林則徐真的說過「沒有茶葉則大便不通」這樣的話來形容英國人嗎？這句話從何而來？

12-08

這完全就是個謠言。

很多人接觸到這個謠言是在流行網文《搞笑的鴉片戰爭》，原文為：

林則徐到廣州後不久就要求洋商們交出所有鴉片，還發了份照會：聽說英美兩國天氣乾燥，土質干硬，夷人都是把肉磨成粉食用，久而久之導致大便不通，只有中國的大黃和茶葉可解，皇上對你們有恩，你們也該配合我這個欽差的禁煙工作。我對你們這些外夷的伎倆再了解不過，所以別跟我耍什麼花招，其實我們老百姓都很討厭你們了，你們再賣鴉片，難保他們不會弄死你們……

該網文將「無大黃、茶葉導致大便不通」說成是林則徐的照會，完全是扯淡。網文主要就是圖一樂，沒有一些看上去「特立獨行」的歷史觀也很難吸引讀者，真信了就完了。

此外，不少網文，包括媒體都人云亦云，沒有找到合理出處就將矛頭統一指向林則徐，造成林則徐說了西夷「沒有茶葉則大便不通」的說法。亦有部分歷史愛好者將矛頭指向林則徐，認為其不配「開眼看世界第一人」的稱號。

請看以下解釋：

第一、現有能查到的關於林則徐說了這句話的學術論文或專業書籍（網文除外），均不能明確指出是林則徐說了這番話。

例子1：抱這種觀念的清人並非少數,他們從英商大量進口中國茶葉、大黃的事實出發,想當然地認為英人吃的是牛羊肉磨成的粉,食之不化,離了茶葉、大黃,就會"大便不通而死"。林則徐剛到廣州,也對中國茶葉抱有極大的"厚望" ,認為茶葉、大黃是"制夷之大權" ...——曾紀鑫
《永遠的驛站》P199

例子2：林則徐禁煙前,很多國人對外部世界茫然無知,認為英國人吃的是牛羊肉磨成的粉,食之不化,離開中國的茶葉、大黃就會大便不通而死。——《中國近代邊疆民族問題研究》P51

以上可見，「離開茶葉、大黃夷人即大便不通而死」只是當時清朝社會民間在鴉片戰爭前的看法，並不是林則徐提出。

第二、「無茶葉大黃則大便不通」並不是愚昧官員瞎胡扯，大黃確有通便作用，清代前期茶葉大黃並用，所以會出現「無茶葉大黃則大便不通」的說法。

「無茶葉大黃則大便不通」的說法出現於清朝前期，遠早於林則徐所處的道光年間。清朝前期已經充分認識到了大黃的藥用價值。在中國，大黃被視為最重要的四種藥材之一。而在境外，特別是中亞阿拉伯世界，大黃更是得到廣泛的應用，而且，在世界諸種大黃中，尤以中國大黃為上藥。清代認為，外國人，尤其是中亞回城，需要大黃，這是正確的認識，並在此基礎上產生了「大黃制夷」的思想。大黃確實是一種有效的消化劑，有利於通人馬大便，不過，茶葉並無通便效果。需要注意的是，這裡的「大黃制夷」，主要指在陸路上對中亞諸國的壓制，與英國海上國家不同。

之所以將無通便效果的茶葉與大黃並用，說成茶葉、大黃通便，是因為清代前期往往茶黃並用，這主要發生在乾隆五十七年大黃制夷觀念發展為茶黃制夷觀念，特別是嘉慶十四年茶黃制夷觀念用于海路之後。而從有關史料來看，茶黃有可能是並用的，即銷往海外及銷售到西北邊疆的茶餅有可能是加大黃。此外，外商購買大黃，不單藥用，大黃的染料價值也不可忽視，來華外國傳教士利國安（Laureati）神父1714年在致法國德澤亞（de Zea）男爵的信中亦談到：「它在這裡售價很低，而且中國人好像只把它用作黃色染料。他們向我們出售大黃前，幾乎已從中提取了全部的染料成分，對此我無法原諒。」（［法］杜赫德.耶穌會士中國書簡選—中國回憶錄，第二卷［C］.鄭德弟譯.鄭州：大象出版社，2001：115.）

