怎麼拍攝食物能使食物看起來更能令人有食慾？

12-08

主要傾向於有什麼推薦的拍攝食物的app以及針對食物修圖的app。
題主挺喜歡在廚房搗騰的，但是每次拍出來的食物效果都不是很好，色澤葉不是很潤，現在用的是食色相機和它的濾鏡手機IPHONE 5S

多圖預警！多圖預警！前方大量報社圖片出現，請餓肚子的同學迴避，重複一遍，這不是演習，這不是演習

題主的問題主要是針對手機拍攝的，那咱們就不聊專業的那種了，如果你想拍出
比如這種

或者類似於這樣的

由於手機鏡頭的限制想拍出這樣感覺是很困難的，光線、景深、邊緣畫質和顏色的偏移都會造成最終呈現的問題。如果你有時間且有台相對專業的相機，那倒是可以嘗試一下，當然，後期也是很重要的

但依舊，以上的照片也不是專業級別的，如果有興趣做專業的美食攝影師或者食品造型師的話呢倒是有幾本書推薦
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最後一本《LIFE家庭味》的作者指導了很多日劇和電影的食物呈盤以及拍攝，大家熟悉的比如孤獨的美食家、海鷗食堂等。

那麼下面我們具體的說一下用手機拍攝吧
這裡先打個廣告，我和 @ES女王樣一起出的繪本食譜《你燴你做啊》的入門篇里有對手機拍攝有一些說明和教程，大家快去買一本看！亞馬遜才買23塊錢，也就是一杯中杯美式的錢是吧，就算您看完了拿來墊桌腳，揍孩子玩兒也挺超值的呢，我們這本書還是挺硬的
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好了，手機拍照

手機拍照其實最大的問題就是光，如果你說你構圖不好，那麼放心，你用單反的時候構圖一樣也是不好的，但是如光亮這件事手機和單反絕對不是一個級別可以比較的。

所以正常的情況下你手機拍出來的照片多半會是這樣的

再看一下同一個場景下微單拍的效果

從景深、細節表現、顏色還原、明暗對比等各方面手機都是有差距的，這種差距當你在拍室外場景的時候可能還不是那麼明顯，但是當你拍攝食物這種近似於微距的這種近距離拍攝的時候細節的丟失和處理不當就會讓照片的質感一下子就下降了。

所以不要硬拼，企圖用手機還原實物場景的都會被流氓耍。

手機對抗大相機的無上法寶就是——濾鏡！

濾鏡是一種特別好的渲染氣氛的辦法，當你光線不好、細節都是嚴重、甚至偏色的情況下一旦加了一個合適的濾鏡，那麼天上那五個字兒就會慢慢的飄過來

「那都不是事兒……」

那我這裡就介紹一下我通常對於照片的處理方式吧

當你去了一家還不錯的餐廳，上了菜之前準備拍一張驗個毒，忽然發現，挨鴨！這裡的燈光好昏暗啊~~~如果這個時候你開了閃光燈你就會在別人「SB」的眼光中度過這漫長的一晚了，但是拍了照發現根本沒法看，比如這種照片的時候是不是想死的心都有了？

不要怕！！打開APP跟我做如下幾步就可以了

首先選一個你喜歡的濾鏡，或者你覺得看起來讓你覺得有食慾的濾鏡，這裡以VSCOcam為例，我個人最喜歡的是裡面F2的這個濾鏡，覺得很配食物

看上去還不錯，可是還是無法解決過暗的問題，那麼接下來就要開始濾鏡之後的再編輯了，當然請一定要在飯後做，不然等你把照片都調好了，你的菜也冷掉了，照片兒是給別人看的，飯可是你自己吃的。

先調曝光，我的習慣是比正好的曝光稍微差一個檔，事實證明如果前期曝光調的正好的話，那麼面再調對比度的時候容易造成過曝的情況

通常手機為了拍完之後的效果都會做一些對比度的調整，這個時候的對比度已經不低了，所以對比度一定一定不要調過了，一定要保守，能往底絕不往高，高的話也盡量不要超過2檔。

