南方人怎樣評價北方的飲食？
樓主是個東北銀，有個很好的湖南朋友，這些年樓主跟她從上海到廣州最後又回到北京，然後就發現好像南方人來到北方對這邊的飲食評價大都偏低，要命的是樓主在南方呆久了貌似也覺得北方飲食很？比較？粗糙。想問問諸位大多數南方人喜歡北方的飲食嗎？還是只是樓主奇葩罷了？請一定客觀真實的說出自己的感受哦~
鏡像問題
北方人怎麼評價南方飲食的：
http://www.zhihu.com/question/65381487?utm_source=qqutm_medium=social
我上學的時候，有一次暑假帶了一個杭州妹子回家。
上飛機的前一天，我媽給我發了一張照片
她買好了米面糧油，磨好了菜刀等我倆回去（瑟瑟發抖）
進家門，我奶奶看她的第一面，就直皺眉頭「哎呀，這姑娘咋這麼瘦呢，是不是你們在學校吃不好喝不好啊？是不是功課太重了？這就是你自己家，一定敞開了吃」
哦說一下，這妹子別看是南方人，可飯量和我差不多，一塊錢管飽的米飯最高紀錄吃了七碗，各種水果零食完全沒壓力。
可她的能力在我家完全被吊打，分分鐘被秒殺。她就是特別愛吃我家的飯，雖然口味對她來說又咸又油又辣，可她就像難民一樣吃不夠。
我奶奶做的茄夾，大圓茄子切連刀片，中間滿滿塞上肉餡，用油煎熟，她一頓吃了五六個，撐的肚皮摸起來硬邦邦的，癱在椅子上一邊哎呦一邊接著吃。
為了她，我媽大夏天特意裝了個火鍋，在我印象里，這才叫火鍋，涮羊肉的那種叫涮鍋。
她吃光了所有的丸子和扣肉之後驚喜的發現下面放的白菜酸溜溜，脆生生，鮮香無比（其實就是東北最常見的酸菜），又就著這神奇的菜吃了兩大碗米飯。
面對內蒙特色烤全羊和拔絲奶豆腐，她一開始是拒絕的，她說那一整隻羊實在沒地方下口，也想像不出來奶做的豆腐會是什麼味。
但是當她看見師父把羊肉一塊塊切下來，並且按照不同的部位配了不同口味的蘸料之後整個人都瘋了，我倆吃了一隻羊腿半側羊肋排。拔絲奶豆腐冷了之後粘在一起，她就舉著有她臉那麼大的一塊直接啃。
我爸包餃子她就在一邊眼巴巴看著鍋里的肥豬油，沒辦法我爸又另切了一大塊豬膘油給她熬了一碗油知啦
我做了一鍋麻辣排骨，還擔心她會不會覺得口重吃不下，又摘了青菜準備清炒。結果一轉身的功夫半盤子都下肚了。
我媽煮了一鍋羊骨頭，煮了沒一個鐘頭她就饞的不行，我媽就把鍋蓋拿走讓她在旁邊吃，等煮好上桌就發現滿滿冒尖的一鍋羊骨頭已經塌下去了。
我還領她去同學家開的農家院吃了鐵鍋燉雞，回家的時候她就一直盯著院子里的雞。
最後說一下，她最愛的，是二鍋頭。
在我家呆了一個月，她胖了八斤，說真的，我覺得她都炸腮了。
其實我覺得北方人也是很愛吃南方菜的。
南方人吃北方菜也會很開心。
她說的最對的一句話就是「其實不存在南方菜北方菜，好吃的就是好菜！」
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忘了說了，我也是個女的
我倆單純的同學室友閨蜜。
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天啊 這大概是最快的一次破百贊了
我還是要說幾個問題。
首先呢，我是個女的，這是我大學室友，好閨蜜，世界上的另一個我。
然後呢，說她沒出息，家教不好的，我要說一點，她如果真的是沒出息家教不好的人我也不會和她關係這麼好了，我家裡人也不會這麼喜歡她了，我的朋友們肯定也不會對她好的。
而且這也不是什麼我家大方啊什麼的，因為她是我的好朋友，而且人家大老遠來我家，好菜好飯自然是有什麼吃什麼的。雖說現在年輕人都實行AA制，我們一起聚餐也經常AA制，但我覺得這不應該是衡量感情的方法。
最後呢，不要太在意我是哪裡人，我是地球人，中國人，內蒙人，