第三、林則徐並未直接說過 「沒有茶葉則大便不通」的話，但確有類似之思想。

道光帝派林則徐前往廣州禁煙前，曾諮詢林則徐：「其茶葉、大黃果否為該夷所必需，倘欲斷絕，是否堪以禁止，不至偷越之處，並著悉心訪察，據實具奏。」（道光十九年正月二十七日上諭）可見鴉片戰爭前「茶黃制夷」並未普遍接受，道光皇帝對此說法依然存有疑慮。

林則徐則回答：「至茶葉、大黃兩項，臣等悉心訪察，實為外夷所必需，且夷商購買出洋，分售各路島夷，獲利優厚，果能悉行斷絕，固可制死命而收利權。唯現在各國夷商，業經遵諭呈繳煙土，自應仰乞天恩，准其照常互市，以示懷柔，所有斷絕茶葉、大黃，似可暫緩置議。如果該夷經此次查辦後，仍敢故智復萌，希圖夾帶鴉片入口，彼時自當嚴行禁斷，並設法嚴查偷越弊端，應請於善後章程內另行籌議具奏。」（道光十九年二月二十九日林則徐奏摺。）可見鴉片戰爭前林則徐相信「茶黃制夷」手段，但主要將茶葉、大黃看成「獲利優厚」的經濟作物，斷絕茶黃是清對外進行貿易戰的手段，與外夷健康無關。

林則徐到了廣州後，1840年3月禁煙過程中發布《諭各國夷人呈繳煙土稿》中出現「茶葉大黃，外夷若不得此，即無以為命。」的說法，此時明確表示在林則徐初到廣州時，相信茶葉大黃為維護外夷生命所必須，但從未說出過「無茶葉則大便不通」的語句。

第四、僅憑林則徐在鴉片戰爭初期存在「茶黃制夷」思想，並不能否定林則徐「開眼看世界第一人」的評價。

林則徐在禁煙前期確實存在對大黃、茶葉功能的高估，但所有類似的思想均出現在鴉片戰爭前，林則徐對英國不甚了解的階段，正面對抗英國軍隊後，林則徐立即及時認識，再沒有提過以茶葉制夷的說法。並積極了解海外情況，他至少略通英、葡兩種外語，且著力翻譯西方報刊和書籍。晚清思想家魏源將林則徐及幕僚翻譯的文書合編為《海國圖志》，此書對晚清的洋務運動乃至日本的明治維新都具有啟發作用。

鴉片戰爭失敗後，林則徐被貶伊犁，依然心繫中國外交。到達伊犁第二年即編成《俄羅斯國紀要》。據《國朝先正事略》，林則徐曾教導擔心西洋侵略的後輩：「西洋（指英國）沒什麼了不起，對中國來說，最終之患，毋寧說是俄羅斯。我已年老，你們會親眼看到的。」表現出了對國際局勢超凡的前瞻性。作為中國人的代表，同治及光緒年間，杜莎夫人蠟像館還為林則徐夫婦製作蠟像展出。無愧於「開眼看世界第一人」的評價。

第五、所謂「無茶葉則大便不通」最接近的說法，來自於後來的主和派大臣琦善而非林則徐

清道光十八年(1838)琦善在覆奏黃爵滋《請嚴塞漏卮以培國本折》時提出「…蓋地土堅剛，風日燥烈，又日以牛羊肉磨粉為食，食之不易消化，大便不通立死，每日食後，此為通腸之聖葯…」

所以「無茶葉則大便不通」原版說法應出於琦善，說成是林則徐所言是以訛傳訛。

第六、雖然「大便不通」說來自琦善，但並不表明琦善支持以此制約英國，琦善從未認為英人需要大黃、茶葉通便。

琦善原文為（不愛看原文可跳過本段直接看翻譯）「然內地實有可制外夷之權，乃反受其欺而不善用其權，為大可惜者，則大黃、茶葉是也。凡西口之外極大者為俄羅斯，以及諸番，皆需此物。蓋地土堅剛，風日燥烈，又日以羊牛肉磨粉為糧，食之不易消化，大便不通立死，每日食後，此為通腸之聖葯。大西洋距中國十萬里，亦惟茶葉是急，英吉利較近，皆不能離此。而今內地奸商，惟利是圖，其羽呢、鐘錶奇巧小物，可以射利，與之交易，方且自為得計，不知彼已深謀遠慮，預儲一二十年之蓄，不患不能通商，束手待斃，其計可謂得矣。顧夷人心思才力雖優，獨於此二物，即欲購種移植，而物土異宜，竟不能如其願，此實造物予中土以制外夷之大權也。」

