖片來自網路，我自己很久之前搜集的，找不到出處了。

• 個性決定餐具

聽起來似乎是很泛泛很無聊的一句話，其實不是這樣的。愛買餐具愛擺盤的人估計很多都買過不適合自己風格的東西，我也不例外。（尤其是滿淘*的zakka。。。）

我覺得自己平時喜歡做什麼樣的菜，自己是個什麼樣的人，在很多時候也決定了更適合什麼樣的餐具。

比如我喜歡乾淨利落一點風格的，就買簡單無花紋的白瓷比較多。雲吞面，白灼芥藍，火龍果和牛奶。

有人喜歡安靜的、質樸的生活方式，木器、琺琅這種就很適合他們，圖片來自@turu1102 from ins，右上角的木板應該是小沢賢一的，在微信中的木器篇有介紹。

同樣是使用木器，如果喜歡更明亮的感覺，可以搭配一些印花瓷器一起使用。圖片來自@tomy_tomy from ins，圖中的木器品牌應該包括小沢賢一、高塚和則等等，中間的黑白餐具來自芬蘭品牌Arabia。這些照片不排除有濾鏡的因素，但是我覺得選用什麼樣的餐具也是有關係的。

同樣是西餐刀叉，因為我自己是女生而且喜歡的菜式擺盤風格比較細膩，所以喜歡搭配細細的刀叉比如Cutipol。這是Cutipol的GOA系列，在微信中的Cutipol一文中有介紹。義大利香腸歐芹面

而我的朋友 @雨前羽街 風格粗獷一點，本人又有設計范兒，就很適合Georg Jensen這種。

• 餐具和餐具要和諧

一桌菜端上來的時候，所有菜肴搭配的餐具不說一定要配全整套，起碼得看起來不太衝突比較好。

我的經驗是，除非對色彩的駕馭功力比較強，一般多買白色的餐具會比較好搭而且不容易出錯。除了餐具之外的餐布、花草的整體搭配也是一樣，色調色系什麼的要一致會比較好看。

我自己也在想一些Table Setting方面的東西，希望以後也有機會分享出來~

• 餐桌上的一些小驚喜

以上是我認為最基本的餐具搭配原則。發散一下，可以用一些不同的小餐具來起到額外的點綴作用。

比如吃甜品的時候一般都用普通的點心碟，但是當點心碟上本來就有法文的甜品字樣，簡直就沒法更搭了呀！自製鬆餅，盤子品牌叫堀井和子。

如果倆人一起吃飯，可以用兩隻不同的馬克杯，一隻是HIS，一隻是HERS。圖片來自@maki_bonjour_tokyo from ins，這個杯子的具體牌子我還真不知道，就是和我常用的Today"s Special是一家的。

這個就不多舉例了，大概每個人都有不同的驚喜點。

大概就這些，微信tianluo_hhhaze裡面常介紹不同品牌的餐具，歡迎關注。另外上面寫到的菜式基本上也都在微信里介紹過，歡迎嘗試我的菜譜。

http://weixin.qq.com/r/_UxVTVjEDAVzrRwu9xnr (二維碼自動識別)

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你萌啊，真是圖樣圖森破
用某寶搜索代購就好啦，品牌都給出來了
#啊我彷彿看到了漫天飛舞著剁出來的手#
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看到這條題目，抹了一把淚，終於有一條我可以貼海量圖片的題目了，於是馬不停蹄地把收藏夾翻了個底朝天，造福（劃掉）禍害（劃掉）大眾。
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入坑注意！
前方高能，非戰鬥人員迅速撤離！
再說一次，這不是演習！這不是演習！
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1.【平底鑄鐵鍋】
柳宗理：

lodge：

前者是日本南部鐵器，後者是實打實的老美赤膊鑄鐵鍋，相比較之下柳宗理在造型上多了一分靈氣，lodge則四平八穩只求老老實實幫你把食物料理好。
一隻8寸的雖然小，但無論是海外煮食黨還是新婚小人妻都夠用，煎太陽蛋、培根、香腸還有燙點牛肉甚至塞進烤箱都不在話下，方便清洗隨你蹂躪確實是居家旅行殺人越貨必備。

然後lodge還有一個比較犯規的萌物
一般用於熱黃油、融化芝士、煮糖漿
和燕三的銅鍋並列看著雞肋但是依然很想買榜首
但是你可以說服自己用來熱黃油糖漿起碼鑄鐵的比野田琺琅要耐用啊！
雖然我才不會告訴你其實最實用的是muji家的不鏽鋼小勺

2.【碟子】容我給大家介紹一下每次看到都讓我熱淚盈眶的studio M！！！
sM（喂）家的東西以粗陶為主，設計簡單，沒有華麗的花樣金閃閃的線條，但是，less is more，god lives in details。

覺得線條太單調？沒關係，還有這種：

以及這幾種：

或者其實你更喜歡上色均勻，平凡但不簡單、低調中的華麗（這真的不是甲方）：
日系餐具黨的最愛，八角盤

看到這裡你覺得顏色不夠靈氣？
那你可以試試4th-market被搶購的stilk系列：
無數主婦為之剁手的一抹藍！

嗯，或者綠......

平時逛商場，經常會在日本進口陶瓷器的貨架上看到美濃燒，其實在日本，還有各種燒，例如古樸稚拙的九穀燒：

主打粗陶的益子燒：

以下這個盤子在ins上是大熱門，不過暫時未知品牌，歡迎補充：
關鍵詞：作家（系列） PATISSERIE
真是個調皮的傢伙

搭配使用

未知品牌的吐司盤，各種趣味

因為today"s breakfast這本書而走紅的早餐盤組合：
Rimout

組合使用效果圖

3.【刀叉調羹】
salus
精緻得像是古代女子的銀髮簪

順便說一下色彩斑斕的那個是 津輕玻璃，插個圖

柳宗理除了鑄鐵，不鏽鋼也是運用得爐火純青：

相澤工房：

studio clip：

同樣是不知道品牌的日本產刀叉組（歡迎補充）：

就在日本餐具橫掃ins的時候，來自葡萄牙的廚魂覺醒了！
於是就有各種讓人萌到捂胸的品牌異軍突起
cutipol：
goa系列

matt black系列

moon mirror系列

gold brushed系列

有沒有一種收集一整套召喚神龍的感覺？
4.【杯具】
首推我大fire king
anchor公司1940-1970生產，玻璃製品

如果你覺得眼熟的話，沒錯因為你看過花樣年華= u =

喜歡粗陶的話不妨看看這款：
萬古燒

美濃燒

依然是4th-market的水藍色系列

francfranc

或者來一發霧面玻璃杯，夏天喝冰茶的最佳搭配
大迫友紀

suii

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應評論要求，推薦木器若干：
ChabaTree
手工柚木蛋糕台

鹿角筷托

手工調羹、叉子、儲物罐

以及各種餐具總覽

如果只是追求木質碗碟托盤的話，無印良品無疑是最經濟實惠性價比高的選擇。
豆瓣偶然看到覺得材質很不錯的 木則就

當然了其實蛋糕架也是一個很值得開的類別，下次繼續分享
5.【鍋具】
Le Creuset、Staub：常常被吹捧為鍋中LV，鍋中勞斯萊斯，鍋中XX的鑄鐵鍋雙雄
民間流傳著這麼一種說法，不下廚房的人才會置辦一整套高級廚具，真正的大觸只要一口鐵炒鍋就完爆你們！
嗯，剛念完上一句一定有很多男同胞輕撫下巴笑而不語
但是作為一枚廚具控，我就是要買！我就是任性！
試想一下看到長這樣的鍋

不想來一發嗎？

真的不想來一發嗎？

還能堅持不來一發嗎？

夜深人靜的時候，你叩問自己的靈魂，真的不來一發？
答主曾經扛著一隻口徑24cm的staub從銅鑼灣SOGO走到海港城，另一隻手裡還拎著送的六個大碗，如果這都不算愛，還有多少愛能重來？！
好吧，然後你就會說，這個和我們村頭王二家灶上的黑鐵鍋有什麼不一樣？
廢話，當然是，看臉。
仔細想想，只要一個這樣的鍋，啊不，是兩個，一個白琺琅一個黑琺琅，你家媳婦就會整天研究要燉什麼菜煲什麼湯，還有比這個更划算的投資嗎！！！
就是有了這個鍋，家裡餐桌上就出現了燉牛腩，壽喜燒，啫啫雞，各式燜飯，甚至還用來熬芸豆炒豆沙_(:з」∠)_
以至於現在路過專櫃看到打折，或者看到新顏色上市，先生比我還興奮_(:з」∠)_
韓國泡麵鍋
無論是煮一鍋熱水用來隔水加熱還是給燙腳水加溫
無論是煮泡麵還是做酒蒸蛤蜊
無論是燙青菜還是給紅肉焯水
性價比高，摔了不心疼，導熱快，好看的泡麵鍋都是你不二的選擇
相信我，搜一下之後你會放進購物車的（輕撫下巴笑而不語

DANSK 搪瓷鍋
曾經，有一口鍋在我心中魂牽夢縈
曾經，有一口鍋賦予過我無限的遐想
我知道我會拿下它，只不過，我猜到了開頭，卻猜不到結局
我竟然海淘秒到了半價的它TUT
噔噔噔噔~噔噔噔噔噔噔~

你以為一個就圓夢了嗎？
還有其他款（顏）色

同樣是一掃廚房油煙氣息的清新派：
宜家的西尼爾煎鍋
當初在某家裝論壇上看到某戶人家明亮的廚房掛著這個鍋，乳白色的鍋底加上實木柄的組合，答主馬上就淪陷了

讓人走不動路的還有無印良品鍋具
伊賀燒輕量土鍋（白釉）

kaico小泉誠

K+dep凱得寶
傳說中的蒸飯神鍋

各種可愛到不行的小鍋

吉川雪平鍋

燕三純銅奶鍋
#雖然感覺不好伺候但是抵擋不住精緻好看好想買#的代表 = L =

野田琺琅butter warmer

柳宗理奶鍋

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2015.4.3新增玻璃系列
from 答主幹癟的錢包客戶端
我就不信我安利不了你萌！！！！！！
岡本亮！！！水冠！！！（某寶搜索請自動過濾玻璃器具外的東西謝謝！！！

嗚嗚嗚美到要用臉在公司電腦鍵盤上打滾adhfallhiglcgsfgisjjgfxcvb
西山芳浩

KINTO 一夜漬
肯定又有男同志來問我這玩意要幹嘛了，這玩意你不用管它幹嘛，你家媳婦會用就是了，整天管媳婦買那麼多餐具的男同志早餐白粥會沒有小菜佐的哦← u ←

松德硝子
一共有格子、千本、斜紋三款
由於答主比較偏心，所以只放Q系列的千本 ?????

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未完待續T_T
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推薦一下黃子華的買買買理論（大誤）：

-做嘢做得咁辛苦為咩啊？
-點都要慰勞下自己~己~己~己~慰勞下自己~己~己~己~己~（此處有迴音）
-買啊做咩唔買啊！快啲買啊！咁都唔買，你系咪人嚟噶？買~！啊~！
譯：
-工作這麼辛苦是為了什麼？
-怎麼樣也要慰勞一下自己！
-買啊為什麼不買！快買啊！這樣都不買，你是不是人來的？買~！啊~！

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求各位回復經過我的介紹，（或者沒經過我的介紹），
最喜歡這個答案里提到的哪個牌子就太好了~
這樣我就有十足的動力更完了~
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本答案的主幹基本上就是對個人收藏品牌的介紹
沒有介紹餐具分類，
只是涉及到了一點顏色風格好材料的介紹。
也不會系統介紹搭配法。
恭候其他答案能夠依照題主的需求完善答案。
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我媽媽就是個超級餐具控……
她對其他東西都沒啥多麼深的執念
或者有執念也就那麼幾年，
但是餐具啊，這麼多年啊，不知道收藏了多少了。

每次一逛高島屋到了餐具那以塊兒我和老爸就別干別的事兒了，趕緊去扶梯口找個沙發坐下吧。
然後等她喊我們，我們再根據情況判斷喊
「買買買」
還是
「別別別」

根據我的觀察，她買餐具（話說在前頭，都是在日本買的，所以不保證完全能作為參考）

1、首先要逛店，逛信得過的大型百貨商店。比如高島屋啊三越啦。
然後看見喜歡的就和店員勾搭
聊個半個小時，來汲取知識。

2、買書
基本上題主想要的內容都印成很詳細的書了
日本有成千上萬這種為主婦的興趣而寫的書，我估計台灣肯定會翻譯很多，也會自己出一些的。題主要是有機會可以想辦法買到就好了，這種書都配著圖，一目了然，就算不看文字，傳遞的信息量也很大。

3、看上幾個品牌然後專攻這幾種品牌
每個品牌都有自己的pattern catalog，每一個pattern會推出一套餐器：
因此不小心入了一個pattern的坑就很容易想要湊齊此pattern的全套

如何搭配都會受品牌的風格影響。所以希望各位了解了這些品牌的大致風格和主pattern之後，由各位自己反思思考。

所以上正文：
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Wedgewood

英國陶器藝術代表，皇室的供應商。
那位有名的給乾隆皇帝單膝跪地的英國使節獻上的就是Wedgwood的器皿。
順帶一提，Wedgwood的創始人又一個外孫叫Charles Darwin。

他們家最有名的，就是骨瓷系列Jasperware

這是2015年的年盤，
這種藍色統稱作Wedgwood blue，在英國估計比Tiffany blue這一概念深入人心多了。質地堅固柔和，裝飾以優美的純白色貼花：只要是這種風格的，不管是不是wegwood家，都統稱為Jasperware，發明jasperware，至今jasperware做得最好的，當然是wedgwood。

我們家基本上收藏的jasperware也就是圖中的小盤子（我不會放我們家的照片的，圖源都是網上找的）想這個圖裡的很多我們家也有，不過也就做做裝飾用。

真正讓我媽欲罷不能的是他們的Wild Strawberry系列
估計是Jasperware以外最有人氣的collection了吧。特點是嬌小的野莓，精緻的草莓花，和纖細光滑的瓷器質地。

真的太可愛了，而且太襯紅茶和甜點了

想看Wedgwood還有什麼紋樣請戳官網~
Wedgwood Patterns Collections

我個人比較喜歡他們家最華麗的Butterfly Bloom系列。但他家華麗系很少的，Butterfly Bloom蠻小眾的，專賣店裡也不怎麼能砍到他們成片佔據角落

……但是真的太美了！東方氣質的百花繚亂的紋樣，和豐富大膽的用色與瓷器輕盈的質感……

這紋樣的設計來自於兩百多年前Wedgwood的花紋圖鑑稿里。氣質拔群！

但別誤會，Wedgwood整體氣質不是這種眼花繚亂系的。BB是個例外。大家戳官網就懂了。

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Meissen

已有三百多年歷史的德國瓷器王者，Meissen，是歐洲第一個瓷窯。

17, 18世紀，中國瓷器在歐洲博得了超高人氣。力大如牛人稱強王的德國薩克森選帝侯奧古斯特被咱大中華的瓷器迷得團團轉。此君曾經拿600個士兵向普魯士換取了151個中國製造的壺，絕對的瓷器宅無誤了。此君用他的權利把鍊金術師約翰·費德里希·波特格爾監禁起來，逼迫他研究出製造中國瓷器的方法。1709年，可憐的波特格爾終於在他多年的勤懇付出下研究出來了方法，並在1710年建造了Meissen窯。