清晰度可以多調一些，但是也要注意不要影響畫質，尤其要注意高光的地方要自然

飽和度和對比度同理，盡量不要太多

這個就是重點了，拯救影子！這個功能可以明顯把暗部提亮，但是光線雖好，也不要多吃喲。這個功能在IOS設備下的效果尤其顯著，旁邊的一個高光區域降調范兒沒有那麼有效了。

最後再調調色溫就好了。
這時再看一下前後兩張的對比

效果又沒有明顯好了很多呢。

同理下使用Instagram也是這樣的，但是如果你用的是Snapseed那就需要先調各項參數之後再選濾鏡了。但道理都是相似的，通用於其他APP

當然這是在光線不好的情況下，如果是光線特別好的時候其實也不用太糾結，主要就是針對曝光作調整就好了。

說到拍食物還有幾個事兒要注意，冷色系比較高冷不是所有食物都能hold住，比較保險的方法還是暖色系吧。

如果對於打光和構圖以及濾鏡選擇還有疑問的話可以買本書看看呀《你燴你做啊》各大網店均有銷售喲

歡迎轉載，請轉載的時候一定要加上賣書的廣告，不然我們做鬼也不會放過你！！！

最重要的是首先構圖吧。
構圖這種可以多關注一些美食攝影師的instagram。關注了眾多美食攝影師後，覺得自己比以前構圖是漂亮了些，我覺得收穫很大。APP上面就用vsco我覺得就很棒了。

對比兩個我ins上follow的人的
兩張不同角度，這張構圖比較充實，適合俯拍。雖然東西很多，但是還是很乾凈。色調比較顯眼，因為本身菜品的顏色就搭配很漂亮，這時候就要突出色彩。個別杯子的擺放上也比較講究。（來源 instagram：megacooks）

下面一個主要突出pancake，所以側拍，而且有蜂蜜的動感。（來源 instagram：sliceofpai）這種用vsco的濾鏡就很漂亮。

另外非常推薦一種方式，就是手裡舉著菜拍！構圖上簡約，色彩偏向北歐風格的明快，畫面非常乾淨。比如：

（來源 instagram：megacooks）
個人非常喜歡這一種，後期就是注意光線和細節上的清晰度。

傳一張自己的作品吧。這是2014年最喜歡的一道brunch了吧。

其實相對於菜品，咖啡的拍攝更好入門，可以練習掌握構圖技巧。
下面這些圖片都為本人親攝。
在拍攝菜品的時候，加入人物的手部動作可以讓畫面不死板。是我比較慣用的方式。

下面這張圖就是選擇跟你所拍主題色彩相近的搭配物進行擺拍。
這樣的兩個黃色系列，同時加深對比，美圖秀秀就可以做到！（其實當時桌子上東西很多，就是要桌面乾淨！構圖乾淨！如何突出咖啡的紋理也會讓你對構圖更敏感）

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分享些自己關注的instagram賬號，可以學習下專業人士的構圖和色彩搭配。不清楚國內同學能不能上。。。。

日系風格：asu_chin ； UTOSH ； miku_colors；cao_life；

其他風格：behandthefoodcarts；food52（力薦這個）；agiasidi；Iamafoodblog；cafe_no_ma；lammaigal；ladyironchef ；

既然都說我答案里的圖太接地氣了（哼唧），那就重新po一些專業一點的給大家分析咯。

拍攝食物雖然無法將食物的「色、香、味」帶到觀者眼前，卻可以用視覺元素帶來更多的美妙的想像。而在視覺圖案的把握上，一般來說明快的色彩和舒服的畫面更容易勾起味蕾的遐想。針對如何達到畫面關係的平衡，我建議從以下幾方面來考慮：

［拍攝前期］

布景
造型

［拍攝過程中］

用光
構圖

布景

布景簡單來說就是畫面中除了食物本身之外出現的所有背景道具。
包括盤子、餐具、桌布、桌面紋理質感、道具（Anything! 可以是一些生的食材或者是一本書啊一支筆只要搭配起來和諧、畫面更加生動有趣就都可以）等等。不是道具漂亮就好，更要講究搭配起來和諧美觀。從風格、顏色搭配、氛圍的營造等多方面整體考慮。這就要求你在拍攝前期已經對畫面有著一個整體的預估與把控。