稍微懂點古文的人都不難看出，琦善說的是：我們大清用大黃茶葉是可以制約外國的，西口以外的俄羅斯中亞國家都吃牛羊肉，需要大黃通便。而英吉利在大西洋，需要茶葉。琦善所言「大便不通」說的是俄羅斯等以牛羊肉為主食的中亞國家，和英國沒任何關係。琦善主張英國需要茶葉，茶葉可以作為制約英國人的貿易武器，符合當時出口現狀。雖然琦善後來是主和派，在鴉片戰爭中扮演了很不光彩的角色，但這個認識是沒錯的。許多歷史研究者將大便不通和茶葉混淆在一起，恰恰是沒有認真閱讀理解琦善奏摺原文的結果。

綜上所述：

茶黃通便說並不是愚昧官吏胡扯，而是古已有之的說法。其中茶葉不具備通便效果，具備通便效果的是大黃，茶黃通用的情況導致了在藥性上的混淆。而大黃藥用價值主要體現在中亞國家，和鴉片戰爭的英國沒有任何關係。把大黃和通便聯繫在一起的是琦善，根本不是林則徐，而就算是琦善本人，也沒認為禁止茶葉出口英國人就拉不出屎，他只是支持以阻斷茶葉貿易作為對英國的貿易戰手段。之所以會出現這種訛傳，完全就是一些不求甚解的歷史研究者錯誤地理解原始史料，和部分網文作者以訛傳訛的結果。我對這類作者的建議有三：

1. 孤證不立，得出一個歷史觀點之前不能憑單方面史料妄下定論。轉引他人觀點之前，最好先做考證，找到原文出處。

2. 即使找到了原文出處，也要注重理解，避免出現本文中大部分研究者錯解琦善奏摺原意的錯誤。

3. 瞎逼逼之前最好多讀書。

林則徐稱洋人沒有茶葉則大便不通而死，出處至少有記錄他的各種文書信件的《信及錄》中《諭各國夷人呈繳煙土稿　己亥二月初四日行》里的「況茶葉大黃，外夷若不得此即無以為命，乃聽爾年年販運出洋，絕不靳惜，恩莫大焉！」史料價值很高的李圭（清朝稅官）著的《鴉片事略》中也提到了原文。

結合當時的歷史和政府官員的認知，這段話的意思是洋人沒了茶葉大黃不僅會大便不通，還會大便不通到死，已經很明顯了。個人認為，要是非說不能找出「沒有茶葉則大便不通」這九個字的原話所以這是謠言，那就是為了顯示自己理性客觀的逼格、為了闢謠而闢謠，進而吹毛求疵強詞奪理了。

摘自：全國愛國主義教育示範基地、國家禁毒教育示範基地、國家國防教育示範基地、全國人文社會科學普及基地、全國文化系統「廉政文化教育基地」、福建省廉政教育基地------林則徐紀念館(官網
)
http://www.linzexu.cn/news_dl.asp?InfoID=4089ClassID=713pid=664