沒錯，歐洲的第一個瓷窯，鼎鼎有名的Meissen，就是尤一個恰好有點權勢（有點？）的抖S中國瓷器死宅靠剝削壓榨無辜的技術人員製造出來的。

照例，上2015年盤

他家最有名的pattern有兩個
第一個，Wellenspiel，意思為，波浪的戲耍 （官網給翻譯成神奇波浪……我直接笑出聲了……）

給你們看看碟子的細節，你們感受一下。

然後你們再感受一下用這個系列呈食材的情趣所在

此系列最大特點就是無可挑剔的美觀和欲罷不能的實用感。可以用來盛放任何料理。與此同時，精緻逼真的水波花紋為食物增添栩栩生趣，就算是簡潔的純白，也絕對不會無趣。
這是只有被歐洲那麼多年譽為「白色的黃金」的Meissen才能推出來的優雅的一套餐具。

推薦各位，如果想要基本款，簡潔大方的餐具，就買Meissen的Wellenspiel，絕對不會出錯。

另一個系列，是Blue Onion，藍洋蔥系列。
說道Meissen就是藍洋蔥，說道藍洋蔥就是Meissen。雖然就像剛才提到過的Wedgwood的Jasper一樣，藍洋蔥總被模仿，但是藍洋蔥的真正王者，還是Meissen。

估計大家看了就明白為啥叫藍洋蔥了：那些小圈圈就是洋蔥，是不是萌萌噠~
什麼？
這個畫風看起來很熟悉？

沒錯，中國瓷器死宅打造出來的品牌怎麼可能不把中華紋樣發揚光大？藍洋蔥就是模仿我國青花瓷的畫風研製出來的系列。

但……為什麼……

堂堂大Meissen會這麼鍾愛洋蔥呢？

讓我痛（拼）心（命）疾（忍）首（笑）地告訴大家一個殘（蠢）酷（萌）的真相：
歐洲瓷器的王者麥森家喻戶曉的藍洋蔥系列中的藍洋蔥，
其實是石榴。

沒錯，歐洲人搞錯了，

我們中國人畫的這個圓圓的東西：

不是洋蔥，而是多子多福的石榴。

是石榴。
是石榴。

不是洋蔥。

但歐洲人都認定是洋蔥，最一開始還解釋的Meissen乾脆就破罐子破摔：你們既然認為是洋蔥，那我就直接乾脆開畫洋蔥算了（你們別放棄治療啊！）。最後被搞錯的洋蔥直接成了這個系列的標誌，並征服了歐洲人民的審美……

真是美談一樁。

Meissen幾百年來一直都特別喜歡中國風的圖案。中國風的pattern可謂是Meissen的引以為傲的一大特點了。還有一個很有名的系列叫明龍，Ming Dragon系列的，白底紅龍，中國元素更加明顯，也很好看。大家可以搜搜我就不貼了。

Meissen Sword這個優雅的標誌取自於強王奧古斯特的紋章
Meissen的器皿一般情況下，不會印上Meissen這個名字，
而會在器皿背面，紋樣之中，或者在吸引人的敵方，以點睛之筆畫上Meissen Sword。

如果你看到了一個質量看起來還不錯的盤子上，上頭有四道優雅大氣的圓弧，
你就可以很自信地告訴你身旁的人
「這是Meissen，歐洲瓷器的第一窯。創始人是選帝侯奧古斯特。」
不知道這個秘訣的人肯定覺得你博學多才，智慧過人。
（不用擔心這個盤子是假的：暫時國內不會費心製造質量高的Meissen器皿的。畢竟洋食器圈在國內還沒火到讓山寨大軍察覺到商機的地步。）

所以下次如果你碰巧有個奇怪的理由看了小時代，看的過程要想裝逼，不要在看到香奈兒愛馬仕菲拉格慕這種誰都認得的東西的時候吐槽，

而是，看到這裡，（注意杯子上的Meissen sword）後再喊，
「哇靠，Meissen的杯子！真土豪！」
人家肯定覺得你眼力毒辣，學識淵博，佩服得不得了。

Meissen從歷史，紋樣，版型，來看是，在歐洲地位無可撼動，絕對大氣的王者。
小時代的某導演深知這一點……我不知為何有淡淡的心絞痛……
大家千萬比因為小時代而討厭Meissen啊……

最後貼上我個人最喜歡的該品牌冷門的系列（我老是看上人家的非主打collection）
這是一套每年出一款的為現代Meissen的大師Heinz Werner教授的收藏盤，圖案皆為Werner大師曾經的設計：

這是2014年的。
這個系列的主題都是德國童話
我最喜歡2013年的

光是看著我就幸福死了=w=
可惜已經售罄了。
（就算沒售罄我也沒錢，所以其實也無所謂）

欲知Meissen其他紋樣請戳Tableware Deco
（以及Meissen念麥森，不念梅森）
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Minton

Minton以華麗的骨瓷享譽世界。
Minton的特點總之就是，華麗，華麗，再華麗！
土豪金！眼花繚亂的紋樣！來吧！
喜好奢華的維多利亞女皇當然會鍾愛Minton，誇讚其為最美麗的骨瓷，還命其作為皇家御用的瓷器品牌。

但Minton變得家喻戶曉，最開始並不是依靠他家的土豪金瓷器。
讓Minton獲得超牛地位的，是他們的室內瓦片的設計和製造技術
赫赫有名的Minton tile
室內瓦片是個什麼概念？

給各位看一看現在最有名的Minton tile，美國國會大廈 （不是白宮，是國會大廈，長得更華麗，像宮殿的那個）的地板

這是1856年的時候鋪上的。實物更震撼
接受委託，設計製造瓦片，並負責無縫鋪滿地面或牆面的，便士當時Minton的工作

再上一張聖喬治大廳地板大家感受一下（這是02年決定像遊客開放地板展覽而撤下保護的時候）

以後這種風格的地板牆壁裝飾通通被稱為Minton tile。牛逼的品牌就是會慢慢變成一種風格的專屬名詞。

但是現在的Minton基本上和Minton tile沒關係了，不再做Minton tile了。我介紹了一下是因為Minton tile實在太有名了，而且以後如果各位收藏了Minton，心裡還可以想著，美國國會那華麗的地板和我手中的杯子可是一家的。

現在的Mintom推出的pattern和collection和其他家比非常少。現在主要還在製造售賣的是1948年才問世Haddon Hall，和Haddon Hall Blue這個系列，曾經的維多利亞時代的風格已經不復存在了。

但估計各位還是很好奇到底是什麼樣的土豪金骨瓷讓維多利亞如此喜愛，還成為了皇家御用我就扔兩個圖給各位隨便感受一下

哪路或多。

那麼現在，拋棄了土豪金的Minton的看家pattern，Minton的門面，人氣高漲的Haddon Hall紋樣長什麼樣呢？見下：

依舊沿襲了Minton不華麗就去死的精髓。以豐富的色彩，多樣且紋路大膽的花為標誌。
叫做Haddon Hall是因為這是設計師參考Haddon Hall的教堂的牆面裝飾而設計出來的。
因此紋路才會有教堂特有的華麗風采。

剛推出的時候人氣不是很高，但現在也同樣倍受歡迎的Haddon Hall Blue。
喜歡收集齊兩款的人也大有人在。

另一個現在還能看到的collection是Victoria Strawberries

和Minton以往的風格比也未免太安靜了
（但能看到Minton如此簡樸的一面也別有一番韻味）
不過確實這個系列和有著壓倒性的人氣的Haddon Hall比起來很小眾
畢竟如今的Minton基本可以和Haddon Hall畫上等號了。

以及，Minton在上個世紀已經被業界的大怪物Royal Doulton這個傢伙收購了，因為被收購了所以沒有官網不給鏈接了
但工廠製造的水準依舊是超高質量沒得說的

大家如果購買Minton的時候發現大包裝是Royal Doulton，裡面的小包裝是Minton不要驚訝。

Minton里我最喜歡的其實是

Haddon Hall Glass~
卡哇伊~=w=

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Royal Copenhagen

從名字皇家哥本哈根就能看得出來這個牌子從創始之初起就一直是丹麥皇室的御用瓷器品牌：他創始之初的贊助人就是女皇朱麗安·瑪麗。至今也有兩百多年的歷史了。雖然現在已經是民營企業了，但是成功保留住了皇家這個稱號，而且就像我剛才說的，到現在，丹麥的皇室也在使用哥本哈根的產品。

上2014年年盤！

皇家哥本哈根以一大賣點就是他從1908年起就每年聖誕堅持推出的限量年盤。
應該是歷史最悠久的年盤了吧（如果不是請告訴我）
造型當然是哥本哈根引以為傲的藍白瓷。製造當然是手工的沒得說了。
我媽米有收集哥本哈根年盤的興趣真是萬幸（？）
但我們家的一個朋友的媽媽就特別喜歡收藏哥本哈根年盤，家裡隨處可見，家中氣氛都變得超有氣質：

有點這種感覺吧。

哥本哈根最著名，也是最牛的Pattern就是Blue Fluted，藍堂草系列了了。此pattern已是丹麥的文化遺產了。而且是在建廠之初推行的第一個pattern。和Minton才幾十年歷史的Haddon Hall不同，此pattern真的一直繼承了朱利安女皇時期皇家哥本哈根的風采。

Blue Fluted又分為Mega， Plain， Half lace，和Full lace四種。
Mega是近幾年由年輕設計師設計的適合現代風格的藍堂草系列：簡潔，留白多，花紋不對襯，位置大膽。另外三種就很好解釋了，台灣官網將他們翻譯做平邊，半花邊，和全花邊，是以器皿邊際有無蕾絲花邊，繁雜程度如何而分類的。大家戳開官網一看即知：皇家哥本哈根餐瓷、年度盤收藏

機智的哥本哈根推出這麼多的系列就是考慮到了使用全套太繁複的花紋太吵，太過簡潔又無趣，因此推出這麼多款，就是為了讓收藏者自行搭配。因為花紋都是統一的堂草花紋，因此就算是從Mega，Plain，Half Lace， Full Lace四種不同的分支湊齊一套，放在桌子上也和諧有序。

所以，如果各位想要湊齊一套花紋系列的桌上餐具，皇家哥本哈根的蘭堂草系列絕對好評。花紋歷史悠久，優雅大方，不失可愛，根據個人的隨心搭配，桌面可華麗，可簡潔，靈活不死板。傳承百年的經典藍白瓷工藝，質量當然無可挑剔。

圖中從左到右就是Half Lace，Fulle Lace 和Mega。放在一起和諧不說還因為繁簡搭配很有層次感。

用哥本哈根其來盛西餐那自然不用說的

像大白米飯這種的也完全能夠hold住無壓力

所以各位可以放心入手。

本人最喜歡的么

是這個超精緻的Full Lace Blue Fluted的大水果盤。優雅，華麗，不艷俗，放在哪裡存在感都會拔群！但是又不會出位！但就是價錢么……嘖嘖嘖，有興趣各位可以查查。

他們家其實並不是只有藍色的pattern，還有黑色的，粉嫩的，大膽多彩的，大家去官網看catalog便知道了。

還有這個坑錢不要命的超可愛聖誕節 Star Fluted Christmas系列。為了每年一次的聖誕買這麼一套，大多數時候屯灰也滿拼的。但是聖誕節期間用這個，感覺實在太不一樣了。
這些牛死了的設計就知道挖坑殘害勞苦大眾的錢包。

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本來是挺早前的答案上個月來著么？而且點贊不過寥寥，我也就沒啥動力更新。
結果某一日突然不知因什麼契機被頂起，還上了日報，期待的人多了起來我就不好意思坑掉了

所以今天更新一下深川製磁
很多人說這些西洋瓷器好看是好看未免太過花哨，有點娘炮
大家平時吃的醬豬蹄紅燒肉鴨掌之類的擺上去
那畫面太美有點不敢想 （其實Wellenspiel和哥本哈根的效果並沒有那麼糟糕）
那麼我就介紹一下日本日式的頂尖瓷器品牌

宮內廳御用！好傢夥這麼叼！！
沒錯就是這麼叼。
明治27年（1894年）從香蘭舍分離而出的深川制瓷在明治43年的時候（1910年）成為了宮內廳御用答。 御用達是什麼東西？是從江戶時代起有特權進出幕府，大名，旗本，公家，寺社的御用商戶。拿到這個稱號的商家那地位是刁刁的。

不過畢竟這可是在1900年的那一屆巴黎世博會，沒錯那一屆被稱為世紀之總上展品得到了最高獎牌（來我們一起裝逼說法語跟我念~Medaille d"Or~） 的公司啊！

我們來看看當時驚艷世博會的作品長什麼樣子

？？？
好像一般啊？？

我們湊近一點看

WOW!!!!
原來如此!!!