就說這麼多，O不OK？
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我的媽！一夜之間破千贊，我沒看錯吧！
昨天晚上和她視頻，說把她到我家吃東西的樣子寫在知乎上了。哈哈啊哈她要我@她一下，我說才不要，你會殺了我的。
我爸媽還開車帶著我倆上草原玩了一圈
不是照片不好，我沒有那時候的照片了，都是從小視頻上截圖的，所以很模糊。
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評論的小夥伴太多了，實在是不能一一回復。
但是每一條我都認真看了，很感謝你們，謝謝你們送我上三千，帶我裝逼帶我飛！
還有關於你們猜我是哪裡人。
有很多小夥伴都猜對了，但是我不說，哈哈哈。
因為世界很小，說了就會遇見，我是一個不善於面對面交流的人。很多人給我的評價就是沉默內向不善言談。我怕有一天真的能有幸碰見你們你們會對我很失望。
我是江浙一帶人，大概三年前吧，頭一次去東北，對北方食物留下最深的印象就是一籠包子，哦，是一籠大肉包子。
我們一隊大概6個人，住在長白山腳下一個小鎮里，民宿老闆強烈推薦附近一家店的肉包子很好吃，讓我們一定要去嘗嘗。於是我們6個人就樂樂顛顛地跑到飯店裡點了一籠包子，還有7個菜（有套餐價）。在包子還沒上來之前，我們這群南方人對一籠包子的印象是這樣的
當然，我們對北方的菜個頭比較大還是有心理預期的，畢竟第一天已經被小蘑菇燉雞，超大型鍋包肉，超大型燉魚和超大型冷盤驚了一次。
然鵝，把熱氣騰騰地蓋子掀開以後，看到的場景是這樣的
就問老闆，講真，你覺得包子是不是有點擠
要問我包子好不好吃，那當然是好吃啦！在哈爾濱呆了一個星期就沒吃過不好吃的菜！再加上大冬天一進屋就可以穿著短袖短褲的暖氣，還有聽見我們在找路就主動領我們坐公交車到目的地的阿姨（雖然自己根本不需要坐公交車），還有可以吃到一半放在口袋裡歇會兒再吃也不會化的棒冰（除了一起去東北的人少了的話，下館子沒法兒點菜這個缺點之外。。。原來都喜歡每樣點來嘗一嘗，到東北就慫了）東北菜和東北人都超級有愛的~~~~
12年冬天，第一次去哈爾濱，聽了班裡北方同學的話，帶了厚厚的羽絨服坐上火車就去了。
到了哈爾濱的第一天，還沒來得及去吃好吃的、看冰雕，走在大馬路上就下大雪了。
於是，我這個南方人，很利落的從包里拿出一把傘，撐了起來。。。。。。
那種大街上就我一人撐著一把傘，別人還把你當怪物看的眼神，此生難忘。
於是，在見到一家東北館子的時候，我溜進去一口氣點了7盤菜，都是當地的特色菜，酸菜燉豬肉，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鍋包肉，啥啥啥的，我記得當時的店裡還送糖葫蘆。
艾瑪，那種北方一串糖葫蘆抵過南方三串的個頭，你們能想像一個南方人的激動嗎？
更激動的還在後面，七個菜，雖然服務員有阻止我點辣么多，但是以我用「還有盆友要來」為理由搪塞過去後，見到那用大盆（對，就是大盆）裝的七個菜之後，我發怵了。。。。
你們懂那種一個人在雪地里撐著傘拎著四個打包盒的孤獨感嗎？
你們是不會懂得～
但願此生也別懂～
因為
太TMD丟人了～～～～～
一個江蘇的妹子去新疆玩，回來跟我哭訴；
見過勸酒的，沒見過勸肉的。
這輩子算是開了眼了。
ps：評論區我也算是開了眼了
