怎麼開一個燒烤攤？

如何開始置辦各種物品？肉類在什麼地方進？成本如何控制？

建議你去附近燒烤攤吃幾頓，每樣都體驗一下。
燒烤架網上有買，或者建材市場定做，定做的要結實一些，也更便宜。

炭，竹籤，刷子在農貿市場有

有條件可以配上風扇和照明燈

資金充裕配冰櫃，不充裕配保溫箱

串肉是辛苦活，網上有6*6的那種設備方便串，但前提是肉質好。
我猜一般小攤都是手動穿的。我這邊牛肉均價在50+，如果用這種肉做出來的肉串，均價要去到5塊一串才能有正常的利潤，而這個價格是無法吸引到顧客的。新聞也有過多次報道，9成燒烤檔的牛羊肉是用最便宜的鴨肉甚至不知道什麼肉加工出來的。
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配料最好自己嘗試

以市場上大部分燒烤的價位，想吃到質量好的肉幾乎是不可能的，想賣良心肉也沒多少顧客吃的起。如果不賣肉串，開發其他品種，也許可以做到既不影響口感，又有足夠的利潤。總之做一個什麼樣的人取決於你自己。

我是自己燒烤自己吃的，以上