電影《師父》里，鄒館長本就計劃要殺死林副官，為何陳識第一次持刀欲殺林副官時，她要拼盡全力阻止呢？

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另外，天津高手們在武館裡聯手打倒陳識，但同樣只有他們的人在場的情況下，在巷子里為何貌似很守規矩地逐一動手對決呢？

謝邀，簡單說說個人的理解吧:
1
陳識的復仇，大張旗鼓，但只是出於一時激憤，底氣不足。
本心裡，他對徒弟有情，想要為耿良辰討個說法。
但客觀上，陳識依然糾結。他未必能舍下好不容易得來的機會與名利，當然更會考慮自己的安危。
徐皓峰的原著里，陳識的心理寫得很清楚：
理想失落後，施暴是一種補償。壯舉都有一個自慚形穢的來源，許久以來，在我心中，耿良辰只是揚名大業的一個犧牲品，和眼前這些人一樣，期盼他早日毀滅。
與一年前謀劃北上揚名一樣，謀划了一個月的開館日復仇，事到臨頭，便顯得可笑。封門大戰，以寡擊眾，力盡而亡――只屬於臨睡前的熱血沸騰，難道真要砍死砍傷眼前這些人么？
鄒館長離座，走到陳識面前，試著將手伸向刀柄：「陳老弟，放下刀。喪徒之痛，我們都體諒，只當你跟大夥開了個玩笑。」
陳識後腰冒出一層汗，有著大戰過後的乏力感。
陳識復仇心的虛弱，鄒館長看得出，在座的一干武林人士也看得出。
這一猶豫，便容易橫生枝節。林副官再不濟事，不勤於功，畢竟也是鄭山傲的親傳第子，又值壯年，如遇危機，必然奮起反抗。
屆時，身旁有持槍副官，外面有軍隊，一旁武林人也不敢坐視不理，否則便有秋後算賬。
如若陳識不能在須臾間取走林副官性命，事情就敗。

2
然而，林副官又必須死。
軍閥要吞併天津武林，林副官既是軍官，又是武行人。
武行的規矩，武行的人情掌故，他皆通曉，又多有心機，連他的師父，也折在他手上。
由他作軍閥代理，控制天津武行，這些掌門武師們便只能是案上魚肉，任由宰割。
鄒館長們早已經拿定了主意，這林副官是必須要死的。但殺死他的，決不能是天津武行的人，而應該是陳識這個外來人。
個中邏輯，電影中鄒館長說得清清楚楚。
武行遲早要沒落，但是好日子，過得一天多一天。
要將林副官一擊即殺，需要陳識的本事，也需要林副官放下警惕。
林副官剛剛經歷了生死危局，眼見陳識被人制住，緊繃的神經難免會鬆懈，這一鬆懈間，刀已經悄悄送入陳識手中。
陳識內心本也是猶豫的，可是壓迫之下，機會乍現，便就容不得他多做考慮。
這也是送給陳識的一個決心，去逼他動手。
手起，刀落。
武行們的陰謀便成了。
這裡面，也是鄒館長們的心機與細緻，人心，時機，分寸，都拿捏得恰到好處。故事也可以自圓其說，一個師父，為了給徒弟報仇，殺死了軍官。

至於長巷單挑，我倒是傾向簡單理解。
無它，空間太窄，施展不開，何況還一大幫子使長兵器和重武器的，一擁而上不僅掄不開，反而容易亂。
所以單挑。

謝邀，這個探討，是我在影評中沒有寫出來的細節，很有講究，只是因為涉及劇透，當時不好說太多。這裡可以補上。

在討論鄒館長前後兩次行為的用意之前，需要回想一下，津門武林所謂的「規矩」是怎樣的。電影里鄭山傲和趙國卉零零碎碎說過很多，總結起來大概以下幾個特點：

1.特別重視所謂的規矩。不管私下怎麼齷齪，在明面上一定要把規矩這個事給照顧到，所以鄭山傲絞盡腦汁教陳識，用一個徒弟踢館的辦法來破這個規矩。

2.特別抱團。津門武林，俱為一體，一榮俱榮，一損俱損，踢館傷的不是誰家的面子，傷的是津門武林的面子。鄭山傲雖然身為這地方的帶頭大哥，也沒辦法。同樣的，腳夫行也是一樣。