我個人覺得已經完爆掉維多利亞的Minton了
雖然傲嬌如我們大中華人，我們的Pride！註定了我們看到日本人如此驚艷細緻入微的作品必須要如此表態：
「嘛，還可以啦，糊弄歐洲人肯定是沒問題的。但是這扔到我瓷器全盛期的大中華啊，都不算什麼的。」

不過坦誠如答主我，我還是欣然承認這大花瓶還是非常美麗，夠得上世博金牌的。

估計大家現在肯定會在疑惑
我大清朝去哪裡了？讓慈禧太后隨便仍兩件擺件過來還不震翻了全場？
1900年啊，1900年！
大家回想一下是什麼年代？正是義和團「拳匪」們nao中央的時候。國內民眾呼天喊地「神助拳　義和團　只因鬼子鬧中原」，大清朝怎麼可能有心思投入到正是這幫「洋鬼子」在法蘭西舉行的什麼展覽？

所以我大中國展館沒收穫多少獎項淡淡收場。

不說歷史了，趕緊來看看深川現在都有什麼好產品吧？
先照例上2015年年盤！
深川當然不管自己每年髮型的紀念盤叫做year plate了
而是叫做 縁起皿

大家看見羊了么~

沒錯，深川每年出的年盤是以十二生肖，或者十二干支為主題的。
15年的年盤名子就叫做 『未』 富士に寶づくし
富士大家都懂
寶づくし 是啥？就是那個小鎚子。具體是個啥玩意兒我也不太清楚。總之有點像聚寶盆是一種聚斂財寶，象徵吉祥的概念紋樣。

（其實看到日本的瓷器的年盤我老是腦洞打開：如果中國也有這種遵循國際瓷器業界不成文的一些傳統的頂級瓷器商的話，每年推行年盤，那要多美啊！）

好了介紹他們家的pattern
最推薦的應該就是這個最著名的壽赤繪系列了
這是深川家的招牌

白色的瓷肌，梅花的器形，圓中繪製的是四君子梅蘭竹菊，還有象徵永恆的西海波，圓的位置靈活不死板，可愛極了。

還有純紅色的，非常典雅，而且存在感拔群！

我記著在中國看見過類似設計的盤子的
那些大喊求淘寶同款的你們可以找找，這款很可能國內已經做了。
不過啊！！
不過啊！！
這盤子本身就沒那麼貴
像這一紅一白兩個盤子的這一個組合 （直徑15.5cm，高4cm）賣5400日元
沒有像wedgewood的某些產品的價格那麼喪心病狂！！

富士山系列也非常的美麗~
賣點是濃淡相宜的水墨寫意的富士山
很有日本的氣韻

明染付白拔紋系列
不多說了，大家都懂的，日式瓷器所有紋樣的靈感是來自於哪裡

我們看一看初代社長深川忠次的設計手帳：

估計很多人要拍案而起了:

"這不都是我大中華的紋樣么！！！"
「廢話！！那個時候全世界人民的瓷器設計稿都長這樣！！瓷器就是China就是大中華！！」
（有興趣的自己去找wedgewood的pattern archive吧）

附上官網和Catalog pdf。
http://www.fukagawa-seiji.co.jp/ec/
http://www.fukagawa-seiji.co.jp/catalog/2014-03-FukagawaCatalog.pdf

本人最喜歡的他家的設計是壽川繪沒得說的
不過還有一套設計讓我感受到了日本瓷器的魅力：

沒錯，這是兒童餐具！！
藍色的是給男孩子的
粉色的是給女孩子的。

是不是超級可愛~
細心為孩子的飯量和手的大小考慮而專門做出來的設計
這在其他瓷器大品牌里其實並不多見
我認為比起和風的典雅紋飾，這份親切感才是日本工匠之魂所在。

PS：深川還出了很多現代設計。但看起來就是雜貨風（淘寶上叫ZAKKA），我就不介紹了。畢竟淘寶上類似的而且比那個可愛實用還便宜的估計太多了。
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後面應該會講到
Royal Doulton，Royal Worcester，源右衛門

挑了這麼幾個牌子介紹，僅僅是因為這些是我媽的收藏而已
中國茶具和刀叉勺筷就不介紹了
中國茶具是另一個宏達的宇宙了，那是另一套深坑，而且我們家跟各位比起來實在太業餘了
沒什麼好介紹的
刀叉勺筷是因為我媽媽填坑還沒有填到那裡
不知道她有沒有這個打算
（也可能填到了，只是因為一直在用，沒覺得稀奇的，所以我沒有發現……像我也是用了家裡的碗好久了才知道是個了不得的碗。不是說那個碗長得樣子夠不上他的價錢，而是我一生下來基本就在用那款碗，對我來說再熟悉不過了，根本想不到竟然是那個價錢……）

沒錯……
這是一個深坑
這是一個深坑！！
入坑要注意啊！！

我親眼目睹的啊，嘖嘖嘖

但是，
這些美好的餐具真的太棒了
每次媽媽微笑著遞給我乘著咖啡的Meissen杯子
或者是用源右衛門大碗乘著草莓給我和老爸吃
我都覺得超級幸福
器皿的力量真是不可思議
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因為我媽入坑絕對二十年有餘了
她是每年買一兩件才攢了現在的一柜子
我家沒錢啊，沒法一次全店搬啊。
以及我是絕對不會秀我媽的收藏的~抱歉啦~

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為什麼不秀收藏？
兩個理由
1. 我媽討厭她的東西被曬
2. 我人在美國，收藏在中國
有些人啊，不要覺得網友分享家底是理所當然的事情，曉得不？

還有「答主家就是土豪！！就是在秀！！」
1. 我已經說過很多遍了。我媽媽是二十多年以來每年買一兩件，每年買一兩件（重要的話要說兩遍），堅持了這麼多年才攢得看似這麼多的。土豪都是一鍋端，哪像我家這樣……堅持就是勝利！敢問知乎里能有多少個人能像我媽一樣對自己的一個收藏愛好如此耐心堅持不懈這麼久？
2. 答主是在秀，不是在秀錢，而是在秀收藏，秀知識， 幫助你們提高你們的知識水平，你們啊，拿衣服。

「答主家不買國貨我看你賣國氣息很濃！！！」 by 好多在日報回復的人
你們放學別跑，看我不揍你們一頓！

——刷日報的人好多人素質太低，我也就笑笑。

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一般來說，各種美食節目中評判一道菜主要看三個方面：taste, presentation creativity。盛食物的容器主要作用應當是用來突出視覺效果，為presentation增色。其餘作用暫且不表。

既然題主問的是如何選擇及搭配各種餐具，整體的一個想法，而不是問什麼品牌的單品值得推薦，看到一篇，對整個presentation過程的邏輯講得很是細緻，也很符合我自己的日常風格，拿來分享。有興趣的，不妨一看：In-depth Guide: How to Present Food on a Plate涉及到餐具選擇的有以下幾點摘錄整理，首要原則－顏色為先，形狀次之（整體意譯）：

1. 不知所措，選擇白色。白色不會將人的注意力從食物轉移到餐具。白色能與食物的顏色產生對比，提亮食材，並且盤中各種質地、醬料清晰如所見，毫不含糊。因此，白色餐具往往是各路廚師的首選、餐廳的標配；
   

   

2. 例外：如果有顏色或裝飾特別的餐具，能與整道菜相輔相成，或是能錦上添花，不要猶豫，用！但首先請確保它們不會宣兵奪主。所以，完全可以選置一些些很特別形式或異域風情的餐器（自用請確認可重複使用性後再購買）；
   

   

   

3. 食物在盤中佔比不應超過2/3，所以選置一些大尺寸的餐盤吧。這點類似中國水墨畫的留白效果，可以增加就餐者的食慾；
   

   

4. 湊個奇數，別整偶數。看到這點，我真是驚呼了，好像沒什麼科學道理，但真的從實踐下來的感覺就是這樣。這點既可以運用在擺盤的內容上，比如蝦肉，放1隻、3隻、5隻這樣在每個盤子里，不要放成對的；又可以運用在某些餐具的選置上，比如下圖的鑄鐵小鍋作為醬料鍋，就是3個一組（我買醬料碗碟也都是買3個……）；
   

   

5. 最後，要有全局觀，整桌的餐具搭配應該和諧共處。（table setting，每位食客的餐器最好是相同套裝里的。盛菜的盤、盆，我覺得首要問題還是顏色上，形狀上錯落有致並無大礙。）刀叉、杯子，油醋、胡椒鹽調味瓶，鮮花以及亞麻質地的物品等都可以為整個桌面增色不少。（當然，我覺得題主提到的木質砧板也是這個效果。）
   

   

   

就個人而言，關於餐具材質、顏色風格的使用邏輯：

• 前菜、湯、沙拉、主菜、意麵；中式的菜和主食，基本選擇的都是純白骨瓷盤、盆、碗來呈現；
  

  

• 偷懶，就直接端鍋上台了，多為鑄鐵、不鏽鋼材質，還能保溫（在staub官網上有presentation單獨的一個tab鏈接，裡面幾乎全部是黑白灰的鍋具，彩色的則多作為烹飪用鍋具而已，參見Presentation）；
  

  

• 自然質感的木質或竹質砧板，適合麵包、乳酪、薩拉米等需要切的，但不局限於此，烤肉也很適合啊，自己挖掘使用場景吧。同樣，石盤也能帶來特別的質感；
  

  

  

• 另外，玻璃質感的餐具也是不錯的選擇，感覺比較多用在甜點上。小食及甜點的呈現器具其實可以稍微發揮點想像力，用酒杯啊、小罐子之類各種，不過我自己不愛，平時沒什麼實踐；
  

  

• 如果是早餐、朋友聚會、或者隨便的一餐、tapas，還有節日，那麼用一些熱鬧的容器也能讓人心情挺好的。華麗、質樸、多彩，看個人喜好了。
  

  

  

餐具形狀，沒有過分注意及研究過：

• 有些是常識性的東西，比如湯湯水水的，自然用大盆了，不會選平盤；
  

  

• 曾經看過的一檔美食節目，不止一位評委稱讚某位選手食材處理成長條形而餐具也選擇了長方形，很好看很和諧，於是就會得到一點啟示，是不是餐具形狀應該選擇和食材形狀相似的？或者如果形狀上有強烈反差會如何？總之，多看多學，注意最新潮流。

餐具參雜了太多個人喜好、審美，包括文化認知。唯一的建議可能就是：先認準一個牌子，收集起一套你覺得好看的餐具，因為成套的餐具裡面各種使用場景都考慮到了，是比較合理的一個搭配組合。同時當你鋪滿一桌時，也會非常和諧，不用擔心哪件會突兀。可以先仔細想想自己日常做出來的菜都是什麼，選擇相應的餐具購買。我目前在收的一套，發些圖：

（沒錯，用骨瓷白盤盛日式料理，毫無違和感！）

說下中式餐具，個人覺得很少有好看的，所以目前買的也基本是西式餐具，西為中用。日式餐具比較適合中餐的場景，但個人對陶製品之類沒有什麼感覺，類如柳宗理，線條也不是我喜歡的。喜歡漆器，但是很局限，只能裝冷食。
目前特別想入手的是下面這套台灣設計出品的葫蘆造型碟、筷子套裝以及蒸鍋和汽鍋（好想吃汽鍋雞啊……）。真心很喜歡，既摩登現代，又不失中式韻味，而且對於細節的關注也讓我格外驚喜，比如蒸格底部用的是陶土，可以幫助吸濕，立馬戳中我心。

最後，琢磨出自己的喜好和邏輯，還是要費一些銀子的……比如之前買了很多Le Creuset、Staub的櫻桃紅、奇異果綠的餐具、花花綠綠的鑄鐵鍋，想扔也捨不得扔，看著又心裡堵得慌。花完錢才明白自己想要的只是簡明扼要的白色餐器。

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名稱：下龍灣的侯麥
微信號：ma-nuit-chez-maud
一日三餐和去年的電影

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【海量圖片警報！】
答案主要介紹（大致的餐具類型）+（亮點的餐具裝飾）+（搭配上的小心思）。
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先放幾張平時的用餐圖：

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吐血整理了收藏夾里的餐具類型，
不求盡善盡美，
只求造福吾等愛吃愛美的們……
（圖太多，大多從淘寶截取，特殊處會註明出處，如有冒犯聯繫修改哦）

