你為什麼喜歡牛肉丸子面？

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臨汾的朋友們盡情發揮吧，說出你和丸子面的故事。

話說作為在臨汾呆了幾個月的外地人，覺得丸子面除了麵條有點糟之外別的都挺好。而且我對於各地的特色食物是我可以不喜歡，但是我得吃過
順便我上回去的鼓樓那邊那家老白家丸子面在當地人眼裡大概是什麼水平？

為啥喜歡？喜歡還需要理由嗎？就好像我問你喜歡美女嗎？作為native臨汾人，小時候一直敬而遠之，但是一旦吃過幾次，根本停不下來。
然後就體會到曾經滄海難為水。每次放假回家，家都不回先竄到店裡咥一碗丸子面才算回家好吧！你硬要我為啥喜歡，我只能回答：
I was born and grow up in Linfen .
我感覺出來堯都區都見不到好的丸子麵店了

沒人答啊，我不喜歡牛肉丸子面，太辣。我喜歡看別人吃。

高三那年，一中新校區濱河路（？）上有家牛肉丸子麵店，（俊峰？）騎車五分鐘，每周必去兩次以上，不吃就不能好好複習。

我在臨汾十年，就吃過一次。
很納悶
為什麼當地人那麼喜歡吃？
客觀評價：除了辣椒油毫無特色，面也不筋道，估計也只有當地人吃，一句話基本走不出臨汾，出了臨汾無人問津，問了幾個運城、長治人，一致認為不值得吃，運城臨汾長治可是相鄰的地區
大家若不相信
可以找身邊的山西非臨汾人問一問
更別說外省人了

首先，牛肉丸子面辣，是那種夏天吃完大汗淋漓的辣;冬天吃完驅寒御暖的辣。你想，這種辣怎能不讓你心動？其次，這是一種麵食，麵食對於山西人來說，是一種味道，是一種習慣，是一種身為山西人不可能不去享受的美食。最後，其實很多人也是跟風而去吃，吃完之後發現不錯，味道很好，就會經常去吃，習慣了也就愛上了。習慣真的是一種很可怕的東西

愛好唄其一就是愛吃辣其二就是山西人習慣性愛吃麵食所有又辣又想吃的只有丸子面了

每次回去都會吃，一個人去吃，感覺像在告訴自己要加油，兩個人去吃，一定是和老友一起，難得的有個人記得你傻裡傻氣的樣子。彷彿吃它對我們已經成為一種情懷，像一些民族或者地區的人民愛喝當地酒一般，愈吃愈愛

本地特產只有在本地才是正宗的，出了區域就是山寨。再者特產不一定誰都會說好吃。個人口味不同。

好多老鄉～

因為那是家鄉的味道！因為那是自己才能吃出故事的感覺

我喜歡吃那種跟繩子一樣的麵條，它做啥調料我都愛吃，去襄陽吃過牛肉麵，聞起來味道差不多，吃起來比臨汾牛肉丸子面更辣，但是麵條不是那種的，所以感覺不是太爽。

更多的可能已經成為習慣了

就是喜歡吃，大愛！

切口圓形的麵條既硬，也沒有韌性，湯里加一大把一點都不辣的干辣椒渣，吃的時候掛在面上，吃一口不知道是什麼感覺，丸子里沒什麼肉，麵粉丸子的質感強烈，無論是湯、面還是碼，都沒什麼可稱道的，也不知道特色在哪裡，製作工藝有什麼特殊之處，對於我來說，大家喜歡吃牛肉丸子面，就像是群體無意識的狂熱，這隊伍里尤其還有中年人、老年人，簡直不能理解的。