記得一次去哈爾濱，我和另外個女同事兩個人，點了一個鍋包肉，一個醋熘白菜，一個燉魚。還準備點一個大拉皮的時候服務員發話了；大哥，就你和媳婦兩個人，這三個菜就足夠了（我擦，誰是我媳婦(?′°′︿′°′?)我媳婦能和猴一樣瘦。。。。）再多肯定吃不了。既然這樣說那就算了，來兩碗肉絲麵吧，其他菜多少錢我記不清了，肉絲麵6塊一碗我是記得清清楚楚，因為那是2009年。接下來上菜了，鍋包肉，我擦，上海東北飯店一盤基本上十來塊，這一盤和小山似得。就看我那瘦的猴似的女同事努力的在扒拉那堆肉山，這畫面現在想起來就好笑。接著燉魚和白菜量也很大，我也就不說了，反正是蒙頭猛吃。期間我問服務員，肉絲麵條是小份吧，他肯定的回答我確定是小碗。接下來真正震驚的來了，兩碗麵條還真是小碗，比家裡吃飯的碗大一點。一筷子下去就叫肉絲沒見麵條，再一筷子下去，扒拉到底看見麵條。感情這真是肉絲麵條啊，一小半麵條一大半肉絲。這才六塊錢，估計能有三兩肉絲，擱上海加點筍絲茭白絲能炒盤菜了。吃完付錢的時候問服務員，你們這兒肉不要錢是吧。
我是西北人。曾經大學一個南方同學來我家吃飯。
我媽炒了五六個菜，我爹各種給講書法知識。
終於開飯了，我們一家人以及同學一起坐在飯桌上。
我媽塞給他一個饅頭，他開心的吃了。
我爹又塞給他一個饅頭，他又開心的吃了。
一直吃到了最後，他悄悄地問我: 米飯啥時候上啊？再不上我估計我就吃飽了，等會有飯不吃你爸媽估計該生氣了。
我一陣猛笑，饅頭……就是主食啊。
於是又塞給他一個饅頭。
千贊了加點圖，有些是我的有些是我朋友的。
和田的玫瑰烤肉
羊排抓飯
紅烏蘇和烤肉
饢
我最愛的椒麻雞
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我南方人在新疆讀大學，剛報道那會兒，本地同學帶我吃拌面。一會上來了滿滿一鐵盤拉條子，一碗過油肉。
（差不多是這個樣子的）
我吃了一半胃都快爆炸了而我同學額外加了一份麵條（加面不要錢）。。。
一個月之後我也吃的下加面了，第二個月的時候都要加倆面，我剛到新疆110斤第一個學期結束已經快160斤了
同學剛吃完我上點圖。。。
先講個偏題好玩的事。我是江浙那裡的，一直以來妥妥的南方人，後來在國外遇到過好多個廣東妹紙，她們口中的一口一個「我們南方這裡...」，我硬生生被稱為「北方人」了... 大概是野人稱史塔克是南方人一樣的情形......
言歸正傳，曾經背包走過很多地方。作為南方吃貨，在北方遊玩時吃飯感覺就是，感覺到了巨人國。
小雞燉蘑菇為什麼不叫「雞燉蘑菇」，為什麼要加個「小」字？那個菜上來是臉盆裝的啊啊啊啊啊啊......
餃子一份，是一個人份啊，一盤二十幾個，巨大的餃子，要知道我們那裡一碗餛飩就可以當早飯了。嗯，我們那裡的餛飩還不是湖州那種大的，是小餛飩，一個大概你們餃子的1/3，一碗也才十幾個啊。可是，餃子真的很好吃啊，撐圓了也吃不完一半啊，只能打包，然後每次要被熱情豪放的老闆娘說：咋啦不好吃？...這麼少都吃不下？
有次在漠河，大冬天的市集，被一陣香味吸引到麻花攤。剛炸好的大麻花是我一個手肘長，比我手臂大。那個，老闆，麻花可以稱斤賣我半截嘛？老闆鄙夷的看著我。最後我買了一整根，好像1塊5？要知道在我小時候，也就是90年代那會，我們那裡的一小袋小麻花就要2-3塊了好嗎...... 當時旅途上有背包認識的驢友，一台灣小妹，以及一個廣東小哥，我們三人一起也沒把麻花吃完......
內蒙的時候居然愛上吃一種叫奶片的東西。這東西不像西方的乳酪這麼軟，有點干硬，口感嚼起來有種莫名的爽感，吃完後滿嘴奶味余香。當時是在亂逛一個集市時稱斤買的，鼓鼓一大袋，我後來從內蒙一路背包到銀川，再到青海，就當零嘴一路吃過去。遇到驢友就分一點。所有人都一臉這種東西有什麼好吃的-----吃一片嚼完------那個，我再來一片吧------天啊這東西也太好吃了吧...... 不過後來我請去內蒙的朋友幫我帶過，超市裡的那種，口感就沒有這麼濃郁了......