【按功能分類】


一、盤碟
【陶瓷類】
最常用的純白圓盤簡單帶過啦，其他答案也有具體介紹。

特別的，
如果是分格托盤，可以放多種食材，偷懶省搭配也好洗。

（此圖轉自微博早餐女神 @ 深深深藍Hana）

正方形盤：
（適合西點多些）

異形盤：
這款花形盤是品牌（柳原氏），足夠精緻，所以搭配簡單點心也顯得豐富：

品牌（Stodio M）的花形碗也很豐富

長條形盤：
（更適合放塊狀食物。）

【木質】
單格托盤：
（托盤真是早餐利器！）

多格托盤：

點心碟：

【鋁製】
這個托盤材質較特別，是日本品牌（ Yumiko iihoshi ）：

二、碗
【陶瓷】
（常用的飯碗就不介紹了，只挑些特別的款）

雙耳碗：
（其他答案有仔細介紹它，就簡單帶過啦，但真是防燙必備的好餐具）

單柄碗：
（也很防燙實用）

異形碗：
下圖是其他答案中也提到的品牌（4th-market）

三、刀叉勺筷
【不鏽鋼】和【純木】是常見的款，其他答案有詳細介紹品牌，也帶過。

【木柄不鏽鋼】個人覺得這種最好搭配啦：

【木柄繞線款】個人偏愛這種，有種細膩又柔和的感覺，中、日式搭配都很贊：

【陶瓷】
除了常見的純色圓勺，還有不同形狀顏色豐富的勺子：

下圖品牌（Essence）的勺子圖案豐富之餘，形狀也很特別：

四、筷架小物（如果主體餐具不想複雜，筷架或其他小物可以增加亮點）
【木質】
比較常有的款，也很好搭：

【陶瓷】如果偏愛活潑風格，就不要錯過這種萌物系列啦：

【其他】
藕形筷架：
（還有很多別具匠心的設計，比如下圖，天然又特別，歡迎推薦更多～）

白菜形醬碟：

皇冠形小碟（妥妥的傲嬌范～）：

五、鍋
【搪瓷】
不鏽鋼就不介紹啦，家中常備，覺得搪瓷類更貌美。
下圖是其他答案也介紹過的品牌（Kaico）：

覺得純白單調，還有這種多色有邊的款式（品牌Dansk）：

六、杯
【玻璃】
（除了常用的純色透明杯，以及其他答案中介紹過的款，再介紹些俏皮的～）

下圖來自國內設計品牌（YIZI 一隻）,
它家的杯子設計都挺有趣：

還和之前火起來的「滑板鞋」莫名呼應了哈哈：

姐有少女心也有御姐情＝3＝

還有小清新：

另一個國內品牌（hamor 哈默），也有不少賣萌的杯子：

【陶瓷】
下圖是上面提到過的品牌（4th-market），特別心水它家餐具的顏色。
不挑品牌，純色杯子也很容易買到～

下圖是特別的時鐘款，來自品牌（Bistro 365）,國內暫時沒找到類似款，反正我很喜歡啊！

以及搶眼的賣萌動物3D杯：
松鼠款是日本品牌（KINTO）：

下圖是品牌（Homee）：

還有些藏著小心思的萌杯：

七、麵包板砧板等

題主提到了麵包板，
不同木材質感不同，呈現的色澤也不同，
可以根據其他木質餐具的色調進行選擇哦。

下圖為黑桃木材質，偏黑，搭配淺色木質餐具可能稍顯突兀：

還有吃麵包常會用到的果醬刀：

形狀大小各異的木板，有不同作用。
大一點作麵包板，細長一點可作壽司板，小一點也可作砧板：

八、便當盒
如果不常在家吃，
便當盒就很有用了。

對便當了解不多，
對木質便當盒比較感興趣。

【木質】

【鋁製】
這種材質且好看的較少，覺得這款挺特別的。
（關鍵字：作家系列）

九、餐墊或桌布桌旗
（其他答案很少提到這部分，不知道屬不屬餐具呢？
自己是比較偏愛餐墊的，搭配方便又懶得擦桌子…
好吧餐墊我也很懶洗的T^T）

餐墊較方便，小塊不佔地方；
桌布太大，不方便換，
桌旗適合桌子較大，且重視餐桌情調的們～

【棉麻】
如果不太喜歡桌面的顏色，可以鋪純色的餐墊：

麻的質感較粗糙，搭配粗糧有種舒服的默契感：

覺得純色太素，簡單線條或紋理可加些小心思：

宜家的餐巾四件套真是很實惠呢，而且條紋格子都是素色百搭：

基本款的條紋也是最穩妥的搭配：

喜歡圖案的，素色田園風也可以有：

（自己有同款，隨便白色餐具都很搭）

或是綻放浪漫少女心的花朵：

再有活潑些的小清新：

如果你偏愛線條感的大氣：

也有北歐風（關鍵字：鯡魚餐墊）：

如果都不夠滿足你，
還有細膩的蕾絲餐墊。
就算只是小杯墊，
也輕易暴露你的少女心了…

……還有很多風格可選，
即使只有一套白餐具，多了幾款餐墊，整體搭配的可塑性就強多啦。
餐墊真棒！

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【按圖案分類】


上一部分按功能分類介紹，也提到些圖案豐富的餐具。
這部分就當續篇吧，再補充介紹些特別的圖案。

先是基礎好搭的【條紋波點格子系列】

【條紋】
（Studio M）家的條紋真是低調地華麗著刷了我的屏…

不講究品牌，也其他條紋系列

【波點】

自己有一套波點碗碟，放在一起也顯得和諧。

【格子】

還有些偏中、日系的【紋路系列】

（關鍵字：波佐見燒 swatch碟）

（關鍵字：職人手作）

（關鍵字：日和 餐具）

然後是較多樣化的【田園系列】

這款長條餐盤，是品牌（日本桃山）：

（關鍵字：美濃燒，少女花柄）

下圖是品牌（Marimekko）：

這個蝴蝶系列，來自品牌（Rorstrand）：

還有【數字或字母系列】

也有些【奇思妙想系列】

（關鍵字：刀叉造型 餐盤）

（關鍵字：職人手作 飯糰）

（關鍵字：職人手作 貓咪）

（關鍵字：職人手作 葫蘆）

（關鍵字：倉敷意匠 呆萌熊）

（關鍵字：搪瓷 魚形）

（關鍵字：益子燒 對話氣泡 雲）

（關鍵字：義大利制 蝴蝶結）

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【搭配心得】


前面對餐具的介紹中穿插了些關於搭配的想法，
其他人的答案也有大致概括，
膜拜之餘也腦洞大開。

所以再補充些小心思吧，
容易給搭配來點驚喜：

1、當餐具整體純色時，可以遵循色調一致的原則，如：
（之前做牛油果三明治，多的食材順便做了三明治沙拉，配了同綠色的抹茶牛奶。
藍色系的餐墊和杯子再與白色搭配，看起來也挺順眼的～）

2、當餐具有圖案時，最好搭配有相同元素的或同一系列，
像之前提到的刀叉造型餐具：
（餐具本身有圖案，過分搭配容易顯花俏，但圖中色調保持一致，而且相同元素有刀叉）

或（相同元素都是魚）

但一般餐具多了才容易製造餐具間的巧合，
所以，可以給食物提取相同元素或製造巧合，也會有意外的效果：
（之前做蛋包飯，擠番茄醬時剛好畫了和木瓜奶凍相似角度的折線，整體搭配多了種默契）

嗯，想不出了，先去睡吧＝＝……想到再補充。

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怎樣選擇餐具？當然是見到好看的就買買買啊！誰讓我有個餐廳是不是:P

(後面的大柜子擺著的全是我收來的各種餐具)

我自己是一個很愛淘餐具的人，除了放在店裡，自己家也會用，畢竟做了一頓美美的飯，怎麼也要配一個美美的餐具才能對得起自己嘛！

這篇答案里就和大家聊一聊我最常用的幾種怎麼拍都好看的餐具和一些我很喜歡、實用度也很高的品牌吧！

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剁手指南

1、玲瓏小鎮生活館

我非常喜歡這一套藍邊餐具，因為簡約又上鏡，平常用來裝早餐特！別！好！看！日式簡約創意復古白色藍邊陶瓷餐盤

2、朵頤家居

顏色濃郁漂亮，用來裝主菜也不會掉價，店裡接晚宴的時候我經常會用這個盤子。朵頤創意寶藍色西餐盤

而且用心的話，可以拍出非常可愛的圖片。

3、三宅家食器

白色的盤子基本不會出錯，用來搭配顏色鮮艷的食物非常棒，拿在手裡也很有感覺，我們當時做活動就用了這個盤子。三宅家食器骨瓷白盤

4、九土 設計師的陶

看似粗糙的陶器，有種古樸溫暖的感覺，用來裝家常菜感覺很好。九土手工粗陶餐具

5、藝術JIA家居

帶有一定設計感與藝術感的餐具，適合西餐。創意浮雕碗盤套裝

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除了上面這些外，還有一些品牌的盤子我也很推薦~

（下面答案里的圖片大多是我從ins上找的哈）

1、堀井和子字母盤PATISSERIE

這個牌子很常見，是由日本陶藝家崛井和子設計製作的字母盤，一直是ins上的網紅餐具，簡單的白盤子上點綴著大小不一的漂亮字母，俏皮又不失設計感。

專門的早餐盤上寫著大大的GOOD MORNING，彷彿是盤子在向你說問好，一看就很有心情早起做飯！

買買買：淘寶搜索「日本字母盤」or日本代購，價格：正品250元左右，淘寶款20元左右

2、Studio M 八角盤

高票里也有推薦的了，我必須要說，有少女心的人都無法拒絕這款八角形餐盤！

據說設計靈感來自於八角香料——多邊形造型獨特，盤邊的浮雕頗具藝術感，用來裝什麼都非常好看！

盤子可選顏色豐富，粉盤子和藍盤子可以說是時尚少女必備了。

勸你千萬不要打開studio M家的官網，因為你可能會恨不得把所有的盤子都抱回家……

買買買：淘寶搜索"studio m",很多店鋪可選，價格在80元左右

3、有田燒 菊皿

也是一款網紅餐具~

有田燒是日本瓷器最早的產地，在日本的地位相當於中國景德鎮。菊皿是設計師柳原彰弘的作品，以未上釉的白瓷呈現磨砂的質感，不僅形狀獨特美好，乾淨的白色也頗具高級感。

這是官網的宣傳圖，感覺放在其中的食物一下子也變得高級起來了呢~

買買買：」搜索「菊皿」，淘寶/京東都能買到，價格在150元-250元左右

4、serax

（這個牌子太漂亮了雖然又貴又難買但還是放出來看看）

serax是一個比利時品牌，被稱為「餐具界」的小清新，從盤子、杯子、碗、水果盤到花瓶都有，產品線相當之豐富。

雖然是外國品牌，但serax的風格和色彩都十分百變，用來裝西餐還是中餐，都毫無違和感。

△設計師DOLS MARTENS的作品

△頗具夏天感的FISHFISH系列

買買買：淘寶搜索「serax」，野獸派網店有fishfish系列，官網正價200元人民幣左右

官網還有很多好看的作品，買不了看看也好：http://www.serax.com/

5、Falcon Enamelware

是不是有點眼熟……它是英國老牌搪瓷品牌Falcon Enamelware公司的經典產品，總讓人想起80年代。

雖然產品線並不多，但是無一例外都非常實用，除了藍邊，還有復古的黑邊和紅邊。

△黑邊搪瓷用來搭配日式拉麵令人意外地合拍

買買買：淘寶搜索「 Falcon Enamelware」有很多代購店，價格在100左右，非常實惠

6、大理石紋路餐具

這幾年大理石紋簡直不要太流行，各種大理石紋的餐具和桌面幾乎佔領了instagram。

大理石總給人一種涼涼的感覺，非常適合夏天，而且由於工藝原因，紋路各異，很有個人特色。

買買買：淘寶搜索「 大理石紋盤」價格：20元~50元左右

7、IITTALA玻璃碗

這個玻璃碗真的是太美貌了，來自芬蘭的國民品牌IITTALA，有著濃濃的北歐風情，設計簡潔，色彩明亮

款式很多樣，無論是用來裝沙拉還是冰淇淋都非常美妙。

買買買：淘寶搜索「 IITTALA」，有官方旗艦店！代購價格在190元左右

8、Jimbobart

作為一個童心未泯的人，我非常喜歡這套餐盤。來自英國設計師James Emlyn Ward的餐具品牌Jimbobart，適合所有有童心的吃貨！

用來配下午茶點真的可愛滿滿！

買買買：建議英國代購，因為常打折！萬能的淘寶搜索「jimbobart」也有~價格：正價在25鎊（約200元左右）

9、木質砧板

在崇尚自然的時代，從前看上去老掉牙的木質砧板又成為了餐桌上的新寵。

裝披薩、牛排必備！用來放烤好的麵包和甜點也非常配~

買買買：淘寶搜索「木質砧板」價格：10元~60元不等

10、Marimekko S??p?iv?kirja 山水彩繪盤

（又是一套很貴但很好看的餐具，買不起總能看看……）

來自芬蘭的品牌Marimekko，擁有著極其漂亮的水墨風和飽滿度，幾乎是一推出就成為了爆款。

配上色澤濃烈的桌布，更是讓畫面擁有著美妙的質感。

買買買：淘寶搜索「Marimekko山水」價格：根據具體物件，從150元~700元不等

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除了直接到店裡買盤子，我也會去舊貨市場淘一些老盤子，或者是把一些小物件改造成盤子。

這是我們之前幫一個婚禮做的甜品台，很多用來裝東西的器具都是我從舊貨市場淘回來的。

具體的內容大家可以到我公眾號里去看~舊貨市場

還有關於漂亮的水杯的~聽說你不愛喝水？

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希望大家都能用美好的盤子裝下自己的心意~

（歡迎來我的公眾號玩：lifeweiman）

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讓我來個日本超級平價餐具搭配指南！！這道題目不出來答一下，都對不起我那天天乾癟狀態，無私奉獻給餐具的錢包。
雖然每天也都是一些家常的小菜，但是在顏色和器材的搭配上花點心思也是有很好的效果哦～

上篇365天早餐的回答評論里有同學問我有多少桌布和餐具，據不完全統計桌布估計也就10多塊，和室友兩個人的碗碟加起來也不超過40個。

桌布這麼卷著放，不會出摺痕，而且還省地方。
不用謝，嘿嘿。

碗碟被我那有整理強迫症的室友按照顏色和風格分門別類整整齊齊地放在了廚房柜子里，下次回了家拍給你們看哈。

好了，接下來就是正題啦。

一，簡約的one plate才是王道
大盤子一定要！！！！！
不需要添加很多的裝飾物，單單靠料理就能撐起一片天

舉例：
1??
連桌布都是配角的終極吐司
配料：黃豆粉 草莓 蜂蜜 白吐司

2??
雞胸肉的清心寡欲沙拉

3?
（你看！我的桌布也不是天天不一樣的啊！）
冬天裡想念春天的櫻花，就心血來潮把鴨肉擺成花瓣狀

4??
終極簡約！顫抖吧人類！
接受茶葉蛋的奢華體驗吧！

二，好事成雙
我這麼一個愛吃girl，大多數的早晨one plate是滿足不了的。
那麼複數的餐具出現時候，就一定要考慮下色彩的搭配啦。
並且每個餐具都不要選擇太大，或者花紋太多，不然整個畫面會看起來非常擁擠。

1??
銀杏黃＋碟子的金色把手
盤子藍＋藍桌布
壽司飯的黃＋勺子的木色

2??野餐風
南瓜羹上的蘑菇＋沙拉的綠
南瓜羹＋蛋黃黃番茄

3??
雞胸肉的醬汁＋桌布的橙
無花果的棕紅＋蘆筍的棕

三，造型美
會擺pose的料理，才是好料理
不過，想要做出造型的時候，如果料理的顏色比較淺，比如這道俄羅斯方塊雞胸肉。那麼桌布的話就可以選擇比較顏色明亮一點，這樣就不會看上去暗沉沉的。

1??
俄羅斯方塊雞胸肉
方形的木盤子正好可以臨時充當一下遊戲畫面

2??
卧底的橙子007
每次去買菜都能深深感受到一個人吃飯的無力感，每個食材都是一大包！為了解決那一袋橙子，就只能想辦法了。
乍一看，橙子是這樣的。

切開來，橙子是這樣的！！！！
這麼個布丁里用了倆個橙子，一個草莓，機智如我

3??吶喊的凍豆腐
錯把豆腐放到了冷凍庫。。。
將錯就錯，塞了一堆蔬菜上鍋蒸
最後加上一塊熏雞肉

point：
基本上自己買的桌布都是日本的百元店買的，相當於人民幣6元左右吧。
這樣的話，買起來也不會過於肉疼。
不僅限於桌布，看到好看的布都自動腦補成下一餐的配飾。
比如，下面這張圖裡的布其實是在百元店的縫紉區看到的。

盤子的話我現在的所有大白盤子也都是在百元店買的，自己買過的最貴的盤子就是這個木盤子了。大概是800日元（40元人民幣以下）

現在最貴的盤碟還是生日時候得到的禮物。

所以呢，在自己經濟情況允許的情況下，碗碟盡量簡約一點，會更好搭配哦。
俗話說的好，簡單的才是經典的嘛。less is more。

另外呢，還喜歡出去旅遊的時候撿點小玩意回來豐富一下餐桌。
圖片里的筷子架和右下角那一坨都是奄美大島的白珊瑚，嘿嘿
(這裡有遊記！【深度日本游】奄美大島·把原汁原味的日本送給你 )

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不要吐槽皺巴巴的桌布！現在的都很平整了好么～

水不在深，有龍則靈
盤不在貴，有心則行

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完整的早餐搭配答案請看這裡！可以去吐槽一下我那三腳貓的攝影（請輕拍）

如果365天每天都拍一張照片，有哪些題材？

【日本生活】365天 每天都有一個美味的開始

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景子駐紮地之一：絕景Japan微信公眾號 歡迎大家來圍觀

http://weixin.qq.com/r/lkWYgBTEakkVrVDj9xCE (二維碼自動識別)

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【多圖預警】
【其實我是來秀照片的】
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在這裡推薦兩個網站：
What Should I Eat For Breakfast Today ?
http://lesliegrowphotography.com/
第一個是一位姑娘記錄自己每天的早餐方案，非常居家；第二個藝術性更高一些，是比較寬泛的食物攝影。我經常在這兩個網站上看他們的圖片，有時候也給自己的早餐和夜宵找點靈感=w=，他們的拍照風格可以給喜歡烹飪和擺弄廚具的人很多靈感，Po兩張分別來自這兩個網站的圖：

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首先膜拜一二三樓的答主，大飽眼福，尤其是一樓的瓷器展簡直是美哭了，不，美瞎了。

我在這兒補充一點實用性比較強的供參考，實用性強的意思就是，就是便宜啊【捂臉

簡單來說就是因為窩才剛畢業然後一個人住所以也沒什麼財力去屯特別好的餐具，但因為喜歡做飯所以對廚具的選擇也從來不馬虎，餐具和廚具和傢具不一樣，傢具可以一次性買齊，但餐具是要慢慢屯的。比如你最新愛上了一種料理，就會去屯和相應菜品配套的餐具，比如你最近頻繁請朋友做客吃飯，就難免不添置幾套刀叉碗盤。我家雖然只有我一個人住，但碗盤大概也有四五十個，平常頻繁用的十個以內，但如果有需要入新的樣式的餐具的話也會細水長流地去購置一些，來源一般是淘寶和宜家。