3.特別護短。不管有沒有理，只幫自己人，趙國卉這樣的女子，按說她已經被大眾所遺棄，身敗名裂，無人問津，甚至真正愛上了一個外鄉人，幫著她算計天津人。只要她是天津人，天津同鄉就會幫她，這一點在她和陳識說後事的時候說的很明白。耿良辰和腳夫行已經翻臉，就是因為他死之前推了最後一把車，腳夫行的兄弟就要幫他報仇。

4.特別倔，認死理，耿良辰就是典型，你不是說不行么，我偏要。死也要死在天津。

所以，在這樣的大環境下，鄒館長的行為也很能理解了。
第一次為啥要拚命阻攔？因為事後要有個交代。對天津本地同行，不能放任一個天津武人在會場被外鄉人殺死，而熟視無睹，否則就是吃裡扒外。對軍方，必須表態，盡全力阻擋外地人對副官的行刺，館長已經流血受傷了，才勸住。後面不是不攔，是這人本事太大。而且第一次動手已經明確了陳識的刺客身份，有人背鍋。

但林副官必須死，他身為武人，欺師滅祖，把自己的師父給坑走了，對於武林來說，這算叛徒。他身為武人出身的軍人，蠻橫無禮，帶著兵，帶著槍，強行要重整天津武林勢力，對津門武術界來說，這是滅頂之災，必須反抗。

可是，林副官死的必須婉轉，責任不能落在天津本地人身上，恰好有陳識，所以這麼七拐八繞，就是讓陳識最後背鍋，津門武林置身事外。我看電影時，因為剪輯太快，誰動手殺的林副官並未看清，但我覺得是津門武林動的手，再把刀塞到被按住的陳識手裡。

鄒館長雖然是個女人，但真是好深的心計！我不由得猜想，三十年，讓她老公下台，鄭山傲上位的那場比武，又是怎樣的驚心動魄呢。

所有的行為都在維護那個「規矩」，但所有的行為又都在破壞「規矩」，形式比實質重要，面子比里子優先，苟延殘喘下去比發揚光大重要，這就是鄭山傲和陳識苦惱的「舊規矩」，但他們也破不了，真的只有林副官能破。

至於第二個問題，為啥陳識跑掉之後，長街上津門武林不一擁而上，而非要一個一個上？這個問題我在專欄中的文章戰長街：說說《師父》中的兵器 - 知影 - 知乎專欄已經有所提及。貼過來一下，「值得一提的是，陳識的逃，也是武術家常用的戰術。以少打多的時候，先跑，利用對手速度的不一致，拉開敵人距離，選擇有利地形回身單挑，迅速解決戰鬥，再跑再打。用兵器打鬥，沒人敢以少對多，因為拳腳拼著挨一下還有戰鬥力，刀劍挨一下基本就無法繼續戰鬥了，光流血就能致命。」

中國武術脫胎於戰陣搏殺，因此很講究戰術，不會拘泥於一般的規矩，而是講究「兵者詭道」，龜孫子才不管不顧和你硬剛正面呢。陳識的做法，就是一對多的典型戰術。有趣的是，在《浪客劍心》里，同樣也點明了這個做法。新撰組與倒幕派的相互追殺中，先跑，拉開敵人團隊距離，返身回殺，再跑，是常用戰術。

既然這是常用戰術，為啥津門武林這麼配合呢？追兵的年紀、身手、體質都差距太大，沒法抱團追。你看陳觀泰他們演的那幾位老爺子，鬍子都那麼白了，怎麼和小年輕一起狂奔？戴立忍演的那位八卦門鴛鴦鉞高手，乾脆就是個瘸子，怎麼追？你拿著吳鉤劍，好輕巧，跑的快啊，拜託你看看我這把戰身刀，這可是大鍘刀，你背著狂奔幾百米試試，看還有沒有力氣打架。更別說還有背著宣花斧的……