青海的時候，當時和幾個青舍的驢友一起組隊去另一個鎮子玩，找了旅社老闆的戰友做司機。果然是老司機，一路帶我們停了不少，就是那種地方很美但不出名的電拍照。還帶我們逃票，一路也沒帶我們買東西。末了會到青海，我們幾個驢友一商量，堅決要請老司機吃晚飯。老司機推辭不掉，就說那就帶我們去軍屬區吃斷尾羊。我一向不喜歡吃羊肉，但那晚的羊沒有腥味，烤熟後非常巨型一盤，每塊肉都有我半個手掌大。沒有其他調料，蘸椒鹽吃。大家都手抓著吃。肉質鮮美柔嫩，那個美味至今記憶深刻。結算下來我記得好像我付了20塊不到，除了老司機，其他人AA，我們幾個人就是60-80塊，四五人的份，總覺得價格比起南方真是天差地別。
另外，青海的老酸奶！！最好是等路上有挑擔子來賣的奶奶或大嬸，要一碗，2塊錢，是南方吃面大小的那種碗（在我們那裡就叫大碗了），灑一勺雞油，給你個搪瓷勺子就在那裡等你吃完還碗的。
現在想起來北方的美食還是很激動人心的。如果要說缺點，就是水果太少，以及菜食偏油膩（天氣冷要更多熱量也正常）。對南方吃貨來說，吃北方菜就是容易胖胖胖......坐標東北，大學生，在食堂吃一葷兩素的盒飯，番茄炒蛋，炸蘑菇，冬瓜燒火腿腸這些都算是素菜的。
這在我們那妥妥的都是葷菜（炸蘑菇不清楚，高中沒吃到過）
不負責任的推測一下，北方，只要不是全肉，都算是素菜；南方，只要不是全素，都算是葷菜
一次我去我阿姨家做客，順便寫寫作業啊啥的（那時候我剛回東北半年）
「你咋這麼瘦，來，阿姨給你拿東西吃昂」
我滿心期待著阿姨會給我拿什麼小點心吃，然後，阿姨端來了一大盆「開瓜皮」，就是那種大肥肉，大概是5cm左右的方塊
我：昂？阿姨，我我吃不下(;*′Д`)ノ
阿姨：沒事，能吃多少是多少，多著呢
我就盛情難卻的夾了一塊，說實話，不膩，還挺好吃的，我就吧唧吧唧吃了有8塊，然後我有點膩了
阿姨：咋不吃了（笑眯眯）
我：阿姨，我有點膩（乖巧）
阿姨：那我給你拿杯果汁，你接著吃昂（噔噔的跑走了）
我：別！（驚恐）
然後阿姨給我拿了一瓶橙汁，1L的那種
阿姨：吃啊，這一瓶拿著吹～沒事～
我：阿姨，這不太好吧～
阿姨：有什麼不好的，拿著喝，沒事，是不是跟阿姨客氣，我和你媽那麼好的關係，跟我客氣啥啊
我：。。。
然後我盛情難卻，一共吃了十幾塊，果汁也就喝了一半。我以為阿姨會覺得我很能吃，我就有點不好意思，然後，阿姨是醬的。
阿姨：你這孩子，怪不得那麼瘦，原來你是不愛吃飯。記得以後經常上阿姨家，阿姨給你燉肘子吃昂～
我：阿姨，我真的有很儘力的在吃了。阿姨做的飯真好吃
阿姨：是嗎？那記得經常上我家昂，下次再來玩啊。
後來到家了，我扒開背包準備做作業的時候，發現我的包里多了半瓶匯源橙汁和幾個樂扣樂扣。我心情複雜的打開了樂扣樂扣，發現裡面都是一些肉菜，純肉的。
阿姨，可能是真的覺得我在客氣吧
在東北上學。有一個南方朋友，一天中午去食堂買飯，他說想找一找家鄉的味道，然後他就去了一個南方套餐店面。
他說在南方他們買米飯時點的菜都是一點一點給的，所以要點很多份菜才夠吃，也能吃的很豐富。
然後對著服務員說：「我要這個，這個，這個，那個，那個，那個，那個，還有這個。emmm...再來個這個吧」
服務員意味深長地看了他一眼。
然後他就打了個電話把我們寢室四個人都叫了過去，說請我們吃大餐。
那的確是我自上學以來吃過最撐的一頓飯。
我還有更多有趣回答，歡迎你來看我。
相遇不易，且行且珍惜。
我東北人，對象福建人，生活在南方。
有一天一起逛菜市場，他指著一根大蔥，問：你敢吃嗎？
竟敢質疑一個東北人吃大蔥的本事？！我這個暴脾氣。
第二天，我網購了20袋東北大醬。
大醬到了之後，買了一根大蔥，剝了皮，把蔥芯掰斷，一人一半，我吃的賊香，特別想配個饅頭，他呢，咬了一口就臉紅脖子粗，呵斥呵斥大喘氣…
家附近有一個東北菜館，家常冷盤八塊，西紅柿炒雞蛋十二，殺豬菜三十，酸菜魚三十五，老闆娘長得和謝蘭似的漂亮又能幹，結賬時說的最多的一句話是：不好意思，我們店利潤很薄的，不抹零~~~