以下的餐具是我覺得家裡比較應該購置、利用率非常高也非常抗「造」的，雖然不一定那麼美觀精緻，但基本上家庭烹飪、聚會是夠用了。雖然不敢說自己的餐具是最講究的，但在朋友中也算是比較齊全的。要寫的東西應該蠻多的，慢慢更新。

圖片來源我的豆瓣和下廚房（盛夏夜行的下廚房個人主頁【下廚房】），哼，不是軟文。
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【一】碗
（1）雙耳碗
雙耳碗是我在碗類中最喜歡的一種。大號的碗往往給人笨重的感覺，熱騰騰得端湯端水時會被燙得很煎熬，會比較匆忙尷尬。而雙耳碗總是有種從容典雅的感覺，若配上對稱的花紋則更舒心。

葡萄酒洋蔥燉海虹

奶湯鯽魚

（2）每家都有的大圓碗
我一般用來擺蔬菜沙拉

大圓碗還有個特別好的用處就是盛湯麵。像我這種煮個面一般要雜七雜八的放五六種配料的人中等大小的碗是撐不下我的面的，而用大碗盛面拍出來會讓人覺得食量也不是那麼大呢嚶嚶

強推下面這一款寬口的湯碗，主要是顏色非常稱食品，什麼放進去都會覺得特別好看。宜家買的（下面那個墊子也是宜家的）,用來盛米飯也美美噠：
松茸蒸飯：

（3）寬邊湯碗
這種湯碗絕對是餐具界名列前茅的裝逼利器。經常有人吐槽法餐就是一個碩大無垠的碗加一小坨菜，寬邊湯碗/盤就是這種特徵的代名詞。

它提升逼格的作用有多大呢？舉個栗子，有一天早飯我清炒了個小油菜然後拌了一勺老乾媽，
然後它盛出來是這樣的：

……感覺像是京兆尹出品呢。
寬邊湯碗最大的好處就是給人滿滿的秩序感，像我這種湯汁兩邊兒不水平都渾身難受的強迫症特別需要這種無比對稱、圓滿、整潔的設計。飯菜擺好以後基本上是兩個同心圓，比如：

藏紅花義大利餃子（說咖喱餛飩的拉出去）

番茄牛腩湯

（4）中型碗

就是通常說的「飯碗」咯，一人食標配
豉汁排骨煲仔飯：

龍蝦粥：

（很容易看出來我拍照的角度是如此的……單一）

（5）小碗
一種是平時盛稀飯呀湯呀用的小碗
還有一種我強烈建議購入的是……哎不好描述還是上圖吧
這種，用來放甜品特別好看。最好是收口的，效果會比寬口的好。

（6）其他碗……好像叫做異型碗
平時不是特別的需要，所以也不是一定要買，但關鍵時候就會有很出挑的效果，比如下面是我非常喜歡的幾隻，去年雙十一淘寶買的：

貝殼形，碗底深而逼格高，盛risotto全靠它=w=

船型碗：
我知道……這個獵人燴雞看起來特別血腥
但碗的逼格讓來吃飯的小夥伴都嘖嘖稱奇好么
不過這個碗利用率蠻低的好像找不出第二張關於它的照片了，缺點在於兩邊比較淺，沒法盛甚多湯，其實不適合放燉品，但放其他的東西又顯得太厚重。

【今天先寫這些啦還要搞G，明天接著寫「盤」的部分】

【二】盤子
好的以下是盤子的部分
（1）
首先就是大家家裡最常見的盤子，一般花紋不會太洋氣所以擺盤很難擺出別人照片里那種范兒，一般這種盤子都是爹媽買的。我覺得對於這一類的盤子做工細緻就好了，比如我很喜歡的一個盤子是這樣的：
下面裝螃蟹那個，周圍是很精緻的一圈古畫的小孩兒在放風箏，和秋天的食物非常搭配。這個盤子的好處就是胎薄瓷細，雖然樣子沒什麼特殊，但是在做工上絕不是我自己在淘寶上隨便買買能夠相比的，可以算得上日用瓷器裡面的上乘。

我說這個的意思是，貴的瓷器要讓爹媽去買wwwwww

（2）長方形盤
如果你很想把菜擺出格調來的話，我大力推薦購進長方形的盤子。我覺得長方形盤子擺盤比圓形顯洋氣大概是因為很容易擺出有造型的幾何感，
比如這個，鹽烤青花魚。

還有我媽燉的肘子，這個點兒看到這張圖我都要報警了
重點是圓滾滾的肘子放在長方形的盤子里顯得多麼的豪華穩重！

（3）正方形盤
感覺正方形的盤子還是挺難找到的，下面這個是我從家樂福買的。
正方形的盤子的好處在於像是給你一張畫布，擺盤完全可以按照畫畫的思路來
但這裡我覺得需要注意的一點是，你要知道你買盤子是作為一個容器還是一個用來present食品的道具，正方形的盤子，尤其是像下面兩個圖中這樣幾乎是水平的盤子，作為湯湯水水的功能是很有限的，但用來擺盤的空間又是很充分的。

（4）純白色圓盤
就像有些衣服是百搭的一樣，純白色圓盤就是這樣一個百搭的餐具，幾乎可以用於任何用途。我家有七八個純白色圓盤，一點花紋都沒有但是實用性和美觀性都很好。

無論放什麼都會有一種清新整潔的感覺，拍照炒雞好用，你值得擁有

（5）長條形盤
最常見長條形盤的地方就是MasterChef里做那種XXX三吃，一溜兒擺在長條盤上看起來好高端。我家有兩個長條形的盤子，經常作為Tapas的容器。

用來放義大利經典的卡布里沙拉超好看好嗎

用來裝小號的芬蘭肉桂卷也萌萌噠

另外還有一個是這樣的，就是一個長條碟子裡面分成三個小凹槽，個人感覺不如上面那款實用。

（6）
根據自己的喜好可以買幾個風格比較獨特、裝飾性比較強的盤子備用
比如去年夏天忽然喜歡上和風料理以後我去買了這個盤子（還是家樂福，家樂福萬能）
樣子比較古樸，形狀不太規則，很適合風格樸素的和風料理，簡單的大根燒也可以蠻好看

鬆餅也很搭。
這種盤子我建議見到喜歡的就收，否則錯過會後悔哦。

【木製品】
題主在問題中提到了木板在照片中的使用，我想說木製品一直都是我想入的一類，但木製品的優劣比一般瓷質餐具要明顯，而好的木製品價格都不會太親民，以至於我現在一件木製品都沒有哈哈哈哈哈哈哈哈窮逼【眼角有淚

沒有木板怎麼辦呢……
我還有家裡用了六年的老菜板，洗洗也能用呢
比如：

等一下這張圖好像太明顯是一個菜板了……
大家記住不要把菜板的把手拍進去啊！
比如下面這個好像效果稍微好一點：

以及木質花紋作為背景也蠻好看的啦

【三張圖雖然跨度有兩三個月但角度幾乎完全平行，進一步說明了答主的審美是多麼的穩（dan）定（diao)。
以菜板作為例子是要告訴大家，乳酪板這種拍起來很小清新的東西歪果仁是經常用沒錯，但是好像中國的家庭中不常有，所以如果實在沒有的話請利用好你手邊的工具~
貼幾個我一直想買但還沒錢的木製品：

蛋糕托盤：
自從學會了烤戚風和各種派以後一直想買一個
都貴成什麼樣了【淚目

砧板
顏色淺一些的這種應該是竹製的

質感更強的會貴一些

有206個人都買了而我不是其中一個 T^T
淘寶店家的名字圖上都有啦，我不是打廣告的上面三家的我一家都沒買過
因為家裡沒有餘錢啊

【鍋子】
一般家裡都有的湯鍋炒鍋電飯鍋就不講了啊，講幾個不是那麼普遍但我經常用的：
（1）平底不粘鍋
除了平時的煎炒用途以外特別推薦用平底鍋做海鮮飯，勉強可以模仿一下西班牙大黑鐵鍋的感覺啦

（2）鑄鐵琺琅鍋
關於鑄鐵鍋的普及請參見Le creuset 的鍋好在哪兒？
我家的鑄鐵鍋是staub的，沒有現成的照片我找個網上的圖：

上面是用鑄鐵鍋做得獵人燴雞

我家這個鑄鐵鍋特別大。如果家裡有比較大的烤箱的話，我比較建議買下面這個樣子的，用來放進烤箱做各類菜肴會更方便，可以用來做羊排、牧羊人派之類的：

（3）塔吉鍋
塔吉鍋用來做燜類的飯菜就是神器啦，第一次用塔吉鍋做香菇燜雞翅簡直印象深刻，不僅很短的時間就燜透了而且非常入味。
"塔吉鍋 tagine 產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因為透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水，水汽均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。"
我懶所以以上摘自百度百科

這個是我在淘寶上買的那家的照片，給地址也沒用因為這個已經下架啦

然後昨天忽然很想吃日式壽喜鍋，家裡又沒有合適的鍋子我就……

下面沒有火的話……看起來像抱著臉盆在吃……
反正親測好用就是了！
【玻璃器】
（1）小型玻璃罐
以下幾種玻璃容器也是非常實用拍照又好看的，建議家裡屯幾個，作為收納很好用：
前面的這種小瓶子家樂福就有賣，特別便宜好像四個十二塊錢，可以用來放各種調料避免串味兒。

用來裝自己調的醬料也合適，但因為密封性一般所以要快掉消耗掉：
自製青醬：

（2）木塞玻璃瓶
這種就不要特意去買了，在金鼎軒吃飯的時候買個奶茶喝光瓶子帶回來就可以了
以前拿了個瓶子回來覺得撿了多大便宜，後來淘寶上一查這種瓶子的批發價一個才一兩塊= =
所以如果不是需要大量用的話，還不夠運費的呢
但話雖如此，這種瓶子用來裝各種果汁飲料看起來還是很棒的（密封性不好啦就只能裝裝樣子）
下圖是自己泡的楊梅酒，裝了一小瓶拿去辦公室送給同事姐姐

（3）密封罐
密封罐可以用來泡酒，我家裡會泡楊梅酒（上圖）和荔枝酒來喝
同樣也是家樂福可以買到，建議買價格稍貴一些密封性好的。
要注意容積，下面這個買的稍大了，倒了一瓶半白酒才差不多。

（4）玻璃壺
在家聚會用這個調果酒再合適不過，下面是小夥伴們一起調的Sangria
確切的說是 @Sophia Li調的wwww
【其實這個壺是買豆漿機送的啦= =

（5）玻璃杯/ 或者有人叫水晶杯來著/ 跟水晶有半毛錢關係
我媽可寶貝這套杯子了據說是專門喝X.O用的
但那瓶X.O在我家放了快三年了也根本沒人喝= =
去年冬天自己煮的熱紅酒，謝謝 @喻忘憂姐姐送的肉桂棒

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我覺得我是個粗人，搭配一直沒什麼講究，純粹就是看心情。自己是個美食餐具控，之前也回答過此類問題，有興趣可以看看。
（圖片除特殊標明，均為自己拍攝。

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以我粗淺的感覺是餐墊加一套每個人用的白盤子（4-6個人用餐）加上一套餐具是基本的。

其他盤子可以隨喜好花里胡哨的買

杯子玻璃杯紅酒杯是必須的，最好成雙

馬克杯茶杯中國茶杯威士忌杯就滿滿錦上添花的買吧。

餐具我看來主要請客是西餐的：
各種刀叉可以是雙立人一套混搭Zara home和各種小眾牌子一兩個一兩個的買。特殊可買些可愛的小甜點勺子點睛。
盤子碗基本款就英國和歐洲那幾個牌子加些宜家Zara,純白骨瓷的在亮馬橋花卉市場買也是可以的。
混搭的旅遊到哪裡買到哪裡。
隨心所欲備幾個大個的沙拉碗，好看的木質案板或石板放乳酪麵包啥的。

便宜的日本10元店裡可以找到吃冰激凌的小碗。

喝茶和咖啡的比較麻煩，可以是印度產銅質的比銀器便宜。一套瓷的喝紅茶。日式可以跟景德鎮中式搭著喝中式茶和普洱。壺就配一個紫砂，一個小瓷的和一個鐵壺好了。

茶具分開不在餐桌放。另闢一個休閑角落放茶具。

若沒有這個角落的話還是英國茶簡單些。

配個花瓶鮮花加甜點架，燭台也就可以啦。

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題主的問題其實非常好，廚房+餐廳絕對是一個家庭里物品數量最多的地方，如果選購時候沒譜，很容易造成堆積成山又各種閑置又要開始高呼斷舍離的不良循環，所以建立「系統的想法」是買買買的前提，為這種理智的態度先按個贊。然後我們開始吧，如何能讓餐具拍照好看、用著實用的家用乾貨建議（部分圖片來自網路，侵刪）：

色彩搭配
先好好端詳一下你的廚房和餐廳，是屬於什麼樣色系的？常見的一些廚房餐廳的色系無非幾種，簡約派喜歡灰黑白，小資風格是淺木紋+造型，溫馨點的是淺黃色主打，還有些厚實感強的是深木色，這樣你的餐具需要搭配的大背景就設定好了。

大背景確定後，考慮一下你對餐具顏色的感覺，兩種選擇，喜歡整體感，擺放起來顯得規整乾淨利落的，就是選擇和大背景色接近的；要風格突出，強調重點色的，就選擇和大背景有強烈反差的顏色，注意重點色只要一到兩種就夠了，多了就又雜亂了。基礎款就是白色，一切白色的餐具都可以搭配。

舉個例子，下面這個圖，灰白淺木紋是背景色，白色餐具主打之餘，重點色是草綠色，看起來很清新，拍照也好看。調性總體上是低飽和度，和諧。

再來一個，大白色+木紋的背景下，餐具全是白色系，然而鍋具類就是紅色和橙色，突出，有亮點，調性總體上是高飽和度，但是一樣看起來也舒服：

色彩能夠確定以後，你買任何的帥鍋、碗碟、勺子刀子架子等等，都可以在這個體系內搭配，不能跟整體色調搭配的堅決摒棄，選擇恐懼症治癒——這就是開啟買買買模式的大原則前提！

選擇材質
餐具材質最好就是骨瓷，其次是玻璃，再就是炻瓷（le creuset的餐具系列都是炻瓷），再就是普通陶瓷。題主問的木頭放最後講。

骨瓷大部分基調都是白色了，覺得全純白的太單調，可以選擇有帶凹凸花紋的骨瓷。強烈不建議帶各種花鳥魚蟲圖案的……哪怕是wedgewood也不能……沒有一個歐式繁複華麗的table setting，放這樣的餐具除了俗就是俗。wedgewood有verawang設計師系列的白瓷餐具，就是純白帶凹凸花紋的。白瓷帶描金邊也不是不可以，但就是鎏金邊不好進微波爐哦會噼里啪啦，以及要好好保護，掉色了你會心碎。好的骨瓷都是價格昂貴，根據預算來吧。