當然，我的意思並不是讓你隨便從碗櫃里拿個小瓷盤出來，好歹也要平時多留心，攢著幾種風格的美美的餐盤、餐具、桌布啥的。人靠衣裝，食物也是呀。

下面的圖片來自幾位藝術家（攝影師的具體信息在最末）都是比較具有典型代表意義的食物攝影作品。但凡一張優秀的食物攝影作品一定是在上述幾方面都做好的，而這裡只是每次從單方面說一下。有興趣的同學可以一會兒回頭重新看一下，每個方面都體會一下。

?Theresa Helmer
為了配合甜點的紅色，搭配了一塊同色系的大紅色桌布斜鋪，以及為了「透氣」露出底下的粉色水玉桌布。同時還配合了叉子、巧克力醬和新鮮草莓，豐富了畫面層次。

?Celine Steen
偏橙色調的食物主體，輔以盤子杯子餐墊和桌面的藍紫色調，形成對比色系。
所以畫面色調特別舒服好看。

同樣是黃紫色調。
喜聞樂見的搭配了（完全不知道用來幹嗎的）紫色系小乾花，露出一角的雜誌（雜誌內頁同樣是藍橙色調）還有剛挖了一半的黃油和吐司。在這種柔和的軟光漫反射下分分鐘營造出了一種慵懶舒適的氛圍。

?Veslemoy Vraaskar
黃紫對比色調。棉麻質感的桌布搭配木質托盤；透明玻璃被不僅可以露出橙汁本來的顏色而且在質感上也形成對比使畫面不沉悶。

?Veslemoy Vraaskar
最後來看一個高階作品。從他的道具搭配上來說，大膽選擇了自然沙土和厚木墊，與白凈光滑的盛器有力衝撞，淺灰綠的素色餐布中和了兩者，讓畫面和諧。當然一切都是為了突出食物主體啦：在這個大面積的高級灰色調里突然看到畫面中心的那一小塊高飽和橙色是不是讓你胃口大開呀~

造型

食物的造型也就是食物自己的樣子，包括食物本身的造型、色澤，還有擺盤方式。
題主如果是「自己在廚房倒騰」的話建議多關注擺盤。中餐的話推薦多加一點裝飾點綴（當然不是要你用蘿蔔雕朵花啦…），注意顏色的對比和材質的襯托。
比如說一盤三杯雞紅紅的中間加一朵新鮮的綠色的羅勒葉點綴就很不錯，或者深色的菜品中間撒上白芝麻，都是在視覺上可以增添許多趣味性，也讓畫面層次更加豐富。

1）擺盤
下面這幾張都是來自擺盤小能手Kaitlyn Du Ross，他擅長用簡單的食材通過精心布置擺放達到畫面的平衡。雖然他不愛用更多的輔助道具，但是為突出食材，盤子和不同質感的桌面的搭配簡直棒哭。

2）點綴
如若不巧，你的擺盤功力沒有那麼深厚也不怕，我們可以使出必殺技——點綴！ (??????) ?

?Veslemoy Vraaskar

清新的小花小葉子是食物點綴的好幫手！

構圖

除了最常見的食物攝影的構圖大俯拍之外，視線偏低的特寫也是很常用的。食物嘛，特寫最誘人啦。除此之外還要注意不要每次都拍得特別全，要有一些取捨（不管是食物還是道具）。不一定食物就是要放在最中心得位置。以及別忘了留白是美德啊。