還有一個特別重要的原因，就是電影中最後這一戰，大家看著都好過癮，但有沒有發現，津門武林用長兵器的特別多，二郎刀，關王刀，宣花斧，方天畫戟，蛇矛，斬馬劍……那巷子有多寬呢？也就夠一把長兵器施展開。這怎麼一擁而上啊？領頭一個輪著宣花大斧衝上去，學程咬金狂劈，一轉起來，先把身後用關王刀那位給剁了？長兵器用於馬戰，沖陣破敵，巷戰這種，沒馬，本來就是該刀盾兵和長矛手結夥掃街，輪不到長兵器。更別說讓這些長兵器高手扎堆沖了，保證先把自己人給傷了。

最後一點，這是給武術界留點體面。再怎樣，這是比武鬧出來的事情，不是街頭混混打架鬥毆，車輪戰沒話說，因為這是天津武林和外地人的糾紛，對方本事也大。但假如一擁而上，就有點太下作。比如在武館裡，關起門，大家也都看到了，一擁而上，按手按腳，這事他們當然做得出來，那不是沒外人看得見么。津門武林很要臉的好么。

所以，他們只能一個一個上。

以上內容中，涉及「津門武林」的言論，均為評論電影中的群體和情節，和現實中的津門武林無關。天津的武林同道不要誤會。

第一個問題，為什麼拚命阻止
林副官必須要殺，這是陳識和鄒館長都想的，但要保證兩個前提，第一，萬無一失，第二，天津武林不能因此得罪軍界，所以怎麼殺就有講究了
1、陳識說要踢館，鄒館長沒接，於是找林副官，都看的出來他要殺了林副官，但他離那麼遠不可能一擊而中，鄒館長能攔得住，林副官本身功夫也不差，也能避開，只要第一次避開，他後面還有一個拿槍的手下（武館的叛徒），一槍就可以把陳識給斃了。所以，鄒館長這一次必須攔著，表面是討好林副官（林副官已經看出來鄒館長是討好他，書中原文是」林希文笑笑，對他人向自己賣好，久已生厭。），實際上是救了陳識一命，讓陳識有機會進行第二次刺殺。
2、陳識第一次刺殺沒成功後，鄒館長几個人把陳識給按住了，按住之舉就是一是為了表明天津武林已經把保衛工作做的最好了，二是為了麻痹林副官和他的助手，因為陳識已經被四五個高手按住，不會再出什麼簍子了，所以二人警惕性就降低，於是這時候陳識出手，憑他的武功百發百中。
有意思的來了，如果按住陳識之後，陳識不刺殺林副官呢？？？為啥那麼巧，陳識手中有那麼一把刀？對於那把刀，書中是這麼寫的」記不清手中刀是被壓在地上隨手抓的，還是被架起後，有人塞進手裡的。

正常的想法是：這一切都是鄒館長計劃好的，腦洞點想，這一切都是鄒館長和陳識商量好的。具體如下
武館開業前夜，陳識正在擦拭著自己的日月乾坤刀，一個帶著草帽，穿的破破爛爛的人走進了陳識的家，拿掉草帽，是鄒館長
鄒館長：明天就開業了，擦刀幹什麼？
陳識：好久不用了，拿來上一下油
鄒館長：知道你心裡有結，想為徒弟報仇是吧？
陳識：想回南方了，走之前必須把該辦的事辦了。
鄒館長：你有把握？他功夫不錯，況且還有槍
陳識：「沒把握，但是這事得辦。
鄒館長：這事我得阻止，你一個人不怕拖累，但是天津武行十八家武館幾千個吃飯的腦袋，軍界我們得罪不起。
陳識：誰擋我我殺誰
鄒館長：氣話了不是，你有你的規矩，我們也有我們規矩，你殺，我攔，把雙方都勸住，然後找個機會把你按住，但是老傢伙體力畢竟不如你正當年，有個閃失被你鑽了空子也是可以理解的嘛
陳識：我有什麼好處？
鄒館長：你不是沒和天津的同行較量過嗎，這事成了後，放你走，但是我們追的上，各個高手和你較量一下，贏了，你走，輸了，你留下。
陳識：好，我贏了這事就完了嗎?
鄒館長：不可能，軍界的規矩我不管，但是你殺了武行的頭，我們不能放過你，你逃到哪，我們追殺到哪。
鄒館長站起身了，離開，走到門口，嘆聲說：
這個年頭，兵荒馬亂的，人人自保尚且不暇，哪有什麼精力去追殺人，再說了，南北武林一向各自看不慣，我北方武人去南方尋人，那是痴人說夢吧，告辭了，保重。