我每次去買菜都很猶豫，量實在是太大了，一個家常冷盤都能吃兩頓，更別提其他的菜了，時間一長，我總是幫著老闆娘說話，不能抹零的，她家利潤真的很薄的~~~
去花生爸那兒玩兒，吃路邊攤的湯圓，一碗八個，像裝了一碗乒乓球，餡兒有紅綠絲，還有點兒像五仁月餅，我吃了半個，覺得還是寧波的水磨湯圓最好吃，還要芝麻餡兒的，一戳芝麻糊就灑了出來，好美味~~~
這碗大個的湯圓，我剩了七個半，喝掉了一碗湯，結賬時，老闆在昏暗的路燈下伸出了一個手指頭，我差點以為我看錯了，定睛一看，好便宜，真的只要一塊錢。
在銀川玩兒，晚上去逛街，羊肉串三塊錢一串，我買了十串，等拿到手之後，麻將牌似的羊肉六塊夾著兩塊羊油，頓時傻眼。吃了三串，剩下的七串只能留著第二天炒菜吃了，第一次吃這麼正宗且實在的羊肉，好難忘。
嗯，花生爸跟我交往之後，對豆腐花和豆漿的吃法要求極其嚴苛，豆腐花必須是鹹味的，豆漿必須是甜味的。於是我告訴他：在我們老家，豆腐挑子上油鹽醬醋和糖都有，甜咸隨意，不要跟上了食品安全法一樣那麼嚴格，愛吃什麼味道自己去調就好了~~~~
福建人，在東北上學。
去年剛高考完，正愁著報哪所學校呢，正好長輩們提到表哥在東北上了一年學，生活得還挺滋潤的，據說是待到不想回家的那種，於是我懷著遠走高飛的理想也填了表哥的大學，沒想到還真被錄取了。（前因）
剛開學那會兒，因為是爸媽一起過來的，就請表哥吃了頓飯。
哥哥帶我們去學校旁邊的小飯館，一桌四個南方人，也就只有哥哥吃過正宗東北菜，就讓哥哥點菜，於是哥哥點了鍋包肉、小雞燉蘑菇、地三鮮，還有一個什麼肉我忘記了，總共4個菜。爸爸一看不行啊，四個人哪裡夠吃啊，不顧哥哥阻攔又加了兩個菜，媽媽在旁邊提醒了一句：「六個菜，不能吃啊」，於是…又加了一個菜…總共七個菜……大姐問我們要幾兩飯，嗯，那是我第一次知道，在東北飯是按兩算的……什麼二兩，四兩完全沒有概念好不好……
聊了一會兒，第一盆（請注意是盆）菜也上來了……納尼？？？這…么…多…，對，那盆菜叫小雞燉蘑菇。等到七個菜和四碗飯都擺在桌上的時候，我已經沒有空理會那時爸媽的心情是怎樣的了，因為我在震驚中久久久久…難以回神，只是依稀感覺氣氛有點安靜，安靜得尷尬……
講真，東北菜好吃還大盆，最後導致我每次回到家看到小碟小碟的都不忍夾菜…想默默扒米飯吧…米飯又不好吃…
媽媽特別喜歡吃地三鮮，每次寒暑假回家都得給我秀，非得讓我說出：「媽，你這做的比東北還東北啊，太正宗啦！」
講個有趣的事，有次跟學姐聊天，說到有個學長每年回家都背袋大米回去…哈哈哈，我一直當做玩笑話來聽，因為我真不知道他咋背的……
嗯，然後今年暑假，我的行李箱里裝了兩箱小米。
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感謝大家的支持和喜歡，體驗了一把一夜暴富的感覺嘻嘻嘻。
看著大家各式各樣的評論，我笑得像個兩百斤的胖子，很多問題熱心的知友都替大家解答了，下面我來整合一下吧嘿嘿~
1. 閩南風俗：桌上擺菜不能擺六個,一則祭祖上菜六個,二則以前死刑犯砍頭前吃的都是六個菜，不吉利。（一個地方一個風俗，看了評論區漲知識啦~）
2. 回家後才發現，最幸福的事莫過於在東北吃東北大米。福建的超市確實也有賣東北大米的，但是……味道其實比南方產的米好吃一點點而已，跟正宗東北大米差距還是蠻大的。
至於為什麼不選擇快遞大米回家呢，是因為親手帶的倍兒香呀，千里送米，禮重情義也重呀……好吧，其實主要原因是沒money T^T
3. 關於兩塊錢一顆的人蔘，哈哈，這個真的有。有一次吃土缽雞發現鍋底藏著一顆人蔘，哎呀媽呀，嚇到了哈哈，就想著回家時買個一兩百顆回家給媽媽煲湯用。
4. 坐標吉林，普通大學。在東北待了一年啦，不敢說多了解東北的文化底蘊和地方民俗，但是著實欣賞東北人對於生活的態度。
不得不說的是，「擼串」特別棒！（劃重點）
5. 家鄉福建依然是我魂牽夢繞的存在。特別是海鮮…除了魚以外的海鮮…答主泉州人。
6. 首答便收到這麼多知友的贊和評論，真的很幸運。這個回答一下子炸出了許多可親的老鄉，還有想吃胡建人的廣東人，以及熱情的東北人，更有後悔沒能來東北吃大米的小可愛們哈哈~