除了上面提到過的點綴的小物之外，在構圖上也有一些靈活運用的小技巧：非常態。比如說正好舉著啦，正好滴著啦，正好還剛剛咬了一口啦。這些一半都是特寫構圖。

俯拍＋留白＋綠色點綴＋小清新桌布藍綠色調突出主體的暖色黃色麵條和紅色的蝦。

不拍全，不中心構圖。東方異域風情道具搭配得美美美！

留白是美(bi)德(ge)。

非中心構圖＋不拍全。

瓶蓋＋撒一把到外面，打破常規構圖。

正滴著

正吃著的特寫

正澆著（小白布＋木質桌面＋米色陶瓷碗）

巧用窗邊漫反射自然光。
小範圍增加光澤度體現質感。

就是說光不能太硬，否則會導致陰影太重「看起來不好吃」，解決手法就是推薦使用窗邊自然光，然後陰影處用一個白色反光物稍微補一點光。但也不一定啦，看具體的拍攝定。

上面的所有圖片都是在窗邊漫反射散射光或者是影棚內仿造這種光效下拍的。當然也不是說明晃晃的硬光就不可以。比如說weibo：tinytoadstool 她的 delicious life系列裡：比較常見的當然也是這種推薦光。

但是有時候是早上朝氣滿滿的breakfast一類的，所以直接來比較硬的陽光也完全ok.一切都是為了主體服務嘛。

小範圍增加光澤度體現質感一般都是靠油狀液體或者光滑的高反光物體實現的，可以讓畫面比較透氣。而且適當的油津津，會看起來好好吃。

特別是湯類液體類的，可以撈一點出來對著光了，不然一大盤看起來有點死氣沉沉。

下面是自己拍的一些~也是ip5在家隨手拍的，跟上面那些放一塊兒我也壓力山大啊，所以不要特意來留言說你也拍得不怎麼得啊（你自己心裡想想就成），我們就是舉例子！

當然也不是非要自然光啦~ (●′?｀●)

從宜家買回來的新盤子，就學著包裝上的廣告拍了一張嘿嘿~?乛?乛?

最後就是拍攝後期，手機處理軟體那麼多app,大家推薦的ip自帶銘黃濾鏡、vsco、ins都挺好用噠。主要就是畫面色彩和諧（私以為食色的濾鏡不是特別好用）

還有就是可以多學習一下ins、食色、下廚房上那些優秀的食物拍攝照片啦。自己多摸索。
與大家共勉~

最後上狗子鎮樓?:.?ヽ(?????)??.:?+?

=====多圖預警=====

樓上的說得對，iPhone手機自帶的鉻黃濾鏡確實很好用，出來的色彩濃郁溫暖，讓食物看起來就很有食慾。個人感覺那種小清新，北歐風格的美食照片美則美矣，但是色彩太冷清，讓食材顯得太raw，就像禁慾系無印良品的東西，讓人沒慾望。後期的話我用Snapseed，微調顏色，裁剪，邊緣模糊對食物來說夠用了，畢竟你總不能對食物也來個磨皮瘦臉到男朋友都不認識吧？

拍食物我的心得是，要麼遠，要麼近。如果食物細節好，色彩漂亮，就湊近了拍微距，景深不夠只能後期補上，凸顯主題。這對西餐十分受用，例如下面幾張

因為手機的光圈有限，上面幾張都是把鏡頭湊近主體，然後主體跟背景保持距離，來達到大景深背景模糊的效果，食物作為主體會相當有衝擊力，自然會顯得誘人。上面的圖都用了自帶的鉻黃濾鏡，色彩基本不用怎麼調整了，後期裁剪，注意構圖就ok。拍攝中一些小技巧也很重要，最後一張那個沙拉，其實是這樣的

切面很平整，拍出來很平淡。我就拿到手上，咬一口後再拍，讓各種配料都露出來，同時能讓觀眾有種「正在吃哦」的代入感。

同樣，牛排蛋糕可以拍完整的，也可以切開拍，米飯可以拍被舀到勺子的樣子，披薩可以拍拿到手裡，芝士拉絲的瞬間

如果要拍全景的話，對於西餐，把相機拿到正上方俯拍也是一種很好的選擇，此時要注意餐具和食物的配合，背景盡量簡潔，用筷子把食物在盤子里整理一下，擦乾淨盤子上多餘的水分和醬汁。

平時用得最多的還是普通視角拍攝，因為我假設大多數人都是在餐廳用餐時拍攝，即使在家也沒有那個條件去擺弄調光什麼的，光源往往是不能改變的，找一個合適的角度，畫面內盡量避免出現強烈的明暗對比，避免平淡的構圖，注意畫面內是不是有明顯的雜物干擾視線。