苦肉計啊。把自己擇出去唄～

一是林副官心機縝密功夫不弱，鄒館長接的下的刀未必殺的了他。
二是武行同人還未看到錄影帶，事後難保口徑一致。
從進門前意味深長地一笑便已揭示每一步都是計算好的。

我的理解：
1.陳識第一次確實是抱著比武的目的，所以並不會動殺手殺林副官，謅館長也明白，但是她其實想要林副官死，所以做樣子擋一下一方面面子上讓大家覺得確實是陳識要殺林副官，另一方面後面陳識被幾個武館師傅制服後絕境下才會動殺手。
2.街面上打鬥一擁而上，畢竟擺到明面了，太不體面了。
另外電影里沒有交代的是陳識其實是策划了一個月的復仇計劃，大家如果想對人物心理更了解建議可以讀下小說：

《師父1-3》徐皓峰
《師父4-7》徐皓峰
《師父8-10》徐皓峰

明明後面的人手裡有槍，所以只可智取啊！！！

為什麼沒！人！說！啊！

也要看到館長摻著歪果仁攝影師出去的細節「看清楚是誰動的手了嗎？」我覺得還有半句沒問「看清楚是我擋了一刀了吧？」
事兒雖然是在我的地盤上發生的，我也真的想殺姓林的，但你看我的手，上面絕對沒有血，而且還留著香。
再次，聰明的漂亮女人不要惹，玩兒死你

我剛從影院出來，傾向於是武館眾人殺的，以陳被按著的程度，就算直起上半身抹人脖子也感覺夠嗆，剪輯雖快，但我肯定刀是斜抹不是上抹，角度太怪，大家還記得林副官是側手捂傷口吧。
而且陳的刀法眾人敢如此輕視嗎？本來詠春刀法短距離無敵，敢放他一隻胳膊還離這麼近，是算準他不敢抹自己嗎？
林被抹了第一時間找縐，應該也算證據之一吧，何況如此多不可控因素，還是自己人動手才合適啊，現場就兩個傻老外證人也看不出。雖然原著電影都是說陳殺的，那我只能理解為bug了，那這段反倒沒有那麼大衝擊力了。陳後來說好像是，我感覺他是在嘲諷……
回答問題，因為算不準，就算她看不起林的武功，也要考慮那個帶槍護衛，如果他開槍呢？這戲就砸了。

問題一，論打，江湖有江湖的規矩，單挑林軍官師傅能完勝，畢竟他干倒了天津武行老大，而且人家有槍萬一不死，要借刀殺人還要不失手，重要的是要有個軍隊無法問責的理由。問題二，林軍官死後他們藉機（此時也出師有名）一起上，陳識是短兵器適合近身戰，在開闊場地群毆沒有優勢，巷戰窄，人不能全上來，長兵器也沒優勢，好漢不吃眼前虧，找到適合自己的戰場很重要

說了是比試了，而且高手過招，單挑還能收住手，群殺誰敢留手，到時候就不是一地傷員了，你以為流氓打架呢？

如果砍死了，她難辭其咎，但如果是摁住，不知道從哪摸了把刀，那就是坐實陳識的問題，她不擔責任。真是狠啊。