有一個不會做飯的老媽是種什麼樣的體驗？

12-08

今天早上老媽煮清湯（廣東叫雲吞，比餃子小很多的類似食品），全成了一坨坨...咬起來跟吃年糕差不多....難以表達使用什麼樣的心情吃完這碗清湯。由於老媽有個做飯很好吃的老媽（我外婆）所以她似乎喪失了這項技能，據說我爸當年跟老媽戀愛，老媽炒的一碗地瓜炒肉讓老爹難以下咽，但仍說好吃（笑而不語），婚後逐漸由老爹掌勺，老爹自己看菜譜習得一身廚藝（老爹是個公務員，以前壓根沒下過廚）。哈哈哈

我媽二十五歲結婚，做菇涼沒做過飯，到婆家來，我奶奶做飯，後來我奶奶身體不好，我媽四十幾歲才開始學著做飯，啥都不會，住在同村的姐姐也不教，不過我沒覺得我媽做飯難吃啊，到外面之後才知道原來我媽缺少很多做菜的常識，但是每年過年還是很喜歡她燒的年菜，可能這就是媽媽的味道吧～～～

不會做飯但是熱衷做飯還熱衷逼你都吃完的老媽，怎麼樣？酸爽吧！
我有不嚼生吞的本領，你們誰有！
初中就有萎縮性胃炎，竟然在認識我老公之後一年就好了！
我媽就是我在知乎答題的精神支柱，我發現了！

我媽做番茄蛋湯放辣椒，還是小米椒，她說她覺得顏色好看
我媽炒肉菜，肉不漿不洗不去腥，直接買回來菜板上切好就往鍋里丟，她說：」在外面吃的好吃的肉都是放了嫩肉粉的，不然能那麼好吃？肉就是她這樣炒出來的才叫原味。「
那做魚咋辦？多簡單啊！家裡從來不做魚啊！我都26了，我現在一種魚都不認識，只會分大魚小魚長魚扁魚黑魚白魚，簡單粗暴吧！我到上海讀書之後有一次跟我男朋友也就是現在的老公去超市買菜，我指著黃鱔說：」哇，這泥鰍怎麼這麼大！「我男朋友當時的臉色是凝重的，我猜他是不是考慮為了後代的智力跟我這個傻逼分手╮(╯▽╰)╭
我媽做湯放老抽，因為」老抽和生抽味道差不多，隨便哪個不都一樣嗎？「（生抽老抽都是醬油，他大舅他二舅都是他舅！）
做湯看見啥扔啥，紫菜香菜加老抽，滿滿一大盆，那味道，夠沖！當醒酒湯就不錯！
我媽做菜從來都是大火到底，不糊才怪，但是糊了人家會說：」熟了就行，糊了一樣吃「，但其實是外麵糊了裡面還帶著血絲。。。
回家時我衝進濃煙滾滾的廚房，發現我媽煮毛豆，鍋子已經燒得底都沒了，一半的毛豆呈碳化狀，我媽睡眼惺忪地從卧室出來，說：」咋糊啦？啥破鍋！「我不想告訴你們我媽逼我把最上面一層勉強能夠看得出是毛豆的滿滿糊味的給吃了，那口感跟吃麵粉似的，真的，理由是」就是給你煮的你還不吃？「
微波爐煮雞蛋這種小意思我媽當然干過了，微波爐直接干報廢了！霹靂巴拉冒火星呢，跟看煙花似的，可帶勁了。
然而我爸很少回家，後來乾脆分居，我爸會做，但是懶，於是我也不知道我是怎麼長大的。。。
每次看到廣告里什麼「媽媽的味道」，我就覺得胃疼。。。
大學食堂的東西簡直美味，一放假回家就蹭蹭掉肉，半個月瘦十斤不是夢
高二之後實在受不了了，一看我媽進廚房，我就大喝：」媽，放著！我來！「但是被趕出來的次數居多，因為我媽覺得我做飯要洗好幾次鍋，太浪費時間。看出來了吧，她不管做什麼，做幾個菜，中間從不洗鍋，從不！啊！！！！！！！！那味兒竄的，酸爽！
海鮮一類的」高級食材「我們家是從來不會做的，因為」誰自己家做這個啊，多難弄。「那我們下館子吃海鮮吧！」誰沒事下館子，自己家糊弄糊弄不就行了。「偶爾糊弄不算啥，牛逼的是一輩子都在糊弄/(ㄒoㄒ)/~~
我開始做飯後發現其實按著菜譜做真的不太容易做爛，注意小火大火想糊也不是那麼容易的，處理肉只要簡單的生薑料酒就可以去腥╮(╯▽╰)╭不過確實做菜只算中規中矩，實在算不得多美味。我媽看我每次做飯都要提前查菜譜，然後再買菜，非常不理解，覺得我」這麼天天算計著買菜做飯你累不累啊「，其實我想對她說：」吃你做的飯才比較累好不好。「可惜不敢說，憋著！
我剛認識我老公的時候他也讓我做過一次飯，但是很不好吃，他就沒再讓我做，但是一直堅持教我，因為他覺得做飯挺簡單的，怎麼可能不會吶？我就陽奉陰違的，表面上虛心學習，然後每次都猛誇他做飯好吃，結果我啥也沒學會，他倒是被我攛掇的南北菜都會做了。自從他跟我回了一次家，吃了一次我媽做的飯，就再也不提教我做飯的事了，聲明以後家裡就我做飯吧，你乖乖洗碗就行了。因為：「你小時候都是吃什麼長大的？太可憐了，以後跟著我吃點像樣的吧。。。」我能說我當時挺感動的嗎？
我老公做飯很好吃，但是因為倆人都上班，實在沒辦法天天在家做飯，我媽就是家裡只有一個土豆了也可以湊活就是堅決不下館子那種人，於是總覺得我們在外面吃飯不像話沒營養。每次聽我媽說：「等我沒事兒的，就來給你們做飯，省得你們天天在外面瞎吃東西。」我的心情是極其沉重的。。。當然，心情更沉重的是我那自己老媽是廚師的老公。。。於是我們把我婆婆接過來了啦啦啦