有時候還可以拍拍全景，餐廳的一些細節

作為美食攝影來說，既然屬於攝影，那麼拍攝者了解最基本的一些攝影常識，景深，色彩，構圖…都是必須的，對於業餘愛好來說，去啃「紐攝」肯定太枯燥，我的方法是看作品，關注一些美食公眾號或者微博，看多了，自己心裡自然有數，拍出來的照片，至少沒有辜負廚師的一片心血。

如果這樣還不行，那題主就要從你的烹飪水平上找原因了(￣▽￣)
要是你搞出來的是這種黑暗料理，那誰都拯救不了你的照片

想要視覺好看，做菜時就要考慮食材的形態，顏色。中餐的勾芡，西餐擺盤，還有現在很流行的花瓣擺盤，都是可以增加菜的視覺效果。想要把食物拍攝得讓人很有食慾，首先食物就要讓人看起來有食慾才行啊。

以上照片均是本人手機拍攝，轉載註明出處。

主要就是多拍多看啦，作為一個人像攝影師最近轉變方向拍食物，覺得最重要還是自己多實踐，多拍然後就有進步。然後！多買餐具，各種布各種盤子跟碗。
還有就是堅持，每天找點什麼東西拍拍，慢慢就有感覺了。
一直覺得愛食物都是愛生活的人哈哈哈哈哈哈哈！

我只推薦一個：Foodie
不好用我直播吃屎
已經排上App Store首頁了！

對於食物來說，我覺得表現食物的質感、機理很重要，而很多濾鏡雖然好看，但是為了追求復古感膠片感，會「做舊」，損失照片的一些細節，又比如說VSCO，大部分濾鏡都有一層「白蒙蒙」的感覺（VSCO工具欄里「褪色」就是搞這個效果的），所以個人覺得VSCO不是最佳的食物濾鏡App。

為什麼推薦Foodie呢？沒圖說個Jeight？

翠花，上圖！

比如說我想表現一種水果，以橙子為例（其實圖中這個是丑橘）：

這是原圖，注意看，我主要是想表現丑橘的這個飽滿的顆粒，以及誘人的顏色。

基本上達到這個效果了，而這一切只需你點一下這個「新鮮」的濾鏡即可。

翠花，來份我最愛的芝士飯吧：

這是原圖，原圖顏色較暗，層次不夠分明，我想要突出芝士拉絲的那種感覺。

即使是最細的芝士絲也很突出了有木有？其實我這張照片拍得不太好，當時只想吃飯就隨便拍了一下，燈光是從後往前打的檯燈，很多地方都一團黑了。不過嘛芝士看得清就行了啊哈哈哈哈哈哈！

翠花，我想吃日料了：

（這張圖不是特意改了白平衡，是當時店裡的燈光）我想要表現三文魚的機理。

可以明顯感覺到層次更分明了。當然如果覺得太過可以按右邊那個小太陽降低一下亮度。

翠花，吃飽了我們去喝下午茶吧：

這裡我不要前面那種很鮮艷的風格，想要文藝一點的。

「浪漫」濾鏡，妥妥的文藝風。

嗯，總的來說這個App的所有濾鏡都是為了不同的食物而服務的，並且根據不同的食物分了不同的的濾鏡，一目了然，可以迅速找到適合的濾鏡。支持即使取景，直接打開App拍照然後挑個濾鏡就行了。

到這裡都是傻瓜操作，進階的話其實也不難，如果題主想要高贊說的那種單反虛化的感覺，也很簡單，推薦用Tadaa SLR，（好不容易找到一張圖給你們展示...）

比如說我想聚焦這隻口紅，那麼只需要把口紅塗滿（可以塗得粗糙點，它會自動識別邊緣）

隨便選一下焦點

看看這焦外，單反狗們哭暈在廁所啊。(?????д????? ? )