鋼化玻璃材質的餐具我個人還是比較喜歡的，性價比比較高，密度大，清洗容易不易殘留，色彩鮮艷，重量適中，而且相當結實耐用，洗碗機消毒櫃啥的都能進。鋼化玻璃也有全白色的哦。牌子都在圖片上了，免費的廣告啊……第一張是樂美雅，貌似沒打logo，補充說明一下。

我其它回答里貼的裝菜盤子就是玻璃的，木瓜橙的顏色，暖色調有食慾，樂美雅的。

炻瓷的主打就是le creuset了，這個就不用多介紹了，什麼顏色都有，廚房要選擇重點色從這裡挑是最沒有壓力的，只是錢包有壓力，哈哈。

炻瓷就是分量偏重，堆一起的時候你要抽下面的一個盤子能累死，當然這也是le creuset的長期特色，從鍋子到盤子都是這德行，唯恐廚娘在廚房裡沒有鍛煉臂力……自家廚房選了是火焰橙和上面玻璃材質的木瓜橙算是同色系，放一起也比較沒有違和感。

陶瓷類餐具網上就非常非常非常多了額，價格也都親民，注意選釉下彩，高溫燒制的，有品牌的就好，不要一味追求外觀哦。

個人偏好暖色系的餐具，紅、黃、橙一類的，夏天嫌熱就用白色，搭配一兩枚藍色就可以了，整全套冷色調餐具總是覺得缺點兒慾望。全粉色也是現在很多美女們的選擇，拍照很好看的說。

挑選器形
不建議整太多異形盤子和鍋子，雖然偶爾拍照好看，但是收納會是個問題，擺放在洗碗機或者消毒櫃又是一個問題，選擇那種一整套能疊放是最好的。

下圖叫做《論一家鍋子的自我修養》，強迫症的福祉所在。

正常準備好家庭里常用的幾種，盤子包括大平盤（西餐及擺盤常用）、小平盤（中式炒菜）、深湯盤（帶湯水的菜或者意麵涼麵類）、飯盤（面點類）、調料盤；碗包括飯碗、湯碗、面碗、沙拉碗，數量根據人數和使用頻次來買吧，習慣上是準備雙數。

在這些基礎款都整好了以後，再酌情添加你覺得非常喜歡的幾個異形盤，重質不重量，【色彩】能和諧，那麼以後搭配起來拍照就得心應手啦。其他小配件，如桌布巾、托盤等，也是一樣道理，顏色能和諧，基本上拍照起來就沒壓力啦。

鍋子除了正常一定要的一枚大炒鍋and一枚平底鍋以外，小鍋其實非常適合上餐桌，做完菜直接端到飯桌上，跟你的餐具相得益彰，又顯大氣，還少洗一個盤子，我給滿分。平時2-4個人吃飯的話，小鍋的口徑尺寸在16cm到24cm之間都可以，再大就看用餐人數咯。鍋子的顏色要和餐具搭配的話，韓國的cheftopf也有比較多顏色可選，比如上面提到的粉色系，這個牌子就有粉色的鍋子，而且價格也比酷彩便宜不少哦。

以下是不走心皂片示範：18cm鐵器

番茄肥牛，stoneline方鍋24cm直徑

麻辣香鍋30cm外徑，內徑實際上27cm。圖太丑，我相信有了這鍋的知友一定能拍得比我逼格高很多。

嗯，對，橙色系基本是答主的愛，橙色搭配深色這樣，就是好這口~

終於到了木頭類餐具了，嚴格來講木頭很難做「餐具」，更多是個擺拍角色吧。可以放的一般就是糕點、麵包、水果，保養也比較麻煩，太干會裂，濕了長霉，久了變形，會吃味道（參考實木砧板），非要拍照的話買兩個擺一擺就好了，肯定不能是主角了，而且要做好「壞了就扔絕不心疼」的心理建設。常見的款是帶手柄長方形的，友情建議超市裡選購，網購的最大風險問題在於木頭的紋路，這類餐具大部分都是拼接的，一整塊原木給你的恐怕不多，而每一塊的木紋不一定，賣家圖和實物絕對有很大區別，在超市或者實體店選購你可以找到自己覺得順眼的。既然是實用性偏弱，也就不要挑大尺寸的了，差不多就行，別太佔地。

另外一種就是糕點盤，圓盤子底+玻璃罩子，存放麵包蛋糕是個不錯的選擇，相對帶手柄的長方形板子更實用一點，大圓底盤在拍照的時候也可以作為背景盤。以下這款就是答主家買的，天氣冷時候放麵包好使，天氣熱的時候放一些不易冷藏的水果（主要是熱帶水果，芒果啊香蕉啊這一類，冰起來就壞了，放外面招小蟲子），玻璃罩子實沉實沉的，防蟲一流。

最後一句重要叮嚀
點贊吧親啊啊啊~~~~~（贊能換錢嗎……？？

謝謝觀賞！祝大傢伙兒買得開心，拍得舒心~

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這個問題真的是太廣了，餐具那麼多種類，每種底下的材質也是各不相同。
但是如果只是想買一些餐具放家裡給自己的食物擺拍用的話，最基礎的也是最實用的就是要買白色系的各種盤，不管是普通的圓盤還是方盤還是什麼草帽盤，白色都是基礎款，用起來最不容易出錯，平時使用率也是最高的，然後依據個人喜好，我一般還會選擇盤子疊加，同色系或者相近色系不同大小進行疊加，也是比較不容易出錯，然後就是會玩點花樣就是各種條紋木紋圓圈花飾的盤，一般會在旁邊再搭純色的盤子
題主說的實木板子就是那種手持櫸木砧板，還有蛋糕玻璃罩一類的，簡直是裝逼利器，但是單一個使用效果也不是很好看，一般還牽扯到桌墊桌布或者餐布或者像是日式包袱皮的搭配，材質不同也是說起來很多呀，純棉的，棉麻的，草編的，絲綢的，最後還要不要加一圈蕾絲......
然後像是刀叉一類，普通的要有，然後另外挑精緻或者特別一點的刀叉也是不錯的選擇。
有了這些，你還要來點杯子吧，普通喝水的，裝紅酒的，裝香檳的，大小份雞尾酒肯定裝不一樣杯子呀，「今天心情好，磨份曼特寧喝一杯」的全套咖啡杯，日本進口的陶瓷當然夠用了，但是真的需要嗎？在網上看到內誰放了一套日本茶道用的杯子，好像逼格很高嘛，要不要也買一套收藏好了？
先不往下說了，難道你還不覺得餐具就是個神坑么少年？┌( ′_ゝ` )┐
難道不覺得好像家中的櫥櫃不夠放么？┌( ′_ゝ` )┐
如果覺得都不是問題，歡迎聯繫我，就醬（ˉ﹃ˉ）

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掃了一眼手機里的圖片，我覺得我可以給出一個簡易的餐具搭配指南（主要適用於一人份的早餐和簡餐）。
作為一個不太會做飯的人，烹飪技術之差，現場狀況之慘烈，黑暗料理之不堪已經不想再多提了，另外早上趕著上課和放學回來之後，如何能快速做出一餐飯餵飽自己才是最關鍵的，至於擺盤什麼的誰還顧得上啊！！但是靠著手中數量不超過十個的餐具，我擺出的食物竟然也還能看，拍出的照片偶爾也能騙騙朋友和自己，造成一種已經修鍊成大廚的幻覺。

我所有的餐具：一個平底白色大盤子，一個淺口白碗，一個深口淺藍碗，兩個小型焗碗，3個杯子：純白馬克杯，玻璃中杯，藍色深玻璃杯，另外刀叉勺子一套，筷子兩雙。全部都是超市貨。

選擇餐具的原則其實就只有兩個：
1.餐具白色瓷器為上 （能襯托各種食物）
2.簡潔為上 （方便擺盤，容易清洗）

關於如何搭配，下面看圖來講！
1.方法一：單獨食物直接用白盤子，然後飾以配菜。例如下面的雞胸肉和各種蔬菜。

2. 方法二：白色淺口碗搭白盤子，瞬間就能高大上！就是這麼機智！

方法三： 早餐搭配的訣竅：把食物放小一點的容器里，然後搭配放在白盤子上。

隨意加個餐布？

更複雜一些的早餐擺盤，訣竅在於食物越多越好搭配～

看到了吧，擺盤的秘訣在於這個萬能的白色平底大盤，所以，首先，你！先！得！有！個！白！盤！子！至於其他，一切都好說。總的來說，對於我這樣烹飪技術基本為零的人的來說呢，食物好不好吃好像才是我關心的重點，至於餐具什麼的，簡單好用就可以啦～
還有樓上提到的那些高大上的餐具們，等窩賺了錢，窩也要來買買買！！！

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大家回答了這麼多食物和現代餐具的搭配，我就不再贅言了。主要從歷史的角度，看看的法國，那些有身份地位的人，都怎麼選擇餐具和廚具。

餐具正確的打開方式是，切魚時要用沒有鋸齒的刀，吃生蚝時專用的是小圓叉，吃甜點時要用小一點的湯匙，喝咖啡時用更小的湯匙……

法國老電影里，美麗動人的女主角手裡拿著的，那種圓形杯真的是喝香檳的？

法蘭西的伊莎貝拉（Isabelle de France）

【王后的餐具】

伊莎貝拉王后，也就是法蘭西腓力四世之女、英格蘭愛德華二世的遺孀，她的碗碟儲藏室和醬汁儲藏室中，有大量的勺子，也有吃蘋果時專用的鍍金叉子。那時候，在中世紀歐洲叉子還是個稀罕物。所以，你以為叉子是你想用就用的？當然不行！當時的叉子基本上只用來吃有粘性的糖果。勺子就算是很平常的日常餐具了，即使是手頭寬裕的農夫，也都有銀勺。

餐桌上那麼多刀具，真讓人有一種自戳雙目的衝動。是要把食物大卸八塊、剁成肉醬么？NO,NO,NO...刀具在那個時候基本都是用來裝飾的，因而才會在上面有這種繁複的花紋。Why？因為切肉工和食物管家，會事先把肉切好，再端上餐桌。

所以在那個時候，刀是用來裝飾，叉是用來吃糖，勺是用來喝湯，只有手，才是用來夾菜的。

這些刀具主要是裝飾性用途，刀柄的花紋非常繁複

1539年，在伊莎貝拉王后去世一周年的紀念宴飲中有四碟香料。最大的一碟香料，放在最下邊的位置，碟子用琺琅上色，周圍有英式和法式的扶手，兩隻較小的碟子都是一樣的裝飾。餐桌上有八隻水果銀盤、一隻甜點大銀盤、一套九隻的大菜盤（裸食註：都是重四磅重的銀盤）、十四隻大約只有這些大盤子一半大小的盤子、一百七十多隻大盤子四分之一大小的小碟。

桌子上還有一隻重達六磅多的帶蓋銀湯盤（Cacabus），吃蔬菜時使用的大銀勺和銀網勺（裸食註：重量加起來也超過兩磅），兩隻巨大的銀制淺盤和四十七隻墊盤（裸食註：用於盛裝醬汁），各式各樣的茶杯、大口杯（Bekeritz）、高腳杯和兩隻Nuts（裸食註：nuts本是堅果或者螺帽的意思，這裡可能是指用椰子殼做成的杯子）……在所有的銀器餐具中，有一隻金杯和一隻鍍金的墊盤與眾不同。這是當時的女王專屬的餐具，想想就很爽，呵呵......

餐具

【餐具的發展】

其實一開始，法國的餐具並非如此複雜繁多。在史前時期，最先使用的是石頭、青銅和木材，後來才出現了鐵器。中古世紀時，富裕人家已經開始使用銀器。直到文藝復興以前，餐具更多的是廚具的功能，主要用來烹調、切割和分配食物。

那時候，餐桌上人們進食時，還是以手抓為主。當時的禮儀甚至建議，吃固體食物時最優雅的方式是，用三根指頭拈起小塊的食物，只讓指尖蘸到湯汁。有教養的得體行為是，吮吸掉指尖的湯汁，或在桌布上擦拭乾凈。所以，你是一個有教養的人咯？

誇張繁複的衣領

受母親梅迪奇皇后（Catherine De Médicis）的影響，法王亨利三世在威尼斯貴族家中用餐時，對餐桌上的兩齒叉子大感驚奇。這種餐具實在太方便了！不僅插取食物時，比用手抓或用刀尖好看太多，而且把食物送入口中也會幹凈很多。有了叉子，媽媽再也不擔心，吃飯弄髒衣服了。（裸食註：當時最時髦的上漿皺褶硬領，用手抓食時一不小心就弄髒了脖子上那一圈白色的褶皺裝飾）

不過，當時的叉齒就像今天的烤肉叉，一言不合就會刺傷唇舌。對這種又尖又長的叉子，嘴巴表示很受傷。正確的打開方式是，用來把食物插取到盤子中。

黎西留大主教，據說是磨圓刀尖的「始作俑者」

到了路易十四時期，平民依然用手指抓食的年代，貴族已經在使用刀尖叉食。鬼知道刀尖經歷了什麼，才逐漸被磨圓。請搬好小板凳，靜靜聽關於「刀尖」的八卦。據說，這是17世紀著名的政治家黎西留大主教（Cardinal De Richelieu）發明的。

當時大主教用餐時發現（前方畫面太美...），一位身份特別尊貴的客人，居然在吃飽後用刀尖剔牙。這時候，大主教的內心是崩潰的。友誼的小船說翻就翻，說好的餐桌禮儀呢？還能愉快的吃飯么，伐開心！一言不合，就讓人把所有餐刀的尖端全部磨圓，令人作嘔的一幕果然就此畫上了句點。

叉子

叉子從義大利傳進來後，由兩齒，到三齒，再到四齒。17世紀末還開始製作一種專門吃牡蠣用的叉子。那時候，人們對牡蠣謎一般喜愛。18世紀末，四齒叉逐漸增多，宮廷也不例外。19世紀發明了不鏽鋼，餐具大量生產後，很多人家裡甚至有幾套餐具替換使用。

與成套的桌布、花式餐巾類似，富裕人家開始使用成套的湯匙、叉子、刀子等餐具；也開始使用咖啡匙、咖啡壺、小杯子、糖罐等各種小餐具。《巴黎家政大全》記載，當人們還各自端個大碗，用手隨意從鍋里或缽子里取菜時，成套豪華的餐具就已經出現在最講排場的國王餐桌上，而且多達幾十件。

餐具擺放

【餐具的使用】

歐洲人餐桌上的餐具不外乎刀、叉、匙三種，但不同的功能用不同的餐具。這些餐具正確的打開方式是，切魚時要用沒有鋸齒的刀，吃生蚝時專用的是小圓叉，吃甜點時要用小一點的湯匙，喝咖啡時用更小的湯匙……