另外，答主特別感謝那些說要請答主去大連吃海鮮，去延邊品嘗朝族美食，以及在吉林擼串的大可愛們，嘿嘿~謝謝你們
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~~居然破千贊啦~~~蟹蟹你們那麼可愛還給我點贊~~啦啦~~
給大家帶來了一個好玩的回答~~~嘻嘻嘻~~
【南方人到北方讀大學是一種什麼體驗？】木拉子：﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹎﹊…https://www.zhihu.com/question/31740002/answer/242253091?utm_source=zhihuutm_medium=social
我深圳的，大學時一米八兩百斤，去內蒙海拉爾那邊實習調研。有一天跟一個也是一米八但也有一百六七的師弟（東北人），跟著倆跟我們塊頭差不多的算是嚮導和司機吧，下館子點了一個地三鮮一個鍋包肉，還有兩屜包子。我尋思著這也太少，已經有餓肚子的打算。等我扶著牆和圓滾的肚子走出去，回頭看著沒吃完的飯菜的時候，我得到了這次調研帶給我最大的教訓，年輕人得知道天高地厚。
北方人能吃！我三歲就知道。
家嚴當年後勤小旗，對各部食物消耗，掌握精確數字，最頭痛就是糧食不夠。他說過，山東兵給他留下極其深刻的印象。有次安排倆在碼頭移動一批鋼筋，特意給每人留了八兩米飯，菜加量。倆兵回來扒拉幾口吃完，一抹嘴跑來敲門：報告，不飽。啥？讓司務長給調兩斤麵粉，下面！滿滿一軍用鋁盆的麵條，堆成山高，倆連湯都給喝了。又來敲門：報告，飽了！有多飽？八成，但是自出娘胎第一飽。以後首長要俺們幹啥，就幹啥！我爹當時唯一的感想，如果隊伍里多幾個這樣的，要瘋。
08年在東北，著實見識他們的豪邁。我特意選了一位230斤，剛剛退伍不足兩年的小哥同往。我們在餃子人家吃的第一頓。拌茼蒿、牙籤肉、餃子，四瓶佳鳳。咱倆餓了一天，可勁的造啊！半響，目瞪口呆，飽了。
咱加起來也是四百斤往上的吃貨，咋就不能吃捏？沒有一碟能吃完的！茼蒿扒了一半，牙籤肉剩的更多，可數數桌上的牙籤，湊起來洗乾淨也夠裝一瓶。餃子竟還剩幾個，這一斤估計都沒有。啤酒也沒喝完。佳鳳啤酒，是我喝過最好的國產啤酒，沒有之一。我倆定了好久，好歹喝完了啤酒，抹嘴買單，78塊。
佳木斯人笑說這你都吃不完，我看撫遠你們也別去了，省得當笑話。到了撫遠，咬著牙，吃飯只點一個菜。老闆，來份殺生魚！好嘞！兩瓶啤酒。啥？啥白酒？啤酒。啤酒？兩瓶？你們南方來的吧？我……
魚端上來，真的驚了。驚訝於竟然有這麼大的盤子，幾乎有玻璃轉盤這麼大！裡面層層疊疊的生魚片。我一聲哀嚎，完蛋了，這次又要被笑。我一邊吃，一邊跟小哥聊，互相鼓勵。從上午11點吃到2點，連啤酒都不敢多喝，目的就要消滅這盤殺生魚。燃鵝，事實證明我們圖樣圖森破，只吃了一半。老闆娘訕訕的說，南方人食量小。我……
到了晚飯，實在不知道該怎麼點菜，去了一滿是毛子的餐廳，喝啤酒，6塊錢500ml。我問小妹，像我後頭那種毛子，一般喝多少杯？他們啊，一般都12杯至少，你說的那毛子，現在喝第16杯。小妹啊，我今天要喝12杯黑啤，你別攔我。小妹看完宛如智障的我掩面而去。我喝著啤酒吃著山高的炸洋蔥薯條魚塊，一邊看這周圍毛子吃飯。哇嘎李共哦，什麼山東人兩斤麵條，撫遠一碟魚生，在毛子面前都是洒洒水啦。你看那邊的毛妹，點了一碟四塊錢的西紅柿片，一碟兩塊錢的青瓜片，喝了一整瓶安徽出的沃特嘎，面不改色。500毫升，她只消耗三片青瓜兩片西紅柿，節省下來的，留給第二瓶。那個剛才第16杯，現在第19杯啤酒的毛子，跟同行一人一隻烤鴨，對的，一隻。每人一盆雜菜沙拉，是的，一盆，臉盆那種盆。炸薯條和炸洋蔥也是盆裝的。還有三瓶沃特嘎。
我喝到第11杯啤酒的時候，感覺國產腎可能撐不了太久，於是跑到老闆那裡找茬。老闆啊，你們這裡的飯菜量，好可怕啊。我一大老爺們連一個菜都吃不完啊。老闆說，沒事，你這身材，習慣一下就好了。來，我看你也能喝一點，送你一瓶沃特嘎。我……
