一個人的吃飯的快慢與個人修養和家庭背景有關係嗎？

12-07

因為父母從小就告訴我吃飯要細嚼慢咽，飯前喝湯之類的，所以我一直以為我吃飯的速度是正常的。可能家裡是東北的，大人們要喝酒什麼，所以對這方面沒怎麼在意。後來到南方上學，發現好多人吃飯都很快，而且吃相不太好，有朋友戲謔的說，小時候家裡要搶飯吃。但是也有些家庭條件很好的吃飯也很快。這個到底是和家庭教育有關還是個人習慣呢？

我吃飯絕不是簡單的一個「慢」字形容的，應該用「異乎尋常非同小可的慢」才是。吃頓飯，時間拉得很長很長，長的讓人生厭。母親常拿筷子敲著飯桌對我說，你吃一頓飯的時間，人家木匠師傅能做一件傢具了，要是把你送去學木匠活，還不餓死你啊。

我不管，照常吃我的慢飯，照常把吃飯時間拖得老長，老長老長。

父親是家中吃飯最快的，雖然比不上木匠師傅，但也夠速度。父親吃飯的時候，好像不太喜歡母親的飯菜，他總是到處找找，看看額外還有什麼可以吃的，撈起什麼來都能入口，煎餅渣，大蔥，鹹菜，剩菜剩飯，他好像對這些東西特別偏愛，反而對剛剛做出來熱乎乎的菜很少伸筷子。

母親總是招呼父親，吃菜啊，吃菜啊。父親就伸過筷子來，戳上一下。我不關心這些，只管低著頭慢條斯理的用筷子扒拉著菜碗，看裡面有沒有可口的東西。若是菜里有點牛羊肉，或者是雞肉，父親就更少吃，母親招呼他吃的時候，他就用筷子在碗里找一塊好咬的肉遞到我面前，對我說，吃吧吃吧，這一塊好咬著呢。

吃飯快，嘴裡就容易出響聲，父親也不能例外，有時候咽得急了，喉嚨里就發出咕咚一聲響。母親經常笑話父親，說你一個讀書人一點也不文雅。父親笑笑，說習慣了。

母親還說，你以前吃飯也挺慢的，怎麼後來就快起來了呢。父親不言語。

父親吃飯也有過慢時候，我怎麼沒見過？

我吃飯一直慢，且慢有慢的理由，這叫細嚼慢咽嘛。好像還可以找到一條理由，吃得慢，才能吃得多，吃得好，吃得飽。一家人都在桌上，我總還吃不飽，你總得留些菜來讓我慢慢品不是？

吃飯慢，一直延續到多年以後，直到我有了女兒。

女兒吃飯，跟他爹小時候一個德行，慢的讓人難以容忍。她一頓飯的時間，別人能吃三頓四頓，而且，她的筷子在碗里老是翻來揀去，像總也找不到好吃的。

我批評她，你吃飯要快啊，不能這樣磨洋工啊。母親就出來替她打抱不平：還好意思說她，忘了你小時候了，吃飯比她還慢呢。

女兒對我擠眼，表示自己的抗議。我卻也迷惑不解，是啊，我什麼時候吃飯快起來的呢。

其實這個問題不難回答，略加思考便可得出結論：在家裡飯不夠多的時候，我吃不飽就放了筷子，說自己已經吃飽，目的是讓家人多吃一些；遇到可口的飯食，我也學會了快吃，早些撤出飯桌，好讓孩子放開肚子使勁吃。

流水細長的日子裡，我終於學會了快吃。吃飯快，原是關愛家人的表現，這一點，我做了父親才明白。

父親吃飯還是快，三年前他腦出血，至今留有後遺症，吃飯時一不小心，飯就從嘴裡掉到地上，一家人都讓他慢吃慢吃，可他還是改不掉吃飯快的老習慣，甚至吃著吃著，還嗆得咳嗽起來。我不苛求父親，我知道，做了父親的男人，吃飯就再也慢不下來。

木匠師傅吃飯快，原是為了鍛煉學徒，讓徒弟有緊迫感，讓他們做到專心致志，干好當下正做的活計。是呢，連吃飯都不能學師傅，我怎麼敢放手傳給你我的衣缽。

吃飯的快慢，是有學問的。

這種學問，就是愛，它一直隱藏在生活的細枝末節當中，讓不諳世事的人們，視若不見。

有一定關係，但不是全部

跟生活節奏有關，身邊的理工科人士、加班繁重的人士，吃飯都比較快，隨便舉例，搶修類的工種、急救室的待命醫生，都是吃飯奇快的類型，吃飽好乾活，如果生活優越，不為三餐而憂慮，那自然是吃得很慢的。

跟環境有關，在田埂上蹲著吃飯，或者在地中海邊的餐廳里吹著海風吃飯，速度也是不一樣的吧。

跟肚子餓不餓有關，餓了，吃飯慢的人也會加快速度，飽了，吃得快的也會慢慢品嘗，不信？去火鍋店看看是不是這麼回事，滿地都是這種例子。

跟食物有關，壓縮餅乾和法式大餐，都能填報肚子，食速應該有比較大的區別吧。

跟什麼人吃有關，面對林志玲或者芙蓉姐姐……

曾經我吃飯是挺慢的，但是一不小心上了一個很牛逼的學校，一不小心朋友都是學霸，她們吃飯都快的要死…所以為了跟上朋友的步伐，提高效率，從此就進了坑…
不過他們幹什麼都快，不光吃飯阿～

以我個人經驗來看，跟飢餓程度關係比較大。ˊ_&>ˋ

沒有任何聯繫，我姐吃飯很慢，我媽也慢，我爸快因為要著急去打麻將，我青春期時候大部分和爸媽二哥吃飯，家裡有不成文的規定，先吃完的不管，後吃完的洗碗，這個規定只對我二哥和我有約束作用，結果可想而知了，越來越快，越來越胖，現在吃飯碰到我二哥也經常莫名其妙就快起來

關係很大，家庭教養好的人，知道吃飯盡量少發出聲音，知道夾菜慢慢來，不能連續夾菜，知道在有女生在場的時候比她晚放筷，知道在吃飯的時候察言觀色，尋找話題，等等。做到這些，都會讓一個人吃飯快不起來。所以一個人吃飯快慢，家庭影響特別大。
有人說這是和外人吃飯，禮節多，家人吃飯，快慢就自由很多。其實不然，有教養的家庭，父母從小會在餐桌進行連續，慢慢吃的習慣從小就會養成。最起碼也會等父母先吃完，讓他們吃飽，然後最後放下筷子收拾桌面。總之，我見過的有禮貌的孩子，吃飯都慢。

個人習慣，我母親在六十年代人，在物質匱乏年代，也有豬油拌飯吃。外祖父在地方也有一定聲望。家境背景也尚算不錯。但母親從小吃飯就快。理由說來可能你們不信「不！想！洗！碗」。

沒有必然聯繫吧，個人習慣。

我以前吃飯也是很快的，2碗飯10分鐘吃完。快速吃飯的後果就是很胖，小學六年級就是90斤了。高中以後吃飯就慢慢控制了速度，細嚼慢咽，然後咀嚼的時候閉著嘴巴，盡量不發出聲音。另外盡量吃完，不留飯粒，刮飯粒的時候不要發出聲音……

跟生活節奏也有關係。比如說有的很忙的上班族如果中午只有半個小時吃飯加休息時間，那麼能夠細嚼慢咽的概率有多大？時間就是生命啊，趕緊扒拉兩口回去上班啊。但是時間充裕的話自然想好好享受吃飯的過程了。