一般而言餐具擺放時，盤子右邊先放湯匙，湯匙左邊放刀，刀叉必須面向盤子這邊，叉子放在餐盤的左邊。過去貴族家中用餐時，會把插齒朝下擺放，以便露出餐具背面雕刻的家徽圖案。至今，某些定製的餐具也會如此擺設，來彰顯餐廳的高逼格。吃芝士和甜點的餐具，通常放在盤子上方。

保羅·夏巴（Paul Chabas）的油畫《餐桌一角》，法國菜非常注重餐桌擺設，餐具、餐杯、餐盤都有一定擺法，餐桌用布和裝飾也相當重要。

某些家庭會備有成套的餐具，在特別的隆重場合使用。餐具按照大小種類，分層擺放在特質的箱子里，看起來相當壯觀。但如果是銀制餐具，就要經常擦拭防止變黑。1819年，里昂的馬約和索里埃發明了一種包含銅、鎳鋅三種元素的仿銀材料。1842年，夏爾·克里斯托夫勒開始用電鍍鍍銀法生產餐具。對中等收入的家庭來說，這種鍍銀餐具完全可以承受。但廚娘和侍女就累的不要不要的，因為合金製作的仿銀餐具，同樣容易氧化變黑，更要時常擦拭。

餐盤有裝飾盤、淺平盤、深盤、麵包盤、甜點用盤……放在平盤或深盤下方的，是尺寸最大的裝飾盤；一般會擺放在高級餐廳的餐桌上，客人入座上菜前再收起來。醬汁不多的菜肴要淺平盤，濃湯或帶醬汁的燉菜用深盤，放在主盤左邊的是尺寸較小的麵包盤（裸食註：用餐前可放置餐巾），甜點盤則在最後使用。更講究的，還有配套的加蓋大湯碗、調味料罐、咖啡杯壺和糖罐……

酒杯

現在進餐時用的杯子一般有四種，最大的是水杯，然後是紅酒杯，小一點的是白酒杯。為什麼紅酒杯不能太小？因為紅酒倒進杯里後能繼續醒酒，酒的味道會更加順口。為什麼喝香檳要用細長的、杯口略縮的高腳杯？因為只有這樣，氣泡才不會消失得太快。告訴我！法國老電影里，美麗動人的女主角手裡拿著的，那種圓形杯真的是喝香檳的？真正的答案是，這撩人的畫面，主要是為了凸顯美麗的小公舉。因為這種杯身短、杯口大開的水晶香檳杯太不實用，只適合鎖在柜子里觀賞。

在正式餐宴上，全套的法國餐具，陳列起來的陣勢看起來頗為嚇人，就算從小用到大的人也經常不知從何下手，常常也是一臉懵逼。

看了這麼多，有木有寶寶跟我一樣？還是覺得咱萬能的筷子方便許多。

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脫胎換骨，不誇張，親身感受過優質餐具改變生活的人，就會明白這種感覺。以前家裡注重實用便宜不易摔的東西，不在意好不好看，大多都是能用就行。

日日夜夜的習慣麻痹了對生活的追求，誤以為生活就應該是這個樣子。

做飯提不起興趣，潦草三餐，甚至覺得外面不乾不淨的飲食更合胃口。應付著三餐應付著生活，在這個不小的城市裡苟且，忽然找不到存在的意義。

直到有一天，偶然路過陶瓷店櫥窗，覺得餐具好漂亮。想起ins上的美食博主分享的自製美食。才突然明白了，只有那樣的餐具上的食物才配得起美食的稱呼。

鬼使神差的在淘寶上搜起了餐具，馬上看中一套北歐風格簡約大方的陶瓷器皿，算是一見傾心，奈何價格不菲，旁邊的同事勸不要買這些沒用的。可是實在是太喜歡了，就像不買誤終身那樣，著了魔似的，就下了單。

就這樣它們穩穩噹噹來到面前，滿心歡喜於是破天荒的下了廚，做的蛋炒飯普通極了，但是盛到心儀的陶瓷盤子上，就十分漂亮。

慢慢的你開始模仿美食博主的擺盤，這簡直就是一門藝術。拍了照發了社交平台，收穫了超多贊。你就像5星級的大廚一樣成就感爆棚，快樂的飛起來。

於是在菜市場和廚房之間奔波，樂此不疲。好像找到生活的意義，開始覺得有趣，拒絕所有外食。你不斷的購入新的東西來豐富廚房也豐富著你的心。晚上顧影自憐的時候越來越少，你喜歡白天，總是在鬧鐘響起之前就想好了早餐的樣式。

偶然一個機會，邀請朋友來家裡聚餐，男神對你的廚藝誇不絕口。之前勸我的女同事說皮膚變得白皙透亮，是用了什麼化妝品。其實生活只是越來越明媚了呀。

而這一切只是從半年前買下那套價格不菲但是喜歡的不得了的餐具開始。

這些寶貝如數家珍，每個國家的產品都有他們的特別，帶著本土的氣息和歷史的沉澱。

魂牽夢縈的北歐

一見鍾情的Iittala 是於 1881 年創立的家居品牌，設計師簡直把北歐風發揮到了極致。

從生活中汲取靈感，由智慧和思維衍生出風格簡約而又適用於日常生活的作品。

Iittala 還專門設計適合小朋友使用的餐具，可愛又充滿趣味，在質量上也放心。家裡有寶寶的或者不知給朋友的小孩送什麼禮物的話，可以上官網看看，淘寶也有旗艦店。

Bloomingville自2000年創始以來，粉絲數量只增不減。

Bloomingville自2000年創始以來，粉絲數量只增不減。

多元化的設計風格，可以純色素雅可以文藝復古還可以清新可愛。

每個人都能找到自己的心中的完美。

來自於哥本哈根的 Royal Copenhagen，以傳統手工繪製出名，在北歐手工藝的基礎上融合了東方瓷繪風格，與中國瓷有異曲同工之妙。

它的瓷器裡帶著童話的現世安好。

葡萄牙的貴族Cutipol

據說每一件都是純手工打造，每一道工序都是工匠們的心血，每一把都蘊含手工操作所特有的曲線與光澤，這些器物充滿靈性。

融入手中，成就的又是一段流傳百年的傳說。

日式情懷

日式的小巧精緻、細膩優雅。女設計師Nao Tamura設計仿生餐具「seasons」四季，古樸自然，自帶匠人氣息。

曾是ins上網紅級別的花形皿是日本設計師加藤益造的作品，造型新奇，別緻可愛。

她手下的黑陶器皿也一樣清新脫俗。

中式韻味

飲食傳承文化，餐具承載飲食，餐具本身就是一種文化。

這套餐具叫「西湖盛宴」，極美。在G20國宴上，一桌青綠色骨瓷餐具艷驚四座。並蘊含著「西湖元素、中國韻味、世界大同」的深意。

餐具的材質都是含有45％天然骨粉的高級骨瓷，釉色溫潤通透。

畫面里的「橋」，也是西湖的一個重要意象；橋邊楊柳依依，詩意盎然。

西湖盛宴」設計製作長達1年多。每一件都是由工藝精湛的技師，經過至少81道工序才能完成。

歷史悠久的瓷器餐具就像藝術品，高貴典雅，還有著東方女子舉手投足的溫柔賢淑氣質。

它就靜靜地放在哪，就足以讓人俯首稱臣。這就是中國風的大氣，永不過時流芳百世的經典。

英國骨瓷

英國的骨瓷Bone China，當你遇見骨瓷的那一刻，她骨子裡蘊含的貴族氣質就在不經意間典雅之至表露無遺。

陶瓷起源於中國，但骨瓷始創於1794年的英國，因在其黏土中加入牛、羊等食草動物骨灰（以牛骨粉為佳）而得名。

曾長期是皇室的專用瓷器，獨尊著華美。是貴族餐桌上的嬌骨。和骨瓷類似的貝瓷和珍珠瓷，由於成本太高几乎沒有工業化生產，所以骨瓷是世界上公認的最高檔瓷種。

Royal Doulton皇家道爾頓是來自英國的骨瓷品牌，創立於 1815 年。品牌一直致力於精湛的工藝與產品成分的嚴格控制，一般的骨瓷瓷器只含有 25% 骨粉，但 Royal Doulton 的瓷器大約含有 50% 的牛骨粉末，達到了質地良好的骨瓷標準。

餐具本身沒有什麼了不起的，了不起的是它喚起了你對優質生活的嚮往，對美好事物的追求以及對美對藝術的認知。從而熱愛烹飪熱愛美食，享受生活寶貝時光。

有品味的吃貨大概就是從這樣一套精美的餐具開始吧。

這麼多種風格的餐具，可以根據心情，菜式隨意搭配。哪個才是你的最愛呢？

答主是來自時尚又愛美的【朝露記】，專門給你分享好物、 好人、好吃、好色

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常有朋友建議我跟大家講講怎麼給食物拍照這個事兒，看著很多小夥伴拍得跟隔夜飯一樣的「美食」，我陷入了沉思……（通常他們配的文都是超好吃或者是偶一息之類的，你妹的看圖根本get不到好嗎！）

從「能看」到「好看」有一段很長的路要走，這事兒恐怕沒辦法一蹴而就，我們今天先來談談在拍照前添置哪些家當，能讓食物顏值有一個咻咻咻的飛躍吧~相信讀完這篇，你至少知道如果要買那些圖片里的好看餐具，在淘寶應該搜索什麼關鍵字了。#就是這麼實用##淘寶店家如果因此提振了銷量以後能給我打個折嗎？#

最符合怪樂美氣質的國內品牌YIZI

YIZI／一隻 是廈門塗拉文化藝術有限公司旗下品牌。主營居家日用品、服裝服飾、玩具、文具等原創產品的開發和銷售。博主本人是這個十三點賤萌品牌的忠實擁躉，他們家大大小小的各式包包從帆布到pu幾乎都買齊了，到了可以召喚神龍的地步。

YIZI的杯盤碗碟和包包一樣，也是走的「living easy，loving free」的品牌路線，非常輕鬆可愛。餐具多是燈工玻璃材質，優點就是設計俏皮，價格白菜，單價通常也就是二三十塊錢左右，買多了也不心疼。有了他們，照片瞬間小清新20個百分點。

幾乎每款都是經典studio m"

studio m" 是日本的牌子，我在網上沒有找到具體的品牌資料。他們家的餐具出鏡率極高，在很多美食照片里都看到過。

明星產品是這款八角盤。

每個顏色都值得擁有……（好想剁手）

個人非常喜歡這款多邊的，感覺放在裡面什麼都是健康食品有沒有，哈哈哈~

彩繪系列也很好看，一點兒不匠氣。

如果說這個牌子有什麼缺點，應該就是價格比較辣手。全都是日本代購，小碟子110左右，大碟子150左右，基本cei一個盤子心也會跟著碎掉。適合不差錢的讀者購買。

美食博主人手一套Cutipol

Cutipol是創立於1964年的葡萄牙品牌，每一件都是手工打造。最廣為人知的應該是旗下GOA系列的刀叉，美食博主幾乎人手一套。

對，第三張是我拍的，請不要戳破，哈哈哈~

除了上圖常見的黑柄和棕柄，最近還出了白柄系列，樹脂材質。

其實除了最熱賣的GOA系列，其他系列也非常好看。

Duna Gold Brushed 系列美好纖細不庸俗。

Moon Matt Black系列酷到骨子裡。

Cutipol跟 studio m" 一樣，又美又貴，如果一套配全活兒了估計要貴得肝兒疼。個人建議主刀主叉主勺配一套就好，常在家烘焙的可以再配套甜品的。錢多到撲出來的當我沒說。

小清新中的戰鬥機ferm living

丹麥品牌ferm LIVING由Trine Andersen於2005年成立，初時為平面設計公司，後期漸漸開始售賣自家產品。所有產品都有濃厚的北歐風味，用上簡單的線條及繽紛的顏色，帶來舒適和溫暖的感覺。產品種類包括靠墊、兒童系列如玩具及公仔、其他家居產品等等。

這個牌子除了樣式簡約、顏色治癒，還有個最大的優點，就是便宜，哈哈哈~（請容許我大笑三聲）。不知道是不是在國內有代工廠，反正淘寶價格非常親民，完全沒有北歐的高冷。

小的沙拉盤在40左右，杯子在20左右，大盤和茶壺稍微貴點兒，但通常也不超過150，所以算是非常實惠。

史上最有范兒搪瓷Seletti

seletti在義大利語中意為「選擇性」，象徵著於包羅萬象的紛繁之物中找到自己、突破自我。成立於1964年的義大利家居品牌Seletti在創始人兼設計師Stefano Seletti的帶領下，瘋狂、有創造力地開拓設計領域的民主和流行。「玩」和回歸材料本身是Seletti不變的初衷，從而打破障礙，創造出既流行於大眾又極具藝術性的工藝家居產品。

Seletti wears Toiletpaper 的設計圖案均出自於極具意式幽默與態度的先鋒雜誌《Toiletpaper》。不管是栩栩如生的奔馬、被切斷的手指、馬桶塞、被咬了一口的肥皂，還是由不同物料：刀、心臟和馬蹄組成的「我愛你」圖案，都各具其反諷意味，令這些家居物品頓時成為搶眼主角。

很好看對不對？興沖沖忍不住去淘寶搜了對不對？你妹的發現貴得沒天理了對不對？一個托盤700多，一把水壺800多，突然對賣腎買手機感同身受。貴的便宜的我都給出了option，大家可以根據自己的財力選擇自己喜歡的。篇幅有限，還有很多沒提到的，如果大家感興趣，歡迎關注我的微信公眾號：「怪樂美」（微信號：wfe233）不定期與大家分享生活中獨特、有趣、美好的事物。

未經本人授權，嚴禁轉載。

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寫下我長年混跡淘寶各類食器代購店（主要是日式）的體會吧：柳宗理不太好用，粘；studio m，質感一般；砂鍋推薦萬古燒，貴，好用，夠大；k-dep 買了，一般性，容量偏小，底部容易發黑：西式餐具推薦narumi （鳴海），簡直驚艷，只是金邊/銀邊的無法進微波爐：美濃燒的花樣國內很多山寨，要更和風點推薦清水燒；鍋具南部鐵器大好，價錢不好，重，小湯鍋要貌美實用，可以嘗試雪平鍋。玻璃製品的話津輕產的錘紋製品都是好物阿！筷子的話、淘寶買到真日本產的蠻難的，也貴，公長齋不錯。漆器有錢必須購入，而且要木胎的，那個美的慘絕人寰！總之，食器這個東西，基本一分錢一分貨，如果錢不多，又要實用，又要有質感，muji就蠻好了，如果為配色煩惱，就用白的吧，各種顏色都搭，偶爾來個帶白刷的粗陶黑盤，黑配綠色的蔬菜，好看！另外，注意之前有人說過，菜要裝的好看，菜量要少，食器要大，切記！！！噢，為了健康，不要買釉上彩噢。以上。

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寫這個回答之前還專門查了下「料理」這個詞在中日語言中的意思，原來日語中「料理」就是飯的統稱，而在國內基本演化為韓式、日式餐飲的代名詞。