PS：鏡像問題回答，賤內：https://www.zhihu.com/question/65381487/answer/234722642
南方人，說幾個北方飲食習慣震驚過我的點。
1.念大學同宿舍有三個北方同學，兩個黑龍江一個山東。在宿舍很喜歡跟他們聊吃的。他們口中的凍梨，嘎啦果，婆婆丁，老虎菜，灰灰菜都是我沒吃過的特別好奇，可學校在江蘇也吃不到。有一次聊了一晚的東北蘸醬菜，聊的口水直流，問南京能吃到不，他們說能啊，於是第二天就讓兩黑龍江同學去市場買去，讓宿舍的人好好吃一頓。等了一上午他倆回來了，買了大醬，一大卷豆腐皮還有一小框蔬菜。趕緊的，我就去洗菜。嗯有大蔥，生菜，青瓜，蒜頭，咦？還有辣椒和洋蔥！等等，還有兩個茄子！！
我：「什麼情況，生吃辣椒洋蔥就算了，竟然還要生吃茄子？難道可以生吃茄子？？？」
我同學：「嗯吶，切吧切吧蘸醬吃可好吃了」
那天第一次吃蘸醬菜，味道呢我覺得有種清新脫俗的感覺，好吃，大蒜一定要放點。
2.還是大學，和山東同學聊吃飯問題，他說他那吃饅頭多，有時候會吃麵條，他家偶爾才吃一頓米飯。我問：「那你們每天都要提前發麵，回去揉面，蒸饅頭很麻煩啊。」因為我家裡我媽一年可能會做一兩次饅頭或包子，感覺是很浩大的一個工程。
我山東同學說：「不用做啊，外面買現成的，兩毛一個。」
我：「天天買現成的？還是來不及做才買？」
我同學：「天天買，家裡很少自己做的」
我：「那萬一買不到怎麼辦？」
他：「不可能，每家樓下都有賣饅頭的」
「你的意思是，20年來主食大多是樓下買的？」
「是啊！我們那家家戶戶都在外面買」
原諒我當時的孤弱寡聞，我被震驚了，竟然不用做飯買現成的！補腦成我們家家戶戶飯點去外面買米飯，詭異。
3.稍微歪一下樓，一個無錫同學有天回去帶了好吃的回來，記得上次去無錫他請我吃了蟹粉生煎，蟹粉湯包，蟹粉餛飩我是被甜膩得昏著回學校的。這次他帶的醬排骨，醬鴨，豆腐乾我瞧了估計半斤白糖是有放的，想著做下心理建設才吃。
「等等還有！」他掏出一包還熱乎乎的東西，說：「噹噹當，這個你肯定喜歡，我奶奶做的我最喜歡吃啦，辣的」
「什麼東東？」
「炒田螺」
哇，我喜歡，我趕緊伸手去保鮮袋裡抓，捏了一顆黑乎乎的帶著扯絲的粘液的螺。我預感也放了點糖。
「吃吧吃吧，辣的」他說。
我捏著螺螄，用嘴一吸 。。。。
「替我謝謝奶奶啊」我邊發抖邊走了。確定是田螺不是蜜棗？
這都是年少無知時的事情，好想念天南地北的同學們呀。
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更新幾句。今天看到了這個問題的一個回答，說南方饅頭和北方饅頭的區別的，令我豁然開朗。很小時候老爸在部隊當兵，有一回探親在部隊食堂吃到了剛蒸好的饅頭配腐乳，那個味道美啊香啊，直到現在我都清晰記得。後來長大，多次用饅頭配腐乳都不是那個味，今天才發現我在部隊很可能吃的是北方饅頭和北方腐乳，當然和南方甜甜軟軟的小饅頭不是一個味，補腦了下味道，應該就是這原因。我怎麼想不到呢竟然蠢了這麼多年！！！不說了，找北方饅頭去。
我，福建人，前幾天剛去的西安。喜歡吃餃子，於是在店裡點了一份36塊錢的餃子。店員帶著疑惑的表情:「確定一份？」我堅定的點了點頭，坐下。心裡還有點小激動，看來這餃子不簡單，不說別的，價格就比我之前吃的都要高。
等待中，就見服務員端著一個大盤子過來，然後，放下。
不用數了，這一堆是56個。
在福建，我們沒見過一份超過20個的餃子，而且絕大部分是15個。所以我和我吃面的小夥伴理所當然的震驚了。
什麼，你問我好吃不，不好吃我一個女孩子能守著這個大盆哼哧哼哧地吃了接近40個餃子嗎？（吃面的小夥伴幫忙解決了一小部分）
————————————————————————————— （是這樣分割的嗎）
本來是想提醒下第一次去西安的南方小夥伴吃飯的時候注意點，沒有想到收到這麼多贊和評論，萌新表示非常感謝各位父老鄉親的厚愛(?°з°)-?
