咖啡調味用的白糖、黃糖、咖啡糖，它們有什麼區別？哪個對於咖啡來講更加正宗？
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白糖，黃糖（紅糖，黑糖）主要是糖份的純度不同。
咖啡糖不知道是啥，星巴克什麼的都沒見過。
但是說正宗不正宗就很奇怪了，加糖加奶都是個人口感上的選擇。有的時候覺得真的精力不行了來一杯純濃縮咖啡提提神倒是不錯。
再進一步說，最早先，最正宗的咖啡萃取和蒸餾工藝都不完善的，無論口感還是味道都和現代咖啡相去甚遠，我覺得應該就是一杯混有莫名粉末的懸濁液那個樣子。之後才有各種改進，變成了如今大眾都能接受的樣子。
題主不要挑起戰爭啊，難道甜咸豆腐腦之爭還要再重演一遍么。
另外說咖啡 B 格很高的人我覺得應該也是搞錯了些東西，首先，咖啡最早受歡迎是因為其提神的功效，而不是因為所謂的上流人士都喝咖啡決定的，咖啡館之所以被稱為 Schools of the Wise 恰恰是因為各色閑雜人等特別多的緣故，你想想以前的中國封建時期的客棧和店小二就明白了。
早先咖啡的定位也一直都是一種飲品而已，是聽音樂，看錶演時常見的食品之一，和現今的可樂和奶茶一樣，從未有過什麼高大上的血統。
我用肉桂粉增加甜度…題主可以試試…
其他人回答的很詳細了，我直接點題吧:好的單品咖啡崇尚的是不加糖，品嘗咖啡本身的味道，如果非要加的話，黃糖適宜單品黑咖啡，白糖意式咖啡和單品咖啡均適宜。咖啡不過是一種飲品，無論加糖加奶均隨意，甚至加酒、加雞蛋、加巧克力什麼的都可，只要你覺得好喝就行。
無糖。
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咖啡首先是飲料，好喝就行。但「好喝」是個主觀標準。在意式咖啡裡面加糖是很正常的，有人受不了espresso的濃烈加糖(但是為什麼他們不去喝美式呢)，有人追求甜而綿密的奶泡和牛奶帶來的幸福感在卡布奇諾和咖啡拿鐵里加糖，摩卡連奶油都能加還有什麼不能加的。
越南人還加雞蛋泡呢！不過那是羅布斯塔，多數羅布斯塔自帶的味道(應該不能說風味)是相當的沖而且難以入口，加入煉乳或許是好的選擇。
但是單品！非要在單品裡面加糖破壞風味么？有必要麼？被深城市烘焙的曼特寧散發出煙草的味道，你加糖進去;被肉桂烘焙的印度皇家羅布斯塔帶著玄(bao)米茶(hua)的氣味，你加糖進去，泛著活躍果酸的耶加雪菲，你加糖進去。咖啡的風味和糖水的味道難以融合，一口啜進去，過舌頭的時候一邊感覺在喝糖水，又感覺咖啡味在與之競爭，天啦嚕！三觀崩壞！這張圖足以表示我在基友要求下喝了他的加糖耶加G2的感受。
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按照豆叔的說法，加糖會讓水果風味的咖啡豆變得「怪異」。
為什麼都在講逼格說咖啡不加糖，就沒人來好好講講這幾種糖的區別嗎？又沒人問你是加糖還是不加糖？ 不知道就別瞎說嘛
不要去想什麼「正宗」，怎麼好喝怎麼喝。咖啡就是那些起的比雞早的苦逼上班族早上開車怕打瞌睡喝一杯提神用的，星巴克就是一街頭賣豆漿的早點攤，你跟人討論早點攤上的豆漿是加糖正宗還是不加糖正宗嗎？同理：討論麥當勞的可樂是加冰正宗還是不加冰正宗，一樣是裝逼裝錯了方向。
小余師傅說的：「coffee is free~不要被傳入中國的咖啡拘泥於一方了」
歐美所有咖啡店公司學校的咖啡機旁都提供糖精，目測日消耗量都很大，你讓這些咖啡屆的各種裝逼帝們情何以堪。
正宗不正宗要看摳到什麼程度了。最正宗的喝法是趕著一群牛，手裡捧個手工雕的木碗，丟幾粒咖啡豆進去搗碎，再拿把刀從牛脖子上放點血，與咖啡豆粉拌勻後飲用。
雖然我喝咖啡也不加糖，但是我也幾乎不喝美式或espresso，我喝的以卡布居多。有時候自己調製咖啡的時候還是會加一些糖，個人覺得黃糖比較合適，口感溫和一點，跟咖啡的融合度也好一些。說實話也試過加白糖，口感會有一些變化，個人不太喜歡。但是對於一般喝咖啡的人，不是特別講究的，也沒有太大差異！對於健康糖，有的叫怡口糖，不同廠家產的名字不一樣，主要以木糖醇，乳糖為主要成分，如果不是刻意要忌糖，還是不要選擇這種糖加入咖啡了，會讓你的咖啡口感異常奇怪！總之呢推薦不加糖，實在加糖加黃糖優先！
最近加大白兔奶糖
題主你告訴我什麼樣的紅燒肉，回鍋肉最正宗先吧。咖啡加什麼糖最正宗不重要，但是不加糖絕對是最健康的，大部分現代人每天糖的使用量都過度了。
不專業的咖啡愛好者飄過，我每次煮完咖啡，（ESPRESSO），都加一勺哦煉乳，或者一半奶，最多再放焦糖糖漿。這個算是糟蹋咖啡嗎？不過我自己覺得蠻好喝的。：）
咖啡不加奶不加糖才是男子漢的喝法
贊同！Coffee is free！只要你覺得好喝，加什麼都可以，甚至加雞蛋都沒人攔你！
想要好好感受一杯手沖咖啡給你帶來的味覺的體驗，請先沖濃縮或者美式開始，只有經過洗禮後，才能感受到咖啡的美妙而不是只有苦澀的味道！
就像打籃球一樣，有的人戴滿左膀右臂的護具，其實重點還是球
自己試試就知道，真沒啥區別……還有方糖呢……喝起來都一樣，煮的好的咖啡，不用糖也好喝；煮殘了的話，加糖加奶加蜜加酒加鹽加巧克力都不好喝……
不加糖。咖啡有咖啡的味道，加糖的話就變了，比如美式加糖完全就是糖水，受不了苦味就加吧，單品千萬別加。對咖啡也沒什麼深入的研究，怕苦的話可以試下耶加雪菲，相比巴西 曼特寧苦味沒那麼重。
要加糖的話還是加專用的咖啡糖吧。用過一段時間的方糖，結果每次喝完以後喉嚨口都會留有一股很膩的味道，非常難受。
別。加糖後的咖啡感覺還不如白糖水。不要破壞原味。P.S. 酸奶同理。。
別加糖。
大多數都跑題了。
就是個飲料而已，非要用其來凸顯逼格才是異端。
至於吐槽美式加糖完全是糖水的。。。還是先吐槽一下美式本身吧。
同意某樓的一句話：coffee is free。
用自己喜歡的方式喜歡它，足矣。
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