一直這麼久。。我居然才發現，題主是說手機。。app我真的要哭暈過去。。。多圖。。。。

對於我來說不懂什麼構圖，ps也只停留在最菜的階段。。不過就是喜歡折騰。

這是昨天做的抹茶山藥糕。

菜市場買的小胡蘿蔔蒸米飯味道棒棒噠！

同事送的柿子

他們說這張感覺像淘寶賣貨的！

看了前面大神們的構圖。。光線太專業。
對於像我這樣的菜鳥來說，自己動手最開心！另外，我也贊同自然光！還有！！多拍！拍很多總有一張能看的！哈哈

雖然沒有人看，我還是來加了今天做的韭菜餅

我總是持之以恆的來加圖。。。

第一次在知乎答題有人回復，所以我決定重新認真回答下此題。
對於專業人士而言，我這幾張照片肯定問題很多，但對菜鳥，只是拍著自娛自樂來說自以為足夠了。我總結出拍攝的幾個萬能公式
1 注意光線，這幾張照片除了韭菜盒子來自燈光，其他的都是自然光，下午三四點陽台自然光最棒。
2 光線好是基礎，但美不美除了食物本身，還要學會布景，那幾個葉子和綠蘿就是我的道具。在拍照前把食物和道具擺漂亮，剔除不想干背景，讓畫面可以保持乾淨。道具顏色與你要拍攝的主體顏色要協調。
3 專業人士要講究構圖，我不懂構圖，但每次拍的過程中都會在取景器里仔細觀察，看哪個角度出來畫面最美。
4 模仿可以讓你進步更快，看到很美的照片，會存手機里，有食材的情況下會還原下別人拍攝場景，自己去找角度研究那些大神是哪個角度拍的，其實也就是學構圖。
5 一定要學點ps，光影魔術手也可以我最早的時候就一直用的光影，但是不要用它已經設置好的顏色，盡量去自己調。調調顏色還是很有必要的。
光圈、曝光是最基礎的，也是我最不擅長的，但這並不影響我自娛自樂。
大概就這樣吧。

第一次

這裡只講手機拍攝結合app修圖：
距離拉近（不要近到連油沫和渣子都看得見，毀食慾的），背景虛化（用修圖軟體加虛焦圈！），增強暖色調（強調紅、橘、黃、暖綠，調低藍紫冷綠），提高色彩飽和度，適當拉大明暗對比。

然後就考驗你的構圖功夫了。視覺中心怎麼選，跟食物的形狀、擺盤以及環境和光照有很大關係，需要時間去摸索。

以下我日常隨手拍的一些照片：

以上都是用iPhone 5s拍攝，使用的app名字叫Hipstamatic，in app購買了一個美食拍攝套裝。不想花錢的話，用美圖秀秀花點時間也能修出差不多的效果。講個題外話，菜品的種類和擺盤對照片影響也很大。我覺得日式和西式的食物更容易拍出好看的照片，而中國菜，尤其是是一鍋煮的雜燴炒菜就比較難拍，拍攝對象雜亂，沒有視覺中心。實在要拍家常炒菜，最好想辦法擺擺盤，分成小份裝個漂亮的盛器什麼的，會好很多。

隨便拍的也不知道好不好，各位看官覺得好，就點贊。

這個是父親做的蛋糕……

【多圖預警!】【可以騙贊嗎!】【拍照技術求別噴】
好了，不知道這樣的手機拍照效果符不符合題主要求呢？我覺得我拍得還可以（捂臉）……

（最後一張不是最終的效果圖，= =不知道被我刪哪兒去了……但是前後還是可以做個對比的）
作為非iPhone用戶，在手機端處理圖像方面可能確實差一些，用手機拍照就別要求跟單反還有微單啥的做太多比較，放兩張作比較

（原片，沒修，不是我拍的，東西是我做的，只是加了右下角的水標）這種成像，我是一時半會兒拍不出來了，當然啦，如果你是大神，另當別論
我自己要求就是構圖簡單，還有構圖簡單，還有就是構圖簡單!!!! 來，跟我念！構圖簡單！！！簡單！！！
色彩什麼的可以通過後期濾鏡調整，不過不是所有的食物都適合暖色調，有時候冷色調的光源有驚喜的效果，安卓用戶可以下ins跟snapseed啥的調調色，雖然現在ins不翻牆上不去了，可是還是不影響咱們當拍照軟體使嘛，一般我先上來把對比度調高，然後飽和調好一丟丟，亮度調高，陰影加深一些，曝光調高，暈影加深一丟丟，銳化一丟丟，然後選濾鏡，濾鏡我一般不會加到100%，合適的程度就行……
然後snapseed很強大，最心水的就是可以局部調整，不過個人操作方面用不慣，大家見仁見智