評論太多了，我就在這裡統一回復哈:
1.餃子不清真，是手工的豬肉加蔥餡兒的，在西安站那邊尚德門附近吃的，所以可能會比較貴。（但也比我們這邊便宜）
2.端上來的時候先吃了幾個，才想起來要拍一張。所以圖上的是56個，前面吃的具體幾個當時沒有記，就沒有算在內啦（評論說總共應該有60個，得得得，就聽你們的）。而且這些餃子比沙縣的蒸餃大多了，個頭也超過XXXX牌的冰凍水餃。因為沒有參照物，所以看不出來，實際上這個盆的直徑比我的肩膀還要寬。餃子不是平鋪在盆子里的，中間那一堆是疊起來的，我在後來看到都是兩個人及以上吃一盤的。所以胃口不算大的盆友，如果你一個人去那附近吃，請不要相信那些說量不多的，他們是要騙你吃完之後再打包帶走的。
3.還有數餃子的盆友也太可愛了吧，圖片是平面的，你們是看不到中間被埋在底下的餃子們，所以我說幾個就是幾個，不接受反駁。( ??ω?? )
4.關於西安是不是北方的，我不管我不管，反正老師說了秦嶺淮河以北的就是北方， 說西安不是北方的就是不認真聽課的，哼。
5.感謝評論里推薦的美食，可惜回福建了。不過我已經拿小本本記下來，下次去的話一定好好享受? (ˊωˋ*) ?6.噓，不要向廣東人透露我的位置。
份量很足啊！油多啊！鹽多啊！肉多啊！
大學一直在一家東北人的食堂窗口兼職，他們家做的是四川冒菜，我不太喜歡吃太多的佐料的東西，所以每餐都會給我另外做飯，自然都是東北菜了( ?° ?? ?°)?
依稀記得吃的第一餐東北飯菜，應該是這輩子我都不會忘的( ??? )那天晚上忙完，叔叔喊我吃飯，東北大肘子！卧槽！端了一盆給我！一點不誇張，一盆！下巴沒驚掉下來⊙_⊙吃完飯後，那天晚上，我一夜沒睡。。為什麼？勞資喝了一夜的水！然後一個勁兒的上廁所(?ó﹏ò?)我都懷疑我是不是生病了，大概凌晨一點還問了「手機醫生」（微信列表裡的醫生）。。
作為一個南方人，我只想說，北方鹽不要錢的嗎(?д?; )
還有一天，突然想吃荷蘭豆就跟阿姨講了，阿姨說晚上給我做。晚上吃飯時候，我又驚了個呆，那一盆荷蘭豆我只看到了五花肉⊙﹏⊙
吃得時候在裡面找荷蘭豆，
阿姨說：「你別老吃豆啊，多吃點肉，特意給你做的呢！」我們這兒一般就清炒，這給我整個紅燒，真的要緩緩。
阿姨說：「菜裡面不放肉咋吃呀？」
我：。。。。
還有天中午吃飯，叔叔拿出一個白色塑料桶
大概就是這個樣子。說：「昨晚特意做的東北酸菜燉排骨，老香了～」
我弱弱問一句：「能吃的完嗎?_?」
南方人想說，北方的肉不要錢的嗎( ??? )
還第一次吃餃子，我又驚了個呆，電飯煲煮的，最大號的那種！那種大飯店大食堂專用煮飯那種！一下給我撈了三十個( ??? )三十個！三十個！！三十個！！！還跟我說不夠再加，我的媽呀！結果，我特么吃完了( 。? ??) 走的時候，還讓我帶點回去吃???????????·??·????????????
我點土豆排骨湯，是想喝湯，不是想吃土豆排骨。
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