今天我們重點來推薦幾個日式料理常用的餐具，同樣也是設計用心，工藝精緻的佳作。

一個小小的說明：過往我們推薦過若干傢具、燈具，收藏的人頗多，而點贊數只有收藏的十分之一。如果你覺得我們推薦的東西不錯，還請點個贊，當是互利善事。

【飯碗】南昔·手工陶碗

日本人吃飯有個全球很少見的習慣，就是端著碗吃飯。大概是因為過去都是坐在地板上吃飯，端起來才方便吃吧。正是因為這種習慣，導致了日式的飯碗大多數都是小口徑的，而且男女大小經常不一樣，因為女人的手通常小一點嘛。

所以，某寶上搜出來大量的超大口徑的碗標著日式，大多是不可信的。

這隻南昔手工陶碗，手工陶藝燒制，配以簡單的螺旋內紋，質樸又不單調。大小適中，用起來也趁手。缺點是價格偏高，108一隻。

【筷子】和風四季木筷

我們常見的筷子大概分為粗頭、尖頭兩類，中式的大多是粗頭筷，日式則常用尖頭筷。這種差異跟中日的餐飲烹飪習慣也非常相似，日式的餐飲通常更精緻些。

這款和風四季木筷，有水紅木、鐵木兩類材質，外形上又有櫻花紋和繞線等區別。均帶有特別濃重的日式傳統味道。價格也不貴，4.6元/雙，5雙包郵。

【點心盤】BERYL·櫻花之戀平盤

這款櫻花之戀平盤共四隻，也是我在這一期中最愛的四隻。統統買下了～～7寸大小，既可以用來放點心、水果，也可以用來放壽司。不多說了，直接看圖好了。

【壽司盤】幕琳陶瓷平板

陶瓷質地，深褐色底釉，配以黃色噴點點綴，既典雅又帶有些許活潑。與中國偏愛偶數不一樣的是，日本以基數為貴。所以大多數壽司盤都是放3個或者5個，這個壽司盤的尺寸大概放3個還有些留白才是最美的。

【果盤】南昔手繪高腳盤

陶瓷質地，手繪花紋，共有3款不同紋飾。中餐、日餐都可搭配使用。南昔家的東西大多我是十分喜愛的，價格都不低，畢竟從作品也能設計師所費的心血。

這幾款美物我相信不管你有沒有去過日本，都會愛上它。喜歡的話，請先點贊再收藏哦~

上面這些作品在某寶上搜索標題都可以找到，如果確實需要鏈接也可以在我們的公眾號「i歌者」（微信搜索「gezhee」）添加，回復「料理」獲取完整內容。

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「歌者」專註提供設計師美物推薦，歡迎關注。APP用戶請點擊屏幕右上角「關注」

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歌者的其他回答：

• 有哪些好看的日常用的杯子？
• 有哪些有創意的吊燈？
• 有哪些餐具或廚具可以讓人幸福感大增？
• 收納神器和收納方式有哪些？
• 家居裝飾有哪些好看的花瓶？
• 有好的書桌或工作台推薦嗎？
• 有哪些設計精良、頗具格調的香器值得推薦？

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樓主注意觀察餐廳的餐具就好，因為他們也需要收納，大量搭配。
這跟買衣服有點像
基礎款總是少不了
1，白色圓盤的一系列，講究的請買骨瓷，薄薄的好開心

2，很出效果又百搭的黑色系列。建議也是圓盤，好收納呀。能把食物稱的很高大上。注意日料店很喜歡黑色和木頭的。但木頭細孔結構的容易長霉和細菌，不建議。

3，少女系的透明玻璃系列。我最喜歡了。感覺拿來裝什麼都好舒服。一般裝沙拉的多，可是拿來盛米飯也很好看

基礎款之上
特別的款式可以千變萬化啦，根據自己喜好來，隨意搭配

這個

還有這個

還有古樸風

最後的奇奇怪怪的建築風哈哈哈

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（註：此章首發於我自己的微信號公眾號商務范,微信ID:bfaner。鏈接：100多萬一套英國皇室御用瓷器，土豪都是一打一打買的！）

去年，范主小侄女和家人一起去遊覽白金漢宮的時候，在出口的禮品店裡看到了許多金光閃閃、美美噠的瓷器，炒雞想買一套回家作（裝）紀（裝）念（B），但又怕託運回家的時候摔碎了（連行李箱都能摔變形），就只能默默的放下了~後來小侄女跟范主說一定要做一期皇室御用瓷器，那些瓷器看著都能讓人心情變得美好~

今天，范主就來給大家扒一扒，那些黛安娜王妃生前喜歡的瓷器，以及獻給乾隆皇帝的皇家御用瓷器們~

一、Meissen（麥森）

麥森自誕生以來收到了貴族的追捧，被譽為「白色的金子」，是財富和地位的象徵。在1710年誕生的麥森，同時也是歐洲第一家瓷器製作廠。

1.Blue Onion 藍洋蔥系列

出現在電影《茜茜公主》里的這套瓷器，就是meissen的藍洋蔥系列

盤子邊緣那個圓圓的就是洋蔥了，萌萌噠~正當范主感嘆設計師天馬行空的想像時，被真相刺痛了雙眼(( (//?Д/?/) ))/

設計師原本想模仿中國多子多福的石榴圖案，卻因為不認識石榴而誤把石榴當洋蔥，後來將錯就錯，就一直叫藍洋蔥了。整套瓷器也是中國風十足~

左圖是中國石榴，右圖為meissen藍洋蔥（傻傻分不清楚）

2.Wellenspiel 波浪的戲耍

范主一看到波浪的戲耍，就在心中的後草原中又種下了一株草，有時沒有圖案盛有圖案~簡單的暗紋象徵著波浪，不規則的形狀彷彿是波浪在戲耍。范主很喜歡這種簡單但又不單調的風格，值得靜靜地品味~

盛放在盤子中的食物，真的像是一件藝術品，靜靜看著，心情也會變好~

3.一千零一夜

一千零一夜，是以豐富的人物為創作主題，設計師很好的抓住的每個人物的動作神情，富裕他們鮮活的生命力~，整套瓷器價值100多萬元，值得收藏家收藏~

4.明龍

明龍系列體現出濃濃的中國風，穿著冰冰同款龍袍，用著這款明龍瓷器，尊貴的感覺，范主覺得真是可以上天了~~~~

5.這個Classic Shpes B and X系列也是很經典的，濃濃的異域風情，范主看著十分高貴典雅，圖中最右茶壺有點像阿拉丁神燈呢~

6、2016年盤

像其他瓷器一樣，麥森每年也會推出年盤。今年這個猴年盤范主很是喜歡~一個在吹小號，一個吹長笛，很是活潑。比起其他大牌驚悚的猴子，這兩隻猴子真是萌萌噠~ (??????????????)

二、Wedgwood

1759年創立的Wedgwood，因其質好型美，一直是英國皇室的御用瓷器提供商，英國女王伊麗莎白二世和查爾斯王子，先後給予wedgwood皇室供應商的認證徽。1973年，在乾隆八十大壽之際，喬治·馬嘎爾尼代表英皇把wedgwood花瓶作為壽禮之一贈與乾隆皇帝。

1.說起Wedgwood，范主不得不提Jasper ware（浮雕玉）。Wedgwood的浮雕玉可謂是做的最好的，「一直被模仿，從未被超越」，當人們提到浮雕玉時，第一時間也會想到Wedgwood。

↑這一套約5000磅

范主覺得Wedgwood藍，比Tiffany藍看起來更加柔和溫暖~

2.Wedgwood的限量款，也是有種讓范主看著就想剁手的魔力

①.這個系列叫Basilica, 經典的青松綠色與鍍金邊相結合，打造出奢華的風格。范主覺得這種青松綠色就會有一種很優雅很貴的感覺~

↑這樣的五件套，大概是483磅~

②.這款就是土豪專享了，喜歡土豪金的范友們別錯過~

這些都是金哦，下面這些壺+杯子+杯墊=2005磅

這個金盤子一個525磅，小侄女說，土豪都是一打一打買的o(^▽^)o

③.這款「傳說之鶴」，它的靈感來源於異國情調的雉雞（後來稱為九穀鶴）圖樣，東方色彩濃郁

↑圖中6件套1000磅

④.珍珠花環

↑圖這套則要8000磅

⑤.手繪版

這些都是手工繪製的，十分考驗藝術家的功力~

這個托盤全球只有200個，價格嘛~950磅

3、與設計師的合作款

Wedgwood與Vera Wang 的合作款延續了簡潔精緻的風格，充滿現代的格調，體現出優雅的奢華質感~

Grosgrain 白金綢緞（范主覺得居家用再適合不過了）

↑一套價格107磅

Lace Platinum 鉑金花邊

↑價格105磅

4、經典系列

Wild Strawberry 野草莓

野草莓是許多Wedgwood迷們必入的一款，英格蘭經典的田園風格+相對親民的價格，小侄女和范主說，很適合在跺第一隻手的時候入~

在一個溫暖的下午，和朋友們坐在院里喝著下午茶，用著小草莓圖案的餐具，這種feel倍兒爽~

甜蜜梅果也是很不錯的一款~

三、Royal Doulton 皇家道爾頓

在1815年皇家道爾頓創立了，在1901年被授權為皇家御用餐具，並有權使用ROYAL字樣。皇家道爾頓的骨瓷中含有大約50%的牛骨粉末，燒制過程難度很大，但是瓷器的透光性很好。目前皇家道爾頓旗下還有Royal Crown Derby、Minton、Royal Albert三個品牌。

范主小科普時間：骨瓷，就是動物骨粉加石英混合而成的瓷土，質地輕盈，透光性十分好~

1.Royal Crown Derby

1755年，英國國王喬治三世准許在其標誌上使用「Crown」（皇冠）字樣，1978年伊麗莎白女王授予Royal Crown Derby皇家許可證。迄今為止，Royal Crown Derby 是唯一同時擁有英國皇室頒發的「Royal」(皇家)與「Crown」（皇冠）這兩項榮譽與頭銜的瓷器品牌。

Royal Crown Derby曾被用於泰坦尼克號的頭等艙餐廳，當初船公司最原始的訂單仍保留在Derby的博物館裡。

威廉王子和凱特王妃婚宴的餐具也是由Royal Crown Derby提供。威廉（William）王子和凱特（Kate）王妃名字的首字母印在中間，頭頂有象徵皇家的皇冠。范主覺得這樣的設計美美噠，據悉製造廠為此準備了5年~

①.Derby Panel Green 綠韻系列，是 Royal Crown Derby最經典的系列之一。1973年，安妮公主和菲利普上尉婚禮中使用的就是綠韻系列餐具。精緻的花朵的葉子刻畫在白底盤中，綠色和金色為主色調打造出高雅的調調~

至於價格嘛，范主在eBay上找了一個盤子，大家感受下咯~

②.Old Imari 古典伊萬里系列最大的特色就是對鐵紅、鈷藍和22K的描金的運用。三種元素融匯在一起，濃濃的東方風格~

③.Royal Antoinette 安托瓦內特是Royal Crown Derby中經典的系列，小花朵，星星，鍍金邊體現出經典英國風格。在電影《傲慢與偏見》中也有出現

↑這樣一套大概是1465磅

2.Minton 明頓

明頓由Thomas Minton等人在1793年創立。曾被維多利亞女皇譽為「世界上最美麗瓷器的製造者」~自推出以來，廣受王室喜愛，至今他們的瓷器仍被全世界的英國大使館使用

Haddon Hall是Minton中廣受歡迎的系列，通體是花，也是濃濃的英國田園風情~這個系列的瓷器價格相對親民一些，一個盤子大概20磅

3.Royal Albert 皇家阿爾伯特

皇家阿爾伯特創立於1896年，骨瓷的動物骨粉含量約達30%，主要是英國鄉村田園風格，其十分擅長玫瑰玫瑰花色。

黛安娜王妃生前最喜歡用的瓷器——Old Country Roses

Old Country Roses 鄉村玫瑰系列是優質骨瓷花型中最暢銷的花型，自推出以來，已經賣出超過1.5億件。靈動玫瑰映襯在潔白的骨瓷上，就像戴妃那樣，高貴中不失親和~

這個五件套的價格約255磅

四.Aynsley

Aynsley是一個擁有200多年歷史的英國百年瓷器品牌，世界各地大多數瓷器收藏家中都有一套Aynsley的瓷器，歷代為英國皇室所繪製的名瓷，都具有很好的收藏價值。

Aynsley的瓷器風格多樣，范主簡單總結出三個風格~

1.中國風

院落、小樹林，野鳥，營造出中國古詩里意境，小學課本里的故事配圖都是這個畫風~

2.簡約派

簡單中確透著典雅別緻，很適合家裡裝修成現代精簡風格的范友們~

3.小清新

可能范主心裡住著一個少女，一看到這種小清新風格就好歡樂。用小花骨朵裝飾的盤子，田園風十足，少女心撲通撲通~

這種杯子外壁是純色，花朵圖案點綴在杯壁內側也是很好的創意。當盛了水時，彷彿花朵在水中綻放~

五、Royal Copenhagen 皇家哥本哈根

1775年丹麥皇后茱莉安·瑪莉在哥本哈根創立。皇家哥本哈根瓷器是丹麥最好的瓷器廠，每件瓷器都是由藝術家手工繪製。

1.Flora Danica 丹麥之花

是皇家哥本哈根1970年推出的系列，是國王生日和公主出嫁時所使用的頂級瓷器。由於是對自然植物的描繪，故稱「丹麥之花」。

18世紀丹麥國王為了向俄國女皇葉卡捷琳娜二世示好，依據當時王室間饋贈餐具的傳統，歷時12年製作了這套既豪華的大禮。

至於價格嘛，一個盤子2000—5000RMB之間。這樣的牆/房間要是遇到地震神馬的。。。范主細思恐極

2.Star Fluted Christmas 聖誕系列

↑這一套大約5000RMB

面對練就了「圈錢大法」的聖誕系列瓷器，剁手黨快藏起你們的錢包~范主眼睛都挪不開了（然而錢包卻空了(;′??Д??`)）

只要用對了餐具，每天都在過節~ (??????????????)

3.唐草系列

范主很喜歡這種在簡單中透著精緻的調調~有著東方韻味。在這個高度化生產的時代，唐草系列依舊堅持全套手工完成~精湛的工藝讓瓷器頗有人情味

皇家哥本哈根每年也會推出年盤，下圖為2016年紀念盤

《歡樂滿載的國王新廣場》

以及↑的「猴盤」，藝術家把母猴的慈祥刻畫地栩栩如生，透露出濃濃親情

喜歡收集年盤的范友們也可以這樣掛一牆，房子一下就有了藝（有）術（錢）氛圍~

范主覺得一件精美的餐具有著神奇的力量，它可以讓生活變得更加美好、富有情趣~每天吃飯喝茶時看著這些餐具，也真是一種享受呢~當買一套瓷器不能讓心情變好時，那就買兩套吧＼＼\ ( "ω" ) //／／

范主的願望是：來生成為一盤菜，靜靜地躺在這些盤子裡面~ (?????)

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