那麼對食物方面要求無非就是顏色盡量豐富一些，飽和度高一些的比較好拍，有反光的，帶有光澤度的為佳，上面這樣全部都是我手機處理的，關於手機拍攝景深虛化不行的問題，雖然很難挽救，但是修的時候，能不能用好一點的軟體，虛焦圈經常讓我看食物邊緣很抓狂，一般我用afterfocus做了一下深度虛化，可以比較精密地把突出的主題展現出來。然後用photoart做的對比色彩（貌似美圖也出了類似功能），然後效果還不錯，有一段時間很迷戀這種風格照片，後來....沒有後來，= =自己嫌麻煩，除了特別喜歡的皂片，不然不會走這麼多流程，至於圖片背景凌亂了一些，畢竟宿舍環境…… _(:з」∠)_

舉個自己以前還是渣渣的時候一張照片，你看，虛焦圈就會讓我看起來不舒服。

等等！
(/ω＼)如果覺得這樣都太麻煩了，那沒關係，我還有個偷懶的辦法……就是……

這樣直接一拍屏幕不就得了!!!!又可以發朋友圈裝逼辣!手機答題，先醬，晚上回去補?～(′ε｀　)圖上的只有小一部分不是我做的，就醬~

再加幾張微單拍的：

加幾張用卡片機拍的吧：

直接給圖吧，都是我手機拍的，除了壽司拼盤、烤貽貝和蛋糕，都是自己做的：

作為一個剛入門的美食編輯，我現在已經變成了十足的飯拍黨。沒有相機但是平時也忍不住拿著手機一陣狂拍。（這種習慣已經變成職業病了摔）

先說說幾個用的還不錯的app。
1.食色（加水印很好用，而且在食色里也有很多很棒的美食圖片，可以在裡面看看大神們的構圖。畢竟自己拍久了，構圖會陷入固定模式里。）
2.vscocam（比不上單反那就依靠後天彌補。濾鏡的確是個很不錯的東西！就像自拍有了美圖，一秒變女神。）
3.instasize（送給強迫症患者。加方形白色背景好app。）

（以下照片都是我用手機拍的，輕噴QAQ）

構圖上，可以貼近食物去拍。我用的魅族手機，貼近食物的話背景會虛化。或者可以採取俯拍。比如這樣。

不過，個人在構圖上喜歡拍局部。
比如這樣。

或者這樣

或者是拍食物中的某一個，比如夾起一塊來。比如這樣。

或者可以拿起來拍，忽略無聊打在巧克力上的水印以及背景(微笑)。

不過拍照成癮後，剝個橘子都忍不住拍一張。。。

當然，在不干擾他人的情況下，可以多試試不同的角度，試著擺一擺食物。
(那時候喜歡用app虛化照片，所以有可能銳點增多顯得不自然。)

總體來說構圖上沒有固定的模式，可以多多嘗試，加入自己的想法在裡面。

下面是美食照片的蛻變歷程！
這是一張手機原片

然後用vscocam開始調色！選擇一個看的順眼的濾鏡，個人喜歡kk2和kk1的濾鏡，還有M5。放在食物上可以增加食慾。

當然，沒有萬能的濾鏡，可以每個都嘗試一下再選擇。

然後再稍微調整亮度，一般加1加2加3就夠了。
必要時再調整對比度。基本上做完這些這張圖片就會像美圖後的妹子一樣動人。

這哎差別我也是驚呆了！！！

為什麼不用食色濾鏡呢？個人覺得食色濾鏡色調過重，相比較之下vscocam的濾鏡色調更清新一些。而且vscocam的濾鏡可以調整透明度，色調更自然。下圖是食色的濾鏡。

不過食色的水印還是挺有意思的。

哎，在答案里加用instasize的照片看不出效果。
(答案背景是白色所以看起來怪怪的。。)