林則徐：以茶制夷
發布時間：2014-11-05 來源：《三坊七巷》總第14期作者：與南
「攀桂天高，憶八百孤寒，到此莫忘修士苦；煎茶地勝，看五千文字，個中誰是謫仙才。」
這是著名的民族英雄、「開眼看世界第一人」林則徐為福州貢院題寫的楹聯。林則徐在家守制丁父憂時( 1828 —1829年)，正趕上福州大修貢院，規制恢宏，院中所有楹聯，都請他構撰「楹聯大師」梁章鉅曾贊道「亦極一時壯觀精思，吾鄉人多能口誦之」，並評此聯「尤為傑作」。
從此聯不難看出，林公對福州士子關愛有加，並勉勵士子都能在此蟾宮折桂，福州自古就有「海濱鄒魯」之美譽，人傑地靈，英才輩出。唐朝開元間興書院、置廟學，韓愈曾讚譽「閩越有奇才，季民通文書，與上國齒」，認為福州文化水平與京都長安相等了。同時，福州又是有千年歷史的「煎茶勝地」，早在唐朝，福州就已出產兩大貢茶——方山露芽與鼓山柏岩茶，北宋時創製了茉莉花茶，明清時福州茉莉花茶和羅源七境堂綠茶也成為貢茶，是福建出產貢茶最早和品種最多的地區。因此，林公將茶與士相提並論，茶對於福州的重要性，可見一斑。
林則徐的父親林賓日也是一個嗜茶如命的名士，他也有一個茶聯：
「粗衣淡飯好些茶，這個福老夫享了;齊家治國平天下，此等事兒曹任之。」
此聯語言通俗易懂，諄諄教誨下一代。意思是說自己年事已高，粗茶淡飯，享享清福，你們兒輩要修身齊家治國平天下，擔當起重任。的確，林則徐沒有辜負他的殷切期望，虎門銷煙、匡時救國就是最好的證明。身為福州人的林氏父子，他們所說的「茶」，無疑與當時譽滿全國的茉莉花茶有著莫大的關聯。
這位自幼沐浴著茶香長大的民族英雄，甚至把茶視為「制夷」的法寶。
林則徐認為，對於嗜吃牛羊肉的洋人，他們如果沒有中國進口的大黃、茶葉以輔食的話，會消化不良而死。在與道光的一份奏稿中，林則徐寫道：「況茶葉大黃，外夷若不得此，即無以為命。」在一份擬交英女王的文書中，他再次強調：「大黃、茶葉、湖絲等類，皆中國寶貴之產。外國若不得此，即無以為命。」
茶、大黃，是兩種具有一定藥用功能的植物。茶為山茶科常綠灌木，含咖啡鹼、茶鹼鞣酸、揮髮油等，有興奮大腦和心臟的作用，除普遍被充作飲料外，還是制茶鹼和咖啡鹼的原料。大黃，屬蓼科，系多年生高大草本，分布於我國湖北、四川、陝西、雲南、青海、甘肅等省。醫學上從根狀莖入葯，可攻積導滯、瀉火解毒，主治便秘、腹痛脹滿、痢疾、黃疽、目赤口瘡、癰腫等症，外敷可治燙傷。
運用茶葉和大黃控制外夷的主張，是在清廷內部熱烈討論嚴禁鴉片輸入，防止大量白銀外流的時候提出的。最早的倡導者是江南道御史周頊。他在道光十八年( 1838年)4月上給道光帝的《通商以銀易貨不準鴉片抵交折》中，有這樣一段文字：
據調查，外夷洋人對於中國內地的茶、大黃，一旦數月不吃，就會雙目失明、肚腸堵塞，直至喪命，與鴉片之害比較起來，威力當然要大得多。內地中國人並不都吸食鴉片，而外夷洋人卻必需食用茶、大黃。外夷拿無用害人之物，尚能控制中國的利權，為什麼中國不能用有益於人的東西，換來外洋的銀幣呢？今請皇上降旨，令沿海各省總督、巡撫，認真計議，對外夷購買茶、大黃，定出價格，只准用銀購買，不準用鴉片抵交。
因此，時任欽差的林則徐，肩負著禁煙使命，來到廣州後，也迷信茶、大黃可以制夷的神話。只是隨著中外交往的不斷增多、對外國知識的了解不斷深入，林則徐等人才逐漸放棄了茶、大黃制夷論的可笑偏見，開始了較為實際的禁煙與備戰。
在今天看來，用茶、大黃制敵於死命的企圖當然是荒謬的。然而，以茶制夷之構想的提出卻與林則徐從小生長生活在茉莉花茶之鄉、耳濡目染福州茶文化是密不可分的。

有，林則徐《諭英國國王書》原文：中國曾有一物為害外國否？況如茶葉大黃，外國所不可一日無也。中國若靳其利而不恤其害，則夷人何以為生？

茶葉大黃是那些游牧民族的必需品，沒有容易拉肚子，中國多次用這個降服游牧民族，比如俺答汗，西藏等地。俄羅斯荷蘭也為了得到茶葉而求中國貿易

英國兵的腳是馬嘎爾尼不肯下跪的傳說

在徐中約的中國近代史中見過類似說法，書中說林則徐認為英國人沒有茶葉和大黃酒活不下去，並且英國士兵的雙腿打了繃帶而不能伸展。是真是假不得而知。