謝邀。

我媽是在我出生後就離家出走了。再次見到她，就是我初中了。也就是寒暑假帶我吃兩餐飯，買點衣服，罵我不掙錢傻讀書什麼的。
大學後我掙錢了，她嫌棄我掙錢少，恨我不聽她的話沒有按照她的方式掙錢，又嫉妒我比她年輕。所以每次見面都是炫富和諷刺。而且都會去她認為的最高檔的地方吃飯，炫富而已。

認真想了想，我媽從沒有給我做過一次飯。

不知道為什麼要邀請我回答這個。。。尤其是在這個萬家團圓的特殊節日。

小時候吧，大人們都覺得我挑食，特別不愛吃飯。
長大了去外面讀書，我才發現，我根本不挑食。
一個學期下來，胖了二十多斤。

我的廚藝基因遺傳很大部分來自母親，小時候豬大腸不值錢，八幾年的時候一塊錢一副，加上黃豆能吃兩天。

永遠都是開水下鹽煮熟或煮老
就連魚也是裹麵粉炸熟，要吃就開水加鹽煮一下

現在我爸，我哥，和我，都是廚師，是真的廚師！

話就不說多了，直接上圖大家感受一下吧。

紅燒肉

炒花生

你們經歷過絕望嗎？

我15歲的時候，身高183cm，體重50kg。

這是一個悲傷的真愛故事，哈哈哈。

我家都是我爸做飯我媽浪費食材…
1 有次我媽自從從鄰居家學會自製泡腳鳳爪之後我家一直吃了一個月的泡椒鳳爪頓頓都有。小s冷漠臉
2 我媽讓我和她一起蒸饅頭然後我去廚房圍觀她蒸出來不知什麼的一坨坨泛黃麵糰還強迫我和我爸吃
3 有時候我爸忙我媽要下廚做飯我都主動去廚房做飯哈哈哈哈哈有時候覺得我媽超可愛我家有廚神老爸系列哈哈哈