基本上我對於一張美食圖片的處理是用vscocam調色，可以用食色加水印。或者調色後直接用instasize加白色背景。

現在拍美食已經變成我的職業病+強迫症+興趣。希望大家也可以從中找到樂趣
嗯，大概這麼多。。請不要大意的給我點贊么么噠。 (這個答主臉皮真厚。)

兩個字：微距。三個字：用暖光。

先來一組對比圖

同樣是打滷麵，你覺得哪個會更好吃？你更想吃哪個？

OF COURSE 是右圖吧？

怎麼可能！睜眼人當然都會選左邊的對吧！

好看 ↓

不好看吧？ ↓

所以，我們現在來看看差別在哪吧...

1、留白

被拍的食物周圍應留有空白，或與周圍的環境的相輔相成

2、擺盤

如果你的鍋不漂亮，就是普通大鐵鍋，那請不要讓它出現

選擇一個好看的盤子/碗好嘛？像我老闆這樣「實誠」的人真的不多了...這一鍋鍋的...

3、背景

漂亮的桌布、精緻的擺設會加分很多，再不濟白紙也可以呀...

吸油紙又是個什麼鬼呢？我不懂...

寫到這，有人可能會問，這些圖都是劉若英發的呀，怎麼差距這麼大呢？

噓！

我拍食物照也是很有心得的呀！！！！！！

理論篇】
總結一句就是：三分天註定，三分靠擺拍，四分靠濾鏡。
食物好看又豐富，場景氛圍很不錯的話，隨便拍；
食物可以，菜式雜亂，場景複雜，需要把待物周邊盡量清場，單獨拍；
構圖盡量簡潔，突出重點，後期需要濾鏡進一步為食物提升光亮，根據需要進行移軸！

廢話少說！

實踐篇】
1·俯拍法

2·局部法

3·偷窺法

4·幾何法

5·對稱法

6·真的勇士敢於吃完後再拍大法

呼呼呼呼~~ 發功完畢，得趕緊去吃一頓！

剛看了下回答，有說背景虛化的，我也是醉了。
吐槽完畢
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拍食物，盡量選用自然光線。看題主的意思就是手機，既然手機呢，先強制關閃光，利用自然的光線來拍。通常逆光及側逆光，會比較好的營造出食物的輪廓，湯水的反光也能營造比較好的視覺效果和質感。廣東人講做菜要有鑊氣，現在叫鍋氣，逆光也能很好的描繪那種熱騰騰，煙霧裊娜的的氛圍。

但並非其他角度的光線不可以，順光可以增加食物的飽和度，有些情況也很賞心悅目，多看多拍多想。

角度的話，看個人審美和構圖，可以以很水平的角度拍，也可以俯拍。單品和強調細節的適合低角度拍攝。

一個比較簡單的小竅門就是手機鏡頭距離被攝菜品近，再近，再近。照局部，展示食物的光澤，形狀，顏色。

App的話，我就是很簡單的在用Instagram，也比較好用，正方形也好構圖。

我上點自己照的，都是出門旅行隨手拍，質量不高別介意，看個意思。

繼續補充。

跟大家分享一個非常創意的拍攝方法，不過好看得緊！
也不知道是那個大神干出來的，把98種食物切成了一樣大的立方體。

你能都認出來嗎？？

神說先有光，，，
怎麼讓菜品用肉眼好看，視覺提升，光只有2種思路走：
1.如實還原（CRI顯色性高）
2.生動渲染（GAI挑色增強）
其餘還有拍攝方法，換大器皿背景，情調啥的，不是我想說的，其他樓層只能從感性角度看，逗比得狠！
一些高端生鮮超市和熟食半成品賣場，都把這些作為商業機密的，至於你看見的沒做好燈光展示甚至越弄越差的，那都是外行想當然的誤用錯用，「負」花錢。。
從同燈光的光譜，甚至led的不連續光譜上來說，都有非常對應的，菠菜綠，肉色，紅醬。。抓住主要特色選擇增強，

然後到菜品的照片顯示，在燈光的提升下，用單反來拍，是成正比的，雖有損失但有比例可控。。。