以上我爸掌勺

地瓜炒肉是個什麼菜？？？？？？？？

小時候我們吃飯基本都是在爺爺奶奶燒的，後來拆遷分房了，就變成了我們自己煮自己的飯。
但是我媽真的不那麼會做飯……
而我的嘴已經被養成了正宗的蕭山紹興口…（我爺爺紹興，我奶奶蕭山…），覺得我娘親做的那個清淡，各種無愛…
最後就是，我娘親放棄了…我們仍舊每天去爺爺奶奶家吃完飯再回家…
然後現在我獨住，娘親喊我回她那吃飯…我就開了15公里的車，去她那給他們做了一桌子菜。
沒有會做菜的媽，但是有個超愛做菜的女兒！

如果我孩子20年之後也逛知乎，我一定來邀請他回答這個問題

永遠的清水煮各種食材。。。

這個我接著答！我吃了二十多年的醬油燉排骨…有一天我終於爆發了，能不能換了花樣？！能不能換個花樣？！能不能換個花樣？？？我想吃糖醋排骨！！！！
…

然後
我媽
就往排骨里放了點糖…放了點醋…接著燉了起來…

好像沒什麼不對

我媽做飯只有炒和煮兩種方法。
炒:開燃氣灶，放油，放食材炒幾下，完成。
煮:高壓鍋加開水，放食材加鹽，煮，完成。
她特別愛放油，每碗菜全是油，而且她用自己熬的豬油。

而且我媽容不得別人說，我不愛吃了，她就罵我挑食。她心疼我在學校食堂吃不飽，可是我在食堂吃得更開心好不好。

而且我媽加湯全用開水的，為什麼？因為省電省煤氣啊，把涼水燒開要用煤氣啊！

開學後，天啊，學校食堂飯菜怎麼能這麼好吃

土豆絲切的手指粗

從小吃姥姥家的飯，大姨家的飯，二姨家的飯，舅舅舅媽做的飯，老姨做的飯長大。我媽只會拌冷盤。

在同學們都在懷念家裡做的菜的時候，只有我一個人安安分分滿足於食堂的菜～～

前幾天媽媽說要燉豬蹄～
好大陣仗，在樓頂上支了大灶，特地用柴火煮，讓我在旁邊候著一個多小時～
不過我媽媽在準備調教的時候看到桌上有些干辣椒圈就抓了一把…………可是……………
煮這個豬蹄一開始是要放很多的糖進入的！！！
所以甜不甜辣不辣的口味可想而知………

而且在我媽做完前面炒的工作叫我上去等水熬乾的時候，在旁邊的我看到幾枚已經焦了的豬肉悠悠地漂在上面(微笑再見)

想看皂片嗎…………

偷偷更一條今天發生的段子～
雖然媽媽煮飯是不好吃，但是只准我吐槽～其他人說的話我就要咬人了～
然後今天有個人找我媽借東西，我媽不在，她就說了一些令人不開心的話blabla
晚上爸媽回來的時候，我就跟爸媽吐槽那個人～爸爸跟我一起吐槽～
當說到我說那個人說媽媽煮飯太難吃的時候，我爸小聲地說了一句～
「這個說得倒是沒錯～」
……
………
…………
爸爸呀～你為什麼不按套路來(╯‵□′)╯︵┻━┻

關於冰箱的打開方式………
今年我們家買了個冰櫃～一般來說這種都是用來凍東西的～我媽的打開方式一直呈現出一股詭異的畫風……
因為母上大人真的是什麼都往裡放呀～
我在裡面相繼發現了凍住的麵包，饅頭，豆腐，等等根本用不著凍得食物
?[????] 好方……
這幾天回家媽媽給我煮了只鴨～沒吃完，媽媽說她待會放在冰箱里～
結果第二天我發現它放在冰櫃里凍住了………凍住了………住了………了……
一臉蒙蔽，一臉哭笑不得，一臉問號…明明可以放在冰箱冷藏你為什麼要放在冰櫃凍著
唉……好不想熱這隻鴨子呀～～～～熱完之後也是一副慘像～～～
吃飯的時候，媽媽一臉殷勤夾菜～
「媽～我能不吃嗎?_? 」
「不行(╬▔皿▔) 」
「好好好～我吃我吃 Σ( ° △ °|||)︴」